11/febrero/2021

Alunado- Que tiene perturbadas las facultades mentales

Adocenado- Que es vulgar, mediocre, que no destaca
Alícuota- Parte proporcional de algo
Apotegma- Frase breve que expresa algún pensamiento o sentimiento
Atolladero- Lugar del que resulta difícil salir
Azorar- Hacer perder la serenidad a alguien de modo que no pueda expresarse

Birlibirloque- Ejecución como por arte de magia

Blandenguería: Actitud timorata o irresuelta
Blasón- Emblema que identifica a una ciudad, reino o linaje
Bicoca- Cosa de valor y estima insignificante
Barullo- Ruido, desorden
Barruntar- Sospechar o presentir algo
Batahola- Bullicio
Bagatela- Cosa sin importancia
Bochinche- Situación de desorden y confusión
Burgo- Población pequeña

Calcáneo- Hueso del talón

Camorra- Pelea
Camelar- Enamorar
Cháchara- Charla
Chasco- Desilusión por algo inesperado
Resumen respecto a: “La eutanasia: Un derecho del siglo XXI” por Fernando
Marín Olalla
El tema de la eutanasia ha dado mucho de qué hablar en los últimos años debido al
choque de opiniones respecto a este. Se debatía si la eutanasia podía ser considerada
como un homicidio y si los doctores eran en ese supuesto, cómplices de este grave
delito. Sin embargo, no cabe posibilidad de esto debido a que la eutanasia es la muerte
voluntaria que es asistida por el personal médico, por tanto, una muerte no puede ser
voluntaria y a la vez contra la voluntad de una persona.
Países Bajos, fue el pionero en hacer válida la ley de “Terminación de la vida” (2002) y
en base a estudios realizados a la población frente a esta nueva ley se llegó a la
conclusión de que aunque la eutanasia ha estado presente desde siempre, apenas en
los últimos años la demanda social ha ido en alza debido a la aparición cada vez mayor
de enfermedades degenerativas las cuales no tienen cura todavía y se considera a la
eutanasia como una opción viable para terminar con las dolencias constantes que traen
consigo dichas enfermedades.
Como opinión, la eutanasia debe ser vista desde una perspectiva neutra, no infundada
en ninguna falsa creencia u opinión de religiones o entes externos, debido a que es un
tema y decisión personal que así debe ser tomado, pero la normalización y hacerlo ley
va a permitirles a todos aquellos que después de una valoración médica y al final si así
lo considera como la mejor alternativa, pueda llevarlo a cabo sin que esa decisión sea
satanizada ni que provoque efectos colaterales que recaigan sobre el personal médico
que ayude a la asistencia de la última voluntad del paciente.
Además, la existencia de alguna ley no exige a la nadie la obligación de ejercerla.

Resumen respecto a: “La crisis del cine español” por Oscar Bartolomé
Actualmente el cine español está teniendo un considerable declive en cuanto a su nivel
de demanda, a lo cual la ministra de cultura Carmen Calvo hizo unas declaraciones que
lejos de buscar la solución a esta problemática, responsabilizó al mismo público de la
situación, argumentando que es debido a la vulgarización del público español. Lo cual
hasta cierto punto es una realidad, sin embargo, la clave está en que hay que tener una
cierta flexibilidad, el público cambia, porque las generaciones van pidiendo material
audiovisual diferente. Pero algo evidente es que lo que más rating da en la actualidad
son las series, una fuerte influencia empezó con la aparición de series como C.S.I,
FRIENDS, etc. En Estados Unidos, series de guiones simples o de carácter
humorístico, eso era comercial, pero sin llegar a poco más que una trama burda. Así
sin más poco a poco el cine de calidad ha ido perdiendo reconocimiento con los años.
Muchas empresas productoras han tenido que ajustarse a estos cambios, pero no lo
han sabido hacer de la forma más adecuada, porque si bien es sabido, no es lo mismo
un actor de cine al individuo que trabaja en una cadena televisiva, saliendo capítulo tras
capítulo. El problema está en que, al llegar esta ola de influencia americana, muchas
otras productoras quisieron seguir sus pasos y modificar el material que producían para
conseguir un reconocimiento y aceptación pública como las de origen americano, sin
embargo, su intento por recrearlo fue en vano, transformando al cine español en su
mayor parte en una imitación de baja calidad.
Como conclusión, habría que buscar la manera de innovar en las propuestas hacia el
público, adaptarse y probar con nuevos materiales audiovisuales pero que su calidad a
nivel guion, no sea una burda imitación, sino la evolución de un nuevo cine español.
Frase: “Vivir sin leer es peligroso, obliga a conformarse con la vida” Michel Houellebecq

Resumen respecto a: “La maravillosa deuda de Selma Lagerlof”

