1 2 3 4 5

19.42 5.01
5.39
4.65
4.62 .77
4.38
4.56
1.90 .15
2.62

.53
A
.27 .33 .38
4.15 .22
.57
M
COD. MOBILIARIO PERSPECTIVA DESCRIPCION. COD. MOBILIARIO PERSPECTIVA DESCRIPCION. 16

A .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86

PERSPECTIVA
ESCALA GRAFICA ESTRUCTURA DE SOPORTE
REPISA REPISAS MURAL REPISAS .40
.90 REPISAS DE MENAJES Estructura metálica reforzada y liviana, empotrada
.75 .86 .86 .86 .86 .22 MURAL Repisa mural simple de acero inoxidable DE MENAJE Recubrimiento protección antimicrobiana
.18 .17 al techo con acabado en color negro mate.
con estructura integral en Acero ESCURRIDOR .90 que protege el revestimiento contra las
ACERO INOXIDABLE .30 Cada uno de los separadores se encuentra a una
C D 30
inoxidable AISI 304.
Laterales inferiores de 1” de espesor. C D .90
bacterias. Patas tubulares de Acero
Inoxidable con resistencia a la corrosión. C D distancia de 1.00 mtr aproximadamente o
adecuado a medidas propuestas a la hora de su
1 2 3 1 2 3 1 2 3
2.30

.86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86

C-05 D-07 M
01
1.75 Personalizado.
C-05 D-07 C-05 D-07 ensamblaje in situ.
M .45
09
.99 .86 .86 .86 .86 .52 .75 .86 .86 .86 .86 .18 M
02 .45
REVESTIMIENTO DE MADERA
.45 TIPO DEKO
Estructura superior e inferior revestido
.45 con madera tipo dek de tonalidad o color "TEAK".
.86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86
.80 .86 .86 .86 .86 .15
4.56 4.56 .10 4.56 Las medidas del mismo estan graficadas en los
planos respectivos para un mejor ensamblaje.
.97 .86 .86 .86 .86 .52
3.94 4.72 COCINA 2 COCINA INDUSTRIAL 4.72 FREIDORA DE FREIDORA DE PAPAS 4.72
4.56 HORNILLAS .65 1.20 Cocina industrial de 2 hornillas de acero 4.56 PAPAS .40 Todo el acero inoxidable. Construcción, 4.56
.73 inoxidable 304 mate original de 2 .73 calibre 16 # 304 material, Puerta de .73
5.84 6.88 INDUSTRIAL INDUSTRIAL
.60 .75 acceso de doble capa duradera,
3.42 hornillas, con dos parrillas de fierro 3.42 .60 3.42 MESA DE GRANITO
.86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .55 fundido pesada 40 x 40, proceso TIG, .55 MESA CON .15 Exterior es todo de acero inoxidable frente, .55 Mesa de granito color negro o algún material
02 quemadores de aluminio fundido y DESCONCHE lados, puerta y colgador de la cesta
.95 .86 .86 .86 .86 .52 .74 .86 .86 .86 .86 .11 M similar a elección del usuario que permita tener las
.10 nivel inferior tipo rejilla. 10 PRIMARIA .10 / elevador del tubo de combustión,
mismas características y mantener el tono de
5.78 M Las cestas de la freidora son cromadas.
A M
03 .30
A M
09 M
11
.85 Agarre fresco las manijas revestidas
.75 plásticas. A material.

02 .45
.86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .60 .60 .10
.60
M
03 M 1.41 .15 1.41 .15 1.41
07
.94 .86 .86 .86 .86 .52 .74 .86 .86 .86 .86 .07
3.46 3.46 3.46 ZÓCALO METÁLICO

B A
A-01
M
06 .80 1.22
1.97
.73

ÁREA DE MESA
REFRIGERAD. .70
MESA REFRIGERADORA
Construcción interior y exterior en acero
A
A-01
.80 1.22
1.97
.73

