DISEÑO Y DESARROLLO

DE PRODUCTOS

Licenciatura en Mercadotecnia

Catedratico: Luis Arturo

Tobar de Leon

Primer Parcial
 LLUVIA DE IDEAS

Ingredientes Basicos
Papas (pueden ser papas blancas, amarillas o camote).
Aceite vegetal.
Sal.
 Sabores Clasicos
Papas Pringles con sal.
Papas Pringles con pimienta negra.
LLUVIA Papas Pringles con ajo en polvo.
Papas Pringles con cebolla en polvo.
DE IDEAS Papas Pringles con pimentón ahumado.
Papas Pringles con chile en polvo.
Papas Pringles con queso parmesano.
 SABOR CREATIVOS ingredientes
adicionales
Papas Pringles con curry y cúrcuma.
Queso cheddar rallado para las papas con sabor a
Papas Pringles con sabor a barbacoa.
queso y Pizza.
Papas Pringles con sabor a jalapeño. Hierbas frescas como cilantro, perejil o romero para
Papas Pringles con hierbas provenzales. agregar más sabor.
Papas Pringles con sabor a pizza. Salsa de soja para un toque umami en las papas.
Papas Pringles con sabor a limón y pimienta.
Papas Pringles con sabor a eneldo y mostaza.
 Procedimiento

Pelar y cortar las papas en rodajas finas y uniformes.

Sumergir las rodajas de papa en agua fría durante unos minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurrir las papas y secarlas bien con papel de cocina.
Colocar las rodajas de papa en un bol y mezclar con aceite vegetal y sal (y otros condimentos según el sabor deseado).
Colocar las rodajas de papa en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
hornear por 20 a 25 min
Dejar Enfriar
PRESENTACIÓN
Colocar las papas en un frasco o lata con tapa para darles un aspecto revolucionario
Etiquetar cada frasco o lata con el sabor de las papas.

Mi idea Tomada
Papas Pringles con sabor a pizza.
Queso cheddar rallado para las papas con sabor a queso y Pizza.
Diseño realizado