La primera mujer nominada al premio Nobel de literatura, para muchos fue considerado
como un inicio, el abrir las puertas a las mujeres escritoras, pero resulta más
interesante colocar este momento en el centro, no considerarlo ni un desenlace ni un
principio, sino un punto intermedio. Es la mejor forma de entender su enorme
dimensión. Las dificultades que presentó para llegar a ese punto de su carrera fueron
varias, sin embargo, gracias al apoyo y soporte de compañeras y amigas que creyeron
en ella y su grande talento, es como pudo comenzar a crecer en su carrera y ganar
reconocimiento, aún después de su nominación al Nobel, ella continuó activa pero
ahora fungiendo como mentora de una joven, la cual en su momento también fue
nominado al mismo premio que Lagerlof, fue una mujer apasionada por la literatura,
devota a ayudar a otros que así lo necesitaran y promover la literatura.
“Nada de lo que se expresa es obsceno. Lo que es obsceno es lo que está oculto”-
Nagisa Oshima
Resumen respecto a: “El uso de antidepresivos y antipsicóticos anticolinérgicos
se asocia a mayor riesgo de deterioro cognitivo leve”.
En base a un estudio realizado en 688 pacientes los cuales no presentaban problemas
de cognición, y el 33% de esa población, estaba en algún tratamiento con fármacos
anticolinérgicos, los cuales fueron evaluados y los resultados arrojaron que hay un
declive en la inteligencia cognitiva producto del uso de estos medicamentos.
Aumentando así las posibilidades de aparición de enfermedades degenerativas como
el Alzheimer. Gracias a estos estudios, las entidades médicas se ven en la necesidad
de establecer protocolos para la eliminación del consumo y prescripción de este tipo de
psicofármacos en los adultos mayores, pero especialmente, en las personas con riesgo
elevado de enfermedad de Alzheimer. O bien, usarlo bajo supervisión médica y no
prescribirlo a menos que sea de suma necesidad para la salud del paciente.
“Supongo que es tentador tratar todo como si fuese un clavo, si la única herramienta
que tienes es un martillo”. Abraham Maslow
Resumen respecto a: Pinky promise, íntima exploración a la adolescencia
femenina por Luis Backer

En el cortometraje dirigido por Indra Villaseñor, producción cinematográfica mexicana,

el tema principal gira en torno al embarazo, el aborto y la sororidad. Sin entrar mucho
en temas de moralidad, la propuesta que nos trae esta obra es la necesidad de
combatir la desinformación que abunda en la actualidad respecto a temas tan comunes
como lo es la maternidad, los embarazos prematuros, pone bajo el reflector un tema
que es muy satanizado en muchas familias mexicanas, la sexualidad misma.

¿"Para entrar en razón con alguien, hace falta que ese alguien tenga cerebro", Silvia
Pinal en El Casto Susano (1954)

Resumen respecto a: La explosión literaria del Pacífico: una mirada distinta a

Colombia

Historias de vida de jóvenes escritores en el Pacífico, vistas a través de sus obras

literarias.
Debido a una excursión del escritor Tomás González para encontrar inspiración para
sus próximas obras, fue testigo de diversidad de adversidades que pasan los
pobladores de esa zona del Pacífico. Ciertamente es un área con mucha riqueza
cultural y natural, sin embargo, es uno de los lugares con más altos niveles de
analfabetismo, pobreza y violencia la cual es como el pan de cada día. Aquí una de las
crisis que toda la población enfrenta son las constantes riñas de grupos armados contra
la milicia del Litoral. Esta problemática mantiene las vidas de todos en un constante
peligro, y es por ello por lo que todas estas vivencias están reflejadas de una u otra
forma en las obras producidas por esos jóvenes, han demostrado tener una habilidad y
gran talento para la escritura, no obstante, falta impulsar sus proyectos, ya que no
cuentan con el reconocimiento que merecen. La joven Velia Vidal expone que ella
mediante su escritura plasma su cultura, que es parte de ella misma y que al contario
del pensamiento de muchos de que para ser reconocido es necesario salir de tu país,
ella cree plenamente que demuestra que no es necesario irte lejos para que se te
reconozca. Ella demuestra el amor por su trabajo y más aún por el lugar donde vive,
que es una gran inspiración para ella.

Si buscas la perfección, nunca estarás contento-Leon Tolstoi

Resumen respecto a: Nuka, el robot que puede utilizarse en el tratamiento psicológico de
niños y adultos mayores

La introducción de Paro o Nuka como dispositivo médico en Japón, EUA y Europa ha tenido gran éxito,
si bien este robot no sustituye el trato a manos de un humano, ha brindado grandes mejoras en todo
aquel paciente que lo usa dentro de su tratamiento y logró obtener la aceptación para su utilización
dentro diversos ambientes, desde hospitales, conjuntos habitaciones o personas que los tienen en casa
como una mascota más. Nuka es un robot con aspecto de foca bebé que mediante su aspecto y
respuesta a estímulos sensoriales puede ayudar a reducir niveles de presión y sanguíneos, reducir el
estrés y ayuda en el tratamiento de la depresión. La propuesta de la robótica de irse adentrando a
aspectos tan complejos como el trato de algún ser humano para mejorar su estado de salud tanto física
como mental es algo que se reconoce fuertemente. Ya que Nuka contribuye a reducir el uso de
farmacéuticos para el tratamiento de los padecimientos antes mencionados, y ayudar a los pacientes a
través de la interacción que llevan con ella. Ha sido ampliamente recomendada dentro del campo de la
medicina, en especial con niños, adultos mayores, pacientes con Alzheimer y para mejorar habilidades
motoras y del lenguaje, también para tratamiento de eventos traumáticos.

