Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Lib Mercadotecnia
Lib Mercadotecnia
CUCOSTA SUR
de Guadalajara GRANA
Mercadotecnia
César Amador Díaz Pelayo
Judith Cavazos Arroyo
Mercadotecnia
César Amador Díaz Pelayo
Judith Cavazos Arroyo
5
Primera edición, noviembre de 2018
Prólogo 9
César Amador Díaz Pelayo y Judith Cavazos Arroyo
Presentación 11
Introducción a la mercadotecnia 13
El plan de mercadotecnia 31
El entorno de la mercadotecnia 43
Investigación de mercados 57
Referencias 195
7
Prólogo
9
Mercadotecnia
10
Presentación
11
Mercadotecnia
12
Introducción a la mercadotecnia
Introducción
13
Mercadotecnia
Concepto de mercadotecnia
14
Introducción a la mercadotecnia
15
Mercadotecnia
16
Introducción a la mercadotecnia
17
Mercadotecnia
18
Introducción a la mercadotecnia
19
Mercadotecnia
20
Introducción a la mercadotecnia
crear valor para los consumidores, las empresas a su vez, captan el valor de
sus clientes en forma de ventas, ingresos y activo a largo plazo. Finalmente, la
filosofía de la mercadotecnia debe compartirse en todos los niveles de la orga-
nización, además definir un sistema que coordine cada una de sus funciones.
Elaborar un Establecer
Entender Diseñar una programa relaciones Captar valor de
el mercado y estrategia de de mercadotecnia redituables los clientes para
las necesidades mercadotecnia integrado que y lograr obtener utilidades
y los deseos impulsada por proporcione un el deleite y activo de ellos.
del cliente. el cliente. valor superior. del cliente.
• Relaciones
• Individualización masiva (personalización)
• Calidad
• Creación del valor
• Medición del desempeño
21
Mercadotecnia
22
Introducción a la mercadotecnia
Conomiciento Diseño de la
del mercado estrategia de Diseño de un Establecer Conocer el valor
y necesidades mercadotecnia programa de la relación aportado por el
del cliente basada en el mercadotecnia con el cliente cliente
cliente
23
Mercadotecnia
1. Generar el valor.
2. Diseñar el perfil del cliente ideal.
3. Conocer los aspectos demográficos y psicográficos del cliente.
4. Centrar esfuerzos en los segmentos de mercado potenciales.
5. Diseñar productos y servicios que garanticen su venta.
6. Alcanzar precios Premium.
7. Lograr lealtad y fidelidad del cliente.
8. Conocer donde ubicar a los clientes.
1. La empresa debe iniciar por crear valor para sus clientes, como un reque-
rimiento obligado para captarlos.
2. Segundo, capturar valor de los clientes porque es el elemento principal
para optimizar la estructura de los costos.
24
Introducción a la mercadotecnia
El valor creado por los clientes se convierte en una inversión que retorna
cuando la parte de ese valor vuelve en forma de ingreso. La entrega y captura
de valor es una excelente estrategia para generar un valor superior para el
cliente, que resulte de una combinación entre las expectativas de este y los
esfuerzos realizados por la empresa.
En la actualidad el fin principal de toda empresa debe ser la fidelización
del cliente, por lo cual las empresas tienen que trabajar los aspectos claves de
la fidelización; como lo es la mercadotecnia relacional, para crear relaciones
a largo plazo. Este tipo de estrategia genera una relación con los clientes y
la gestión del valor percibido por él, con el compromiso de proporcionarle
un valor superior al de los competidores. La percepción de la relación entre
empresa y cliente, han generado diversas estrategias, modelos y conceptos
de la denominada propuesta y entrega de valor. Asimismo, la satisfacción del
cliente, métodos de medición, fidelización y lealtad a la empresa proveedora
del bien o servicio.
25
Mercadotecnia
1. Crear confianza
2. Generar lealtad
3. Atraer buenos clientes
4. Proteger de la mala publicidad
5. Generar estabilidad
26
Introducción a la mercadotecnia
27
Mercadotecnia
28
Introducción a la mercadotecnia
Figura 3
Problema
Entorno cultural ético
◦ Región
◦ Sistema legal percibido
◦ Sistema político
Normas Control de las
deontológicas actualizaciones
Profesional
◦ Normas infomrales
◦ Códigos formales Alteranitvas
◦ Aplicación del Evaluación
código percibidas
deontológica
Industria
◦ Normas infomrales
◦ Códigos formales
◦ Aplicación del
código Juicios éticos Intención Conductas
Organizativo Probabilidad
◦ Normas informales de
◦ Códigos formales consecuencia
◦ Aplicación del código Consecuen-
cias permi-
Desabilidad
tidas Evaluación
de la
teleológica
consecuencia
Características
personales
◦ Valores Importancia
Consecuencias
◦ Creencias de los
◦ Carácter moral actuales
stakeholders
◦ Desarrollo moral
◦ Sensibilidad ética
29
Mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. ¿Qué se entiende como mercadotecnia y cuál es su importancia para la
economía, la empresa y el consumidor?
2. ¿Cuáles son las aportaciones que las escuelas del pensamiento mercado-
lógico a función de la mercadotecnia?
3. ¿Cómo se genera la entrega de valor por una marca?
4. ¿Cuáles son los principios éticos para el desarrollo de la mercadotecnia?
5. Desarrolla un modelo de entrega y captura de valor de un producto o
servicio.
