Proyecto

Utilización de energía solar fotovoltaica para el suministro de

energía y radiación ultravioleta para la depuración de
moluscos bivalvos (Anadara sp.) en la Comunidad de
Aserradores, Municipio del Viejo Departamento de
Chinandega, Nicaragua.

Managua, diciembre 2009

DATOS DE CONTACTO DE ENTIDAD EJECUTORA
a) Organización líder del proyecto:

Organización: Universidad Dirección: Managua, Nicaragua;

Centroamericana
(UCA) De la Rotonda Rubén Darío
150 metros al Oeste.

Persona a contactar: Claudio Wheelock. Máster en Energía para el Desarrollo Sostenible.

Cargo: Docente. Coordinador del Laboratorio de Energías Renovables.

Teléfono: (505) Extensión: 1139 E-mail: claudiow@ibw.com.ni;

2783923 claudiow@ns.uca.edu.ni

Organización: Universidad Dirección: Managua, Nicaragua;

Centroamericana De la Rotonda Rubén Darío
(UCA) 150 metros al Oeste.

Persona a contactar: Lic. Nelvia Hernández

Cargo: Coordinadora Unidad de Gestión Ambiental UCA

Teléfono: (505) Fax: (505) E-mail: nelvia@ns.uca.edu.ni

2783930 2781492

Organización: Universidad Dirección: Managua, Nicaragua;

Centroamericana De la Rotonda Rubén Darío
(UCA) 150 metros al Oeste.

Persona a contactar: Tarsilia Silva

Cargo: Decana de la Facultad Ciencia, Tecnología y Ambiente

Teléfono: (505) Fax: (505) E-mail: tarsilia@ns.uca.edu.ni

2783923 2673638

Organización: Universidad Dirección: Managua, Nicaragua;

Centroamericana De la Rotonda Rubén Darío
(UCA) 150 metros al Oeste.

Persona a contactar: MSc. Carlos Rivas

Leclair
Cargo: Director Departamento de Estudios Ambientales y Agrarios.

Teléfono: (505) Fax: (505) E-mail: crleclair@ns.uca.edu.ni

2783930 2781492

1
ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................................... 3

I- CONTEXTO Y ANTECEDENTES .................................................................................................... 4

II- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ................................................................................................... 6

III- OBJETIVOS ................................................................................................................................ 8

3.1- Objetivo general................................................................................................................. 8

3.2- Objetivos específicos.......................................................................................................... 8

IV- RESULTADOS ESPERADOS ........................................................................................................ 8

V- INDICADORES DE RESULTADOS E IMPACTOS ESPERADOS ....................................................... 9

VI- LISTADO DE ACTIVIDADES A REALIZAR .................................................................................. 10

VII- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.......................................................................................... 16

VIII- ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL PROYECTO ........................................................................ 18

IX- INSUMOS PARA REALIZAR EL PROYECTO ............................................................................... 18

X- COSTOS Y FINANCIAMIENTO (PRESUPUESTO) ........................................................................ 20

ANEXOS ....................................................................................................................................... 21

Anexo No1. Presupuesto total del Programa de MANEJO SOSTENIBLE DE LA CONCHA NEGRA
EN ASERRADORES.................................................................................................................... 21

Anexo No.2. Cotización de la Empresa ENICALSA. .................................................................. 21

Anexo No.3. Fotografías de equipos semejantes producidos por la empresa SET, socia
alemana de ENICALSA. ............................................................................................................ 21

Anexo No4. Bosquejo de la caseta del Centro de Depuración de Moluscos en Aserradores. 21

2
RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto “Utilización de energía solar fotovoltaica para el suministro de energía y
radiación ultravioleta para la depuración de moluscos bivalvos (Anadara sp.) en la
Comunidad de Aserradores, Municipio del Viejo Departamento de Chinandega,
Nicaragua” forma parte integrante de un esfuerzo interinstitucional, multidisciplinario
para desarrollar el Programa de MANEJO SOSTENIBLE DE LA CONCHA NEGRA
EN ASERRADORES.

El Programa incluye el mantenimiento de sistemas de manejo de la producción de

conchas, el fortalecimiento del gremio conchero, la formación de capacidades técnica y
de manejo contable, así como la instalación de sistema de depuración que pueda llevar
hasta la certificación del producto.

El Proyecto presentado a la AEA, consiste en suministrar el sistema para la purificación

del agua salobre, que mediante radiación ultravioleta, energizado con un equipo
fotovoltaico, elimina la capacidad de reproducción genética de las bacterias presentes
en el agua salobre del estero. El flujo de agua purificada que circula a través de las
cochas elimina las concentraciones de bacterias que se encuentran dentro de las mismas
llevándolas hasta niveles aceptables para la inocuidad alimentaria.

Con este Proyecto se estarán beneficiando directamente 65 familias de la comunidad.

