UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

TEMA:

TRABAJO FINAL BELLATIN NUTRITION

DOCENTE:

OLINDA MARCELA MEDINA MALAGA

CURSO – SECCIÓN:

INTEGRADOR EN GESTIÓN ESTRATÉGICA

INTEGRANTES:

1. ANTHONY MARTIN MAMANI TACO – Cod. U18211956

2. VICTOR FERNANDO JIMENEZ CAMINO – Cod. U17211986

3. LIZBETH SHIRLEY VILCAYANQUI Cod. 1322734

[Link] CAROLINA MUÑOZ CÁCERES - Cod. 19310860

5. JOSEPH ALBERT FUENTES PONCE – Cod. 1630284

6. HEIDY YADIRA ALCCAHUAMAN SONCCO – Cod. U21228738

AREQUIPA – PERÚ

202
 INDICE
ANÁLISIS DE LA EMPRESA............................................................................................................................3
DATOS DE LA EMPRESA:..........................................................................................................................3
HISTORIA DE LA EMPRESA.......................................................................................................................3
ANÁLISIS Y MODELO DE NEGOCIO DE LA MYPE......................................................................................5
LIENZO CANVAS DE LA MYPE...................................................................................................................9
RECOMENDACIONES AL MODELO DE NEGOCIO....................................................................................12
GESTIÓN DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA............................................................................................13
DIAGNÓSTICO INTERNO Y EXTERNO......................................................................................................13
ANÁLISIS DE GESTIÓN DE LOS PROCESOS..............................................................................................15
PLANTEAMIENTO DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE LOS PROCESOS........................................................15
RECOMENDACIONES DE LOS PROCESOS DE LA MYPE...........................................................................17
GESTIÓN DE MARKETING Y VENTAS..........................................................................................................18
ANÁLISIS DE LA MARCA.........................................................................................................................18
PLANTEAMIENTO DE MEJORA PARA LA MARCA....................................................................................19
ANÁLISIS DE GESTIÓN DE MARKETING..................................................................................................23
PLANTEAMIENTO DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE MARKETING............................................................23
ANÁLISIS DE LA GESTIÓN DE VENTAS....................................................................................................23
PLANTEAMIENTO EN LA MEJORA EN LA GESTIÓN DE VENTAS..............................................................23
RECOMENDACIONES EN LA GESTIÓN DE MARKETING Y VENTAS DE LA MYPE......................................23
GESTIÓN FINANCIERA................................................................................................................................23
ANÁLISIS DE LA GESTIÓN FINANCIERA...................................................................................................23
PLANTEAMIENTO DE MEJORA EN LA GESTIÓN FINANCIERA.................................................................27
FORMALIZACIÓN DE LA MYPE...............................................................................................................28
RECOMENDACIONES DE LA GESTIÓN FINANCIERA................................................................................32
PROPUESTAS DE MEJORA PARA EL CRECIMIENTO DE LA MYPE................................................................33
RECOMENDACIONES PARA EL CRECIMIENTO DE LA MYPE....................................................................34
BIBLIOGRAFIA............................................................................................................................................35
ANÁLISIS DE LA EMPRESA
DATOS DE LA EMPRESA:
Nombre de la empresa: Bellatin Nutrition

RUC: 10429267051

Sector/ rubro: Producción y distribución de snacks proteicos saludables; suplementos

deportivos y alimentos funcionales, encuadrada en la industria de comidas orgánicas y

saludables

Ubicación principal:

Av. Estados Unidos 400-A, distrito José Luis Bustamante y Rivero, Arequipa,

Perú

HISTORIA DE LA EMPRESA
Antes de ser Fisicoculturista y Personal Trainer, Luis Bellatin fue jugador de

fútbol durante su niñez y parte de su adolescencia representando a su ciudad en

diferentes campeonatos. A la edad de los 13 años Luis asistió por primera vez a un

gimnasio, animado por su tío que en ese entonces era competidor de Fisicoculturismo,

es donde encontró su verdadera vocación – El Fisicoculturismo se hizo parte de su vida

y realizo su primera Certificación de Entrenador Personal a los cortos 17 años, avalado

por la Federación Peruana de Fisicoculturismo y Fitness del Perú y la IFBB. Luis

comenzó a trabajar inmediatamente con personas, ayudándolas a lograr sus objetivos

según sea el caso, aumentar la masa muscular, reducir el porcentaje de grasa o

bienestar general. A nivel profesional, en la actualidad, Luis es propietario de un

Gimnasio y su cadena de Tiendas de Suplementación Deportiva llamada BELLATIN

NUTRITION, además de seguir capacitándose con los mejores Preparadores y

Asesores de Hispano América de la mano con el estudio de la carrera de Ciencias de la

Nutrición, en la Universidad Nacional de San Agustín.

Propósito

Nos caracterizamos por brindar a quienes confían en nosotros, no solo

productos de excelente calidad, sino una asesoría personalizada, ayudando a nuestros

clientes a elegir los mejores insumos para mejorar su alimentación. Nos preocupamos

por la salud integral de nuestros usuarios; por ello, ponemos a su disposición, también,

el servicio de profesionales en nutrición siempre dispuestos a ayudarles, trabajo en una

serie de segmentos televisivos relacionados al Fitness y el deporte en general, además

de representar a la marca más importante del Perú en Suplementación Deportiva. Mis

entrenamientos y la pasión por el Fisicoculturismo y el Fitness han inspirado a cientos

de personas a través de mis redes sociales. Debido a la gran cantidad de preguntas y

dudas que recibe acerca de su entrenamiento diario, su alimentación cotidiana y su

plan de Suplementación Deportiva, el decidió lanzar su website [Link],

donde sus seguidores de todas partes del mundo tienen la oportunidad de recibir toda

la información necesaria para lograr sus objetivos físicos a través de sus servicios de

Asesoramiento.

