Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Contaduría Pública y Administración
INTELIGENCIA DE MERCADOS
PROGRAMA EDUCATIVO: LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN
SEMESTRE: 6º / GRUPO: FN
NOMBRE DEL MAESTRO: SANTOS CORI RONALD
EQUIPO: TANGO
1961825 ARZOLA VALDEZ HELEN QUETZALY
2020385 ISAAC CASAS RONALDO ALDAIR
1756248 RODRIGUEZ ALDABA LUIS LAURO
1872604 SEGURA AVALOS MARIJOSE
1946594 VIZCAYA CERDA JOSE FRANCISCO
Ciudad Universitaria, 19 de abril del 2024
Introduccion
La actividad 3.1 “Reporte de solución sobre los casos: 4) “Marketing Research in Action:
Developing a Sampling Plan for a New Menu Initiative Survey” y 5) “Designing a
Questionnaire to Survey Santa Fe Grill Customers” desempeñarán varios conceptos
clave. Conceptos como la teoría y métodos de muestreo en el proceso de investigación,
como la diferencia entre el muestreo probabilístico y el no probabilístico. Similarmente se
podría ver el proceso de medición y las reglas de decisión para desarrollar escalas de
medición en la investigación de la información. En sí, se enfoca en la importancia del
diseño de cuestionarios en el desarrollo de instrumentos de recopilación de datos. Con
la información mencionada que vamos a presentar primero podemos responder lo que
son los “reportes de solución sobre casos.” En si estableceremos puntos como cuantas
preguntas son necesarias para que una encuesta este “completa.” Al igual un punto muy
importante en el cual respondemos como los encuestados deben de ser seleccionados,
si deben de ser seleccionados (en este caso) mientras comen (en otro caso; mientras
realizan la actividad), si se debe preguntar si gustan participar en la encuesta al momento
de irse del restaurante o si se debe de emplear de otra manera. Siguiendo la primera
actividad, presentaremos un procedimiento para establecer como se deben de establecer
las siguientes inquietudes. Por último, pasando al siguiente caso nosotros seremos los
encuestados, contestando una encuesta del restaurante Santa Fe para después nosotros
analizar varios aspectos de la estructura de la encuesta. En si todo lo mencionado abarca
lo que pide la actividad; se presentara la teoría y los métodos de muestreo, las técnicas
de medición y escalamiento y el diseño de cuestionarios.
Comprende desde una perspectiva general, la teoría y los métodos de muestreo en el
proceso de investigación
El muestreo es un componente fundamental de la metodología de investigación, ya que
permite a los investigadores obtener información sobre una población completa
estudiando solo una fracción representativa de ella. La teoría del muestreo proporciona
los principios y conceptos que sustentan la selección de muestras confiables y
generalizables, mientras que los métodos de muestreo ofrecen las técnicas específicas
para llevar a cabo este proceso.
1. Teoría del Muestreo:
La teoría del muestreo se basa en la idea de que es posible obtener información precisa
sobre una población a partir de una muestra bien seleccionada. Los principios clave de
la teoría del muestreo incluyen:
Representatividad: La muestra debe ser representativa de la población en términos de
sus características clave.
Precisión: La muestra debe ser lo suficientemente grande como para proporcionar
resultados precisos con un nivel de confianza aceptable.
Aleatoriedad: La selección de la muestra debe ser aleatoria, lo que significa que cada
individuo de la población tiene la misma probabilidad de ser seleccionado.
2. Métodos de Muestreo:
Existen diversos métodos de muestreo, cada uno con sus propias ventajas y
desventajas. La elección del método adecuado dependerá del tipo de investigación, la
población objetivo y los recursos disponibles. Algunos de los métodos de muestreo más
comunes son:
Muestreo aleatorio simple (MAS): Cada individuo de la población tiene la misma
probabilidad de ser seleccionado. Es un método simple y directo, pero puede ser poco
práctico para poblaciones grandes.
Muestreo estratificado: La población se divide en subgrupos (estratos) y se selecciona
una muestra aleatoria de cada estrato. Este método asegura que todos los subgrupos de
la población estén representados en la muestra.
Muestreo sistemático: Se selecciona un primer elemento de la población y luego se
seleccionan otros elementos a intervalos regulares. Es un método sencillo y eficiente,
pero puede ser menos representativo que otros métodos.