Actividad que es desarrollada en un 90% por mujeres, donde la extracción y
comercialización de conchas negras y la pesca artesanal son las únicas fuentes de
ingresos para estas familias.

El proyecto incide socialmente en el fortalecimiento de una actividad económica

haciendo que las familias trabajen de manera sostenible el recurso, incrementando el
precio de venta al ofertar productos de calidad y consecuentemente mejorando sus
ingresos económicos. En este sentido el Proyecto incide en la erradicación de la pobreza
extrema de esta comunidad, y presenta alternativas tecnológicas y de fuentes energéticas
replicables en otras comunidades que viven en condiciones similares.

3
I- CONTEXTO Y ANTECEDENTES
El Proyectos se ejecutará en la Comunidad de Aserradores situada en el municipio El
Viejo, departamento de Chinandega, en las costas del ecosistema estuarino de
Aserradores, que se extiende desde la Comarca Río Viejo hasta la Isla el Grandillo, en
el extremo sur del límite departamental de Chinandega y León. (Coordenadas de
ubicación de la boca del estero X-0462897 Y-1394371).

El Municipio de El Viejo, que cuenta con más de ciento trece comunidades rurales, se
encuentra localizado en el extremo noroccidental del país, ubicado a 139 kilómetros de
la capital Managua y a cinco kilómetros de la ciudad de Chinandega, su posición
geográfica es de 12°40¨ latitud norte y 87°10¨ longitud oeste, posee una extensión
territorial de 1,308 km2, que corresponden al 27% del departamento de Chinandega y el
1% del territorio nacional.

El Proyecto beneficiará a 65 familias de concheras de las cuales el 95% de la actividad

es realizada por mujeres. La comunidad de Aserradores es una comunidad muy joven,
poblada por pescadores que provenían de comunidades aledañas en busca de mejores
condiciones para el desembarque de los productos pesqueros, y por poblaciones que
fueron reubicadas en esta comunidad después de ocurrido el maremoto que afectó la
costa pacífica de Nicaragua en el año 1992.

Actualmente, cuenta con más de 600 habitantes. La actividad económica principal es la

pesca de escamas (74%), seguido por la extracción de moluscos (conchas negras
Anadara sp.) y pequeños comercios (pulperías y bares). Existe un complejo turístico, sin
embargo, esta actividad no influye en la economía de los pobladores.

Breve análisis de los problemas existentes para justificar la realización del

Proyecto de la Alianza AEA.

En general, las comunidades ubicadas en las zonas costeras de Nicaragua están

socialmente marginadas, presentan condiciones de alta y extrema pobreza, pues
disponen de ingresos muy bajos para la satisfacción de sus necesidades básicas y poco
acceso a los servicios básicos.

El sitio donde se ubicaría el proyecto de apoyo a la actividad de extracción de conchas,

se encuentra aproximadamente a 100 metros de la comunidad. Aunque la comunidad sí
cuenta con electricidad es un servicio irregular, inestable, de mala calidad, con serios
problemas de suministro. Las caídas de voltaje no aseguran el funcionamiento de equipo
eléctrico requerido para el Proyecto.

La actividad de extracción de conchas es fuertemente explotada como fuente de

ingresos para familias en extrema pobreza. La presión del recurso ha sido continua,
razón por la cual en el año 1992, el Ministerio de Fomento Industria y Comercio
(MARENA) declaró vedas parciales nacionales del 15 de abril al 15 de julio para dos
especies de Anadara sp. (Anadara similis y Anadara tuberculosa), misma que fue
ratificada en el año 2001 y que se encuentra actualmente vigente.

4
Las medida de protección a través de la veda parcial y área protegidas, no ha
contribuido a mantener las densidades poblacionales que tradicionalmente se habían
registrado en los ecosistemas, lo cual se ha debido al bajo cumplimiento de las
normativas de no extracción en los sitios y períodos establecidos, la cual en la mayoría
de los casos se debe a la dependencia exclusiva de éste recurso que tienen muchas
familias para cubrir sus necesidades básicas de alimentación, así como, la falta de otras
alternativas de fuentes de ingresos.

Ante la necesidad de proveer formas de sustento y/o manutención de las fuentes de

ingresos en las comunidades costeras, en el año 2006, con el apoyo del programa
Manejo Sostenible de Ecosistemas Costeros (SUCCESS) USAID Ref EPP-A-00-04-
00014-00, se da inicio al trabajo de Manejo de Recursos con base comunitaria en
Aserradores, el cual consiste en establecer zonas de “no tomar” y áreas adyacentes de
extracción abiertas. A la fecha se evidencia el sostenido compromiso de la comunidad
para mantener el sistema de manejo y la recuperación del stock natural.

