Metodologia - Proyecto de Investigación. Finalizado 1

Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA
Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera
CURSO:
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN APLICADA
Ciclo Académico: IV
Proyecto de Investigación:
“Diseño, selectividad y operatividad con arte de pesca en la captura
del Jurel (Trachurus Murphyi) en la Bahía De Huacho, 2023"
Autores:
1. Chirito Chirito, Gabriel Isaac

2. Murakami Flores, Hiro Marcio
3. Pozo Berdiales, Cesar Alberto
Profesor Asesor:
Ing. Félix Torres Pérez
HUACHO, 2023 – II
INDICE
 CAPITULO I: OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.1. Descripción del problema pag.4
1.2. Formulación del problema de investigación pag.4
1.2.1. Problema general pag.4
1.2.2. Problema específico pag.4
1.3. Objetivos pag.4
1.3.1. Objetivo general pag.4
1.3.2. Objetivos específicos pag.4
1.4. Justificación del proyecto pag.5
1.5. Delimitación del proyecto pag.5
1.5.1. Delimitación espacial pag.5
1.5.2. Delimitación temporal pag.5
1.6. Viabilidad pag.5
 CAPITULO II: MARCO TEORICO pag.7
1.7. Antecedentes pag.7
1.7.1. Antecedentes internacionales pag.7
1.7.2. Antecedentes nacionales pag.7
1.8. Bases teóricas pag.7
1.8.1. Biología del jurel pag.7
1.8.1.1. Taxonomía pag.8
1.8.1.2. Reproducción del jurel (Trachurus murphyi) pag.9
1.8.1.3. Tipo y época de desove pag.9
1.8.2. Captura del recurso pag.10
1.8.2.1. Cerco manual pag.10
1.8.2.2. Cerco para el consumo humano directo pag.11
1.8.2.3. Pinta con anzuelo pag.12
1.8.2.4. Red de cerco “bolichito de fondo” activado por buzos pag.13
1.8.2.5. Pesca con explosivos pag.14
1.9. Definición de términos básicos pag.16
1.9.1. Captura pag.16
1.9.2. Artes de pesca pag.16
1.9.3. Métodos de pesca pag.16
1.9.4. Calado o recojo del arte pag.16
1.9.5. Captura incidental pag.17
1.9.6. Comunicación, localización y señalización pag.17
1.9.7. Detección de cardúmenes pag.18
1.9.8. Dimensiones pag.18
1.9.9. Diseño pag.18
1.9.10. Distancia a la costa pag.19
1.9.11. Embarcación pag.19
1.9.12. Especie objetivo pag.20
1.9.13. Modo de captura pag.20
1.9.14. Operación pag.20
1.9.15. Selectividad pag.21
1.9.16. Principales puertos y caletas donde se usa pag.21
1.10. Hipótesis de investigación
pag.22
1.10.1. Hipótesis general pag.22
2|Página
1.10.2. Sub – hipótesis pag.22
1.10.3. Operacionalización de variables pag.23
 CAPITULO III: METODOLOGIA pag.24
1.11. Tipo, Diseño y/o Enfoque de Investigación
pag.24
1.11.1. Tipo de investigación pag.24
1.11.2. Diseño de investigación pag.24
1.11.3. Enfoque de investigación pag.24
1.12. Población y Muestra
pag.24
1.12.1. Población pag.24
1.12.2. Muestra pag.24
1.12.3. Unidad de análisis pag.24
1.13. Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos
pag.24
1.13.1. Técnicas pag.24
1.13.2. Instrumentos pag.24
1.14. Procesamiento, análisis e interpretación de datos
pag.25
1.15. Matriz de consistencia
pag.26
 CAPITULO IV: RECURSOS Y PRESUPUESTO DE LA INVESTIGACION pag.27
1.16. Recursos humanos y materiales
pag.27
1.16.1. Recursos humanos pag.27
1.16.2. Recursos materiales pag.27
1.16.3. Recursos de servicios pag.27
1.17. Presupuesto y financiamiento
pag.27
1.17.1. Presupuesto pag.27
1.17.2. Financiamiento pag.28
1.18. Cronograma de actividades
pag.28
 CAPITULO V: REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS pag.29
1.19. Fuentes bibliográficas
pag.29
1.20. Páginas de internet
pag.30
 ANEXOS pag.31
3|Página
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
I.1. Descripción del Problema
Los estudiantes de la asignatura de metodología de la Investigación desconocen el

Diseño, selectividad y operatividad de artes de pesca en la captura del jurel (Trachurus
murphyi) en la Bahía De Huacho, 2023 y necesitan investigar acerca de ello para que
logren las competencias y capacidades que se requiere en su formación profesional.
Para ello han escogido una población que sería la Bahía de Huacho con lo cual van a
investigar sobre su tema. Para tener más información los integrantes o autores
realizaron un cuestionario para preguntarles a los pescadores de la Bahía de Huacho
en base al Diseño, selectividad y operatividad de artes de pesca en la captura del jurel
(Trachurus murphyi) en la Bahía De Huacho, 2023.
I.2. Formulación del problema de investigación

I.2.1. Problema general
¿Cómo influye el Diseño, selectividad y operatividad con arte de pesca en la

captura del jurel (Trachurus murphyi)?
I.2.2. Problemas específicos
a) ¿De qué manera influye el diseño con artes de pesca en la captura del jurel
(Trachurus murphyi)?
b) ¿Cómo influye la selectividad con arte de pesca en la captura del jurel

(Trachurus Murphyi)?
c) ¿Cómo influye la operatividad con arte de pesca en la captura del jurel

