Manuel Paciente masculino, 48 años de edad, tiene vive con sus dos hijos y su esposa.

Él trabaja como gerente administrativo de una empresa. La mayor parte de su horario

de trabajo es en un escritorio, también tiene algunos compromisos con clientes o
proveedores con los cuales asiste a eventos o comidas, por lo que come fuera de casa
con frecuencia. Actualmente camina 2 o 3 días por semana 30 minutos
aproximadamente.

Manuel pesa 88kg y mide 1.7m, al momento del diagnóstico de diabetes él pesaba
105kg. Su circunferencia de cintura es de 90cm. Tiene un porcentaje de grasa corporal
(MG) del 35% y 27% de masa magra (MM). Sus últimos laboratorios son de hace un
mes y presenta una glucosa en ayunas de 115mg/dl, HbA1c 8%mg/dl, colesterol total
(CT) de 190 mg/dl, HDL 40mg/dl, triglicéridos (TG) 160mg/dl y presión arterial (PA)
130/90mmHg. Últimamente tiene más apetito y ansiedad.

CUADRO COMPARATIVO
Nutrimento % Gramos Kcal
Proteínas 20 29 116
Lípidos 30 21 189
Carbohidratos 50 71 284
TOTAL 100 121 589