Muestreo por conglomerados: La población se divide en grupos (conglomerados) y se
selecciona una muestra aleatoria de conglomerados. Este método es útil cuando la
población está dispersa geográficamente.
Muestreo por conveniencia: Se seleccionan los elementos de la población que son más
accesibles o convenientes para el investigador. Este método no es recomendable para
investigaciones serias, ya que puede introducir sesgos en la muestra.
3. Consideraciones importantes:
Tamaño de la muestra: El tamaño de la muestra es un factor importante que determina
la precisión de los resultados. Una muestra más grande generalmente proporciona
resultados más precisos, pero también puede ser más costosa y llevar más tiempo
recopilar.
Nivel de confianza: El nivel de confianza es la probabilidad de que los resultados de la
muestra sean precisos para la población. Un nivel de confianza más alto generalmente
requiere una muestra más grande.
Sesgo muestral: El sesgo muestral se produce cuando la muestra no es representativa
de la población. Esto puede deberse a la elección del método de muestreo incorrecto o
a la mala implementación del método
Distingue entre el muestreo probabilisco y el no probabilistico( segundo punto)
El muestreo es un componente fundamental de la investigación científica, ya que permite
a los investigadores obtener información precisa sobre una población a partir de una
muestra representativa. La elección del método de muestreo adecuado depende de
diversos factores, incluyendo el tipo de investigación, la población objetivo y los recursos
disponibles.
En este contexto, surge la distinción fundamental entre el muestreo probabilístico y el
muestreo no probabilístico.
Muestreo probabilístico:
El muestreo probabilístico se caracteriza por la probabilidad conocida de que cada
individuo de la población tenga la misma oportunidad de ser seleccionado para formar
parte de la muestra. Esto se logra mediante la implementación de mecanismos
aleatorios, como la selección aleatoria simple o el muestreo estratificado.
Características del muestreo probabilístico:
Representatividad: Las muestras probabilísticas tienen una mayor probabilidad de ser
representativas de la población general, ya que todos los individuos tienen la misma
oportunidad de ser seleccionados.
Generalización: Los resultados obtenidos a partir de muestras probabilísticas pueden
generalizarse con mayor confianza a toda la población.
Precisión: Es posible estimar la precisión de los resultados mediante el cálculo del error
muestral.
Métodos de muestreo probabilístico:
Muestreo aleatorio simple (MAS): Cada individuo de la población tiene la misma
probabilidad de ser seleccionado.
Muestreo estratificado: La población se divide en subgrupos (estratos) y se selecciona
una muestra aleatoria de cada estrato.
Muestreo sistemático: Se selecciona un primer elemento de la población y luego se
seleccionan otros elementos a intervalos regulares.
Muestreo por conglomerados: La población se divide en grupos (conglomerados) y se
selecciona una muestra aleatoria de conglomerados.
Ejemplos de aplicaciones del muestreo probabilístico:
Encuestas de opinión pública: Se utiliza para conocer la opinión de la población sobre un
tema determinado.
Estudios de mercado: Se utiliza para evaluar la demanda de un producto o servicio.
Investigaciones científicas: Se utiliza para probar hipótesis o teorías.
Muestreo no probabilístico:
El muestreo no probabilístico, a diferencia del probabilístico, no se basa en la
aleatoriedad, sino que la selección de los individuos de la muestra se realiza de forma
subjetiva o intencional por parte del investigador.
Características del muestreo no probabilístico:
Menor representatividad: Las muestras no probabilísticas pueden ser menos
representativas de la población general, ya que la selección de los individuos no se
realiza de forma aleatoria.
Dificultad para generalizar: Los resultados obtenidos a partir de muestras no
probabilísticas no pueden generalizarse con la misma confianza a toda la población.
Falta de precisión: No es posible estimar la precisión de los resultados mediante el
cálculo del error muestral.
Métodos de muestreo no probabilístico:
Muestreo por conveniencia: Se seleccionan los individuos de la población que son más
accesibles o convenientes para el investigador.
Muestreo intencional: El investigador selecciona a los individuos que considera que son
los más representativos o informativos para el estudio.
Muestreo por bola de nieve: Se pide a los individuos seleccionados que recomienden a
otros individuos que podrían ser de interés para el estudio.
Muestreo por cuotas: Se seleccionan a los individuos de la población en función de
ciertas características, como la edad, el sexo o la ocupación, para asegurar que la
muestra represente a la población en términos de esas características.