Misión

Mejoramos el bienestar de nuestros clientes a escala global mediante los

mejores complementos nutricionales y productos para el bienestar de la más alta

calidad. Asimismo, generamos cultura y concientización sobre la importancia de llevar

un estilo de vida saludable.

Visión

Llevar el espíritu BELLATIN NUTRITION a un nivel Global. Conquistando cada

uno de los nuevos segmentos del mercado con nuestro expertos, calidad, tecnología y

pasión por mantener una vida sana. En BELLATIN NUTRITION nos gusta donde

estamos, pero nos vuelve locos saber hasta dónde podemos llegar.

ANÁLISIS Y MODELO DE NEGOCIO DE LA MYPE

Descripción general de la empresa:

Bellatín Nutrition es una microempresa localizada en la ciudad de Arequipa,

especializada en la producción y comercialización de suplementos y snacks

saludables, principalmente elaborados a base de proteína de suero de leche,

productos naturales y bajos en azúcar. Su enfoque se centra en brindar opciones

nutricionales de calidad para deportistas, personas que siguen un estilo de vida

saludable y público en general interesado en mejorar su alimentación.

Propuesta de valor:

La propuesta de valor de Bellatín Nutrition consiste en ofrecer productos

nutricionales innovadores, funcionales y accesibles, elaborados con insumos

naturales y alta calidad nutricional. La empresa busca diferenciarse por brindar

sabores agradables, fórmulas balanceadas y presentaciones prácticas, que se

ajustan al estilo de vida activo de sus consumidores.

Su lema podría ser: "Nutrición inteligente al alcance de todos."

 Segmento de clientes:

- Deportistas aficionados y profesionales.

- Personas con objetivos de pérdida de peso o ganancia muscular.

- Jóvenes y adultos interesados en alimentación saludable.

- Personas con condiciones médicas que requieren dietas especiales

(como diabéticos).

Canales de distribución:

- Venta directa en puntos estratégicos de Arequipa (gimnasios, ferias

saludables, tiendas naturales).

- Redes sociales (Instagram, Facebook).

- Plataforma de ventas por delivery local y apps como Rappi y PedidosYa.

- Participación en ferias y eventos de salud y deporte.

Relación con los clientes:

- Atención personalizada por redes sociales.

- Asesoría básica en nutrición funcional.

- Promociones y fidelización por recompensas o membresías.

- Comunicación constante con la comunidad a través de contenido

educativo.

Fuentes de ingresos:
 - Venta directa de productos (snacks proteicos, batidos, barras, etc.).

- Kits promocionales o por temporada (por ejemplo, pack deportivo

mensual).

- Talleres o asesorías grupales sobre alimentación saludable.

Recursos clave:

- Equipo de producción y manipulación de alimentos.

- Insumos de alta calidad (proteína, edulcorantes naturales, frutos secos).

- Know-how en nutrición deportiva y funcional.

- Marca con identidad saludable y confiable.

- Equipamiento de cocina semi-industrial.

Actividades clave:

- Desarrollo de productos y pruebas de sabor/formulación.

- Producción, empaquetado y control de calidad.

- Marketing digital y promoción en redes sociales.

- Gestión de ventas y atención al cliente.

- Investigación de tendencias del mercado.

Socios clave:

- Proveedores locales de insumos naturales y saludables.

- Nutricionistas aliados o consultores externos.

 - Gimnasios y centros deportivos de Arequipa.

- Diseñadores gráficos y community managers.

Estructura de costos:

- Costos variables: insumos, empaques, transporte.

- Costos fijos: alquiler de local, servicios, licencias sanitarias, marketing

digital.

- Inversión en innovación y mejora continua de productos.

Diagnóstico empresarial (FODA)

Fortalezas Oportunidades

Mayor conciencia por la salud en

Fundador con reputación en fitness
Perú

Productos diferenciados y gourmet Crecimiento del mercado de

(sabores únicos) suplementos en Arequipa

Eventos fitness regionales para

Registro DIGESA y venta nacional
marketing directo

Buen posicionamiento en redes Desarrollo del canal digital (tienda

sociales y tiendas locales web, e-commerce)

Debilidades Amenazas

Atención aún manual Crecimiento de la competencia

(WhatsApp/Instagram) (Apocalipsis Nutrition, DepoFit, entre otros)

Producción limitada por ser MYPE Fluctuación de precios por insumos

 importados

Cambios en regulación sanitaria

Baja automatización logística
DIGESA

Propuesta de valor

- Snacks proteicos sin azúcar, altos en proteína y con

carbohidratos complejos.

- Ingredientes naturales como whey protein, stevia, fibra prebiótica.

- Variedad de sabores peruanos únicos (lúcuma, avena,

chocoalmendra).

- Tamaño de porción grande (100 g) ideal para deportistas.

- Registro DIGESA y asesoramiento personalizado.

- Marca con reconocimiento en el sur del Perú.

LIENZO CANVAS DE LA MYPE

Bloque Contenido detallado

- Proveedores de proteína de suero (WPC).

- Gimnasios locales y distribuidores.

1. Socios clave
- Empresas de delivery.

- DIGESA.

- Producción de snacks proteicos.

2. Actividades - Control de calidad.

clave - Asesoría personalizada.

- Gestión de redes y página web.

 - Snacks saludables, sabrosos y sin azúcar.

3. Propuesta de - Alto valor proteico.

valor - Sabores peruanos.

- Marca fitness con asesoría.

- Atención directa por WhatsApp.

4. Relación
- Asesoramiento fitness-nutricional.
clientes
- Fidelización mediante promociones y lanzamientos.

- Tienda física en Arequipa.

- Tienda online ([Link]).

5. Canales
- WhatsApp.

- Redes sociales (Facebook, Instagram).

- Deportistas y personas fitness.

6. Segmentos
- Clientes que buscan snacks saludables.
clientes
- Tiendas de suplementos y gimnasios.

- Know-how del fundador.