El éxito obtenido en este sistema de manejo ha ayudado a que se integren nuevos

aspectos de trabajo, para mejorar el producto y por ende los ingresos de alrededor de 65
familias concheras de ésta comunidad. A través del apoyo del Japón y SUCCESS se
llevó a cabo una investigación para determinar la presencia de agentes patógenos al ser
humano en las conchas extraídas, obteniendo resultados alarmantes. Es así que en el año
2007 AquaFish Collaborative Research Supoport Program (CRSP) Ref. RCUH 653338,
genera fondos para continuar investigando la presencia de patógenos al ser humano en
el agua y el tejido de las conchas, así como investigaciones de cómo eliminar las
bacterias de las conchas.

En enero de 2009, a través de un Contrato de Subvención ayuda exteriores de la

Comunidad Europea Ref DCI-NSAPVD/2008/168-980, se aprueba dentro de éste
proyecto un componente de trabajo en la Comunidad de Aserradores, con el objetivo de
Implementar mecanismos de depuración del producto, lo cual ayudará a disminuir el riesgo a
la salud de los consumidores, mediante la disminución de los niveles bacterianos
presente en el producto.

El proyecto de la Comunidad Europea comprende la instalación de un sistema de

depuración en el mar, donde la limpieza dependerá de la calidad del agua del mar, la
cual está muy expuesta a la contaminación por las escorrentías.

Otros sistemas como el de pasteurización que pueden ser utilizados tienen altos costos
por el uso de energía eléctrica para instalar un sistema moderno de depuración.

El sistema de depuración con agua de mar sin tratar no tiene el nivel de seguridad que
garantice la eliminación total de la bacteria y por ende existe un alto riesgo para la
salud, sobre todo por que son productos que se consumen crudos. Esta debilidad del
proyecto será subsanada con el Proyecto de la Alianza AEA con energías
renovables, independizándose de una fuente eléctrica de muy mala calidad y donde el
mix de producción de electricidad está basado en hidrocarburos.

5
II- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El proyecto consiste en la instalación de un sistema de depuración de moluscos
(Anadara sp.) mediante la utilización de energía fotovoltaica. La totalidad del Programa
de trabajo, con diferentes fuentes financieras, comprende: La asesoría técnica y los
gastos operativos, el manejo sostenible del recurso, las investigaciones aplicadas para
mejorar la calidad del producto, el fortalecimiento gremial, los diagnósticos de agua y
del recurso pesquero, la instalación de sistemas para depurar el producto, la certificación
del producto, la gestión comercial, el manejo contable así como la divulgación de
experiencia, se logrará con el apoyo de las diferentes fuentes financieras que
mencionaran en lo sucesivo.

En el caso particular del Proyecto “Utilización de energía solar fotovoltaica para el

suministro de energía y radiación ultravioleta para la depuración de moluscos
bivalvos (Anadara sp.) en la Comunidad de Aserradores, Municipio del Viejo
Departamento de Chinandega, Nicaragua”. El aporte de éste Proyecto al Programa de
Manejo Sostenible del Recurso Concha, es de gran relevancia ya que se incorpora
dentro de una estrategia general de desarrollo comunitario de la zona costera, sobre todo
por la incorporación de fuentes de energía y tecnología de depuración alternativas.

El proyecto financiado por la AEA aportará los fondos para la adquisición, instalación y
capacitación del uso del sistema de depurador de agua con radiación ultravioleta
utilizando energía solar fotovoltaica y la compra e instalación de un tanque de
almacenamiento de agua salobre con su torre, que provee la presión necesaria al
depurador haciendo uso de los ciclos de marea. Los detalles de las actividades totales se
presentan en la tabla No1.

Problema al que se pretende dar solución:

Ante el incremento mundial de agentes patógenos al ser humano, en años recientes se ha

incrementado la preocupación del sector público por la inocuidad de los alimentos para
el consumo humano. En el caso de moluscos, recobra especial importancia ya que estas
especies viven en ambientes diversos y son filtradoras, convirtiéndose de ésta manera en
concentradoras de bacterias, virus que los mantienen vivos en sus tejidos, además de
toxinas y algunos contaminantes químicos. Los moluscos conchas negras Anadara sp
además de ser concentradores, habitan en las raíces del mangle rojo de las zonas
estuarinas donde descargan las aguas provenientes de las cuencas hidrográficas donde el
riesgo es incrementado debido al hábito de consumo crudo de éste producto.

Según el estudio de “Calidad microbiológica del agua en los sitios de recolección de

conchas negras (Anadara tuberculosa y Anadara similis). Chinandega-Nicaragua”
Sandoval, E. 2008, realizado en tres estuarios indican la presencia de Salmonella spp.
Vibrio parahaemolyticu, donde la Echerichia Coli, es la que presenta incidencias
mayores sobre todo en los meses de Agosto (89%), Septiembre (67%), Octubre (56%),
Noviembre (33%) y Diciembre (100%), correspondiendo a los meses de mayor

6
precipitación. La época seca es donde se dan los valores más bajos, sin embargo
coinciden con la época de veda cuando esta prohibida la extracción y comercialización.

