Universidad nacional experimental de Guayana

Vicerrectorado académico

Coordinación general de pregrado

Ingeniería de producción animal

Botánica

Asignación n° 2
Células y tejidos
vegetales

Docente: Elaborado por:

Wladimir palma

C.i: 27700515

Upata 2022
 Introducción

La célula es el componente básico de todos los seres vivos. El

cuerpo humano está compuesto por billones de células. Le brindan
estructura al cuerpo, absorben los nutrientes de los alimentos,
convierten estos nutrientes en energía y realizan funciones
especializadas. Las células también contienen el material hereditario
del organismo y pueden hacer copias de sí mismas.

Las células constan de muchas partes, cada una con una función
diferente. Algunas de estas partes, llamadas orgánulos, son
estructuras especializadas que realizan ciertas tareas dentro de la
célula.
 ¿Qué es la célula?

La célula es el componente básico de todos los seres vivos. El

cuerpo humano está compuesto por billones de células. Le brindan
estructura al cuerpo, absorben los nutrientes de los alimentos,
convierten estos nutrientes en energía y realizan funciones
especializadas. Las células también contienen el material hereditario
del organismo y pueden hacer copias de sí mismas.

Las células constan de muchas partes, cada una con una función
diferente. Algunas de estas partes, llamadas orgánulos, son
estructuras especializadas que realizan ciertas tareas dentro de la
célula. Las células humanas contienen las siguientes partes
principales:

Dentro de las células, el citoplasma está formado por un líquido

gelatinoso (llamado citosol) y otras estructuras que rodean el
núcleo.
El citoesqueleto es una red de fibras largas que forman el marco
estructural de la célula. El citoesqueleto tiene varias funciones
críticas, incluyendo determinar la forma celular, participar en la
división celular y permitir que las células se muevan. También
brinda un sistema similar a una vía que dirige el movimiento de
orgánulos y otras sustancias dentro de las células.

Este orgánulo ayuda a procesar las moléculas creadas por la

célula. Además, el retículo endoplásmico transporta estas
moléculas a sus destinos específicos, ya sea dentro o fuera de la
célula.
El aparato de Golgi empaqueta las moléculas procesadas por el
retículo endoplásmico para ser transportadas fuera de la célula.
 Estos orgánulos son el centro de reciclaje de la célula. Digieren
bacterias extrañas que invaden la célula, eliminan las sustancias
tóxicas y reciclan sus componentes celulares gastados.
Las mitocondrias son orgánulos complejos que convierten la
energía de los alimentos para que la célula la pueda usar. Tienen
su propio material genético, separado del ADN del núcleo, y
pueden hacer copias de sí mismas.
El núcleo sirve como centro de comando de la célula, enviando
instrucciones a la célula para que crezca, madure, se divida o
muera. También alberga ADN (ácido desoxirribonucleico), el
material hereditario de la célula. El núcleo está rodeado por una
membrana llamada envoltura nuclear, la que protege el ADN y
separa el núcleo del resto de la célula.
La membrana celular (o membrana citoplasmática) es el
revestimiento exterior de la célula. Separa la célula de su entorno y
permite que los materiales entren y salgan de ella.
Los ribosomas son orgánulos que procesan las instrucciones
genéticas de la célula para crear proteínas. Estos orgánulos
pueden flotar libremente en el citoplasma o estar conectados al
retículo endoplásmico

Partes de una célula vegetal

La mayoría de los orgánulos son comunes en ambas células:

animales y vegetales; sin embargo, las células vegetales también
tienen características que las células animales no tienen: una pared
celular, una gran vacuola central y plastidios, como los cloroplastos.
Las plantas tienen estilos de vida muy diferentes al de los animales y
estas diferencias son evidentes cuando se examina la estructura de la
célula vegetal. Las plantas fabrican su propio alimento en un proceso
llamado fotosíntesis. Absorben el dióxido de carbono (CO 2) y agua
(H 2 O) y los convierten en azúcares.
La pared celular
Una pared celular es una capa rígida que se encuentra fuera de la
membrana celular y rodea la célula. La pared celular contiene no sólo
de celulosa y proteínas, sino también otros polisacáridos. La pared
celular proporciona soporte estructural y protección. Los poros en la
pared celular permiten que el agua y los nutrientes entren y salgan de
la célula. La pared celular también impide que la célula se rompa
cuando el agua entra en la célula.
Los microtúbulos guían la formación de la pared celular vegetal. La
celulosa se establece por las enzimas para formar la pared celular
primaria. Algunas plantas también tienen una pared celular
secundaria. La pared secundaria contiene una lignina, un componente
celular secundario en las células vegetales que han completado el
crecimiento/expansión celular.
La vacuola central
La mayoría de las células vegetales maduras tienen una vacuola
central que ocupa más del 30% del volumen de la célula. La vacuola
central puede ocupar hasta el 90% del volumen de ciertas células. La
vacuola central está rodeado por una membrana llamada tonoplasto .
La vacuola central tiene muchas funciones. Aparte del
almacenamiento, el papel principal de la vacuola es mantener la
presión de turgencia contra la pared celular. Las proteínas que se
encuentran en el tonoplasto controlan el flujo de agua dentro y fuera
de la vacuola. La vacuola central también almacena los pigmentos que
dan color a las flores.
La vacuola central contiene grandes cantidades de un líquido llamado
savia celular, que difiere en composición al citosol de la célula. La
savia celular es una mezcla de agua, enzimas, iones, sales y otras
sustancias. La savia celular también puede contener subproductos
tóxicos que han sido eliminados del citosol. Las toxinas en la vacuola
pueden ayudar a proteger algunas plantas de ser comidas.
Plastidios
Los plastidios vegetales son un grupo de orgánulos unidos a la
membrana estrechamente relacionados que llevan a cabo muchas
funciones. Son responsables de la fotosíntesis, para el
almacenamiento de productos tales como almidón y para la síntesis de
muchos tipos de moléculas que se necesitan como bloques de
construcción celular. Los plastidios tienen la capacidad de cambiar su
función entre éstas y otras formas. Los plastidios contienen su propio
ADN y algunos ribosomas; los científicos creen que los plástidos son
descendientes de bacterias fotosintéticas que permitieron a las
primeros eucariotas generar oxígeno. Los principales tipos de
plastidios y sus funciones son:
 Los cloroplastos son los orgánulos de la fotosíntesis. Capturan
energía de la luz del sol y la usan con agua y dióxido de carbono
para producir alimentos (azúcar) para la planta.
 Los cromoplastos producen y almacenan pigmentos que le dan los
colores naranjas y amarillos a los pétalos y frutas.
 Los leucoplastos no contienen pigmentos y se encuentran en las
raíces y tejidos no fotosintéticos de las plantas. Pueden llegar a ser
especializados en almacenamiento de almidón, lípidos o proteínas.
Sin embargo, en muchas células, los leucoplastos no tienen una
función principal de almacenamiento. En lugar de ello, producen
moléculas tales como ácidos grasos y muchos aminoácidos.

Diferencia entre una célula vegetal y animal

 Tanto las células vegetales como las animales son eucariotas, por lo
que tienen organelos rodeados de membranas como el núcleo y las
mitocondrias.

Sin embargo, las células vegetales y animales no se ven

exactamente iguales ni tienen exactamente los mismos organelos, ya
que tienen diferentes necesidades. Las células vegetales por ejemplo,
contienen cloroplastos puesto que tienen que realizar la fotosíntesis,
pero las células animales no.

Diagrama de una célula animal típica:

Diagrama de una célula vegetal típica:

 Tanto las células animales como las vegetales tienen mitocondrias,
pero solo las células vegetales tienen cloroplastos. Las plantas no
obtienen sus azúcares de ingerir alimentos, por lo que tienen que
hacer azúcares a partir de la luz solar. Este proceso (fotosíntesis)
sucede en el cloroplasto. Una vez que se fabrica el azúcar, se degrada
en la mitocondria para obtener energía para la célula. Dado que los
animales obtienen azúcares de los alimentos que consumen, no
necesitan cloroplastos, solo mitocondrias.

 Tanto las células vegetales como las animales tienen vacuolas. Una
célula vegetal contiene una gran vacuola única que se usa para
almacenamiento y para mantener la forma de la célula. En contraste,
las células animales tienen muchas vacuolas pequeñas.

 Las células vegetales tienen una pared celular, así como una
membrana celular. En las plantas, la pared celular rodea la membrana
celular. Esto le da a la célula vegetal su forma rectangular típica. Las
células animales solo tienen una membrana celular, y carecen de
pared celular.

Tejidos vegetales

Los tejidos vegetales son aquellos que se encuentran en las plantas.