Cuando se teme a alguien es porque a ese alguien le hemos concedido poder sobre nosotros.
Hermann Hesse

Resumen respecto a: Esteban Navarro, el autor de la novela policiaca

Esteban comparte parte de cómo fue que comenzó a interesarse por la lectura y a su
vez por la escritura y el género en el que se enfocan sus obras. Desde chico hubo un
gusto hacia la lectura, pero no fue hasta que su madre le regaló “La fuga de Logan”
alrededor de sus 8 o 9 años que le interesó más a fondo, el motivo por el que sus obras
comenzaron a desarrollarse en esta trama fue debido a que él fue un policía nacional
durante muchos años, pero decidió retirarse para dedicarse de lleno a la escritura. A lo
largo de su carrera ya había trabajado con varias editoriales, pero al cabo de un tiempo
decidió tomar la decisión que hasta ahora mantiene respecto al control de la producción
de sus libros, apostando por la autoedición. El motivo principal por el cual el decidió
optar por esta alternativa es porque desde su perspectiva el contenido literario queda
en otro plano casi infravalorado para las editoriales actuales que lo que más le interesa
al parecer es trabajar con autores que ya sean algo conocidos en el medio, siendo la
autoedición su solución.
Algunos libros son probados, otros devorados, poquísimos masticados y digeridos. -Sir
Francis Bacon
El silencio de Cinemex y el futuro de las salas multiplex

Desde que comenzó la pandemia a causa del virus Covid-19 las salas multiplex han
presentado un declive en la asistencia de cinéfilos a las salas. Aunque se tomen
diversas medidas de higiene y prevención para la contracción del virus dentro de las
salas, las personas siguen sin tener la confianza suficiente para ir a los cines. Sin
embargo, no ha sido notificado ningún caso de contagio en una sala de cine.
Actualmente las salas del complejo Cinemex continua con las puertas cerradas a su
público, sin una fecha estimada de regreso. El inicio de la vacunación en México será
algo clave para mejorar el futuro panorama de todas las salas de cine.

¿Qué es en el fondo actuar, sino mentir? ¿Y qué es actuar bien, sino mentir
convenciendo? - Sir Laurence Olivier (actor, director y productor británico).

Los seis sabios ciegos y el elefante

Un cuento clásico procedente de la India; esta historia nos habla de la necesidad de
tener en cuenta que nuestro punto de vista no es el único que existe sobre la realidad:
debemos valorar que las opiniones, creencias o conocimientos de otras personas
pueden ser tan válidas y verdaderas como las nuestras, sin necesidad de que ninguno
de los dos esté equivocado.

¿Qué es un ensayo?
Es un tipo de texto en prosa, generalmente de tipo expositivo-argumentativo, en el cual
un autor reflexiona, diserta, evalúa o analiza un tema de su elección. Su punto de vista
más o menos subjetivo, dependiendo del tipo de ensayo que sea.
El ensayo es un género literario, o sea, una de las formas que tienen las obras
artísticas del lenguaje, en la cual un autor aborda subjetivamente un tema, echando
mano a la información que desee para sostener su punto de vista. A esto se le conoce
como ensayo libre o ensayo literario, o como lo expresa el poeta y ensayista
venezolano Armando Rojas Guardia: “La fiesta subjetiva del concepto”.

Resumen respecto a: La pandemia duplica el consumo de antidepresivos y

ansiolíticos en México
Se duplica el consumo de ansiolíticos en el país, para afrontar los efectos psicológicos
secundarios productos de la pandemia. En México, estos fármacos representaban en
promedio un 15% de los medicamentos prescritos para tratar estos padecimientos,
ahora ya representan el 30% del consumo, de acuerdo con la Asociación Nacional de
Farmacias de México (Anafarmex). “Ha sido todo un reto a nivel personal, familiar y
social”, comenta la especialista, que cree que la pandemia es una oportunidad para
romper con los tabúes y los estigmas que persisten en torno a la Psicología y la
Psiquiatría. “Históricamente, la salud mental en México ha estado olvidada y
estigmatizada, pero últimamente se ha visibilizado mucho más”, agrega. Cuando se
tenga una cobertura mayor de vacunación, va a bajar el estrés y la angustia y eso tiene
que reflejarse en una disminución en la incidencia

Cuando miro el mundo soy pesimista, pero cuando miro a la gente soy optimista (Carl
Rogers)

Resumen respecto a: Retiran por su contenido 'racista' seis libros de Dr. Seuss,
creador de 'El Grinch'

La compañía encargada de preservar el legado del escritor y dibujante Theodor

Seuss Geisel (1904-1991), más conocido como Dr. Seuss, ha decidido retirar de
las librerías seis de sus libros infantiles porque contienen "imágenes racistas e
insensibles". Así lo explica la firma en un comunicado en el que sostiene que estas
obras "retratan a personas de una manera dañina y equivocada". El anuncio se
hizo público coincidiendo con el aniversario del nacimiento del autor, el 2 de
marzo.

