MNIMAS INSTRUCCIONES PARA CRIAR CABRAS

DR. CARLOS A. VERA M.

PRESENTACIN
Estas instrucciones van dirigidas a personas interesadas en incursionar en la cra de cabras, ya que la diversificacin de las actividades es una necesidad socioeconmica para as generar fuentes de trabajo e ingresos al productor pecuario. La cabra representa un excelente recurso ya que puede ser criada en terrenos limitados.

PRODUCTOS Y VENTAJAS DE LAS CABRAS:

LA LECHE DE CABRA
Es tan buena como la leche de vaca.

Y la digestin es ms fcil !

Si el ordee se realiza con limpieza, no tiene olor.

Causas que pueden modificar la calidad de la leche

Alojamiento
Mala alimentacin Lugar de ordee Falta de higiene Malos olores

CONSEJOS PARA UN BUEN ORDEE

Antes de ordear desinfectar los utensilios

Desechar los primeros chorros Lavar los pezones

Secar la ubre, no usar esponjas ni trapos.

 Ahora

comience a ordear

Al terminar el ordee sellar los pezones

Y por ltimo nunca se olvide de filtrar la leche

Tarima de ordee
La forma ms fcil de ordear una cabra es ponerla sobre una tarima
90 cm. de largo.

60 cm. ancho

45 cm. de altura

Secretos para una buena produccin de leche

Limpieza Tranquilidad 1.Nunca las apure para entrar al lugar de ordeo 2.No deje entrar a los machos, gatos o perros al lugar de ordeo

CUANDO LAS CABRAS ESTAN NERVIOSAS PRODUCEN MENOS LECHE!

ALIMENTACIN DE LAS CABRAS

La

cabra bien alimentada produce ms leche Por eso debe preocuparse por la ALIMENTACIN DE SUS ANIMALES

La cabra es un animal ramoneador por excelencia, pudiendo alimentarse con forrajes y alimentos de baja calidad. Consumen gramneas, leguminosas, tubrculos, henos, silos y concentrados. Agua y sal mineral

Como ayudar a la alimentacin de las cabras ?

1.

Pastoreo controlado: cuando una persona cuida a las cabras mientras pasta:
Se necesitan distintos potreros Evitar el sobre-pastoreo

2. 3. 4.

Pastos de corte Arbustos forrajeros Suplementos

Forrajes verdes cortados. Henos de leguminosas, pastos y mezclas. Hojas de tuna, con las espinas quemadas. Restos de cosechas.

Concentrados.
MUY IMPORTANTE !

Agua y Sal mineral.

Pasto puede ser amarrado

Cmo podemos consumir la leche de cabra ?

Como lquido Queso Dulce de leche Crema Helados

CONSUMA LECHE DE LA FORMA QUE MS LE GUSTE

Qu me gusta ms?

ALGO MS DE UTILIDAD LA CARNE!

Carne magra Fcil de secar No produce indigestin Fcil de vender A las 7 u 8 semanas ya se puede faenar Con ms de 5 kg. de carne

Los cueros de las cabras tambin son tiles

PROPORCIONA ABONO

INSTALACIONES

Antes de preparar las instalaciones, es importante hacer una adecuada planificacin, considerando el clima, materiales disponibles y las condiciones financieras Las instalaciones deben ser sencillas, pero sin descuidar la calidad y la durabilidad

Algunas ideas para instalaciones econmicas.

 Cmo puede tener a su cabra ?

La puede mantener atada Cuidar ! Que est en la sombra Mover frecuentemente para poder obtener alimentos Puede ser atadura corrediza, con dos estacas en cada punta

ALAMBRADAS O CERCAS Si se van a preparar cercos

Cercos vivos: tacuaras, leucaena, etc. Tejido de alambre: 1.201.35 cm. de altura. Distancia de postes: 2.5 3 m distancia. Cerco elctrico: 3 hilos Convencional: postes, 7-9 alambres lisos y balancines.

Cerco elctrico y de tacuara.

COMO ELEGIR UNA CABRA

Criar

cabras puede ser un buen negocio, para lo cual hay que: saber elegir
criarlas bien

continuacin veremos como elegir cabras para nuestro rebao:

HAY MUCHAS RAZAS EN EL MUNDO.

DE LA MEZCLA DE CABRAS DE DISTINTAS RAZAS SE FORM LA CABRA CRIOLLA Se cra fcilmente No es buena lechera.

SE PUEDEN MEJORAR LAS CABRAS CRIOLLAS

Conseguir

buenos animales Sanos, bien conformados Muchas veces es difcil conseguir en la zona animales puros por eso es importante

CRUZAR UNA CABRA CRIOLLA CON UN MACHO DE RAZA PURA Y TENDREMOS:

Ms lechera que la criolla Menos exigente que las razas puras

RECOMENDACIONES
1.

Formar un rebao con buenas criollas

2. Cruzar con animales puros

Conformacin de la cabra lechera

Cuerpo

grande Ubre y pezones normales Miembros fuertes y rectos Edad

Cabra ideal buena para leche y carne.

Cabra de tamao medio, no es lo ideal , pero es buena

Cabra muy flaca, mala lechera

Cabra demasiado gorda, mala lechera

OTRO FACTOR A TENER EN CUENTA PARA COMPRAR CABRAS ES LA DENTICIN

AHORA MIREMOS LOS MIEMBROS
Miembros rectos y fuertes

Defectos de los miembros

Algunos tipos de comederos

BEBEDEROS
Por lo general consumen 3 a 4 litros de agua Debe ser limpia, fresca

GESTACIN
Buena nutricin
Duracin: 145-153 das

Sanidad Manejo
1

RECOMENDACIONES DESPUS DEL PARTO

Dejar

a la cabra tranquila agua

Ofrecerle Observar

que caiga la placenta. Si no ha cado en 12 horas ayudarla

Cuidados de los cabritos

Secar el moco de la nariz y dejar que la madre lo lama Desinfectar el ombligo Cuando el cabrito ya est seco colocarlo en una caja de cartn con paja Cuida que mame lo ms pronto posible. Durante los tres primeros das deben tomar la leche todo el tiempo que quieran Importante que los dos primeros meses los cabritos estn bajo techo

RESUMIENDO PODEMOS DECIR:

La leche de cabra es sana y de fcil digestin La carne es tambin sana y poco grasosa Del cuero de la cabra se pueden hacer muchos artculos El estircol de la cabra es excelente abono

VENTAJAS

Conviene criar cabras porque: Es barato para comprar y mantener Se reproducen muy rpido Necesitan poco espacio, y dan buena leche tanto en cantidad como calidad Con slo dos cabras el productor puede tener para su familia un litro diario de leche durante gran parte del ao Con seis cabras el productor puede conseguir misma cantidad de leche que con una vaca Con la tierra pasa lo mismo , el lugar para criar una vaca da para criar seis cabras

Una cabra comnmente tiene mellizos

 MUCHAS GRACIAS !