SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CUADERNO DE INFORMES

CÓDIGO N° 89001677
 DIRECCIÓN ZONAL

PIURA - TUMBES

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CFP/UCP/ESCUELA: Sullana – SENATI – Administración

ESTUDIANTE: jasser Samuel Salazar Chorres

ID: 1431386 BLOQUE: 03

CARRERA: Administración Industrial

INSTRUCTOR: José Elmer Tullume Pisfil

SEMESTRE: IV DEL: 07/08/2023 AL: 18/08/2023

 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL
CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO SEMANAL

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes de trabajo semanal es un documento de control, en el cual el

estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que ejecuta en
su formación práctica en SENATI y en la Empresa.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En el cuadro de rotaciones, el estudiante, registrará el nombre de las áreas o

secciones por las cuales rota durante su formación práctica, precisando la fecha de
inicio y término.
2.2 Con base al PEA proporcionado por el instructor, el estudiante transcribe el PEA en el
cuaderno de informes. El estudiante irá registrando y controlando su avance,
marcando en la columna que corresponda.
2.3 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los trabajos que
ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia al centro para las
sesiones de tecnología, registrará los contenidos que desarrolla. Al término de la
semana totalizará las horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el estudiante seleccionará la más
significativa y hará una descripción del proceso de ejecución con esquemas y dibujos
correspondientes que aclaren dicho proceso.
2.4 Semanalmente, el estudiante registrará su asistencia, en los casilleros
correspondientes.
2.5 Semanalmente, el Monitor revisará, anotará las observaciones y recomendaciones que
considere; el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de Informes haciendo las
observaciones y recomendaciones que considere convenientes, en los aspectos
relacionados a la elaboración de un Informe Técnico (términos técnicos, dibujo técnico,
descripción de la tarea y su procedimiento, normas técnicas, seguridad, etc.)
2.6 Si el PEA tiene menos operaciones (151) de las indicadas en el presente formato,
puede eliminar alguna página. Asimismo, para el informe de las semanas siguientes,
debe agregar las semanas que corresponda.
2.7 Escala de calificación:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
 00 – 10,4 Deficiente Desaprobado

PLAN DE ROTACIONES

PERÍODO
ÁREA / SECCIÓN / EMPRESA SEMANAS
DESDE HASTA

¿QUE ES LA QUIMICA?

¿QUE ES LA MATERIA?

ESTRUCTURA ATOMICA

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

CONFIGURACIONES ELECTRONICAS

ENLACES QUIMICOS

TABLA PERIODICA

FUNCIONES QUIMICAS

ESTEQUIOMETRIA
 PLAN ESPECÍFICO DE APRENDIZAJE (PEA)
SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
Llenar según avance

OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
SEMINARIO
1 2 3 4

01 QUIMICA INDUSTRIAL
Aplicar los conceptos de química industrial,
02 materia, sustancia, partícula, molécula y x
átomo.
Entender el modelo atómico y diferenciar los
03 x
números cuánticos.

04 Reconocer los elementos químicos en la tabla X

periódica y su configuración electrónica.

Aplicar los conceptos de valencia y número de

05 X
oxidación de los elementos, enlaces químicos
Determinar la composición porcentual de las
06 X
fórmulas moleculares
Interpretar las reacciones químicas y
07 X
desarrollar balances químicos.
Identificar y definir las Funciones Químicas
08 X
Inorgánicas.
Calcular las concentraciones de las diversas
09
soluciones.
Identificar la química del carbono y su
10
aplicación en la industria.
Identificar las características físicas y químicas
11 de los alcanos, alquenos, alquinos, y su
aplicación en la industria
Identificar las características físicas y químicas
12 de los alcoholes y aldehídos y su aplicación en
la industria.
Identificar y ejemplificar las características
13 físicas y químicas de las cetonas y ácidos
carboxílicos.

*Número de repeticiones realizadas.