'Y pensar que lo vi en la calle Porvenir' (1937), 'El pozo de Pascual' (1947), 'Si yo
dirigiera el zoológico' (1950), '¡Súper huevos revueltos!' (1953), '¡Más allá de
Zebra!' (1955) y 'The Cat's Quizzer' (1976).

Al poco de conocerse la noticia, algunos de los títulos afectados por la

medida dispararon su valor en eBay; es el caso de una de las copias de 'Si yo
dirigiera el zoológico' a la venta en este portal, que pasó de 48 dólares a 410 en
sólo una hora. En 2017, Melania Trump, entonces primera dama, quiso donar diez
obras del escritor a un colegio de Cambridge (Massachusetts)

Ensayo

Escrito de extensión ilimitada en el que se escribe de un tema sin agotarlo

Es objetivo y subjetivo, presenta parte de la investigación tal y cual se saca de la

fuente
Aportación critica de lo que se está hablando por parte de quien lo elabora
(complemento)

Se puede tratar cualquier tema de cualquier área del conocimiento

Estructura relacionada con la presentación física que debe tener el ensayo.

Pasos para hacer un ensayo

Elegir el tema

Delimitación del tema (recortar la realidad, la parte en la que nos vamos a

especificar)

Investigar en diferentes fuentes (fuentes primarias y secundarias: todo lo escrito

(libros, revistas, páginas web, tesis, monografías etc.) secundarias: personas
expertas en el tema conferencistas, profesionales,

Seleccionar la información recabada, la que servirá de acorde a la delimitación del

tema.

Redacción en borrador del trabajo, se sigue una estructura, respetando la

estructura del ensayo, combinar parte objetiva y subjetiva. Opinar, criticar, aportar
aspectos importantes del tema.

Redacción definitiva del trabajo siguiendo el orden de la estructura del ensayo.

ORDEN DEL ENSAYO

Estructura de la presentación de un ensayo:

 Hoja de presentación (Nombre de la universidad, Nombre de la materia,

(Nombre de la profesora). Ensayo titulado, Elaborado por, fecha de
presentación 11 de marzo del 2021.

 Introducción- Breve explicación del trabajo que vas a hablar, tema que vas a
tratar, extensión 1 cuartilla

 Desarrollo- Frase, pregunta, chiste, anécdota, como encabezado (2

cuartillas)

 Conclusión- 1 cuartilla

 Fuentes bibliográficas consultadas

  Computadora, arial 12 y 14, cuartillas en párrafos, 4 párrafos por cuartilla, 1
párrafo 144 palabras, justificación del texto. Portada pueden ser mayúsculas
y acentuadas.

Descocado- poco sensato

Descollante- que sobresale

Dejadez- pereza, falta de energía

Delación- denuncia o acusación

Dehesa- campo de pasto

Dársena- parte interior de un puerto

Salamanca, Gto a 10 de febrero de 2021

Querida tía Soledad:

Han pasado ya meses de tu partida, y aún no me hago a la idea de la gran falta que
nos haces por aquí, todo fue tan rápido que sigue siendo difícil el procesarlo. Sin
embargo, me quedo con los últimos recuerdos a tu lado, aquellos que compartimos
juntas mientras me llenabas de anécdotas tuyas, consejos y siempre momentos de
alegría. Es verdad que uno nunca olvida o es que yo no quiero hacerlo, pero agradezco
todos tus consejos, esas sabias palabras que me llenaron de fuerzas en momentos
difíciles de mi vida donde tenía que encontrar mi rumbo.
Te cuento, pasé una temporada en tu casa, fue muy hermoso regresar ahí y ver como
todo sigue tal y como lo recordaba. Tu hija nos platicó cómo es que fueron tus últimos
días en casa, nos lo contó como fragmentos, esos fragmentos que vas encontrando
como si de un caso detectivesco se tratara, esto porque ella tampoco pudo estar
presente cuando tu partiste. La gente alrededor, tus vecinos, amigos, compañeros de
trabajo y la gente que te tenía grande cariño, fueron los que la ayudaron a reconstruir
los últimos días de tu vida y así entender como es que sucedieron las cosas.
Recuerdo que la primera noche dormí en tu habitación y sólo pude pensar en que
posiblemente si viera tu fantasma entraría en pánico, así que dije para mis adentros,
“por favor, no me espantes tía” jajaja. Posiblemente hubiera sido algo de lo que nos
habríamos reído juntas, porque te recuerdo tan bien y sigo teniendo la viva imagen de ti
en mis pensamientos
Pasaron los días en la casa y me fui acostumbrando a la tranquilidad y el silencio que
cobijaba el lugar, con sus bonitos y verdes jardines, con tardes soleadas, y la compañía
de tu perrito Tobías. Así pude recordar que el gran ser humano que fuiste en vida, lo
transmitías a donde quiera que fueras, y con más razón en tu casa, tenía la sensación
de estar en mi hogar, que el sentimiento de protección que posiblemente antes me
faltaba, ahora me asfixiaba en aquel sitio.
Cuidamos bien de tu casa mientras estuvimos ahí, regábamos las plantas,
manteníamos todo en orden, limpiábamos y dejamos intacta tu biblioteca, te tomé
prestados dos libros para mi clase de comunicación, uno de ellos fue La tregua de
Mario Benedetti el cual ya terminé y ni te imaginas cuánto lloré con el final, me parece
tan triste la muerte de Laura, pero tan hermoso su amor que no pude quedar más
satisfecha. Y el otro libro fue La divina comedia de Dante Alighieri, apenas lo estoy
leyendo, pero ya tengo nociones acerca de su contenido, así que sólo espero quedar
tan satisfecha al terminarlo como con el primero.

