•

•
.

.. -..
'lf t;

,._' t..
'!! ..
-. t

11! 1"
� ll­
,. 1

CUADERNILLO DE ESTUDIO
Ciencias Naturales - Fís,ica

Apellido y Nombre: __________

Curso: Primero "- "
GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA
MINISTERIO DE EDUCACIÓN - SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TÉCNICA Y FORMACIÓN PROFESIONAL
I.P.E.T. Nº266 “Gral. Savio” – Tucumán y Mendoza - Río Tercero – Córdoba –
C.P.5850 – Tel. 03571 439212 – e-mail: ipem266@[Link] -
EE 0320308 - C.U.E. 1403298-0
 MI TRAYECTORIA ESCOLAR...

NÚCLEO CONTENIDOS TRABAJADOS CALIFICACIONES

3
 CIENCIA... CIENCIAS...
Revisando algunas definiciones
CIENCIA: conjunto de conocimientos objetivos y verificables sobre una materia
determinada que son obtenidos mediante la observación y la
experimentación, la explicación de sus principios y causas y la
formulación y verificación de hipótesis y se caracteriza, además, por la
utilización de una metodología adecuada para el objeto de estudio y la
sistematización de los conocimientos.

CIENCIAS NATURALES: son aquellas disciplinas de estudio que se

interesan por comprender las leyes que
rigen la naturaleza, y que lo hacen
conforme al método científico y al método
experimental.

DISCIPLINAS DE LAS CIENCIAS NATURALES.

Ya viste qué es la ciencia y, seguramente, conocés algunas de sus características. Ahora bien,
¿será lo mismo estudiar los átomos que las plantas? ¿Se usarán las mismas técnicas para estudiar el
comportamiento de un oso que el de un rayo de luz? Imaginate por un momento que una sola
persona tuviese que saber acerca de todas estas cuestiones. ¿Podría?
Como habrás escuchado, en la Antigüedad se sabía menos que ahora. Por lo tanto, era posible
concentrar los conocimientos en pocas personas. Aristóteles, en el siglo III a.C., conocía sobre
biología, historia, física y muchas otras áreas diferentes. Sin embargo, a medida que pasó el tiempo,
cada vez se supo más acerca de todo y esta situación se volvió más compleja. Fue necesario
entonces crear diferentes disciplinas, como la biología, la física, la química, la astronomía.
¿Tendrán algo en común todas ellas? En realidad, todas tienen el mismo objeto de estudio: la
naturaleza. Si bien están relacionadas, cada una investiga los fenómenos naturales de forma
distinta.
¿Cómo es eso? Pensa en el siguiente ejemplo. Una erupción volcánica puede ser estudiada por la
geología, que tendrá en cuenta, por ejemplo, cuáles fueron sus causas. Pero, además, pueden
estudiarse las consecuencias de dicha erupción sobre los seres vivos que habitan en es espacio, y
para eso necesita la intervención de la biología.
A medida que pasa el tiempo, cuanto más se conoce de una disciplina resulta necesario generar
nuevas especializaciones. ¿Cómo es esto? Se trata de "subdisciplinas" que se dedican a campos aún
más específicos. ¡Sería muy difícil mostrarte todas las que existen! Solo es posible nombrar algunos
ejemplos.
La física, por ejemplo, es una disciplina que estudia las propiedades del espacio, el tiempo, la
materia y la energía, así como sus interacciones. Dentro de la física existen especializaciones,
como el electromagnetismo, que estudia los fenómenos eléctricos y magnéticos, o bien la óptica,
que estudia el comportamiento de la luz.
En la biología se estudian los seres vivos, pero desde diferentes perspectivas y, por lo tanto,
diferentes especializaciones. Una foca puede ser estudiada como parte de un ecosistema por la
ecología, pero también puede analizarse la información hereditaria contenida en sus células a
través de otra especialización, la genética.
En las imágenes siguientes se representan diferentes disciplinas en las ciencias naturales. ¿Te
imaginas cuántas especializaciones hará en cada una de ellas?

La química estudia la
La biología se estructura de la
dedica al CIENCIAS materia, sus
estudio de los propiedades y sus
seres vivos. NATURALES transformaciones.

La geología estudia la La física estudia las

estructura interna de la propiedades del espacio,
Tierra, su composición y el tiempo, la materia y la
los procesos con los energía, así como sus
cuales ha ido cambiando. interacciones.

La astronomía estudia los

cuerpos celestes del Universo. 4
 AMPLIANDO LO ANTERIOR....
PARA SEGUIR APRENDIENDO...
Anteriormente, leíste que no siempre estuvieron divididas así las ciencias naturales.
En la antigüedad, cada pueblo fue desarrollando lentamente un aprendizaje para vivir y
aprovechar mejor los recursos que la naturaleza les brindaba y para defenderse de los
riesgos previsibles, como el frío o calor extremo, enfermedades, etc. las observaciones
se transmitían de generación en generación, mezclándose a veces con el mundo de los
mitos y leyendas o buscando respuestas en la filosofía o religión. El desarrollo de la
metalurgia comenzó entre los sumerios 3500 años antes de Cristo. Los egipcios y los
babilonios avanzaron en los estudios de astronomía y de matemáticas. Los primeros
filosóficos griegos elaboraron teorías racionales para explicar los fenómenos del
universo, pero sin realizar experimentos. Por ello, el estudio de las Ciencias Naturales
no alcanzó el mismo nivel que la astronomía y las matemáticas.
Durante la Edad Media muchos conocimientos del mundo antiguo se conservaron y se
transmitieron en los monasterios. El mundo islámico también conservó los estudios de
los pueblos de la antigüedad y estos conocimientos fueron traducidos del árabe al latín,
que era la lengua más utilizada por los estudiosos medievales.
A fines de la Edad Media se intensificaron las investigaciones sobre la naturaleza y
así el estudio de las Ciencias Naturales se hizo de manera sistemática y más organizada.
En el Renacimiento, la invención de la imprenta, los viajes y descubrimientos de nuevos
países contribuyeron a la renovación del clima científico.
El siglo XVII marca el nacimiento de la ciencia moderna.
Con un telescopio de su invención, Galileo Galilei
observó los satélites de Júpiter, las manchas solares y
las rugosidades de la luna, marcando el inicio de la
física moderna. Torricelli y Pascal estudiaron la presión
atmosférica. Isaac Newton descubrió la ley de atracción
universal mediante los principios de inercia y masa, así
estableció las bases de la mecánica.
Antoine Lavoisier puso de manifiesto que el peso de una sustancia aumenta
después de su combustión como consecuencia de su combinación con el oxígeno
y dio un impulso definitivo a la química.
La invención del microscopio hizo posible importantes
descubrimientos en el campo de la biología, tales como el
mundo de los microbios. La revolución científica del siglo
XVIII marcó otro salto en el desarrollo de las investigaciones
biológicas. Karl Linné emprendió hacia 1783 la clasificación
de los seres vivos.
De a poco, los conocimientos se fueron incrementando,
como se explicó en el texto anterior.

CIENTÍFICOS, CIENTÍFICAS Y ESTEREOTIPOS

Si alguien te pide que imagines un científico, ¿cómo sería?
Es común pensar que trabajan en soledad, en laboratorios aislados, tristes y aburridos.
Puede ser que los imagines con anteojos y guardapolvo blanco, despeinados, preparando
mezclas burbujeantes que pueden explotar. ¡Hasta un poco alocados o de mal humor! ¡Y,
casi siempre, varones! Este estereotipo, es decir, la imagen que la mayoría tiene sobre
algo o alguien, no siempre es verdad. ¡Está bastante lejos de serlo! Investigar es su
trabajo, pero también se dedican a otras cosas. Tienen familia y responsabilidades,
algunos hacen deporte, a otros les gusta la música, etc. Se trata de una profesión que
puede ser llevaba a cabo por cualquier ser humano que se interese y prepare para ella,
complementándose muy bien con otras actividades cotidianas.
5
 ACTIVIDADES
1) Realiza una síntesis con lo que entendiste de los dos textos sobre las Ciencias Naturales.
2) ¿Qué científicos menciona el texto? ¿Qué descubrieron o aportaron? Responde en la siguiente tabla.

NOMBRE DEL CIENTÍFICO DESCUBRIMIENTOS O APORTES

3) Investiga sobre las siguientes ramas de la Física (que son algunas de las que existen). Anota la información
encontrada y, junto a tus compañeros, realiza una infografía en tu carpeta (puedes usar una hoja en blanco)..

INFOGRAFÍA
Es una representación gráfica simple y
ESTÁTICA CINEMÁTICA DINÁMICA visualmente atractiva de un conjunto
de ideas o datos. El objetivo principal
de la infografía es facilitar la
ASTRONOMÍA ACÚSTICA ELECTROMAGNE comprensión de la información sobre
un cierto tema.
-TISMO

TERMODINÁMICA ÓPTICA FÍSICA NUCLEAR

4) Investiga y anota en un cuadro (como el de la actividad 2) cinco científicas y los aportes que realizaron.
5) Investiga y registra cinco científicos o científicas que sean de nacionalidad argentina.
6) ¿Qué es el Conicet? Anota todas sus características.

6
 MÉTODO CIENTÍFICO
t í f i c o e s un
l m é t o d o cien n a d os
E paso s o r d e
j u n t o d e q u i r ir
con l e a n pa r a a d Sugerencia:
que s e e m p s . P ara
ocim i e n t o Busca en el diccionario
e v o s c o n omo
nu ca l i f i c a d o c las palabras que no
poder ser be basarse en el entiendas y anótalas para
n t í f i c o d e i ó n y, una próxima vez.
ci e m e d i c
p i r i s m o , en la t o a la
em esta r s u j e
á s , d e b e
adem razón.

