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CIENCIAS AGRARIAS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESCUELA: ING. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CURSO: Tratamiento De Agua TEMA: Desinfeccin del agua DOCENTE: Ing. Muguruza CICLO: VII INTEGRANTES: Carlos Cristbal, Katty Loarte Sana Lizbeth Moreno Moreno Esmeralda Huacho Per
Este trabajo dedico a mi profesora que cada da hace que seamos buenas personas y que a pesar de las adversidades lograremos tener un futuro exitoso.
La desinfeccin es el ltimo proceso unitario de tratamiento del agua y tiene como objetivo garantizar la calidad de la misma desde el punto de vista microbiolgico y asegurar que sea inocua para la salud del consumidor. Si bien la prctica muestra que los procesos de coagulacin, sedimentacin y filtracin remueven el mayor porcentaje de microorganismos patgenos del agua, la eficiencia de los mismos no llega al 100%. Por otro lado, las aguas suministradas por una planta de tratamiento de agua para consumo humano pueden sufrir recontaminacin en los tanques de almacenamiento o en las redes de distribucin antes de ser distribuidas a la poblacin. La desinfeccin debe protegerlas tambin de estas situaciones de riesgo posteriores al tratamiento.
La Desinfeccin
En trminos prcticos, desinfectar el agua significa eliminar de ella los microorganismos existentes, capaces de producir enfermedades. En la desinfeccin se usa un agente fsico o qumico para destruir los microorganismos patgenos, que pueden transmitir enfermedades utilizando el agua como vehculo pasivo. La desinfeccin es un proceso selectivo: no destruye todos los organismos presentes en el agua y no siempre elimina todos los organismos patgenos. Por eso requiere procesos previos que los eliminen mediante la coagulacin, sedimentacin y filtracin. Para diferenciar claramente los conceptos referidos a la destruccin de organismos patgenos del agua, es necesario distinguir los siguientes trminos: a) Agente esterilizante: es aquel capaz de destruir completamente todos los organismos (patgenos o no). b) Desinfectante: es el agente que inactiva los grmenes patgenos. c) Bactericida: agente capaz de inactivar las bacterias. d) Cisticida: agente que tiene la capacidad de inactivar los quistes.
Utilidad de la desinfeccin
El uso de la desinfeccin como parte de un proceso de tratamiento del agua puede obedecer a los siguientes objetivos: a) Reducir el contenido inicial de contaminantes microbiolgicos en el agua cruda (predesinfeccin). Este proceso se utiliza solo en casos especiales. b) Desinfectar el agua luego de la filtracin. Constituye el uso ms importante. c) Desinfeccin simple de un agua libre de contaminantes fisicoqumicos que no requiere otro tratamiento. Para que la desinfeccin sea efectiva, las aguas sujetas al tratamiento deben encontrarse libres de partculas coloidales causantes de turbiedad y color, las cuales pueden convertirse en obstculos para la accin del agente desinfectante. La desinfeccin alcanza una eficiencia mxima cuando el agua tiene una turbiedad cercana a la unidad. Por ello es indispensable desplegar los esfuerzos necesarios para que los procesos de tratamiento previos sean efectivos y eficientes.
Teora de la desinfeccin
Tericamente, la accin desinfectante de las sustancias qumicas se realiza en dos etapas: a) La penetracin de la pared celular. b) La reaccin con las enzimas, inhibiendo el metabolismo de la glucosa y, por tanto, provocando la muerte del organismo.
Bacterias: De todos los microorganismos, las bacterias son las ms numerosas y las que tambin se
encuentran con ms frecuencia en el agua. Una bacteria, es un microorganismo unicelular que no posee
Virus: Los virus, son parsitos intracelulares, generalmente especficos respecto a las clulas que
constituyen su albergue. No se reproducen por s mismos, como en el caso de las bacterias, sino que inducen en la clula, por medio de la excitacin de sus sistemas. Bioqumicos, a la produccin de nuevos virus. La identificacin de los virus, se efecta mediante la observacin de destruccin de clulas en tejidos, por enfermedades en animales, por cambios en fluidos y membranas, en emulsiones de huevos de pollos y en circunstancias muy especiales por su accin en el hombre. Los virus que ms interesan en cuanto a la transmisin de enfermedades infecciosas hdricas, son principalmente lo que se multiplican en el intestino y son expelidos en gran nmero en las heces de los individuos infectados.