7. Recursos - Marca registrada.

clave - Recetas propias.

- Certificados sanitarios.

- Compra de insumos importados.

- Producción y empaquetado.
8. Costos clave
- Marketing y redes sociales.

- Logística y delivery.

9. Fuentes de - Venta por unidad o caja.

 - Distribución a tiendas.

ingreso - Venta directa en ferias o eventos.

- Asesorías fitness personalizadas.

Análisis estratégico basado en el contexto peruano

Factor
Aplicación en Bellatin Nutrition
Contextual

Cultura Productos dirigidos a personas activas, culturistas y

fitness en aumento consumidores fitness.

Regulacione Cumplimiento con DIGESA: elemento diferenciador y

s sanitarias necesario en Perú.

Sitio web oficial y redes sociales como base de ventas;

Canales
posibilidad de ampliar con apps o marketplaces (Juntoz,
digitales
MercadoLibre).

Preferencias Adaptación con sabores como lúcuma, choco-castaña y

locales avena, únicos en el mercado.

Accesibilida Envíos nacionales con delivery económico (S/12) y

d geográfica gratuitos desde cierto monto.

RECOMENDACIONES AL MODELO DE NEGOCIO

Área Recomendación

Marketing Invertir en pauta digital segmentada (Meta Ads, Google

 Shopping).

Aumentar producción mediante tercerización o microplanta

Producción
propia con certificación.

Canales de
Aliarse con marketplaces, tiendas orgánicas y apps fitness.
venta

Servicio al Implementar chatbot en la web y canal de contacto vía

cliente correo.

Lanzar línea vegana o para intolerantes a la lactosa (p. ej.

Innovación
con proteína de arroz).

Bellatin Nutrition representa una MYPE con gran potencial dentro del creciente

mercado fitness peruano. Su modelo de negocio se adapta a las exigencias actuales

gracias a su propuesta diferenciada, atención personalizada, sabores locales, y

cumplimiento legal. A través del Canvas se evidencia un modelo escalable, pero que

requiere fortalecimiento digital, mejoras en logística y automatización de procesos.

GESTIÓN DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA

DIAGNÓSTICO INTERNO Y EXTERNO
Fortalezas

- Imagen de marca vinculada a salud y bienestar en el mercado local.

- Conocimiento técnico especializado en nutrición funcional y suplementación.

- Compromiso alto del personal operativo, a pesar del tamaño reducido.

- Liderazgo cercano y flexible que permite tomar decisiones con agilidad.

- Acceso a maquinaria básica y tecnología adecuada para una MYPE.

- Presencia activa en redes sociales como canal de ventas y promoción.

Oportunidades

- Crecimiento del mercado de productos saludables, especialmente en el

segmento fitness.

- Tendencia hacia el consumo consciente y sostenible en Arequipa.

- Programas gubernamentales de apoyo a MYPEs (Procompite, Reactiva Perú).

- Nuevas tecnologías accesibles para mejorar producción y gestión (digitalización,

apps de venta/facturación).

- Posibilidad de alianzas con influencers y nutricionistas locales.

- Campañas ecológicas municipales que premian buenas prácticas sostenibles.

- Potencial de asociarse con cooperativas locales para reducir costos de insumos.

- Segmentación de mercado en crecimiento: clientes con

necesidades nutricionales especiales.

Debilidades

- Capacidad de producción limitada que restringe la expansión a gran escala.

- Infraestructura alquilada, lo que puede limitar inversiones a largo plazo.

- Capital de trabajo reducido y dependencia de financiamiento externo.

- Limitada especialización del personal y baja inversión en capacitación.

- Falta de profesionalización en la gestión empresarial.

- Ausencia de patentes o propiedad intelectual sólida en fórmulas.

- Dependencia de pocos canales de distribución y limitada presencia digital

propia.
 Amenazas

- Aumento de costos de insumos importados (suero, stevia, etc.) por tipo de

cambio y fletes.

- Alta competencia local en el rubro saludable (marcas como FitRepostería,

PowerSnack).

- Mayor fiscalización legal y tributaria (DIGESA, SUNAT, etiquetado obligatorio).

- Cambios climáticos que afectan la disponibilidad de ingredientes naturales.

- Exigencias ecológicas y de empaque que requieren inversiones adicionales.

- Posible saturación en canales como redes sociales si no se diversifican

ANÁLISIS DE GESTIÓN DE LOS PROCESOS

PLANTEAMIENTO DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE LOS PROCESOS

Propuesta 1: Digitalización de la Gestión
 Acción: Implementar herramientas digitales económicas (ej. ERP para MYPE:

Alegra, Siigo) que controlen inventarios, facturación y producción.

Beneficios:

- Reducción de errores y tiempo en procesos administrativos.

- Mayor control financiero y operativo.

Indicadores:

- Disminución en quiebres de stock en un 80% en 6 meses.

- Reportes mensuales automáticos al 100%.

Propuesta 2: Estandarización y Capacitación

Acción:

- Crear manuales de procesos (BPM) para producción y calidad.

- Capacitar al equipo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),

manipulación de alimentos y marketing digital.

Beneficios:

- Reducción de errores en producción y mayor seguridad alimentaria.

- Fortalecimiento del equipo humano.

Indicadores:

- 100% del personal capacitado en 3 meses.

- Disminución de devoluciones por defectos en un 50%.

Propuesta 3: Diversificación Comercial

 Acción:

- Desarrollar tienda online propia conectada con redes sociales.

- Crear alianzas con nutricionistas, influencers fitness y gimnasios

locales.

- Explorar ventas B2B (minimarkets saludables, cafeterías).

Beneficios:

- Reducción de dependencia de redes sociales.

- Incremento de visibilidad y ventas.

Indicadores:

- Incrementar ventas online en un 30% en 6 meses.