(Trachurus murphyi)?
I.3. Objetivos
I.3.1. Objetivo general
Determinar la influencia del diseño, selectividad y operatividad con arte de

pesca en la captura del jurel (Trachurus murphyi).
I.3.2. Objetivos específicos
a) Establecer la influencia del diseño con arte de pesca en la captura del jurel
(Trachurus murphyi).
b) Identificar la influencia de la selectividad con arte de pesca en la captura del

jurel (Trachurus murphyi).
4|Página
c) Determinar la influencia de la operatividad con arte de pesca en la captura del
jurel (Trachurus murphyi).
I.4. Justificación del proyecto
Podemos justificar nuestro proyecto de acuerdo a los siguientes puntos
 Importancia
Debido a que va a destacar la capacidad de observar el efecto de los equipos de

pesca en la captura exitosa del jurel, un tesoro hidrobiológico de importante valor
económico y nutricional en el Perú.
 Relevancia social
Además, nos proporcionará información valiosa para perfeccionar los métodos

de pesca del jurel, lo que dará como resultado una mayor eficiencia y sostenibilidad al
generar información sobre una pesquería nacional esencial, se beneficia tanto a las
comunidades que dependen de ella como a los pescadores artesanales que las
explotan
 Implicaciones prácticas
También, va a facilita el desarrollo de propuestas que puedan mejorar el

diseño, selección y operación de los equipos de pesca utilizados para la captura del
jurel. De esta manera, el aprovechamiento del pescado se haría más eficiente.
I.5. Delimitación del proyecto

I.5.1. Delimitación espacial
El proyecto se realizará a un nivel local, especialmente en el Puerto Huacho y sus

playas cercanas (Playa Chica, Cabeza de León, Hornillos, etc.), ubicadas en el
Departamento de Huaura de la Región Lima (Perú).
I.5.2. Delimitación temporal
El presente proyecto se realizará en un plazo máximo de 3 meses, entre

octubre a diciembre del año 2023.
I.6. Viabilidad del estudio
I.6.1. Métodos de investigación

El presente proyecto se basa en una investigación cualitativa y completa todo
referente al índice de diseño, selectividad y operatividad en la captura del jurel
en la bahía de Huacho, 2023. Por lo tanto, el tipo de alcance de la investigación
es descriptiva.
I.6.2. Materiales de la investigación
5|Página
- Para completar el proceso de investigación realizaremos unas encuestas
en las que reflejaran el índice de diseño, selectividad y operatividad en
la captura del jurel en la bahía de Huacho, 2023.
- La ejecución de las encuestas se las realizará con el previo
consentimiento de los encuestados el cual será en un lapso breve.
I.6.3. Recurso teórico
El tema de investigación cuenta con el suficiente acceso de información en
internet, revistas, libros, etc.
6|Página
CAPÍTULO II: MARCO TEORICO
2.1. Antecedentes
2.1.1. Antecedentes Internacionales.
Salazar C., Carlos (2014) en su trabajo de investigación: “Analisis De La Selectividad De

Artes De Pesca De Arrastre”; llegó a la conclusión que el EOM"registró una tasa global de
captura incidental del 11.25% de la captura total. En base a la cláusula decima primera
del convenio de trabajo firmado entre MAE, DPNG y el sector pesquero, la cual
estableció que, si la tasa de pesca incidental sobrepasa el 10% de la captura total, se
tendría que dar por terminado el convenio de trabajo al superarse ligeramente el límite
de pesca incidental establecido"
2.1.2. Antecedentes Nacionales
Bernal G., Luis (2022) en su trabajo de investigación: “Diseño Y Armado De Un Prototipo

De Red Agallera Bajo Parametros De Selectividad Para La Pesca De Pejerrey
(Odontesthes Regia Regia) En El Distrito De Carquín- 2021”; llegó a la conclusión que
para el proceso de armado de las redes, fue necesario el registro de parámetros
técnicos: coeficientes de armado (longitud de los puentes, número de mallas por
puente, etc.), cálculos matemáticos de boyantes lineal y lastres considerados para que la
red trabaje de una forma y alcance adecuado durante la faena de pesca, además la lista
de materiales a utilizar, la programación de trabajo y diseños previos. Cada componente
para utilizar fue revisado previamente antes de su uso, ello incluye, presentación, tipo
de material, medidas nominales, modelo, así como la ficha técnica del material u
equipo.
Cespedes C. (2018) en su trabajo de investigación “Impacto Ecosistémico De Las Artes

De Pesca Artesanal Peruana: Propuesta De Investigación Tecnología Y Manejo
Pesquero”, llego a conclusión que las pruebas estadísticas aplicadas a la encuesta en
función a las características de las artes de pesca evidenció que los expertos en pesca
entrevistados tuvieron tendencias similares en la valorización del impacto de las artes
de pesca artesanales al ecosistema marino peruano, teniendo a la Pinta de recursos
costeros como uno de los artes de pesca más amigables y al arrastre costero como uno
de mayor impacto.
2.2. Bases teóricas

1.1.1. Biología del jurel
Se conoce como jurel a muchas de las especies de la familia Carangidae, en este

trabajo monográfico se explicará del jurel del Pacífico Sur o jurel (TRACHURUS
MURPHY), es un pez pelágico que abunda en las costas del Pacífico Sur, este pez
se caracteriza por su cuerpo alargado que llega a medir 15 cm y el color azul
verdoso en su cuerpo a excepción de su vientre que es color blanco o plateado.
(Wikipedia, Colaboradores de, 2020)
El jurel o Trachurus Murphy es un pez pelágico de la familia Carangide que se

distribuye en el océano Pacífico sur. (Wikipedia, Colaboradores de, 2020)
7|Página
El jurel se puede encontrar en las costas de Perú y Chile extendiéndose hacia el
oeste a través del “cinturón chileno de jurel” hasta el pacífico suroeste alrededor
de Nueva Zelanda y Tasmania. Tiene una vida de aproximadamente 15 años
alcanzando la madurez a los 3, cuando tiene un tamaño de 30 cm. (Colaboradores
de Wikipedia, 2019)
Lo confirman el volumen de sus capturas, su disponibilidad y precio accesible en