En una planta vascular, existen tejidos diferenciados, de acuerdo con
la función que desempeñan: tejidos de crecimiento (meristemas),
protectores (epidermis y peridermis), fundamentales (parénquima), de
sostén (colénquima y esclerénquima) y conductores (floema y xilema).
Las plantas también poseen estructuras secretoras donde acumulan
sustancias metabólicas que no usan directamente.
Los tejidos vegetales pueden definirse como grupos de células que
realizan una función similar o que interactúan a fin de lograr una
función común, aunque estructuralmente puedan ser diferentes y
pueden estar ubicados en forma dispersa o agregada.
Los tejidos compuestos por un solo tipo de células se llaman tejidos
simples y aquellos constituidos por dos o más tipos de células se
denominan tejidos complejos.
Los principales tejidos de las plantas vasculares están organizados
en grandes unidades conocidas como Sistemas de Tejidos y están
presentes en la raíz, tallo y hojas, revelando la similitud básica de
organización y continuidad en el cuerpo de la planta. Asimismo
los tejidos pueden dividirse en dos categorías: Tejidos meristemáticos
y Tejidos conductores
Tejidos meristemáticos
Los tejidos meristemáticos, también conocidos como meristemas,
son aquellos formados por células pequeñas, con capacidad de
división y de diferenciación. Esto, permite que la planta pueda estar en
continuo crecimiento. Sus células pueden dividirse en dos tipos y, esto
permite la creación de dos tipos de células:
 1. Primarios: en este caso, proceden de células embrionarias no
diferenciadas.
2. Secundarios: las células recuperan su carácter meristemático, y
están localizados en la punta de tallos y raíces.
Los tejidos adultos
Para la formación de los tejidos adultos necesitamos que ocurran
dos factores, uno es la división y otro es la diferenciación de las
células de los tejidos embrionarios. Dependiendo de la función que
desempeñen estos tejidos en las plantas podemos clasificarlos en:
tejidos parenquimatosos, de soporte, protectores.

Los tejidos parenquimatosos

También conocidos como tejidos fundamentales son los más
abundantes, que se encuentran entre los demás tejidos y llenan los
espacios entre ellos.
Estos están formados por células que sí tienen vida, con una gran
variedad de formas, como prismáticas, esféricas… Sus paredes
celulares son muy finas y están compuestas por celulosa, cloroplastos
y un vacuolo.
Podemos distinguir entre distintos tipos de parénquima:

 Parénquima: Las células están vivas y mantienen la capacidad de

división. Forman masas continuas y, en función del contenido
desempeñan funciones diferentes, como fotosíntesis,
almacenamiento de reservas o secreción.

 Clorénquima: Es un tipo especializado de parénquima, contiene

clorofila que es fundamental para la fotosíntesis.

 Parénquima reservante: Es un tipo especializado de parénquima,

se encuentra en la parte interna del vegetal y en órganos
subterráneos, que sirven de almacén o reserva (pencas, cactus,
tubérculos)
 Colénquima: Forma parte de los tejidos de sostén. Sus células
están vivas, tienen forma alargada y paredes desigualmente
engrosadas. Actúan como soporte de los órganos jóvenes en
crecimiento.

 Esclerénquima: Al igual que el colénquima, también forma parte de

los tejidos de sostén de una planta. Sus células tienen una pared
lignificada gruesa y dura. Suelen estar muertas (cuando hay
crecimiento secundario) y actúan como refuerzo y soporte de las
partes que han dejado de crecer.

 Parénquima clorofílico: En él ocurre la fotosíntesis, con lo cual sus

células cuentan con abundantes cloroplastos. Se encuentra en el
interior de las hojas donde podemos distinguir entre dos tipos de
parénquimas: el parénquima en estacada y lacunar.

 Parénquima acuífero: Este tipo de parénquima se desenvuelve y

desarrolla principalmente en las hojas y en el tallo. Desempeña la
función de almacenar agua.

 Parénquima aerífero: Entre sus células se forman tabiques. Estos

se encargan de delimitar grandes espacios intercelulares que es
favorable para el intercambio de gases.

 Parénquima vascular: Es la encargada de proteger los vasos

conductores, como el xilema y floema.
Tejidos conductores
Los tejidos conductores (también conocidos como vasculares) son
un conjunto de células muy especializadas que se colocan en hilera,
consiguiendo así una forma de tubos que constituyen el sistema
vascular y que se encargan de transportar el zumo por todo el interior
de la planta. Tenemos los siguientes tipos de tejidos:

 Xilema (o tejido leñoso): es el tejido vascular encargado de

transportar el zumo bruto desde la raíz hasta las hojas. Se puede
distinguir entre:
 1. Xilema primario: se forma a través del meristema apical.
2. Xilema secundario: se forma a través del cambium.
Encontramos también dos tipos de células que forman el xilema:

1. Elementos vasculares: son células que tienen forma de anillos,

espiras o retículos. Cuando se completa su formación mueren y
solo quedan las paredes que lo forman.
2. Elementos no vasculares: son la parénquima y las fibras de
xilema. Se encargan de los intercambios con los elementos
vasculares y proporcionan soporte.

