Programa de Licenciatura en

Biologa y Qumica


ALEXNDER GUTIRREZ M.
ROBERTO GUTIRREZ P.


Compilado por:
cidos y Bases
H
2
CO
3

CO
2
+ H
2
O
vinagre
cido frmico
cido actico
H OH
O
cido ctrico
Svante August Arrhenius
(1859-1927)
Limitaciones:
* solo para disoluciones acuosas.
CIDO: Sustancias que al
disolverse en agua, aumentan la
concentracin de iones H
+
.
Svante August Arrhenius
(1859-1927)
Limitaciones:
* solo para disoluciones acuosas.
BASE: Las bases son sustancias
que al disolverse en agua,
aumentan la concentracin de
iones OH

.
Thomas Martin Lowry
(1874-1936)
Johannes Nicolaus Brnsted
(1879-1947)
1932-Teoria cido-base
cido: Sustancia capaz de ceder un in hidrgeno
Definicin Bronsted-Lowry
In hidronio
Base: Sustancia capaz de aceptar un in hidrgeno
Definicin Bronsted-Lowry
In hidroxilo
La teora de Brnsted y Lowry para cidos y bases
incluye a la de Arrhenius y la ampla
Un cido Brnsted es un donador de protn (H
+
)
Una base Brnsted es un aceptador de protn (H
+
)
cido
base
conjugada
base
cido
conjugado
Par cido-base conjugado
Siempre que una sustancia se comporta como
cido (dona H
+
) hay otra que se comporta como
base (acepta H
+
).


Cuando un cido pierde H
+
se convierte en su
base conjugada y cuando una base acepta H
+

se convierte en su cido conjugado.
Prof.Tatiana Zuvic M.
HNO
2
+ H
2
O NO
2

-
+ H
3
O
+

Pierde H+
Gana H+
acido base Base conj. Acido conj.

NH
3
+ H
2
O NH
4
+
+ OH
-

Gana H
+

Pierde de H
+

Base Acido Ac conj. Base conj.

Teora de Lewis
cidos:
Es una sustancia que puede
aceptar un par de electrones
y formar un enlace covalente
coordinado.
Lewis, Gilbert Newton (1875-1946)
N H

H
H
cido base
F B
F
F
+ F B
F
F
N H
H
H
Teora de Lewis
Bases:
Una sustancia que
puede donar un par de
electrones para formar
un enlace covalente
coordinado.

Lewis, Gilbert Newton (1875-1946)
Electrolitos fuertes y dbiles
Arrhenius publica en 1887 su teora de disociacin
inica, en la que afirma que hay sustancias (electrolitos),
que en disolucin, se disocian en cationes y aniones
Cationes: especie qumica con carga neta positiva
Aniones: especie qumica con carga neta negativa
Electrolitos fuertes y dbiles
cido fuerte cido dbil
Antes de la
Ionizacin
En el
equilibrio
Antes de la
Ionizacin
En el
equilibrio
Electrlito fuerte: Estn totalmente disociados
NaCl (s) Na
+
(ac) + Cl
-
(ac)
H
2
O
Electrlito dbil: no se disocia por completo
CH
3
COOH CH
3
COO
-
(ac) + H
+
(ac)
HF (ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + F
-
(ac)
cidos dbiles son electrlitos dbiles
HNO
2
(ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + NO
2
-
(ac)
HSO
4
-
(ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + SO
4
2-
(ac)
H
2
O (l) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + OH
-
(ac)
cidos fuertes son electrlitos fuertes
HCl (ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + Cl
-
(ac)
HNO
3
(ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + NO
3
-
(ac)
HClO
4
(ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + ClO
4
-
(ac)
H
2
SO
4
(ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + HSO
4
-
(ac)
F
-
(ac) + H
2
O (l) OH
-
(ac) + HF (ac)
Bases dbiles son electrlitos dbiles
NO
2
-
(ac) + H
2
O (l) OH
-
(ac) + HNO
2
(ac)
Bases fuertes son electrlitos fuertes
NaOH (s) Na
+
(ac) + OH
-
(ac)
H
2
O
KOH (s) K
+
(ac) + OH
-
(ac)
H
2
O
Ba(OH)
2
(s) Ba
2+
(ac) + 2OH
-
(ac)
H
2
O
HA (ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + A
-
(ac)
cidos dbiles (HA) y su constante de ionizacin cida
HA (ac) H
+
(ac) + A
-
(ac)
K
a
=
[H
+
][A
-
]
[HA]
K
a
es la constante de ionizacin cida
K
a

cido dbil
fuerza
pK
a
= -log K
a

El cido nicotnico es un cido orgnico
monoprtico dbil que podemos representar como
HA.


Se encontr que una disolucin diluida de cido
nicotnico contena las siguientes concentraciones
de equilibrio a 25 C.

[HA] = 0,019 M; [H
+
] = [A
-
] = 5,2 x 10
-4
M.

