Instituto Politécnico Nacional

CECyT 15 "Diódoro Antúnez Echegaray"

Alumno: Jessie Naomi Barrios

Técnico en Nutrición
Grupo: 3
¿Qué técnica empleo?

Caso 1.

Anita es una estudiante de nivel medio superior que cursa la unidad de aprendizaje de
biología celular, las maestras Tere y Vero le han solicitado que resuelva un caso que
se presentará en la Olimpiada de Biología. Ellas han preparado seis muestras
biológicas que debe analizar para identificar las diferentes estructuras celulares. En
primer lugar, Anita debe seleccionar el método o técnica que considere pertinente, y a
la par, argumentar el fundamento teórico para el estudio de las siguientes muestras:

a) Epidermis de cebolla
b) Cultivo bacteriano
c) Extendido de células de epitelio bucal
d) Biopsia de cuello uterino
e) Agua de estanque con paramecios
f) Homogenizado del fraccionamiento de células de hígado

Ayúdale a Anita a resolver el caso, pues no sabe por dónde empezar.

 2. Investiga en por lo menos dos referencias bibliográficas y dos electrónicas
(puedes revisar la bibliografía de la actividad 4), la información que
necesitas para resolver el caso.

Corchon, L. (s. f.). Métodos de estudio de la célula. Recuperado de

https://www.asturnatura.com/articulos/estructura-funcion-celular/metodos-estudio-celula.php

Células epiteliales. (s. f.). Recuperado de http://www.patiadiabetes.com/mx/faq-items/las-celulas-

epiteliales/

Biotecnología aplicada medicina y salud. (s. f.). Recuperado de http://biotecnologia.biologia.ucr.ac.cr/wp-

content/uploads/2017/01/5_Biotecnologia_Medica.pdf

3. Selecciona el método o técnica que te permita reconocer las estructuras de

las muestras a estudiar.
a) Epidermis de cebolla: la técnica histológica, ya que trabaja con el
microscopio
b) Cultivo bacteriano: para este estudio se utiliza el método
químicamente definido o medio de cultivos
c) Extendido de células de epitelio bucal: la microscopia y la técnica
bioquímica.
d) Biopsia de cuello uterino:
e) Agua de estanque con paramecios: para poder ver las bacterias
es con el microscopio ose la técnica histológica
f) Homogenizado del fraccionamiento de células de hígado: la
microscopia y la técnica técnicas bioquímicas también la
centrifugación.
4. Argumenta el método o técnica seleccionada para cada una de las
muestras que se han proporcionado a partir de los siguientes puntos:

 Fundamenta el método o técnica de cada muestra.

 a) En esa muestra se busca ver las pareces celulares de la cebolla y la
forma mas conveniente es con el microscopio
b) En este se busca saber como es la bacteria, que es, que necesita para
vivir, en donde vive, etc. Y la forma de saberlo es con el cultivo de
bacterias
c) Se quiere saber cual es el ADN de la persona por que en esa zona se
encuentra el ADN y la forma mas conveniente con el microscopio
(microscopia) y la bioquímica
d) En esta se busca encontrar alguna célula dañina o cancerígena y una
forma es con el microscopio ósea la microscopia
e) Se busca saber que tipo de bacteria es y como es y como se desarrolla
en su ambiente y es con el microscopio se puede ver (microscopia9
f) Se busca analizar o aislar una molécula o célula para poder verlas y
poder saber si están bien o mal (centrifugación)
 Explica la razón de la selección.
 ¿Qué estructuras celulares se analizan en cada uno de los casos?
El en a) se trata de ver la pared celular de la cebolla
En el b) se trata de ver o analizar que pasa con la bacteria cuando pasa
el tiempo, que tipo de bacteria es, sus características, etc.
En el c) el epitelio bucal son las células del interior de la boca y en ellas
se contiene el ADN de las personas.
En el g) se busca ver la bacteria
En el d) es poder ver si hay alguna célula cancerígena, papiloma, etc.
En el f) al separar y fraccionar la bacteria se busca poder aislar una
célula
o molécula para su análisis o para después utilizarla
5. Explica la importancia que tiene el estudio de la célula en las ciencias
médico biológicas al identificar las características de la misma.
La célula es la unidad fundamental y estructural básica que compone al cuerpo
y a todo ser vivo. Por lo que es importante y fundamental primero conocer la
estructura y función de la célula, para así comprender el organismo completo.
 Por ejemplo, en los organismos existen varios niveles de organización
biológica: en primer término, las células, que son las unidades, se organizan en
tejidos; y ya sea una o varias células se unen para tejidos epiteliales,
musculares, conectivos o nerviosos. Después esos tejidos se integran para
formar órganos y estos efectúan funciones esenciales para la supervivencia del
organismo. Ejemplo: el corazón, pulmones o riñones. Por último, constituir
sistemas que desempeñan funciones específicas.
Y para poder comprender toda esta organización biológica es esencial conocer
primero la vida de la célula o biología celular.

6. Argumenta qué ventajas tiene el estudio de la célula en el avance

biotecnológico
En el avance biotecnológico se centra mucho en los genes (en la medicina) y
bueno sabes que la genética pues es el ADN y se encuentra en el núcleo de la
célula, así que se debe de conocer la estructura y función de la célula para poder
trabajar con ella; un ejemplo un avance que quiere hacer la biotecnología es
querer cambiar la genética (ADN) para evitar enfermedades hereditarias.