A TENER EN CUENTA:
Seguramente, si buscas en internet "Pasos del método científico", en la sección
de imágentes, vas a encontrar un montón de esquemas que representan este
método... Algunos con más pasos y otros con menos... de forma lineal o en
espiral, con más o menos colores...
Pero, si comparas todas las imágenes, podrás ver que tienen un mismo factor:
se sigue un orden de pasos...
Una vez que se llega a la conclusión, pueden surgir nuevas observaciones... es
por ello que el método científico no es un método "cerrado".

PASOS DEL MÉTODO CIENTÍFICO

[Link]ÓN [Link]ÁLISIS DE DATOS
Descripción de un hecho o un Los resultados obtenidos
fenómeno, a través de diversos se someten a diferentes
sentidos. test matemáticos para
poder demostrar el grado
[Link] de confiabilidad de lo que
Formular preguntas a se plantea.
partir de la observación.
[Link]ÓN
A partir del análisis de todos los datos,
[Link]ÓTESIS
se establecen relaciones que permiten
Posible respuesta que permite
encontrar respuestas al problema. En
identificar causas o variables
este caso, la hipótesis puede ser
a estudiar y diseñar un experimento
aceptada (paso siguiente) o rechazada
que ponga a prueba la hipótesis.
(repetir los pasos).
Siempre se debe enunciar en modo
afirmativo, nunca en modo de pregunta. [Link]ÓN/
COMUNICACIÓN
[Link]ÓN Una vez que todos los pasos del método
Se reproduce lo observado en científico hayan sido aprobados por la
condiciones controladas, comunidad científica, la investigación
varias veces. Se comprueba o puede ser publicada en revistas
refuta la hipótesis a través de científicas.
experimentos, obteniendo
datos y resultados. 8. TEORÍAS Y LEYES
Surgen de las hipótesis confirmadas... 7
 EJEMPLO: TEORÍA DEL
TEORÍA BIG BANG
Explicación (más general y amplia) de Explica el origen del universo.
un fenómeno que se puede representar Toda la materia se expande tras el
a través de un modelo basado en la estallido o Big Bang y crea el
observación y experimentación. Universo.

LEY EJEMPLO: LEY DE HUBBLE

Descripción de un fenómeno observado. Es La ley de Hubble de la expansión
una generalización que se apoya a través cósmica: busca demostrar que el
de la evidencia empírica y es universo está siempre en continua
universalmente aceptada por la expansión. ¿Qué quiere decir esto? Pues,
comunidad científica. Puede ser anunciada sencillamente, que las galaxias que
de manera verbal o por ecuaciones conforman el universo cada vez están a
Matemáticas. mayor distancia las unas de las otras.

PRINCIPIO EJEMPLO: PRINCIPIO DE PASCAL

Cuando una teoría genera predicciones
válidas, irrefutables y de aceptación
“La presión ejercida sobre un
punto en un líquido
universal, se transforma en un
incompresible que se encuentra
principio científico. Es una descripción
en un sistema cerrado, se
de un fenómeno observado, pero no
transmite en todas direcciones
está descrita matemáticamente,
del fluido en forma constante”.
generando incertidumbre.

RAZONAMIENTO DEDUCTIVO RAZONAMIENTO INDUCTIVO

Se va desde una o varias observaciones
Se va desde una regla general a una
específicas a una conclusión o principio
conclusión específica.
general.

PREMISA GENERAL OBSERVACIONES ESPECÍFICAS

Todos los tejidos están compuestos
Las células animales poseen ribosomas.
de células
Las células vegetales poseen ribosomas.
Las células de los hongos poseen ribosomas.
Las células bacterianas poseen ribosomas.

Conclusiones específicas
Los tejidos musculares están compuestos
de células.
Los tejidos nerviosos están compuestos
de células. Conclusión general
Los tejidos epiteliales están compuestos Todo tipo de célula posee ribosomas.
de células.

8
 MODELO
Representación de algún fenómeno, el
cual se propone o formula a base de
cierta evidencia experimental científica.

TIPOS DE MODELOS

es una forma abstracta, conceptual, gráfica o visual

E L O
MODTÍFICO
en la que se puede representar la realidad. Utilizando
un modelo científico se pueden representar
I EN
C fenómenos, procesos y sistemas, con el objetivo de
explicarlos, analizarlos, describirlos y simularlos.
También, a partir de estos modelos, se pueden
realizar predicciones.

Representaciones simplificadas de la realidad que da la MOD

posibilidad de que cada estudiante comprenda el mundo ESC ELO
haciendo, pensando, comunicando e integrando valores OLA
y maneras de intervenir en la realidad. El ejemplo más R
común es una maqueta.

Algunas imágenes que vas a encontrar

HASTA ACÁ LLEGÓ LA TEORÍA...

 Actividades
1) Lee cada uno de los siguientes textos (son 3).
2) Identifica en cada uno, los pasos del método científico que encuentres.
Robert Koch fue un médico alemán que vivió en la segunda

X T O mitad del siglo XIX y principios del XX.

E
T 1 Cuando hablamos de un científico, sus observaciones no son
sólo del mundo que lo rodea sino también de los descubrimientos
de otros científicos. Así, Koch parte en primer lugar de la
demostración de Casimir Davaine de que el bacilo del carbunco
(ántrax) se transmitía directamente entre las vacas.

Otra cosa que observó fueron inexplicables brotes de ántrax en lugares

donde no había un individuo con ántrax. Pero… ¿Por qué hay contagio de
ántrax cuando no hay un individuo que inicie el contagio?
Quizás el bacilo o una parte de él sobrevive fuera de un huésped (ser vivo
infectado). Palabras
Muchas veces los científicos deben inventar sus propios métodos, en
desconocidas
especial cuando se acercan a un área del conocimiento que aún no ha sido
explorada. Koch desarrolló sus propios métodos para purificar el bacilo de
las muestras de sangre y hacer cultivos del mismo.
Los bacilos no pueden sobrevivir fuera de un huésped. Sin embargo, los
bacilos crean endosporas (células especializadas, no reproductivas,
producidas por un tipo de bacterias) que sí sobreviven fuera de un huésped
y son capaces de provocar la enfermedad.
Las investigaciones de Koch tuvieron múltiples consecuencias en la
comunidad científica. Por un lado, el descubrimiento de la supervivencia de
agentes patógenos (que causan enfermedad) fuera de los organismos inició
el protocolo de esterilización de instrumentos quirúrgicos y otros elementos
hospitalarios.
Pero además sus métodos utilizados en la investigación del ántrax fueron
posteriormente perfeccionados para el estudio de la tuberculosis y del
cólera. Desarrolló para ello técnicas de tinción y purificación, y medios de
crecimiento bacteriano como placas de agar y placa de Petri. Todos estos
métodos aún hoy se continúan utilizando.
A través de su trabajo basado en el método científico, llegó a las
siguientes conclusiones, que hoy siguen vigentes y rigen toda investigación
bacteriológica:
• En caso de enfermedad, hay un microbio presente.
• El microbio puede tomarse del huésped y desarrollarse independientemente
(cultivo).
• La enfermedad puede producirse introduciendo un cultivo puro del microbio
en un huésped experimental saludable.
• Se podrá identificar el mismo microbio en el huésped infectado.

toma de
notas

10
 Un científico desea investigar el efecto del té chino como
X T O adelgazante. Luego de estudiar las hierbas que lo componían y
E
T 2 sus propiedades, determinó que el té chino acelera la reducción
de peso. Para verificarlo, tomó dos grupos de personas, cada
uno de ellos compuestos por diez mujeres de la misma edad. Al
grupo A, le administró el té chino dos veces al día durante
treinta días. Al grupo B, le administró un placebo (cualquier
sustancia no activa, que se administra como sustituto de un
medicamento o tratamiento). Luego de los treinta días, pesó a
las veinte mujeres y notó que las del grupo A habían rebajado
de quince a veinte kilogramos. Y las del grupo B, no habían
rebajado. Por lo tanto, concluyó que el té chino acelera la
reducción de peso.

TEXT
3 O
Un estudiante observa al caminar por las riberas del río, que
es casi imposible encontrar charcocas en las aguas del río. Piensa qué Palabras
puede pasar que no hay charcocas. Entonces, piensa que tal vez no hay
charcocas porque no es la época de abundancia. Pero también piensa que
desconocidas
algo tiene que ver los deshechos que las fábricas vierten en el río.
Inquieto, se puso a leer sobre las charcocas y encontró que sí es época de
abundancia. Entonces, tomó agua del río: un poco la recogió antes de que
el agua de río entre en contacto con los desagües de las fábricas, y otro
poco, cuando el agua de río se mezcla con esos desagües. Ambas
muestras son vaciadas en unas peceras con algunos peces y los deja
durante un día. Cuando observa al día siguiente las peceras, se encuentra
con que los peces que se encontraba en aguas contaminadas por el
desagüe de las industrias habían muerto.
Quiso seguir investigando, por eso llevó la muestra a un laboratorio de
análisis de agua. Cuando obtuvieron los resultados, vio que había
presencia de cromo. Leyendo sobre el mismo, se encontró con que el
cromo es muy tóxico y pesado, y tiende a matar bacterias. Entonces
piensa lo siguiente: si hay cromo, este mata las bacterias, si éstas mueren
no habrá fitoplancton (hacen fotosíntesis y liberan oxígeno), por lo tanto,
no habrá oxígeno… lo que provoca la muerte de cualquier forma de vida
que requiera oxígeno. ¡Entonces las charcocas mueren por asfixia!
Preocupado, este estudiante le cuenta a sus compañeros y luego de
debatir y leer al respecto, deciden enviar una nota al diario local
contando la situación.