los mercados, su buena aceptación y amplio consumo popular, además de la
dimensión internacional que tiene su explotación y la ordenación de sus
pesquerías al tratarse del recurso pesquero transzonal más importante del
momento en el Pacífico Sur. (Herrera, 2018)
El jurel puede encontrarse hasta los 200 ó 300 metros de profundidad en las
aguas del Pacífico Sur y en las del Atlántico, así como en las del Mar Negro y
Mediterráneo. Habita en zonas alejadas de la costa durante los meses de otoño e
invierno y cuando comienza el verano se acerca a la costa para reproducirse.
(contributors, EcuRed, 2019)
Jurel. (s/f). Mar del Perú. Recuperado el 20 de noviembre de 2023, de
https://mardelperu.pe/articulos_wikipesca/principales-pesquerias-marinas-
en-el-peru/jurel/
1.1.1.1. Taxonomía
Es la parte de la sistemática que proporciona los principios (reglas) y

procedimientos para realizar una clasificación, ya que siguiendo
diferentes principios podemos obtener diferentes clasificaciones.
(TAXONOMÍA Y SISTEMÁTICA, s.f.)
Taxonomía del Trachurus Murphy

 Reino: Animalia
 Filo: Chordata
 Clase: Actinopterygii
 Orden: Perciformes
 Familia: Carangidae
 Género: Trachurus
 Especie: Trachurus Murphy
 Tipo: Pez Óseo
Wikipedia contributors. (s/f). Trachurus murphyi. Wikipedia, The Free Encyclopedia.
https://es.wikipedia.org/w/index.php?
title=Trachurus_murphyi&oldid=147936927
8|Página
1.1.1.2. Reproducción del jurel (Trachurus Murphy)
 Estrategia reproductiva: El jurel es una especie heterosexual sin

dimorfismo sexual visible. Su fertilización es externa. (Javier Sánchez,
2013)
 Tipo de fecundación: fecundación externa. (Javier Sánchez, 2013)
 Fecundidad: 78789 ovocitos por tanda de desove. (Javier Sánchez,

2013)
 Talla media de madurez: 26.5 cm de longitud total. (Javier Sánchez,

2013)
Jurel Biología. (s/f). Prezi.com. Recuperado el 20 de noviembre de 2023, de
https://prezi.com/p/liqbihcmw17u/jurel-biologia/
1.1.1.3. Tipo y época de desove
Presenta un desove parcial y se da desde fines del invierno hasta la

primavera, con mayor intensidad entre los meses de octubre y noviembre.
Su principal zona de desove se ubica entre los 14º00’ y los 18º30’ S de
nuestro litoral, en el frente oceánico limitado por las ACF de intenso
afloramiento y las ASS generalmente entre las 100 y 150 millas de la costa.
(Javier Sánchez, 2013)
FIGURA Ciclo de Madurez Gonadal de hembras de Jurel Trachurus Murphy. OI: Ovocito inmaduro, OPV: Ovocito
pre- vitelogenado, OV: Ovocito Vitelogenado, OM: Ovocito maduro, OH: Ovocito Hidratado, OA: Ovocito
Atrésico, FPO: Folículo post- ovulatorio
El desove, E. C. de V. de E. E. se I. C., Área, Q. O. en U., & del Pacífico Suroriental, C.
P. en el S. O. (s/f). CCiicclloo ddee vviiddaa. Subpesca.cl. Recuperado el 20 de
noviembre de 2023, de https://www.subpesca.cl/portal/616/articles-
9174_documento.pdf
9|Página
1.1.2. Captura del recurso
La pesca de captura y liberación es la modalidad más importante que se practica

en la pesca deportiva-recreativa para conservar los recursos pesqueros, pues
ayuda a mantener una baja tasa de mortalidad en las poblaciones de peces.
Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. (s/f).
Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. (s/f). Practica la modalidad “Pescar y
soltar”. gob.mx. Recuperado el 6 de diciembre de 2023, de
https://www.gob.mx/conapesca/documentos/pescar-y-soltar?state=published
1.1.2.1. Cerco manual
El lance y recojo se hace de forma manual, aunque en ocasiones se auxilia

con un pequeño winche. Está dirigido mayormente a recursos
hidrobiológicos muy costeros, pelágicos y demersales.
 Comunicación, localización y señalización:

Celular.
 Embarcación:
Con 3-5 m3 de capacidad de bodega.
 Caladero
Fondos arenosos y rocosos.
 Distancia a la costa
En la franja costera de las 2 millas.
 Dimensiones
Red de 100-200 bz de largo y 12-20 bz de alto, con 18-38 mm de
tamaño de malla.
 Selectividad
Baja selectividad intra e interespecífica.
 Captura incidental
Bagre, chilindrina, lisa, machete, mojarrilla, pejerrey, cabinza,
lorna, merluza, chiri o palometa, coco, cachema, caballa,
bonito.
 Calado o recojo del arte
Manual. Algunas embarcaciones usan pequeños winches.
 Operación
Se larga la red encerrando un círculo alrededor de los peces
(cardumen detectado). Luego, se cierra la red y se recoge el
paño formando una bolsa que se halla manualmente o con un
winche pequeño.
 Diseño
10 | P á g i n a
Paños de red de poliamida armados a 2 relingas o cabos, una
superior de flotadores y otra inferior de plomos. Todos usan
cabos, patas de gallo, anillas, jaretas, pirulos, giratorios,
argollas, templadores y flotadores.
Peruana, S., Ambiental, D., Salazar, C. M., Bandín, R., Castagnino, F., Monteferri, B.,
Díaz, C., Loli, P., Gutiérrez, C., Malay, N., Sarmiento, J. I., González, A., & Wust,
W. H. (s/f). Artes y métodos de pesca del Perú. Org.pe. Recuperado el 7 de
noviembre de 2023, de
https://biblioteca.spda.org.pe/biblioteca/catalogo/_data/20210317201815_art
es-metodos-pesca-VF15-03%20(1).pdf
1.1.2.2. Cerco para consumo humano directo
El lance y recojo está mecanizado y se ayuda con una pequeña embarcación

auxiliar o “panga”. Está dirigido mayormente a recursos hidrobiológicos
costeros y demersales.
 Comunicación, localización y señalización

