Elaborado por:

Luis Humberto Escobar Jess Alberto Sanchez Jorge Ivan Torres Daniela Walkiria Orozo Karen Carrillo Sabonge

Aminocidos Los aminocidos son las unidades qumicas que

constituyen las protenas. Mientras que el cuerpo humano puede fabricar algunos aminocidos por s mismo, hay algunos que no puede sintetizar en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades del cuerpo.

Aminocidos
Los aminocidos que se obtienen de los alimentos se llaman "Aminocidos esenciales". Los aminocidos que puede fabricar nuestro organismo a partir de otras fuentes, se llaman "Aminocidos no esenciales".

Aminocidos Escenciales
Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan.

Nuestro organismo, descompone las protenas para obtener los aminocidos esenciales y formar as nuevas protenas.

Aminocidos Escenciales
Los nueve aminocidos esenciales son: Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Treonina Triptfano Valina

Aminocidos Escenciales
Histidina Se encuentra abundantemente en la hemoglobina . Se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los tejidos. Es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas Es necesario para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la sangre

Histidina
Aminocido Mg por kg de peso Alimentos con mayor contenido: Frijoles, huevos, trigo sarraceno, maz, coliflor, championes, papas (patatas), brotes de bamb, pltanos, meln y ctricos (limn, naranja). H Histidina 10

Aminocidos Escenciales
Isoleucina. Es necesaria para la formacin de hemoglobina. Estabiliza y regula el azcar en la sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos.

Isoleucina
Aminocido mg por kg de peso Alimentos con mayor contenido: Semillas de girasol, ajonjol, cacahuates (man), semillas de calabaza. I Isoleucina 20

Aminocidos Escenciales
Leucina. Interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Este aminocido reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de la hormona del crecimiento.

Leucina
Aminocido L Leucina mg por kg de peso 39 Alimentos con mayor contenido: Frjol, lentejas y garbanzos.

Aminocidos Escenciales
Lisina. Garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Ayuda a formar colgeno que constituye el cartlago y tejido conectivo. Ayuda a la produccin de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes Reduce los niveles elevados de triglicridos en suero.

Lisina
Aminocido mg por kg de peso

K Lisina

30

Alimentos con mayor contenido: Cacahuates tienen (850 mg. por 100 gr.), semillas de girasol tienen (795 mg.) y nueces tienen (713 mg). Adems: lentejas cocidas (630 mg), frijoles negros (608 mg) y chcharos (arvejas, guisantes verdes) (302 mg).

 Metionina.

Aminocidos Escenciales

Es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos del cabello, piel y uas. Ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a prevenir la acumulacin de grasa en el hgado y las arterias. Ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales pesados. Ayuda a disminuir la debilidad muscular. Educe el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es til a las personas que sufren de esquizofrenia.

Metionina
Aminocido mg por kg de peso

Alimentos con mayor contenido:

Metionina: Ajonjol, nueces de Brasil, espinacas, nabo, brcoli y calabaz as. M Metionina + C Cisteina 10.4 + 4.1 (15 total) Cisteina: avena cocida (227 g. por taza) de cisteina, pimiento rojo fresco (28 mg. por taza), coles de Bruselas, brcoli y cebolla.

Aminocidos Escenciales
Fenilalanina. Utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina Promueve el estado de alerta y la vitalidad Eleva el estado de nimo Disminuye el dolor Ayuda a la memoria y el aprendizaje Se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

Fenilalanina
Aminocido mg por kg de peso

Alimentos con mayor contenido:

F Fenilalanina + Y Tirosina

25 (total)

Fenilalanina: 5 nueces contienen 540 mg., 10 almendras 980 mg, y 30 cacahuates tostados 1.400 mg. Presente tambin en frijoles, garbanzos y lentejas. Tirosina: aguacates, almendras.

Aminocidos Escenciales
Treonina. Ayudar a mantener la cantidad adecuada de protenas en el cuerpo. Es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los dientes. Previene la acumulacin de grasa en el hgado, su metabolismo y ayuda a su asimilacin.

