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Introduccin de Humus y Lixiviados con el Vermicompostaje

Produccin de Humus y Lixiviados con el Vermicompostaje


Gabriela Prez; Luis Lasso

Universidad Politcnica Salesiana, Facultad de Ingeniera Civil, Quito, Ecuador

Resumen: El presente informe tiene como objetivo presentar los resultados obtenidos del proyecto de
vermicompostaje realizado en casa, como proyecto final de la materia de Manejo de Desechos Slidos,
entregada en la Universidad Politcnica Salesiana. El informe sigue el procedimiento entregado por el
docente de la misma manera, el mismo que se utiliza para los proyectos generales de vermicompostaje. La
temtica del proyecto plantea dos partes principales en la cual la primera parte trata sobre la realizacin de
un vermicompostaje por el mtodo de hileras, usando como recipientes de espuma flex y como ayuda para
la aceleracin del compostaje de residuos slidos producidos en el hogar, lombrices roja californiana, la
cual por su versatilidad para adaptarse al medio ambiente y su alta resistencia es el microorganismo ms
eficiente para descomponer la basura. Y como segunda parte del proyecto, se realizar un informe que
sustente el proyecto final adems de la filmacin del proyecto desde el da uno hasta el final del mismo.
Para la realizacin del informe se contar con la ayuda de un borrador entregado por la docente el cual sirve
de gua y apoyo informtico para el alumno. El informe consta de varias partes como un corto resumen en
el cual se detalla el proyecto de una manera superficial, una introduccin donde se plantean las bases de
este informe, una metodologa basada en el folleto borrador entregado mediante el internet por la docente
y la discusin que es la parte ms importante del informe ya que se compara con los resultados obtenidos
con otros informes de validez.

Vermicompost Report

Abstract: The present report aims to present the result obtained from the vermicomposting Project carried
out at home, as a final Project of Manejo de Desechos Slidos, delivered at the Universidad Politcnica
Salesiana. This report follows the procedure given by the teacher in the same way, the same that is used for
general vermicomposting projects. This Project presents two main parts in which the first part deals with
the row method, using as foam containers and as an aid to accelerate the composting of solid waste produced
in the home, earthworms Californian red, which for its versatility to adapt to the environment and its
versatility to adapt to the environment and its high resistance is the most efficient microorganism to
decompose the garbage. And as a second part of the Project, a report will be made to support the final
Project in addition to filming the Project from day one to the end of it. Fort he realization of the report will
be assisted by a draft delivered by the teacher which serves as a guide and a information support for the
student. The report consists of several parts as a short summary in which the Project is described in a
superficial way, an introduction where the bases of this report are presented, a methodology base don the
draft brochure delivered through the internet by the teacher and the discussion which is the most important
part of the report as it compares with the results obtained with other validity reports.

Keywords: Vermicompost, Report, compost

Para nuestro proyecto utilizamos el enfoque de


que los residuos slidos se componen de muchos
1. INTRODUCCIN elementos los cuales son:
Materiales voluminosos.
Residuos de cocina.
En la actualidad el problema ms comn de la Material orgnico
sociedad es la generacin de residuos slidos, los Material Peligroso
cuales son difciles de almacenar en cualquier Material reciclable
lugar y por su mal olor como producto de su mala Material no Reciclable.
disposicin pueden causar graves daos a la
salud humana. Por ello se han investigado varios Pero en nuestro proyecto solo nos enfocaremos
mtodos los cuales permite a la sociedad reducir en el material orgnico, es decir todos los
de manera considerable los residuos slidos. alimentos que no fueron ingeridos y verduras. Ya
que todos los dems elementos que conforman
los residuos slidos necesitan un proceso de
mucho ms control e exigencia por parte de las Termmetro
personas que lo realizan. Guantes
Hojas de anotaciones
Como producto final de este proyecto se espera Mascarillas
obtener lixiviado en mnimas cantidades como
un factor de que se est realizando el compostaje Para la realizacin del informe es importante
con un porcentaje de agua idneo que es el de tener una buena investigacin del tema y tener
50%. materiales de apoyo como los brindados en clase
y adems del borrador dado por la docente de la
Otro producto que se espera obtener es el humus materia de Manejo de Desechos Slidos.
el cual es la combinacin de sustancias en este
caso de la descomposicin de los residuos At present the most common problem of society
alimenticios y material orgnico que se le da de is the generation of solid waste, which are
comer a las lombrices. sifficult to store anywhere and by its bad smell
as a product of its ill disposition can cause
En el proyecto se usar la lombriz roja serious damages to human health. For this
californiana. Como se sabe para que se produzca reason, several methods have been investigated
una descomposicin es necesario que los which aloow society to significantly reduce solid
microorganismos realicen la descomposicin de waste.
la basura.
For our Project we use the approach that solid
Se eligieron dichas lombrices por su capacidad waste is composed of many elements which are:
de adaptarse rpido al medio en donde se Bulky materials.
encuentren, por su capacidad de sobrevivir a Kitchen waste.
periodos muy largos de tiempo sin necesidad de Organic material.
comida, por su capacidad de reproduccin y por Dangerous material.
su capacidad para realizar composto a partir de Recyclable material.
componentes orgnicos. Non-recyclable material.