Protozoos: Existen 3 tipos de protozoos intestinales patgenos para el hombre, que pueden ser
transmitidos por el agua: Entomoeba histolytica, esp. Giardia y Balantidium coli. Estos organismos son los agentes etiolgicos de la amebiasis (disentera amebiana), giardiasis y balantidiasis, respectivamente, y todos han sido asociados a brotes epidmicos causados por el agua potable. Varias amebas que suelen ser de vida libre (e.g.Naegleria. Hartmannella y esp.Acanthamoeba), pueden ser transmitidas por el agua y ser agentes de enfermedades frecuentemente fatales. Sin embargo. La infeccin
Helmintos: Se ha encontrado una gran variedad de huevos y larvas de helmintos en el agua potable y es
claro que todo aquello que es infeccioso para el hombre debiera estar ausente del agua potable si se quiere que sea segura e inocua. Sin embargo, la vasta mayora de esos helmintos no son principalmente transmitidos por el agua, por lo que no es ni factible ni necesario vigilar su presencia en el agua, como actividad permanente. Dos grupos de helmintos estn ms directamente relacionados con los abastecimientos de agua: los que se transmiten en su totalidad por la ingestin de coppodos infectados haciendo de huspedes intermedios (grupo I) y aquellas cuyas cercaras son directamente infecciosas para el hombre (Grupo II) La mayora de las especies restantes estn agrupadas en una tercera categora (Grupo III) involucrados que pertenecen a dos grupos animales: los Nematelmintos o lombrices intestinales y los platelmintos o lombrices achatadas (tenias). Dentro de este ltimo, estn Trematodos (lombrices del ganado lanar) y Cestodos (tenas o solitarias).
Cestodos (tenias)
1.
La Naturaleza y Concentracin de los Microorganismos a ser Destruidos, Distribucin y Condicin en el Agua: El tipo de microorganismos ser destruidos, tiene gran influencia en el resultado de la desinfeccin. La reaccin de los microorganismos, parece estar determinada por la resistencia de sus membranas celulares a la penetracin del desinfectante y por la relativa afinidad qumica con las sustancias vitales del microorganismo. Las bacterias como las del grupo coliforme, y las salmonellas, son las que menos resistencia presentan a la desinfeccin, ya que su respiracin se efecta en la superficie de la clula. Algunos grupos de bacterias, cuando se encuentran en condiciones adversas a su hbitat natural, producen una espora, que es bastante semejante a una semilla, en cuya fase son capaces de resistir a los desinfectantes a y al calor seco, requiriendo de un proceso distinto para su destruccin. A las bacterias no esporuladas les siguen en resistencia los quistes de protozoarios (quistes de amebas). Segn investigaciones realizadas, estas son 100 veces ms resistentes a la desinfeccin con cloro libre que la scherichia coli y nueve veces ms resistentes que los virus ms fuertes. Los virus entricos como el ecovirus cocksakiavirus y poliovirus, son tambin bastante resistentes a las desinfeccin en base a las capa de protenas que los cubre. Entretanto, el nmero de microorganismos presentes en el agua, no afecta el proceso de desinfeccin. Ello quiere decir que se requiere la misma concentracin y tiempo de contacto del desinfectante, para matar una gran cantidad de microorganismos que para una pequea, siempre y cuando la temperatura y pH del agua sean los mismos. Cuando las bacterias, como los estafilococos, forman grumos de clulas, las que se encuentran en el interior estn protegidas pudiendo sobrevivir intactas. Por ello los microorganismos deben estar distribuidos uniformemente y moverse en el agua; esto se puede logran mediante la agitacin.
2.
Desinfectantes como el cloro y sus compuestos por ejemplo, pueden formar en el agua una serie de especies de cloro, cuya eficiencia desinfectante es bastante diferente. Adems una concentracin alta del desinfectante requerir de menos tiempo para destruir todos los microorganismos que una concentracin
6. El pH: El pH del agua es de suma importancia para la vida de los microorganismos acuticos,
ya que valores muy altos o muy bajos ofrecen a los microorganismos un medio adverso, con excepcin de los quistes de amebas, que soportan pH tan altos como 13 tan bajos como 1.