- Lograr 3 alianzas estratégicas en 4 meses.

RECOMENDACIONES DE LOS PROCESOS DE LA MYPE

Acción Justific Indicad Respon Plazo

ación or sable

Impleme Digitaliz 80% Gerente 6

ntar ERP ligero ar la gestión y menos General. meses.

(Alegra, Siigo) reduce errores quiebres de

para e control de stock en 6

inventarios y stock y meses.

facturación. finanzas.

Crear Mejora 100% Jefe de 3

manuales BPM consistencia del personal

y capacitar al del producto y capacitado en Producción. meses.

personal en reduce errores 3 meses.

producción y

calidad.

Desarrol Diversifi 30% Área de 4-6

lar tienda ca canales y más de ventas Marketing. meses.

online y aumenta online en 6

alianzas con ventas. meses.

nutricionistas e

influercers.

GESTIÓN DE MARKETING Y VENTAS

ANÁLISIS DE LA MARCA
El nombre

- Pertinencia: El nombre “Bellatin Nutrition” comunica directamente

el enfoque de la empresa: nutrición y bienestar. “Bellatin” le otorga un valor

diferencial y personal, posiblemente relacionado con el fundador o una figura de

respaldo, lo que genera confianza y profesionalismo.

- Claridad: Es claro y fácil de recordar. El uso del inglés en

“Nutrition” puede estar dirigido a un público que valora una imagen internacional

o más sofisticada.
 - Diferenciación: Se distingue de marcas genéricas. El nombre tiene

un toque de marca personal que puede contribuir a una conexión emocional con

los consumidores.

El logotipo:

- Diseño: El logotipo de Bellatin Nutrition, en caso de mantener el

que ha mostrado en redes sociales o plataformas web, suele ser limpio,

moderno y profesional, generalmente con tipografía sans serif que proyecta

claridad y confianza.

- Colores: Bellatin Nutrition utiliza una paleta de blanco, rojo y negro,

lo cual transmite una imagen moderna, profesional y enérgica. El blanco está

asociado a la pureza y la salud; el rojo, bien utilizado, puede representar

vitalidad, energía y pasión por el bienestar; mientras que el negro aporta

sobriedad, elegancia y contraste visual.

- Elementos gráficos: El uso de la figura de una persona en el logo

refuerza el mensaje de bienestar integral y cuidado del cuerpo, conectando

directamente con su propuesta de valor.

El aspecto visual en general:

- Coherencia visual: En sus redes sociales y productos, se

mantiene una línea gráfica coherente: imágenes limpias, minimalistas, con

enfoque en la salud, el cuerpo y el bienestar.

 - Tipografía y estilo: Usa letras legibles y modernas, con un

enfoque visual que refleja ciencia y cuidado personal, adecuado para una marca

de suplementos o nutrición.

- Packaging: El empaque de sus productos sigue el mismo estilo

visual, se percibe como profesional, limpio y confiable, lo cual es esencial en el

rubro de la salud.

PLANTEAMIENTO DE MEJORA PARA LA MARCA

Nombre de la marca

Situación actual: El nombre Bellatín Nutrition está orientado a la

nutrición deportiva, pero:

- No transmite claramente valores como salud integral,

personalización, sostenibilidad o identidad local.

- Suena más como una marca centrada en fisicoculturismo

(reforzado por la imagen masculina en el logotipo actual), lo que puede limitar su

alcance a otros públicos (familias, niños, personas con restricciones

alimentarias).

Propuesta:

Mantener el nombre con ajustes o considerar alternativas más inclusivas:

- Bellatín Vida Sana: Reposiciona la marca hacia un enfoque más

amplio, saludable y familiar.

- NutraKuna: Une “nutrición” con “kuna” (personas, en quechua),

reflejando identidad cultural andina y comunidad.

 - Bellatín Natural: Enfatiza lo saludable, ecológico y funcional, sin

perder el reconocimiento actual.

Logotipo:

Situación actual: El logotipo actual incluye:

- Una figura masculina musculosa (asociación directa al culturismo).

- Tipografía gruesa, estilo metálico/brillante.

- Diseño monocromático, sin elementos naturales o funcionales. Este

estilo limita la percepción de marca a productos deportivos masculinos y de

fuerza extrema, cuando la empresa busca abarcar segmentos diversos: fitness,

infantil, diabéticos, veganos, etc.

Propuesta de rediseño:

Elementos sugeridos para el nuevo logotipo:

Elemento Cambio propuesto

Icono Reemplazar figura masculina por un símbolo más inclusivo:

visual hoja, corazón, espiga, sol andino o alimentos naturales.

Usar una fuente moderna, redondeada y cálida, que

Tipografía
comunique accesibilidad y salud.

Paleta basada en tonos verdes (natural), marrón claro

Colores
(orgánico) y mostaza (energía saludable).
 Estilo Plano, limpio y minimalista. Ideal para impresión, empaques y

gráfico digital. Evitar brillos metálicos.

Ejemplo de logotipo conceptual:

Un círculo con una hoja y una espiga cruzada, el nombre “Bellatín” en verde

oliva con “Vida Sana” debajo en marrón claro.

Aspecto visual (identidad gráfica)

- Situación actual: No se menciona un manual de identidad visual ni

una línea estética coherente. El logotipo actual comunica un mensaje restringido

al mundo del culturismo masculino.

- Propuesta de mejora: Establecer una identidad visual coherente

basada en:

Elemento Propuesta visual actualizada

Colores Verde oliva, blanco, castaño, marrón claro. Reflejan

corporativos naturaleza, calidez y salud.

Tipografías Moderna y amigable, fácil de leer en etiquetas y web.

Imágenes reales de personas de distintas edades y contextos,

Fotografía
alimentos frescos, paisajes.

Packaging Diseño limpio con íconos visuales de propiedades (sin gluten,

 vegano, proteína, etc.), y empaques biodegradables.