Radio, celular, GPS.
 Embarcación
Con 6-32 m3 de capacidad de bodega.
 Caladero
Fondos arenosos y rocosos (con riesgo de encallar).
La franja costera de las 30 millas.
 Dimensiones
Red de 120-200 bz de largo y 15-30 bz de alto, con 20-40 mm de
tamaño de malla.
 Selectividad
Baja selectividad intra e interespecífica.
Bagre, chilindrina, lisa, machete, mojarrilla, pejerrey, cabinza,
lorna, merluza, chiri o palometa, coco, cachema, caballa,
bonito.
Mecanizado. El calado y recojo de la red se hace con winches,
poleas, PowerBlocks o macacos y plumas de maniobra,
empleando una panga.
 Operación
11 | P á g i n a
Se larga la red encerrando un círculo alrededor de los peces
(cardumen detectado). Luego, se cierra la red y se recoge el
paño formando una bolsa que se hala con ayuda mecánica de
un PowerBlock o macaco.
 Diseño
Paños de red de poliamida armados a 2 relingas o cabos, una
superior de flotadores y otra inferior de plomos. Todos usan
cabos, patas de gallo, anillas, jaretas, pirulos, giratorios,
argollas, templadores y flotadores.
1.1.2.3. Pinta con anzuelo
Del subtipo “líneas de mano y caña manuales”. Su lance y recojo se hacen de

forma manual, en zonas muy costeras. Está dirigida a capturar recursos
hidrobiológicos costeros demersales y pelágicos.

Celular.
 Embarcación
De 0.5 a 5 t de capacidad de bodega.
 Caladero
Fondos rocosos y arenosos.
A menos de 1 mn de la costa o en islas e islotes en las zonas
centro y sur. Hasta 5 mn en la zona norte.
 Dimensiones
La línea principal de hilo monofilamento tiene entre 100 a 150
m de largo, según la especie objetivo.
 Selectividad
Alta selectividad intra e interespecífica.
Presenta poca captura incidental.
 calado o recojo del arte
12 | P á g i n a
Manual.
 Operación
El pescador tiende manualmente su línea con anzuelo y
carnada, generalmente, cerca de rompientes o de rocas
submarinas.También se utiliza anzuelos sencillos o múlltiples
para capturar a los recursos al tirón cuando pasan junto a ellos.
 Diseño
Consta de un cordel provisto de un anzuelo (u otro artefacto de
captura) en su extremo.
1.1.2.4. Red de cerco “bolichito de fondo” activado por buzos
Se trata de una red rectangular, con copo en un extremo, desplegada cerca

al fondo de zonas muy someras. Es cerrada por la acción de varios buzos,
embolsando a los cardúmenes de recursos objetivo. A nivel nacional, se
considera como un arte de pesca híbrido, entre el cerco por el método de
encerrar el cardumen y el arrastre por el diseño de la red (presencia de
copo).

No necesitan comunicación por operar en zonas costeras.
 Embarcación
Botes de madera, con 2-5 m3 de capacidad de bodega. Además,
tienen compresoras para los buzos.
 Caladero
Zonas costeras someras, con fondo pedregoso y accidentado.
Menos de 1 mn.
 Dimensiones
Red de 201.3 m de largo, 12.81 m de alto, con un copo de 27 m
de largo y tamaño de malla de 38 mm.
 Selectividad
Bajas selectividades intra e interespecífica y alto poder de
pesca. Tiene alta extracción de juveniles y de fauna
13 | P á g i n a
acompañante, los que generalmente están en mayores
porcentajes de estadíos inmaduros.
Cabrilla juvenil (muñe), chilindrina, lisa, machete, mojarrilla,
pejerrey, cabinza, lorna, merluza, chiri o palometa, coco,
cachema, caballa, bonito.
Manual.
 Operación
Cuando el cardumen es detectado por ecosonda, se cala la red
en forma circular y 3 buzos asisten la operación: uno empalma
el copo por el fondo de la red, los otros dos dirigen los peces al
copo y, luego, izan la red con la captura mediante cilindros que
inflan con aire de la compresora.
 Diseño
Las redes de encierro (poliamida) son activadas por buzos o
bolichitos de fondo. Tiene redes rectangulares, tipo redes
cortinas, pero con operación híbrida tipo cerco.
1.1.2.5. Pesca con explosivos
Práctica extractiva ilegal que se basa en el uso de cartuchos de dinamita,

adaptación para la explosión a determinada profundidad, matando o
atontando a los cardúmenes de recurso objetivo. Se utiliza estando
embarcado en zonas muy costeras o desde la orilla. Una vez producida la
explosión, se recogen los recursos hidrobiológicos muertos o afectados,
mediante una red semicónica atada a un palo.