3) Uni con flechas lo realizado por Fleming con el paso que corresponde del método científico.

11
4) ¡Manos a la obra!
a) Piensa en un problema a partir de algo que observes y anótalo

b) ¿Cuáles son las posibles respuestas a ese problema? Escríbelas...

c) Piensa, diseña y escribe el experimento que te permita investigar sobre el problema.... Anota todo
lo que necesites, así como cada paso que tengas que seguir.
d) Realiza el experimento con las medidas de seguridad necesarias y en presencia de un adulto.
e) ¿Qué resultados obtuviste? ¿De qué forma los ordenarías? ¿Qué análisis podes hacer? ¿Qué
conclusiones podes obtener?
f) Preséntales todo lo investigado a tus compañeros, utilizando modelos, vídeos, afiches, etc.

¿Cómo me resultó este tema?

Anota todo lo necesario a continuación
para poder estudiar....

12
 LOS MATERIALES Y SUS CAMBIOS
CAMBIOS QUÍMICOS, FÍSICOS Y BIOLÓGICOS.

En la naturaleza se producen continuamente cambios o transformaciones.

Cambios químicos: Son aquellos en Cambios físicos: Son todos aquellos Cambios biológicos: Son todos
los que unas sustancias se en los que ninguna sustancia se aquellos que se dan en los seres
transforman en otras sustancias transforma en otra diferente. vivos.
diferentes, con naturaleza y Por ejemplo se producen cambios Por ejemplo se producen cambios
propiedades distintas. físicos cuando una sustancia se biológicos cuando un ser vivo nace,
Por ejemplo se producen cambios mueve, se le aplica una fuerza o se crece, se reproduce, muere.
químicos cuando una sustancia arde, deforma.
se oxida o se descompone.

Actividades
1) Dados los siguientes fenómenos, indica cuáles son físicos, cuáles biológicos y cuáles químicos…
Un incendio ............................. Florecer una planta .............................
La digestión de alimentos ............................. Quemarse con ácido .............................
Un grito ............................. Desinflar un globo .............................
Se cae una tiza de la mesa ............................. Mezclar aceite con agua .............................
Se derrite un trozo de hielo ............................. Preparar sopa de verduras .............................
Se ve un espejismo ............................. Escribir .............................
Se pudre una fruta ............................. Encender un fósforo .............................
Aceleramos el coche ............................. Hacer compost .............................
“Sale” el sol ............................. Derretir chocolate .............................
Se oxida un hierro ............................. Fermentar leche .............................
Crecimiento de un niño ............................. Crecimiento de un perro .............................

2) Buscá información acerca de diferentes tipos de pilas y contestá a las siguientes preguntas:

a) ¿Dentro de la pila ocurre un cambio físico o un

cambio químico? Las pilas son una fuente de energía
conveniente para radios, relojes y
b) ¿Qué tipo de energía se produce en una pila? ¿De linternas, ya que se pueden
dónde proviene? transportar fácilmente. Una pila está
formada por dos materiales,
c) Examiná varias pilas comerciales y averiguá si el
cada uno con diferente reactividad
tamaño de la pila está o no relacionado con el
(uno libera electrones más fácilmente
voltaje. Las pilas de tamaños diferentes, ¿tienen la
que otro) y una solución o pasta de
misma composición? ¿Qué es lo que determina el
una sustancia iónica.
voltaje de la pila: el tamaño o la composición?

3) Identificá tres cambios físicos y tres cambios químicos que ocurren a tu alrededor. En el
caso de los cambios físicos, explicá qué ocurre durante los mismos; en los cambios químicos,
señalá cuáles son las sustancias de partida (los reactivos) y cuáles son las nuevas sustancias 13
formadas (los productos).
 LOS MATERIALES Y SUS PROPIEDADES
La sociedad humana cambia en el tiempo, y también desarrolla los objetos que
utiliza, la utilidad que les da y su habilidad para modificarlos. Los vehículos
de usar
é se pue modernos, por ejemplo, se construyen con materiales muy distintos de los que se
u
¿Paraaqterial? usaban antiguamente. En la actualidad, es posible viajar a lugares muy distantes
un m de manera rápida, cómoda y segura, en automóviles y aviones fabricados con
¡Analizar sus materiales muy resistentes y, a la vez, relativamente livianos. Pero ¿cómo se
propiedades! elige el material adecuado para cada uso? ¿Se emplean los mismos materiales
en un auto familiar que en una nave espacial?
Las características de los materiales, aquellas que se estudian para saber si
son útiles para un propósito en particular, se llaman propiedades.

14
Propiedades intensivas y extensivas.
Al seleccionar qué material conviene utilizar para fabricar un objeto, hay que analizar l de
te ria
qué requisitos debe cumplir el material para resultar adecuado para ese uso. Por ejemplo, q ue e l ma paras
q u er ía las lám
se debe determinar si se quiere que el objeto que se elabore sea capaz de conducir la Edison entos de ica
fila m lé ct r
corriente eléctrica, de calentarse, de emitir luz, de resultar atraído por imanes, entre los iera: rrien te e l la
puf nducir la co pasar por é
muchas otras posibilidades. En definitiva, hay que reconocer las propiedades que los >> co rs e al
c ale n t a e.
materiales buscados deberían tener. >
> ente y n t a rs
c o rri r luz al cale
Muchas propiedades no dependen de la cantidad de material considerada. Por ejemplo, > e m it i
>
cualquier objeto de platino, sea cual sea forma y su tamaño, es sólido a temperaturas
menores a 1768 °C y conduce la corriente eléctrica. De la misma manera, los cables de
cobre conducen la electricidad, sin importar cuán largos y delgados sean. ¿Cómo está compuesta la materi
Estas propiedades son intrínsecas para cada material y están relacionadas con su ¿Cuál es su estructura a?
interna?
estructura interna; se las llama propiedades intensivas o específicas. La temperatura a la
que hierve una sustancia, la cantidad de ese material que cabe en un determinado
volumen y si es atraído o no por un imán son también ejemplos de propiedades
intensivas.
Hay otras propiedades de los materiales que sí tienen que ver con la cantidad de
materia considerada, es decir, con la extensión del objeto que se está estudiando. A estas
propiedades se las llama extensivas o generales. Mediante el estudio de estas
propiedades se puede responder a preguntas como: ¿cuánto mide?, ¿cuánto pesa? o
¿cuánto lugar ocupa? Algunos ejemplos de propiedades extensivas son la longitud, el
volumen y la cantidad de masa.
El cobre es un material conductor de la
corriente, por eso se lo emplea en la
fabricación de cables y artefactos
eléctricos.

opieda des intensiva s: tienen

Pr
que ver con la estrudc”tudreacada
interna o “identida l.
sustancia o materia

Si se mide con exac

propiedad intensiv titud una
saber qué materiaa, ¿se podrá
l es?

toma de
notas
15
Las propiedades intensivas.
Las propiedades intensivas son numerosas y definen características y
comportamientos de la materia muy diferentes. El estudio de las propiedades intensivas
de una sustancia es útil para decidir qué material es más adecuado para construir un
objeto; pero, además, también puede ayudar a identificar un material desconocido.
Algunas de las propiedades intensivas de los materiales son las temperaturas de
fusión y ebullición, la conductividad eléctrica, el magnetismo, la densidad y la
solubilidad.

Temperatura de fusión (esto lo retomamos más adelante...)

Una de las magnitudes intensivas más fáciles de medir es la temperatura de fusión: es
aquella temperatura por encima de la cual una sustancia pasa de ser un sólido a
transformarse en un líquido; y viceversa: es también la temperatura bajo la cual, si está
en estado líquido, el material se solidifca.
Mientras que el agua se derrite a 0 °C, el tungsteno funde recién a 3422 °C, y por eso
se mantiene sólido a altísimas temperaturas, y se puede usar en las lámparas
incandescentes. Lo notable es que cuando se tiene un sólido y este empieza a fundirse,
su temperatura se mantiene hasta que toda la sustancia haya cambiado de estado. Por
más calor que se le entregue, la temperatura no subirá hasta que todo el sólido se haya
fundido.

Temperatura de ebullición (esto lo retomamos más adelante...).

Al igual que en el pasaje de estado sólido a líquido, cuando un líquido se evapora, la
temperatura del sistema no aumenta ni disminuye hasta que todo el líquido se haya
convertido en vapor. Este punto, conocido como temperatura de ebullición, es otra
propiedad intensiva que contribuye a la identificación de un material.