Términos clave
Qué es la mercadotecnia
Escuelas de pensamiento mercadológico
Proceso de mercadotecnia
Importancia de la propuesta, entrega y captura de valor
Ética en el desarrollo de la mercadotecnia
30
El plan de mercadotecnia
31
Mercadotecnia
Establecimiento Planeación de
Definición Diseño de la
de los objetivos mercadotecnia y
de la misión cartera de
y metas de la otras estrategias
de la compañía negocios
compañía funcionales
Nivel de unidad
Nivel corporativo de negocios,
de producto y de mercado
32
El plan de mercadotecnia
El plan de mercadotecnia
Según diversos autores el plan de mercadotecnia se entiende como el docu-
mento que por escrito contiene los objetivos comerciales que se pretenden
alcanzar por la empresa, contiene de igual forma las estrategias y las acciones
para lograrlo en un determinado tiempo. Para su formulación se establecen
diversos pasos o etapas como; análisis de la situación, descripción de objeti-
vos, elaboración de estrategias, diseño de un plan de acción, fijación de presu-
puestos y establecimiento de mecanismos de control. En México, predomina
generalmente la pequeña y mediana empresa (PyME), siendo común que este
tipo de organización no se lleve a cabo un plan de mercadotecnia o bien se
genera un esquema improvisado con resultados que no son exitosos. Por lo
tanto, la recomendación de los expertos en mercadotecnia, es partir de un
plan bien diseñado que contenga los elementos para garantizar los objetivos.
La manera en la que evoluciona el mercado y los consumos, no permiten hoy
en día trabajar bajo esquemas improvisados.
Para entender mejor la importancia de contar con un plan de mercado-
tecnia, considerando datos para la toma de decisiones, revisaremos un caso
reportado por la agencia «DDB Worldwide» en Estados Unidos de Norte-
américa en 2017, que arroja que el 26% de la generación de los millenials
consideró realizar compras en el denominado «viernes negro» (Black Friday,
justo el viernes después del día de gracias), en tanto que solo el 7% de la ge-
neración de los baby boomers mencionó aprovecharía la estrategia ofrecida.
Si este tipo de dato no se considera para realizar los planes de mercadotec-
nia, seguramente la estrategia del «viernes negro» no tendrá el éxito que se
contempla por las marcas participantes.
Las empresas en ocasiones deben atravesar un proceso complejo y espi-
noso en la actualidad, pues deben dejar atrás sus formas tradicionales de
tomar decisiones y emplear nuevos mecanismos en el manejo de datos y
elaboración de planes. El empleo del llamado big data, que es la forma de
captar información mediante plataformas tecnológicas para tener datos y/o
conocimiento de consumidores para la producción de bienes y servicios. Es
la poderosa estrategia que permite a las empresas modernas obtener datos
y usarlos en la planeación, reduciendo costos, operaciones y haciendo más
eficiente la toma de decisiones, a esta práctica se le conoce como business
intelligence. Especialistas en mercadotecnia recomiendan el empleo del big
33
Mercadotecnia
34
El plan de mercadotecnia
35
Mercadotecnia
La mezcla de mercadotecnia
La llamada mezcla de mercadotecnia es el componente del nivel táctico de
la mercadotecnia en el cual las acciones y estrategias del plan se convierten
en programas. Con ellos las empresas llegan a los mercados meta con un
36
El plan de mercadotecnia
Planeación de mercadotenia
Información básica
Plan de mercadotecnia
Estrategia de posicionamiento
Mezcla de mercadotecnia
◦ Producto
◦ Marca
◦ Envase
◦ Fijación de precios
◦ Distribución
◦ Operación de ventas
◦ Promoción
◦ Mercadeo
Estrategias alternativas.
Control, supervisión y evaluación
37
Mercadotecnia
producto o servicio apto para sus necesidades o deseos, con un precio acor-
de a sus posibilidades, un medio adecuado para su recepción y un esquema
de comunicación oportuno. Por ello, para todo mercadólogo o responsable
de desarrollar la mercadotecnia es indispensable el conocimiento y manejo
de las conocidas 4 P (Producto, Precio, Plaza y Promoción).
Según Fischer de la Vega y Espejo Callado (2011) en la mercadotecnia,
al conjunto de las 4 P también que se le conoce con el nombre de mezcla de
mercadotecnia, no es otra cosa que la oferta completa que la organización
ofrece a sus consumidores: un producto con su precio, su plaza y su promo-
ción. Hoy en día es una práctica común en todo tipo de organización plantear
sus esfuerzos de mercadotecnia alrededor de las 4 P, podemos asegurar que
éstas son el gran paradigma de la mercadotecnia. Por ello, una responsabi-
lidad primordial del mercadólogo consiste en lograr y mantener una mezcla
de mercadotecnia que proporcione al mercado mayor satisfacción que las
ofrecidas por los competidores. Además, los resultados financieros de una
organización están en función de lo poderosa que sea su mezcla de merca-
dotecnia. A continuación, se explican las cuatro variables:
38
El plan de mercadotecnia
39
Mercadotecnia
40
El plan de mercadotecnia
41
Mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. ¿Qué es el plan de mercadotecnia y como se conforma?
2. ¿Cuál es el objetivo de un plan de mercadotecnia?
3. ¿En qué consiste la mezcla de mercadotecnia?
4. ¿Qué importancia tiene para el desarrollo de la mercadotecnia, la imple-
mentación del denominado mix?
5. ¿Cuál es el beneficio de emplear métricas en la mercadotecnia?
6. ¿Qué tipo de métricas se pueden emplear en la mercadotecnia?
Términos clave
Importancia de la planeación estratégica
El plan de mercadotecnia
La mezcla de mercadotecnia
Métricas de mercadotecnia
42
El entorno de la mercadotecnia
Introducción
43
Mercadotecnia
Microentorno
Este entorno incluye a los actores que se encuentran en el ámbito cercano de
la empresa y que afectan positiva o negativamente su desempeño y la forma
en que crean valor en el mercado. Por tanto, incluye el ámbito de la propia
empresa, proveedores, intermediarios, clientes, competidores y públicos (tam-
bién conocidos como stakeholders). La figura 6 muestra a los actores del
microentorno. En las interacciones entre los actores del microentorno se
establecen relaciones generándose con ello redes significativas que facilitan
u obstaculizan la creación y entrega de valor de la compañía en el mercado.
