SANEAMIENTO AMBIENTAL

Angelica Mery Lozano Castro

Sesión RT4
19/09/2023 Mg.MV. Angélica Mery Lozano Castro
19/09/2023
 RETROALIMENTACIÓN

FACTORES AMBIENTALES Y SU IMPACTO EN LA SALUD

➢ Peligros tradicionales y antropológicos

➢ Principales agentes contaminantes (aire, agua y alimentos)
➢ Fuentes de contaminación Importancia del agua
➢ Principales enfermedades trasmitidas por agua y alimentos así
como las enfermedades de origen ambiental más comunes.
➢ Contaminación atmosférica

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 CONTAMINACIÓN
Alteración del medio ambiente por la acción de agentes
físicos, químicos o biológicos que se presentan en
concentraciones suficientes y lugares concretos.

ACCIÓN DEL HOMBRE Y LAS CONSECUENCIAS

Contamina
ción Pérdida
Cambio de
climático biodiversi
dad

Desertifica Aumento
ción de
residuos

➢ Aire; por emisiones, ruidos y/o olores.

IMPACTO ➢ Medio acuático; por vertidos, infiltraciones o escorrentía superficial.
➢ Suelo; por erosión, acumulación de nutrientes hasta niveles tóxicos, compactación, encrostamiento, salinización.
➢ Territorio y paisaje; donde se incluye el impacto visual, pérdida de biodiversidad.

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 Contaminación del aire
Fuentes y destinos del material particulado

Productos de
baja volatilidad
que se generan
dentro de la
atmósfera, por
ejemplo por la
oxidación SO2
a ácido
sulfúrico.

Directamente a
la atmósfera.

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19/09/2023
 Particulas Totales en Suspensión (PTS)
Las PTS o Material particulado: mezcla de sólidos y líquidos orgánicos e inorgánicos.
Componentes: sulfatos, nitratos, amoníaco, cloruro sódico, carbón, el polvo de minerales y el agua.
Origen:
- Natural: constituídas por arenas, polvo del suelo
- Antropogénica, como emisiones vehiculares, incineradores, diversas actividades domésticas e
industriales.
FUENTES GEI Contaminantes
QUEMA COMBUSTIBLES CO2, CH4 SO2, NO2, MP
FUENTES
DE Generación Energía
GENERACION Sector Industrial N2O CO, O3, Pb
COMUNES Transporte
OTRAS QUEMAS CH4 MP
Bosques N2O
Sabanas
FUGAS (almacenamiento y transporte de CH4, COVs
comb. fósiles) CO2,
DESECHOS(aguas residuales y rellenos CH4 H2S
sanitarios)
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 Contaminación del aire
¿Qué es el PM10 o material particulado respirable?: Son partículas de diámetro < ó = a 10 micrones.
Por su tamaño
❑ # Fracción gruesa: de 2,5 a 10 micrones. Puede llegar hasta los pulmones.
❑ # Fracción fina: menor a 2,5 micrones. Puede ingresar hasta los alvéolos y luego a la sangre.

Partículas Ásperas (PM10) Partículas Finas (PM2.5)

•humo, tierra y polvo tóxicos de las fábricas, la agricultura y •compuestos orgánicos
caminos. •metales pesados
•mohos, esporas y polen •manejando automóviles
•moliendo y aplastando rocas y tierra que el viento levanta quemando plantas (arbustos e incendios forestales desperdicios
del jardín) fundiendo (purificando) y procesando metales.

Las partículas PM10 (grandes) pueden permanecer en el aire Son más ligeras y permanecen en el aire más tiempo y viajan
por minutos u horas. lejos.
Pueden viajar tan poco como cien yardas o en ciertos casos Permanecen en el aire por días o semanas.
tanto como hasta treinta millas. Pueden viajar más lejos tanto como cientos de millas.
Las partículas más grandes tienen más posibilidades de Las partículas mas pequeñas 2.5. Las partículas pueden pasar a
adherirse a las paredes, o pueden acuñarse en los pasajes través de las vías respiratorias más pequeñas.
estrechos de los pulmones. Mientras menor sea el diámetro de estas partículas,
mayor será el potencial daño en la salud.

