DENOMINACIN DE ORIGEN RAS BAIXAS.

La zona de la D.O. RIAS BAIXAS comprende aquellos territorios donde tradicionalmente y desde tiempo inmemorial se producan vinos de calidad en la provincia de Pontevedra. Comprende cuatro subzonas: O Condado y O Rosal constituyen las comarcas de Baixo Mio; O Salns que es el valle que ocupa la orilla sur de la Ra de Arosa; la cuarta subzona es Sotomayor. El origen de estas variedades es muy Por dar algunas cifras de referencia, el controvertido y existe la leyenda de que los nmero de bodegas inscritas en el ao monjes que vinieron en las peregrinaciones 1988 era de 14, en la actualidad es de 142. a Santiago las trajeron de las riberas del En el ao 1988 haba 955 viticultores Rhin. DATOS DE LAS LTIMAS COSECHAS Pero tal vez sea el Aos Kilos Litros Calificacin Exportacin resultado de una evolucin 1987 900.000 585.000 BUENA y un acondicionamiento al 1988 2.400.000 1.560.000 MUY BUENA 42.000 hbitat de las vides tradas 1989 3.500.000 2.275.000 EXCELENTE 57.900 1990 4.850.000 3.152.000 MUY BUENA 67.400 por los romanos. 1991 5.400.000 3.510.000 BUENA 70.700 De cualquier manera, estas 1992 4.322.083 2.809.354 BUENA 75.805 magnficas variedades 1993 3.935.375 2.558.000 BUENA 50.218 constituyen el mayor 1994 5.417.010 2.521.057 BUENA 165.367 patrimonio de la D.O: 1995 9.892.747 6.500.000 MUY BUENA 188.566 RIAS BAIXAS, pues dan 1996 9.776.117 6.441.134 MUY BUENA 366.346 1997 8.193.418 5.459.890 MUY BUENA 584.265 vinos de gran calidad, buen 1998 3.469.487 2.324.952 BUENA 681.433 grado alcohlico, una acidez ajustada y con una marcada personalidad propia, que nos inscritos, en la actualidad son 4674. permite competir con los otros vinos A todo ello ha contribuido la labor blancos de renombre y prestigio en el realizada por el Consejo Regulador. mundo. El esfuerzo colectivo y la bsqueda de calidad hicieron posible que el 4 de julio de 1988 se aprobase el Reglamento de la D.O. Ras Baixas y el desarrollo que ha tenido esta denominacin.
DE UNA TIERRA FECUNDA

Se trata de vinos llenos de viejas leyendas, que se elaboran a partir de una cepa bsica, la uva de albario, que procede de esos parajes dulces del noreste de Espaa, de clima suave y verdor permanente, donde nacen y se elaboran junto a la mar gallega. De las cuatro subzonas que comprende la Denominacin de Origen, el valle del Salns es el rea ms llana. El Condado y Soutomaior son las comarcas ms montaosas. En la subzona de O Rosal, en el Baixo Mio, abundan terrazas fluviales.

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Ras Baixas.

DE LA MISMA FAMILIA Y CON IDNTICA NOBLEZA.

La familia de los albarios, comprende cinco tipos de vino. En las cuatro subzonas de la Denominacin de Origen Val do Salns, Condado de Tea, O Rosal y Soutomaior- se elaboran caldos diferentes. Adems del monovarietal Albio (100% de esta variedad), que se produce en toda la Denominacin, cada subzona est autorizada a elaborar su vino: Val do Salns: 700% mnimo de la variedad Albio y el resto de cualquiera de las variedades protegidas (Caio Blanco; Loureira Blanca, Torronts, Treixadura y Godello). Condado do Tea: Uvas Albarioy Trexadura, con un mnimo del 70% entre ambas, y el resto con otras de las variedades autorizadas. Rosal: Uvas de Albario y Loureira con un mnimo del 70% entre ambas, y el resto, otras variedades reconocidas. Ras Baixas Barrica: cualquiera de los vinos anteriormente citados con una permanecia en barricas de roble por un perido mnimo de tres meses. En Ras Baixas tambin se comercializan vinos tintos elaborados con variedades Caio Tinto, Menca, Espadeiro, Sousn, Loureira Tinta y Brancellao.

UN LUJO GASTRONMICO.

En la mesa constituyen una referencia inevitable a la hora de acompaar las ms brillantes recetas de pescado. No en vano presumen de su condicin de vino universal.

Los Albarios son unos vinos blancos secos, de aromas punzantes, florales e intensamente afrutados. Aromatizan a la perfeccin con el pescado y los mariscos, y con las ltimas creaciones de la cocina del mar.

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Ras Baixas.

 Territorios de la denominacin cuatro subzonas Bodegas Inscritas bodegas inscritas Qu es Ras Baixas Barrica? Ras Baixas Barrica

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Ras Baixas.