Ejemplos de aplicaciones del muestreo no probabilístico:
Estudios de casos: Se utilizan para comprender en profundidad un caso o situación
particular.
Investigaciones cualitativas: Se utilizan para explorar y comprender fenómenos sociales
o culturales.
Investigaciones piloto: Se utilizan para probar instrumentos de recolección de datos o
procedimientos de investigación.
Describe el proceso de medición y las reglas de decisión para desarrollar escalas de
medición en la investigación de la información.( punto tercero)
La medición es un componente fundamental de la investigación científica, ya que permite
cuantificar variables y conceptos abstractos, facilitando su análisis y comparación. En el
contexto de la investigación de la información, las escalas de medición juegan un papel
crucial para evaluar y comparar diversos aspectos relacionados con la información, como
la usabilidad, la accesibilidad, la calidad y el impacto.
Proceso de medición para desarrollar escalas de medición:
El desarrollo de escalas de medición en la investigación de la información implica un
proceso sistemático que comprende las siguientes etapas:
1. Definición conceptual:
Clarificar el concepto o variable que se desea medir.
Establecer los objetivos de la medición.
Identificar las dimensiones o subdimensiones del concepto.
2. Revisión de la literatura:
Revisar estudios previos que hayan utilizado escalas de medición para conceptos
similares.
Identificar instrumentos de medición existentes y evaluar su pertinencia.
Considerar los aportes teóricos y empíricos relacionados con el concepto.
3. Desarrollo de ítems:
Formular ítems que representen las dimensiones o subdimensiones del concepto.
Asegurar que los ítems sean claros, concisos y comprensibles para el público objetivo.
Utilizar un lenguaje apropiado y evitar ambigüedades.
4. Evaluación de los ítems:
Realizar una prueba piloto para evaluar la claridad, relevancia y discriminación de los
ítems.
Recopilar retroalimentación de expertos y potenciales participantes del estudio.
Refinar los ítems en función de la evaluación realizada.
5. Elección del formato de respuesta:
Seleccionar el formato de respuesta adecuado para los ítems, como escalas tipo Likert,
diferencial semántico o de elección múltiple.
Considerar las características del concepto y las habilidades de los participantes.
6. Prueba de la escala:
Aplicar la escala a una muestra representativa de la población objetivo.
Analizar los datos obtenidos para evaluar la confiabilidad, validez y estructura factorial
de la escala.
Realizar los ajustes necesarios en función de los resultados del análisis.
7. Documentación de la escala:
Proporcionar una descripción detallada de la escala, incluyendo sus objetivos, desarrollo,
evaluación y propiedades psicométricas.
Presentar los ítems de la escala en su formato final.
Especificar las instrucciones para su administración y calificación.
Reglas de decisión para desarrollar escalas de medición:
Al desarrollar escalas de medición, es importante considerar las siguientes reglas de
decisión:
• Claridad: Los ítems deben ser claros, concisos y comprensibles para el público
objetivo.
• Relevancia: Los ítems deben representar las dimensiones o subdimensiones del
concepto que se desea medir.
• Discriminación: Los ítems deben permitir diferenciar entre los participantes en
función del concepto medido.
• Confiabilidad: La escala debe proporcionar resultados consistentes y confiables.
• Validez: La escala debe medir efectivamente el concepto que pretende medir.
Se enfoca en la importancia del diseño de cuestionarios en el desarrollo de instrumentos
de recopilación de datos.( punto cuarto)
Los cuestionarios son herramientas fundamentales en la investigación para recopilar
datos de manera sistemática y estandarizada. Su diseño adecuado es crucial para
obtener información confiable y válida que permita alcanzar los objetivos de la
investigación.
Aspectos esenciales del diseño de cuestionarios:
Definición clara de objetivos: Establecer objetivos específicos y las variables a medir
antes de diseñar el cuestionario (De Vellis, 2017).
Selección de preguntas adecuadas: Preguntas relevantes, claras, concisas y
comprensibles para los participantes (Krosnick & Fabrigar, 1997).
Estructura lógica: Organización fluida del cuestionario, comenzando con preguntas
generales y avanzando hacia preguntas más específicas (Hair, Hult, Ringle & Sarstedt,
2011).
Variedad de formatos de respuesta: Utilizar diferentes formatos según la naturaleza de
las variables (escalas tipo Likert, preguntas de opción múltiple, preguntas abiertas,
preguntas de clasificación).