Microentorno
Clientes Competidores
Empresa
Proveedores Público/Stakeholders
Intermediarios
Empresa
La organización responde a una misión, visión, objetivos y planes que se eje-
cutan para obtener ciertos resultados esperados. En la empresa se incluyen a
los actores internos de la organización, es decir, a sus diferentes departamen-
tos (p. e. contabilidad, ventas, producción) y grupos, los cuales conforman el
ambiente interno de la empresa.
Proveedores
Suministran a la empresa de recursos que requiere para producir o comer-
cializar bienes y servicios que son ofrecidos con un valor agregado en el
mercado. En la relación con los proveedores, las organizaciones gestionan y
negocian una serie de variables como los costos, la entrega, el inventario, la
calidad de las materias primas, entre otras. Muchas empresas buscan esta-
blecer una relación de largo plazo con sus proveedores entendiendo que
funcionan como aliados dentro del sistema de mercado.
44
El entorno de la mercadotecnia
Intermediarios
Los intermediarios facilitan información, flujo de di-
nero, comercialización, colocación, transportación,
promoción y distribución de productos y servicios
en el mercado. Existen intermediarios que funcionan
como mayoristas o como detallistas. Los mayoristas
transforman o revenden los productos que adquie- El microentorno de la
empresa incluye a los actores
ren, en cambio, los detallistas establecen interaccio- internos de la organización,
grupos y departamentos.
nes directamente con los consumidores finales.
Competidores
En la dinámica del mercado, los competidores desarrollan y ejecutan estra-
tegias que les permitan obtener una mejor posición competitiva frente otras
organizaciones que ofrecen bienes o servicios semejantes a quienes los de-
mandan. Cada empresa busca mejorar o mantener su posición en la industria
de acuerdo a sus recursos, capacidades y posición en la industria. Hay sec-
tores donde las posiciones competitivas se mueven muy rápido y hay otros
donde el movimiento es más lento. Sin embargo, al realizar un análisis del
microentorno, una organización debe realizar un examen exhaustivo de las
características de los competidores.
Públicos o Stakeholders
Se refiere a todos aquellos públicos que tienen un inte-
rés directo o indirecto sobre la empresa. Estos públicos
pueden ser personas, comunidades, organizaciones de la
sociedad civil, públicos financieros, medios de comuni-
cación, públicos gubernamentales y otros públicos de ín-
dole local o regional. Se pueden clasificar como internos Las estrategias de
o externos. Los internos son públicos que se encuentran los competidores
pretenden la
dentro de la organización y los externos son aquellos mejor posición
obtención de una
45
Mercadotecnia
Clientes
Algunos consideran que son los actores más importantes en la dinámica del
microentorno de una organización. Un aspecto fundamental para una em-
presa consiste en la propuesta y entrega de valor que realiza a sus clientes.
Muchas organizaciones buscan desarrollar relaciones de largo plazo con
sus clientes a fin de ir más allá del establecimiento de transacciones que se
desarrollan durante el proceso de compra y venta.
Los tipos de clientes pueden estar conformados por: 1) mercados de con-
sumidores finales, los cuales adquieren bienes y servicios para su propio
consumo o el de sus familias, 2) mercados de compradores de negocios, que
compran productos o servicios para sus procesos de producción 3) mercados
de distribuidores que revenden productos o servicios, 4) mercados del sector
público que adquieren bienes o servicios para ofrecerlos o transferirlos a
poblaciones vulnerables de su sociedad y 5) mercados internacionales donde
los productos o servicios pueden ser adquiridos para responder a cualquiera
de los tipos de mercados mencionados anteriormente.
Macroentorno
Esta dimensión incluye grandes fuerzas que inciden positiva o negativamen-
te sobre el microentorno, por tanto, pueden convertirse en oportunidades,
amenazas o riesgos para la empresa. Una organización no puede controlar
46
El entorno de la mercadotecnia
las fuerzas del macroentorno, pero debe vigilar la forma en que se mueven.
Las principales fuerzas del macroentorno se presentan en la figura 7 e inclu-
yen demografía, economía, naturaleza, tecnología, fuerzas político-legales y
socio-culturales.
Macroentorno
Demografía Economía
Microentorno
Tecnología Natural
Político-legales Sociocultural
Demografía
Se refiere a la disciplina social que estudia estadísticamente a las poblacio-
nes humanas en un momento determinado y en su evolución histórica.
Para su estudio se incluyen variables como densidad, ubicación, edad, gé-
nero, raza, natalidad, fecundidad, mortalidad, nupcialidad y migración. Los
datos pueden obtenerse de censos, encuestas o registros. Los movimientos
y tendencias generados por esta fuerza son relevantes para los expertos en
mercadotecnia porque algunos actores del mercado están conformados por
seres humanos, como pueden ser los clientes o al-
gunos públicos (stakeholders). Una tendencia es un
rumbo o una corriente de acontecimientos que du-
ra un cierto tiempo.
Esta fuerza es relevante porque las poblaciones de
algunos países se han vuelto más diversas debido a la
migración de personas provenientes de otros países, La demografía incluye
variables como densidad,
en cambio, en otros lugares, la tasa de natalidad ha ubicación, edad, género,
raza, natalidad, fecundidad,
disminuido considerablemente, llevando a replan- mortalidad, nupcialidad y
migración.
tearse aspectos como el empleo y la jubilación. Dos
países emergentes son los más poblados del mundo,
China e India, lo que ha despertado el interés de muchas compañías por
llevar sus productos a esos mercados. Con la apertura comercial a nivel glo-
bal, la oferta y la demanda de productos básicos como los alimentos hasta
47
Mercadotecnia
Economía
Incluye los factores económicos y financieros que influyen en el poder de
compra de los consumidores. El poder de compra incluye ingresos, precios,
ahorros, deuda, acceso a crédito y patrones de gasto de los consumidores de
una nación. En el mundo existen economías de subsistencia, que demandan
bienes y servicios de nivel básico para vivir, economías exportadoras de sus
recursos naturales que sirven como materias primas para la fabricación de
bienes tangibles; economías en proceso de industrialización que demandan
nuevos tipos de bienes y servicios, como el caso de México, Brasil, China,
Malasia o India. Economías industrializadas con un gran número de empre-
sas transnacionales que ubican sus filiales en diferentes lugares en el mundo,
contando con grandes exportadores, pero también en sus mercados internos
cuentan con una base importante de clase media con acceso a bienes y ser-
vicios diversos.
