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H A I Z EA
TA PA S
&
GASTRONOMÍA

Descubre nuestra marca de gastronomía española:

fresca, sostenible y llena de vitalidad.
Haizea busca la autenticidad de la cocina
tradicional, que caracteriza a la región de la cual
toma su nombre, recuperando la sencillez del pasado
y los auténticos sabores de nuestra tierra.

Ofrece una experiencia culinaria diseñada

exclusivamente para ti, enfocada en platos y tapas
características de nuestro país, elaborados con
productos frescos de temporada y proximidad, y una
amplísima selección de bebidas, donde el vino ocupa
un lugar destacado.

Una oferta tan flexible como tú necesites, adaptada

a tus gustos y a las diferentes estaciones del año,
ajustando la demanda para minimizar el desperdicio
alimentario.
Descubre y disfruta de Haizea desde la comodidad de
nuestros trenes en cualquier momento que desees.

Aitor Rodríguez Paz

Chef Ejecutivo de Innovación & Excelencia
Culinaria de Gate Gourmet.

La honestidad, la dedicación y el respeto por

las materias primas hacen de la cocina de
Aitor Rodríguez, Chef Ejecutivo de Innovación
& Excelencia Culinaria de Gate Gourmet, su
principal seña de identidad.

Aitor trabaja bajo una premisa

aparentemente sencilla, pero tremendamente
exigente: encumbrar el sabor y convertirlo en
auténtico protagonista.
Con la cocina española como hilo conductor,
los productos frescos de temporada y
proximidad, no importa hacia qué punto de
la geografía española dirijan su rumbo, los
viajeros siempre podrán disfrutar de una
experiencia gastronómica sin precedentes,
elaborada con conocimiento, talento y pasión:
¿qué mejor manera de empezar o acabar un
viaje que complaciendo a nuestro sentido más
exigente?

Si aún no has echado un vistazo a nuestra

carta, este es el momento perfecto para
hacerlo.

Buen viaje ¡y buen provecho!

BEBIDAS
CALIENTES

Nuestros cafés
100% Arábica
Una selección pensada para los más cafeteros.

Si eres incapaz de resistirte a una buena

taza de café, no tienes que esperar a llegar
a tu destino para hacerlo. Nuestra selección
100% Arábica de illy te conquistará por su
aroma, cuerpo y exquisito sabor.

Acércate a nuestro espacio gastronómico

Haizea o pídelo en nuestro servicio de Bar
Móvil, y saboréalo como más te guste:
espresso, cortado, con leche, americano…
y es que un buen café es un buen café en
cualquier momento.
¡Que lo disfrutes!

CAFÉS ILLY
Café Classico
2.60€

Café Descafeinado
2.60€

CACAOS y LECHE
Cola Cao en sobre. 18g
2.60€

Vaso de leche, 12cl

1.80€

Vaso de leche sin lactosa, 12cl

1.80€

Este momento
es para ti
Sumérgete en la diversidad de sabores

Eleva tu viaje con un sorbo de exquisitez.

Disfruta del relajante sabor de los tés
e infusiones Cupper en cada trayecto.
Consulta la selección de tés a bordo y
transforma tu viaje en una experiencia
inolvidable.

Con Cupper descubrirás los tes más

autenticos, elaborados con ingredientes
ecológicos y sin aditivos artificiales, para que
disfrutes de la mayor naturalidad en cada
sorbo.

Además, siguiendo el compromiso de

sostenibilidad,
dentro de su packaging, elaborado sin
plásticos,
encontrarás una bolsita sin blanquear.