Pilotaje y revisión: Realizar una prueba piloto para identificar problemas y realizar
correcciones antes de la aplicación final (De Vellis, 2017).
Beneficios de un diseño adecuado:
Datos de calidad: Precisión, completitud y consistencia de los datos minimizando errores
y sesgos (De Vellis, 2017).
Validez de la información: Medición efectiva de las variables de interés (Krosnick &
Fabrigar, 1997).
Eficiencia en la recolección de datos: Menor tiempo y esfuerzo para investigadores y
participantes (Hair, Hult, Ringle & Sarstedt, 2011).
Mejora de la tasa de respuesta: Mayor incentivo para los participantes a responder (De
Vellis, 2017).
Análisis de datos facilitado: Codificación, análisis e interpretación más sencillos de los
datos recolectados (Hair, Hult, Ringle & Sarstedt, 2011).
CASO#4
INVESTIGACIÓN DE MERCADO EN ACCIÓN
Desarrollo de un plan de muestreo para una encuesta de iniciativa de nuevo menú
Los propietarios de Santa Fe Grill se dan cuenta de que, para seguir siendo competitivos
en la industria de restaurantes, es necesario introducir periódicamente nuevos elementos
en el menú para ofrecer variedad a los clientes actuales y atraer nuevos clientes. Al
reconocer esto, los propietarios de Santa Fe Grill creen que es necesario abordar tres
cuestiones mediante la investigación de mercados. La primera es ¿debería cambiarse el
menú para incluir elementos más allá de la cocina tradicional del suroeste? Por ejemplo,
¿deberían agregar elementos que se considerarían cocina estadounidense, italiana o
europea estándar? En segundo lugar, independientemente de la cocina que se explore,
¿cuántos elementos nuevos (por ejemplo, aperitivos, platos principales o postres)
deberían incluirse en la encuesta? Y tercero, ¿qué tipo de plan de muestreo debería
desarrollarse para seleccionar a los encuestados y quiénes deberían ser esos
encuestados? ¿Deberían ser clientes actuales, nuevos clientes y/o antiguos clientes?
Ejercicio práctico Al comprender la importancia del muestreo y el impacto que tendrá en
la validez y precisión de los resultados de la investigación, los propietarios preguntaron
a la universidad local si una clase de investigación de mercados podría ayudarlos en este
proyecto. Específicamente, los propietarios han planteado las siguientes preguntas que
deben abordarse: 1. ¿Cuántas preguntas debe contener la encuesta para abordar
adecuadamente todos los posibles nuevos elementos del menú, incluida la noción de
evaluar la conveniencia de nuevas cocinas? En resumen, ¿cómo se puede determinar
que todos los elementos necesarios se incluirán en la encuesta sin correr el riesgo de
ignorar elementos del menú que puedan ser deseables para los clientes potenciales? .2
¿Cómo se deben seleccionar los posibles encuestados para la encuesta? ¿Se debe
entrevistar a los clientes mientras cenan? ¿Se debe pedir a los clientes que participen
en la encuesta al salir del restaurante? ¿O debería utilizarse un enfoque por correo o
teléfono para recopilar información de clientes y no clientes?
Con base en las preguntas anteriores, su tarea es desarrollar un procedimiento para
abordar las siguientes cuestiones: .1 ¿Cuántos elementos nuevos del menú se pueden
examinar en la encuesta? Recuerde, se deben evaluar todas las posibilidades
potenciales del menú, pero debe tener una cantidad manejable de preguntas para que la
encuesta se pueda realizar de manera oportuna y razonable. Específicamente, de una
lista de todos los elementos de menú posibles que se pueden incluir en la encuesta,
¿cuál es la cantidad óptima de elementos de menú que se deben utilizar? ¿Existe algún
procedimiento de muestreo que se pueda utilizar para determinar el número máximo de
elementos del menú que se incluirán en la encuesta? .2 Determinar el diseño muestral
apropiado. Desarrollar una propuesta de diseño de muestra para el Santa Fe Grill. que
aborda lo siguiente: ¿Debería utilizarse una muestra probabilística o no probabilística?
