DISTRITO: 3 LA PAZ

FASE: II
GRUPO:2
FACILITADOR: LIC. CAETANO BAPTISTA
PROFESORA: ILIANOFF ORIETTA CHOQUE TAPIA
UNIDAD EDUCATIVA: CRISTIANO VIDA NUEVA
2014

PLAN DE DESARROLLO CURRICULAR

(PLAN DE CLASE)
DATOS REFERENCIALES
Distrito:
3 La Paz
Unidad Educativa:
Cristiano Vida
Nueva
Directora:
Lic. Narda
Montenegro
Ao de escolaridad: 5 de Primaria
Comunitaria
Vocacional
Profesora:
Ilianoff Orietta
Choque Tapia
Nivel:
Primario
Tiempo:
2 semanas

Campos de saberes y
conocimientos
Vida Tierra Territorio
Comunidad y Sociedad

Ciencias Naturales
Comunicacin y Lenguajes
Artes Plsticas y Visuales
Objetivo holstico: Fortalecemos las identidades culturales
los valores y la tica socios comunitaria y formamos seres
humanos con conciencia crtica, reflexiva, propositiva, a
travs del estudio de la problemtica de la basura, realizando
procesos de clasificacin y reciclando material de desecho.
Contenido y ejes articuladores:
Salud, alimentacin y nutricin en el crecimiento de los
estudiantes.
Los alimentos, pirmide alimenticia, la dieta y desordenes
alimenticios.
Elaboracin de frutas y verduras artificiales.

Orientaciones metodolgicas
Prctica
Observacin del centro de expendio o lugares de produccin de

productos alimenticios (mercado, supermercado).

Recoleccin de los productos alimenticios por las y los

estudiantes (solicitados con anterioridad)

Descripcin oral de los productos alimenticios observados.

Descripcin de actitudes de respeto y reciprocidad demostrados

en el paseo de observacin.
Elaboracin de fichas con valores nutritivos de los alimentos en

porcentajes

Observacin de videos o imgenes relacionados con los

desordenes alimenticios.
Organizacin de grupos de trabajo, en los cuales se realizan

palegrafos demostrando:

Seleccin de alimentos por su funcin

Valor Nutricional en porcentaje de algunos alimentos.

Elaboracin de la pirmide alimenticia.

Teora
Identificacin y caracterizacin de los productos alimenticios

segn la funcin que cumplen en el organismo: energticos,

formadores y reguladores.

Identificacin de las causas y consecuencias de los desordenes

alimenticios (anorexia, bulimia, obesidad)
Identificacin de los alimentos con mayor valor nutritivo.

Valoracin
Reflexin sobre la importancia del consumo de los tres grupos

alimenticios para una buena nutricin y salud.

Reflexin sobre los problemas que causan los desordenes

alimenticios.
Produccin
Preparacin de alimentos para una buena salud y crecimiento de

los estudiantes.

Elaboracin de folletos mostrando la importancia de la

Medios y
Recursos

Papelografos
Videos
DVD
Televisor
Cuadernos
Lpices
Cuadros
Marcadores
Palmito
Huevos
Tomate
Morrn
Sesamo
Man
Papa
Lechuga
Queso
Atn
Mayonesa
Fuentes
Cuchillo
Platos
Cuchara
Medias nylon
de
colores
adecuados
para
la
formacin de
alimentos

Evaluacin

Ser
Manifestacin
del

respeto
y
reciprocidad en el
trabajo.
Saber
Clasificacin
de

alimentos
por
la
funcin que cumplen.

Identificacin
del
valor nutricional de
los alimentos
Hacer
Elaboracin
de

resmenes sobre la
anorexia, bulimia y
obesidad.
Representacin

grfica de los tres

grupos de alimentos

Representacin
grfica
de
la
pirmide alimenticia.
Decidir:
Consumo
de

alimentos nutritivos
del contexto para la
salud integral de la
comunidad.

Productos:
Men elaborado en base a los tres grupos
alimenticios
Elaboracin de alimentos hechos de medias nylon
Investigacin en nuestros archivadores de la
nutricin, pirmide alimenticia y desordenes
alimenticios
Elaboracin de trpticos con todo lo investigado
Bibliografa: Libro Santillana, enciclopedias,
Encarta e internet, cuadernos de trabajo
PROFOCOM

INVESTIGACION

PRODUCCION DE TEXTOS EN
SUS ARCHIVADORES

ELABORACION DE ALIMENTOS
CON MEDIAS NYLON

PRODUCCION DE ALIMENTOS CON MEDIAS NYLON

ELABORACION DE TRIPTICOS

ELABORACION DE ALIMENTOS

PALMITO

DEGUSTACION

ELABORACION DEL SEGUNDO ALIMENTO

SESAMO

PALMITOS AL HUEVO
INGREDIENTES
(PARA 10 PERSONAS)
5 Huevos duros
Palmito lo necesario
lata de atn
1 tomate grande
Mayonesa un sachet pequeo
PREPARACIN
Partir en mitades los huevos y quitar las yemas
Cortar los palmitos en cubitos pequeos
Aplastar las yemas de los huevos como papilla, mezclar
con el palmito y el atn colocar los tomates cortados en
cubitos y mezclar con la mayonesa.
Servir en porciones pequeas dentro del hueco de las
claras o en platillos acompaado con pan.

SESAMO CON PAPAS A LA HUANCAINA

INGREDIENTES
Ssamo lo necesario
Man tostado
Aj
Tomate
Queso
Papas
Lechuga
PREPARACION
Prepara las papas a la huancana como se
acostumbra la nica diferencia es que se debe aadir
a la preparacin del aj la mazamorra de ssamo
(ssamo entero hervido y posteriormente licuado)

GRACIAS