Con este Proyecto se logrará disminuir el riesgo de contaminación del producto y

disminuir la dependencia del medio natural para su limpieza, ya que éste no garantiza
un nivel de seguridad, dado que cada día se registran mayores densidades poblacionales
bacterianas patógenas al ser humano a causa del incremento de zonas ganaderas y
poblaciones humanas en las zonas costeras.

Localización del proyecto:

El proyecto se ubica en Nicaragua, América Central en el departamento de Chinandega,

cuenta con una superficie de 4,929 Km2. Administrativamente se divide en trece
municipios: Chinandega (Cabecera departamental), El Viejo, Corinto, Chichigalpa,
Posoltega, El Realejo, Puerto Morazán, Villanueva, Somotillo, Santo Tomás del Norte,
San Juan de Cinco Pinos, San Pedro del Norte y San Francisco de Cuajiniquilapa.

El Municipio de El Viejo, se encuentra localizado en el extremo noroccidental del país,

ubicado a 139 kilómetros de la capital Managua y a cinco kilómetros de la ciudad de
Chinandega, su posición geográfica es de 12°40¨ latitud norte y 87°10¨ longitud oeste,
posee una extensión territorial de 1,308 km2, que corresponden al 27% del departamento
de Chinandega y el 1% del territorio nacional.

El Municipio de El Viejo, cuenta con más de ciento trece comunidades rurales, dentro
de las cuales se encuentra ubicada la Comunidad de Aserradores, y el ecosistema
estuarino de éste mismo nombre, lugar donde se realiza el estudio

El ecosistema estuarino de Aserradores, se extiende desde la Comarca Río Viejo hasta

la Isla el Granadillo, en el extremo sur del límite departamental de Corinto y León.
(Coordenadas de ubicación de la boca del estero X-0462897 Y-1394371).

Figura No.1: Ubicación geográfica del Estero Ubicación del área de estudio Estero
Aserradores, Municipio de El Viejo, Aserradores. Coordenadas X- 0462897
Chinandega, Nicaragua. y Y-1394371

7
Beneficiarios

Con este proyecto se estarán beneficiando directamente 65 familias que viven de la

extracción de moluscos en Aserradores que en su total suman 268 personas.

Beneficiarios potenciales, más de dos mil personas que se dedican a la extracción de

conchas negras en otros sistemas estuarinos, a través de compromiso asumido por la
universidad ante los donantes de replicar las experiencias exitosas y de gran impacto
social y ambiental, mediante la gestión de fondos y la generación de sinergias de trabajo
con diferentes organismos e instituciones.

Igualmente estarán siendo beneficiados los consumidores al tener una opción de

consumir productos con calidad e inocuidad.

III- OBJETIVOS

3.1- Objetivo general

- Eliminar las bacterias patógenas al ser humano presente en moluscos bivalvos
(Anadara sp.), utilizando radiación ultravioleta de un depurador energizado con
radiación solar fotovoltaica para el suministro de energía.

3.2- Objetivos específicos

- Diseñar e instalar un sistema de captación y almacenamiento de agua salobre
para el mantenimiento de un flujo y presión constante de agua.

- Adquirir un sistema integrado de captación de energía solar para energizar un

reactor ultravioleta que permita eliminar la capacidad de reproducción de las
bacterias patógenas al ser humano que se encuentran presentes en el agua.

- Utilizar el agua depurada para la limpieza de las conchas negras.

IV- RESULTADOS ESPERADOS

R1- Montado el sistema de Depuración y el sistema solar fotovoltaico para la captación
de energía, bombeo y distribución del agua en el Centro de depuración.

R2- Funcionando el sistema de desinfección ultravioleta del agua utilizada en el

Centro de depuración.

R3- Instruidas las mujeres de la comunidad de pescadores de Aserradores en los

procedimientos para el uso del Centro de Depuración.

R4- Manejado el Centro de Depuración las mujeres de la comunidad de

pescadores de Aserradores.

8
 R5- Distribuyendo en el mercado local las conchas depuradas de bacterias
patógenas

R6- Difundido en sitio web la experiencia con la tecnología de depuración UV +

FV

V- INDICADORES DE RESULTADOS E IMPACTOS ESPERADOS

INDICADORES DE
UNIDAD
RESULTADOS ESPERADOS

1- Unidades a instalar Un Sistema de depuración Ultravioleta con fuente

Fotovoltaica.
Una torre y un tanque plástico de 4000 litros y tuberías

2- Hectáreas a sembrar o reforestar No aplica

3- Capacidad a instalar Un depurador UV con un flujo de 20 Litros/minuto

4- Beneficiarios 65 familias (268 personas)

5- Conocimiento y entendimiento de 25 mujeres de la comunidad de pescadores de

la tecnología Aserradores instruidas en los procedimientos para
el uso del Centro de Depuración.

