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Costo de Producción de Chocolate Abuelita

Práctica nestle

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VALUACIÓN DE INVENTARIOS/ APLICACIÓN COSTO DE PRODUCCIÓN

La empresa Nestlé México, S.A. de C.V., realiza la producción de varias líneas de


productos, entre ellos se encuentran: helados, lácteos, refrigerados, chocolates,
alimento para mascotas, etc., por lo que necesita calcular el costo de producción de
los mismos y determinar la suma del total de los artículos que haya vendido para
realizar el cálculo del pago de sus impuestos.
A continuación, se le pide a usted que es parte del departamento de costos de la
empresa Nestlé, registre las siguientes operaciones:

 En el área de elaboración del producto “Chocolate Abuelita” durante el mes


de mayo del presente año se tienen los importes de las siguientes cuentas:
Detalle Calcule importes
Inventario inicial del almacén de materia prima $
 Azúcar 15,000 kilos a $ 19.00
 Cacao 3,000 kilos a 110.00
 Leche en polvo 40,500 kilos a 20.00
 Canela 350 kilos a 100.00
Inventario inicial de producción en proceso (avance del $
90%, solo falta mezclar el azúcar)
Materia prima invertida
 Cacao 320 kilos a $ 120.00 38,400.00
 Leche en polvo 14,400 kilos a 20.00 288,000.00
 Canela 80 kilos a 90.00 7,200.00
Mano de obra pagada19,670.00
Gastos indirectos de
fabricación pagados 54,730.00

 Se realizaron compras de materia prima con el siguiente orden:

1
Fecha Producto Factura del Cantidad en Precio de compra Costo de flete sin
de
proveedor kilos impuestos
compra
05 Azúcar IEM-1001 18,000 $ 9.80 $ 7,500.00
05 Cacao PAM2590 1,500 100.00 3,000.00
05 Leche en polvo AL-02-1489 30,000 20.00 NO APLICA
05 Canela PAM2591 500 90.00 2,000.00
12 Azúcar IEM-1180 5,500 8.00 1,200.00
12 Cacao PAM2605 700 120.00 NO APLICA
12 Leche en polvo AL-02-1561 58,000 18.00 NO APLICA
12 Canela PAM2606 250 96.00 NO APLICA
19 Azúcar IEM-1434 15,000 9.00 12,000.00
19 Cacao PAM2701 800 110.00 NO APLICA
19 Leche en polvo AL-02-1570 45,000 20.00 NO APLICA
19 Canela PAM2702 200 100.00 NO APLICA
26 Cacao PAM2730 700 100.00 3,200.00
 Las salidas del almacén de materia prima a producción fueron como sigue:
Fecha de salida Producto Documento de salida a producción Cantidad en kilos

01 Azúcar RI-AP903 10,000


01 Cacao RI-AP904 580
01 Leche en polvo RI-AP905 30,000
01 Canela RI-AP906 170
08 Azúcar RI-AP907 6,000
08 Cacao RI-AP908 640
08 Leche en polvo RI-AP910 30,000
08 Canela RI-AP911 160
15 Azúcar RI-AP912 8,000
15 Cacao RI-AP913 500
15 Leche en polvo RI-AP914 35,000
15 Canela RI-AP915 255
22 Azúcar RI-AP916 8,000
22 Cacao RI-AP917 800
22 Leche en polvo RI-AP918 36,000
22 Canela RI-AP919 200
29 Cacao RI-AP920 840
29 Leche en polvo RI-AP921 39,800
29 Canela RI-AP922 210

2
Información adicional:

Es importante considerar que para producir un kilo de chocolate abuelita, se


requieren las siguientes cantidades de insumos:

Cacao .020 kg
Leche en polvo .900 kg
Azúcar .200 kg
Canela .005 kg

Y que la presentación incluye 6 tablillas de 90 grs cada una, por tanto son .540 kg
por envase. La caja para venta contiene 20 envases,y tiene un precio por caja de
$500.00.

Además: Se realizaron las siguientes erogaciones:

 Se pagan sueldos de departamento de producción 1er. quincena $ 29,800.00,


horas extras $ 9,620.00
 Pago de sueldos área de administración 1er. quincena $ 21,478.00
 Pado de sueldos área de ventas 1er. quincena $ 25,846.00
 Sueldos 2da. quincena producción $ 28,800.00, horas extras $ 15,080.00
 Sueldos 2da. quincena administración $ 21,478.00, horas extras $ 3,940.00
 Sueldos 2da. quincena $ 21,350.00 de ventas
 Pago de $ 36,660.00 por envolturas para piezas de chocolate.
 Compra de cajas tipo contenedor para tablillas de chocolate $ 222,679.60 y
cajas para 20 paquetes de .540 kgs $36,825.00.
 Se pagan $ 5,946.00 por mantenimiento de línea de producción.
 Pago de $ 12,713.00 por seguro de maquinaria para la linea de producción.
 Energía eléctrica por $60,700.00 de los cuales 70% corresponden a
producción y 20% y 10% a los departamentos de administración y venta.
 Recibo de agua por $ 1,500.00 ( De los cuales 50% son para producción y el
resto se divide entre los dos departamentos).
 Uso de telefonía e internet $ 3,000.00 con un cargo a producción del 10%,
70% para administración y el resto para ventas.

Se pide:
 Determine la producción terminada.
 El costo unitario por producto.
 Calcule la utilidad antes de impuestos, considerando que todo el producto
terminado se vendió.
3

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