Para el proyecto lo ideal ser tener una relacin But in our Project we will only focus on the
C/N de 30 as se asegurar tener estabilidad en organic material, it means all the food that were
cuanto a la temperatura, buena cantidad de not ingested and vegetables. Since all the other
alimento y por consiguiente tener una carga de elements that make up the solid waste need a
nutrientes ideal. process of much more control and demando n the
part of the peoples who do it.
El proyecto se fundamenta en el vermicomposteo
de residuos orgnicos mediante el mtodo de As a final product of this Project it is expected to
hileras, es un mtodo bastante eficaz ya que obtain leachate in mnimum quantities as a factor
permite remover la tierra para ayudar en la that the composting is being carried out with a
aireacin del composto y de esta manera un percentage of suitable wter that is 50%.
ptimo desempeo del composto.
Another product that is expected to obtain is the
Se deber tomar en cuenta la temperatura del humus which is the combination of substances in
composto para que sea la ideal la cual debe ser de this case of the decomposition of food waste and
20C, como dato se sabe que si no se controla la organic material that is fed to earthworms.
temperatura el composto producir vectores en el
lugar del composto. The Project will use the Californian red worm.
Para ello el sitio debe ser idneo, es decir un As is known for a descomposition to occur, it is
lugar en donde no pegue directamente el sol en el necessary for the microorganisms to perform the
transcurso del da, sino ms bien en un lugar que descomposition of the waste.
est templado por lo que un lugar frio tampoco These worms were chosen because of their
sera el ideal. ability to survive long periods of time without
food, their reproductive capacity and their ability
El uso de buenas herramientas para un proyecto to make compost from organic components.
es importante ya que establece buenas bases para
obtener resultados eficaces y libres de errores, Fort he Project the ideal will be to have a C/N
materiales o herramientas como: ratio of 30 so it will ensure stability in terms of
temperatura, good amount of food and therefore
Balanza have an ideal nutrient load.
Cintas de Ph
The Project is based on the vermicomposted of razn la vermicompostera debe esta
organic waste by means of the rows method, it is tapada.
a very effective method since it allows to remove Mantener una humedad ptima.
the earth to help in the aeration of the compound Temperatura de 20C
and in this way an optimum perfomance of the pH no menores a 4.5 y no mayores a 8
compound. siendo el ptimo 7.5
los alimentos deben ser principalmente
It should be taken into account the temperatura restos vegetales descompuestos con una
of the compound to be the ideal which should be relacin carbono / nitrgeno de 30
20C, as data it is known that if the temperatura
is not controlled the compound will produce Durante el proceso se pueden presentar ciertos
vectors in the place of the compound. problemas como son:

For this the site must be suitable, that is to say a mal olor
place where it does not directly hit the sun in the moscas
course of the day,but rather in a place that is
hormigas
tempered by what a cold place would not be the
humedad inadecuada
ideal either.
muerte de lombrices
The use of good tolos for a Project is important
El mal olor se da principalmente porque se ha
because it lays the foundation for effective and
colocado demasiada cantidad de alimentos los
error-free results, material sor tolos such as:
cuales an no han sido digeridos pero ya
Balance.
empezaron su proceso de descomposicin, para
Ph bands.
combatir este problema se debe quitar los
Thermometer.
alimentos podridos, esperar a que se termine la
Gloves.
comida y colocar nueva comida.
Annotation sheets.
Masks.
Las moscas aparecen porque hay comida fresca
como frutas, para evitar esto hay que tapar bien
Fort he realization of the report it is important to
la vermicompostera
have a good investigation of the subject and to
have support materials such as those provided in
Las hormigas indican que la caja est muy seca
class and in addition to the draft given by the
por ello se debe controlar la humedad de la
teacher of the Manejo de Desechos Slidos.
misma.
METODOLOGIA
Las lombrices mueren debido a que no se
alimentan de forma correcta o cuando se ha
El proceso de vermicompostaje consiste en la
colocado un alimento que no es conveniente.
oxidacin o descomposicin de la materia
orgnica gracias a la accin de las lombrices y
Las lombrices alcanzan su madurez a los 3 meses
microorganismos propios de la tierra.
de edad, a partir de este tiempo son aptas para
reproducirse. Los huevos tienen en su interior
Las lombrices son la parte ms importante del
alrededor de 20 lombrices las cuales se
proceso; existen gran cantidad de variedades
caracterizan por ser pequeas, de color blanco y
pero la que se requiere para el vermicompostaje
son independientes de sus padres.
es la lombriz roja californiana. Ver figura 1
Para realizar la vermicompostera se tiene como
El vermicompostaje tiene varias ventajas por
etapa inicial la seleccin del lugar en donde se
ejemplo se puede realizar en espacios pequeos,
ubicar la misma. Este puede ser en la terraza o
adems las lombrices producen humus muy
patio bajo una sombra, no es recomendable
estable y de buena calidad el cual puede ser
ponerla en el interior de la casa ya que la
utilizado como abono para las plantas y resulta
descomposicin de los alimentos podra generar
muy barato ya que estas se alimentan de los
malos olores y atraer vectores. Despus se
residuos de cocina principalmente.
contina con la fabricacin de la caja con las
respectivas adecuaciones para que las lombrices
Para asegurar un buen proceso se requiere
puedan vivir en este ambiente.
mantener ciertas condiciones como son:
Primero, en una caja de espuma flex tambin
Mantener a las lombrices alejadas de la
conocido como cooler, se hacen orificios en la
luz ya que no toleran bien esta, por esta
parte superior e inferior de la misma para que
pueda ingresar el aire, aqu es colocada 15 cm de
tierra que se extrajo del pramo junto con las La relacin carbono / nitrgeno se realiza con
lombrices las cuales deben tener una etapa de una combinacin de cada una de las relaciones
adaptacin por lo que no se debe poner comida; carbono / nitrgeno de los diferentes alimentos
despus se coloc una segunda caja sin la tapa; de tal manera que el resultado sea 30. En los
esta es ubicada debajo de la primera para que anexos se presenta una tabla con los relaciones
cuando inicie el proceso de descomposicin, los carbono / nitrgeno de los alimentos usados
lixiviados producidos caigan aqu; es por esta comnmente. Ver figura 2.
razn que se debe colocar un orificio por el cual
puedan salir los lixiviados, en este caso se utiliz La vermicompostera necesita tener una
el pico de una botella plstica junto con su tapa. temperatura de 20 C y un pH de 7 a 8. Para
Como siguiente paso, se coloc la base de la medir la temperatura se compr un termmetro
misma botella para simular un montculo para de ambiente y se coloc en la caja haciendo un
que no se ahoguen las lombrices si se caen a esta pequeo hoyo; en las primeras semanas se
caja. registr temperaturas menores a la adecuada por
lo que fue necesario cubrir la caja con fundas
Una vez realizado la etapa inicial, se prosigue a plsticas y peridico y para temperaturas
alimentar a las lombrices teniendo en cuenta que superiores a 20 C se humedeci la caja rociando
la mezcla de comida que se utilizar deben tener agua por toda la superficie.
una relacin carbono / nitrgeno ptima de 30 lo