La fuerza económica global es dinámica e incide en prácticamente todos
los sistemas económicos del mundo. Los expertos en mercadotecnia analizan
el impacto actual y las tendencias económicas don-
de se producen y comercializan los productos y
servicios que ofrece la compañía a fin de ofrecer el
mayor valor a los compradores y responder aserti-
vamente a los accionistas de la organización.
Una variable relevante dentro del entorno eco-
nómico es la distribución del ingreso en los mer- La fuerza económica global
cados atendidos por una compañía, por ejemplo, es dinámica y repercute en la
distribución económica del
ingreso.
durante la segunda década de los años dos mil,
Brasil tuvo un favorable crecimiento de la clase
media, a la cual se incorporaron familias que tuvieron acceso a un mayor
poder adquisitivo, adquiriendo con ello productos y servicios (p. e. lavadoras,
pantallas y aparatos de tecnologías recientes) que en el pasado solamente
48
El entorno de la mercadotecnia
eran una aspiración. Sin embargo, en los últimos años de la segunda década
de los años dos mil, la contracción económica, sometió a una fuerte presión
a este grupo de la sociedad. Así, un grupo social que aspira mejor educa-
ción, servicios de salud y otros servicios públicos, en la vida cotidiana al ir
al supermercado se percató que ya no podía llenar el carrito como antes, las
deudas se convertían en una presión constante y se percibían desafíos para
el desarrollo económico y social del país de cara hacia la siguiente década
del milenio (Pearson, 2015).
Natural
El entorno natural considera las variables ambientales cuya fuerza responde
a uso o abuso de los seres humanos en la explotación de sus recursos. Las
organizaciones tienen en mayor o menor media intereses ambientales. La na-
turaleza provee insumos que son necesarios para la fabricación, distribución
y consumo de bienes y servicios. En las últimas décadas se ha incrementado
la preocupación internacional por los efectos del calentamiento global y
expertos ambientalistas continúan advirtiendo sobre los efectos de la conta-
minación, el desperdicio y la escasez del agua y otras materias primas, entre
otros aspectos.
Uno de los mayores desafíos implica que los principales líderes políticos
del mundo acepten implementar políticas públicas en sus países que contri-
buyan significativamente a transformar las cadenas y los ciclos de produc-
ción, distribución, consumo y desechos de los bienes. Sin embargo, aún no
se ha llegado a un consenso al respecto. Tanto los recursos renovables como
no renovables se encuentran en riesgo; la salud y la calidad de vida de los
ciudadanos demandan un genuino interés y acciones planetarias y locales
significativas. Gobiernos, empresas, consumidores y públicos pueden realizar
esfuerzos en favor de la sustentabilidad.
Por ejemplo, en diciembre de 2016 la ciudad de París presentó el peor
nivel de contaminación en una década. Las partículas tóxicas alcanzaron
altos niveles que ponían en riesgo la salud de los habitantes. La alcaldía de
la ciudad tomó medidas rigurosas sobre la circulación de automóviles y
durante algunos días el transporte público operó de manera gratuita. Esta
medida le costó a la ciudad 16 millones de euros (El mundo, 2016). China
tampoco es una excepción sobre el tema, de hecho, su condición relacionada
a la contaminación es verdaderamente crítica, presentando constantemente
49
Mercadotecnia
alertas naranjas y rojas de cuatro que tiene el país (verde, amarilla, naranja,
roja). Los graves niveles de contaminación afectan la vida de unos 500 mi-
llones de personas al infiltrase partículas peligrosas en los pulmones y en el
agua. También la contaminación atmosférica constantemente trastoca la vida
económica del país obligando al cierre de autopistas, fábricas y cancelación
o retraso de vuelos, ya que niveles altos de contaminación ambiental impiden
la visibilidad.
50
El entorno de la mercadotecnia
Tecnología
El entorno tecnológico cambia a una velocidad que
obliga a los actores del mercado a realizar adapta-
ciones permanentes e invertir en ella para obtener
información, desarrollar estrategias de comerciali-
zación y mantener una comunicación permanente
con sus consumidores. En los puntos de venta físi-
cos es posible observar a través de sensores los
comportamientos de compra, también la mercado-
tecnia electrónica y el desarrollo de la realidad vir- La innovación tecnológica
tual, la realidad aumentada y la inteligencia artifi- trastoca todas las fuerzas del
entorno, de forma directa o
cial están transformando el modo de interactuar indirecta.
con otros agentes del mercado. Además, el nano-
marketing empieza a emerger como una técnica no invasiva orientada a
comprender mejor a los consumidores, ya que, por medio del uso de la na-
notecnología miniaturizada facilita la obtención de conocimientos a través
de los procesos mentales de los consumidores en tiempo real (Mileti, Guido,
y Prete, 2016).
51
Mercadotecnia
Político-legal
La toma de decisiones de mercadotecnia requiere que se revisen los aconte-
cimientos políticos, las instituciones gubernamentales y las consideraciones
legales que pueden afectar las decisiones a ser tomadas. Los cambios en
ambas fuerzas pueden traer oportunidades y amenazas para las empresas;
sin embargo, un análisis exhaustivo de estas fuerzas facilitará la toma de
decisiones éticas e incidentes no deseados que pueden costar mucho dinero
para la organización e incluso menoscabar su reputación en el mercado. Las
regulaciones y leyes pueden ayudar a «poner las reglas claras» para todos
los competidores de un sector en un país, pueden ayudar a establecer reglas
comerciales justas, proteger el ambiente, proveer seguridad en la produc-
ción, distribución y comercialización de productos y servicios, garantizar
estrategias de publicidad veraces, resguardar la privacidad y seguridad de
los consumidores, verificar que los precios se asignan de forma adecuada e
incluso, proteger los intereses de la sociedad.
Dentro del análisis de este entorno se consideran también los grupos de
presión que pueden influir en organizaciones e individuos de la sociedad.
Organizaciones de la sociedad civil y comités de acción política muchas
veces negocian ante el gobierno para procurar justicia social, protección de
grupos vulnerables, derechos de las minorías y otros asuntos que atañen a
los consumidores.
Sociocultural
Las creencias, las normas sociales y los valores son construcciones sociocultu-
rales que ayudan a construir una visión del mundo. El entorno socio-cultural
influye también en las percepciones, preferencias actitudes y conductas de una
sociedad. Los aspectos sociales incluyen el concepto de clase social, pero tam-
52
El entorno de la mercadotecnia
Macronivel
Tecnologías Instituciones
Mesonivel
Industria Comunidades
Micronivel
Fuerzas Demografía
sociales
Empresa
Clientes Interacciones Público
interpresonales
Naturaleza Economía
Competidores
53
Mercadotecnia
Micronivel
El micronivel incluye actores que actúan a nivel individual; por lo tanto, son
las personas sobre las que se soportan las estructuras y las organizaciones
de un sistema. A este nivel, las decisiones son realizadas a nivel individual
u organizacional, por lo que los encuentros se dan a través de interacciones
interpersonales, los ajustes son a nivel micro, con interacciones de naturale-
za diádica (entre departamentos, personas, etc.), es decir, entre grupos muy
pequeños que ante los cambios realizan micro-ajustes. La figura 13 muestra
a los actores del micronivel y su interacción con los otros niveles.
Mesonivel
El concepto meso asume un nivel o posición intermedia en la distinción entre
micro y macro. Este nivel incluye actores como la industria, los competidores,
las comunidades, los clientes y los públicos. Las interacciones organizacio-
nales van más allá de los pequeños grupos y la naturaleza interpersonal. La
arquitectura del mesonivel regulariza los micro-intercambios y soporta las
transformaciones del macronivel. En realidad, se trata de un ambiente más
inmediato para las organizaciones formales donde se pueden establecer re-
des que facilitan preservan o mejorar una posición en el mapa competitivo.
En tiempos de más incertidumbre las interacciones entre el micronivel y
el mesonivel son más intensas. También, las conexiones entre el meso y el
macro nivel presentan amplias interfaces que parten de las macrofuerzas que
imponen presión a los actores del mesonivel para adaptarse y el estableci-
miento de relaciones interorganizacionales.
Macronivel
El macronivel se refiere a grandes fuerzas globales o nacionales que interac-
túan e impactan a los meso y micro niveles de diversas maneras. El macronivel
incluye a las macrofuerzas que son conducidas por aspectos como la globali-
zación, el nacionalismo, las nuevas tecnologías, las instituciones nacionales e
internacionales, demografía, economía, fuerzas sociales, culturales, naturales,
políticas y legales. Mann (2012) considera que el macronivel se conforma por
cuatro fuentes de poder: ideológico, económico, militar y político. El poder
tiene la potencia para movilizar a los actores de los otros niveles y generar
transformaciones históricas. Estas fuerzas son tan vigorosas que afectan en
mayor o menor medida, positiva o negativamente a los otros niveles. Por
54
El entorno de la mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. Describa los elementos del entorno de mercadotecnia de una empresa del
país, no importa el tamaño de la organización que elija.
2. Identifique algunas tendencias demográficas que sean en este momento
relevantes para los expertos en mercadotecnia, ¿representan oportunida-
des o amenazas para algunas empresas? Explique.
3. Identifique si se está presentando una reconfiguración macro del entorno
económico. Analice y justifique cómo está incidiendo a los actores del
mesonivel de alguna industria que usted elija.
4. ¿Qué recomendaciones le daría a una empresa de su entidad para adoptar
medidas proactivas ante los cambios del entorno para el desarrollo de sus
estrategias de mercadotecnia?
Términos clave
Demografía
Entorno económico
Entorno de la mercadotecnia
Entorno natural Fuerzas del micronivel
Microentorno
Entorno tecnológico Fuerzas del mesonivel
Macroentorno
Entorno político-Legal Fuerzas del macronivel
Públicos
Entorno sociocultural
Sustentabilidad
55
Investigación de mercados
Introducción
57
Mercadotecnia
A partir del éxito del producto original, la compañía destina recursos para
entender la forma en que se utiliza el producto e identificar las necesidades
de los clientes para crear un portafolio de productos post-it® de vanguardia.1
Por ejemplo, los informes de investigación de mercado sobre la industria del
post-it® y notas adhesivas incluyen una descripción de la industria y su cade-
na de suministro, análisis sobre los mercados y demanda dentro del país,
tendencias de la industria, entorno competitivo, posibilidades de desarrollo
de las regiones clave, imagen del producto, canales de comercialización y
viabilidad de nuevos proyectos de inversión e; incluso se añaden aspectos fi-
nancieros que inciden en los costos. Esta información es una fuente valiosa
para la orientación y dirección estratégica de la compañía en cada país donde
tiene inversiones y donde tiene un interés mercantil (Research MOZ, 2016).
1
<http://www.post-it.com.mx>.