ÁREA DE LAVADERO
02 POZAS
.35

1.80
LAVADERO 02 POZAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
A
A-01
.80 1.22
1.97
.73

ÁREA DE
El mueble inferior mantiene un zócalo de perfil
metálico negro en toda la parte frontal del mueble
de 0.10 cm de altura.
.86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 .86 LAVADO 1.50 inoxidable.Interior con cantos sanitarios. LAVADO Uniones fijas por soldadura TIG, con LAVADO
.10 02 PUERTAS CON ESCURRIDOR
VISTA PLANTA SUPERIOR
.92 .86 .86 .86 .86 .53 .74 .86 .86 .86 .86 NPT. + 0.15 Respaldo de 100 mm. de altura. Puertas NPT. + 0.15 REPOSA VASOS fino acabado.Tablero superior de 1/16" NPT. + 0.15
ESC 1:25
.80 acero inoxidable, con dispositivo M .80 de espesor con bordes antirrebose. .80 M
.50 automático de cierre. 11
.60
02 Poza Sanitaria soldada al tablero.
16 4.00

M .65 .10 1.80 1.86 .65 .10 1.80 1.86 .65 .10 1.80
.10 Control electrónico de temperatura y Patas tubulares fijas Ø1 1/2" AISI 304L
1.84 01
M deshielo. M 1.00 con Regatones Regulables, Amarre
3.94 COCINA 1.40 04
3.94 COCINA 1.40 M
12
tubular de Ø1" AISI 304L .Respaldar 3.94 COCINA 1.40
NPT. + 0.15 .40 NPT. + 0.15 10
NPT. + 0.15 .45
.95 .95 .95 .95 .95 .95 .95 .95 .95 .75 sanitario de 100mm.
.51 .86 .86 .86 .84
3.15 M
04 1.50 1.48 .50 .50 3.15 1.50 1.48 .50 .50
.25
3.15 1.50 1.48 .50 .50
.04 M
.80 .86 .86 .86 .86 .53 M
08
12
.30 .40 .04

.51 2.00 BARRA .15

2.00 BARRA .45 2.00 BARRA

C B
NPT. + 0.15 NPT. + 0.15 .20 NPT. + 0.15 .04

1.60 1.60 M 1.60

5.78 1.75 5.78 1.75 13
5.78 1.75 .45

B 1.80
SS.HH 1.55 MESA DE
APOYO
.45 .65 MESA DE APOYO
Acero inoxidable AISI 304. Tablero
B 1.80
SS.HH
M
15 1.55 MESA DE
.50
MESA DE SALIDA
Fabricado íntegramente en acero
B 1.80
SS.HH 1.55 .95 .95

2.43 1.81 4.32 .99 4.76 .67 3.78 .46 1.10 1.10 SALIDA 1.10
B-03 M
.65
1.00 NPT. + 0.15 SECUNDARIA Superior de 1/16" de espesor con B-03 .65
1.00 NPT. + 0.15 SECUNDARIA
1.60 inoxidable AISI 304. Tablero Superior B-03 .65
1.00 NPT. + 0.15 .25

05 Respaldar y bordes sanitarios. 01 Nivel de 1/16" de espesor con Respaldar y .17

.45 Inferior de 1/20" de espesor. Patas bordes sanitarios. 01 Nivel Inferior de .04
ESTANTERIA .60 .80 Tubulares de Ø1 1/2" con regatones 1/20" de espesor. Patas Tubulares de
4.56 4.49 5.59 4.58 M
regulables Ø1 1/2" con regatones regulables.
06 LISA .45
B .19
B .19
B .19
M
.50 .50 14 M .10 .50
ACERO INOXIDABLE 13
.30 M
.10 .30 .30
05 .45
.35 .92 .92 .92
2.90
19.22 1.66
.80
.10 .37
1.66
.80
.10 1.66
.80
.10
.35 .40 .10
.45 .37
.04
.15
1.50 SS.HH .10 .15 SS.HH SS.HH
1.50 1.50 1.50 1.50 1.50
NPT. + 0.15 NPT. + 0.15 NPT. + 0.15
1.84 1.84 1.84
MESA DE MESA DE TRABAJO CAJA CAJA TÉRMICA 1.04 .90 1.04