cual significa que existe suficiente cantidad de Para medir el pH se compraron bandas de pH las
carga orgnica y de nutrientes para que las cuales tienen una tonalidad definida y al
lombrices puedan vivir y realizar el proceso de momento de ser colocadas bajo la tierra cambian
descomposicin, para ello es necesario conocer su tono dependiendo del pH. Ver figura 3.
la relacin carbono / nitrgeno de cada elemento
que se va a colocar. Un pH menor que 7 indica acides por lo que las
lombrices no pueden realizar de forma adecuada
Es importante considerar que si los alimentos que su trabajo, para combatir esto es necesario aadir
son colocados en la caja no son los adecuados, cscaras de huevo trituradas ya que esto aporta
las lombrices no los digerirn y por lo tanto no calcio y aumenta el pH en la vermicompostera.
tendremos el compost esperado. Los alimentos
ms requeridos por las lombrices son: La medicin de la temperatura y el pH se lo
realiz antes de alimentar a las lombrices.
restos vegetales
cereales La alimentacin se lo hizo cada semana. Se debe
papel y cartn considerar que las lombrices no pueden digerir
vegetacin seca alimentos demasiado grandes, es por esto que
vegetacin verde despus de pesar cada tipo de alimento para
cascaras de frutas obtener la relacin C/N requerida, se cort o
csped licu los alimentos y despus fueron colocados
haciendo un hoyo al borde de la caja y
cubrindolos con la misma tierra.
Para aumentar la poblacin de lombrices se
puede utilizar en la mezcla de alimentos caf
El proceso de oxidacin presenta sus resultados
molido y bolsitas de t ya que estos aceleran el
a partir de las 6 semanas de procesamiento. Es
proceso de reproduccin de las lombrices.
aqu cuando la tierra empieza tomar un color caf
oscuro y esta hmeda lo cual significa que se
Los alimentos que no deben ser colocados en la
puede sacar el compost.
vermicompostera son:
Existen diferentes formas de obtener el compost
quesos o lcteos
de la caja. Se puede separar el compost y las
cebollas
lombrices a mano pero esto representa un largo
ctricos como limn o naranja trabajo por lo cual no se acostumbra a hacerlo.
hojas de papel de revistas Tambin se puede colocar una nueva caja por
heces de animales domsticos como encima de la caja en donde se encuentran las
gatos o perros. lombrices, hacerle orificios lo suficientemente
huesos grandes y colocar la comida para que las
carnes de pescado, vaca, cerdo lombrices asciendan por la ausencia de comida
hojas de rboles como el pino o en la anterior caja, de esta manera se tendr en
cualquier otra planta venenosa una caja el compost y en otra las lombrices. El
mtodo que se utiliz en esta ocasin fue el de Referente al artculo de Vermicompost high-
separacin con tamiz lo cual consiste en cernir la grade fertiliser for improved soil fertility
tierra con las lombrices para que estas queden obtuvieron una relacin de 13.6 C/N, ya que
separadas del compost. notaron que la presencia de nitrgeno en la
mezcla fue ms que la de carbono, alta
Para extraer los lixiviados no se necesita mayor concentracin de fsforo y potasio. En realcin a
proceso puesto que inicialmente se coloc un nuestro compostaje presentado en el informe
pico de botella entonces su recoleccin solo obtuvimos una relacin de 30 C/N ya que nuestro
implica abrir la tapa y colocar en un recipiente diseo para el composto parti desde dicho valor.
los lixiviados extraidos. Adems que esto se debe a que en el proyecto se
utilizaron un diferente tipo de lombriz llamada
Para la recoleccin de lixiviados como la Eisenia Fetida mientras que en nuestro
recoleccin del compost es necesario tomar proyecto se utiliz Roja Californiana.
ciertas medidas de proteccin como son:
Referente al artculo cientfico the use of
usar guantes para manipular el compost vermicompost from organic food waste as a
es recomendable usar mascarilla potential treat for topsoil in restoring biodiversity
se debe lavar bien las manos una vez at quarry site reclamation en el proyecto
finalizado el proceso utilizaron cinco tipos de lombrices como:
Eudrilus eugeniae, Perionyx excavatus,
El vermicompostaje representa un proceso Lumbricus rubellus, Eisenia ftida y Eisenia
bastante econmico ya que no se requiere gran Andrei, las cuales su reproduccin es ptima para
cantidad de materiales e instrumentos para su temperaturas de 25C, 25-37C, de 9-10.6C,
elaboracin y mantenimiento. En los anexos se 25C y 25C respectivamente mientras que
presenta una tabla de los costos de cada uno de nuestras lombrices utilizadas en nuestro proyecto
los elementos que fueron adquiridos y el costo usaron una temperatura entre 14C-20C se
total. Ver figura 4. reprodujeron muy bien durante 2 meses.

