Manejo del Alimento en una granja Acucola

Los alimentos formulados (balanceados) para peces tienen un alto contenido de protena y aceite Por esta razn son frgiles y tienden a deteriorarse, si el manejo no es el apropiado. Normalmente se presentan en empaques especiales de bolsas de papel y plstico para proteger el sabor, el aroma y el color del alimento. El alimento sea en sacos o a granel debe ser almacenado en reas fras o frescas y secas.

 El alimento para peces es mucho mas frgil que el alimento para otros animales. Por esta razn pueden esperarse finosentre el 3 y el 5% en un manejo normal. El exceso de finos, es producto de un manejo rudo del alimento.(golpeo o aplastamiento) o baja calidad de sus caractersticas fsicas. El alimento se descompone rpidamente en condiciones deficientes de almacenamiento.

 Durante el almacenamiento, diversos factores son causa de deterioro del alimento: Condiciones fsicas: humedad, calor, luz. Micro-organismos: hongos, bacterias, levaduras. Accin enzimtica

 Las temperaturas altas causan enranciamiento de los aceites y deterioran las vitaminas. Los aceites rancios, son txicos, destruyen otros nutrientes, y dan mal sabor al alimento. Transmiten el mal sabor a los tejidos de los peces que los consumen. El rea de almacenamiento debe mantenerse limpia y bien ventilada.

 El alimento almacenado debe protegerse de roedores, insectos y contaminaciones. Deben estar separados de las paredes al menos 60cm y a una distancia mnima de 10 cm. del suelo. Debe dejarse espacio al centro de los sacos apilados para circulacin de aire y control de roedores

Como Evaluar el Alimento que Utilizo

Las medidas para evaluar el alimento en las granjas son: El crecimiento de los peces (peso y longitud). Conversin alimenticia. Costo de produccin por Kg. Protena y Caloras requeridas por Kg. producido. Mortalidad y Sntomas de deficiencias alimenticias.

 Los errores mas comunes en la operacin de las granjas son: La tarea se asigna al trabajador de menor experiencia. Dar a los peces todo el alimento que consuman y un poco mas Dar lo mnimo posible para que siempre tengan un poco de hambre, y consuman lo que se les de.

 La nutricin no solo se refiere a los elementos que componen el alimento. Los peces no crecern si el alimento carece de los elementos esenciales. Un alimento no producir eficientemente peces, si no es consumido. La conversin del alimento en carne, es la medida que comnmente se utiliza para medir la eficiencia de los programas de alimentacin en las granjas.

 Tanto la sobrealimentacin como la subalimentacin, son errores graves por el costo que representan. La sobrealimentacin es desperdicio de dinero en trminos de alimento no consumido. La subalimentacin es desperdicio de dinero en trminos de prdida de produccin.

 El mejor alimento del mundo, perder su valor nutrimental por un almacenamiento inapropiado. Las protenas, grasas y vitaminas, son los nutrientes mas propensos a la destruccin en la preparacin y almacenamiento del alimento; y tambin son los mas importantes componentes del alimento.

 La rancidez originada por la oxidacin, hacen a las grasas indigeribles, y producen toxinas fatales para los organismos en cultivo. Las vitaminas A, C y E son destruidas por la oxidacin. Adicionalmente a la destruccin por el oxigeno, microorganismos y autolisis; las vitaminas son desfavorablemente afectadas por la luz, el calor y la humedad.

La refrigeracin, es el mtodo mas satisfactorio de conservacin de productos animales. El grado de enfriamiento tiene una relacin directa con la velocidad de estos procesos.

Como Saber Cuanto Alimento Dar

TALLA: %

CRAS -------------------------- 5 JUVENILES -------------------------- 4-3 ADULTOS -------------------------- 1 y 2

EJEMPLO: 1,000 truchas de 150 gr. Cuanto alimento le tendra que dar. 1,000 truchas X 150 gr. = 150,000 gr.= 150 Kg. de peso. Entonces 150 kg.= 100 % 4% 150 x 0.04 = 6 Tendra que darles 6 Kg. de alimento por da.

 Despus de 2 semanas cuanto alimento debo de darles a los peces. Si al principio tenia 150 kg. De peces. Si tomamos que la conversin es de 2:1 Si dimos 6 kg. De alimento diario. 6 x 15 das = 90 / 2 = 45 kg. De peces ms. Entonces, ahora tenemos 195 kg. De peces en el estanque.