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 EVALUACIONES DE RIESGO AMBIENTAL ES ESTABLECER LA
DIFERENCIA ENTRE CONTAMINACIÓN Y POLUCIÓN.

La presencia en el medio ambiente de pesticidas o de cualquier otra

sustancia debida a las actividades humanas supone un proceso de
contaminación.
Las consecuencias ambientales o para la salud, dependen de que la
sustancia esté a concentraciones suficientes como para originar efectos
perjudiciales sobre la salud o los ecosistemas, con lo que se alcanza el
nivel de polución.
La Polución:
• sonora
• Visual
• Agentes biológicos en el interior de las casas y ambientes de
trabajo.
• Insectos, epitelios de animales, y de seres humanos

Los sistemas intensivos de producción animal (bovinos, cerdos y aves) pueden crear
enormes problemas de polución, debido a las grandes cantidades de sustancias
contaminantes que producen (Costa y Urgel 2000 y Smith et al. 2001).

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 La polución antibiótica y sus
riesgos

• Resistencia de los microorganismos

• Respuesta alérgica e hipersensibilidad
• Efectos carcinogénicos, teratogénicos, mutagénicos

LIMITES MAXIMOS DE RESIDUOS EN LECHE CRUDA

• CLORANFENICOL, NOVOBIOCINA, DAPSONA 0 ug/ml

• AMOXILINA,AMPICILINA, PENICILINA 4 ug/ ml
• ERITROMICINA, TILOSINA 50 ug/ml
• TETRACICLINA, OXITETRACICLINA, CLORTE 100 ug/ml
• ESTREPTOMICINA, DIHIDROESTREPTOMICINA 200 ug/ml

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 ACAROS DE LA ALERGIA/
ACAROS MEDIOAMBIENTALES:
El principal género de ácaros asociado a alergias en seres humanos es el Dermatophagoides
Miden entre 0.25 y 0.35 micras. Tienen un ciclo de vida de 25 días. Para su crecimiento
necesitan una temperatura óptima de 20-30 ºC y una humedad relativa de 70-80%.

Estos ácaros son causantes de asma y alergias en la piel. Se alimentan de las células de la piel
(keratinocitos) descamadas, y la materia fecal que ellos producen suele inhalarse y ocasionar
síntomas de alergia respiratoria.

La dermatitis atópica la gran mayoría de los casos son producidos por una
hipersensibilidad a ácaros del polvo (en especial por Dermatophagoides
farinae), los cuales están presentes en los más variados ambientes y son
imposibles de eliminar en un 100%

Los resultados de la prueba de intradermorreacción arrojaron que el 75% de

los perros atópicos fueron positivos a Dermatophagoides farinae.

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 Hº promueve el crecimiento de ácaros aún en grandes alturas . Los niveles mínimos
de sensibilización por ácaros se dan con una concentración de 2 mg por gramo de polvo .

Población susceptible a alergenos, antígenos

9 a 41%
5 a 30%
saliva, descamación
Insectos: epidérmica, pelos,
Las cucarachas, suero, heces y orina
broncoespasmos.
EEUU Unidos
más del 50%

Incremento de enfermedades alérgicas, como el asma, rinoconjuntivitis y bronquitis .

Poluentes atmosféricos como dióxido de nitrógeno (NO2), ozono (O2), dióxido de sulfuro
(SO2), partículas, "no determinadas", espirables menores de 10 micras y Productos quí
micos volátiles (formaldehído).
El polvo de casa es la principal fuente de alergenos domésticos (esporas de tos y heces de
insectos, epitelios de animales y ácaros).

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 PLAN INTEGRAL DE SANEAMIENTO ATMOSFERICO (PISA)
PRINCIPIOS LEGALES DEL PISA
◼ Desarrollo sostenible
◼ Contaminador pagador
◼ Responsabilidades comunes pero diferenciadas
◼ Principio cautelar
◼ Acción preventiva

Principio contaminador Pagador

Los causantes de la contaminación deben pagar los costos de prevención, vigilancia y
control administrativos
Principio cautelar
La falta de certeza científica absoluta no constituye razón para posponer acciones dirigidas
a evitar daños potencialmente serios o irreversibles al ambiente o salud de las personas.
Principio de acción preventiva
Se debe reducir, limitar y controlar las actividades que pueden causar daños al
ambiente. La conservación de la calidad del aire es más efectiva a través de medidas
anticipadas para prevenir el daño, antes que de esfuerzos posteriores para la reparación
del mismo.