El artculo eFresh Domain Experts utiliz la


DISCUSIN lombriz Eisenia foetida la cual es necesario para
una relacin de C/N de 19 y sin utilizar cscaras
Segn el articulo Chemical nutrient analysis of de huevo como parte de alimento y como
different composts (Vermicompost and estabilizador de Ph, mientras que en nuestro
Pitcompost) and their effect on the growth of a proyecto se utiliz la lombriz roja californiana
vegetative crop Pisum sativum el con una relacin de composto de C/N 30 en el
vermicompostaje tuvo un pH de 8.75 produjo un cual se aadi en la primera semana una pequea
humus de muy Buena calidad; en el caso de este cantidad de cascara de huevo para evitar que
proyecto, el vermicompostaje presenta un pH tenga un ph menor a 7.
promedio de 7.5 y no presenta partculas mayores
a los 10mm por lo que se puede decir que es un El artculo Project of Vermicompost para
compost de buena calidad. empezar su vermicomposto utiliz una cama de
500gm, un ph variable de 6.93-7, una variacin
Segn el artculo Vermicomposting: Recycling de 19, 47, 20 y 40 de C/N donde se utiliz las
Wastes into Valuable Organic Fertilizer el lombrices Eisenia Fetida. Mientras que para
vermicompostaje realizado en la india tuvo una nuestro proyecto se obtuvo mejores resultados
poblacin inicial de lombrices de 90 lombrices y como un constante ph de 7, y nuestro diseo fue
un incremento de 12 lombrices cada 90 das para una relacin C/N 30 utilizando la lombriz
mientras que en este proyecto la poblacin incial roja californiana.
se encontraba alrededor de 50 lombrices y la final
fue de 10 lombrices cada 90 das. En el artculo Hayley Waldbillig y Roslynn
Brain es un artculo en donde nos dice que para
Segn el artculo Manual of On-Farm tener una buena vermicompostera es necesario
Vermicomposting and Vermiculture la lechuga tener temperaturas de 12-75C, lo cual nos indica
es uno de los alimentos ms importantes para la que nuestra temperatura de proyecto es ptima y
reproduccin de las lombrices; en nuestro caso la que al cortar en rodajas pequeas los alimentos
lechuga fue uno de los principales alimentos que introducimos es mejor para la digestin de
suministrados semanalmente es por esta razn las lombrices lo cual nos dice que nuestro
que la poblacin de lombrices aument proyecto ser ptimo.
considerablemente al final del proceso.
Referente al artculo Impact of Temperature on (s/n), eFresh Domain Experts, (2012), Convert
Performance of Vermicompost Amended Farm Waste into Nutrient Rich Compost
Transplant Media for Growth of Vegetable
Seedlings al incorporar a la mezcla de alimentos Impact of Temperature on Performance of
harina de sangre, la vermicompostera aument su Vermicompost Amended Transplant Media for
temperatura considerablemente mientras que en Growth of Vegetable Seedlings
el proyecto que se presentar no fue aadido este
elemento por lo que la temperatura en promedio Khan A y Ishaq F (2011), Chemical nutrient
durante el proceso fue de 20C. analysis of different composts (Vermicompost
and Pitcompost) and their effect on the growth of
Segn Wu y Smith (1999) en el artculo EVect a vegetative crop Pisum sativum, Department of
of pre-composting on vermicomposting of Biotechnology and Biomedical Science. Dolphin
kitchen waste para el compostaje ecolgico Y la (PG) Institute of Biomedical and Natural
reduccin de patgenos, una temperatura de 55 Sciences, Dehradun, UK. INDIA
C debe Mantenerse durante 15 das consecutivos. Nair J., Sekiozoic V. y Anda M. (2005), Effect of
En nuestro caso, se puede asegurar que el pre-composting on vermicomposting of kitchen
compost obtenido como producto final est libre waste, Environmental Technology Centre,
de patgenos aun cuando la temperatura tuvo Murdoch University, Perth, WA 6150, Australia
valores alrededor de 20 C, esto se debe a que los
elementos que fueron colocados en la Moreno, J (2014), De residuo a recurso; El
vermicompostera nicamente fueron desechos de camino a la sostenibildad, Madrid Espaa
cocina es decir materia orgnica.
Moreno, J y Moral, R (2008), Compostaje,
CONCLUSIONES Barcelona Espaa

