MALLA CURRICULAR CARRERA "TECNOLOGÍA SUPERIOR EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS"

1er 2do 3er 4to 5to TABLA RESUMEN

SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE

Matematica I Bioestadística 1. Componentes de Organización del Aprendizaje Horas

Créditos: (3) Créditos (2)
Horas: 144 Horas: 96 Aprendizaje en contacto con el Docente 1274
Aprendizaje Práctico Experimental 1071

Fisica I Físico-química Aprendizaje Autónomo 871

Créditos (3) Créditos: (2)
Horas: 96
Total Horas 3216
Horas: 144

2. Prácticas Pre-profesionales Horas

Química orgánica
Créditos (2) Prácticas Pre-profesionales 240
UNIDAD BÁSICA

Horas: 96
Vinculación con la Sociedad 144
Total Horas 384
Biología
Créditos (2)
Horas: 96

3. Unidad de Integración Curricular Horas

Comunicación y Lenguaje Proyecto de Investigación 96
Créditos (1)
Horas: 48 Titulación 144

Total Horas 240

Informática
Créditos (2)
Horas: 96 TOTAL HORAS DE LA CARRERA (1 + 2) 3600

4. Unidades de Organización Curricular Horas

Química de alimentos Unidad Básica 816

Operaciones unitarias
Créditos(2) Créditos(2)
Horas: 96 Unidad Profesional 2160
Horas: 96
Unidad de Integración Curricular 240
Total Horas 3216
Microbiología de
Análisis de alimentos Biotecnología alimentaria Innovación alimentaria
alimentos
Créditos(2) Créditos(2) Créditos(2)
Créditos(2)
Horas: 96 Horas: 96 Horas: 96 5. Número de Asignaturas 30
Horas: 96

Administración y gestión 6. Requisito para Graduación

de proyectos Nutrición Tecnología de cárnicos Conservación e inocuidad
Créditos(3) Créditos(2) Créditos(3) Créditos(2) Nivel de suficiencia B1 en el idioma Inglés
Horas: 144 Horas: 96 Horas: 144 Horas: 96

Pre-requisito
Liderazgo y ética Tecnología de lácteos Tecnología de frutas y Organización de la
UNIDAD PROFESIONAL

Créditos(2) vegetales Co-requisito

Créditos(3) producción
Horas: 96 Horas: 144 Créditos(3) Créditos(2)
Horas: 144 Horas: 96

TOTAL CRÉDITOS/HORAS
Comercialización y
Tecnología de otros
Tecnología de cereales
productos alimenticios
logística 75
Créditos(3) Créditos(3)
Créditos(2)
Horas: 144
Horas: 96
Horas: 144 3600

Envases y embalajes Gestión de la calidad Mantenimiento industrial

Créditos(1) Créditos(2) Créditos(2)
Horas: 48 Horas: 96 Horas: 96

Prácticas de servicio Prácticas de servicio Prácticas de servicio

comunitario comunitario comunitario
Créditos(1) Créditos(1) Créditos(1)
Horas: 48 Horas: 48 Horas: 48

Prácticas laborales Prácticas laborales Prácticas laborales

Prácticas laborales Prácticas laborales
Créditos(1) Créditos(1) Créditos(1)
Créditos(1) Créditos(1)
Horas: 48 Horas: 48 Horas: 48
Horas: 48 Horas: 48
INTEGRACIÓN
CURRICULAR
UNIDAD DE

Proyectos de Titulación
Investigación Créditos (3)
Créditos (2) Horas: 144
Horas: 96

Total Créditos 15 15 15 15 15

Total Horas 720 720 720 720 720