Sé que ya me habrías preguntado a estas alturas cómo me va en la escuela, y la

verdad es que he tenido ciertos conflictos con este tema que me hacen perder el sueño
por las noches, miles de ideas se amontonan entre los más recónditos lugares de mis
adentros, van desde la incertidumbre de permanecer o cambiarme, hasta la posibilidad
de fracaso, pero siempre hay una esperanza, que es la que no me permite tirar la
toalla, no ahora, no nunca.
Perdona por contarte tantas cosas que pueden sonar absurdas, como mi
sentimentalismo al leer libros o el remolino de emociones que sentí al llegar a tu hogar,
o las preocupaciones que abundan en mi cabeza, pero te escribí en este día, porque
tengo un nudo en la garganta por diversas cosas que me han acontecido últimamente.
Primero quería hacerte sonreír al leer mis cosas chuscas para después decirte que en
más de una ocasión desearía tenerte aquí para que me brindes tus palabras o un
abrazo, puede que llore, pero jamás de tristeza, sino de felicidad, porque sé que
alguien como tú, no podría merecer y estar en lugar sino aquel mejor, mucho mejor que
este y que sea donde sea que te encuentres, al pensarte como lo hago, encontraré la
tranquilidad y respuestas a muchas cosas
Las palabras que estoy escribiendo casi llegan a su fin, pero es sólo el fin de la carta,
porque, aunque no hable o, aunque no escriba, te pienso.

Te quiere, Else.

Resumen respecto a: Día Internacional del Libro Infantil 2021: La música de las
palabras

Desde 1967 el 2 de abril se promueve la celebración del Día Internacional del Libro
Infantil con el fin de promocionar los buenos libros infantiles y jóvenes, y la
incentivación de la lectura. Cada año una sección nacional del IBBY se encarga de
patrocinar y de seleccionar a un escritor destacado y a un ilustrador reconocido con
motivo de esta celebración, para la realización y difusión de carteles con mensajes para
todos los niños y jóvenes para felicitarles en su día. Mismos mensajes que se reparten
por todo el mundo dentro de las librerías, bibliotecas y centros escolares. Cartel de este
año producido por la escritora Margarita Engle y Roger Mello.

La música de las palabras

Cuando leemos, a nuestra mente le crecen alas.
Cuando escribimos, nuestros dedos cantan.

Las palabras son tambores y flautas en la página,

pájaros cantores que alzan el vuelo y elefantes
que trompetean,
ríos que fluyen, cascadas que caen,
mariposas que revolotean
¡en lo alto del cielo!

Las palabras nos invitan a bailar:

ritmos, rimas, latidos del corazón,
ruido de cascos y aleteos,
fábulas antiguas y nuevas,
ficticias y reales.

No importa si estás cómodamente en casa

o cruzando la frontera hacia un nuevo país
y un idioma desconocido, los cuentos y poemas
son tuyos.

Cuando compartimos las palabras, nuestras voces

se transforman en la música del futuro,
en paz, alegría y amistad,
una melodía de esperanza.

Un buen libro es una voz sabia junto a ti- Abel Pérez Rojas escritor y educador
mexicano

Resumen respecto a: El Brain Film Fest reflexiona sobre los efectos de la

pandemia en la salud mental.

Tendrá lugar del 18 al 20 de marzo en el Centro de Cultura Contemporánea de

Barcelona (CCCB), se centrará en las repercusiones en la salud mental de
la pandemia.

Las proyecciones que tendrán lugar durante el festival van desde la perspectiva
del mundo a través de los ojos de cinco personas con autismo, el cómo aún sin
mantener comunicación oral con los que los rodean, logran expresarse de manera
extraordinaria mediante un campo sensorial amplio. Hasta un retrato a los últimos
días del popular actor estadounidense Robin Williams, el deterioro de su salud
mental que lo arrastró a cometer suicidio en el 2014, debido a una enfermedad
cognitiva no detectada a tiempo.