Treonina
Aminocido mg por kg de peso

Alimentos con mayor contenido:

T Treonina

15

Lentejas, (1.010 mg), caup (910 mg), cacahuates (880 mg), linaza (770 mg), ajonjol (740 mg), garbanzos (720 mg), y almendras (680 mg).

 Triptfano.

Aminocidos Escenciales

Es un relajante natural. Ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal. Reduce la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo. Ayuda en el tratamiento de la migraa,. A que el sistema inmunolgico funcione correctamente. Ayuda en el control de peso mediante la reduccin de apetito. Aumenta la liberacin de hormonas de crecimiento. Ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.

Triptfano
Aminocido mg por kg de peso

Alimentos con mayor contenido:

W Triptfano

Semillas de calabaza (110 mg por 1/4 taza), semillas de girasol, nueces de caj, almendras y nueces (50 mg por 1/4 taza). Frijoles y guisantes (180 mg por taza), y man (90 mg por 1/4 taza).

Aminocidos Escenciales
Valina. Es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin. Ayuda a la reparacin de tejidos Para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energa por el tejido muscular. Es til en el tratamiento de enfermedades del hgado y la vescula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.

Aminocido

Valina
26

mg por kg de peso

Alimentos con mayor contenido:

V Valina

Lentejas, frijoles, garbanzos y cacahuate.

Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias. Los once aminocidos no esenciales son:
cido Asprtico cido Glutmico Arginina Cistena Glicina

Aminocidos No Escenciales

Glutamina Ornitina Prolina Serina Taurina Tirosina

Aminocidos No Escenciales
cido Asprtico. Aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin. Rejuvenece la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una apariencia ms joven. Protege el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco y se combina con otros aminocidos para formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulacin sangunea.

Aminocidos No Escenciales
cido Glutmico. Acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y grasas. Acta como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad.

Aminocidos No Escenciales
Arginina. Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo hacia el pene. Retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema inmunolgico. Aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T, componentes cruciales del sistema inmunolgico

Aminocidos No Escenciales
Cistena. Funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas dainas. Protege el cuerpo contra el dao por radiacin Protege el hgado y el cerebro de daos causados por el alcohol, las drogas y compuestos txicos que se encuentran en el humo del cigarrillo, Se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de las arterias

Aminocidos No Escenciales
Glicina. Retarda la degeneracin muscular Mejora el almacenamiento de glucgeno, liberando as a la glucosa para las necesidades de energa. Promueve una prstata sana, el sistema nervioso central y el sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar tejidos daados, ayudando a su curacin.

Aminocidos No Escenciales
Glutamina. Es el aminocido ms abundante en los msculos. Ayuda a construir y mantener el tejido muscular. Ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un "combustible de cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad mental.

Aminocidos No Escenciales
Ornitina. Ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y carnitina). Es necesario para un sistema inmunolgico saludable. Desintoxica el amoniaco. Ayuda en la regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina.

Aminocidos No Escenciales
Prolina. Mejora la textura de la piel, ayudando a la produccin de colgeno y reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.

Aminocidos No Escenciales
Serina. Es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el crecimiento del msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La Serina es importante para el funcionamiento del ARN y ADN, la formacin de clulas y ayuda a la produccin de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Aminocidos No Escenciales
Taurina. Fortalece el msculo cardaco Mejora la visin Es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas. Es un aminocido vital para la utilizacin adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio Ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas.

Aminocidos No Escenciales
Tirosina. Es un aminocido importante para el metabolismo general. Es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel).

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIN

Referencias Bibliogrficas
Nutricin y Medicamentos Herbarios (2013) Los 9 aminocidos esenciales consultado el da 25/03/2014 en http://malinalliherbolariamedica.blogspot.com/2013/05/los-9aminoacidos-esenciales-y-en-que.html Las Proteinas (s.f) Informacin sobre protenas y alimentos con protenas consultado el 25/03/2014 en http://proteinas.org.es/aminoacidos Aminoacidos Escenciales (s.f) Aminoacidos escenciales consultado el 25/03/2014 en http://www.aminoacidosesenciales.net/