6- Difusión Colocación de resultados en Web site

www.cidea.edu.ni, para organismos interesados y
promover visitas de otras comunidades concheras para
que conozcan la tecnología instalada.

INDICADORES DE IMPACTOS
ECONÓMICOS, SOCIALES Y UNIDAD
AMBIENTALES ESPERADOS

1- Ahorro económico Hay un aumento de la calidad (certificable) del

producto conchas negras. No se plantea el proyecto en
términos de reducción de costos de producción.

2- Mejora del nivel de ingreso US $ 22 000 anuales adicionales entre 65 familias

productoras, debido a la diferencia en el precio entre un
producto de mala calidad y uno de buena calidad
(certificable).

3-Generación de empleo Mantenimiento de la actividad extractiva de las 65

familias beneficiadas al ofrecer un producto de calidad.

9
4-Producción limpia Mensualmente 8000 docenas de conchas depuradas
durante ocho meses por año.

5- Reducción de GEI (ton/CO2) No hay reducción neta de GEI dado que se instalarán
bombas eléctricas 120V para llenar el tanque.

6- Reducción de kerosene No aplica

7- Reducción de fuel oil No aplica

8- Reducción de diesel No aplica

9- Reducción de LPG No aplica

10- Ahorro de leña No aplica

VI- LISTADO DE ACTIVIDADES A REALIZAR

Cabe señalar que el Proyecto financiado por la AEA, en un componente de un programa
de trabajo que se viene desarrollando desde al año 2006 para el manejo sostenible del
recursos conchas negras en la comunidad de Aserradores. El cual inicio con el
establecimiento de un sistema de manejo basado en la declaración de áreas de no
extracción y áreas de extracción abierta (en total existen 24 ha bajo este sistema de
manejo) y estudios previos que han permitido determinar la necesidad de aplicar
técnicas que permitan mejorar la calidad del recursos conchas negras, estudios que han
sido financiada por USAID, el Japón y recursos propios de la Universidad
Centroamericana, entre las que se destacan:

- Prueba para un Régimen de Manejo Alternativo de la Concha Negra (Anadara

tuberculosa y Anadara similis) a través de una investigación participativa con las
comunidad extractoras de Aserradores del Departamento de Chinandega
Nicaragua 2006-2009.
- Calidad microbiológica del agua en los sitios de recolección de conchas negras
(Anadara tuberculosa y Anadara similis). Chinandega-Nicaragua 2006-2007.
- Microbiological quality of bivalve growing waters and tisúes 2008-2009.
- Estudio de mercado de la concha negra (Anadara similis y Anadara tuberculosa)
en Nicaragua: Comercialización con garantía de inocuidad 2009.
- Estandarización de dos métodos de depuración de moluscos bivalvos Anadara
spp en Nicaragua.

A continuación se presentan los proyectos que están apoyando este programa de

MANEJO SOSTENIBLE DE LA CONCHA NEGRA EN ASERRADORES, así como
cada una de las actividades que financia cada proyecto, destacando en la primera
columna las actividades que financiará la AEA, la cual consiste en:

- Cotización (de otros dos proveedores), Selección y Contratación del diseño e

instalación de la estructura de metal y tanque plástico para agua salada, para

10
 proveer la presión suficiente y lograr la circulación del agua por el depurador y
filtros integrados.
- Cotización (de otros dos proveedores), Selección y Compra del diseño e
instalación del sistema de depuración con radiación ultravioleta del agua
energizado con equipo Fotovoltaico para el funcionamiento del equipo utilizado,
de forma integrada.
- Depuración en el Centro de Depuración de Moluscos el agua salada filtrada del
estero con lámparas de radiación ultravioleta.

11
Tabla No1: Actividades que apoya cada Proyectos del Programa de Manejo Sostenible de la Concha Negra:

FONDOS DE APOYO
No. ÁREA DE Proyecto AEA: Implementación de Inocuidad y manejo de Microbiological quality of
APOYO Sistema de Depuración sistemas de certificación moluscos bivalvos Human bivalve growing waters
ultravioleta con para pequeños Health Impacts of and tissues Human Health
energizado con FV productores de camarón, Impacts of Aquaculture
Aquaculture
pescadores artesanales y
extractores de conchas
(UE)
1 Asesoría técnica Montaje y seguimiento del Seguimiento del sistema de Realización de
y gastos programa de certificación. manejo. investigaciones
operativos
2 Manejo Conferencia sobre manejo Apoyar la continuidad de la
sostenible del sostenible del recurso investigación de Manejo
recurso (enfocadas en temas de Alternativo de la Concha
valores, manejo sostenible de Negra a través de una
los recursos e higiene) investigación participativa.
Realizar muestreos de
densidad poblacional cada
seis meses
Realizar actividades de
evaluación de resultados y
aprendizaje con la
comunidad.
Reinstalación de señales en
las zonas de cero
extracción.
3 Investigaciones Monitor the presence of
aplicadas para Salmonella spp., Echerichia