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 MARCO LEGAL INTERNACIONAL (ATMÓSFERA)

1. MARCO LEGAL INTERNACIONAL (ATMÓSFERA)

CONVENIO DE VIENA PARA LA PROTECCIÓN DE LA CAPA DE OZONO,
Aprobado el 22 de Marzo de 1985 (VIENA, AUSTRIA), entra en vigor en Perú el 06 de
Julio de 1989, teniendo como punto focal el Sector Industrial, SENAMHI, MIN RR.EE.

2. CONVENIO MARCO DE LAS NACIONES UNIDAS SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO,

Aprobado el 09 de Mayo de 1992, entrando el Perú en vigor el 21 de Marzo de 1994,
teniendo como punto focal nacional es el Consejo Nacional del Ambiente y MIN RR.EE.

3. PROTOCOLO DE KYOTO DE LA CONVENCIÓN MARCO DE LAS NACIONES

UNIDAS SOBRE EL CAMBIO CLIMATICO, Aprobado el 11 de Diciembre de 1997,
entrando el Perú en vigor el 13 de Noviembre de 1998 (KYOTO –JAPON), el punto focal
nacional es el Consejo Nacional del Ambiente y MIN RR.EE.

4. CONVENIO DE BASILEA SOBRE EL CONTROL DE LOS MOVIMIENTOS

TRANSFRONTERIZOS DE DESECHOS TÓXICOS PELIGROSOS Y SU ELIMINACIÓN,
Aprobado el 22 de Marzo de 1989 (BASILEA – SUIZA), entrando al Perú en vigor
el 21 de Febrero de 1994.

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 Posibles problemas en las granjas de cerdos.

1. DIÓXIDO DE CARBONO: Un cerdo genera 450 kg/año (un coche

medio produce 5,500 kg/año), entre 5,000 y un 1% predisponen a
mordeduras de colas. Por encima de un 4% puede producir asfixia

2. AMONÍACO: Conjuntamente con el sulfuro de hidrógeno son los

gases que provocan más malos olores. Concentraciones que
sobrepasen las 50 ppm pueden ocasionar queratoconjuntivitis,
trastornos respiratorios, pérdida del apetito, hiperexcitabilidad
(peleas), e inclusive importantes problemas digestivos (úlcera
gástrica).

3. SULFURO DE HIDRÓGENO: A dosis bajas es irritante de los epitelios

pero sobre las 200 ppm, provoca edema pulmonar, inconsciencia,
coma y muerte. El Amoníaco y el sulfuro de hidrógeno son los
responsables de la mayor cantidad de malos olores en las granjas.

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 4. MONÓXIDO DE CARBONO: Entre 200 y 300 ppm, reduce la
tasa de crecimiento en un 25%. Y la muerte de los lechones a
dosis de 4,000 ppm.

5. METANO: Produce asfixia, contribuye al efecto

invernadero.

6. POLVO: El origen del polvo varía según el tipo de animal, si

es de tipo fecal se observa con mayor frecuencia en los
destetes y granjas de madres. Mientras, que si es debido al
pienso predomina en granjas de engorde. Puede provocar no
sólo problemas respiratorios, sino también inmunológicos por
su relación con los bioaerosoles (partículas de origen biológico
suspendidas en el aire). Por ejemplo un gramo de polvo puede
contener 800 mil colibacilos vivos.
https://www.3tres3.com/latam/articulos/necesidades-de-ventilacion-y-refrigeracion_10598/
https://bmeditores.mx/porcicultura/gestion-de-residuos-de-granjas-porcinas/

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Contaminación
generada por
excretas de
ganado porcino.