LA TEMPERATURA Y SUS ESCALAS

Mientras buscaban la forma de medir la propuesta de una escala dividida en 100 partes,
temperatura de los objetos, muchos científicos en la cual el punto de ebullición del agua
de la antigüedad ensayaron con distintos marcara el cero y el de fusión del hielo el 100.
aparatos. Las primeras referencias fijas en un Al año siguiente Jean-Pierre Christin propuso
termómetro fueron definidas por el médico invertirla, y desde entonces la escala quedó
italiano Santorio Santorio (1561 - 1636): su como la conocemos y usamos.
escala, que tenía diez puntos, iba desde la Actualmente, en la Argentina, como en
“temperatura de la nieve” a la de “la llama muchos otros lugares del mundo, se emplea la
de una vela”. escala Celsius o centígrada: cero grados es la
En 1655, el holandés Christian Huygens temperatura en que se congela el agua y cien
(1629 - 1695) sugirió usar la temperatura de grados, la temperatura a la que hierve. En los
ebullición del agua como referencia. Estados Unidos, en cambio, se emplea la escala
Pero fue Anders Celsius (1701-1744) quien Fahrenheit; en esta escala, el agua se congela a
“dio en la tecla” al publicar en 1741 su 32° y hierve a 212°.

p e r a t u r a s d e f u s ió ny
t ie ne u t iliz a r las te m u é p a s a r ía s i 16
¿Qué ve n ta ja s tr u ir u na esca la r ? ¿ Q
u a p a r a c o n s
ebullición del ag gsteno como referencia?
se utilizara tun
 Conducción de la electricidad.
Algunos de los materiales, como los metales y el carbón, tienen la
propiedad de conducir la electricidad. La magnitud de esa capacidad de
conducción se puede determinar y se llama conductividad eléctrica.
Entre 1729 y 1736, Stephen Gray (1666-1736), un tintorero y astrónomo
aficionado inglés, y Jean Desaguliers (1683-1744), un filósofo natural
francés, realizaron en Inglaterra una serie de investigaciones sobre la
capacidad de ciertos materiales de conducir la electricidad. Propusieron que
la electricidad que se consigue al frotar un tubo de vidrio con una lana
puede transmitirse a través de algunos materiales.
Uno de sus experimentos consistió en colocar una esfera de vidrio a unos
800 pies de distancia de un tubo de vidrio previamente electrificado. Bajo la
esfera de vidrio se colocaron unas cuantas plumas pequeñas y livianas.
s m e t r o s Luego conectaron la esfera, sucesivamente, a cables de metal, cuerdas de
n t
¿Cuá ies? o
cáñamo, hilos de seda y otros materiales. En los casos en que la
son 800 p
electricidad del tubo se transmitía a la esfera, esta atraía las plumas. Si la
electricidad no se conducía, las plumas permanecían inmóviles.
Descubrieron así que algunos de materiales, como los metales,
conducían muy bien la electricidad, mientras que otros, como la seda, no la
m a te r ia le s fe rr o m a g n é t icos se conducían.
Los n e tis m o d e u n
“contag ia n ” e l m a g
imán. Magnetismo.
Algunos materiales tienen una propiedad muy particular: cuando se les
acerca un imán, adquieren propiedades magnéticas. Estos materiales son
llamados ferromagnéticos. Entre ellos están el cobalto, el hierro y el
níquel.

Densidad.
Si se compara el espacio que ocupa igual cantidad de masa de
distintas sustancias, se observa que ocupan distinto volumen: un
kilogramo de plomo, por ejemplo, ocupa mucho menos espacio que un
kilogramo de plumas. La densidad es la magnitud que indica cuánta
materia cabe en un volumen determinado; por ejemplo, de 1 cm 3. La
unidad de densidad es “gramos por centímetro cúbico” (g/cm3). Se dice
que el plomo es más denso que las plumas porque, a igual volumen,
habrá una masa mayor de plomo que de pluma.

Propiedades organolépticas.
Hay algunas propiedades de los materiales que están relacionadas con
lo que percibimos con nuestros sentidos: son las llamadas propiedades
organolépticas. Algunas de ellas son la textura, el sabor, el olor y el color.
Las mediciones de propiedades sensoriales son difíciles de hacer
porque dependen de la interacción con nuestros sentidos, y las personas
no somos todas iguales. Aquí no hay mediciones exactas, sino
evaluaciones subjetivas: nosotros decimos “qué nos parece”.
Como los principales “aparatos” de medición de estas propiedades
están en nosotros mismos, para armar escalas y poder agrupar objetos
según, por ejemplos, la dulzura, se convoca a expertos, quienes han
“entrenado” y calibran sus sentidos para hacer evaluaciones sensoriales
lo más ajustadas que sea posible. 17
Solubilidad. Propiedades o
tienen que ve rganolépticas:
Los materiales también se distinguen por la propiedad de combinarse los sentidos. r con los órganos de
con otros, dando por resultado una mezcla en la que no se distinguen los
materiales originales. Por ejemplo, al agregar azúcar a una taza de té, lo
que se consigue es una infusión dulce, en la cual el azúcar se habrá
¿Todos percibimos laolés pticas de la
incorporado al líquido. Pero si se agrega arena a la misma infusión, esta propiedades organ
no “cambiará el sabor” del té, sino que simplemente, pasado un breve misma manera?
tiempo, se depositará en el fondo.
La diferencia de comportamiento frente a la disolución se puede medir,
to: ma terial que se incorpora o
y es una propiedad intensiva: la solubilidad. La solubilidad se expresa en
Solu
disuelve en otro. ue recibe o en
g/ml: gramos del material minoritario, también llamado soluto (el azúcar Solvente: material qdo el soluto.
del ejemplo) que se disuelven por cada mililitro de solvente (el material el cual es incorpora
mayoritario, que aquí sería la infusión). Su valor depende de las
identidades del soluto y del solvente y de la temperatura a la cual se
mida. Solvente + Soluto = Solución

RATORIO
DE LABO
NOTAS

18
 Medición de las propiedades extensivas.
Para saber cuánto se tiene de un material, se elige un instrumento de medición, se mide la
muestra que se quiere estudiar y se lee el valor indicado por el instrumento. Los valores que
proporciona el instrumento de medición (como por ejemplo las marcas de milímetros y
centímetros de una regla o la de gramos de una balanza) se incluyen por el fabricante en el
instrumento, a partir de las indicaciones de un organismo internacional que se ocupa de
definir las unidades de medida. De este modo, se puede expresar la magnitud que se quiere
medir en las unidades de medida correspondientes.
Las unidades en las que expresa el volumen de un objeto, es decir, la cantidad de espacio
que ocupa, son centímetros cúbicos (cm3), por ejemplo. Si lo que se analiza es un líquido, para
medirlo se pueden usar pipetas, probetas o jarras medidoras que estén graduadas en las
unidades adecuadas.
La masa es una medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Se expresa en
kilogramos (kg), gramos (g), toneladas (tn), entre otras unidades. Para medirla se usan
balanzas.

Sistema de unidades.
A lo largo de la historia, todas las sociedades han ideado sistemas de medida, para los
cuales construyeron patrones que definen las unidades y subunidades. Los patrones son
modelos que se emplean como muestra para medir alguna magnitud o para replicarla. Los
antiguos chinos, por ejemplo, usaban partes del cuerpo (brazo, pulgar, pie) como unidades
de medida de longitud. Pero no todas las personas miden lo mismo, y en consecuencia, las
mediciones variaban mucho. Los babilonios usaban una unidad de longitud, el cubit, que
también era usada por los egipcios y los griegos. Cada cubit egipcio estaba dividido en 12
dígitos (dedos); pero cada cubit griego estaba dividido en 24 dígitos. Para determinar
cuánto medía un cubit, especialmente en el comercio, y evitar peleas, los egipcios tenían un
patrón hecho de granito negro: todos los cubits debían medir lo mismo que el patrón.
En la actualidad, para evitar confusiones, casi todos los países usan el Sistema
Internacional de Unidades. Así, todas las personas entienden a qué se refiere una longitud
expresada en metros o una masa expresada en gramos.

MAGNITUD NOMBRE DE LA UNIDAD SÍMBOLO DE LA UNIDAD

LONGITUD metro m

MASA gramo g

TIEMPO segundo s

CORRIENTE ELÉCTRICA Ampere A

TEMPERATURA
Kelvin K
TERMODINÁMICA
CANTIDAD DE MATERIA mol mol

INTENSIDAD LUMINOSA candela Cd

19
 Lo explicado anteriormente nos lleva a estudiar un tema con más profundidad: las magnitudes.

Cuando se realizan observaciones es importante

aportar datos que den una idea de cantidad. Así,
por ejemplo, si nos dicen que ven un partido de
fútbol por TV en una pantalla gigante, no tenemos
en claro a qué dimensiones se refieren. En
cambio, si nos comentan que la pantalla tiene 3 m
de largo por 2 m de alto, enseguida nos damos
cuenta de cómo es esa pantalla.

Las observaciones son más precisas y correctas cuando se acompañan de datos cuantitativos,
proporcionados por las mediciones.