12
 mejorar la calidad coli and Vibrio
del producto. parahaemolyticus in the
waters of the Aserradores
Establish a depuration site
in the estuary and conduct
controlled depuration trials
in the laboratory for two
species of Anadara cockles
4 Fortalecimiento Apoyo a procesos de
gremial fortalecimiento de gremio (la
constitución de una
representación que sea capaz
de negociar las posiciones del
sector con las entidades
locales y nacionales definir
una estrategia conjunta de
desarrollo del sector)
5 Identificación de Diagnóstico de la capacidad
prioridades de operativa de cada grupo, para
trabajo el cumplimiento de criterios
de certificación.
6 Instalación de Aporte con la construcción
sistemas para de un área para la
depurar el manipulación del producto
producto. depurado, que provee las
condiciones higiénico-
sanitarias.
Realización de los análisis al
agua y el producto.
Cotización (de otros dos

13

Cotización (de otros dos
proveedores), Selección y
Compra del Diseño e
instalación del sistema de
depuración con radiación
UV del agua energizado
con equipo FV, de forma
integrada
Instalación del sistema de
depuración UV y equipo
FV
Depuración, en el Centro de
Depuración de Moluscos, el
agua salada filtrada del
estero con sistema UV
proveedores), Selección y
Contratación del Diseño e
Instalación de la estructura
de metal y tanque plástico
para agua salada.
Instalación de tanque de agua, Adquisición de bomba de
bomba de mecate, pozo y agua para llenar el tanque
tubería para agua dulce. de agua salobre
Instalación de sistema de
depuración: (Se diseñará e
instalará long-line en el mar
en zona libre de
contaminación.
Instalación estructura- Instalación bomba para
tanque de agua para proveer llenar el tanque de agua
la presión suficiente y salobre
lograr la circulación del
agua por el depurador y
filtros integrados
14
7 Certificación del Implementación de criterios
producto de certificación:
Elaboración y validación de
guías preliminares. Guía de
Buenas Prácticas de Manejo
(BPM) de moluscos:
Auditorias de cumplimiento
de requisitos.
Empaque y certificación del
producto depurado.
8 Gestión Introducción relativa a la Conduct a market trial for
comercial y información de gestión de la depurated cockles and a
manejo contable calidad y comercial cost-benefit análisis.
Administración y manejo
contable
9 Divulgación de Poner en Web site Realizar actividades de
experiencia resultados del proyecto divulgación sobre sanidad
en general a través de un
congreso donde se
comparta los conocimientos
técnicos y legislativos en la
inocuidad de productos
acuícolas.

15
VII- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
AÑOS 2009 - 2010
ACTIVIDADES A DESARROLLAR
N D E F M A M J J A S O

Consolidar el proyecto con AEA. Firmar contrato. Gestionar primer desembolso X X

Cotización de otros dos proveedores del sistema integrado del Depurador UV y equipo X X
Fotovoltaico
Cotización de otros dos proveedores de la estructura metálica y tanque plástico para agua salada X X

Cotización de bomba de agua salobre y accesorios. X

Selección del proveedor del sistema integrado del Depurador UV y equipo Fotovoltaico X

Selección del proveedor de la estructura metálica y tanque plástico para agua salada X

Selección de proveedor para la bomba X

Compra del sistema integrado del Depurador UV y equipo Fotovoltaico X

Instalación del sistema integrado del Depurador UV y equipo Fotovoltaico X

Contratación del Diseño e Instalación de la estructura-tanque de agua salada para proveer la X

presión suficiente y lograr la circulación del agua por el depurador y filtros integrados.
Instalación estructura-tanque de agua X X

Compra de bomba de agua e Instalación de bomba de agua X X

Depuración en el Centro de Depuración de Moluscos el agua salada filtrada del estero con Tiempo de X X

16
lámparas de radiación ultravioleta (mayo-julio meses de veda) veda

17
VIII- ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL PROYECTO
El proyecto será desarrollado en la Facultad de Ciencia, Tecnología y Ambiente en co-
ejecución con el Centro de Investigación de Ecosistemas Acuáticos (CIDEA) y el
Coordinador del Laboratorio de Energías Renovables. Contando para ello con la
siguiente estructura organizativa y las responsabilidades.

Personal Cargo Responsabilidad dentro del proyecto

Ing. Tarsilia Silva Decana FCTYA Velar por el cumplimiento contractual.