1 2 3 4 5
.60 Fabricado íntegramente en acero TERMICA Fabricado con planchas de acero
TRABAJO inoxidable. Con rejilla interior troquelada.
PRINCIPAL 2.00 inoxidable AISI 304. Tablero Superior de ACERO INOXIDABLE .50
.50 Acabado sanitario y aislado por los
1/16" de espesor con Respaldar
y bordes sanitarios. 01 Nivel Inferior de 4 lados. Mueble de acero inoxidable .10

.34 1/20" de espesor. Patas Tubulares de Ø1 .34 para apoyar la caja térmica. .34
C M
1/2" con regatones regulables
C M .50
Tapa con empaquetadura y Capacidad
para 12 pollos. C VISTA FRONTAL
ESC 1:25
VISTA LATERAL
ESC 1:25

VISTA PLANTA CELOSIA TECHO

07 .10 14

.40 .75 .85 .80 2.11 MUEBLE DE MELIMINA

.30 Mueble hecho de melamina en color
ESC 1:25 .15 2.28 1.81 .65 3.67 .72 .15 2.28 1.81 .65 3.67 .72 .15 2.28 1.81 .65 3.67 .72 negro mate con distribución de
.40
.10 .30 espacios detallados.
.10 .50
2.43 2.47 4.38 2.43 2.47 4.38 2.43 2.47 4.38 .20 MESON DE MELAMINA
Parte de mesón de melamina individual
VISTA PLANTA INFERIOR de color negro revestido con fórmica
9.27 LAVADERO .35
LAVADERO 02 POZAS 9.27 HORNO HORNO POLLERO 9.27 para una mayor protección contra la
1.55
Horno a carbón de acero inoxidable ESC 1:25
02 POZAS 1.80 Fabricado en acero inoxidable AISI 304. POLLERO humedad y para su uso pivotante.
CON ESCURRIDOR Uniones fijas por soldadura TIG, con fino INDUSTRIAL calidad 304 en acabado mate grado
.35 .35 .25 .60 .80 2.11
REPOSA VASOS acabado. Tablero superior de 1/16" de quirúrgico, con varillas de acero,

1 C 2 D 3 .60
espesor con bordes antirrebose. 02 Poza
Sanitaria soldada al tablero.
1 C 2 D 3
Las medidas varían depende a la
capacidad.
1 C 2 D 3
.09

.30
.07
.10
.08 Teclado
CAJONERIA
Espacios distribuidos para adaptación
Patas tubulares fijas Ø1 1/2" AISI 304L
C-06 D-08 M 1.00 con Regatones Regulables, Amarre
C-06 D-08 M C-06 D-08 .12 Gaveta de dinero de CPU, teclado y gaveta de dinero.
08 15
tubular de Ø1" AISI 304L .Respaldar .30 .30 Los espacios para Archivos pueden ser
1.70
sanitario de 100mm. CPU modificados ya sea para cajonería
.25 adicional o mantenerlos libres para su
.29 .30 Archivos uso.
CLIENTE : PROYECTO : DIRECCION : PLANO : DISEÑO : LAMINA :
VISTA PLANTA COCINA VISTA PLANTA COCINA VISTA PLANTA COCINA
.45

01
.07 .07

.20
ESC 1:25 ESC 1:25 ESC 1:25 VISTA POSTERIOR
DESARROLLO .80 ESC 1:25

CLIENTE : PROYECTO : DIRECCION : PLANO : DISEÑO : LAMINA : CLIENTE : PROYECTO : DIRECCION : PLANO : DISEÑO : LAMINA : CLIENTE : PROYECTO : DIRECCION : PLANO : DISEÑO : LAMINA :

02 03 04
RESPONSABLE : DESARROLLO DESARROLLO DESARROLLO
FECHA : ESCALA :
1/50 FECHA : ESCALA :
RESPONSABLE :
FECHA : ESCALA :
RESPONSABLE :
FECHA : ESCALA :
RESPONSABLE :

1/25 1/25 1/25