GUILLERMO ALEJANDRO CHIA BARRIENTOS

TELEFONO: 978749525

EMAIL: guillerm_chia26@outlook.es

DATOS PERSONALES:

 LUGAR DE NACIMIENTO: Piura – Sechura

 FECHA DE NACIMIENTO: 26 de mayo de 1997
 EDAD: 26 años
 ESTADO CIVIL: Soltero
 TITULO PROFESIONAL:
Chef de Partie / Chef ejecutivo
 DNI: 73986019

OBJETIVO/PERFIL PROFESIONAL:

APLICAR Y DESARROLLAR MI FORMACIÓN Y EXPERIENCIA LABORAL., SOY UNA PERSONA RESPONSABLE,

EMPRENDEDORA, PERSISTENTE Y ORGANIZADA, CAPAZ DE TRABAJAR BAJO PRESIÓN EN BASE A
OBJETIVOS, CON VOCACIÓN DE SERVICIO Y FÁCIL ADAPTACIÓN E INTEGRACIÓN A ENTORNOS
LABORALES EN EL MANEJO DE MATERIALES, EQUIPOS Y ÁREAS ASIGNADAS

DATOS ACADÉMICOS:

SECUNDARIA
I.E.P. “INGENIERIA” (2009 – 2013) - TRUJILLO

NIVEL SUPERIOR
Escuela de Gastronomía Peruana “EGAP” , graduado de Chef de Partie y Chef Ejecutivo (2014 – 2017 ) –
TRUJILLO

DATOS PROFESIONALES:

RESTAURANTE “PURO MAR” - TRUJILLO (01/11/2013 – 31/05/2014)

 PRACTICANTE / STEWARD / AYUDANTE DE COCINA

WACHAQUE GASTROBAR – TRUJILLO (01/07/2014 – 01/10/2016)

 JEFE DE COCINA (6 primeros meses)

 ATENCION - JEFE DE MOZOS (1 año y medio)

PASTELERIA CAFETERIA “BLANQUI” – TRUJILLO (04/10/2016 – 15/11/2017)

 JEFE DE COCINA
 JEFE DE FABRICA DE TORTAS

RESTAURANTE “PICKADELI” – LIMA (01/03/2018 – 01/07/2018)

 BARISTA / CAJERO / PRODUCCION DE ALIMENTOS

RESTAURANTE FRANQUICIA FRESHI – LIMA (28/08/2018 – 21/04/2019)

 MANAGER / ENCARGADO DE TIENDA

GERENTE GENERAL EN CHIAPOKEBOWLS – TRUJILLO (21/06/2020 – ACTUALMENTE) NEGOCIO PROPIO

REFERENCIAS:
CHEF JOSÉ CASAPIA, INSTRUCTOR DE COCINA PERUANA EN EGAP – TELÉFONO: 982735111
EDUARDO DE LA TORRE (GERENTE GENERAL DE PASTELERÍA “BLANQUI”) – TELF.:948315085