Celular.
 Embarcación
14 | P á g i n a
Embarcaciones menores, por ejemplo, botes que no llamen
mucho la atención.
 Caladero
Zonas de pesca cercanas a la costa, en lugares generalmente
accidentados, rocosos o en islas cercanas.
Cerca de la costa en zonas someras y roqueríos, a menos de
media milla de distancia.
 Dimensiones
En una faena o marea, utilizan entre 4 a 6 cargas explosivas
(según la concentración de los cardúmenes) que algunas veces
se colocan en recipientes circulares.
Se realiza cuando el mar está calmado (5-6 a.m. y 6-7 p.m.) o
por las noches de luna llena.
 Operación
- Embarcaciones artesanales: simulan pescar con redes de
enmalle y trasmallo, pero llevan cargas explosivas
protegidas contra la humedad. Cuando el buzo detecta
la presencia de peces, el operador lanza el explosivo
encendido a una distancia de 4 a 5 m, dependiendo de la
movilidad y característica del cardumen.
- Cámara de llanta: implementada con una malla
anchovetera como depósito, accede a zonas muy
cercanas a la costa. Las cargas son transportadas en
bolsas de malla y entregadas a los operadores, que
usualmente van con traje de buzo y se trasladan a la
zona de pesca.
- Orilla: grupos de 4 a 5 personas lanzan explosivos desde
los acantilados a zonas de rompiente de difícil acceso.
Después de la detonación recolectan los peces mediante
la inmersión de buzos.
 Diseño
Se basa en el uso de cartuchos de dinamita en diferentes
presentaciones, con fulminante y mecha, forrados con bolsas
plásticas para evitar que se mojen.
15 | P á g i n a
2.3. Definición de términos básicos:
1.1.3. captura
Número total de peces capturados en las operaciones pesqueras (en ocasiones el

término “captura” designa el peso de los peces capturados). La captura debe
incluir todos los peces muertos por la acción de la pesca, no sólo aquellos que se
desembarcan.
de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico Las definiciones
están destinadas al público en general, E. E. G. se D. A. de L. T. Q. C. F. A. en L.
R. E. del C. P. de I. y. E., & de los términos más técnicos., A. T. se F. R. P. Q. D.
U. I. M. D. S. A. (s/f). de términos pesqueros. Iccat.int. Recuperado el 23 de
https://www.iccat.int/documents/scrs/other/glosario.pdf
1.1.4. Artes pesca
Se denominan artes de pesca a los métodos utilizados en la captura y extracción

de su medio natural de los peces u otras especies acuáticas como crustáceos,
moluscos y otros invertebrados.
Elaborado por el equipo técnico de FEDEPESCA. (s/f). Pescaverde.org. Recuperado el
23 de noviembre de 2023, de
http://pescaverde.org/wp-content/uploads/2018/02/TEMA-6-
LAPESCADERIAENVERDE2018.pdf
1.1.5. Métodos de pesca
Los métodos de pesca son conocidos habitualmente en el mundillo como artes de

pesca. Hacen referencia al conjunto de técnicas que se emplean para capturar
especies pesqueras. El criterio de división más común es el de pesca con redes y
pesca con líneas.
Métodos de pesca. (2022, agosto 29). Peix a Casa.
https://www.peixacasa.cat/es/blog/metodos-de-pesca/
16 | P á g i n a
1.1.6. Calado o recojo del arte
“Calado” se refiere al lanzamiento al agua del arte de pesca para su operación,

tras la cual, prosigue su “recojo”. Estos pueden ser efectuados de forma manual o
mecanizada.
Díaz, C., Loli, P., Gutiérrez, C., Malay, N., Sarmiento, J. I., González, A., &
Wust, W. H. (s/f). Artes y métodos de pesca del Perú. Org.pe. Recuperado el 7
de noviembre de 2023, de
1.1.7. Captura incidental
Es la captura que un pescador no deseaba realizar, utilizar o que no debería

realizarse por cualesquiera razones, de acuerdo con la Organización de las
Naciones Unidas de la alimentación y la Agricultura (FAO). El concepto puede
aplicarse al recurso objetivo, a otros recursos pesqueros y a fauna acuática
protegida.
1.1.8. Comunicación, localización y señalización
Se refiere al uso de dispositivos a bordo de la embarcación pesquera, durante la

salida de pesca, con fines de comunicación (radio), localización (GPS) y
señalización (sistema señalizador de boyas “point point”).
17 | P á g i n a
1.1.9. Detección de cardúmenes
Se refiere al uso de dispositivos a bordo de la embarcación pesquera, durante la

salida de pesca, con fines de comunicación (radio), localización (GPS) y
señalización (sistema señalizador de boyas “point point”).
1.1.10.Dimensiones
Son las dimensiones físicas del arte de pesca íntegro, por ejemplo: longitud y
altura de una posta de cortina costera de fondo. O de sus partes constitutivas:
longitud y altura de los paños que constituyen una posta de cortina costera de
fondo o la longitud de sus relingas, las dimensiones de sus flotadores, etc.
1.1.11.Diseño
18 | P á g i n a
Patrón básico de construcción de un arte de pesca o sus partes constitutivas. Su
descripción, se puede complementar con la identificación de los materiales
empleados.
1.1.12.Distancia a la costa
Es la menor distancia existente entre un punto situado sobre un cuerpo de agua y

otro punto sobre el borde costero que delimita dicho cuerpo. Para esta
publicación, señala la máxima distancia a la costa que pueden alcanzar las
embarcaciones pesqueras cuando emplean determinado arte o método de pesca.
1.1.13.Embarcación
Vehículo tripulado, capaz de navegar por el agua propulsado por remo, vela o
motor. Puede estar equipado con uno o varios artes de pesca y es utilizado para
la pesca o para apoyar dicha actividad.
19 | P á g i n a
1.1.14.Especie objetivo
Aquellas especies principalmente buscadas por los pescadores en una

determinada actividad de pesca. Puede haber especies objetivo tanto primarias
como secundarias.
1.1.15.Modo de captura
Es la operación de un arte de pesca en el agua, en relación con el

comportamiento de la especie objetivo de la pesca. Con los artes pasivos, la
captura se basa, por lo general, en el movimiento de la especie objetivo hacia el
arte (por ejemplo: nasas o cortinas), mientras que con los artes activos la captura
involucra una persecución dirigida de la especie objetivo (por ejemplo: arrastres,
cercos o dragas).
1.1.16.Operación
Describe el modo en que el arte de pesca es colocado en el medio acuático y

cómo éste interacciona con el recurso a capturar, atrapándolo.
20 | P á g i n a
1.1.17.Selectividad
Es la capacidad que tiene el arte de pesca en operación para seleccionar la

especie objetivo entre diversas otras especies concurrentes (selectividad
interespecífica), así como para seleccionar ciertas tallas de la especie objetivo
(selectividad intraespecífica).
1.1.18.Principales puertos y caletas donde se usa
Se refiere a los puertos y caletas que tienen la mayor cantidad de salidas de pesca
al año, empleando determinado arte y método de pesca, ya sean estas
embarcadas o no.
21 | P á g i n a
22 | P á g i n a
2.4. Hipótesis de investigación:
2.4.1. Hipótesis general:
El diseño, selectividad y operatividad de pesca influye en la captura del jurel