TÉS E INFUSIONES CUPPER

Té English Breakfast
Sumérgete en la fuerza del té negro, experimenta su sabor
único y benefíciate de sus antioxidantes.
2.60€

Té verde
Deléitate con la delicadeza del sabor natural del té verde,
ahora más suave que nunca.
2.60€

Infusión Rooibos
Siente África en tu paladar con esta deliciosa infusión, con
una sutil nota de caramelo que te transportará a los lugares
más lejanos.
2.60€
MENÚS
D E S AY U N O

DULCE
Elige un snack dulce*
+
Bebida caliente o agua

AHORRA
4.60€ HASTA
0.50€

Añade tu zumo por 2.00€

AHORRA HASTA 1.50€

* Snack a elegir entre muffin, bizcocho y Donuts.

CROISSANT
Croissant a la plancha con mantequilla y
mermelada
+
Bebida caliente, zumo o agua

AHORRA
5.80€ HASTA
1.00€

Sólo croissant con mantequilla y mermelada 3.80€

TOSTA TOMATE
Tosta de masa madre con tomate rallado y aceite
de oliva virgen extra. Opcional: jamón ibérico
+
Bebida caliente, zumo o agua

AHORRA
5.80€ HASTA
1.00€

Tosta de tomate con jamón ibérico

9.80€
AHORRA HASTA 1.80€

Sólo tosta tomate 3.80€

Sólo tosta de tomate con jamón ibérico 7,80€

BUN&ROLL
Pan elaborado con masa de croissant relleno
de queso crema, queso edam y jamón cocido de
primera
+
Bebida caliente, zumo o agua

AHORRA
8.00€ HASTA
1.20€

Sólo Bun&Roll 6.20€

BOCADILLO o RAVIOLIS
Elige un bocadillo o plato de raviolis
+
Una bebida

AHORRA
9.80€ HASTA
1.40€

Añade tu café por 1.50€

AHORRA HASTA 2.50€

TAPAS

Compra 2 tapas y llévate

AHORRA
1 Bebida HASTA
1.75€
A MITAD DE PRECIO

* Bebida a elegir entre agua, zumo, refresco, cerveza (excepto Mahou

Maestra).

SNACK
Chips Marinas, coctel de frutos secos o aceitunas
+
Cerveza* o refresco que elijas

AHORRA
4.90€ HASTA
1.10€

Sólo croissant con mantequilla y mermelada 3.80€

* excepto Mahou Maestra.

SNACKS DULCES

Muffin chocolate. Donuts Glacé.

90g 48g
2.50€ 2.50€

Bizcocho tradicional Kit Kat.

sin gluten. 58g 41,5g
2.50€ 2.50€

Kinder Bueno. 43g

2.80€
BOCADILLOS

Bocadillo de pan de aceite

de paleta ibérica
Paleta ibérica con tomate natural elaborado con pan
de aceite de oliva virgen extra.
7.20€

Sandwich Club
Pan multicereales con pollo asado, bacon, mayonesa
ahumada, queso semicurado, tomate seco y escarola.
7.20€

Panini al grill de pollo asado

Pollo asado al grill con salsa de mostaza dulce, queso edam
y rúcula en pan de panini con hierbas.
7.20€

Bocadillo de tortilla con pimientos

Bocadillo rústico de tortilla de patata con pimiento verde
asado y mayonesa.
7.20€

Raviolis en salsa bolognesa

Raviolis de pasta al huevo con relleno de carne en salsa de
tomate con carne picada.
7.20€

PI N T XO S ,TA PA S
Y CAZUELAS

CONSULTA CUÁL ES LA TAPA

DE LA SEMANA

Pintxo de tortilla de patata

con chorizo. 60g
Acompañado con tosta de masa madre.
3.00€

Patatas bravas. 130g

Patatas monalisa con salsa brava.
4.00€

Ensaladilla rusa. 150g

Patatas y hortalizas de la huerta. Acompañada con picos.
5.50€

Cazuela de migas con chistorra. 130g

Cazuela de migas tradicionales, acompañadas de chistorra
y con un ligero toque a pimentón ahumado.
4.00€