7. La concentración microbiana en las granjas oscila entre 100 mil y 10 millones de cfu/mᶾ. A partir de 430 mil ya es
nocivo para la salud de los cerdos.
8. Los gases también tienen un efecto nocivo sobre las instalaciones, aumenta la humedad y la corrosión. Disminuye la
vida útil de los materiales y sistemas eléctricos.
9. Las emanaciones aéreas son un factor de riesgo para la seguridad y salud laboral de los trabajadores de la granja.
10. Una premisa que nunca se puede olvidar, es que cuando el animal muestra signos de enfermedad, ya se ha perdido
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mucho dinero.
 Métodos de prevención:

Estrategias nutricionales: Pueden ser especialmente efectivas para reducir

la presencia de amoniaco. Sobre todo son medidas que afectan
directamente la cantidad y forma del nitrógeno excretado (los cerdos se
ensucian menos, etc.).

Dietas bajas en proteína (alimentación multi–fases, darle al animal

exclusivamente lo que necesita).

Acidificación de la orina (disminución del balance electrolítico de la dieta).

Ingredientes fibrosos (producción de ácidos grasos volátiles que reducen el
pH de las heces).

Aditivos como la sepiolita o zeolita por adsorción o absorción de

compuestos (extracto de yuca) o la modificación de la flora intestinal como
los pre y probióticos (fructooligosacáridos, bacillus toyoi, etc).

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 Estrategias de manejo:

Ventilación: Muchas veces diseñamos las instalaciones en “función

de la economía de la explotación”. Aunque “lo primero que
deberíamos hacer es “preguntarle al cerdo” si se siente cómodo y
observar si muestra su comportamiento dentro de los parámetros
normales”. John Carr (2009).

Es tan sencillo como observar dónde defecan y dónde eligen dormir.

Si el animal está expuesto a corrientes de aire y por lo tanto al frío,
comerá más.
Eliminará más nutrientes en sus deyecciones que se convertirá
posiblemente en gases contaminantes. Por el contrario si no hay una
buena ventilación, pueden aumentarse las bajas por agresividad,
todo y que la escala jerárquica ya esté establecida hace varios días.
Sin olvidar, que la densidad también juega un papel determinante.
https://porcino.info/recomendaciones-para-reducir-el-impacto-ambiental-en-granjas/
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 La producción avícola.
Aparte de los recursos económicos que generan y su aporte a la seguridad
alimentaria de los países, tiene el inconveniente de contribuir a la
contaminación del aire (Wood y Heyst, 2016) con gases como el amoníaco,
sulfuro de hidrógeno y compuestos volátiles de azufre que son causantes de
malos olores (Naseem y King, 2018), los cuales pueden afectar las
poblaciones locales (Yao et al., 2018).

Los principales contaminantes atmosféricos provenientes de la avicultura se

producen a partir del manejo de la pollinaza o gallinaza (mezcla de viruta o
cascarilla y excreciones urinarias y fecales de las aves).

Esta práctica favorece el proceso de fermentación de la pollinaza y, por lo tanto, de la emisión de

amoníaco en los galpones (Merchán y Quezada, 2013), pudiendo llegar a superar las 50 ppm
(Herrera et al., 2013), lo que constituye un riesgo para los trabajadores de las granjas y de las
poblaciones cercanas. Se ha determinado que los habitantes que viven en las cercanías de
instalaciones animales de carácter industrial sufren de impactos adversos a la salud asociados con
olores emitidos por dichas instalaciones (Schiffman et al., 2000).

19/09/2023
 CONTAMINACIÓN ACÚSTICA
Ruido (sonido excesivo y molesto), provocado por las actividades humanas (tráfico,
industrias, locales de ocio, aviones, etc.), que produce efectos negativos sobre la salud
auditiva, física y mental de las personas. 23/09

Decibelio es la unidad relativa empleada en acústica y telecomunicaciones

Organización Mundial de la Salud (OMS), considera los 50 dB (a), como el límite superior
deseable.
A partir de los 100 dB, si el ruido o sonido es sostenido comienzan a producirse efectos
nocivos sobre nuestra salud.

El oído de la mayoría de los animales es considerablemente más sensible que el humano, por lo
que las explosiones de fuegos artificiales (que pueden emitir sonidos de hasta 190 decibelios,
110 a 115 decibelios por encima del rango de 75 a 80 decibelios, comienza el daño para el oído
humano, da lugar a tinnitus y pérdida de la audición) no sólo es proporcionalmente más
perturbador, sino que puede afectar a este agudo sentido de los animales. La pirotecnia genera
un nivel de ruido más alto que el de los disparos (140 decibelios) y el de algunos aviones jets
(100 decibelios) Thompson 2017.

Louise Thompson (Accredited Animal Behaviour Consultant). Fireworks Threaten

Animals. http://www.friendsofthedog.co.za/fireworks-threaten-pets.html

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 INFLUENCIA DEL CICLO HIDROLÓGICO EN LA COMPOSICIÓN DEL AGUA

<0º cristales de hielo Tº

capta gases atmosféricos

N, O y CO2.

Precipitación
Evaporación
pH 3.8 Evaporación
Evapotranspiración (ET)

aumente su capacidad corrosiva,

disolviendo a su paso diversos
compuestos inorgánicos y orgánicos.

El ataque a minerales
incrementará su
alcalinidad cargándose Océano
así de Carbonatos y
principalmente de
Infiltración Bicarbonatos solubles, escurrimiento
como Na, P, Ca y Mg
formarán sales.
La materia orgánica y algunas sales inorgánicas del suelo pueden
aportar color al agua. Otras partículas se mantendrán en suspensión
Acuífero produciendo turbiedad: microorganismos (bacterias, hongos, algas,
etc.) o sus metabolitos y conferir sabor y/o olor al agua.

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25/05/20
 ◼ LLUVIA ÁCIDA
EL AGUA Y LA SALUD
Fenómeno contaminante que se
produce al combinarse el vapor de
agua atmosférico con óxidos de azufre
y de nitrógeno, formando ácido
sulfúrico y ácido nítrico.

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 AGUA POTABLE

✓ Es el agua libre de microorganismos, parásitos o sustancias, que son peligrosas

para la salud humana.
✓ Sabor agradable, no tener color ni olor; limpia y transparente

Agua potable es aquella que cumple las normas legales, tanto para consumo
humano como para el ganado, en sus características químicas, físicas y
bacteriológicas (González y Rosas, 2007). La calidad de agua afecta de manera
directa al consumo de alimento, ya que la de baja calidad normalmente resulta en
un menor consumo de agua, y en consecuencia en un menor consumo de alimento
y una producción más baja (Church et al., 2002; Wilcock, 2009).

A la hora de analizar y determinar la calidad del agua en una explotación ganadera

se pueden utilizar tres criterios: microbiológicos, físicos y químicos.
Las altas concentraciones de sulfatos son comunes en aguas subterráneas y de
pozos. Las concentraciones de más de 800 miligramos por litro afectan el
metabolismo mineral y causan deficiencias de cobre, zinc, hierro y manganeso en
el ganado.

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19/09/2023
 Calidad: INDICADORES
✓ Cloro residual
✓ Turbiedad
✓ pH
✓ Análisis bacteriológicos
✓ Análisis Físico-químicos

CRITERIOS DE SALUD Según la OMS:

➢ Para todas las fuentes, antes de la desinfección final no debe superar una
mediana de Turbiedad de 1 UNT
➢ La desinfección final debe ser :
Cloro libre residual: 0,5 mg/litro tras 30 minutos por lo menos de contacto con el agua.
➢ A un pH < 8,0 y una Turbidez < 1 UNT

OMS, Para los sistemas de abastecimiento por medio de pozos, la inspección sanitaria debe efectuarse
anualmente y para abastecimientos por aguas superficiales entre 5000 y 20.000 habitantes debe
efectuarse entre 24 a 48 inspecciones anuales.

CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA DE BEBIDA (OMS)

Bacterias coliformes totales: No deben ser detectada en ninguna muestra de 100 ml. En
grandes sistemas de abastecimientos no deben estar presentes al menos en el 95% de las
muestras.
PROCEDIMIENTO TOMA DE MUESTRA
CALIDAD
MICROBIOLÓGICA

ANALISIS DE CLORO
LIBRE RESIDUAL

Cl. < 0.3 Cl > 0.3

ANALISIS DE
TURBIEDAD
> 5 Unidades < 5 Unidades

NO SE JUSTIFICA
ANALISIS DE REALIZAR
COLIFORMES COLIFORMES
FECALES FECALES APTA

19/09/2023
 CONTAMINACIÓN DEL AGUA (ríos, lagos y mares)