Sin lugar a duda un festival lleno de géneros diversos, con mucha personalidad y
obras creadas desde diferentes enfoques artísticos y de múltiples facetas de la
vida. Siendo en esta ocasión, el tema del festival, el funcionamiento del cerebro
humano, los padecimientos que rodean al mismo y lo poco o mucho que se toca
del tema.

Por más consejos que te den, hay lecciones que sólo aprenderás a base de caídas y
golpes- Richard Gere
 UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

MA. JUANA ANGÉLICA DUARTE LARA

“REPERCUSIONES DE LA INDUSTRIA LÁCTEA EN EL MEDIO AMBIENTE Y EL

GANADO BOVINO”.

ELABORADO POR: ELSE ALVARADO CÁRDENAS

11 DE MARZO DE 2021

“REPERCUSIONES DE LA INDUSTRIA LÁCTEA EN EL MEDIO AMBIENTE Y EL

GANADO BOVINO”.

¿Una necesidad o un lujo?

Los productos lácteos están presentes en la mayoría de las familias a nivel mundial,
siendo considerados por muchos de los consumidores, como productos de alta
necesidad. Sin embargo, ¿conocemos realmente las consecuencias del proceso de
producción de esta industria?, es algo que ha pasado inadvertido para muchos y en
otros casos se ha buscado desviar la atención de esto que se ha convertido en un
desastre ambiental, producto de la producción masiva. Las principales secuelas que
está creando esta industria son los cambios en el uso de suelo, la pérdida de la
biodiversidad, la contaminación de cuerpos de agua por flujo biogeoquímico y el
cambio climático. Pero los aspectos arriba mencionados, están relacionados
únicamente con el medio ambiente, sin mencionar las consecuencias que trae al
ganado bovino la sobre producción, como modificaciones en el estilo, ritmo de vida y
maltratos a los que se ven sometidos estos animales. Mediante este ensayo se hará
énfasis en un producto en específico de la industria láctea: la leche. Analizando los
procesos para la producción de este alimento, desde la vaca lechera, hasta que llega a
nuestros hogares en sus diferentes presentaciones. Un breve recorrido por los efectos
que va dejando a su paso este monstruo, la producción masiva.