Moussaka. 160g
Lasaña de berenjena y carne picada.
5.50€

Torreznos con revolconas. 130g

Cazuela de torreznos fritos con patatas revolconas
5.50€
SNACKS
SALADOS

Patatas de Cóctel Original de

churrería Frutos Secos. 40g
Cono con ración individual Aperitivo con sabor a
de patatas. barbacoa.
2.20€ 2.50€

Patatas Marinas. Pringles

47g Sour&Cream. 35g
Fritas en aceite de oliva con Patatas fritas con sabor a
sal d'Es Trenc. crema agria y cebolla.
2.50€ 3.00€

Aceitunas verdes Sticks de fuet

con anchoa Deluxe. Salgot. 75g
50g Sticks de fuet con picos.
Categoría Extra. Variedad 4.00€
Manzanilla Fina.
2.50€

Para todos los productos envasados, consultar el listado de

alérgenos en el etiquetado.

REFRESCOS,
ZUMOS Y AGUA

Agua Solán de Coca Cola, Coca

Cabras. 50cl Cola Zero. 33cl
2.50€ 3.00€

Agua con Gas Fanta Naranja

Solán de Cabras. Zero. 33cl
33cl 3.00€
2.50€
Nestea Limón. 33cl
3.00€
Zumo Hero. 20cl Aquarius Limón
Zumo de naranja o piña.
Zero. 33cl
3.00€
3.00€

Tónica Royal Bliss

Signature. 25cl
3.00€

NUESTROS
VINOS

Una amplia exquisitez

con denominación de origen.

En colaboración con Marina García

González, reputada enóloga y una
de las figuras más destacadas del
panorama vinícola de nuestro país, hemos
seleccionado una amplia propuesta de
vinos españoles siguiendo criterios de
calidad y sostenibilidad, para hacer de la
experiencia gastronómica de Haizea un
momento memorable de tu viaje.

Pregunta por nuestra selección del mes

disponible para hoy.

VINOS
Tinto Beronia Crianza.
D.O.Ca. Rioja.
B OTE L L A 7 5 cl 15,00 € CO PA 3,50 €

Tinto Viñas del Vero Crianza.

D.O. Somontano.
B OTE L L A 7 5 cl 17,00 € CO PA 3,50 €

Tinto Viña Mayor Roble.

D.O. Ribera del Duero.
B OTE L L A 7 5 cl 17,00 € CO PA 3,50 €

Tinto Finca Constancia Selección.

Vino de la Tierra de Castilla.
B OTE L L A 7 5 cl 17,00 € CO PA 3,50 €

Blanco Beronia Verdejo.

D.O. Rueda.
B OTE L L A 7 5 cl 15,00 € CO PA 3,50 €

Blanco Beronia Viura.

D.O.Ca. Rioja.
B OTE L L A 7 5 cl 17,00 € CO PA 3,50 €

MINIBOTE LLAS
Tinto Beronia Crianza. 18,7cl
D.O.Ca. Rioja.
4,00 €

Blanco Beronia Viura. 18,7cl

D.O. Rueda.
4,00 €

C AVA

¿Quieres regalarte un pequeño placer?

Vilarnau es un cava muy fresco y afrutado

que podrás tomar como copa de aperitivo
o en cualquier momento del día. Posee un
gran potencial aromático en nariz y aromas
primarios de la uva, con certificación
ecológica y apto para veganos. ¡Déjate
sorprender!

Cava Vilarnau Brut Reserva Orgánico. 20cl

D.O. Cava

4,50 €

PACK
BOTELLA DE VINO
Por una botella de vino

Pintxo
de tortilla
GRATIS
CERVEZAS

Mahou 5 Estrellas. 33cl

El aroma principal es afrutado, suave y fresco, a plátano y
manzana, con cierta fragancia seca y un toque a levadura.
También se aprecian notas florales del lúpulo al beber. En
boca, tiene fuerza, consistencia y resulta muy equilibrada.
3.50€