Se concluye que para que las lombrices puedan Munroe G. (2003), Manual of On-Farm
realizar la descomposicin de la materia Vermicomposting and Vermiculture, Organic
organica, el pH de la tierra debe tener valores Agriculture Centre of Canada
entre 7 y 8.
Se concluye que se puede usar la cascara de Nagavallemma KP, Wani SP, Stephane Lacroix,
huevo como solucin para subir el pH de la tierra. Padmaja VV, Vineela C, Babu Rao M and
Se concluye que la humedad es uno de los Sahrawat KL. (2004) Vermicomposting:
factores ms importantes en el vermicompostaje Recycling Wastes into Valuable Organic
ya que si la tierra est muy seca, no existirn Fertilizer, India: International Crops Research
lixiviados como resultado del proceso. Institute for the Semi-Arid Tropics.
Se concluye que para un vermicompostaje lo
ideal es tener un 50% de humedad y esto se logra Ntiamoah, K, B, Adjei-Afful, E, Kantanka, A, S,
regando la tierra cada vez que se le da de comer (2014), The use of vermicompost from organic
a las lombrices. food waste as a potential. Treat for topsoil in
Se concluye que el caf molido es uno de los restoring biodiversity at quarry site reclamation
alimentos que aceleran la reproduccin de las
lombrices considerablemente. Rodriguez, F (2009), Manual terico prctico
Se concluye que tapando la tierra se elimina la para el manejo de la lombriz roja californiana,
generacin de vectores. editorial La Quimera.
Se concluye que si se incrementa la temperatura
a un rango de 20-21C el compostaje ser ptimo, Schuld, M (2006), lombricultura, Barcelona
adems de la generacin de lixiviados. Espaa
Se concluye que se puede dar de comer a las
lombrices seguido siempre y cuando se mantenga (s/n), (s/f), Vermicompost high-grade fertiliser
la relacin de C/N de 30. for improved soil fertility obtenido de:
Se concluye que al realizar la cama de las http://www.naturland.de/images/UK/Producers/
lombrices es necesario humedecerlas un poco Vermicompost.pdf
porque de esta manera se convierte en un lugar
agradable y mejora la generacin de lixiviados. (s/n), (s/f), Vermicomposting: the best method of
furtilization, obtenido de:
REFERENCIAS http://projectonvermicompost.blogspot.com/?vi
ew=classic
Cerdas, C y Chee L (1999), lobricultura y abonos
orgnicos, Chapingo Mxico Waldbilig, H, Brain, R, (2012),
Vermicomposting
ANEXOS:

FIGURA 1. LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS. Recuperado de: http://www.hi-


technaturalproducts.com/

FIGURA 2. RELACION C/N PARA DIFERENTES ALIMENTOS. Recuperado de:


http://www.agromatica.es/

FIGURA 3. TIRAS INDICADORAS DE PH. Recuperado de: http://quimicatorin.blogspot.com/


Elemento Precio total
2 cajas de espuma flex $12.60
Termmetro $4.00
2 libras de lombrices $8.00
Bandas de pH $15.00
COSTO TOTAL $39.60

FIGURA 4. COSTOS DE UNA VERMICOMPOSTERA