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El proyecto Producción de Yerba Mate Orgánica bajo bosque se inició hace más de 15 años en
la Comunidad Indígena Ache Kuetuvy. Surge a partir de la problemática de pérdida de
biodiversidad debido a la deforestación masiva del Bosque Atlántico, el cual es el hábitat
natural de la yerba mate. Actualmente cuentan con 60 hectáreas de producción, divididas en
15 parcelas que han sido plantadas de forma gradual, aumentando en 4 hectáreas por año.
Se trata de una producción que cumple estándares de calidad internacionales que puede
generar ingresos dignos, involucrando a los actores locales para que ellos sean los guardianes
del bosque y su producto pueda llegar a un mercado competitivo como Estados Unidos y
Canadá.