Mahou 0,0 Tostada. 33cl

Carácter claramente maltoso con sensaciones a mosto,
grano y malta tostada al final. Destacan también las notas
complejas de los aceites de lúpulo junto a recuerdos de
levadura. En boca es ligera con un amargo suave y regusto
dulce con un punto de acidez.
3.50€

Alhambra Especial. 33cl

Cerveza de baja fermentación, con cuerpo, plena de sabor
y suave al paladar. Intenso aroma inicial a malta y a lúpulo,
amargo pero refrescante.
3.50€

Mahou Maestra. 33cl

Cerveza con un buen equilibrio en boca y un dulzor ligero.
De intensa fragancia alcohólica, se perciben notas cítricas
y florales del lúpulo, que se intensifican al tragar. Destacan
también los afrutados y los aromas tostados y a caramelo
de la malta.
4.00€

PACK
CERVEZAS
4 latas de cerveza (Excepto Mahou Maestra)
+
Patatas bravas

14.00€
AHORRA HASTA 4.00€

LICORES

Whisky Dewar's. 5cl

White label.
6.00€
Ron Bacardi. 5cl
Añejo 4 años.
6.00€
Ginebra Bombay Sapphire. 5cl
6.00€

MENÚ
MIXERS
Licor
+
Refresco, zumo o agua

8.00€
AHORRA HASTA €1.00

NUESTRO
COMPROMISO
CON LA
SOSTENIBILIDAD

La sostenibilidad está presente en todo

lo que hacemos.

Por eso, en Haizea apostamos por la

gastronomía española y tradicional, con
productos frescos y proveedores locales,
reduciendo así el impacto sobre el planeta.

Estamos orgullosos de poder ofrecer un

menú flexible y adaptado a cada viajero,
utilizando productos de temporada
y de cercanía.

La alimentación sostenible promueve el consumo

responsable y la conservación de la biodiversidad.

Métodos de pago. Tarjetas de crédito y débito:

Visa, Mastercard, Apple Pay, Chip and Pin,
Contactless, Samsung Pay, Google Pay. Límite de
pago: 100€ por tarjeta. Efectivo: No garantizamos
el cambio de billetes superiores a 20€. Te
rogamos que consultes disponibilidad de cambio.

Legal. El IVA incluido en los precios de todos los

productos de este catálogo se ha establecido
de acuerdo a la normativa sobre IVA. Para más
detalles dirígete a: Gate Gourmet Spain S.L. C/
Llanos de Jerez, 14 - 28823 - Coslada. Madrid.
Spain.

Garantías. Existen hojas de reclamaciones a

disposición del consumidor. Te rogamos que pidas
y conserves tu ticket de compra para cualquier
reclamación.

Alcohol: Prohibida la venta de bebidas alcohólicas

a menores de 18 años. El abuso de alcohol es
peligroso para la salud.

Alérgenos. Consulta siempre el etiquetado en

el envase de los productos antes de realizar tu
compra. Encontrarás toda la información sobre la
denominación, listado de ingredientes, sustancias
o productos que causan alergias o intolerancias,
así como el resto de menciones requeridas por el
Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del Parlamento
Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011
sobre la información alimentaria facilitada al
consumidor.

Las vajillas y materiales de las fotos son

figurativas y no siempre son los envases reales de
los productos.

Los productos de la carta pueden variar. Por

favor, pregunta a la tripulación qué productos
están disponibles para la compra. Rogamos nos
disculpes si el producto que has elegido no se
encuentra disponible en tu trayecto.

Menú válido desde el 4 de octubre de 2023.

Iconografía alérgenos:

Sin lactosa Frutos secos

Sin gluten Cacahuetes

Leche Altramuces

Gluten Sésamo

Huevo Apio

Pescado Soja

Crustáceos Mostaza

Moluscos Sulfitos

Otra información de interés:

Producto Vegano Disponible en Bar Móvil

Producto Vegetariano Servido caliente

Producto sostenible

Producto nacional