3) El vitelo del óvulo

El vitelo es otra de las partes del óvulo. En concreto, es la sustancia

de reserva que permite que el embrión se nutra los primeros días de
vida. Estas sustancias son proteínas, glúcidos y lípidos.
En el caso de los humanos, la cantidad de vitelo necesario no va a ser
mucho ya que solo necesitamos que el embrión se nutra de él hasta
que la placenta se forme, pero en otros animales la cantidad de vitelo
que se necesita es muy grande porque el embrión se va a alimentar de
él hasta que nazca.
Es por ejemplo lo que ocurre en las gallinas, en las que toda la clara
del huevo es el vitelo que sustenta al embrión hasta que sale del
huevo.

4) Los gránulos corticales del óvulo

Los gránulos corticales son pequeños orgánulos de forma esférica que
contienen sustancias como azúcares y enzimas hidrolíticas. Estas
sustancias son muy importantes ya que se liberan cuando se produce
la unión con el espermatozoide y permite que se rompan las
membranas que separan los pronúcleos del óvulo y el
espermatozoide.
A veces, estos gránulos corticales son desplazados por el vitelo y el
núcleo a la periferia del óvulo y se observan como una banda. Esta
banda se denomina cortex.
La membrana citoplasmática u ovolema
La membrana citoplasmática es la primera envuelta que rodea al
núcleo, vitelo y gránulos corticales. Esta membrana es muy fina y
permite el intercambio de diferentes sustancias, llamadas iones.
Además, en el momento de la fecundación, esta membrana
citoplasmática ha de unirse y fusionarse con la del espermatozoide
para que el ADN de ambos se pueda unir.
La membrana citoplasmática del óvulo también puede denominarse
ovolema u oolema, nombre que se le dio al poco de descubrir su
existencia.