Salta 1301 – Secretaria Gremial - Tel: 4304-2753 Int 102

Salta 1301 – Secretaria Gremial – Tel : 4304-2753 Int. 102

C.C.T.
C.C.T. 389/04 UTHGRA
389/04 UTHGRA – –FEHGRA
FEHGRA
GREMIALES@UTHGRACAP.COM.AR
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Acuerdo Salarial 2022/2023 FEHGRA

Categoría 1: Cadete, Groom, Peón General, Lavacopas, Etc.

HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $69.814 $71.424 $73.172 $75.719 $85.059
AGOSTO NO Remunerativo Complementario $12.566 $12.856 $13.171 $13.629 $15.311
Sep/Nov - NO Remunerativo $12.566 $12.856 $13.171 $13.629 $15.311
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $12.566 $12.856 $13.171 $13.629 $15.311
Diciembre NO Remunerativo $9.774 $9.999 $10.244 $10.601 $11.908
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $22.340 $22.856 $23.415 $24.230 $27.219
Ene-Feb NO remunerativo $9.774 $9.999 $10.244 $10.601 $11.908
Mar- Remunerativo NO al Básico $32.114 $32.855 $33.659 $34.831 $39.127
Mar-Abr – NO Remunerativo $9.774 $9.999 $10.244 $10.601 $11.908
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $38.397 $39.283 $40.245 $41.645 $46.783
MAYO 2023 Nuevo Básico $124.268 $127.135 $130.247 $134.780 $151.406

Categoría 2: Montaplatos, Ascensorista, Sereno Vigilador, Mensajero, Mozo de Mostrador, Jardinero, Delivery,
Auxiliar de Administración, Ect.
HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $73.861 $76.147 $77.697 $80.419 $90.308
AGOSTO - NO Remunerativo Complementario $13.295 $13.706 $13.985 $14.475 $16.255
Sep/Nov - NO Remunerativo $13.295 $13.706 $13.985 $14.475 $16.255
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $13.295 $13.706 $13.985 $14.475 $16.255
Diciembre NO Remunerativo $10.340 $10.661 $10.878 $11.259 $12.643
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $23.635 $24.367 $24.863 $25.734 $28.898
Ene-Feb NO remunerativo $10.340 $10.661 $10.878 $11.259 $12.643
Mar – Remunerativo NO al Básico $33.976 $35.028 $35.741 $36.993 $41.542
Mar-Abr – NO Remunerativo $10.340 $10.661 $10.878 $11.259 $12.643
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $40.623 $41.881 $42.733 $44.230 $49.669
MAYO 2023 Nuevo Básico $131.472 $135.541 $138.300 $143.145 $160.748

Categoría 3: Ayte. de Panadero/Cocina/Barman, Planchadora, Lencera, Lavandera, Mozo de Mostrador, Capataz

de Peones, Cafetero, Etc.
HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $77,471 $80,952 $83,193 $86,054 $94,610
AGOSTO - NO Remunerativo Complementario $13,945 $14,571 $14,975 $15,490 $17,030
Sep/Nov - NO Remunerativo $13,945 $14,571 $14,975 $15,490 $17,030
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $13,945 $14,571 $14,975 $15,490 $17,030
Diciembre NO Remunerativo $10,846 $11,333 $11, 647 $12,048 $13,245
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $24,791 $25,905 $26,622 $27,537 $30,275
Ene-Feb NO remunerativo $10,846 $11,333 $11, 647 $12,048 $13,245
Mar– Remunerativo NO al Básico $35,636 $37,238 $38,269 $39,585 $43,521
Mar-Abr – NO Remunerativo $10,846 $11,333 $11, 647 $12,048 $13,245
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $42.609 $44.524 $45.756 $47.330 $52.036
MAYO 2023 Nuevo Básico $137.898 $144.094 $148.084 $153.177 $168.407

Categoría 4: Medio Oficial Panadero, Mucama, Valet, Telefonista, Chofer, Of. De Oficios, Garagista,
Sandwichero Minutero, Etc.
HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $81,611 $84,232 $85,825 $90,509 $100,515
AGOSTO - NO Remunerativo Complementario $14,690 $15,162 $15,449 $16,292 $18,075
Sep/Nov - NO Remunerativo $14,690 $15,162 $15,449 $16,292 $18,075
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $14,690 $15,162 $15,449 $16,292 $18,075
Diciembre NO Remunerativo $11.425 $11.792 $12.016 $12.671 $14.058
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $26,115 $26,954 $27,464 $28,963 $32,133
Ene-Feb NO remunerativo $11,425 $ 11,792 $ 12,016 $ 12,671 $ 14,058
Mar- Remunerativo NO al Básico $37,541 $38,747 $39.480 $41,634 $46,191
Mar-Abr – NO Remunerativo $11,425 $ 11,792 $ 12,016 $ 12,671 $ 14,058
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $44.886 $ 46.327 $47.204 $ 49.780 $ 55.228
MAYO 2023 Nuevo Básico $145.267 $149.932 $152.769 $161.106 $178.739
 Categoría 5: Comis de cocina – Oficial panadero – jefe telefonista Cuenta corrientista – Cajero comedor – Ayudante
contador Adicionista comedor – Capataz – Encargado de sección Fichero – Guardavida – Empleado principal
administrativo Comis de suite – Fiambre despacho – Cajero adicionista Portero – Fiambrero o sandwichero principal
Cajero y/o fichero – Adicionista Empleado principal técnico especialista.
HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $85,352 $87,639 $89,607 $95,612 $104,555
AGOSTO - NO Remunerativo Complementario $15,363 $15,775 $16,129 $17,210 $18,820
Sep/Nov - NO Remunerativo $15,363 $15,775 $16,129 $17,210 $18,820
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $15,363 $15,775 $16,129 $17,210 $18,820
Diciembre NO Remunerativo $11,949 $ 12,269 $ 12,545 $ 13,386 $14,638
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $27,313 $28,044 $28,674 $30,596 $33,458
Ene-Feb NO remunerativo $11,949 $12,269 $ 12,545 $ 13,386 $14,638
Mar – Remunerativo NO al Básico $39,262 $40,314 $41,219 $43,981 $48,095
Mar-Abr – NO Remunerativo $ 11,949 $ 12,269 $12,545 $ 13,386 $14,638
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $46.944 $ 48.201 $49.284 $ 52.586 $ 57.505
MAYO 2023 Nuevo Básico $151.927 $155.997 $159.501 $170.189 $186.108