Cintica de la desinfeccin
La desinfeccin del agua, no es un proceso instantneo, ya que se realiza a una cierta velocidad, que est determinada por tres factores: el tiempo de contacto, la concentracin del desinfectante y la temperatura del agua. La cintica de la desinfeccin de realiza de tal manera que es posible describirla matemticamente, ya que se trata de una ecuacin de primer orden, en la que la cantidad de microorganismos destruidos en la unidad de tiempo, resulta proporcional a la cantidad permanente, en el tiempo (t) considerado. As al nmero de microorganismos lo representamos por (n), y (k) la constante de velocidad de reaccin, tendremos la expresin: -dn/dt =Kn A esta expresin, se le conoce como la ley de chick. Si se integra el primer trmino de esta igualdad, entre (no ), es decir el nmero de microorganismos en un tiempo t=0, y (n) que representa al nmero de microorganismos en el tiempo t=t; y al segundo trmino entre t=0 y t=t, obtendremos la expresin:
Ln n-1n no = Kt
n/ no = e kt
Aplicando logaritmo a esta expresin, obtendremos:
t = -2.303/ K x log n/ no
Segn esta expresin, el tiempo necesario para matar determinado tipo de microorganismos con un desinfectante qumico, es directamente proporcional al logaritmo de la relacin de microorganismos permanentes (n) sobre la cantidad de microorganismos iniciales (no ), graficando en papel semilogaritmico el tiempo (t) de contact y el porcentaje de microorganismos que sobreviven, se producir una lnea recta, con una pendiente de (-K lg e) y una intercepcin de 100% cuando t=0. Entre tanto, arboleda expresa que no siempre este proceso de eliminacin de microorganismos, corresponde a una reaccin de primer orden y que por ello, se presentan frecuentemente desviaciones a la llamada ley de chik. As, expresa que si bien la eliminacin que quistes de Entamoaba histolytica con cloro libre y yodo, corresponde a una reaccin donde se podra aplicar la citada ley, en cambio la supervivencia de
Formas De Desinfeccin
La desinfeccin del agua puede producirse mediante agentes fsicos y qumicos.
Agentes fsicos
Sedimentacin natural: La sedimentacin natural es un proceso por el cual se realiza la decantacin
de partculas en suspensin por la accin de la gravedad. La decantacin natural del material fino, como limo y arcillas, ayuda a la remocin de las bacterias; sedimentan ms rpidamente los esporulados y los huevos de helmintos. La eficiencia de remocin de estos microorganismos depender del tiempo de retencin del agua en el reservorio o sedimentador. Debido a que la sedimentacin es un proceso en el cual la carga de microorganismos patgenos del agua puede concentrarse en los lodos, es necesario tener en cuenta que los presedimentadores, usados para abastecimiento de agua cruda, requieren un manejo cuidadoso a fin de no captar aguas estratificadas cuya calidad cause problemas en la planta de tratamiento. Por estas consideraciones, se recomienda: a) Estudiar el comportamiento del presedimentador, tanto en verano como en invierno, en funcin de la calidad fisicoqumica y bacteriolgica del agua que se capta. b) Eliminar peridicamente los lodos generados, para lo cual debe conocerse permanentemente la altura que va tomando. No es recomendable devolver este material al curso de agua cercano, ya que su alto grado de contaminacin afectara seriamente los dems usos del agua (agricultura, pesca, etctera). Estos lodos deben ser retirados por medios mecnicos y tratados con cal, a fin de eliminar los huevos de helmintos existentes. c) Efectuar la circulacin vertical del agua, con la finalidad de eliminar la estatificacin o de lograr que esta se produzca a la mayor profundidad posible, de tal modo que permita la oxigenacin adecuada del agua. Coagulacinfloculacinsedimentacin: Los procesos de mezcla, coagulacin, floculacin y sedimentacin son bastante eficientes en la remocin de la mayora de las bacterias, protozoarios y virus que se encuentran en el agua, debido a que estos microorganismos son partculas coloidales y por ello se encuentran sometidos al mismo mecanismo de remocin de los dems coloides. Evidentemente, al continuar la aglutinacin de partculas, las bacterias y los virus son incorporados dentro de los microflculos y se sedimentan. Por otra parte, Carlson y colaboradores reportan que las partculas de arcilla absorben los virus muy rpidamente. Concluyen que la inactivacin de los virus ocurre en dos etapas: en la primera se produce una mezcla de virus e iones de aluminio, y en la segunda, luego de la aglutinacin ocurre la sedimentacin de los flculos.
Agentes qumicos
Los compuestos qumicos usados en la desinfeccin del agua son, por lo general, oxidantes fuertes que tienen gran eficiencia en la eliminacin de los microorganismos y pueden dejar remanentes txicos en el agua, los cuales requieren un control estricto para evitar riesgos en la salud del consumidor.