Presencia Plantillas coherentes en Instagram/Facebook, uso de íconos,

digital tonos suaves, enfoque en bienestar integral.

Propuesta de logotipo

ANÁLISIS DE GESTIÓN DE MARKETING

Bellatin Nutrition se posiciona como una marca especializada en snacks proteicos,
naturales y funcionales para personas que practican deporte, siguen dietas específicas
como déficit calórico o ganancia muscular, o buscan un estilo de vida saludable. Su
enfoque se alinea con tres valores claves:
➢ Salud y nutrición limpia
➢ Conveniencia y sabor
➢ Orgullo local con calidad internacional
Este posicionamiento es claro y bien definido, lo que permite dirigir esfuerzos de
marketing con alta coherencia de marca.
▪ PRODUCTO:
Su propuesta de valor está centrada en la funcionalidad del producto de alto contenido
proteico (hasta 22 g), sin azúcar añadida, con ingredientes de alta calidad como WPC
(proteína de suero).
 ❖ Ofrecen una variedad equilibrada como barras, brownies, panetones, muffins
y sándwiches proteicos. Esta variedad mantiene el interés del consumidor y
facilita la recompra.
❖ Se distingue por incluir sabores locales y adaptaciones al gusto peruano, lo
cual es un punto fuerte para la fidelización.
FORTALEZAS:
❖Registro sanitario (DIGESA), lo que genera confianza con marcas aliadas y
convenios con establecimientos como gimnasios.
❖ Recetas propias, formulación nacional y comunicación directa del fundador.
❖ Potenciar el etiquetado en todos los puntos de venta y canales digitales.
❖ Explorar innovaciones en formatos tecnológicos.
▪ PRECIO:
❖ Posicionamiento premium accesible en cada snack cuesta entre S/ 11 y S/ 13,
alineado con el valor nutricional y la exclusividad percibida.
❖ Ofrecen packs y combos de protein box y cajas de barras para incentivar
compras mayores.
FORTALEZAS:
❖Precio coherente con el público objetivo entre deportistas, consumidores
saludables de clase media y alta.
❖ Estructura de precios transparente, sin sobrecostos ocultos.
❖ Inclusión de modelos de precios dinámicos descuentos por suscripción,
referidos o programas de lealtad.
❖ Paquetes “starter” o “trial” para primeros compradores.
▪ PLAZA (DISTRIBUCIÓN)
❖ Canal principal su propia tienda online ([Link]), con despacho a
todo el Perú.
❖ Venta directa por WhatsApp y atención personalizada.
❖ Distribución en gimnasios, tiendas de nutrición y eventos fitness.
FORTALEZAS:
❖ Presencia en nichos estratégicos del mundo fitness.
❖ Canal directo que permite recoger datos y feedback.
 ❖ Expansión en supermercados o Marketplace como Mercado Libre, Rappi o
JOKR.
❖ Potenciar alianzas con centros médicos, entrenadores personales y
nutricionistas.
▪ PROMOCIÓN
❖ Marketing centrado en la autenticidad del fundador (Luis Bellatín) y storytelling
motivacional.
❖ Participación en ferias y eventos deportivos como Mister Perú, Muscle Show.
❖ Contenido orgánico y educativo en redes sociales, mostrando productos y
rutinas.
FORTALEZAS:
❖ Alta credibilidad dentro del segmento fitness.
❖ Mensaje motivador que humaniza la marca.
❖ Aumentar inversión en marketing digital, campañas de pauta en Instagram,
TikTok y Google Ads.
❖ Colaboraciones con influencers fitness locales para generar contenido
“review” y “how to eat”.
▪ RELACIÓN CON EL CLIENTE
❖ Comunicación cercana vía WhatsApp y redes.
❖ Contenido motivacional que conecta con el estilo de vida del consumidor.
❖ Utiliza testimonios, lo que genera confianza y autenticidad.
Fortalezas, Oportunidades
❖ Ingredientes de calidad (WPC, fibra prebiótica, Stevia, registro sanitario),
Expandir canal B2B: gimnasios, tiendas, food service
❖ Variedad de formatos y sabores, Programas de suscripción o packs
especiales para fidelización
❖ Distribución nacional + presencia en eventos, Expandir campañas digitales:
influencers, comparativas
❖ Promoción genuina y de comunidad fitness local, Pruebas gratuitas o
muestras en eventos y gimnasios
PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE MARKETING

1. Implementación de un Programa de Embajadores Fitness (B2B + B2C)

- Justificación:
Actualmente, Bellatin Nutrition ya colabora con influencers y participa en eventos
deportivos. Sin embargo, puede fortalecer su promoción y fidelización creando
un programa estructurado de embajadores que incluya no solo a influencers de
redes, sino también a entrenadores personales, nutricionistas y líderes de
comunidades fitness locales, especialmente en provincias.

- Beneficios:

 Fortalece la relación con el canal B2B (gimnasios, entrenadores, centros

médicos), generando mayor volumen de ventas por recomendación.
 Genera contenido genuino y orgánico de personas con autoridad en salud y
deporte.
 Amplía el alcance de la marca hacia nuevos segmentos y ciudades,
fortaleciendo la presencia nacional.
 Refuerza la credibilidad del producto a través de recomendaciones
especializadas.

- Acciones concretas:

 Seleccionar 10 a 15 embajadores estratégicos con presencia local o regional.

 Ofrecerles packs gratuitos, comisión por ventas, código de descuento
personalizado y acceso a lanzamientos.
 Solicitar a cambio: testimonios, reviews, publicaciones y participación en
eventos.

2. Plataforma de Suscripción Personalizada (Protein Box + Estilo de Vida)

- Justificación:
Si bien la marca ya ofrece combos y cajas de barras, puede evolucionar hacia
 un modelo de suscripción mensual personalizada, aprovechando su canal online
y su variedad de productos. Esta propuesta refuerza la fidelización y permite una
experiencia más adaptada al usuario.
- Beneficios:

 Incrementa la recompra automática y reduce la rotación de clientes.

