Me gustaría abordar el tema de alteración de bebidas, la adulteración es el proceso mediante el

cual un producto sufre una alteración, esta puede ser la privación, sustitución, sustracción o
disimulación de alguno o algunos de los componentes característicos de ese producto, sea o no
por ingredientes inertes o extraños a la formula general. En el aspecto social este tema es uno de
los más preocupantes ya que en los últimos dos años la COFEPRIS informo que aumentaron los
decomisos de licores irregulares el 320%, alcanzando un volumen anual en México de 20.9
millones de litros, dejando con esto grandes problemas de salud a las personas que lo
consumieron tales como ceguera, problemas intestinales, pérdida de memoria e inclusive la
muerte. El impacto económico que tiene es de suma importancia ya que se ha encontrado que las
personas más jóvenes son quienes las consumen más por lo bajos costos que manejan, y es un
gran problema a nivel mundial ya que dé hay se genera contrabando, evasión de impuestos en
grandes cantidades. Siendo un algo que se encuentra desde el bar más cercano a nuestros
domicilios hasta en las escuelas.

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos (Art. 4, art. 73 fracción XVI), Ley General de
Salud (art. 194, 197, 199, 201, 203, 205, 206, 208, 208 bis, 210, 212, 213, 215, 216, 217, 218, 220,
286, 286 bis, 464)

En vigor, Reforma que tipifica como delito grave la alteración de bebidas alcohólicas | Comisión
Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx)

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos

Ley General de Salud

(Osorio Y Nieto, Cesar Augusto, 2009)