Yodo: De los cuatro halgenos es el de mayor masa atmica y el menos soluble en agua, 339mg/l, as
como el menos hidrolizable y el de menor potencial de oxidacin; ofrece reactividad mnima con los compuestos orgnicos. Por las caractersticas anteriores, los residuales de yodo son ms estables y persisten ms tiempo en presencia de materiales orgnicos o substancias oxidables por los dems halgenos. Un mtodo practico para desinfeccin con yodo en acueductos es el de aplicar soluciones de baja concentracin de yodo elemental, proveniente de yodo cristales. Las dosificaciones ms usadas son de 1 a 2mg/l. la aplicacin se hace generalmente por medio de un saturador, los cristales de yodo se colocan en una capa de aproximadamente 30cm de altura y se dejan disolver en agua.
Bromo: Tiene caractersticas qumicas y desinfectantes similares a la del cloro. Prese poco probable
que reemplace al cloro puesto que es ms costoso y adems, comercialmente escaso. Por otra parte, por estar involucrado en la formacin de hidrocarburos halogenados y por la falta de experiencia en su uso, es poco factible su uso como desinfectante de agua.
Plata: La plata coloidal fue usada por los romanos para preservar el agua en jarras de almacenamiento,
puesto que en concentraciones de 25-40 ug/l es un buen desinfectante. Tiene pocas posibilidades de uso intensivo por comerciales dotados con un lecho o columna de carbn activado impregnado de plata, donde el agua al entrar en contacto con la plata desprende cantidades desinfectantes de plata de 25- 40ug/l-
Radiaciones ultravioleta:
El agua, el aire y los alimentos pueden ser desinfectantes mediante radiacin ultravioleta, luz de 30-3650 A, emitida por una lmpara de vapor de mercurio y cuarzo. Las ondas bactericidas se extienden entre los 2000-2950 A, con un efecto mximo a una longitud de onda de absorbida por el agua y por ello el caudal debe presentarse a la radiacin de pelculas delgadas, adems, no tiene efecto residual.
Ozono: El
ozono O3 es una forma alotrpica del oxgeno producida mediante el paso de oxigeno o aire a travs de una descarga elctrica de 5000-20000V, 50-500Hz, con un consumo energtico de 10-25 KWh/kg de O3.Es un gas azul, muy toxico e inestable, con olor picante de heno recin segado u uno de los ms potentes germicidas usados en tratamiento de aguas. Las ventajas del ozono radican en su alta efectividad germicida, su habilidad para remover muchos problemas de color, olor y sabor y en que su potencia no se ve alterada por los compuestos de amoniaco ni por el pH.
Desinfeccin del agua Dixido de cloro: El dixido de cloro, ClO2, es un gas amarrillo- rojizo oxidante fuerte que se halla
en el comercio con una concentracin de cloro del 26.3%potencialmente es de gran utilidad para remocin de olores y sabores as como para desinfeccin de aguas. Como ventaja tiene la de generar subproductos inorgnicos como ion clorito, ClO2 y ion clorato ClO3
Formas de determinar la eficiencia de la desinfeccin y normas bacteriolgicas del agua potable La Calidad Bacteriolgica del Agua Potable
El peligro ms comn, en lo que al uso del agua potable se refiere, es el de su contaminacin, ya sea directa o indirecta, debido a la accin de aguas residuales, de las excretas de hombres y animales y de otros desages. Si la contaminacin es reciente y como tal se hallan presente microorganismos portadores de enfermedades entricas transmisibles, es posible que muchos de esos microorganismos todava estn vivos. Beber el agua as contaminada o emplearla en la preparacin de alimentos, puede producir casos de infeccin. La contaminacin fecal del agua potable, puede incorporar una variedad de diversos organismos patgenos intestinales: bacterias, virus y parsitos, cuya presencia est relacionada con enfermedades y tambin con portadores de tipo microbiano que puedan existir en ese momento en la comunidad. Las bacterias patgenas intestinales se hallan diseminadas a lo largo y ancho del planeta. Aquellas cuya presencia ha sido detectada en el agua, incluyen: salmonellas, Shigellas, Escherichi coli enterotoxigena. Vibrio cholera , yersinia enterolitica y campylobacter fetus. Estos microorganismos pueden ser causantes de enfermedades, cuya gravedad puede ir desde una ligera gastroenteritis hasta casos graves y, a veces fatales, de disentera, clera o tifoidea. El reconocimiento que las infecciosas microbianas pueden ser transmitidas por el agua, ha dado lugar al desarrollo de mtodos para efectuar exmenes de rutina que garanticen que el agua destinada al consumo humano, se encuentran libre de contaminacin fecal. Aunque ahora es posible detectar la presencia de mltiples organismos patgenos en el agua, los mtodos de aislamiento y enumeracin suelen ser complejos y demandan bastante tiempo. Por ello es impracticable someter a vigilancia el agua potable, para detectar todos posibles microorganismos patgenos que pudiera estar presente con la contaminacin.