MAGNITUDES
Lectura introductoria

UNA HISTORIA A MEDIDA

"Desde siempre existió la necesidad de medir. Es probable que el hombre de las
cavernas haya repartido la comida en su familia comparando, a ojo, el tamaño de los
trozos. Pero muy pronto se dio cuenta de que podía medir con mayor exactitud
utilizando como unidad de medida el dedo gordo, la mano o el pie. Sin embargo,
cuando el método se popularizó aparecieron complicaciones imprevistas.
Sucedía que no todos los dedos gordos eran iguales y, por lo tanto, el resultado que obtenían dependía
del tamaño del dedo utilizado. ¿Era una medida justa?
Entonces, se pensó en una unidad mejor y y se eligió una muy pequeña: el grano de cebada. Pero,
¿quién tenía paciencia para alinearlos primero y contarlos después? Además, debían estar a mano en el
momento oportuno; al fin y al cabo, las partes del cuerpo uno las tiene siempre.
Fue así como, durante siglos, en toda Europa, India, Babilonia y Asia Menor se usaron las llamadas
unidades naturales, bajo diferentes nombres. Se llamó vara a la unidad representada por siete anchos
de mano (unos 80 cm), una pulgada a la de un dedo gordo (unos 2,5 cm), y braza, al largo de seis pies.
Durante el Renacimiento (siglo XVI) se diseñaron diferentes instrumentos de medida. También se
establecieron por primera vez las escalas. La matemática y las ciencias naturales experimentaron un
gran avance.
Con muchos adelantos se llegó al principiodel siglo XIX. Pero faltaba
algo importante: una unidad de medida aceptada por todos. ¿Cuál...?
La respuesta llegó de la Academia de Ciencias de Francia: "la unidad
universal será la longitud que resulte de dividir el cuadrante del meridiano
que pasa por París en diez millonésimas partes". Esa pequeña parte se Representación del metro - patrón que
señaló en una barra de platino, llamada metro patrón, que se se conserva en la Oficina de Pesas y
guarda en Francia. Medidas de Sévre (Francia)

Extractado de un artículo de Ana Sargorodschi, publicado en el número 32 de La Nación de los Chicos - Adaptado por el
20
autor.
 Unidades de longitud antiguas Sistema métrico

Grano de cebada 3 mm

Pulgada 2,5 cm

Palmo 25 cm

Pie 30,5 cm

Milla 1,6 km

Yarda 90 cm

Legua 5,57 km

¿Qué es medir?
La respuesta parece fácil, pues quien más quién menos, todos hemos efectuado alguna medición.
Así, por ejemplo, ¿quién puede desconocer lo que significa un kilogramo de uvas, un litro de leche,
viajar durante dos horas, una temperatura de 20 °C o cinco metros de tela? Sin embargo, muchas
veces no se conocen los fundamentos en que se basan las mediciones y por eso se interpretan mal
los resultados.
Los resultados de las mediciones (1 kg; 1 L; 2 h; 20 °C; 5 m) están formados por un número y el
símbolo de la unidad usada. Esto es así porque al medir se compara una
cierta cantidad de una magnitud (masa, capacidad, tiempo, temperatura,
longitud) con la unidad de la misma que se ha elegido.
Cada magnitud tiene sus unidades de medida, como el metro
para la longitud, el litro para la capacidad, el kilogramo para la masa,
el grado celsius para la temperatura, el segundo para el tiempo, etc.
Para efectuar las mediciones es necesario disponer de los
instrumentos de medición adecuados. Así, por ejemplo, si se
quiere medir la longitud del frente del colegio, no se puede utilizar
una balanza, porque no es el instrumento de apropiado; tampoco
una pequeña regla de 20 cm, porque seguramente la longitud del alquier
a liz a r cu
frente es de varios metros.
, pa ra r e
Entonc es sit a m os :
En este caso, el instrumento adecuado para medir es una
ió n , n ec e
cinta métrica de unos 10 metros de largo. La persona que medic
mide, llamada observador, puede incurrir en varios errores, lo que se va a medir
tales como ubicar mal el instrumento, confundir el valor de un instrumento adecuado
cada división de la escala, cometer errores de paralaje, etc.
Por lo tanto, el observador debe estar correctamente una medida apropiada
adiestrado en el manejo de los instrumentos y en el uso de
las técnicas de medición.
un observador (quien realiza
las mediciones)
¿En qué consiste medir?
Para medir una cantidad de cierta magnitud se procede a Medir
compararla con otra cantidad de la misma magnitud que se ...comparar un
toma como unidad. magnitud con a cierta cantidad de un
Así, por ejemplo, para medir una cierta longitud se toma otra misma natura otra cantidad de la a
leza, considera
cantidad de la misma magnitud, el metro; para medir capacidad, unidad... da com21
o
el litro; etc.
 Al analizar los resultados de diferentes mediciones, como por
ra t a d e
ció n se t r o ) ejemplo: la longitud de una mesa es de 1,30 m; la capacidad
da m edi o (n ú m e
n to
E minar c uá n t id a) . de una botella es de 970 ml; la masa de un trozo de acero es
ed
deter é (unidad de m de 350 g; etc., se observa que están formados por un
de qu número y por el símbolo de la unidad empleada.

Clasificación de las magnitudes según su origen

Las magnitudes fundamentales y derivadas
Existe un elevado número de magnitudes, tales como la
longitud, masa, volumen, temperatura, superficie,
tiempo, velocidad, ángulos, energía, etcétera y todas
LONGITUD
ellas tienen una propiedad en común: se pueden
medir. MASA
Algunas de ellas, como la longitud, masa, temperatura y
TIEMPO
tiempo son independientes de las demás y por ello se
las denomina magnitudes fundamentales. CORRIENTE ELÉCTRICA
En cambio, otras (volumen, superficie, velocidad,
energía) resultan de la relación entre otras magnitudes. TEMPERATURA
Así, por ejemplo, en la velocidad se relacionan la TERMODINÁMICA
distancia (longitud) con el tiempo; en la superficie la
CANTIDAD DE MATERIA
longitud del largo con la longitud del ancho; por citar
algunos ejemplos. Éstas se llaman magnitudes INTENSIDAD LUMINOSA
derivadas.

Clasificación de las magnitudes según su naturaleza

Las magnitudes escalares y vectoriales
Las magnitudes escalares son aquellas que quedan completamente definidas por un número y la
unidad correspondiente.
El número, que expresa la cantidad.
La unidad nos dice a qué magnitud corresponde dicha medida.
Algunos ejemplos de magnitudes escalares son la masa, la temperatura, el volumen, la energía, el
tiempo, la cantidad de sustancia, etcétera.
Las magnitudes vectoriales son aquellas que, además de necesitar un número (módulo o intensidad)
y una unidad correspondiente, se necesita dirección y sentido para quedar completamente
determinadas. Es decir, los elementos que caracterizan a un vector. Y un vector es un segmento
orientado. Son ejemplos de magnitudes vectoriales la fuerza, velocidad, aceleración, entre otras.

22
Sistemas de unidades
Volvamos al tema de sistema de unidades...
Durante muchos años existió una verdadera anarquía en las unidades
empleadas para las diferentes magnitudes. Cada país o cada región
tenía las suyas y, a veces, existían diferencias dentro de un mismo país.
En algunos casos, se fue evolucionando desde formas pocos precisas,
como por ejemplo en la longitud que se medía con el paso, el codo, el
palmo; pasando por unidades más concretas, como el pie, la pulgada, SISTEMA INTERNACIONAL
la vara, hasta llegar al metro, utilizado en la actualidad. Algunas de
esas unidadesantiguas se siguen utilizando en ciertos lugares y países, Conjunto de unida
como la yarda y la milla en Inglaterra; otras se emplean en algunas utilizan en todo el des que se
mundo.
actividades que se desarrollan en nuestro país, como la pulgada y el pie
en la medición de maderas.
La existencia de unidades diferentes dificulta la comunicación entre las
personas que residen en diferentes lugares y complica el intercambio
comercial. Por eso, tras un largo proceso que ha durado muchos
siglos, en 1960, la Conferencia General de Pesas y Medidas llegó a
establecer un sistema que se esperaba fuera utilizado por todos los
países del mundo y que fue llamado Sistema Internacional de
Unidades (SI). S.I.M.E.L.A.
En 1972, nuestro país lo adoptó a través de la Ley Nacional n° 19511,
con la denominación de Sistema Métrico Legal Argentino
(SIMELA).
c o n ju n t o d e un id a d e s q ue se
Es el r o p a ís.
ut il iz a n e n n ue s t
¿Cuáles son las principales características del SIMELA?
El Sistema Métrico Legal Argentino (SIMELA) fue elaborado sobre la base del Ssitema Internacional de
Unidades (SI), con el agregado de unas pocas unidades no pertenecientes al SI pero admitidas, tales como
el litro, la hora, el minuto, entre otras cuantas.
El SIMELA consta de unidades base, unidades suplementarias y unidades derivadas.

Reglas de escritura y empleo de los símbolos de las unidades.

Los nombres de las unidades y de los prefijos se escriben con minúscula, aún cuando deriva de un
apellido. Cuando el nombre de la unidad es un nombre propio, o deriva de un nombre propio, se
recomienda no pluralizar.
Por ejemplo:
1 farad, 5 farad;
1 metro, 8 metros;
0,5 lumen, 5 lúmenes

Los símbolos de las unidades se escriben en general con minúscula y sin punto. Cuando
corresponden a nombres de unidades derivadas de nombres propios, la letra inicial se escribe con
mayúscula. Los símbolos de las unidades, sus múltiplos y submúltiplos no se pluralizan. 23
 Los símbolos de los prefijos son letras del alfabeto latino, excepto el correspondiente a
micro, µ; se escriben sin dejar espacio delante del símbolo de la unidad.

Los símbolos de los prefijos se escriben con minúscula, hasta el que corresponda al
factor 10 al cubo. A partir de allí, se escriben con mayúscula.

Cuando se expresa una unidad derivada por su símbolo, la multiplicación se indica con
un punto o un espacio en blanco; y la división con una barra oblicua o línea horizontal o
potencia de exponente negativo.
Por ejemplo: A.s o bien: A s
m/s, m o bien: m.s -1
s

Cuando se expresa una unidad derivada por su nombre, la multiplicación se indica

escribiendo o enunciando los nombres de las unidades, sin unirlos; y la división,
separándolos mediante la preposición “por”.
Por ejemplo: pascal segundo ; joule por mol

Múltiplos y submúltiplos
Cuando el valor de una cantidad es muy grande o, por el contrario, muy pequeño, se suelen emplear
múltiplos y submúltiplos de la unidad.
En la siguiente figura, están aquellos más utilizados:

Esta tabla está para que puedas

imaginar de cuán grande o chica
puede ser una cantidad cuando
escuches el prefijo...

