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Conocer la composicin bioqumica de

las diferentes estructuras orgnicas a


nivel general. As como comprender la
importancia de los elementos orgnicos
e inorgnicos que componen las clulas.

CARACTERSTICAS DE LOS SERES


VIVOS

Organizacin y complejidad: todos los seres vivos


estn formados por clulas.
Homeostasis: Constancia de su medio interno.
Metabolismo: permite las funciones de los seres vivos.
Reproduccin: originar seres semejantes.
Crecimiento y desarrollo: aumentar el volumen de
materia viva.
Irritabilidad: es la capacidad de responder a los
estmulos del medio (temperatura, luz).
Adaptacin: acomodarse al medio donde viven.

Si apreciamos la
materia por su
tamao la podemos
observar.
1 km = 1 000 m
1 m = 1 000 mm
1 mm = 1 000 micras
1 micra = 1 000 nm
(nanmetros)
1 nm = 10 angstroms

CLULA
Teora celular
Hay organismos unicelulares (formados por una clula) y
multicelulares (constituidos por dos o ms clulas);
El metabolismo de un organismo ocurre al interior de las
clulas;
Las clulas contienen informacin hereditaria que se
transmite a las hijas;
Las clulas son prcticamente idnticas en su
composicin qumica;
La actividad de un ser vivo depende de la actividad de la
o las clulas que lo componen.
Nota: el tamao varia entre 10 y 30

Estructura bsica de la clula.

TIPOS DE CLULA SEGN SU ESTRUCTURA

Clulas procariontes:que poseen un tamao


que vara entre los 0,5 y los 5 micrmetros.

Hans Christian Gram (1853-1938), bacterilogo


dans, basado en su reaccin a ciertos
procesos de tincin dividi las bacterias en
Gram-positivas y en Gram-negativas

REPRODUCCIN BACTERIANA
FISIN BINARIA O BIPARTICIN

EXPERIMENTO DE LEDERBERG
1. Qu sucede con las
cepas de Escherichia
coli cuando se cultivan
separadas? Y cuando
estn juntas?
2. Qu proceso puede
estar involucrado en
este proceso? Por qu?
3. Cmo es posible
transmitir resistencia a
los antibiticos
mediante este proceso?

Clulas Eucariontes: su citoplasma presenta


diferentes compartimentos celulares, llamados
organelos. El material gentico no est disperso en
el citoplasma, sino que se encuentra al interior del
ncleo, un organelo celular.

NUCLEO
El -DNA- es lineal y est
unido a protenas histonas
(cromosoma). Cuando la
clula no se est dividiendo,
los cromosomas se ven como
una maraa de hilos delgados,
llamada cromatina. El cuerpo
ms conspicuo dentro del
ncleo es el nuclolo (dos por
ncleo), all se construyen las
subunidades de los ribosomas.

Las clulas vegetales, rodeadas por membrana


y pared celular, que les confiere rigidez y resistencia
a las altas presiones que el agua ejerce en su interior.
Poseen vacuolas centrales (participan en el
almacenamiento de agua y de productos de
secrecin).
Los plastidios (rodeados por doble membrana,
poseen su propio ADN). Clases: cloroplastos
(participan en la fotosntesis); leucoplastos,
(almacenan nutrientes como el almidn); y
cromoplastos, son cloroplastos con pigmentos de
otros colores (amarillos, anaranjados o rojos).

Las clulas animales poseen centrolos, que


no se encuentran en las clulas vegetales
(microtbulos), cuya funcin permite que el
material gentico se divida cuando la clula se
reproduce.
MEMBRANA CELULAR:
Delgada capa de fosfolpidos y protenas.

La mayora de las
protenas integrales
presentan una de dos
configuraciones bsicas:
a. una hlice alfa y
b.una estructura globular
terciaria.

ORGANELOS CELULARES

Microtbulos. Son parte del


citoesqueleto, encargados del
transporte intracelular.
Aparato de Golgi. Organelo
membranoso, sus funciones
son: Secrecin de protenas,
maduracin de protenas,
glucosilacin (sulfatacin:
pega grupos sulfatos y
carboxilacin: pega
azcares, grupos carbono).