Eficiencia de la desinfeccin
Existen dos mtodos para detectar y enumerar las bacterias coliformes que sirven de indicadores de contaminacin en el agua y de la eficiencia en su desinfeccin: el mtodo de tubos mltiples, en el cual se agregan determinados volmenes de agua a correspondientes tubos de ensayo que contienen un medio de cultivo apropiado; y la tcnica de la membrana filtrante, conde volmenes determinados de agua, pasan a travs de un filtro de membrana que retiene a las bacterias en su superficie. Ninguno de los dos proporciona resultados estrictamente comparables; una de las razones es que los recuentos que se practican en los filtros de membrana, no indican la produccin de gas que se produce por fermentacin de la lactosa; aunque para propsitos prcticos, la informacin que proporcionan si resulta comparable.
El mtodo de tubos mltiples Prueba presuntiva: Se estima que la prueba inicial es presuntiva, en vista que la reaccin de cido y
gas que se observa a menudo en el medio de cultivo, puede deberse a algn otro organismo o combinacin de organismos. La presuncin, es decir el supuesto que son los organismos coliformes los causantes de esa reaccin se confirmara mediante otras pruebas utilizando medio de cultivo que permitan una diferenciacin. La proporcin de reacciones negativas y positivas en este mtodo, depender no solo de la flora bacteriana present en el agua que se est examinando, sino tambin del medio que se utilice. En vista que siempre se producirn resultados negativos, es posible calcular el nmero ms probable (NMP) de bacterias en la muestra a partir del nmero de tubos que dieron un resultado positivo. Para ello, se emplean tablas de probabilidad estadstica con un lmite de confianza del 95%.
Determinacin de Pseudomonas
-Desarrollo de la prueba:
Por el mtodo de tubos mltiples, se observa la fluorescencia verde en el medio de cultivo; esto constituye prueba positiva. Para verificar falsos positivos debido a pseudomonas fluorescentes, la temperatura de incubacin debe ser elevada a 39C. Las colonias que se desarrollan por el mtodo de filtro de membrana son colonias achatadas, con centro marrn, oscuro o negro verdoso, y en la parte perifrica, blanca opaca o traslucida. La Pseudomonas aeroginosa, hidroliza la casena y produce un fragmento verde amarillo.
Lmites bacteriolgicos
(Valores en N.M.P/100ml)
Clase
II
III
IV
V
1,000 200
VI
20,000 4,000
Coliformes 8.8 20,000 5,000 5,000 totales Coliformes 0 4,00O 1,000 1,000 fecales Entendidos como valor mximo en 80% de 5 o ms muestras mensuales.
Normas Internacionales.
En el ao 1979, la organizacin mundial de la salud (OMS) dio a conocer las normas internacionales para el agua potable traduccin de Internacional Standards for drinking Water. En esas normas, se introdujeron criterios bacteriolgicos de calidad de agua potable segn su procedencia, as: a. Aguas distribuidas por tuberas Agua tratada al entrar en la red de distribucin: Agua clorada o desinfectada por cualquier otro procedimiento. Agua sin desinfectar. El agua en la red de distribucin Para todos estos tipos de agua, se recomienda las siguientes normas: 1. 2. 3. 4. En el curso del ao, el 95% de las muestras no debe contener ningn germen coliforme en 100ml. Ninguna muestra ha de contener E. Coli en 100ml. Ninguna muestra ha de contener ms de 10 grmenes coliformes por 100ml. En ningn caso debe hallarse grmenes coliformes en 100ml. De dos muestras consecutivas.