(Trachurus murphyi).
2.4.2. Sub - hipótesis:
a) El diseño con arte de pesca influye en la captura del jurel (Trachurus Murphyi).
b) La selectividad con arte de pesca influye en la captura del jurel (Trachurus

murphyi).
c) La operatividad con arte de pesca influye en la captura del jurel (Trachurus

Murphyi).
23 | P á g i n a
2.4.3. Operacionalización de variables:
Título del proyecto de investigación: “Diseño, selectividad y operatividad con arte de pesca en la captura del Jurel (Trachurus Murphyi) en la
Bahía De Huacho, 2023"
VARIABLES DEFINICIÓN OPERACIONAL DIMENSIONES INDICADORES
 Pasiva
a) Diseño
VX:  Activa
Se denominan artes de pesca a los métodos utilizados en la
Diseño, selectividad captura, selectividad, operatividad y extracción de su b) Selectividad  Comercialización
y operatividad con medio natural de los peces u otras especies acuáticas como  Cerco
arte de pesca para el crustáceos, moluscos y otros invertebrados.
jurel c) Operatividad  Arrastre
 Enmalle
 General
a) Especie objetivo  Específicos
 Ecosondas
b) Detección de cardumen  Cartas satelitales de temperatura
superficial del mar.
Actividad pesquera que consiste en la extracción de la
VY: especia objetiva, detección de cardumen, modo de captura,
distancia de captura, captura incidental utilizando las artes  Reduce la existencia de la
Captura del Jurel de pesca que tiene por objetivo capturar (red de cerco y c) Captura incidental especie.
(Trachurus Murphyi) arrastre), cazar, segar o recolectar recursos  Norte
hidrobiológicos.
d) Distancia a la costa  Centro
 Sur
 Pesca industrial
e) Modo de captura
 Pesca artesanal
24 | P á g i n a
CAPÍTULO III: METODOLOGÍA
3.1. Tipo, diseño y/o enfoque de investigación

3.1.1. Tipo de investigación:
- Explicativa porque vamos a explicar la influencia del diseño, selectividad y

operatividad en la captura del jurel (Trachurus murphyi).
3.1.2. Diseño de investigación:
- No experimental (transversal descriptiva) porque vamos a indagar sobre

los valores de las variables para al que obtener los datos, se realice una
descripción de ellas.
3.1.3. Enfoque de investigación:
- Cuantitativo y cualitativo (mixto) porque se recopilará datos informativos

y se llevará la tabulación de la entrevista a una aplicación estadístico.
3.2. Población y muestra
3.2.1. Población:
- 1 especie marina.
3.2.2. Muestra:
- No probabilístico porque existe el criterio de que todos los sujetos tengan

la misma posibilidad para ser elegidos para formar parte de la muestra, ya
que en este tipo de muestreo hay uno o más criterios de decisión por
parte de los investigadores, para que un determinado sujeto pueda o no
formar parte del estudio.
3.2.3. Unidad de análisis:
- Captura del Jurel (Trachurus murphyi).
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos:
3.3.1. Técnicas:
- Entrevista no estructurada
3.3.2. Instrumentos:
- Cuestionario (ver anexo 1)
- Cámara
- Grabadora
- Libreta de notas
25 | P á g i n a
3.4. Procesamiento, Análisis e interpretación de datos:
Se realizará de la siguiente manera:

a) Clasificamos nuestros datos con criterios a las encuestas realizadas.
b) Realizamos una tabulación con los datos asignados.
c) Seleccionamos y ordenamos los instrumentos de investigación.
d) Verificamos cuidadosamente los datos.
e) Llevamos la tabulación de los datos a una aplicación estadístico. (Excel o SSPS)
26 | P á g i n a
3.5. Matriz de consistencia (es conveniente elaborar en página horizontal)
Título de Proyecto: Diseño, selectividad y operatividad con arte de pesca en la captura del Jurel (Trachurus Murphyi) en la Bahía De Huacho, 2023"
Población y Técnicas -
problemas Objetivos Hipótesis Variables Dimensiones - Indicadores
muestra Instrumentos
Problema general: Objetivo general: Hipótesis general: Vx: Dimensiones: Población: Técnicas:
¿Cómo influye el Determinar la El diseño, Diseño, - Diseño 1 especie Entrevista
Diseño, selectividad y influencia del diseño, selectividad y selectividad - Selectividad marina. Instrumentos:
operatividad con arte selectividad y operatividad con y - Operatividad Muestra: - Cuestionarios
de pesca en la captura operatividad con arte arte de pesca influye operativida No de entrevista
del jurel? de pesca en la captura en la captura del d con arte Indicadores: probabilístico - cámara
del jurel. jurel. de pesca - Activa a - libreta de
Problemas - Pasiva conveniencia notas
específicos: Objetivos específicos: Sub-hipótesis: - Comercialización Unidad de - Grabadora
- ¿De qué - Establecer la - El diseño con - Cerco análisis:
manera influye influencia del arte de pesca - Arrastre jurel
el diseño con diseño con arte influye en la - Enmalle
arte de pesca de pesca en la captura del Vy: Dimensiones:
en la captura captura del jurel. Captura del - Especie objetivo
del jurel? jurel. - La Jurel - Detección de cardúmenes
- ¿Cómo influye - Identificar la Selectividad - Captura incidental
la selectividad influencia de la con arte de - Distancia a la costa
con arte de selectividad con pesca influye - Modo captura
pesca en la arte de pesca en en la captura Indicadores:
captura del la captura del del jurel. - General
jurel? jurel. - La - Especifico
- ¿Cómo influye - Determinar la operatividad - Ecosondas
la operatividad influencia de la con arte de - Cartas satelitales de
con arte de operatividad pesca influye temperaturas del mar.
pesca en la con arte de en la captura - Reduce la existencia de la especie
captura del pesca en la del jurel. - Norte
jurel? captura del - Centro sur
jurel. - Pesca industrial
- pesca artesanal
27 | P á g i n a
CAPÍTULO VI: RECURSOS Y PRESUPESTO DE LA INVESTIGACION
4.1. Recursos humanos y materiales