 INFORME SEMANAL

IV SEMESTRE SEMANA N°01 DEL 07 AL 18 de Agosto DEL 2023

DÍA TRABAJOS EFECTUADOS HORAS

LUNES

MARTES

MIÉRCOLE ¿QUE ES LA QUIMICA? 4.30 Horas

S

JUEVES ESTRUCTURA ATOMICA 4.30 Horas

VIERNES METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS 4.30 Horas

SÁBADO

13 Horas y
TOTAL
30 Min
Tarea más significativa:

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS (DECANTACION)

Descripción del proceso:

Este método consiste en travesar un líquido de un recipiente a otro. Se aplica para separar
mezclas heterogéneas de solido – líquido, como agua y arena o de líquido – líquido que no se
mezclan entre sí, como agua y aceite o agua con gasolina.
En el laboratorio de química se usa en un embudo de decantación, que facilita la separación de
líquidos, porque tiene una llave de paso en la parte inferior.
La decantación es un método físico utilizado para la separación de mezclas heterogéneas, el
cual se usa para separar un sólido de uno o dos líquidos de diferente densidad, es un proceso
importante en el tratamiento de las aguas residuales.
La decantación no debe confundirse con la sedimentación o separación gravítica, la cual
consiste en separar residuos sólidos suspendidos en un líquido gracias a la acción de la
gravedad.
Este método de separación es utilizado a nivel industrial, educativo y médico para separar
diferentes mezclas, ya que es sencillo y poco costoso.

o La decantación puede ser:

● DECANTACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO: Se utiliza cuando un componente sólido se

encuentra en suspensión en un líquido.

● DECANTACIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO: Se separan líquidos que no pueden mezclarse y

tienen densidades diferentes; el líquido más denso se acumula en la parte inferior del
sistema.

Ejemplo:
Algunos ejemplos de decantación son:

- Extracción de petróleo
Para extraer el petróleo del mar se emplea el proceso de decantación. Por lo general cuando
se extrae en plataformas marítimas, el petróleo está mezclado con agua salada, el petróleo es
más denso, por lo que se deposita en su superficie. El agua excedente es retornada al océano.
 - Decantación del vino
El vino produce un sedimento de cristales de sales de ácido tartárico durante su fermentación
que le da mal sabor. Antes de servirlo o almacenarlo se le decanta con un envase de vidrio de
cuello largo y estrecho.

- Elaboración de mantequilla
La leche entera que no ha sido homogeneizada se coloca en un recipiente cubierto y se deja
refrigerar por 24 horas para que la nata o crema de leche se forme y deposite en la parte
superior porque tiene menor densidad. La nata es retirada por centrifugación y utilizada para
elaborar mantequilla.

- Separación de agua y aceite

Es el ejemplo más común, se emplea este método para separar lo lípidos que se encuentran
suspendidos en el agua. Para hacerlo suele emplearse un embudo de decantación.
Es un proceso útil para fabricar y refinar vinagres vegetales, de esa forma se eliminan las
grasas pesadas que estos contienen.

Pasos para separar agua y aceite:

Gracias al método de la decantación, podemos separar agua y aceite de manera fácil. No hace
falta que tengas un embudo especial para ello. Tan solo debes contar con agua y aceite,
mezclar ambos líquidos, esperar a que el líquido más denso actúe y entonces separarlos como
ahora te explicamos.

1. Coge una botella de agua vacía (puede ser una botella pequeña) y la llenas hasta una
cuarta parte. Ahora añade un poco de aceite.
2. Comprobarás como el aceite se deposita sobre el agua, ya que es un líquido más denso
de modo que no se mezclará con el líquido del agua.
3. Para separar ambos líquidos, lo que tienes que hacer a continuación, es calentar una
aguja, y con ellas haces un pequeño agujero en el tapón de la botella.
4. Cierra la botella y entonces coges un recipiente o un vaso y comienzas a echar la
mezcla de agua y aceite. Comprobarás entonces que por el agujero solo sale el agua y
no el aceite.
5. Deja que primero caigan unas gotas y luego si presionas ligeramente el plástico de la
botella, verás cómo sale toda el agua a chorro.
 6. Una vez hayas acabado, coges otro recipiente o vaso, abres las botellas y echas en
este el aceite. ¡Listo! Ya has podido separar el agua y el aceite de manera fácil.

HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA

AUTOCONTROL DE ASISTENCIA POR EL ESTUDIANTE

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO

M T M T M T M T M T M T
INJUSTIFICADAS: I
ASISTENCIA A SENATI INASISTENCIA
JUSTIFICADAS : FJ
EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR: DEL MONITOR DE EMPRESA:

FIRMA DE MONITOR DE
FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:
EMPRESA:
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REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE