Alimentación saludable

Grupo de
Características del grupo
Alimentos

Alimentos reguladores. Aportan aproximadamente 40Kcal y su principal aporte

Verduras es de vitaminas (A, C, completo B), minerales (magnesio, potasio, sodio, hierro
y calcio), agua y fibra.

Alimentos reguladores. Aportan aproximadamente 80Kcal y su principal aporte

Frutas es de vitaminas (principalmente C), minerales (magnesio, potasio, sodio, hierro y
calcio), carbohidratos (azúcares y almidones), agua y fibra.

Su principal función es energética. Son ricos en carbohidratos y su contenido

Cereales y de fibra depende de que sean integrales o refinados, al igual que su aporte de
tubérculos
vitaminas del complejo B.

Su principal aporte es de proteínas, carbohidratos, fibra y minerales como

Leguminosas
calcio y hierro. Complementan al grupo de los cereales.

Alimentos de Su principal función es estructural, Aporta proteínas, minerales como el hierro.

origen animal zinc y vitaminas del complejo B. También aportan grasas y colesterol.

Aportan proteínas, carbohidratos y minerales como el calcio y fósforo. Su

Lácteos
aporte de grasa depende de que sea descremado o entero.

Su función es energética, Su contenido calórico es elevado en porciones

Grasas y aceites pequeñas y su aporte principal es de grasa y vitaminas liposolubles (A, D, E y k).