4.1.1. Recursos humanos
a) Autores:
1. Chirito Chirito, Gabriel Isaac
2. Pozo Berdiales, Cesar Alberto
3. Murakami Flores, Hiro Marcio
b) Asesor:
Ing. Félix Torres Pérez
c) Colaboradores:
Pescadores que se dedican a la captura del jurel en la bahía de Huacho, 2023.
4.1.2. Recursos materiales:
CANTIDAD DESCRIPCION COSTO UNITARIO (s/.) COSTO TOTAL (S/.)

300 hojas Papel bond A4 de 80 gramos 18 54.00
2 unidades USB de 16 GB 20,00 40,00
Lapiceros 5 unidades 1,50 7.50
COSTO TOTAL ASCIENDE DE MATERIALES (S/.) 101.50
4.1.3.Recursos de Servicios:
OBJETO CANTIDAD COSTO (S/.)

1. Impresiones 300 hojas 30.00
2. Tipeos 300 hojas 15.00
3. Fotografías 01 docena 24.00
4. Escaneado 08 fotografías 8.00
5. Pasajes y viáticos 10 desayunos 10 almuerzos 100.00
6. Internet 08 horas 8.00
7. Cobro de entrada al 10 veces 10.00
muelle
COSTO TOTAL DE SERVICIOS (S/.) 195.00
4.2. Presupuesto y Financiamiento

4.2.1. Presupuesto
RECURSOS COSTO (S/,)

1. Recursos materiales 101.50
2. Recursos de servicios 195.00
PRESUPUESTO TOTAL (S/.) 296.50
El presupuesto del proyecto asciende a S/. 296.50
28 | P á g i n a
4.2.2. Financiamiento.
El financiamiento será asumido por los Autores del Proyecto.
4.3. Cronograma de actividades
TIEMPO (Octubre - Diciembre)

ACTIVIDADES cada quincena, 2023
1 2 3 4 5 6
1. Acopio de información bibliográfica. x x
2. Elaboración y presentación de proyecto x x x
3. Elaboración de instrumentos de colección de datos. x x
4. Aplicación de instrumentos x
5. Procesamiento de la información x x
6. Análisis e interpretación de los datos x
7. Elaboración del Informe x
8. Presentación y sustentación de informe final x
29 | P á g i n a
CAPÍTULO V: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
5.1. Fuentes bibliográficas:
Jurel. (s/f). Mar del Perú. Recuperado el 20 de noviembre de 2023.
Wikipedia contributors. (s/f). Trachurus murphyi. Wikipedia, The Free
Encyclopedia.
Jurel Biología. (s/f). Prezi.com. Recuperado el 20 de noviembre de 2023.
El desove, E. C. de V. de E. E. se I. C., Área, Q. O. en U., & del Pacífico Suroriental, C.
P. en el S. O. (s/f). CCiicclloo ddee vviiddaa. Subpesca.cl. Recuperado el 20 de
noviembre de 2023.
Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. (s/f). Practica la modalidad “Pescar y
soltar”. gob.mx. Recuperado el 6 de diciembre de 2023.
Díaz, C., Loli, P., Gutiérrez, C., Malay, N., Sarmiento, J. I., González, A., &
Wust, W. H. (s/f). Artes y métodos de pesca del Perú. Org.pe. Recuperado el 7
de noviembre de 2023.
de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico Las
definiciones están destinadas al público en general, E. E. G. se D. A. de L. T. Q.
C. F. A. en L. R. E. del C. P. de I. y. E., & de los términos más técnicos., A. T. se
F. R. P. Q. D. U. I. M. D. S. A. (s/f). de términos pesqueros. Iccat.int.
Recuperado el 23 de noviembre de 2023.
Elaborado por el equipo técnico de FEDEPESCA. (s/f). Pescaverde.org. Recuperado
el 23 de noviembre de 2023.
Métodos de pesca. (2022, agosto 29). Peix a Casa.
30 | P á g i n a
5.2. Páginas de Internet
https://mardelperu.pe/articulos_wikipesca/principales-pesquerias-marinas-en-el-peru/
jurel/
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Trachurus_murphyi&oldid=147936927
https://prezi.com/p/liqbihcmw17u/jurel-biologia/
https://www.subpesca.cl/portal/616/articles-9174_documento.pdf
https://www.gob.mx/conapesca/documentos/pescar-y-soltar?state=published
https://biblioteca.spda.org.pe/biblioteca/catalogo/_data/20210317201815_artes-
metodos-pesca-VF15-03%20(1).pdf
https://www.iccat.int/documents/scrs/other/glosario.pdf
http://pescaverde.org/wp-content/uploads/2018/02/TEMA-6-
LAPESCADERIAENVERDE2018.pdf
https://www.peixacasa.cat/es/blog/metodos-de-pesca/
31 | P á g i n a
ANEXOS
Anexo 1: Instrumento de recolección de Datos (cuestionario de entrevista)
Cuestionario de entrevista
Nombre: __________________________________________________________________
Sexo: Masculino ( ) Femenino ( )
Edad: ________
Lugar de nacimiento: ______________________
1. Nivel de instrucción:
a) Primaria
b) Secundaria
c) Superior
d) No tiene
2. ¿Cuál es el diseño más eficiente de arte de pesca para la captura selectiva de