Cul es el valor de K
a
?
Ejemplo: En una disolucin 0,0250 M, un
cido cualquiera, HA, est ionizado un
4,2 % Calcular su constante de ionizacin.
Ejemplo : Los valores de K
a
para el cido
sulfhdrico y cido arsnico son 1,0 x 10
-7
y
2,5x10
-4
respectivamente. Cules son sus
valores de pK
a
? Cul presenta mayor
acidez?
% ionizacin =
% 100
[HA]
[HA]
inicial
ionizado
x
Antes de la disociacin
Despus de la disociacin,
en el equilibrio
Disociacin de un cido fuerte
ACIDOS FUERTES
HCl H
+
+ Cl
-

AH H
+
+ A
-

K
a
= [H
+
][A
-
] / [AH]
Constante de disociacin cida
ACIDOS Y BASES DEBILES
Antes de la disociacin
Despus de la disociacin,
en el equilibrio
Disociacin de un cido debil
NH
3
(ac) + H
2
O (l) NH
4
+
(ac) + OH
-
(ac)
Bases dbiles y su constante de ionizacin bsica
K
b
=
[NH
4
+
][OH
-
]
[NH
3
]
K
b
es la constante de ionizacin bsica
K
b

fuerza
de base dbil
pK
b
= -log K
b

cidos poliprticos
Son aquellos que pueden ceder ms de un ion H
+
.
Por ejemplo el H
3
PO
4
es triprtico.
La constantes sucesivas siempre van disminuyendo
cido ctrico
O
H
H + O
H
H O
H
H H O H
-
+
[ ]
+
Propiedades cido-base del agua (anftero)
H
2
O (l) H
+
(ac) + OH
-
(ac)
H
2
O + H
2
O H
3
O
+
+ OH
-

cido
base
conjugada
base
cido
conjugado
autoionizacin del agua
H
2
O (l) H
+
(ac) + OH
-
(ac)
El producto inico del agua
K
c
=
[H
+
][OH
-
]
[H
2
O]
[H
2
O] =constante
K
c
[H
2
O] = K
w
= [H
+
][OH
-
]
La constante del producto inico (K
w
) es el producto de las
concentraciones molares de los iones H
+
y OH
-
a una
temperatura particular.
A 25
0
C
K
w
= [H
+
][OH
-
] = 1.0 x 10
-
14

Ejemplo : Calcular [OH
-
] en una solucin en donde
[H
+
] = 6,2 x 10
-4
.
Ejemplo: La concentracin de iones [OH
-
] en
cierta disolucin amoniacal es 0,0038 M. Calcular
la concentracin de los iones [H
+
].
Soluciones diluidas [H
+
] = [moles/litro] con potencia
negativa de 10.

Por ejemplo la [H
+
] en una solucin saturada de CO
2
es
1,3 x 10
-4
M, y en una solucin 0,5 M de cido actico
es 3 x 10
-3
M.

Para lograr que la notacin sea compacta y la expresin
breve, el bioqumico dans, Soren Peer Laurritz
Sorensen (1868-1939) propuso en 1909 una medida
ms prctica llamada pH y definida como el logaritmo
negativo de la concentracin del ion hidrgeno (en
moles/litro):
pH = -log [H
+
]
El pH: una medida de la acidez
pH = -log [H
+
]
[H
+
] = [OH
-
]
[H
+
] > [OH
-
]
[H
+
] < [OH
-
]
La disolucin es
neutra
cida
bsica
[H
+
] = 1 x 10
-7

[H
+
] > 1 x 10
-7

[H
+
] < 1 x 10
-7

pH = 7
pH < 7
pH > 7
A 25
0
C
pH [H
+
]
pH
7
cida bsica
pOH = -log [OH
-
]
[H
+
][OH
-
] = K
w
= 1.0 x 10
-14

-log [H
+
] log [OH
-
] = 14.00
pH + pOH = 14.00
El pH del agua de lluvia recolectada en una cierta regin
en un da particular fue 4.82. Cul es la concentracin del
ion H+ del agua de lluvia?
La concentracin de iones OH
-
de una muestra de sangre
es 2.5 x 10
-7
M. Cul es el pH de la sangre?
El pH de una disolucin acuosa es 12,6. Cual ser
la OH

