EJERCICIOS LÍPIDOS TEMA 6

1.- Responda a las siguientes preguntas:

a) Indique qué tipo de enlace refleja la figura y explique cómo se
forma.
b) Propiedades de las proteínas globulares.
c) Establezca las diferencias que existen respecto a la composición
entre holo y heteroproteínas.

2.- En relación con los lípidos:

a) Indique qué compuestos de los que aparecen en el dibujo
pertenecen a los lípidos saponificables, lípidos insaponificables y el
que no está incluido en este grupo de biomoléculas.

b) Indique qué reactivo utilizaría para poner de manifiesto la presencia en un medio de la

molécula que, en el primer apartado, ha considerado no pertenecer al grupo de los lípidos.
Razone la respuesta y explique el fundamento de la reacción.

3.- Observe la figura y responda a las siguientes preguntas:

a) ¿Qué compuestos son los que aparecen en el dibujo con los números 1, 2 y 3? ¿A qué grupo
de biomoléculas pertenecen?.
b) Explique el carácter anfipático del compuesto 1.
c) Comente la composición química del compuesto 2 y nombre el tipo de enlace que está
señalado con la flecha.
d) Indique en qué estructura celular podría encontrar el compuesto 3 y cuál sería su función.
4.- Observe las figuras y responda a las cuestiones que se plantean:
a) ¿Qué compuestos son los que aparecen en las figuras 1 y 2? ¿A qué grupo de biomoléculas
pertenecen?
b) Explique razonadamente cuáles de ellos son anfipáticos.
c) Indique cuál de ellos puede sufrir una hidrólisis con álcalis (NaOH o KOH) y qué productos se
generan a través de esta reacción química.

5.- En relación con los lípidos representados en las figuras A y B, responda a las siguientes
cuestiones:

a) ¿A qué tipo pertenece el A? ¿Y el B? Razone las respuestas.

b) ¿Son lípidos saponificables? Razone la respuesta.
c) ¿Cuál de ellos tiene función energética?
d) Cite un ejemplo de lípido no anfipático e indique su función biológica.