jurel en la Bahía de Huacho?
3. ¿Cómo afecta la variabilidad climática en 2023 a la operatividad de los artes

de pesca utilizados en la captura de jurel?
4. ¿Existe un diseño de arte de pesca que minimice la captura incidental de

especies no objetivo en comparación con los métodos actuales?
5. ¿Cuál es el impacto ambiental de los métodos de pesca actuales en la Bahía

de Huacho y cómo podría mejorarse?
6. ¿Cómo afecta la profundidad de los artes de pesca a la eficacia de la captura

de jurel en la bahía?
7. ¿Cómo influye la temperatura del agua en la distribución y migración del

jurel y en la efectividad de los artes de pesca?
32 | P á g i n a
8. ¿Existen diseños de artes de pesca más sostenibles desde el punto de vista
medioambiental?
9. ¿Cómo afecta la velocidad y dirección de las corrientes marinas a la

operatividad de los artes de pesca utilizados?
10.¿Cuáles son las características del jurel que podrían afectar la eficacia de
los métodos de pesca?
33 | P á g i n a

Metodologia - Proyecto de Investigación. Finalizado 1

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Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN APLICADA

1. Chirito Chirito, Gabriel Isaac

Ing. Félix Torres Pérez

I.1. Descripción del Problema

Los estudiantes de la asignatura de metodología de la Investigación desconocen el

I.2. Formulación del problema de investigación

¿Cómo influye el Diseño, selectividad y operatividad con arte de pesca en la

I.2.2. Problemas específicos

b) ¿Cómo influye la selectividad con arte de pesca en la captura del jurel

c) ¿Cómo influye la operatividad con arte de pesca en la captura del jurel

Determinar la influencia del diseño, selectividad y operatividad con arte de

I.3.2. Objetivos específicos

b) Identificar la influencia de la selectividad con arte de pesca en la captura del

Podemos justificar nuestro proyecto de acuerdo a los siguientes puntos

Debido a que va a destacar la capacidad de observar el efecto de los equipos de

Además, nos proporcionará información valiosa para perfeccionar los métodos

También, va a facilita el desarrollo de propuestas que puedan mejorar el

I.5. Delimitación del proyecto

El proyecto se realizará a un nivel local, especialmente en el Puerto Huacho y sus

I.5.2. Delimitación temporal

El presente proyecto se realizará en un plazo máximo de 3 meses, entre

I.6. Viabilidad del estudio

I.6.1. Métodos de investigación

2.1.1. Antecedentes Internacionales.

Salazar C., Carlos (2014) en su trabajo de investigación: “Analisis De La Selectividad De

2.1.2. Antecedentes Nacionales

Bernal G., Luis (2022) en su trabajo de investigación: “Diseño Y Armado De Un Prototipo

Cespedes C. (2018) en su trabajo de investigación “Impacto Ecosistémico De Las Artes

2.2. Bases teóricas

Se conoce como jurel a muchas de las especies de la familia Carangidae, en este

El jurel o Trachurus Murphy es un pez pelágico de la familia Carangide que se

Lo confirman el volumen de sus capturas, su disponibilidad y precio accesible en

Jurel. (s/f). Mar del Perú. Recuperado el 20 de noviembre de 2023, de

Es la parte de la sistemática que proporciona los principios (reglas) y

Taxonomía del Trachurus Murphy

Wikipedia contributors. (s/f). Trachurus murphyi. Wikipedia, The Free Encyclopedia.

 Estrategia reproductiva: El jurel es una especie heterosexual sin

 Tipo de fecundación: fecundación externa. (Javier Sánchez, 2013)

 Fecundidad: 78789 ovocitos por tanda de desove. (Javier Sánchez,

 Talla media de madurez: 26.5 cm de longitud total. (Javier Sánchez,

Jurel Biología. (s/f). Prezi.com. Recuperado el 20 de noviembre de 2023, de

1.1.1.3. Tipo y época de desove

Presenta un desove parcial y se da desde fines del invierno hasta la

El desove, E. C. de V. de E. E. se I. C., Área, Q. O. en U., & del Pacífico Suroriental, C.

P. en el S. O. (s/f). CCiicclloo ddee vviiddaa. Subpesca.cl. Recuperado el 20 de

noviembre de 2023, de https://www.subpesca.cl/portal/616/articles-

La pesca de captura y liberación es la modalidad más importante que se practica

Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. (s/f). Practica la modalidad “Pescar y

soltar”. gob.mx. Recuperado el 6 de diciembre de 2023, de

1.1.2.1. Cerco manual

El lance y recojo se hace de forma manual, aunque en ocasiones se auxilia

 Comunicación, localización y señalización:

W. H. (s/f). Artes y métodos de pesca del Perú. Org.pe. Recuperado el 7 de

1.1.2.2. Cerco para consumo humano directo

El lance y recojo está mecanizado y se ayuda con una pequeña embarcación

 Comunicación, localización y señalización

W. H. (s/f). Artes y métodos de pesca del Perú. Org.pe. Recuperado el 7 de

1.1.2.3. Pinta con anzuelo

Del subtipo “líneas de mano y caña manuales”. Su lance y recojo se hacen de

 Comunicación, localización y señalización

W. H. (s/f). Artes y métodos de pesca del Perú. Org.pe. Recuperado el 7 de