Grupo 4

“ELABORACIÓN DE FRUTA CONFITADA A PARTIR DE CASCARA DE SANDIA (Citrullus lanatus )”

Mes AGOSTO Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Seguimiento
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Responsables
Fecha

10-Nov
11-Nov
12-Nov
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17-Nov
18-Nov
19-Nov
20-Nov
21-Nov
22-Nov
23-Nov
24-Nov
25-Nov
26-Nov
27-Nov
28-Nov
29-Nov
30-Nov
19-Ago
20-Ago
21-Ago
22-Ago
23-Ago
24-Ago
25-Ago
26-Ago
27-Ago
28-Ago
29-Ago
26-Ago
27-Ago
28-Ago
29-Ago
30-Ago

10-Oct
11-Oct
12-Oct
13-Oct
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16-Oct
17-Oct
18-Oct
19-Oct
20-Oct
21-Oct
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28-Oct
29-Oct
30-Oct
31-Oct
10-Set
11-Set
12-Set
13-Set
16-Set
17-Set
18-Set
19-Set
20-Set
23-Set
24-Set
25-Set
26-Set
27-Set
30-Set

1-Nov
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7-Nov
8-Nov
9-Nov
1-Oct
2-Oct
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5-Oct
6-Oct
7-Oct
8-Oct
9-Oct

1-Dic
2-Dic
3-Dic
4-Dic
5-Dic
6-Dic
7-Dic
8-Dic
9-Dic
2-Set
3-Set
4-Set
5-Set
6-Set
9-Set
% N° ACTIVIDADES A DESARROLLAR Instrumento Entregable Objetivo Estatus
finalizado

23%
I Proceso del proyecto
12%
Revisión X X Todos los
1.1 Elección del tema y titulo del trabajo Primera presentación del Informe 19/08/2023 Concluido
Bibliográfica X X representantes
X X X X X X X Todos los Elaboración del diagrama de Gantt y
1.2 Elaboración de Diagrama Gantt y Objetivos del proyecto Excel 27/08/2023 Concluido
X X X X X X X representantes establecer los objetivos
Elaboración del Diagrama de flujo del proceso de X X X X X X X
Diagrama de proceso de elaboración
Launcher Valeria C.
preparación del producto de la fruta confitaba 3/09/2023 No Iniciado
1.3
Elaborar el Producto para probar su valides (Fruta X X X X X X X
Todos los Elaborar las frutas confitabas con
Cocina
confitada de cascara de sandia) representantes cascara de sandia
X X X X X X X Proceso de planificación y control de
1.4 Gestión integrada de proyectos Excel Lucia V. y Zoila S. 19/08/2023 No Iniciado
X X X X X X X recursos para lograr los objetivos

Revisión X X X X X X X Skarlet T. y coordinación de todos los elementos

1.5 Gestión de integración y alcance del proyecto 27/08/2023 No Iniciado
Bibliográfica X X X X X X X Mayley C. del proyecto

X X X X X X X Valeria C. y Planificación de recursos que se van a

1.6 Gestión de costos del proyecto Excel 3/09/2023 No Iniciado
X X X X X X X Fiorella Ñ. utilizar

X X X X X X X Identificar, analizar y cuantificar las

Revisión
1.7 Gestión de recursos comunicación y riesgo Lucia V. y Zoila S. probabilidades de pérdidas y efectos 19/08/2023 No Iniciado
Bibliográfica X X X X X X X secundarios
X X X X X X X Skarlet T. y Definir las estrategias para
1.8 Gestión de adquisiciones y interesados del proyecto Formularios 27/08/2023 No Iniciado
X X X X X X X Mayley C. comprometerlos con el proyecto

Revisión X X X X X X X Valeria C. y
1.9 Identificación ambientales del proyecto Relación del proyecto con el ambiente 3/09/2023 No Iniciado
Bibliográfica X X X X X X X Fiorella Ñ.

Revisión X X X X X X X
1.10 Identificación de alternativas de proyecto Lucia V. y Zoila S. Análisis de alternativas de un proyecto 19/08/2023 No Iniciado
Bibliográfica X X X X X X X
X X X X X X X Skarlet T. y Saber ¿qué ofrecer?, ¿a quién? y ¿a
1.11 Análisis de oferta y demanda Excel 27/08/2023 No Iniciado
X X X X X X X Mayley C. qué precio?

X X X X X X X Valeria C. y Plan de las operaciones y recursos del

1.12 Elaboración de presupuestos del proyecto Excel 3/09/2023 No Iniciado
X X X X X X X Fiorella Ñ. proyecto

X X X X X X X Proceso de comparar los costos y los

1.13 Elaboración de costo benéficos y efectividad Excel Lucia V. y Zoila S. 19/08/2023 No Iniciado
X X X X X X X beneficios estimados

Revisión X X X X X X X Skarlet T. y Calcular la viabilidad económica y las

1.14 Estimación de beneficios ambientales del proyecto 27/08/2023 No Iniciado
Bibliográfica X X X X X X X Mayley C. externalidades positivas

X X X X X X X Valeria C. y Realizar las correcciones y

1.15 Redacción final del proyecto Excel 3/09/2023 No Iniciado
X X X X X X X Fiorella Ñ. observaciones planteadas por el tutor

X X X X X X X Todos los
1.16 Elaboración de la presentación final del proyecto Canva Presentación final del Proyecto 19/08/2023 No Iniciado
X X X X X X X representantes

33% 2 Consideración del Proyecto

Recopilación de información y seguimiento de Revisión X X X X X X X X X Todos los

2.1 Recopilación de bibliografía 27/08/2023 Concluido
elaboración para la presentación Bibliográfica X X X X X X X X X representantes

Descarte de la información y seguimiento de X X X X X X X Todos los

2.1 Criterio Descarte de bibliografías 29/08/2023 Concluido
elaboración para presentación de avances X X X X X X X representantes

Análisis de los datos recopilados y seguimiento para la X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Todos los

2.2 Criterio Análisis de las bibliografías 17/11/2023 En proceso
presentación de avances X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X representantes

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Todos los
2.3 Correcciones y observaciones Criterio Recomendaciones 1/12/2023 En proceso
X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X representantes

X X X X X X X Todos los
2.4 Elaboración de la presentación Canva Presentación listo para la exposición 8/12/2023 No Iniciado
X X X X X X X representantes

X X X X X X X
2.5 Entrega Final Blackboard Lucia V. Entrega al profesor del curso 9/12/2023 No Iniciado
X X X X X X X
% de Avance del TIP No iniciado 74% 17

17% En Proceso 9%
% de Cumplimiento del TIP Concluido 17%
100% Atrasado 0%
Total Tareas 23

* % de Avance del TIP: Ratio entre las tareas cumplidas entre el total de tareas.
* % de Cumplimiento del TIP: Ratio entre las tareas cumplidas y en proceso entre el total de tareas.