CASO#4 Respuesta a análisis
La importancia de estos procedimientos radica en asegurar que la investigación de
mercados sea precisa, confiable y representativa de la población objetivo, en este caso,
los clientes potenciales del Santa Fe Grill. Al determinar el número óptimo de elementos
del menú a examinar y seleccionar un diseño muestral apropiado, se maximiza la validez
de los resultados y se minimiza el riesgo de sesgo, lo que permite a los propietarios tomar
decisiones informadas sobre la introducción de nuevos elementos en el menú y mantener
la competitividad del restaurante en la industria. Además, un diseño muestral
cuidadosamente seleccionado garantiza que los recursos se utilicen de manera eficiente
y que la investigación se lleve a cabo de manera oportuna y rentable. En última instancia,
esto contribuye al éxito a largo plazo del negocio al satisfacer las necesidades y
preferencias de los clientes de manera efectiva. Para abordar las cuestiones planteadas:
1.Determinación del número de elementos del menú a examinar. Para garantizar una
encuesta oportuna y manejable, se puede utilizar un enfoque de muestreo aleatorio para
seleccionar una muestra representativa de los elementos potenciales del menú. Luego,
se pueden incluir en la encuesta aquellos elementos que abarquen una variedad
significativa de cocinas y sean más relevantes para los clientes potenciales, manteniendo
un equilibrio entre la diversidad y la practicidad. Por ejemplo, podría considerarse incluir
entre 15 y 20 elementos del menú para evaluar adecuadamente las preferencias de los
clientes.
2. Diseño muestral apropiado
- Probabilístico vs. no probabilístico: Dado el objetivo de obtener resultados
representativos, se recomienda un enfoque probabilístico para garantizar la validez
estadística de los hallazgos.
- Tipo de diseño de muestreo: Un diseño estratificado podría ser adecuado, dividiendo a
los encuestados en grupos basados en criterios relevantes como la frecuencia de visita
al restaurante (clientes actuales, nuevos clientes, antiguos clientes). Luego, se puede
seleccionar una muestra aleatoria simple dentro de cada estrato.
- Selección de encuestados: Se puede realizar una combinación de métodos, como
entrevistas en el restaurante y encuestas por correo o teléfono, para captar a una amplia
gama de clientes potenciales. Además, se podría considerar la inclusión de clientes
actuales y pasados para obtener una perspectiva completa.
- Tamaño de muestra: El tamaño de la muestra requerido dependerá de varios factores,
como el nivel de confianza y el margen de error aceptable. Se puede utilizar un cálculo
de tamaño de muestra para determinar la cantidad adecuada de encuestados en cada
estrato.
Se recomienda seleccionar una muestra representativa de elementos del menú mediante
un enfoque de muestreo aleatorio, y utilizar un diseño de muestreo probabilístico,
específicamente un diseño estratificado, para seleccionar una muestra diversa de
encuestados que representen adecuadamente a los clientes potenciales del Santa Fe
Grill.
Caso 5 Responder Exhibit 8.7 – 8.8
Hands-On Exercise (RESPUESTAS)
1. El cuestionario en su forma actual sigue los principios de un cuestionario. Esto es
debido a que el cuestionario hace que los encuestados respondan de forma que
al obtener las respuestas se puede evaluar si los objetivos se su cumplieron y en
este caso si.
2. Como mencionado en la respuesta anterior, el cuestionario esta formulado para
que los encuestados den respuestas para evaluar su se cumple con los objetivos.
3. N/A
4. El restaurante Santa Fe Grill podrá usar la información obtenida en línea de varias
maneras. Una puede ser utilizar la variable demográfica y la variable de familiar
de ver cuantos hijos tiene para lanzar una promoción de niños.
BIBLIOGRAFIA
De Vellis, R. F. (2017). Scale development: Theory and application (4th ed.). Sage
Publications.
•Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2011). A primer on partial least
squares structural equation modeling (2nd ed.). Sage Publications.
•Krosnick, J. A., & Fabrigar, L. R. (1997). Developing and validating scales to assess
research constructs. In J. P. Robinson, D. M. Levy, & L. R. Fabrigar (Eds.), Handbook of
survey design (pp. 211-236). Sage Publications.
•Sampieri, R., Fernández-Collado, C., & Baptista, M. (2010). Metodología de la
investigación (5a ed.). McGraw-Hill.
•Hernández-Sampieri, R., Fernández-Collado, C., Baptista, M., & Mendoza, P. (2014).
Metodología de la investigación (6a ed.). McGraw-Hill.
•Coolican, H. (2004). Research methods and design in psychology (4th ed.). Wadsworth
Publishing.
•Creswell, J. W. (2014). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods
approaches (4th ed.). Sage Publications.
