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Buenas Prácticas de Manufactura

Versión 00
Plan Preventivo Anual Fecha 1/1/22
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AÑO 2022

Tarea a Realizar Fecha Programada


Sector de sala de elaboración Enero/Febrero
Sector de sala de cocción u hornos Marzo
Sector de envasado primario y envasado Abril/Mayo
secundario
Sector de envasado de feteados primario Junio
Sector de envasado de feteados Julio/Agosto
secundario
Mantenimiento general de maquinaria Septiembre/octubre
(caldera)
Mantenimiento general de maquinaria Noviembre/Diciembre
(compresores de aire)

Realizado y actualizado: 1/1/22

Revision del plan y ajuste: Julio 2022

ELABORO REVISADO APROBO


Nombre: Fernando 1
Nombre: German Helguera Nombre:Angel Wolman
Lopez
Fecha:1/1/22 Fecha: 15/1/22
Fecha:10/1/22

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