Categoría 6: Jefe de Partida, Cocinero, Mozo de Salón y de Vinos, Camareros, Gobernanta, Empleado Principal de
Administración, Barman, Postrero, Recepcionista, Chef de Fila, Parrillero, Rotisero, Conserje Principal, Masajista, Jefe de
Brigada, Maestro Pastelero,Etc.
HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $91.066 $94.248 $97.594 $100.793 $107.472
AGOSTO - NO Remunerativo Complementario $16.392 $16.965 $17.567 $18.143 $19.345
Sep/Nov - NO Remunerativo $16.392 $16.965 $17.567 $18.143 $19.345
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $16.392 $16.965 $17.567 $18.143 $19.345
Diciembre NO Remunerativo $12.749 $13.195 $13.663 $14.111 $15.046
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $29.141 $30.159 $31.230 $32.254 $34.391
Ene-Feb NO remunerativo $12.749 $13.195 $13.663 $14.111 $15.046
Mar– Remunerativo NO al Básico $41.890 $43.354 $44.893 $46.365 $49.437
Mar-Abr – NO Remunerativo $12.749 $13.195 $13.663 $14.111 $15.046
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $50.086 $ 51.836 $53.677 $ 55.436 $ 59.110
MAYO 2023 Nuevo Básico $162.097 $167.761 $173.718 $179.412 $191.301

Categoría 7: Jefe de Brigada, Gobernanta Principal, Conserje Principal, Maitre Principal, Jefe Técnico Especial de Oficial,
Jefe de Conserjería/de Recepción, Etc.
HOTELES 1 Estrella 2 Estrellas 3 Estrellas 4 Estrellas
RESTAURANTS 1 Tenedor 2 Tenedores 3 Tenedores 4 Tenedores 5 Tenedores
CONFITERÍAS 1 copa 2 Copas 3 Copas
AGOSTO 2022 - Nuevo Básico $108.423 $129.755 $138.886
AGOSTO - NO Remunerativo Complementario $19.516 $23.356 $25.000
Sep/Nov - NO Remunerativo $19.516 $23.356 $25.000
Diciembre – Remunerativo NO al Básico $19.516 $23.356 $25.000
Diciembre NO Remunerativo $15.179 $18.166 $19.444
Enero-febrero 2023 Remunerativo NO al Básico $34.695 $41.522 $44.444
Ene-Feb NO remunerativo $15.179 $18.166 $19.444
Mar– Remunerativo NO al Básico $49.874 $59.687 $63.888
Mar-Abr – NO Remunerativo $15.179 $18.166 $19.444
ABRIL - Remunerativo NO al Básico $ 59.632 $71.365 $ 76.387
MAYO 2023 Nuevo Básico $192.992 $230.964 $247.217

Los adicionales que los Empleadores deben abonar o suministrar a TODOS sus trabajadores, tendrán que figurar en el recibo de
sueldo como rubro separado del Sueldo Básico y formarán parte de la base para el cálculo de Horas Extra, Aguinaldo, Vacaciones,
Etc.
 ART. 11.3 Varía él % según antigüedad
 ART. 11.4 10% por alimentación 2 de Agosto Día Del Trabajador
 ART. 11.5 10% por asistencia perfecta Gastronómico
 ART. 11.6 12% por complemento de servicio
 6% Plus (trabajadores C.A.B.A.) Res. N° 1039/93 M.T.S.S. Se paga como feriado.

CONTRIBUCIÓN ESPECIAL SOLIDARIA: Los empleadores retendrán de todos los trabajadores no sindicalizados incluidos en este
Convenio, en concepto de Contribución Especial Solidaria, el 2% mensual del total de las remuneraciones sujetas a aportes y
absorbe al monto de la Contribución Especial Solidaria establecida en el presente acuerdo. La presente cláusula prorroga la
anterior similar suscripta en el acuerdo Salarial anterior.

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