b. Sistemas de abastecimiento individuales o de pequeas colectividades. Para este tipo de aguas, se recomienda como nmero limite 10 grmenes coliformes por 100ml, dado que podran ser inaplicables o antieconmicas las normas para aguas distribuidas a travs de una red de
La Cloracin
El cloro, oxidante poderoso, es, sin duda alguna, el desinfectante ms importante que existe, debido a que rene todas las ventajas requeridas, incluyendo su fcil dosificacin y costo conveniente. Sin embargo, presenta algunas desventajas: a) Es muy corrosivo. b) Puede producir sabor desagradable en el agua, incluso en concentraciones que no significan riesgo para el consumidor. c) Su manejo y almacenamiento requiere ciertas normas de seguridad, para evitar riesgos en la salud de los operadores. El cloro, en condiciones normales de presin y temperatura, es un gas verde, dos y media veces ms pesado que el aire. el hipoclorito de calcio y el hipoclorito de sodio, cuya eficiencia bactericida es idntica a la del cloro y que producen reacciones similares en el agua. Se emplean en plantas pequeas, piscinas y pozos, pues los hipocloradores son ms sencillos y econmicos. En trminos generales, el costo del hipoclorito es ms alto que el de la cloracin con cloro gaseoso, pero en lugares donde no se pueden transportar cilindros de cloro o en situaciones de emergencia es la nica alternativa posible.
El pH de las aguas naturales se encuentra normalmente dentro de unos lmites en que se presenta tanto el cido hipocloroso como el ion hipoclorito. Por ejemplo, para un pH de 8, se tiene cerca de 22% de HOCl y 78% de ClO-. Ambos compuestos poseen accin desinfectante y oxidante, pero el cido hipocloroso es ms eficiente que el ion hipoclorito en la destruccin de los organismos en general.
Reacciones del cloro en el agua El cloro, al entrar en contacto con el agua, reacciona formando el cido hipocloroso (HOCl) y el cido clorhdrico (HCl) segn la siguiente reaccin: Cl2 + 2 H2O---------------- HOCl + H+ + Cl- (1)
Las cloraminas, productos del cloro combinado, son responsables de la desinfeccin como cloro residual, por ser ms estables que el cido hipocloroso o el hipoclorito. Tienen condicionada su formacin, tambin al pH del agua, lo que se observa en la figura 10-6. Los residuales de las cloraminas, por ser relativamente estables, tienen una accin desinfectante ms lenta. Esta capacidad decrece con el menor contenido de cloro en su molcula; es decir, la dicloramina es ms activa que la monocloramina.
Hipocloritos: los hipocloritos son usados especialmente en planta pequeas o cuando no existen
dosificadores apropiados de cloro gaseoso. Hipoclorito de calcio: Es un blanqueador seco disponible en el comercio con un 70-74% de cloro; es fcilmente soluble en agua, 215-234g/l y se expende en tabletas o granular en empaques de 16 a 45kg. Hipoclorito de sodio: Es comercial el lquido generalmente con 12% y 15% de cloro, transportable en cantidades variables a voluntad. Todas las soluciones de hipoclorito de sodio, NaOCl, son inestables y se deterioran ms rpidamente que el hipoclorito de calcio. La estabilidad de las soluciones NaOCl puede observarse en la tabla 6.5 La cal clorada, otro compuesto usado para cloracin, es un slido semintable, mezcla de CaCl2 y Ca(OCl)2, con contenido de cloro menor del 35%, de color blanco amarilloso. La naturaleza corrosiva de los hipocloritos hace necesario el uso de equipos de materiales anticorrosivos para su manejo. La dosificacin se hace generalmente mediante bombas, a partir de soluciones al 1-5% preparadas y almacenadas en tanques de plstico. Aunque, como se dijo previamente, los hipocloritos son de uso comn en plantas pequeas, tambin se usan en plantas grandes, especialmente por razones de seguridad. Tabla 6.5 estabilidad de soluciones de NaOCl % de cloro 3 6 9 12 15 18 Cloro g/l 30 60 90 120 150 180 Vida media a 25C das 1700 700 250 180 100 60
Desinfeccin es el trmino aplicado a aquellos en los cuales microorganismos patgenos pero no sus esporas, son destruidas. En la ingeniera se utilizan diferentes procesos de desinfeccin del aire, del agua, de alimentos y bebidas. en el tratamiento del agua el cloro y los compuestos de cloro, hipoclorito de calcio y de sodio son los desinfectantes ms populares.
1. Richter, C. Desinfeccin. Manual DTIAPA C-5. Evaluacin de Plantas de Tratamiento de Agua, tomo I. Lima, CEPIS, 1984. 2. Caceres, scar. Desinfeccin del agua. Lima, Ministerio de Salud del Per-OPS/OMS, 1990. 3. Alboleda Jorge/ Manual de desinfeccin del agua1974. 4. Jairo Alberto romero rojas/ calidad de agua /2da edicin/Mxico/1999