MSc. Carlos Rivas Leclair Director Departamento Velar por el cumplimiento de los planes
de Estudios Ambientales operativos.
y Agrario y del CIDEA

MSc. Claudio Wheelock Coordinador del Responsable de la instalación y

Laboratorio de Energías operación del sistema de depuración UV
Renovables y equipo fotovoltaico. Persona de
contacto con el donante

Lic. Nelvia Hernández Coordinadora de Unidad Coordinar la totalidad de las actividades

de Gestión Ambiental del programa, gestionar la logística y
UCA y Coordinadora de evaluar los avances de implementación
Proyectos y Consultoría y cumplimiento de objetivos, y en
del CIDEA conjunto con el responsable del área
técnica de energía renovable, elaborar
los informes de trabajo

Ing. Juan Ramón Bravo Extensionista de Coordinar el desarrollo de las

proyecto actividades en campo

Lic. José Domingo Sandoval Responsable de Administrar los recursos y realizar

Administrativo- informes administrativos
Financiero FCTYA

IX- INSUMOS PARA REALIZAR EL PROYECTO

Recursos humanos: Para el desarrollo de las actividades se cuenta con un equipo de

dirección y administrativo integrado por seis personas y un equipo técnico que lo
integran dos especialistas en energía renovable, dos extensionistas con más de diez años
de experiencia de trabajo y permanencia en la zona, dos especialistas en el área de
microbiología e inocuidad, que han sido los responsable de ejecutar las investigaciones
previas a este proyecto, dos especialistas en el cultivo y manejo de moluscos y
finalmente dos especialistas en el área ambiental.

Personal coordinador del Proyecto:

18
Claudio Wheelock: Master en Energía y Desarrollo Sostenible, con Postgrado en
Energía Solar Térmica, Ingeniero Electromecánico. Docente a tiempo completo de la
Universidad Centroamérica, A cargo de la Cátedra de Energías Renovables.

Nelvia Hernández: Licenciatura en Ecología y Recursos Naturales con formación

especializada en Manejo Costero Integrado, Ambiente y Biodiversidad, Implementación
de sistemas de Acreditación ISO 17025, Acuicultura con énfasis en el cultivo de
moluscos, Analista de plancton, Docente de la cátedra de Desarrollo Sostenible. Con
amplia experiencia en formulación y coordinación de proyectos.

Recursos materiales: Para el desarrollo de las actividades el proyecto cuenta con el

equipamiento de laboratorios químicos, microbiológicos, bromatológicos, equipos de
campo para la recolección muestras y factores ambientales. Se cuenta con la logística
del Centro de Investigaciones de Ecosistemas Acuáticos (CIDEA) el cual es el resultado
de la experiencia de trabajo en zonas costeras por más de diez años, se cuenta con
equipo de transporte (3 camionetas y un carro). Además se cuenta con el laboratorio de
física y energía solar.

Recursos técnicos: Existen diversas tecnología para la desinfección del agua entre las
cuales la tecnología de radiación ultravioleta presenta es le más bajos costos iniciales y
de operación, ofrece los mejores resultados y bajo impacto ambiental.

Tomado de:
Ronald Lee y Alessandro Lovatelli 2008. Bivalve depuration: Fundamental and
practical aspects. FAO. FISHERIES TECHNICAL PAPER 511.
http://www.fao.org/docrep/011/i0201e/i0201e00.htm

19
Recursos financieros: Para llevar a cabo la totalidad del programa de manejo de la
concha negra, se cuenta con el apoyo financiero de la Universidad Centroamérica quien
es la que cubre la totalidad de los costos del personal permanente, el proyecto
“Implementación de sistemas de certificación para pequeños productores de camarón,
pescadores artesanales y extractores de conchas” del contrato de Subvención ayuda
exteriores de la comunidad europea DCI-NSAPVD/2008/168-980. Aproximadamente el
30% es destinado para el programa de Aserradores. Proyecto inocuidad y manejo de
moluscos bivalvos del programa Human Health Impacts of aquaculture/Experiment.

X- COSTOS Y FINANCIAMIENTO (PRESUPUESTO)

El monto total del Programa de trabajo en MANEJO SOSTENIBLE DE LA CONCHA
NEGRA EN ASERRADORES es financiado por diferentes fuentes y tiene un costo
total de US $ 74.384,24 (Setenta y cuatro mil trescientos ochenta y cuatro dólares con
veinticuatro centavos), de los cuales US $ 21,395.00 (Veintiún mil trescientos noventa y
cinco dólares) están siendo solicitados a la Alianza en Energía y Ambiente con
Centroamérica (AEA) a través de el Proyecto “Utilización de energía solar
fotovoltaica para el suministro de energía y radiación ultravioleta para la depuración
de moluscos bivalvos (Anadara sp.) en la Comunidad de Aserradores, Municipio del
Viejo Departamento de Chinandega, Nicaragua” equivalente al 30 % del total de los
gastos presupuestados para dicho programa.