Agua potable Fuente Impacto en la salud

Nitratos Enfermedades infantiles como hipertensión precoz y
cáncer al estómago.
EFECTOS DE LA Cadmio Relaves mineros. Trastornos gastrointestinales y afecciones a
Desagües de industrias. pulmones, riñones y huesos. Llega a los alimentos a
CONTAMINACIÓN Fertilizantes. través de las aguas de regadío.
Residuos de joyerías.
DEL AGUA Baterías. Curtiembres.
Mercurio Pilas. Fotos. Pintura. Daños en el sistema central. Produce mutaciones
Minería genéticas y problemas fisiológicos.
Plomo Utilizado en aditivos para la Produce aberraciones cromosómicas y menoscabo
gasolina y pinturas de la inteligencia en los niños sobre todo.

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 Obstruirlas válvulas y los tubos de los
Niveles altos de sales de
bebederos.
calcio (agua dura) o
niveles elevados de se recomienda filtrar el agua usando un
hierro (más de 3
mg/litro),
filtro con malla de 40 a 50 micras.

flúor tanto su deficiencia

como su exceso produce
El As y el F altamente tóxicos trastornos óseos en humanos
para animales y el hombre, y animales. Los niveles
los niveles de tolerancia del peligrosos oscilan alrededor
arsénico son de 0,05 ppm de 1,5 ppm.
para consumo humano y 0,2
ppm para consumo animal.

Los nitratos se consideran peligrosos

a partir de 200 ppm y son
indicadores de contaminación
orgánica. ( fertilización irracional con
urea).

19/09/2023
 El agua en la producción avícola
Cuando las aves no tienen acceso al agua por solo
algunas horas, deprime el crecimiento, disminuyen
la producción de huevos y se deteriora la calidad de
la cascara del huevo. (Amir H. ANAILIPUR Y Grupo
Melo, 1998)

Singleton (2004) observó que después de los 20° C, por cada grado centígrado
de aumento en la temperatura ambiente, el consumo de agua aumentó en un
6%, mientras que el consumo de alimento disminuyó en un 1,23%.

PH menores que 6 lo influencian negativamente en ell crecimiento y

producción.

19/09/2023
 AGUAS RESIDUALES
AGUAS RESIDUALES
Aguas residuales: Se denomina aguas servidas
a aquellas que resultan del uso doméstico o
industrial del agua. Llamadas también Aguas
negras, aguas cloacales.

TIPOS DE TRATAMIENTO
Pre tratamiento: Físico o químico
Tratamiento primario: Físico
Tratamiento secundario: Biológico
Tratamiento terciario: Físico y/o químico y/o biológico

19/09/2023
 CONCENTRACION DE SUSTANCIAS ORGANICAS EN
AGUAS RESIDUALES
DEMANDA BIOLOGICA DE OXIGENO (DBO)

✓ Mide el grado de contaminación de las aguas residuales.

✓ Es la cantidad de oxígeno que requieren los microorganismos

para estabilizar la materia orgánica bajo condiciones de
tiempo y temperatura específicos (5dias – 20°C) DBO5.

✓ Se expresa en miligramos de oxígeno diatómico por litro

(mgO2/l).

19/09/2023
 ESQUEMA DEL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS
RESIDUALES
Consiste en procesos
físicos, químicos y
biológicos con el fin de
eliminar los
Aguas residuales
contaminantes físicos,
domésticas e industriales químicos y biológicos

Pre Tratamiento Tratamiento Tratamiento AGUA

Tratamiento Primario Secundaria Terciario TRATADA

Lodo Lodo
primario secundario

Tratamiento Vertimiento
de lodos controlado
19/09/2023
 TRATAMIENTO PRIMARIO
Los beneficios del tratamiento primario son:
❖ Reducción de sólidos suspendidos.
❖ Reducción del DBO5.
❖ Reducción en la cantidad de lodos activados.
❖ Remoción de material flotante.
Tanques o Pozas de
❖ Homogenización parcial de flujo y concentración sedimentación con o sin
de materia orgánica. aireación