y el pOH a la temperatura de 25C?
Cul es el pH de una disolucin 2 x 10
-3
M HNO
3
?
HNO
3
es un cido fuerte: 100% disociacin .
HNO
3
(ac) + H
2
O (l) H
3
O
+
(ac) + NO
3
-
(ac)
pH = -log [H
+
] = -log [H
3
O
+
] = -log(0.002) = 2.7
Inicial
Final
0.002 M
0.002 M 0.002 M 0.0 M
0.0 M 0.0 M
Cul es el pH de una disolucin 1.8 x 10
-2
M Ba(OH)
2
?
Ba(OH)
2
es un base fuerte: 100% disociacin.
Ba(OH)
2
(s) Ba
2+
(ac) + 2OH
-
(ac)
Inicial
Final
0.018 M
0.018 M 0.036 M 0.0 M
0.0 M 0.0 M
pH = 14.00 pOH = 14.00 + log(0.036) = 12.56
Ejemplo: El pH medido de una disolucin
0,100 M de un cido monoprtico dbil, de
la forma HA, es 2,56. Calcular K
a
para ese
cido.
Ejemplo : Cul es pH de una solucin
0,40 M de amoniaco? Las especies
importantes en la disolucin de amoniaco
son NH
3
, NH4 y OH
-
.
pH en sustancias comunes
CIDO BSICO
14 1 2 3 4 6 8 9 10 11 12 13 5 7
Zumo de
limn
Cerveza
Leche
Sangre
Agua
mar
Amoniaco
Agua destilada
Medidor digital
de pH
Cinta de papel
pH
Reacciones de Neutralizacin

La neutralizacin es la reaccin entre un cido con una
base para formar agua y sal.


HCl (ac) + NaOH (ac) H
2
O + NaCl (ac)
HNO
3
(ac) + KOH (ac) H
2
O + KNO
3
(ac)
Titulacin cido -base
En una titulacin una disolucin de concentracin
exactamente conocida se agrega gradualmente adicionando a
otra disolucin de concentracin desconocida (con el objetivo
de determinar su concentracin) hasta que la reaccin qumica
entre las dos disoluciones est completa.
Punto de equivalencia: el punto en que la reaccin est completa
Indicador: sustancia que cambia el color en (o cerca de)
el punto de equivalencia
Punto de
equivalencia
Base
(concentracin
conocida)
cido
(concentracin
desconocida)
Titulacin cido -base
INDICADORES CIDO-BASE.
Son sustancias orgnicas que cambian de color al pasar de la
forma cida a la bsica o viceversa
HIn (aq) + H
2
O (l)
Forma cida (color 1)
In
-
(aq) + H
3
O
+
(aq)
Forma bsica (color 2)
Punto de equivalencia
Fenolftalena
Rojo
Amarillo
pH <3,2
pH >4,2
Naranja de metilo
Punto de equivalencia
En el punto final o de equivalencia los moles de cidos son
iguales a los moles de base (si la unidad de concentracin es
molaridad o molalidad) o los equivalentes-gramo de cido son
iguales a los equivalentes-gramo de base (si la unidad de
concentracin es la normalidad), lo cual se puede expresar por
la ecuacin:

moles (OH

) = moles(H
3
O
+
) (molaridad o molalidad)
Equivalentes-g(OH

) = Equivalentes-g (H
3
O
+
) (normalidad)

Volumen
base
Concentracin
base
= Volumen
acido
Concentracin
acido

Soluciones buffers, tampones o amortiguadoras
Son soluciones que no varan apreciablemente el
pH, al agregar pequeas cantidades de cido o
base.

Variacin del pH al aadir pequeas
cantidades de NaOH o HCl
Capacidad amortiguadora del plasma
El plasma tiene pH 7.4 ( 7.35 - 7.45)
Si se aade 1 ml de HCl 10 N a un litro de
suero fisiolgico neutro, el pH desciende a
pH 2.


Si se aade 1 ml de HCl 10 N a un litro de
plasma sanguneo, el pH desciende slo a
pH 7.2.

Titulacin cido fuerte- base fuerte
NaOH (ac) + HCl (ac) H
2
O (l) + NaCl (ac)
OH
-
(ac) + H
+
(ac) H
2
O (l)
0.10 M NaOH agrega a 25 mL de 0.10 M HCl
Volumen de NaOH agregado(mL)
Punto de
equivalencia
Volumen de NaOH
agregado(mL) pH
Titulacin cido dbil- base fuerte
CH
3
COOH (ac) + NaOH (ac) CH
3
COONa (ac) + H
2
O (l)
CH
3
COOH (ac) + OH
-
(ac) CH
3
COO
-
(ac) + H
2
O (l)
CH
3
COO
-
(ac) + H
2
O (l) OH
-
(ac) + CH
3
COOH (ac)
En el punto de equivalencia (pH > 7):
Volumen de NaOH agregado(mL)
Punto de
equivalencia
Volumen de NaOH
agregado(mL) pH
Titulacin cido fuerte-base dbil
HCl (ac) + NH
3
(ac) NH
4
Cl (ac)
NH
4
+
(ac) + H
2
O (l) NH
3
(ac) + H
+
(ac)
En el punto de equivalencia(pH < 7):
H
+
(ac) + NH
3
(ac) NH
4
Cl (ac)
Volumen de NaOH agregado(mL)
Punto de
equivalencia
Volumen de NaOH
agregado(mL) pH
Referencias
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-Petrucci, R. H.; Harwood, W. S. y Herring, F. G. Qumica General. 8
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