Alimento Tipo Agua (g) Energía (Kcal)

Altramuces Legumbres 10.4 394

Alubias, judías blancas, judías pintas Legumbres 1.7 349
Arveja Legumbres 3.3 342
Brotes de lentejas Legumbres 67.7 129
Frijol negro Legumbres 1.7 364
Frijol rojo o poroto Legumbres 1.7 368
Garbanzos Legumbres 5.6 373
Garrofón seco Legumbres 10.2 384
Guisantes congelados Legumbres 76.5 80
Guisantes en conserva Legumbres 80.8 72
Guisantes frescos con vaina Legumbres 75.2 91
Guisantes frescos desgranados Legumbres 75.2 91
Guisantes secos Legumbres 3.4 365
Habas frescas con vaina Legumbres 82.2 65
Habas frescas desgranadas Legumbres 82.2 65
Habas secas Legumbres 0 372
Harina de algarrobo Legumbres 3.6 459
Harina de soja Legumbres 5 475
Judías blancas en conserva Legumbres 73 100
Bebida de soja Legumbres 94.4 32
Lentejas Legumbres 8.7 351
Lentejas en conserva Legumbres 77 83
Miso Legumbres 50.4 218
Salchichas vegetales Legumbres 50.4 283
Soja seca Legumbres 14 406
Soja, brotes, en conserva Legumbres 86.4 55
Tempeh Legumbres 59.7 209
Tofu Legumbres 86.7 74
 Fibra
Proteínas (g) Grasas (g) Carbohidratos (g) Calcio(mg) Hierro (mg)
alimentaria (g)
36.20 9.74 40.4 - 176 4.36
19 1.4 52.5 25.4 128 6.7
24.6 1.2 45.4 25.5 55 4.4
9 0.55 22.1 - 25 3.21
22.7 1.6 55.6 18.4 134 7.1
22.5 1.1 59.5 15.2 83 6.7
19.4 5 55 15 145 6.7
21.5 0.69 63.4 19 81 7.51
5.3 0.4 10 7.8 25 1.5
5.6 0.5 9.7 3.36 20 1.5
6 0.5 13.1 5.2 24 1.7
6 0.5 13.1 5.2 24 1.7
21.6 2.3 56 16.7 72 5.3
4.6 0.4 8.6 4.2 23 1.7
4.6 0.4 8.6 4.2 23 1.7
23 2 56 19 115 8.5
4.6 0.65 88.9 39.8 348 2.94
36.8 23.5 23.5 11.2 210 6.9
6.7 0.2 15.7 4.4 71 2.8
2.9 1.9 Tr 0 13 0.4
23.8 1.8 54 11.7 56 7.1
6.3 0.2 11.4 5.1 19 1.6
11.7 6.01 26.5 5.4 57 2.49
18.5 18.2 9.8 2.8 63 3.72
35.9 18.6 15.8 15.7 240 9.7
5.5 1 4.7 2.4 32 0.89
18.5 10.8 9.4 - 111 2.7
8.1 4.2 0.7 0.3 150 1.2
Magnesio (mg) Zinc (mg) Sodio (mg) Potasio (mg) Fósforo (mg) Selenio (µg) Vit B1 (mg)
198 4.75 15 1013 440 8.2 0.64
160 4 43 1160 400 16 0.5
115 3 15 981 366 - 0.73
37 1.51 11 322 173 0.6 0.228
138 2.6 8 1464 415 - 0.47
138 2.8 12 1359 406 - 0.61
160 0.8 26 797 375 2 0.4
224 2.83 18 1724 385 7.2 0.507
27 0.9 3 340 122 1 0.3
20 0.65 222 150 62 0.7 0.1
35 0.7 1 340 122 1 0.3
35 0.7 1 340 122 1 0.3
123 3.5 38 990 300 1 0.7
28 0.7 120 323 84 - 0.17
28 0.7 120 323 84 - 0.17
140 3.5 3.5 1030 590 8.2 0.52
54 0.92 35 827 79 5.3 0.053
240 3.9 9 1660 600 9 0.75
39 2.3 243 362 84 0.6 0.1
15 0.2 32 120 47 1.3 0.06
78 3.1 12 737 240 9.9 0.5
15 1.4 446 144 58 2.8 0.06
48 2.56 3728 210 159 7 0.098
36 1.46 888 231 225 7.4 2,343
250 4.3 5 1730 660 14 0.61
19 0.96 30 235 75 0.6 0.15
81 1.14 9 412 266 0 0.078
59 0.7 4 63 95 8.4 0.06
Vit B2 (mg) Eq de Niacina (mg) Vit B6 (mg) Folato (µg) Vit C (mg) Vit A: Eq de retinol (µg)
0.22 2.19 0.357 355 4.8 1
0.15 5.9 0.56 0 0 Tr
0.22 2.89 0.17 274 2 7
0.128 1,128 0.19 100 16.5 2
0.15 2.09 0.53 463 1 0
0.22 2.11 0.4 394 5 0
0.15 4.3 0.53 180 4 32
0.202 1,537 0.512 395 0 0
0.11 3 0.1 78 18 50
0.06 0.88 0.05 12 8.8 43
0.15 3 0.16 78 23 50
0.15 3 0.16 78 23 50
0.2 5.2 0.13 33 2 42
0.09 2.8 - 78 24 42
0.09 2.8 - 78 24 42
0.24 4.9 - - 4 42
0.461 1,897 0.366 29 0.2 1
0.28 10.6 0.46 345 0 -
0.04 0.1 0.07 60 0 Tr
0.27 0.6 0.07 19 Tr -
0.2 5.6 0.6 35 3 10
0.06 0.3 0.07 11 Tr 1
0.233 0.906 0.199 19 0 8.7
0.402 11,195 0.828 26 0 0
0.27 7.7 0.38 370 Tr 2
0.16 1.4 0.16 160 1 4.2
0.358 2.64 0.215 24 0 0
0.02 1.4 0.07 15 0 0.3
Vit E (mg)
-
-
-
-
-
-
2.88
0.72
Tr
-
-
-
Tr
Tr
Tr
-
0.63
1.5
0.05
0.74
-
Tr
0
2.1
2.9
0.1
-
0.95
Vitamina C (mg) - all - Vitamina A: Eq. Retinol (μg)

Alimento Average of Vitamina C (mg) Alimento

Guayaba 228.3 Zanahoria
Aji Cubanela 131 Batata
Coles de Bruselas 100 Aji morrón
Broccoli 87 Espinacas
Aji morrón 81 Cebollin - Chives
Coliflor 67 Berros
Berros 62 Puerro
Cebollin - Chives 60 Tomate
Repollo Morado 55 Broccoli
Espinacas 30 Espárragos
Espárragos 26 Aji Cubanela
Tomate 26 Guayaba
Batata 25 Lechuga
Calabacín 22 Coles de Bruselas
Puerro 20 Calabacín
Cebolla 19 Pepino
Papa 18 Coliflor
Lechuga 12 Papa
Ajo 11 Cebolla
Pepino 10 Remolacha
Remolacha 10 Repollo Morado
Zanahoria 6 Ajo
(empty) (empty)
Total Result 50.2863636363636 Total Result
- all - Magnesio (mg) - all -

Average of Vitamina A: Eq. Retinol (μg) Alimento Average of Magnesio (mg)

1346 Espinacas 54
667 Cebollin - Chives 40
630 Ajo 25
542 Papa 25
500 Broccoli 22
420 Coles de Bruselas 19
123 Puerro 18
82.3 Coliflor 16
69 Berros 15
53 Remolacha 15
34 Aji morrón 14
31 Batata 13
29 Zanahoria 13
13 Lechuga 12
4.5 Espárragos 11
2 Aji Cubanela 11
0 Tomate 10
0 Pepino 9
0 Repollo Morado 9
Calabacín 8
0 Guayaba
Cebolla
(empty)
227.29 Total Result 17.95
Potasio (mg) - all -

Alimento Average of Potasio (mg)

Papa 570
Ajo 529
Espinacas 423
Guayaba 417
Cebolla 392
Coles de Bruselas 375
Broccoli 370
Coliflor 350
Batata 320
Remolacha 300
Tomate 290
Cebollin - Chives 275
Puerro 260
Zanahoria 255
Repollo Morado 250
Lechuga 240
Berros 230
Aji Cubanela 210
Espárragos 207
Aji morrón 180
Pepino 140
Calabacín 140
(empty)
Total Result 306
 Alimento Tipo Energía (Kcal)
Aji Cubanela Verduras - Hortalizas 23
Aji morrón Verduras - Hortalizas 40
Zanahoria Verduras - Hortalizas 40
Guayaba Verduras - Hortalizas 68

