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EL ALPISTE Recientemente cientficos investigadores de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico analizaron el gran poder alimentario del alpiste, debido a los grandes beneficios que acarrea a las aves, y despus de muchos experimentos basados en el mtodo cientfico encontraron que el alpiste tiene una protena increblemente poderosa, la cual tiene sus aminocidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo. Sorprendentemente, el alpiste deja un poco atrs a la protena de la alfalfa, la cual es una de las ms poderosas sobre la Tierra, adems el alpiste est cargado de enzimas pero la ms abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo. El alpiste si se remoja en el transcurso de la noche, tiene un poder de carga enzimtica gigante, lo que conlleva al hecho de que despus de ocho horas de remojo produce una leche super cargada de enzimas, es una leche de sabor suave que tiene literalmente la capacidad de adelgazar, y de paso recargar poderosamente los rganos del cuerpo de enzimas, restituye las funciones del pncreas, lo que lo constituye un eliminador de diabetes poderossimo, adems combate muy bien las enfermedades de los riones y el hgado, e inhibe la reproduccin bacteriana en las vas urinarias. El alpiste es una de las semillas ms poderosas sobre la Tierra; su capacidad de recarga enzimtica es inmensa y su contenido proteico es an mayor. Un vaso de leche enzimtica de alpiste tiene ms protena que dos o tres kilogramos de carne pero con aminocidos estables, esto es que viajan de una manera segura e indestructible hasta nuestro organismo. PROPIEDADES: Usado popularmente como hipolipemiante (reductor de lpidos o grasas en sangre), demulcente (emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurtico. En Islas Canarias, adems de aperitivo se considera gran remedio para los males de orina y piedra, rin y vejiga, y refrescante para los calores; antiguamente con su harina se haca pan.

Indicado en hipercolesterolemia y prevencin de la arteriosclerosis, y en situaciones en las que se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensin arterial, edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos, gastritis y ulcus ( lcera, sobre todo lcera del estomago). Leche de Alpiste Para la preparacin de un litro de leche, se ponen a remojar en agua siete cucharadas soperas de alpiste, por un lapso mnimo de 8 horas (si se deja ms tiempo <12, 24 o 36 hrs. >, se vuelve ms blando y se aprovecha mejor), se mete al refrigerador. Pasado el tiempo necesario se elimina el agua en que se remojaron las semillas y se pone en la batidora con agua limpia, un litro, se licua y luego se cuela. Se recomienda tomar por lo menos un vaso en la maana, en ayunas, y un vaso antes de dormir, si slo se trata de mantenerse sano y evitar enfermedades. Si existiera alguna enfermedad que atacar o se desea bajar de peso, se recomienda tomar un litro diariamente. En una semana se notan ya los resultados en beneficio del cuerpo humano. Combinacin con otros nutrientes naturales Para darle mejor sabor a la leche de alpiste, se pueden agregar 2 o 3 granos de cardamomo y un poco de canela (remojados previamente con poca cantidad de agua por un tiempo mnimo de 8 hrs.) Combinado el alpiste con el cardamomo y la canela adquiere mejor sabor y adems se le adhieren mayores propiedades antioxidantes y adelgazantes de estas especias por las funciones que tienen de regular el metabolismo. En sntesis, se puede decir que el alpiste es antisptico, desinflamatorio, analgsico, adelgazante, fortalece el sistema inmunolgico y es antioxidante, y adems no tiene ninguna contraindicacin, es recomendable para todas las personas, de cualquier edad, y slo si se combina con azcar, pierde gran parte de sus mltiples propiedades.