Por ejemplo:
En las características de algunos
celulares, se puede leer “Memoria
32 GB”
¿Qué significa GB?
G =giga (prefijo)
B=bit (unidad de información)

24
 Actividades
...Para investigar y completar Algunas actividades para completar la teoría...

1) Busca en libros, páginas de internet o pide a alguien que te ayude a completar la

siguiente tabla:

MAGNITUD UNIDAD INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

LONGITUD

MASA

FUERZA

PRESIÓN

CAPACIDAD

TIEMPO

PESO

ENERGÍA

2) Completa, en tu carpeta, cada una de las escalas con los múltiplos y submúltiplos de
la masa, capacidad y de la presión... Guiate con el ejemplo...

kilómetro (km) Algunos múltiplos y

hectómetro (hm)
submúltiplos del metro, unidad
que utilizamos para medir
decámetro (dam) longitud.
metro (m)
decímetro (dm)
centímetro (cm)
milímetro (mm)

3) Realiza en tu carpeta un cuadro sinóptico con las

clasificaciones de las magnitudes.

Puedes investigar qué es un cuadro

sinóptico ingresando en el link
señalado o escaneando el código.

Recuerda trabajar con

prolijidad en la resolución de
las actividades.
25
4)

TALLER DE MEDICIONES.

El siguiente taller es una propuesta áulica que consiste en trabajar el proceso de medición.
Cada actividad deberá estar registrada en la carpeta.
Se evaluará el trabajo en clases.
PARTE I: MEDICIÓN DE LONGITUDES.

A) Selecciona el instrumento adecuado, mide y anota:

a. Largo del pizarrón:.........................
b. Ancho de una hoja de carpeta:....................
c. Largo y ancho del aula:............................
d. El ancho del pasillo (entre las aulas de primer año):........................
e. El largo de un lápiz:....................
f. La altura de 6 integrantes del grupo: (sugerencia: realiza una tabla con el nombre y apellido de tus
compañeros y luego anota la altura)

B) Ahora responde algunas preguntas:

¿Con qué instrumento midieron cada objeto?
¿Qué unidades de medida utilizaron en cada caso? ¿Qué magnitud trabajaron?
¿Cuál es el promedio de altura del grupo? ¿Quiénes están por encima del promedio? ¿Quiénes por debajo?
¿Tuvieron dificultades? ¿Cuáles? ¿Cómo las solucionaron?
¿Cómo y con qué crees que medían las distancias antiguamente?

C) Expresa las medidas anotadas en metros y milímetros.

PARTE II: CÁLCULO SUPERFICIES

A) Anota en tu carpeta:
a. Superficie que ocupa una hoja de tu carpeta:.....................
b. La superficie de una mesa de cemento del patio:....................
c. Superficie del pasillo (considera desde la pared de los baños):.....................
d. Superficie de un puerta:.................
e. Superficie del tablero de dibujo técnico:.......................
Recordar que la superficie de cualquier rectángulo es base x altura.

B) ¿Qué unidades utilizaste? ¿En qué unidades conviene trabajar para que las cantidades no sean grandes?26
 C

CC
PARTE III: MEDICIÓN DE VOLÚMENES
B
A

AABB

A) Elige el instrumento adecuado, mide y anota:

a. El volumen de un cubo de madera:...................
b. El volumen de la tapa de madera del banco:....................
c. El volumen de una resma de hojas:...................
d. El volumen de uno de los canteros del patio interno:.....................

Recordar que el volumen de los cuerpos anteriores depende del producto de tres dimensiones:
V = a . h . l (ancho por alto por largo)

B) Responde las siguientes preguntas:

¿Con qué instrumento midieron cada objeto? ¿Qué dimensiones necesitaron medir?
¿Qué unidades de medida utilizaron? ¿Qué magnitud trabajaron?
¿Tuvieron dificultades? ¿Cuáles? ¿Cómo las solucionaron?

PARTE IV: MEDICIÓN DE CAPACIDADES.

A) Selecciona un instrumento de medición adecuado, mide y responde:

a. Capacidad de un vaso:...............
b. Capacidad de un recipiente plástico:.................
c. Capacidad de una botella pequeña:...................
d. Capacidad del termo presentado:...............

B) Responde las siguientes preguntas:

¿Con qué instrumento pudieron medir?
¿Qué unidades de medida utilizaron? ¿Qué magnitud trabajaron?
¿Tuvieron dificultades? ¿Cuáles? ¿Cómo las solucionaron?
¿Cómo serían las cantidades en litros y en hectolitros?
¿Con cuántos vasos podríamos llenar el termo?

27
 PARTE V: MEDICIÓN DE ÁNGULOS

A) Realiza las siguientes mediciones y anota:

a. De cada una de las figuras dadas.

b. Dibuja cómo se verían las agujas del reloj de los siguientes horarios, luego mide y
anota el ángulo que se forma entre ellas:
i. 10:15 ii. 18:00 iii. 9:20 iv. 15:00 v. 19:40 vi. 2:10

Deberán registrar en la carpeta todo lo medido y además, responder algunas preguntas:

¿Con qué instrumento midieron cada objeto?
¿Qué unidades de medida utilizaron? ¿Qué magnitud trabajaron?
¿Tuvieron dificultades? ¿Cuáles? ¿Cómo las solucionaron?
¿Hay otras unidades para medir?
¿En qué elementos cotidianos vemos ángulos?
¿Cómo se llaman cada uno de esos ángulos medidos?

28
 ENERGÍA
Algunas ideas...
La energía está en todos lados. Cada vez que saltás, cada vez que pateás una pelota o
jugás, allí está la energía. Pero también está escondida en las plantas, en las comidas, en
los combustibles. Es necesaria para que funcione la heladera, para cocinar una torta o
para mandar un astronauta a la Luna. El movimiento, el magnetismo, el calor y la luz son
también formas de energía, y lo más divertido es que a veces se pueden transformar
unas en otras. Sin energía no existiría la vida: ni vos, ni tus amigos, ni los árboles de la
plaza.
Para los científicos, la energía es lo que permite que se pueda hacer algún tipo de trabajo. Pero
no es algo que se pueda ver o tocar, ni crear de la nada: podemos buscarla, cambiarla, utilizarla. El
asunto es que nosotros tenemos que usar y producir energía todo el tiempo, y de algún lado tenemos
que obtenerla. Por suerte la naturaleza nos ofrece una gran variedad de fuentes de energía, que
pueden ser renovables (o sea que podemos usarlas todo el tiempo y no se agotan) o no renovables (las
que sí se agotan con el tiempo). Gran parte de la energía que utilizamos es no renovable, lo que incluye a
los combustibles fósiles (petróleo, gas natural, carbón) que se han formado en la Tierra durante millones
y millones de años. Pero también estamos aprendiendo a aprovechar mejor las fuentes renovables,
como la energía solar o la producida por el viento. En todos los casos el desafío es conseguirla y
guardarla cuidando nuestro planeta.
Argentina es un país muy rico en fuentes de energía. Seguramente pasaste cerca de un río que alimenta
generadores hidroeléctricos (o sea que la electricidad es producida a partir de la fuerza del agua), o
yacimientos de petróleo y gas, o tal vez un gran corredor de vientos o un sitio ideal para aprovechar la
energía del Sol. Por eso te invitamos a conocerla, a cuidarla, a usarla. En este libro vamos a ver cómo la
energía está presente en tus juegos y tus actividades de todos los días, de la misma manera en que está
en las fábricas, los cohetes espaciales o el centro de la Tierra.

Ampliando el panorama... un poco de glosario...

29
30
 EL CAMINO DE LA
ENERGÍA En 2000, las Naciones Unidas
publicaron los objetivos del Desarrollo
del Milenio, donde se definían ocho
La vida en sociedad depende de un alto consumo
metas a alcanzar en 2015. La número
energético y de la posibilidad de tener siempre siete era “Garantizar la sostenibilidad
energía disponible para nuestras actividades. El del medio ambiente”. Luego, en 2016,
crecimiento económico y poblacional hace que el se profundizaron y agregaron algunos
mundo consuma cada vez más energía, por lo que es objetivos, que planteaban la
fundamental desarrollar conductas de ahorro importancia de la sustentabilidad.
energético y utilizar dispositivos que sean eficientes. Nacen así los Objetivos para el
Para tomar conciencia de la relación que tenemos a Desarrollo Sostenible y, entre ellos, el
diario con la energía, y de la relevancia que tiene en número siete, que plantea garantizar
nuestras vidas, es importante trabajar estos el acceso a una energía asequible,
conceptos en el aula. segura, sostenible y moderna para
todos. Según los estudios prospectivos
Como ya vimos, casi todas las formas de energía
del Departamento de Energía de los
conocidas provienen originalmente del Sol, cuya
Estados Unidos, la demanda global de
energía puede tomar diversas formas como la
energía en 2040 crecerá un 48%
radiación, la fuerza del viento o del agua en una respecto de la actual. En este
represa; e incluso los hidrocarburos, que provienen contexto, el cuidado de la energía y la
de materia orgánica. eficiencia en su uso juegan un rol
La energía que utilizamos tiene distintas fundamental para la sostenibilidad.
características, proviene de diversas fuentes y fue
transformada por el hombre a lo largo del tiempo y a
través de varios dispositivos, lo que permite
destinarla a numerosos usos.
Por ejemplo, el fuego es energía calórica y lumínica que los
hombres primitivos obtenían a partir de la leña, mediante el
¡A tener en cuenta! proceso de combustión que transforma la energía química
contenida en la madera, en luz y calor. Si bien el fuego fue muy
El ahorro energético se importante en el desarrollo de la humanidad, la eficiencia
energética al quemar madera al aire libre era baja, ya que la
relaciona con conductas
mayor parte del calor se perdía en el ambiente. Por eso,
que implican usar menos
diseñaron distintos dispositivos para aprovechar mejor ese
energía. Por ejemplo, calor. A fines del siglo XVIII, se desarrolló un artefacto que
apagar las luces de los cambió de manera radical el aprovechamiento de la energía y
lugares donde no se realiza que dio lugar a la Revolución Industrial y al surgimiento de las
ninguna actividad. sociedades modernas: la máquina de vapor. Esta utiliza el calor
para calentar agua que genera vapor, lo que crea una presión
La eficiencia energética, que puede mover un pistón que, a su vez, hace funcionar un
en cambio, se refiere al uso telar o las ruedas de una locomotora. Es decir, logra
transformar el calor en movimiento. Esto permitió el desarrollo
de tecnologías que
de la industria fabril y del ferrocarril, que revolucionó el
permitan realizar una tarea
transporte. Al principio, estas máquinas tenían una eficiencia de
con el menor uso posible
sólo 10/100, es decir, que sólo el 10% de la energía calórica que
de energía. Por ejemplo, se obtenía por combustión de leña o carbón se aprovechaba
reemplazar lámparas para generar movimiento.
incandescentes por las de El 90% restante se perdía como calor en el ambiente. El motor
bajo consumo del automóvil es otro dispositivo, llamado de combustión
interna, que transforma el calor proveniente de la combustión
en movimiento. Los motores actuales tienen una eficiencia de
aproximadamente el 30%.
31
Por otra parte, los motores eléctricos son mucho más eficientes, ya que aprovechan alrededor del
90% de la energía que utilizan. Esto quiere decir que, al transformar la energía eléctrica en
movimiento, sólo el 10% se pierde en forma de calor. Sin embargo, el problema es que la
electricidad no es un recurso natural, sino que se genera a partir de otras fuentes de energía. Por
ejemplo, la electricidad generada por medio del carbón o del gas puede alcanzar una eficiencia del
50%.
Otros dispositivos en los que podemos analizar la eficiencia energética son, por ejemplo, los
sistemas de iluminación, calefacción, equipos de sonido, aires acondicionados y heladeras