58
Investigación de mercados
Innovación Conocimientos
Ventaja
competitiva
y valor para
el cliente
Información
59
Mercadotecnia
Software Características
La compañía ofrece soluciones empresariales y productos de software orientados a
SAS desarrollar modelos predictivos e información para la toma de decisiones de negocios.
Es un software libre que facilita el análisis de datos para minería de datos y
R soluciones que requieren análisis estadístico.
Herramienta para la gestión de bases de datos. Su mayor ventaja es su gran
ORACLE capacidad, por lo que es principalmente utilizada por organizaciones de gran tamaño.
StructuredQueryLanguage, es un lenguaje de consulta estructurada. Es un lenguaje
SQL específico que facilita el acceso a un sistema de gestión de bases de datos y el
desarrollo de varias operaciones para obtener información.
60
Investigación de mercados
61
Mercadotecnia
62
Investigación de mercados
63
Mercadotecnia
Fase
Preguntas de investigación a ser respondidas
Planteamiento de objetivos de la investigación
Método cualitativo a ser utilizado, selección de los sujetos de estudio, selección de técnica(s), desarrollo
de instrumentos y preparación de materiales
Trabajo de campo
Análisis de resultados
«Insights» o identificación de patrones, procesos, conceptos o variables
Sesiones Técnicas
Características Entrevistas Etnografía Netnografía
de grupo proyectivas
Describir Interpretar
Describir
Describir características a través de
Describir características
experiencias, culturales proyecciones
experiencias, culturales
sentimientos, de un grupo indirectas,
sentimientos, de un grupo
actitudes de personas sentimientos,
Propósito actitudes y de personas
y motivos y aspectos actitudes
motivos sobre y aspectos
sobre un simbólicos y motivos
un fenómeno a simbólicos a
fenómeno a relacionados sobre un
estudiar través de la
estudiar al tema de fenómeno a
red
estudio estudiar
Psicología
Disciplina de Sociología Psicología Antropología Mercadotecnia Psicología
origen
Comunicación
◦Observación ◦Observación
◦Diadas ◦Técnicas de
◦Entrevistas no participante participante
◦Triadas asociación,
estructuradas ◦Observación ◦Observación
Técnicas ◦Sesiones completar,
◦Entrevistas se- no no
entre 8-12 construcción
miestructuradas participante participante
personas y expresivas
◦Entrevistas ◦Entrevistas
Depende del Depende del Depende del
Anonimato diseño de diseño de diseño de Sí Sí
investigación investigación investigación
Depende del Depende del Depende del Depende del
Incentivos diseño de diseño de diseño de No diseño de
materiales investigación investigación investigación investigación
Tiempo de Corto o largo Corto o largo
Corto plazo Largo plazo Largo plazo
realización plazo plazo
64
Investigación de mercados
65
Mercadotecnia
66
Investigación de mercados
Investigación
Trabajo de campo
Decisiones estratégicas
◦Selección de técnica(s)
Formulación de análisis de datos
de objetivo(s)
e hipótesis
Conclusiones
Diseño de la
investigación
cuantitativa Preparación y difusión
de los resultados
67
Mercadotecnia
68
Investigación de mercados
69
Mercadotecnia
70
Investigación de mercados
Muestra probabilística
Existe un listado de los elementos de la población
Cada elemento de la población tiene la misma oportunidad de ser seleccionado
Selección aleatoria, al azar
Representativo de la población
Tipos: Aleatorio simple, Sistemático, Estratificado, en etapas
Muestra no probabilística
No existe un listado de los elementos de la población
Los elementos de la población no tienen la misma oportunidad de ser seleccionados
Selección por conveniencia, juicio o predeterminación
No puede inferir sobre la población de estudio, los resultados se limitan a la muestra
Tipos: conveniencia, juicio, cuotas, bola de nieve
71
Mercadotecnia
2
<www.nivea.com.mx>.
72
Investigación de mercados
Preguntas de aplicación
1. ¿Por qué son importantes las fuentes secundarias en el proceso de la in-
vestigación de mercados? ¿Qué rol juegan estas fuentes?
2. Busque a través de internet una agencia de investigación de mercados de
su localidad, estado o país. ¿Qué servicios ofrece? ¿Qué diseños o tipos
de investigación de mercados realiza?
3. Considere una empresa que podría desarrollar un nuevo producto para el
mercado local y piense en las posibilidades y el mercado. Aplique los pasos
de la investigación de mercados a fin de detallar los pasos que seguiría
para la realización de una investigación de mercados para el desarrollo
de ese nuevo producto.
73
Mercadotecnia
Términos clave
Investigación exploratoria
Investigación de mercados Sesiones de grupo
Investigación concluyente
Conocimiento del mercado Entrevistas a profundidad
Investigación cualitativa
Sistema de Información de Etnografía
Mercadotecnia (SIM) Investigación cuantitativa
Técnicas proyectivas
Inteligencia Competitiva de Fuentes secundarias
Mercadotecnia Encuesta
Fuentes primarias
CRM CustomerRelationship Observación
Management o Gestión de las Diseño experimental
Relaciones con los Clientes Muestra
Diseño no experimental
74
Comportamiento del consumidor
y segmentación
Introducción
75
Mercadotecnia
76
Comportamiento del consumidor y segmentación
Entradas
Evaluación de alternativas
◦Reconocimiento de la necesidad o
deseo
Procesos
compra
◦Evaluación de alternativas Decisión de compra
Decisión/Acción
Compra Compra
Salidas
◦Comportamiento post-compra
Salidas
◦Comportamiento post-compra
◦Satisfacción o disonancia cognitiva ◦Satisfacción: repetición de compra,
◦Satisfacción: repetición de compra, lealtad, recomendación
lealtad, recomendación ◦Insatisfacción: acciones públicas o
◦Insatisfacción: acciones públicas o privadas
privadas
77
Mercadotecnia
Factores culturales, subculturas, clases sociales, familias, grupos y redes sociales figuran entre los
aspectos de las fuerzas y factores externos que afectan el comportamiento de los consumidores.