Distribuidos de la siguiente manera:

Actividades Monto US $

Purificador de Agua con su sistema solar: 20,000.00

Repuestos 1,395.00

TOTAL 21,395.00

En Anexo No1. se presenta el presupuesto total del Programa de MANEJO

SOSTENIBLE DE LA CONCHA NEGRA EN ASERRADORES y en Anexo No2. se
presenta cotización de la Empresa ENICALSA.

20
ANEXOS

Anexo No1. Presupuesto total del Programa de MANEJO SOSTENIBLE DE LA

CONCHA NEGRA EN ASERRADORES

Anexo No.2. Cotización de la Empresa ENICALSA.

Anexo No.3. Fotografías de equipos semejantes producidos por la empresa SET,

socia alemana de ENICALSA.

Anexo No4. Bosquejo de la caseta del Centro de Depuración de Moluscos en

Aserradores

21
Anexo No.1: Presupuesto total del Programa de MANEJO SOSTENIBLE DE LA
CONCHA NEGRA EN ASERRADORES

Rubro a Fondos contrapartida

Proyecto Monto
ser
CATEGORIA DE CRSP Proyecto total del
financiado US$ UCA
PRESUPUESTO UE Programa
por la AEA Human Health US$
Impacts of US$ US$
US$ Aquaculture
Costo del personal 0,00 7.075,01 4.359,40 3.000,00 0,00
Claudio Wheelock (10%) 0,00 0,00 3.000,00
Nelvia Hernández (20%) 2.658,34 1.330,99
Erick Sandoval (10%) 1.008,34 1.672,50
Juan Ramón Bravo (20%) 2.658,34 1.355,91
Estudiantes Asistentes 750,00 0,00
Suministros y servicios 0,00 575,00 1.000,00 350,00 0,00
Papeleria y material de Oficina 450,00 600,00 250
Comunicaciòn 125,00 400,00 100
Mantenimiento del sistema de
manejo 0,00 2.175,00 2.505,72 1.200,00 0,00
Uso de vehículos 0,00 1.200,00
Muestreos de densidad
poblacional (2 por año) 0,00
Combustible de vehículo 225,00
Alquiler de lancha (dos días) 50,00
Combustible y lubricantes de lancha
(16 galones) 200,00
Bebidas y refrigerios de personal de
muestreo 375,00
Reinstalación de señales
(2 por año) 0,00
Combustible de vehículo 225,00
Alquiler de lancha (dos días) 50,00
Combustible y lubricantes de lancha
(16 galones) 100,00
Bebidas y refrigerios de personal de
muestreo 375,00
Pintura y materiales para señales 125,00
Reuniones de seguimiento
(4 por año) 0,00
Combustible para vehículo 450,00 1.984,97
Mantenimiento de vehículo 312,50
Seguro de vehículo 208,25
Gastos de viaje de campo 0,00 1.620,00 850,00 470,00 0,00
Alimentación (4 personas/2 días) 720,00 250,00 150,00
Dormida (4personas/2 días) 900,00 600,00 320,00
Instalación y manejo del sistema
de depuración 21.395,00 8.822,10 9.600,00 350,00 0,00
Material general para el long line, de
depuración 900,00
Material general para el sitio y
registro sanitario 2.500,00
Tanque de agua, bomba de mecate,
pozo y tubería 1.000,00

22
Construcción de un área para la
manipulación del producto depurado 2.500,00
Bomba de agua salada 4.000,00
Gastos de certificación 1.200,00 350,00
Purificador de Agua con su
sistema solar 20.000,00
Repuestos del depurador de UV 1.395,00
Bomba convencional succionadora
de agua 2.822,10
Tanque con Estructura de Metal 3.500,00
Transferencia de conocimientos 0,00 0,00 3.282,33 0,00 0,00
Alquiler de audiovisuales y sonido 1.213,08
Material para las capacitaciones 869,25
Experto en fortalecimiento de
gremios con sector conchero 1.200,00
Divulgación 0,00 3.000,00 800,00 0,00 0,00
Construcción de web site 500,00
Mantenimiento de web site 300,00
Congresos de sanidad acuicola 3.000,00
TOTAL COSTO DIRECTO 21.395,00 20.267,11 21.597,45 5.370,00 68.629,55
COSTOS INDIRECTOS 0,00 2.515,07 3.239,62 0,00 5.754,68
COSTO TOTAL U$ 21.395,00 22.782,17 24.837,07 5.370,00 74.384,24

23
Anexo No2. Cotización de la Empresa ENICALSA.

24
25
26
Anexo No.3. Fotografías de equipos semejantes producidos por la empresa SET,
socia alemana de ENICALSA.

27
Anexo No4. Bosquejo de la caseta del Centro de Depuración de Moluscos en
Aserradores

28