Debemos recordar siempre que la energía tiene dos leyes fundamentales:

No se crea ni se pierde, sólo se transforma. (Conservación)
Ninguna transformación es 100% eficiente. (Degradación)
Cuando hablamos de Eficiencia Energética nos referimos a uno de los conceptos más destacados
con relación al aprovechamiento de la energía en cualquier dispositivo. Debemos tratar de utilizar
siempre los dispositivos más eficientes para consumir la menor cantidad de energía posible.
En el mundo actual, donde utilizamos la energía constantemente, es fundamental hacerlo de
manera responsable.

32
 ALGUNAS ACTIVIDADES PARA RESOLVER
1) Identifica las transformaciones de energía que se producen en el funcionamiento de los
siguientes tipos de centrales:
a) Hidroeléctrica b) Térmica de fuel-oil c) Eólica d) Solar fotovoltaica

2) Escribe ejemplos reales de situaciones en los que se produzcan las transformaciones

energéticas siguientes:
a) Energía eléctrica → Energía luminosa.
b) Energía eléctrica → Energía cinética.
c) Energía química → Calor.
d) Energía química → Energía eléctrica.

33
 CALOR Y TEMPERATURA

TEMPERATURA
La temperatura se asocia con los movimientos aleatorios de las moléculas de una sustancia. En el
caso más sencillo de un gas ideal, la temperatura es proporcional a la energía cinética promedio
debida al movimiento de traslación de las moléculas. La temperatura es más complicada en los
sólidos y en los líquidos, cuyas moléculas tienen menos libertad de movimiento y poseen energía
potencial. Así pues, el calor que sientes cuando tocas una superficie caliente es la energía cinética que
transfieren moléculas de la superficie a las moléculas de tus dedos. Ten en cuenta que la temperatura
no es una medida de la energía cinética total de las moléculas de una sustancia, sino que es una medida
del promedio de la energía cinéticas de las moléculas de una sustancia.

Concepto de Temperatura: es una medida del promedio de la energía cinéticas de las moléculas de
una sustancia

Escalas de temperaturas:
Cuando tenemos objetos con distintas cantidades de
energía o calor y queremos expresar cuán caliente o cuan
frío están esos objetos en comparación con otro que se
utiliza como referencia, se recurre a la magnitud
Temperatura. Como magnitud escalar expresamos la
temperatura por medio de un número que corresponde a
una marca en cierta escala graduada y la unidad física
correspondiente de esa escala.
Para construir estas escalas de temperatura los científicos
recurrieron a una propiedad de las sustancias que es la
dilatación, que expresa que casi toda la materia se expande
cuando absorbe energía externa (su temperatura aumenta)
y se contrae cuando la misma pierde energía (su
temperatura disminuye). Los científicos crearon
instrumentos llamados termómetros, que presentan las
escalas de temperatura.

Un termómetro ordinario mide la temperatura mostrando la expansión y la contracción de un

líquido, por lo común mercurio o alcohol coloreado, que se encuentra en un tubo de vidrio provisto
de una escala graduada.

34
 En la escala de temperatura de uso más extendido, en la Argentina, escala Celsius o centígrada, se
asigna el número 0 a la temperatura a la cual el agua se congela, y el número 100 a la temperatura a
la cual el agua hierve (a la presión de una atmósfera). El intervalo entre el punto de congelación y el
punto de ebullición se divide en 100 partes iguales llamadas grados. En la escala de temperatura que
es de uso común en Estados Unidos e Inglaterrra, el número 32 se asigna la temperatura de
congelación del agua, y el número 212 a la temperatura de ebullición del agua y la dividen en 180
partes. Esta escala de temperatura se conoce como escala Fahrenheit. La escala que se emplea en la
investigación científica es la del Sistema Internacional: la escala Kelvin. Sus grados son del mismo
tamaño que los grados Celsius y se llaman “kelvin”. En la escala Kelvin el número 0 se asigna a la
temperatura más baja posible: cero absoluto. A la temperatura del cero absoluto las sustancias ya
no tienen energía que ceder y prácticamente sus partículas no se mueven. El cero de la escala Kelvin,
o cero absoluto, corresponde a -273ºC en la escala Celsius y el “cero” de la escala Celsius
corresponde a 273 de la escala kelvin.

CALOR
Si tocas una estufa caliente pasa energía de ella a la mano porque la estufa está más caliente que tu
mano. Pero si tocas un trozo de hielo tu mano cede energía al hielo, que está más frío (menos
caliente). El sentido de la transferencia espontánea de energía es siempre de la sustancia más caliente
a la más fría. La energía que se transfiere de un objeto a otro debido a una diferencia de
temperatura entre ambos se llama calor.
Es común (aunque erróneo para los físicos) pensar que la materia contiene calor. La materia contiene
energía en diversas formas, pero no contienen calor.

Concepto de calor: es la energía en tránsito de un cuerpo de mayor temperatura a

otro de menor temperatura.

Una vez transferida, la energía deja de ser calor. La energía térmica es la energía resultante del flujo de
calor, para dejar en claro su relación con el calor y la temperatura. Y se relaciona con la energía
interna.
Cuando fluye calor entre dos objetos o sustancias que están en contacto, se dice que los objetos o
sustancias están en contacto térmico. Si existe contacto térmico, el calor fluye de la sustancia cuya
temperatura es mayor a la sustancia cuya temperatura es más baja.
35
 b rio
uili
Eq o .
rmic
t é

TRANSFERENCIA DEL CALOR.

La transferencia espontánea de calor se da siempre de un objeto caliente a un objeto más fío. Si varios
objetos cercanos entre sí tienen distintas temperaturas, entonces los que están más calientes se enfrían
y los que están más fríos se calientan, hasta que todos tienen una misma temperatura. Esta igualación de
las temperaturas se lleva a cabo de tres maneras: por conducción, por convección y por radiación.

Si sostienes el extremo de una barra de acero sobre

una llama, al cabo de unos instantes estará
demasiado caliente para sostenerla. El calor se ha
trasmitido a lo largo del metal por conducción.
Puede haber conducción de calor dentro de un
mismo material y entre materiales diferentes que
están en contacto directo. Los materiales que
conducen bien el calor se conocen como
conductores del calor. Los mejores conductores son
los metales, entre más comunes, la plata es el mejor
conductor, seguida del cobre, el aluminio y el hierro.

La conducción se explica en función de las colisiones entre los átomos o moléculas y de los movimientos de
electrones unidos débilmente a los átomos. En la barra de hierro la llama hace que los átomos del extremo
que se calienta vibren más aprisa. Estos átomos vibran contra los átomos vecinos, y éstos hacen lo mismo a
su vez. Algo aún más importante es que los electrones libres que pueden desplazarse por el metal se ven
forzados a agitarse y a transferir energía en virtud de sus colisiones con los átomos y con otros electrones
libres dentro de la barra.

36
 Por otro lado, la madera, la lana, la paja, el papel, el corcho y la espuma de poliestireno son malos
conductores del calor; por lo que se dice que son buenos aislantes porque retardan la transferencia de
calor. Un mal conductor es un buen aislante. En general, los líquidos y los gases son buenos aislantes. El
aire es una mezcla de gases y conduce muy mal el calor (es decir, es un muy buen aislante).