Así, por un lado, las organizaciones deben tener claridad de las caracte-
rísticas del entorno y las fuerzas que actúan a diferentes los niveles micro,
meso y macro como se describe en el capítulo 3. Por ejemplo, entre los fac-
tores externos, los factores culturales y las subculturas ejercen una gran y
profunda influencia sobre el comportamiento del consumidor final y orga-
nizacional. La forma de realizar el proceso de compra organizacional suele
variar de un país a otro y conocer la cultura de los consumidores finales
ayuda a desarrollar mejores perfiles para la segmentación de mercados, ya
78
Comportamiento del consumidor y segmentación
3
<http://www.amai.org/>.
79
Mercadotecnia
80
Comportamiento del consumidor y segmentación
81
Mercadotecnia
El comportamiento Comportamiento
de compra varía Diferencias Comportamiento
significativas de compra
en diferentes tipos de compra
entre las que busca
de productos. complejo
marcas la variedad
Una persona que
compra una casa
realizará una
búsqueda completa En el otro extremo, en
de información caso de los productos
y un proceso de de baja participación,
evaluación de Escasas Comportamiento los consumidores
diferencias Comportamiento podrán seleccionar
opciones de manera de compra que
sentre las de compra una marca conocida
cuidadosa. reduce
marcas habitual por hábito. Por
la disonancia
ejemplon la compra
de un litro de leche.
82
Comportamiento del consumidor y segmentación
casa o de una laptop nueva en el mercado, tal vez no sepa exactamente que
atributos tomar en cuenta. Muchas características de productos no tienen
un significado real: roof garden, «ático» para una casa, o bien «procesador
Intel Core de última generación», «pantalla de matriz activa WUXGA» o
bien «un gran número de GB de memoria de doble canal DDR2 SDRAM»
para una laptop son atributos relevantes.
El comprador atraviesa por procesos complejos internos que involucran
aprendizaje, memoria, creencias, percepciones y actitudes entre otros aspec-
tos para tomar una decisión de compra bien fundamentada. Quienes venden
productos de alta participación o alto involucramiento deben saber cómo
los consumidores recaban información y la evalúan. Deben ayudar a que los
compradores aprendan acerca de los atributos de acuerdo con la clase de
productos y su importancia relativa. Tienen que diferenciar las características
de su marca, tal vez describiendo sus beneficios mediante anuncios impresos
con textos específicos. Además, deben motivar a los vendedores de las tiendas
y a las amistades del comprador para que influyan en la elección de marca
final (Kotler y Armstrong, 2012).
Por otro lado, el comportamiento de compra que reduce la disonancia
cognitiva se presenta cuando los consumidores se involucran mucho en una
compra costosa, poco frecuente o riesgosa, pero observan escasas diferencias
entre las marcas. Por ejemplo, los consumidores que compran alfombras
persas podrían enfrentar una decisión en la que se involucren y participen
mucho en el proceso porque este tipo de alfombras son costosas y constituyen
una forma de expresión personal. No obstante, la mayoría de las marcas de
alfombras persas están dentro de un rango de precios. Muchas veces, después
de la compra, los consumidores podrían experimentar disonancia cogniti-
va, es decir, una incomodidad posterior a la compra, podría cuestionarse
la adquisición, empezar a percibir las desventajas de la marca adquirida o
escuchar comentarios favorables de otras marcas. Para contrarrestar esta
disonancia, las empresas suelen desarrollar estrategas post-venta, esto con el
fin de ayudar a los consumidores a sentirse bien con sus elecciones de marca
(Kotler y Armstrong, 2012).
El comportamiento de compra habitual se presenta en condiciones de baja
participación o involucramiento del consumidor, por lo tanto, hay escasas di-
ferencias significativas entre las marcas. Por ejemplo, consideremos productos
como la leche o la sal de mesa. Comparado a los productos mencionados en
83
Mercadotecnia
84
Comportamiento del consumidor y segmentación
85
Mercadotecnia
86
Comportamiento del consumidor y segmentación
Buscar compensaciones
directamente de la empresa
Ejercer acciones Emprender acciones legales
públicas para obtener compensación
Quejarse a agencias privadas o
Actuar gubernamental
87
Mercadotecnia
88
Comportamiento del consumidor y segmentación
100
75
50
25
89
Mercadotecnia
Ventaja relativa: El grado en que la innovación parece ser mejor que los
productos existentes. El HDTV ofrece una calidad de imagen sumamente
mejorada. Esto aceleró la rapidez de su adopción.
Compatibilidad: El grado en que la innovación se ajusta a los valores y las
experiencias de los consumidores potenciales. Por ejemplo, el HDTV es muy
compatible con los estilos de vida del público que ve televisión. Sin embargo,
los primeros años no era tan compatible con los sistemas de programación y
de transmisión, lo que hizo más lenta su adopción. En la actualidad, conforme
existen cada vez más programas y canales de alta definición, la rapidez de
adopción del HDTV se ha incrementado rápidamente.
Complejidad: El grado en el que la innovación es difícil de comprender
o usar. Los HDTV no son muy complejos y, por lo tanto, una vez que hubo
mayor programación disponible y bajaron los precios, la rapidez de adopción
de este producto está aumentando con mayor rapidez que la de innovaciones
más complejas.
Divisibilidad: El grado en el que la innovación puede probarse durante un
tiempo limitado. Los primeros HDTV, la señal de alta definición por cable y
los sistemas satelitales eran muy costosos, por lo que la rapidez de adopción
fue muy lenta. Conforme los precios bajan, las tasas de adopción aumentan.
Comunicabilidad: El grado en el que los demás pueden observar y des-
cribir los resultados del uso de la innovación. Como el HDTV se presta para
una demostración y una descripción, su uso se extenderá con mayor rapidez
entre los consumidores.