Mitocondria. Sus funciones son: La respiracin


celular y la produccin de ATP, tienen dos
membranas, una interna y otra externa, tiene su
material gentico propio, tiene enzimas
respiratorias.

Lisosoma. (cel.
animal). Sacos
esfricos que contienen
enzimas hidrolticas
(digestivas), y digieren
la materia orgnica.
Cuando la clula
muere, estos sacos se
rompen y las enzimas
liberadas, digieren a
los componentes
celulares.

Retculo. Endoplsmico (R.E.). Puede ser liso y


rugoso, sus funciones son: servir de transporte
intracelular. El liso: Est involucrado en la sntesis
de lpidos. Retculo endoplsmico rugoso: Tiene
ribosomas que se encargan de la sntesis de
protenas.

Ribosomas. Complejos macromoleculares


de protenas y cido ribonucleico (ARN) se
encuentran en el citoplasma, en mitocondrias, en
el retculo endoplasmatico y en los cloroplastos.
encargados de sintetizar protenas a partir de la
informacin gentica que les llega del ADN
transcritaen forma de ARN mensajero(ARNm)

Flagelo. Son, una especie de pequeos organelos,


proyectados hacia fuera de la membrana celular
que utilizan molculas de ATP, para darle
movilidad a la clula.

Cloroplastos: receptores de la energa luminosa


convierten en energa qumica del ATP para la
biosntesis de la glucosa y otras biomolculas
orgnicas a partir del dixido de carbono, agua y
otros precursores. El oxgeno se genera en las
plantas durante la fotosntesis.

Vacuola: Segregan productos de desecho de las


clulas vegetales y eliminan sales y otros solutos
cuya concentracin aumenta gradualmente durante
el tiempo de vida de la clula. A veces algunos
solutos cristalizan en el interior de las vacuolas, se
encuentran bsicamente en vegetales y tienen gran
tamao, en animales son menos frecuentes y tienen
menor tamao.

Importancia de los elementos


inorgnicos en los seres vivos
La composicin qumica de la corteza terrestre
y de la Biosfera: La corteza representa el 1% del
volumen y de la masa de la Tierra, siendo la capa
mejor conocida del planeta.
Su principales componentes son: Si, O, Al, Fe,
Ca, Mg, Na, K, Ti, P, Mn, en contacto con ella se
encuentra la Biosfera.

BIOELEMENTOS O ELEMENTO BIOGNICOS


Dependiendo de su abundancia se clasifican a los
bioelementos en tres grupos:
Bioelementos primarios, o principales son: C, H,
O, N son los elementos mayoritarios de la materia
viva, constituyen el 95% de la masa total, (P y S que
representan el 96.2%).
El carbono se une con O, H, N, etc., formando la
variedad de grupos funcionales (sustancias
orgnicas) a travs de enlaces simples (C - C), dobles
(C = C) o triples (C C); formando cadenas ms o
menos largas, lineales, ramificadas y anillos.

Bioelementos secundarios: Na+, K+, Ca2+,


Mg2+, Cl-. Se encuentran en menor proporcin
(4,5% aprox.) que los primarios, son tambin
imprescindibles para los seres vivos.
Oligoelementos o elementos vestigiales: se
encuentran en los seres vivos menor del 0.1%.,
pero que son indispensables para el desarrollo
armnico del organismo. Se han aislado 60
oligoelementos en los seres vivos, pero
solamente 14 de ellos pueden considerarse
comunes: Fe, Mn, Cu, Zn, F, I, B, Si, V, Cr, Co,
Se, Mo y Sn.

BIOMOLECULASCOMPUESTOS ORGNICOS
DE LOS SERES VIVOS

Los bioelementos se unen entre s para formar molculas


que llamamos Biomolculas.

GLCIDOS HIDRATOS DE CARBONO


CnH2nOn.
Blancos y cristalinos, solubles en agua y dulces.

Los azcar-alcoholes tienen aproximadamente


la mitad de las caloras que otros carbohidratos
y se usan frecuentemente en productos "sin
azcar" o de bajas caloras.

LPIDOS
Sustancias insolubles en agua y solubles en
disolventes orgnicos.

PROTEINAS

ACIDOS NUCLEICOS