Los materiales porosos con muchos espacios pequeños llenos de aire son buenos
aislantes. Las propiedades aislantes de materiales como la lana, las pieles y las plumas

u n o s se deben en gran medida a que contienen espacios llenos de aire. Las aves modifican el
Alg e aislamiento de su cuerpo esponjando las plumas para crea espacios de aire. Alégrate de
p lo s d que el aire sea un mal conductor; si no lo fuese, ¡sentirías mucho frío en los días en que
eje m
io n es la temperatura es de 25ºC! Los copos de nieve guardan una gran cantidad de aire en sus
c
situa ...
cristales y constituyen un buen aislante. La nieve retarda la trasmisión de calor de la

ia na s superficie terrestre hacia el aire, protege del frío las viviendas de los esquimales y
cotid proporciona protección contra el frío a los animales en las frías noches invernales. La
nieve, como cualquier cobertor, no es una fuente de calor; simplemente impide que el
calor escape demasiado rápido. El calor es energía y es intangible. El frío no es energía y
no es una magnitud; el “frío” es la ausencia de calor, o también menos cantidad de
energía con respecto al punto de referencia (que en general el punto de referencia
somos nosotros mismos). Estrictamente hablando, los conductores o los aislantes no
trasmiten el “frío”. Sólo el calor se transfiere. El propósito de aislar nuestras casas no es
impedir que entre el fío, sino conservar dentro el calor. Si la casa se enfría, se debe a que
el calor escapa.
Es importante señalar que ningún aislante es capaz de impedir del todo que el calor lo atraviese. Un aislante reduce
simplemente la rapidez con la que penetra el calor o se escapa. Hasta las casas mejor aisladas en invierno se enfrían
poco a poco. Los aislantes retardan la transferencia de calor.

Recuerda que la transferencia de calor por conducción

implica que la energía se transfiere de una molécula a otra.
La energía se desplaza, pero las moléculas no. Otra forma de
transferir calor es por desplazamiento de la sustancia más
caliente. El aire que está en contacto con una estufa caliente
asciende y calienta las regiones superiores. El agua que se
calienta en una caldera en el sótano sube y calienta los
radiadores de los pisos más altos. Éste es el fenómeno de la
convección, en el que el calentamiento es consecuencia de
las corrientes que se forman en un fluido.

La convección se lleva a cabo en todos los fluidos, tanto

líquidos como gases. Ya sea que calentemos el agua en una
olla o el aire en una habitación, el proceso es el mismo.

Cuando el fluido se calienta, se expande, se hace menos denso y sube. El aire

caliente y el agua caliente s elevan por la misma razón por la que un madero flota
en el agua y un globo lleno de helio se eleva en el aire. La convección es en efecto
una aplicación del principio de Arquímedes, porque el fluido circundante, más
denso, ejerce una fuerza de flotación sobre el fluido más caliente y lo hace subir. El
fluido más frío se desplaza entonces hacia el fondo y el proceso se repite. De esta
manera, las corrientes de convección agitan el fluido conforme éste se calienta.

Vientos: Las corrientes de convección que agitan la atmósfera (el aire) producen vientos. Ciertas regiones de la
superficie terrestre absorben el calor del Sol con más facilidad que otras. La absorción desigual causa que el aire
próximo a la superficie se caliente de manera no homogénea y crea corrientes de convección. Este fenómeno es
muy común en la playa. Durante el día la costa se calienta con más facilidad que el agua. El aire que está sobre el
suelo se eleva y el aire más fresco proveniente del agua ocupa su lugar; el resultado es la brisa marina.
Durante la noche el proceso se invierte ya que la costa se enfría con mayor rapidez que el agua, y el aire más
caliente está ahora sobre el mar. Si haces una hoguera en la playa podrás observar que el humo es arrastrado tierra
adentro durante el día y hacia el mar en la noche.

37
 El calor del Sol atraviesa la atmósfera y calienta la
superficie terrestre. Este calor no pasa a través de la
atmósfera por conducción, porque el aire es uno de los
peores conductores, ni tampoco lo hace por
convección, pues ésta se inicia sólo después que la
Tierra se ha calentado. Sabemos también que ni la
convección ni la conducción son posibles en el espacio
vacío que separa a nuestra atmósfera del Sol. El calor
del Sol se trasmite por otro proceso, que se llama
radiación.
Toda energía que se transmite por radiación, incluso el
calor, se llama energía radiante. La energía radiante se
presenta en forma de ondas electromagnéticas, y
comprende las ondas de radio, las microondas, la
radiación infrarroja, la luz visible, la radiación
ultravioleta, los rayos X y los rayos gamma.
Hemos enumerado los tipos de energía radiante en orden de longitud de onda decreciente.
Todos los objetos emiten sin cesar energía radiante con una mezcla de longitudes de onda. Los cuerpos cuya
temperatura es baja emiten ondas largas, como las largas y perezosas ondas que se producen en una cuerda cuando las
agitas con poca energía. Los objetos que se encuentran a temperaturas más altas emiten ondas cuya longitud de onda es
menor. Los cuerpos que están a las temperaturas ordinarias emiten ondas que corresponden principalmente al extremo
de longitudes de radio y las de luz visible.
La sensación de calor se debe a las ondas infrarrojas de longitud de onda más corta que absorbe nuestra piel. Así pues,
cuando hablamos de radiación térmica nos referimos a la radiación infrarroja.
Cuando un objeto está suficientemente caliente, parte de la energía radiante que emite corresponde a la región de la luz
visible. A una temperatura de alrededor de 500ºC los objetos comienzan a emitir las ondas más largas que podemos ver,
esto es, luz roja. A temperaturas mayores se emite una luz amarillenta. A unos 1200ºC se emiten todas las longitudes de
onda a las que el ojo es sensible y decimos que el objeto está “al rojo blanco”.
Algunos objetos comunes que producen una sensación de calor son las brasas ardientes de una chimenea, el filamento
de una bombilla y el Sol. Todos estos cuerpos emiten radiación infrarroja y luz visible. Cuando esta energía radiante
incide en otros objetos, éstos absorben una parte de la energía y reflejan el resto. La porción que se absorbe incrementa
la energía interna de los objetos.

a r a d o
p o r sep
d i a d o
s e s t u a s d e
í h em o
a s f o rm no
Aqu a d e l o t i d i a
a u n lo c
cad p e r o en . ..
a lo r , i e m p o
e r i r c is m o t
transf t o d o a l m
e
suced

Cuando la temperatura de una sustancia aumenta,

sus moléculas se agitan más aprisa y normalmente
tienen a separarse. Esto da por resultado una
expansión o dilatación de la sustancia. Con pocas
excepciones, la materia en todos sus estados
(sólidos, líquidos y gases) se expande cuando se
calienta y se contrae cuando se enfría, es una
propiedad intensiva de la sustancia.
Concepto de dilatación: es el aumento del volumen
de la materia sin variar su masa por acción del
cambio de temperatura.

38
 ¡IMPORTANTE!
Los cambios de estado son cambios físicos ya que cambia el estado físico de la sustancia pero no cambia
la sustancia sigue siendo la misma sustancia. Mientras dura el cambio de estado la temperatura
permanece constante.
Cuando una sustancia cambia de estado implica suministro o liberación de energía del sistema hacia el
medio, por esta razón se definen los cambios de estado en dos tipos:
- Endotérmicos (Son cambios de estado que se originan cuando al sistema absorbe energía) y
- Exotérmicos (Cambios de estado que se originan cuando el sistema desprende energía).
Cambios de Estado Endotérmicos
Fusión: Es el cambio de estado que se observa cuando una sustancia en estado sólido pasa al estado
líquido absorbiendo energía del exterior (se agrega energía al sistema). Por ej: el hielo de la escarcha
derritiéndose, la manteca en una sartén, un chocolate derretido en la palma de la mano, etc.
Evaporación: Es el cambio de estado que se observa cuando una sustancia en estado líquido pase al
estado gaseoso absorbiendo energía del exterior (se agrega energía al sistema). Ejemplos: Agua hirviendo,
la formación de las nubes por medio de la evaporación del agua de los ríos y mares. Se subdivide en
Ebullición y Evaporación. La Evaporación ocurre en la superficie del líquido y en forma lenta y la Ebullición
ocurre en toda la masa del líquido al mismo tiempo y rápido.
Volatilización: Es el cambio de estado que se observa cuando una sustancia en estado sólido pasa al
estado gaseoso absorbiendo energía del exterior (se agrega energía al sistema). Por ejemplo el Yodo sólido
que pasa a gas Yodo; las bolitas de naftalina (sólida) dejada en un lugar cálido o en el ropero o placar, pasa
a naftalina gas; etc.

Cambios de Estado Exotérmicos

Solidificación: Es el cambio de estado que se observa cuando una sustancia en estado líquido pasa al
estado sólido liberando energía del exterior (se quita energía al sistema). Ejemplos: La formación de nieve;
fundir varios metales y luego dejarlos enfriar; etc.
Licuación: Es el cambio de estado que se observa cuando una sustancia en estado gaseoso pasa al estado
líquido liberando energía del exterior (se quita energía al sistema). Por ej: empañamiento de una ventana
(agua vapor a agua líquida); formación de niebla; la formación del gas licuado de las garrafas o
encendedor; la obtención de aire líquido o de alguno de sus componentes; etc. Se subdivide en
Condensación: En la Condensación es la conversión del estado de vapor al estado líquido, con solo
disminuir la temperatura (quitar energía)
Sublimación: Es el cambio de estado que se observa cuando una sustancia en estado gaseoso pasa al
estado sólido liberando energía del exterior (se quita energía al sistema). Por ejemplo, cuando el gas Yodo
se lo enfría pasa directamente a partículas sólidas, lo mismo ocurre si se enfría el gas de naftalina, que
pasa rápidamente a sólido.

39