Prueba Teórica 3

Asignatura Bioquímica (CBM 0227)

Odontología

18 de enero del 2024 Nota:

Nombres y apellidos:
Numero CIF:

Selección múltiple (1 punto cada una)

1. Cuál de los siguientes compuesto tiene la función exclusiva de suministrar energía?

a. Quitina
b. Glucógeno y celulosa
c. Glucógeno
d. Celulosa
e. Fibra

2. La designación de los estereoisómero D y L de la glucosa lineal se determina por:

a. Por el átomo de carbono asimétrico más distante del carbono carbonilo.
b. Por el átomo de carbono asimétrico más próximo al grupo aldehído
c. Por el átomo de carbono asimétrico continúo al grupo principal
d. El grupo carbonilo principal o de cabeza

3. La principal diferencia en la estructura lineal entre la glucosa y la fructosa es:

a. Ambas moléculas están conformadas por seis átomos de carbono.
b. Por la presencia de un grupo aldehído en la glucosa y un cetónico en la fructosa
c. Por la presencia del grupo aldehído en el átomo de carbono uno en la glucosa y dos en la
fructosa.
d. Ambas moléculas presentan grupos polihidroxilos unidos a los átomos de carbono
d. Por la presencia del grupo aldehído en la fructosa y cetónico en la glucosa
e. Por la posición del grupo OH en el átomo de carbono cinco en la estructura lineal.

4. Un grupo hemiacetal en los monosacáridos se forma como resultado de la

interacción de:
a. Dos grupos aldehídos de monómeros vecinos
b. Un grupo aldehído y un grupo cetónico de monosacáridos vecinos
c. Entre un aldehído o cetónico y un alcohol de un monosacárido vecino
d. Entre un grupo aldehído o cetónico y un OH del mismo monosacárido.

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5. Los epímeros de la glucosa se definen por:
a. La presencia del átomo de carbono asimétrico en la posición C1.
b. Por la ubicación espacial del grupo OH en el C1 y C6
c. Por la variación espacial del OH en C2 y C4.
d. Por la formación del enlace glucosídico en alpha y beta enlace.

6. Un enlace glucosídico α (1→6) representa a:

a. La unión entre dos moléculas de glucosa para formar la maltosa
b. La unión presente en una aglicona
c. La unión en los puntos de ramificación de la amilosa
d. La unión que reconoce la enzima desramificante
e. La unión entre glucosas en el almidón

7. La diferencia estructural entre almidón y glucógeno es:

a. El almidón presenta forma ramificada en cambio el glucógeno no.
b. El glucógeno presenta mayor número de ramificaciones en su forma de amilasa
c. El almidón presenta un menor número de ramificaciones en su forma de amilasa.
d. El glucógeno presenta mayor número de ramificación en su forma de amilopectina

8. Seleccione la afirmación Incorrecta:

a. La celulosa es un polisacárido de reserva
b. La celulosa está constituida por moléculas de beta glucosa
c. El glucógeno es un polisacárido de reserva energética.
d. La celulosa no presenta ramificaciones.
e. El almidón es un polisacárido de reserva en células vegetales

9. Los carbohidratos en las membranas celulares se encuentran unidos a:

a. exclusivamente unidos a proteínas
b. exclusivamente unidos a lípidos
c. unidos a proteínas integrales de la membrana
d. unidos a proteínas y lípidos
e. unidos a proteínas periféricas e integrales.

10. El producto final de la glucólisis aeróbica es:

a. Una molécula de lactato
b. Una molécula de acetaldehído
c. Una molécula de alcohol
d. Una molécula producida por la enzima piruvato deshidrogenasa
e. Una molécula de acetato

11. Seleccione la repuesta incorrecta

a. En la molécula del ATP el átomo de carbono alfa (α) presenta el mayor valor
bioenergético.
b. El ATP tiene tres átomos de fosforo con cargas negativas que son neutralizada por un
cofactor
c. El ATP puede descomponerse en ADP y AMP
d. El ATP está conformado por una base nitrogenada, un azúcar y tres átomos de fosforo
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 e. El ATP está constituido por una molécula de ribosa

12. En la glucolisis se presenta efecto de la regulación aloestérica, este proceso

consiste en:
a. Altas concentraciones del sustrato inhibe a la enzima
b. El producto inhibe a la enzima uniéndose al sitio activo
c. El producto se une covalentemente a la enzima y realiza la regulación
d. El exceso del producto se une al sitio de regulación aloestérico positivo de la enzima
e. El producto de la reacción se une al sitio de regulación negativo de la enzima
f. Ninguna de las anteriores

13. En relación al proceso de glucogenolisis, seleccione la afirmación Incorrecta:

a. Implica la intervención de una molécula de UTP
b. Se inicia con la fosforilación de una molécula de glucosa en la posición C1
c. Se rompen enlaces glucosidicos alpha 1-4
d. El glucógeno se reduce en una molécula de glucosa
e. Se requiere de la presencia de una molécula de glucógeno primaria

14. La interconversión en solución acuosa de los grupos unidos al C1 de un

monosacárido se refiere a:
a. Atomos de carbono distantes del grupo hemiacetal
b. Estereoisomeros D y L
c. Paso de una forma del anómero a otra por medio de la estructura lineal temporal
d. Capacidad que tiene los enantiómeros de los carbohidratos en girar la luz polarizada
e. Posición del enlace glucosidico para formar enlace alfa o beta.

15. Seleccione la afirmación incorrecta. La conversión de fosfatodihidroxiacetona a 3-

fosfato gliceraldehido consiste en:
a. Consiste en la conversión de una cetosa a una aldosa.
b. Es una reacción que se encuentra en el equilibrio entre ambos metabolitos
c. Ambos metabolitos tienen esqueleto hidrocarbonado de 3 C.
d. Es una típica reacción de fosforilación a nivel de sustrato con un ∆G>0
e. Ambos metabolitos están fosforilados