“Un negocio que sólo hace dinero, es un negocio pobre”- Henry Ford

El punto de partida para analizar esta problemática inicia en las granjas de vacas
lecheras, los métodos que cada granja productora implementa van a variar, sin
embargo, es un proceso muy similar en casi todas ellas, todo comienza mediante el
constante proceso de fecundación de las vacas, y llegado el momento del
alumbramiento, las crías son separadas de sus madres para que así, la leche que
estaba destinada para los terneros, pueda comenzar un proceso para ser destinada al
consumo humano. Rompiendo así un vínculo necesario dentro de cualquier esfera de
seres vivos, las vacas tienen un pronóstico de vida de alrededor de veinticinco años,
sin embargo, debido a las condiciones a las que son expuestas, difícilmente las
mismas, pueden llegar a esos años. ¿Pero qué pasa cuando un ternero es macho?,
evidentemente este no será útil dentro de la industria, siendo así descartado y, por
tanto, sacrificado o destinado como producto cárnico.
Si esto pinta ya como un escenario cruel para muchos, la verdad es que aún hay más
prácticas que se llevan a cabo que muestran una nula compasión a estos seres vivos,
que, desde este plano, parece ser que la única razón de su existencia es la de cumplir
con las expectativas y necesidades del ser humano para su uso o desecho. Tenemos
como ejemplos el marcaje con hierro que puede producir heridas propensas a la
infección, debido a que no se le brinde una curación adecuada al animal, el descorne,
el cual es realizado mediante la aplicación de sosa cáustica en la zona donde
aparecerían los cuernos. Esto hace que nunca lleguen a crecer y a partir del mes de
vida se utiliza un descornador eléctrico o un hilo de acero para arrancar los cuernos.
Otro método es el corte de rabos siendo este realizado sin anestesia o la cauterización
química que es indolora y supondría algo de compasión, siendo estas unas pequeñas
muestras de la mutilación anatómica que sufren estas crías.
Estos aspectos, son exclusivamente del maltrato animal que es parte de esta gran
industria, pero las repercusiones de esta van más allá de esto. Afectando de manera
notoria al medio ambiente, a medida que la población crece tan rápidamente, también
aumenta el número de consumidores que en algún punto eso va a significar una
necesidad de incremento en la producción láctea. Los daños van desde la afectación a
los suelos, contaminación del aire con gases nocivos para la salud, agua, deforestación
y pérdida de la biodiversidad. Teniendo esto en cuenta, nos damos cuenta de que
estamos frente a una problemática a la que se le debe dar una pronta solución para
evitar que el problema nos rebase y las medidas que se habrán de tomar sean más
extremistas.
Cifras alarmantes que podrían resultar absurdas para muchos son las que arrojan las
investigaciones alrededor de este tema, como la producción de gas metano en las
granjas productoras de leche, para la producción de 7.000 litros de leche, una sola
vaca podría llegar a emitir anualmente 140 kilos de metano, los cuales serían el
equivalente a un recorrido en automóvil de 8,000 kilómetros durante el mismo tiempo.
Esto sin considerar los químicos que son utilizados como parte de desinfección en las
empresas productoras como lo son el fósforo y el nitrógeno, los cuales son empleados
de forma intensa e ineficiente.
En cuanto a la destrucción del suelo se tienen cifras proporcionadas por la ONU desde
hace una década, advirtiendo una pérdida diaria de alrededor de 14,000 hectáreas de
bosques, para dar paso a tierras de cultivo de granos para así alimentar al ganado, otro
factor de desgaste de los suelos es el pastoreo continuo en las tierras, provocando su
paulatina degradación. Unas de las zonas más afectadas por esto son las regiones
tropicales del planeta, debido a que presentan condiciones ambientales y geográficas
adecuadas para el asentamiento de esta industria. Como resultado de esta eliminación
continua de ecosistemas y suelo en general se crea un descontrol a nivel
meteorológico porque afecta los ciclos de lluvia y carbono, aunado a esto, recordemos
que estas tierras empleadas para este fin son también el hábitat de miles de especies
animales que, de ser desplazadas de sus ecosistemas, mueren y se crea otro grande
problema como es la extinción de especies. Este anterior punto es uno de los más
delicados, debido a que estaríamos provocando un desorden dentro de nuestra propia
cadena, la presencia o ausencia de una solo especie puede causar grandes diferencias
en como llevamos nuestra vida los humanos.
¿Pero qué autoridad tenemos nosotros para decidir la extinción o permanencia
de una especie?
Estaríamos provocando que las propias especies tengan que iniciar una competencia
para su propia supervivencia frente a otras especies. Pero sin necesidad de indagar
mucho, un elemento que es sumamente demandado en la producción de leche es el
agua, un líquido que es vital para la vida de prácticamente todo ser sobre la tierra.
Desde operaciones de riego para los cultivos que se destinan a los bovinos y
posteriormente en los procesos llevados a cabo para el tratamiento del producto y de la
limpieza de las instalaciones, de acuerdo con estimaciones del gobierno holandés, para
la producción de un litro de leche, son necesarios más de 1000 litros de agua.
Todas estas problemáticas recaen en algo más grande como el cambio climático y a su
vez el calentamiento global, producto de los gases de efecto invernadero que emite la
industria láctea. Y si hablamos de la generación de residuos sólidos en las industrias
lácteas, esta se debe generalmente a los desechos de envases y embalajes, tales
como vidrio, cartón, plástico, metal, madera, papel, envases especiales (tipo tetra- brik),
entre otros.
Entonces, queda claro que para frenar esto son necesarias medidas urgentes como la
mejora a lo largo de toda la cadena de producción para generar un nuevo escenario de
menor impacto ambiental. Y así obtener como resultado un producto más eficiente,
pues ha sido eco diseñado; es decir, el alimento ha sido diseñado y elaborado con
criterios ambientales de sostenibilidad.

“La tierra provee lo suficiente para satisfacer las necesidades de cada

hombre, pero no la avaricia de cada hombre.”- Gandhi

Este es un tema en el que debemos sensibilizar más a la población actual, ya que

todos somos consumistas, pero a la hora de ser empáticos con el medio que nos rodea
y que nos proporciona las herramientas para satisfacer nuestras necesidades, pocos
son aquellos que responden positivamente. Lo evidente e innegable es la destrucción
que día con día esta industria provoca al medio ambiente, esto avanza a ritmos
acelerados y es una situación delicada, ya que habrá cambios aún más significativos si
continuamos produciendo y consumiendo en la manera que se viene haciendo. No se
trata de parar en seco el consumo de estos productos de origen animal, sino más bien,
ir modificando la medida en que consumimos los mismos. Crear una cultura de
concientización social, respecto a lo que hay de trasfondo en esta situación, de igual
forma, podemos empezar por sustituir el producto por otros, teniendo en cuenta que la
leche de origen animal no es el único que nos brinda los nutrientes que necesitamos.
Contamos con una larga lista de opciones por las que podemos optar para cambiar
nuestros hábitos, incluso podemos encontrar uno que se ajuste a nuestro presupuesto
u aquel que satisfaga nuestras más altas expectativas nutricionales. Es sólo cuestión
de empezar a crear un criterio respecto a las acciones que tomamos en práctica y las
consecuencias de estas, para así tener una postura firme, ante estas problemáticas,
desencadenadas sólo por satisfacer una falsa necesidad.
Fuentes Bibliográficas:

https://lacontaminacion.org/industria-lactea-contaminacion-y-maltrato/

https://www.consumer.es/medio-ambiente/cual-es-el-impacto-ambiental-de-la-
leche.html

