Aroma a Producción

Título del Proyecto

AROMA A PRODUCCIÓN

 Se eligió porque hace referencia

al olor característico que tienen
los invernáculos cuando se
cultivan las hortalizas.
Perfil de las alumnas
 Sobre la  Sobre la
producción de producción de
hortalizas: la conejos y aves:
experiencia se la experiencia se
obtuvo en el obtuvo se
taller de dictaron en los
Producción talleres de
Vegetal I y VI. Producción
Animal I y IV.
 Ubicación Geográfica
 La chacra Nº 51, está ubicada
en la ciudad de Allen. Sobre
la calle rural Nº 13 a aprox.
200m sobre mano izquierda.
 Mercado
 Hortalizas
La comercialización de estas producción
se realiza en la misma chacra.
 Pollos parrilleros
Son para autoconsumo. La venta se
realiza en la chacra.
 Conejos
No se venden.
 Observaciones
Personales,
Problemas Detectados
 El mal estado de los invernaderos (nylon roto).
Además, se encuentran a escasos metros del pozo
séptico (señalado con flecha).
 Abundantes malezas entre las
hortalizas.
 Las acequias se encuentran sucias.
 Las herramientas se encuentran
dispersas en el terreno.
 Los animales no cuentan con tolvas y
bebederos adecuados. Tampoco los
limpian y cambian el agua
frecuentemente
 Las jaulas de los conejos son de
fabricación casera y no están en
buenas condiciones higiénicas.
 Las gallinas se encuentran encerradas
junto a los pavos en una gran jaula.
 El alimento no se encuentra
almacenado correctamente
 Los productos químicos que utilizan se
encuentran cerca de las gallinas y los
conejos.
 Los comederos de los pollos se
encuentran a una altura tal que se les
dificulta el acceso al alimento.
 Los pollos no tienen cama de viruta.
 La recepción que se les brinda a los
pollitos BB no es la aconsejada.
 Los conejos no están divididos por
sectores (maternidad, engorde, servicio).

 En general, la producción no cuenta con

plan sanitario.

 No poseen asesoramiento profesional

para llevar a cabo la producción
correctamente.
 Fundamentos
 Ayudar al productor para que pueda
obtener productos de mayor calidad
y por ende tener un mayor lucro
económico.

 Poner a prueba y reforzar los

conocimientos de las alumnas.
 Objetivos
■ Reorganizar las producciones de la chacra
para una mayor productividad, y
comercialización del producto.
■ Implementar el método de fichas para
cunicultura y avicultura.
■ Separar los animales por categorías.
■ Controlar las raciones de alimento y agua
para todos los animales.
■ Organizar la producción de hortalizas para el
control de plagas.
 Plan de mejoras
 Lombricompuesto.
 Transformar la producción de hortalizas en una
huerta orgánica.
 Utilizar los invernaderos para la producción de
plantines.
 Comprar bebederos y comederos.
 Armar un plan sanitario e implementar planillas
para controlar la producción.
 Construir jaulas para conejos y separar en
sectores.
 En el galpón existente colocar los alimentos.
 Cronograma De
Actividades
 Reparación de invernaderos: Junio – Julio
 Preparación del suelo: Julio
 Almácigos: Agosto
 Transplante de plantines: Octubre – Noviembre
 Cosecha: Septiembre – Febrero
 Lombricompuesto: Octubre
 Reorganización de la plantación: En el
transplante y se mantiene
 Implementación de planillas de control: al
categorizar los animales y/o cuando entren en
producción
 Separación de categorías productivas: en el caso
de conejos se separan en madres, padres,
reposición, gazapos y engorde
Viabilidad Económica

 Jaulas para conejos…………………..$600

 Nylon para invernadero…………..$2.850
 Tolvas para pollos…………………….$224
 Bebederos para pollos BB……………$45
 Comederos para pollos BB…………$104
 Lombrices………………………………….$65
 TOTAL…………………………..$4488
 Organización
 Producción avícola: una
persona

 Producción cunícola: una

persona

 Producción de hortalizas: dos

personas
 Obstáculos Posibles
 Poco interés del productor.
 Ausencia de un transporte propio.
 Ausencia de dinero.
 Falta de personal capacitado y
asesoramiento técnico.
 La posibilidad de establecer una
huerta orgánica.
 Impacto Ambiental
POSITIVO
Permite un manejo ecológico de la huerta, a través
del abordaje de:
 Uso de abono compuesto y lombricompuesto
 Reciclado de materia orgánica (compost)
 Asociación de cultivos
 Rotación de cultivos
 Manejo ecológico de plagas y enfermedades, con
bioplaguicidas
 Importancia de las plantas aromáticas en la huerta
 Agradecimientos

 Familia Rodríguez
 A la docente Julia Borda
 Para saber más del proyecto,
visitanos en:

www.aromaaproduccion.blogspot.
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