 Posiciona la marca como un acompañante constante del estilo de vida
saludable.
 Permite conocer mejor los hábitos de consumo y personalizar el marketing (por
ejemplo, promociones por objetivos de salud).

- Acciones concretas:

 Diseñar una sección en la web donde el usuario elija su objetivo (déficit,

ganancia muscular, mantenimiento).
 Según su objetivo, se le sugieren packs mensuales con productos adecuados.
 Incluir beneficios por fidelidad: descuentos progresivos, regalo de bienvenida,
acceso a contenido exclusivo.
 Integrar opciones de pausa o modificación del pedido para mayor flexibilidad.

ANÁLISIS DE LA GESTIÓN DE VENTAS

Cambios del ambiente externo

Factores económicos
➢ El tipo de cambio puede afectar directamente el precio de nuestro producto
➢ Puede afectar el poder adquisitivo de nuestros clientes
Factores políticos
➢ Regulaciones sanitarias
➢ Cambios políticos o impuestos pueden influenciar en nuestros costos
Factores sociales
➢ El incremento de la tendencia de una vida saludable es una oportunidad para
nuestro negocio
 ➢ Demanda de productos saludables
Factores tecnológicos
➢ Tecnologías que permitan mantener la conservación de nuestros productos
➢ Digitalizar nuestras ventas y entregas
➢ Herramientas que permitan promocionar nuestra marca y captar nuevos
clientes
Factores ecológicos
➢ Nuestros envases biodegradables se enfocan en el cuidado ambiental
➢ Los cambios climáticos afectan la producción de algunos productos o frutas
viéndose afectada nuestra producción y almacenamiento

PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE VENTAS

1. Implementación de un sistema CRM básico para fidelización

Problema detectado:
Falta de seguimiento personalizado al cliente que permita desarrollar programas de
lealtad o suscripción.
Propuesta:
 Implementar un CRM básico para registrar compras y preferencias de clientes.
 Diseñar promociones personalizadas según historial de compra.
 Crear programas de referidos, niveles de fidelidad y descuentos por suscripción.
Impacto esperado:
Incremento del valor del cliente a largo plazo (LTV), mayores tasas de recompra y
cercanía de marca.
2. Optimización logística y expansión de canales de venta
Problema detectado:
Dependencia de delivery propio en Arequipa y Lima con posibles sobrecostos y
limitación geográfica.
Propuesta:
 Establecer alianzas logísticas con terceros para entregas en provincias.
  Expandir la presencia en marketplaces nacionales como Mercado Libre, JOKR, y
supermercados regionales.
 Digitalizar el seguimiento de envíos para eficiencia y control.
Impacto esperado:
Reducción de costos logísticos, mayor alcance geográfico, y crecimiento en ventas
nacionales.

GESTIÓN FINANCIERA
ANÁLISIS DE LA GESTIÓN FINANCIERA
Flujo de caja mensual (en soles)

El flujo de caja de Bellatin Nutrition refleja el movimiento mensual de dinero que la

empresa recibe por ventas de snacks proteicos (barras, brownies, muffins, etc.) y el
que egresa por compras de insumos importados, pagos a personal, delivery, marketing
y eventos.
Este flujo permite a la empresa conocer si tiene liquidez suficiente para sostener su
operación diaria, invertir en nuevos productos como el helado proteico, o soportar
campañas de alto costo como las ferias fitness. Un flujo positivo constante asegura su
crecimiento sostenible.

Concepto Ingreso Egreso

Ingresos por ventas 45,000

- Tienda online 25,000

- Ventas en ferias/eventos 10,000

- Distribución gimnasios/tiendas 10,000

Costo de ventas 18,000

- Insumos y materiales (Whey, 14,000

avena, etc.)

- Packaging y etiquetado 2,000

- Mermas y pérdida 2,000

Gastos operativos 18,000

- Personal (producción y ventas) 6,000

- Renta y servicios 4,000

(tienda/gimnasio)

- Delivery y logística 3,000

- Marketing y redes sociales 3,000

- Eventos y muestras gratuitas 2,000

Otros ingresos 1,000

- Intereses por inversión corta 1,000

Total flujo neto mensual 46,000 36,000

Resultado neto mensual 10,000

Estado de Resultados (Ejercicio anual proyectado – 2025)

El estado de resultados de Bellatin Nutrition muestra cuánto gana la empresa después

de cubrir todos sus costos y gastos en un año. Parte desde las ventas de productos
saludables, resta los costos de producción (insumos importados, empaques, mermas),
y luego los gastos operativos como personal, logística y marketing.
Este reporte permite evaluar la rentabilidad real del negocio, y determinar si las
decisiones de inversión, precios y distribución están generando utilidad suficiente para
seguir creciendo.
Concepto Monto anual

Ventas netas 540,000

(-) Costo de ventas 216,000

Utilidad bruta 324,000

(-) Gastos operativos 216,000

- Personal 72,000

- Logística y delivery 36,000

- Alquiler y servicios 48,000

- Marketing y eventos 36,000

- Otros gastos menores 24,000

Utilidad operativa 108,000

(-) Depreciación y 8,000

amortización

(-) Impuesto a la renta 29,480

(29.5%)

Utilidad neta del ejercicio 70,520

Balance General (al 31 de diciembre 2025)

El balance general de Bellatin Nutrition muestra todo lo que la empresa posee (dinero
en caja, inventarios, máquinas) frente a lo que debe (deudas a proveedores, sueldos
pendientes, impuestos) y lo que le pertenece (capital invertido por el fundador y
utilidades acumuladas).