https://iquimicas.com/impacto-ambiental/

24 de marzo de 2021

Cuento
El bambú japonés
Érase una vez un joven jardinero que trabajaba en el palacio del rey, al cual le habían
designado plantar y cuidar una planta de bambú, este lo regaba y cuidaba diariamente
con mucho esmero, muy temprano por las mañanas se levantaba a rociar la tierra
donde lo había plantado y se cercioraba de que el clima fuera apto para el árbol. Sin
embargo, los días pasaban, luego las semanas y los cambios de estación comenzaron
a llegar y el bambú seguía sin florecer, el jardinero comenzó a desesperarse y perder la
paciencia, al punto de querer renunciar al pedimento del rey de cuidar de esa semilla
que había plantado meses atrás. Pero un día, el consejero del rey quien era alguien
sabio, se dio cuenta de que la actitud animosa del jardinero había cambiado y en su
intento por saber lo que ocurría fue a hablar con él. El joven le platicó lo que sucedía, a
lo cual el hombre comenzó a decirle tranquilamente que el bambú tarda 7 años antes
de emerger de la tierra y después de brotar tarda alrededor de unas 6 semanas en
crecer 30 metros, el joven no cabía en su asombro y el consejero continuó diciéndole
que esto se debía a que el bambú tardaba los primeros 7 años en desarrollar unas
raíces fuerte para que al pasar ese tiempo, al emerger de la tierra pueda crecer y
aumentar tanto su tamaño en cuestión de solo unas semanas. Y fue así como el
jardinero supo que ese árbol necesitaba de él, porque a pesar de que no pareciera vivo
durante esos años que tardase en crecer, si no lo cuidaba, este moriría. Por tanto, se
propuso ser paciente y esperar. Al cabo de los 7 años como le había dicho el
consejero, el árbol salió y creció maravillosamente, dejando orgulloso al jardinero por
su trabajo arduo.
El bambú japonés nos enseña que no debemos desistir fácilmente de nuestros
proyectos o metas.
Recuerda; si no consigues lo que aspiras, no desesperes… quizá sólo estés
echando raíces.

Leyenda
La tumba de Nachito.
Cuenta la leyenda que en el Guadalajara México vivía una familia que tenía un hijo
pequeño el cual sufría de nictofobia, lo cual significa que le tenía miedo a la oscuridad,
así que su mamá decidió poner 2 luces en el cuarto de Nachito, de modo que no
tuviera miedo a la oscuridad de la noche, pero por la noche una fuerte tormenta azotó
la ciudad, lo que provocó fallos en la electricidad en varias zonas. A la mañana
siguiente cuando los padres de Nachito trataron de despertarlo se dieron cuenta de que
se encontraba muerto, y de inmediato llamaron a un médico, quien les explicó que su
hijo había fallecido por un paro cardíaco, el cual pudo ser producto al pánico que sufrió
el niño durante la noche después de que la luz se fuera y se quedara a oscuras en su
habitación. Se realizó su funeral y el niño fue sepultado en el panteón de Belén. Esa
misma noche que fue enterrado el niño el velador se encontraba como de costumbre
dando rondines por el lugar entrada la madrugada, pero algo captó su atención, de la
nada ruidos extraños comenzaron a escucharse por donde él se encontraba, cada que
se acercaba al lugar de donde provenían los raros ruidos el sonido cesaba y al llegar,
se encontró frente al lugar donde habían enterrado al pequeño, el féretro del niño se
encontraba fuera de la tierra, sobre el suelo y la caja descubierta, exponiendo el cuerpo
del niño a la luz de la luna, y en su rostro se podía ver una expresión de paz iluminada
por la tenue claridad. El velador sorprendido y consternado decidió volver a enterrar el
féretro para que sus superiores no creyeran que el había sido el autor de esa
desagradable acción. Pero cada noche durante los 10 días siguientes, volvió a
repetirse lo mismo, así que muerto del miedo el velador contó lo ocurrido a la policía y
estos a su vez notificaron a los padres del niño. Apenas se enteraron de la noticia, la
madre supo que su hijo aún en el otro mundo seguía teniéndole miedo a la oscuridad
de modo que se dirigieron al panteón llevando luces y veladoras para alumbrar su
tumba. Y así desde ese entonces, cada 24 de mayo día del fallecimiento de Nachito,
familiares y amigos le llevan regalos y alumbran su tumba para que encuentre la paz y
tenga una luz que lo acompañe en el más allá.
Resumen respecto a: ¿Qué hacen bien las parejas estables?
Dentro de las relaciones interpersonales siempre habrá diferencias o puntos en los que
no vayan a coincidir las partes involucradas. De modo que cuando analizamos estos
puntos dentro de una relación de pareja, es importante saber qué cosas hacen bien
aquellos que tienen una buena relación, para saber qué es lo que se debe corregir o
mejorar en una relación problemática para lograr una sincronía. Hay 4 puntos
primordiales que toda relación sana y estable lleva a cabo, siendo el intercambio de
refuerzos uno de los principales puntos, este se trata de la presencia de muestras de
cariño hacia la pareja, estas acciones se presentan al comienzo de una relación, pero
lo importante es saber mantenerlas aún con el paso del tiempo, para seguir
alimentando los detalles en la relación, pero, sobre todo hacer sentir único al otro.