COAGULANTES Y FLOCULANTES
❖ Durante la sedimentación o decantación primaria existe la tendencia a
que las partículas floculables formen agregados (adición de compuestos
químicos coagulantes (sales, albúmina, cal, polímeros).
❖ El material que flota consiste en aceites, ceras, ácidos grasos y jabones
insolubles que se conoce genéricamente como grasa.
19/09/2023
 TRATAMIENTO SECUNDARIO TRATAMIENTO TERCIARIO
• Los objetivos del tratamiento terciario son
Oxidación de la materia orgánica biodegradable con eliminar la carga orgánica remanente de un
participación de bacterias. tratamiento secundario, desinfectarla para
Los objetivos del tratamiento biológico son tres: eliminar microorganismos patógenos,
(1º) Reducir el contenido en materia orgánica de las aguas. eliminar color y olor indeseables, remover
(2º) Reducir su contenido en nutrientes. detergentes, fosfatos y nitratos residuales,
(3º) Eliminar los microorganismos patógenos y parásitos. que ocasionan espuma y eutrofización
respectivamente.
Estos objetivos se logran por medio de procesos aeróbicos y
anaeróbicos, en los cuales la materia orgánica es metabolizada • El agua tratada puede servir para regadío si
por diferentes cepas bacterianas. Realizan la digestión de la previamente se somete a cloro, ozono o
materia orgánica con producción de metano. radiación ultravioleta para desinfectarla.

Puede ser: • También se emplea para lograr un agua más

• AEROBIO pura, incluso potable, si se desea, o
• ANAEROBIO verterla a las fuentes de agua sin
contaminarla.

❖ EL PROPOSITO PRINCIPAL DEL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES ES LA

PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE, LA NO CONTAMINACION DE LAS FUENTES
NATURALES DE AGUA Y LA PROTECCION DE LA SALUD DE LAS PERSONAS

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 PRÀCTICA 04

Actividad

▪ Leer , analizar y argumentar sobre los factores

ambientales (calidad del agua y aire) su impacto
en la salud animal.
▪ Comentar con sus compañeros de grupos.
▪ Compartir en aula su producto.

19/09/2023
 PRÁCTICA 04
La relación Veterinaria y medio ambiente, clave para prevenir pandemias
https://www.diarioveterinario.com/t/1934197/relacion-veterinaria-medio-ambiente-clave-prevenir-pandemias
Dispersión del amoníaco proveniente de una granja avícola en Santa Bárbara (Cundinamarca, Colombia) y su valoración cualitativa
http://www.scielo.org.pe/pdf/rivep/v30n4/a06v30n4.pdf
El uso adecuado del agua en explotaciones de ganado bovino
https://www.engormix.com/ganaderia-leche/articulos/uso-adecuado-agua-explotaciones-t39737.htm
Calidad microbiológica del agua y su impacto en la performance de las aves
https://actualidadavipecuaria.com/calidad-microbiologica-del-agua-y-su-impacto-en-la-performance-de-las-aves/
Nivel de contaminación en los efluentes provenientes de camales de la región la libertad.
https://docs.bvsalud.org/biblioref/2020/03/1052078/rcm-v7-n3-2014_pag23-26.pdf
inta_guia_calidad_agua_bebida_animales.pdf
https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_guia_calidad_agua_bebida_animales.pdf
Perú: Conoce los 13 humedales más importantes para la biodiversidad y supervivencia humana/ Martes 29 de Enero, 2019
https://www.actualidadambiental.pe/peru-conoce-los-13-humedales-mas-importantes-para-la-biodiversidad-y-supervivencia-
humana/
Contaminación marina por microplásticos, del mar a nuestra mesa
https://peru.oceana.org/es/blog/contaminacion-marina-por-microplasticos-del-mar-nuestra-mesa
VIDEOS:
La contaminación afecta a los animales, https://www.youtube.com/watch?v=73-bVLH79lw&t=19s
Como opera una Planta de tratamiento de aguas residuales Parte 1, https://www.youtube.com/watch?v=_7jRBW8ee8s
Como opera una planta de tratamiento de aguas residuales parte 2, https://www.youtube.com/watch?v=qWbu_b0OMF0&t=416s

19/09/2023
 Próxima sesión:

“RESIDUOS SÓLIDOS”

19/09/2023
19/09/2023