Proyecto 2

Comparacin de alimentos procesados con alimentos naturales

Integrantes del equipo: Hector (lder), Julio (Comunicador), Hugo (Viga del tiempo), Isaac (Utilero), Aramis (Narrador), Eduardo Navarro (Ejecutivo B)

Informacin extra
Tipo de proyecto: Cientfico Pregunta clave por resolver: Cual es la diferencia nutrimental entre un alimento procesado y uno natural? Tiempo de realizacin del proyecto: 1 semana (Planificacin,desarrollo y conclusin) 1 mes (Fase extendida) Procedimientos viables: Alimentacin de dos ratas, una con alimentos naturales y otra con alimentos procesados. Investigacin sobre procesamiento de los alimentos

Investigacin
Segn la mayora de los autores se deben preferir los alimentos naturales (Debidamente desinfectados), la pregunta es: Por qu? Si estos ofrecen mejoras nutricionales, mayor tiempo de conservacin y algunos, mejor sabor. Tomando en cuenta esto, decidimos informarnos, obteniendo la siguiente informacin: Existen dos tipos de alimentos: los naturales y los procesados. Los procesados adquieren ciertas modificaciones para preservarlos o aadir sabor, olor o color ademas de aadir nutrientes y quitar el exceso de lipidos o grasas. Los naturales se ingieren sin ninguna modificacin, es decir como se encontraron en la naturaleza. Aparentemente son iguales pero el exceso de sustancias qumicas puede eliminar los nutrientes originales o incluso volverlos txicos

Desarrollo
Alimentacin de dos ratas
Materiales: 1 Bascula para pesar gramos 1 Cinta mtrica 2 Cajas de madera o dos botes de plstico, con agujeros en la tapa 2 Bebederos para hamster Alimentos: Frutas y verduras como calabaza,chayote,lechuga,papa y espinacas Procesados como carne enlatada,frituras,atn enlatado y tortillas de harina Animales: 2 Ratas

Alimentacin de las ratas

1 Poner una capa de aserrn de 2cm en cada caja/bote 2 Poner un bebedero para hamsters en cada caja/bote 3 Pesar y medir cada rata 4 Marcar cada ratn y colocarlo en su caja/bote 5 Alimentar uno con alimentos naturales y otro con alimentos procesados una vez diaria durante una semana 6 Pesar y medir cada rata 7 Continuar con la alimentacin durante otras 3 semanas y observar su comportamiento 8 Donar las ratas

Medidas iniciales de las ratas

P (Hamster alimentado de alimentos procesados): Oreja: 1cm Patas: 2.8cm Cintura: 7cm Largo: 9cm (Sin contar cola) N (Hamster alimentado de alimentos naturales): Oreja: 0.5cm Patas: 2.7cm Cintura: 7cm Largo: 7cm (Sin contar cola)

Medidas finales de las ratas

P (Hamster alimentado de alimentos procesados): Oreja: 1cm Patas: 3cm Cintura: 9cm Largo: 9cm (Sin contar cola) N (Hamster alimentado de alimentos naturales): Oreja: 0.5cm Patas: 4cm Cintura: 10cm Largo: 10cm (Sin contar cola)

Conclusiones:
P: No creci tanto, actividad baja y perdida de pelo, pero si aumento ancho N: Creci mas, actividad regular y no aumento tanto ancho Observaciones generales: Se demostr que los alimentos procesados, al menos actualmente, no deben ser la base de nuestra alimentacin, ya que los conservadores, en exceso son txicos y muchos colorantes y saborizantes no se fabrican para ser saludables Lamentablemente el experimento no dur mas de una semana, ya que supuestamente fue desechado por la madre de Eduardo Navarro