Este documento permite conocer la solidez financiera de la empresa, y sirve para tomar
decisiones de financiamiento, expansión o formalización, ya que evidencia si está en
condiciones de asumir nuevas obligaciones o atraer inversionistas.
 CUENTA MONTO (S/)
ACTIVO

• Activo Corriente

- Caja y bancos 15,000

- Cuentas por cobrar 8,000
- Inventario (productos e insumos) 18,000
Subtotal Activo Corriente 41,000
• Activo No Corriente

- Maquinaria y equipos (neto) 25,000

- Activos intangibles (branding, software) 5,000
Subtotal Activo No Corriente 30,000
TOTAL ACTIVO 71,000
PASIVO

- Cuentas por pagar a proveedores 10,000

- Sueldos y beneficios por pagar 4,000
- Tributos por pagar 3,000
TOTAL PASIVO 17,000
PATRIMONIO NETO

- Capital aportado 20,000

- Utilidades retenidas (ejercicios anteriores) 33,000
- Utilidad neta del ejercicio 2025 1,000
TOTAL PATRIMONIO 54,000
TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 71,000

PLANTEAMIENTO DE MEJORA EN LA GESTIÓN FINANCIERA

N Propuesta de Descripción Objetivo Tiempo Indicadores

º Mejora Detallada Estimado de de Éxito
Financiera Recuperació
n / Impacto

1 Leasing Adquisición de Renovar Mediano ROI del activo,

Financiero para hornos activos sin plazo (2-3 reducción de
Maquinaria y industriales, grandes años) costos
Equipos cámaras y desembolsos. operativos,
maquinaria Mejorar la mejora en
mediante eficiencia tiempos de
leasing productiva. producción
operativo o
financiero, sin
afectar el flujo
de caja inicial.

2 Sistema de Asignar Tomar Corto plazo Margen bruto

Costeo Basado correctamente decisiones (6-12 meses) por producto,
en Actividades los costos precisas disminución de
(ABC) indirectos a sobre costos
cada producto precios, indirectos,
mediante rentabilidad y mejora del
actividades promociones. margen neto
clave.

3 Fondo de Separación Tener Largo plazo Estabilidad de

Emergencia y mensual de un respaldo ante (3-5 años), flujo de caja,
Reserva porcentaje del emergencias con efecto menor
Operativa flujo de caja o caídas de preventivo endeudamiento
para ventas. no planificado,
contingencias y mayor liquidez
reinversión.

4 Créditos Negociación de Mejorar Corto a Reducción de

Negociados plazos largos, liquidez y mediano intereses,
con descuentos por aprovechar plazo (6-18 mejora del ciclo
Proveedores pronto pago y beneficios meses) de efectivo,
Estratégicos financiamiento financieros. relaciones
sin interés con comerciales
proveedores estables
 clave.

5 Automatización Implementar un Tener control Mediano Disminución de

Financiera con ERP o módulo interno plazo (1-2 errores
Software de financiero que eficiente y años) contables,
Gestión controle decisiones reducción del
Integrado inventario, basadas en tiempo de
cuentas por datos reales. cierre, mayor
pagar/cobrar y eficiencia
proyecciones
financieras.

FORMALIZACIÓN DE LA MYPE
Acción realizada: Bellatin Nutrition regula sus campañas publicitarias evitando

afirmaciones engañosas o no permitidas por DIGESA e INDECOPI.

Proceso:

Revisión de términos usados: “reduce”, “cura”, “aumenta masa muscular”, etc.

Uso de disclaimers en etiquetado y redes.

Conclusión

Bellatín Nutrition cumple con todas las etapas clave de la formalización de una MYPE

en el Perú. Ha logrado insertarse en el mercado formal, regulado y competitivo del

rubro nutricional, lo que le permite operar legalmente, acceder a créditos, emitir

facturas, y expandirse mediante canales digitales. Formalización de la MYPE: Bellatín

Nutrition

Constitución legal de la empresa

 - Acción realizada: Bellatín Nutrition se constituyó como una persona jurídica,

probablemente bajo la forma de E.I.R.L. o S.R.L.

- Proceso:

- Redacción de la minuta con ayuda de un abogado o notario.

- Inscripción en la SUNARP (Superintendencia Nacional de los Registros

Públicos).

- Obtención de la partida registral de la empresa.

Inscripción en SUNAT y obtención de RUC

- Acción realizada: Bellatín Nutrition tiene su RUC activo, lo que le permite emitir

comprobantes de pago (boletas, facturas) y declarar impuestos.

- Proceso:

- Inscripción como empresa en el portal de SUNAT.

- Elección del régimen tributario (probablemente el Régimen MYPE Tributario –

RMT).

- Afiliación a un sistema de emisión electrónica de comprobantes.

Licencia de funcionamiento municipal

- Acción realizada: La empresa cuenta con la licencia de funcionamiento otorgada

por la municipalidad del distrito donde opera.

- Proceso:

- Presentar plano del local, contrato de alquiler o propiedad, y descripción de

actividades.

- Aprobación del área de desarrollo económico local.

Certificado de Defensa Civil / ITSE

- Acción realizada: Cuenta con el certificado de Inspección Técnica de Seguridad

en Edificaciones (ITSE), obligatorio para abrir al público.

- Proceso:

- Visita de inspectores municipales.

- Aprobación del cumplimiento de condiciones de seguridad (extintores,

señalización, etc.).

Registro sanitario de productos en DIGESA

- Acción realizada: Bellatín Nutrition registra sus suplementos nutricionales en

DIGESA, como productos alimenticios procesados o complementos

nutricionales.

- Proceso:

- Presentación de ficha técnica, etiquetado, muestras, análisis microbiológico y

físico-químico.

- Pago de tasas por cada registro.

- Renovación cada 5 años.

Registro de marca ante INDECOPI

- Acción realizada: Tiene marca registrada para proteger su nombre e imagen

comercial.

- Proceso:

- Búsqueda fonética para asegurar que el nombre no esté en uso.