118
5,3
0,3
0,05
Tr
0,15
—
—
0
23
1,1
70,3
14
1,5
94
25
1
19
529
134
2
0,16
0,02
1,3
0,38
5
0
11
Tr
0
0,01
Proteínas (g) Lípidos totales (g) AG saturados (g) AG monoinsaturados (g)
0.9 0.2 0.04 0.01
1.1 0.4 0.1 0.01
0.9 0.2 0.037 0.014
3 1
AG poliinsaturados (g) v-3 (g)* C18:2 Linoleico (v-6) (g) Colesterol (mg/1000 kcal)
0.11 0.019 0.09 0
0.2 0.019 0.09 0
0.117 — — 0
Hidratos de carbono (g) Fibra (g) Agua (g) Calcio (mg) Hierro (mg) Yodo (µg) Magnesio (mg)
3.7 1.2 94 12 0.5 1 11
7 2.1 89.4 9 0.3 1 14
7.3 2.9 88.7 41 0.7 9 13
8.9 5 18 0.3
Zinc (mg) Sodio (mg) Potasio (mg) Fósforo (mg) Selenio (μg) Tiamina (mg) Riboflavina (mg)
0.2 2 210 25 Tr 0.05 0.04
0.2 70 180 26 Tr 0.01 0.03
0.3 77 255 37 1 0.05 0.04
2 417
Equivalentes niacina (mg) Vitamina B 6 (mg) Folatos (μg) Vitamina B 12 (μg) Vitamina C (mg)
0.9 0.17 11 0 131
1.1 0.31 11 0 81
0.6 0.15 10 0 6
228.3
Vitamina A: Eq. Retinol (μg) Vitamina D (μg) Vitamina E (mg)
34 0 0.8
630 0 0.9
1346 0 0.5
31 0.7
Magnesio (mg) - all -

Alimento Sum of Magnesio (mg)

Soja seca 250
Harina de soja 240
Garrofón seco 224
Altramuces 198
Alubias, judías blancas, judías pintas 160
Garbanzos 160
Habas secas 140
Frijol rojo o poroto 138
Frijol negro 138
Guisantes secos 123
Arveja 115
Tempeh 81
Total Result 1967

Hierro (mg) - all -

Alimento Sum of Hierro (mg)

Soja seca 9.7
Habas secas 8.5
Garrofón seco 7.51
Lentejas 7.1
Frijol negro 7.1
Harina de soja 6.9
Alubias, judías blancas, judías pintas 6.7
Garbanzos 6.7
Frijol rojo o poroto 6.7
Guisantes secos 5.3
Arveja 4.4
Altramuces 4.36
Total Result 80.97
Proteínas (g) - all -

Alimento Sum of Proteínas (g)

Harina de soja 37
Altramuces 36
Soja seca 36
Arveja 25
Lentejas 24
Habas secas 23
Frijol negro 23
Frijol rojo o poroto 23
Guisantes secos 22
Garrofón seco 22
Garbanzos 19
Alubias, judías blancas, judías pintas 19
Total Result 307

Fósforo (mg) - all -

Alimento Sum of Fósforo (mg)

Soja seca 660
Harina de soja 600
Habas secas 590
Altramuces 440
Frijol negro 415
Frijol rojo o poroto 406
Alubias, judías blancas, judías pintas 400
Garrofón seco 385
Garbanzos 375
Arveja 366
Guisantes secos 300
Tempeh 266
Total Result 5203
Carbohidratos (g) - all -

Alimento Sum of Carbohidratos (g)

Harina de algarrobo 89
Garrofón seco 63
Frijol rojo o poroto 60
Habas secas 56
Guisantes secos 56
Frijol negro 56
Garbanzos 55
Lentejas 54
Alubias, judías blancas, judías pintas 53
Arveja 45
Altramuces 40
Miso 27
Total Result 653
Potasio (mg) - all -

Alimento Sum of Potasio (mg)

Soja seca 1730
Garrofón seco 1724
Harina de soja 1660
Frijol negro 1464
Frijol rojo o poroto 1359
Alubias, judías blancas, judías pintas 1160
Habas secas 1030
Altramuces 1013
Guisantes secos 990
Arveja 981
Harina de algarrobo 827
Garbanzos 797
Total Result 14735