 Floema (o tejido liberiano): se encarga de transportar el zumo

elaborado desde las hojas y los tallos verdes a las demás partes de
las plantas. Se puede distinguir entre:

1. Floema primario: se forma a partir del meristema apical.

2. Floema secundario: se forma a partir del cambium.
Tejidos protectores
Los tejidos protectores son aquellos que recubren y protegen la
superficie más externa de la planta. Entre los más importantes
encontramos: epidermis, endoderma y suberina.

 La epidermis: es la capa más externa del vegetal joven. Está

formada generalmente por una capa de células aplanadas, vivas y
fuertemente unidas. Además, este tipo de células no cuentan con
cloroplastos pero sí con paredes celulares muy delgadas. Las
paredes de las células están recubiertas por una cutícula formada
por una sustancia lipídica denominada cutina, las cuales son
impermeables al agua, así como a los gases y protegen de la
pérdida de ella. Además de proteger a las plantas, también regula
el proceso de intercambio de gases, así como del agua, el cual se
desarrolla a través de los estomas y pelos radicales. Otras
estructuras en la epidermis, como los tricomas, que filtran el exceso
de luz, segregan diferentes substancias, regulan las variaciones
térmicas…
 El endoderma: Se localiza sobre todo en el interior de la raíz, de
forma que separa los fascículos vasculares del tejido adulto
vegetales denominado parénquima, tejidos parenquimatosos o
tejidos fundamentales. El endoderma está constituido por una sola
capa de células vivas, las cuales poseen unas paredes recubiertas
de lignina y suberina, que tienen función impermeable y forman la
banda de Caspary.

 Corteza: funciona como sustituto de la epidermis en aquellas partes

de la planta que tienen un crecimiento secundario. La corteza tiene
su origen en el felógeno (meristema más externo). Además está
constituido por diversas capas de células muertas, las cuales están
hinchadas de aire y no dejan huecos entre ellas, es decir, no dejan
los llamados espacios intercelulares. La razón por la que están
muertas es porque en sus paredes se encuentra depositada una
sustancia llamada suberina, que tiene como función
impermeabilizar y aislarlas del medio, por lo tanto, están muertas.
En cuanto a las características de la corteza encontraríamos las
siguientes:
o La sustancia lipídica que se encuentra en las paredes de las
células es impermeable al agua como a los gases
o Una de sus funciones es evitar la penetración de animales u
hongos que puedan perjudican a los tejidos internos.
o Funciona como un aislante, con lo cual regula las variaciones de
temperatura.
o En su superficie, cuenta con una serie de poros con abundantes
células parenquimatosas con vida en su interior, que dejan
espacios entre los que pasa el aire. Gracias a esto, se permite el
intercambio de gases y transpiración.
 Conclusión

En el ámbito de la biología, es la unidad más pequeña que puede vivir

por sí sola. Forma todos los organismos vivos y los tejidos del cuerpo.
Las tres partes principales de la célula son la membrana celular, el
núcleo y el citoplasma. La membrana celular rodea la célula y controla
las sustancias que entran y salen. Dentro de la célula está el núcleo
que contiene el nucléolo y la mayor parte del ADN celular, además es
donde se produce casi todo el ARN. El citoplasma es el líquido del
interior de la célula que contiene otros elementos diminutos con
funciones específicas, como el aparato de Golgi, las mitocondrias y el
retículo endoplasmático. En el citoplasma ocurren la mayoría de las
reacciones químicas, y también es donde se elaboran la mayoría de
las proteínas. El cuerpo humano tiene más de 30 billones de células.
Bibliografía

https://medlineplus.gov/spanish/genetica/entender/basica/celula/
#:~:text=La%20c%C3%A9lula%20es%20el%20componente,energ
%C3%ADa%20y%20realizan%20funciones%20especializadas.

https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-biologia/section/
2.10/primary/lesson/estructuras-de-las-c%C3%A9lulas-vegetales/

https://es.khanacademy.org/science/high-school-biology/hs-cells/hs-
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https://es.wikipedia.org/wiki/Tejidos_vegetales