 - Solicitud de registro en la clase correspondiente (clase 5 o 29, por productos

nutricionales).

- Obtención del certificado de marca registrada.

Afiliación a ESSALUD y SUNAFIL

- Acción realizada: La empresa cumple con los requisitos laborales mínimos,

como la afiliación de trabajadores a ESSALUD y declaración en planillas.

- Proceso:

- Inscripción del empleador en T-Registro.

- Cumplimiento de beneficios laborales: CTS, vacaciones, gratificaciones, etc.

Uso de herramientas digitales formales

- Acción realizada:

- Tiene página web profesional.

- Usa WhatsApp Business para ventas y atención.

- Inversión en Google Ads y Meta Ads, lo que implica facturación formal digital.

- Proceso:

- Vinculación de cuentas a datos fiscales.

- Declaración de ingresos de publicidad como parte del negocio.

Barreras de la formalización

Registros sanitarios y fichas técnicas

- Certificados de DIGESA por cada producto creado en la empresa

 - Dificultad para redactar fichas técnicas, etiquetas reglamentadas, tablas

nutricionales.

- garantizar calidad cada lote de producción

- proveedores certificados.

Trámites administrativos

- Tramites que demoran varios meses

- Revisión de documentos técnicos, que pueden ser rechazados

- Temor a inspecciones, multas o clausuras por errores involuntarios.

Altos costos

- Pagos de los tramites de cada registro sanitario es decir por producto

- Altos costos de los análisis de laboratorio de cada producto

- Costos de producción de calidad

- Costos de equipo (balanzas, mezcladoras)

RECOMENDACIONES DE LA GESTIÓN FINANCIERA

Implementación de un sistema de costeo por actividades (ABC): Esta herramienta

permitirá a la empresa conocer con precisión cuánto cuesta producir cada tipo de

snack, asignando los costos indirectos (como energía, empaques o tiempo del

personal) según el consumo real. Esto facilitará decisiones más estratégicas de precios

y rentabilidad.

Reserva financiera para contingencias: Se recomienda destinar al menos el 5% del

flujo de caja mensual a la creación de un fondo de emergencia que permita sostener la

operación ante imprevistos como alza de insumos, caídas de ventas o mantenimiento

de maquinaria.

Uso de herramientas digitales de control financiero: Se sugiere adoptar un

software contable como Alegra, Siigo o QuickBooks, que facilite la elaboración de

reportes mensuales, control de inventarios, flujo de caja y proyecciones. Esto

profesionaliza la gestión y permite tomar decisiones basadas en datos.

Negociación estratégica con proveedores: Bellatin Nutrition puede mejorar su

liquidez negociando pagos fraccionados, descuentos por pronto pago o alianzas de

exclusividad con proveedores clave de insumos (como proteínas o empaques),

disminuyendo así la presión sobre el capital operativo.

PROPUESTAS DE MEJORA PARA EL CRECIMIENTO DE LA MYPE

Bellatín Nutrición es una microempresa peruana dedicada a la elaboración y

comercialización de snacks saludables a base de insumos naturales como quinua,

kiwicha, cacao, frutas deshidratadas y otros productos andinos. Su propuesta de valor

se basa en promover una alimentación equilibrada y accesible para personas que

buscan alternativas nutritivas y prácticas. Para ello presentamos cuatro aspectos que

consideramos que serían de gran ayuda para que pueda crecer como empresa. a.

Implementar un software de gestión de inventarios: Bellatin Nutrition necesita un

sistema digital que le permita llevar un mejor control del ingreso y salida de productos,

fechas de vencimiento, y cantidades disponibles. Esto ayudará a reducir pérdidas por

vencimientos o errores en los pedidos. b. Organizar el área de almacenamiento según

categorías: Separar los productos por tipo, fecha de elaboración y rotación permitirá
una mejor organización interna. Así se evitará la acumulación innecesaria y se

priorizará el uso de los insumos más próximos a vencer. c. Capacitar al personal en el

uso del nuevo sistema: Para asegurar el éxito del software, es necesario que el equipo

sepa cómo registrar datos correctamente, interpretar reportes y actuar frente a alertas

del sistema. d. Realizar inventarios físicos periódicos: Aunque se use un sistema digital

ya que es importante verificar cada cierto tiempo que lo registrado coincida con lo que

realmente hay en almacén. Esto va a garantizar confiabilidad en la información y ayuda

a detectar posibles errores o pérdidas.

RECOMENDACIONES PARA EL CRECIMIENTO DE LA MYPE

Diversificación de productos saludables: Se recomienda que Bellatin Nutrition

desarrolle nuevas líneas de productos dirigidas a diferentes segmentos del mercado,

como alimentos para personas con intolerancias (sin lactosa, sin gluten), productos

veganos, y snacks funcionales para niños y adultos mayores. Esto ampliará su base de

clientes y reducirá la dependencia de un solo tipo de consumidor.

Ampliación de canales de distribución: La empresa puede crecer significativamente

si logra ingresar a plataformas de e-commerce más amplias como Mercado Libre,

Juntoz o Amazon (para exportación futura), además de concretar alianzas con tiendas

orgánicas, minimarkets saludables y cadenas de gimnasios en Lima y otras regiones.

Formalización y escalamiento productivo: Invertir en infraestructura propia o

acceder a un leasing para adquirir maquinaria semi-industrial permitirá aumentar la

capacidad de producción sin comprometer el flujo de caja. Esto ayudará a satisfacer

una mayor demanda sin perder calidad.

Internacionalización gradual: Una vez consolidado el mercado local, Bellatin Nutrition

puede explorar oportunidades de exportación en países como Chile, Bolivia o [Link].,

donde existe una creciente demanda por productos andinos y naturales. Para ello,

deberá registrar su marca a nivel internacional y certificar sus productos bajo normas

extranjeras.

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