TECNOLOGÍA EN GESTIÓN GASTRONÓMICA

ASIGNATURA: ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

TALLER PROPUESTO:

El siguiente cuadro representa la tabla de distribución de frecuencias referente a los análisis

estadísticos de los platos estilos gourmet asignados al personal de cocina durante el último mes de
2022 por una cadena de restaurante muy reconocida en la ciudad:

Intervalos de clase Frecuencias absolutas Centros de clase

15.7 - 23.7 3 19.7
23.7 - 31.7 4 27.7
31.7 - 39.7 6 35.7
39.7 - 47.7 5 43.7
47.7 - 55.7 3 51.7
55.7 - 63.7 1 59.7
N = 22

De acuerdo a lo anterior, desarrolle:

a) Cálculo de la Media Aritmética, Media Armónica y Media Geométrica. Determine si se

cumple la relación H < G < X (media aritmética)

b) Cálculo de las medidas de desviación (Desviación Media, Varianza, Desviación Típica y

Coeficiente de Desviación o Variación). No olvidar la interpretación de cada valor obtenido.

FAVOR EVITAR COPIAS Y PLAGIOS DE TRABAJO DE OTROS COMPAÑEROS.