Otras características afectan la rapidez de adopción, como los costos
iniciales y regulares, los riesgos y la incertidumbre, y la aprobación social.
Los mercadólogos de nuevos productos deben investigar todos estos facto-
res al desarrollar el nuevo producto y su programa de marketing (Kotler y
Armstrong, 2012).
Preguntas de aplicación
1. Describe el modelo de comportamiento de compra, mediante el ejemplo
del consumo de un producto o servicio de reconocida marca.
2. Enuncia los diferentes factores que influyen en el comportamiento de
compra, utiliza un cuadro o una figura.
3. ¿Cuáles son los tipos de comportamiento en la decisión de compra?
90
Comportamiento del consumidor y segmentación
Términos clave
Modelo de comportamiento de los consumidores
Características que afectan el comportamiento del consumidor
Factores culturales
Factores sociales
Factores personales
Factores psicológicos
Tipos de comportamiento en la decisión de compra
Comportamiento de compra complejo
Comportamiento de compra que reduce la disonancia
Comportamiento de compra habitual
Comportamiento de compra que busca variedad
El proceso de decisión del comprador
Reconocimiento de las necesidades
Búsqueda de información
Búsqueda de atención intensificada
Búsqueda activa de información
Evaluación de alternativas
Decisión de compra
Comportamiento posterior a la compra
El proceso de decisión de compra de nuevos productos
Etapas del proceso de adopción
Diferencias individuales en el grado de innovación
Influencias de las características del producto sobre la rapidez de la población
91
Diseño y estrategias
de productos y servicios
Introducción
Concepto de producto
La mercadotecnia establece que un producto es un objeto que se ofrece o
dirige a un mercado con el fin de satisfacer las necesidades o deseos de un
consumidor. Por lo cual, el producto trasciende su propia condición física e
incluye lo que el consumidor percibe en el momento de la compra (atributos
simbólicos, psicológicos, entre otros). Por otra parte, el producto no material
93
Mercadotecnia
94
Diseño y estrategias de productos y servicios
95
Mercadotecnia
Tipos de productos
La división entre productos de consumo e industriales es una división clá-
sica, los primeros contemplan los de consumo duradero y no duradero, los
segundos son aquellos destinados a la producción. Existen diversos elementos
para identificar a los productos y diferenciarlos; marca, envase, empaque,
edición o etiqueta. Para el contexto nacional el envase juega un importante
papel en la decisión de compra de un producto, ya que este se reutiliza pre-
ferentemente. A nivel global la marca en la actualidad determina de manera
importante la decisión de compra, el empleo de la marca en productos y
servicios se ha convertido en un aspecto fundamental, trayendo como ven-
tajas para el consumidor y para el vendedor, entre las cuales destaca para
los primeros; identificación del producto o servicio, identificación del fabri-
cante o distribuidor y garantía. Para los segundos, diferenciación respectos
a competidores, acceso a la compra, frecuencia de compra e introducción de
nuevos productos al mercado.
Existe otro tipo de clasificación de los productos según su jerarquía (Kot-
ler, 2012), entendiendo como tal el orden de prioridad de los elementos, desde
los que dan sentido al producto hasta el producto en sí mismo:
96
Diseño y estrategias de productos y servicios
La mezcla de productos
Por lo general las empresas no ofrecen al mercado un solo producto, ofre-
cen una serie de estos, a dicha estrategia se le conoce como la mezcla de
productos. Misma que puede estar conformada por una o diversa líneas
de productos.
Línea de productos
El grupo de productos de una misma clase que están estrechamente relacio-
nados porque desempeñan una función similar, se venden a los mismos
grupos de consumidores, se comercializan a través de los mismos puntos de
venta o canales de distribución, y tienen precios similares. Una línea de pro-
ductos puede estar compuesta de distintas marcas o de una única marca de
familia o individual que se ha extendido (Kotler y Armstrong, 2006). En el
caso de Garnier® cuenta con líneas de diferentes nombres, aunque todas
aportan beneficios para el cuidado personal; ofrece línea para el cuidado del
cabello o la piel. Por ejemplo, la línea Nutrísse con sistema de coloración
para el cabello, Pure Active que es una línea para el cuidado de la piel, o bien
Obao For Men.
97
Mercadotecnia
ello la oferta de mercado de una empresa suele incluir tanto bienes tangibles
como servicios. En un extremo, la oferta consistiría en un bien tangible puro,
como jabón, pasta dental o azúcar. En el otro extremo están los servicios pu-
ros, donde la oferta consiste principalmente en un servicio como; servicios de
tontería, restaurantes, escuelas y los servicios financieros. Sin embargo, entre
ambos extremos hay muchas combinaciones posibles de bienes y servicios.
Actualmente se habla que el servicio es un elemento tangible que acompaña
al producto.
Por otra parte, a medida que los productos y los servicios se comercializan
más, diversas empresas están pasando a un nuevo nivel de creación de valor
para sus clientes, ello con el fin de diferenciar sus ofertas, más allá del simple
hecho de fabricar productos y prestar servicios, las empresas están creando
y entregando experiencias para los clientes con sus marcas. Las experiencias
siempre han formado parte importante de la mercadotecnia de algunas em-
presas. Desde hace mucho tiempo Disney® crea sueños y recuerdos a través
de sus películas y de sus parques temáticos, Nike® por ejemplo declaró hace
tiempo, «no se trata tanto de los zapatos, sino de a dónde te lleven». Sin
embargo, actualmente todo tipo de empresas están reformulando sus bienes
y servicios tradicionales para crear experiencias, además emociones para
enganchar a sus clientes. Las empresas que venden experiencias saben que
los clientes realmente están adquiriendo mucho más que sólo productos y
servicios; compran lo que dichas ofertas harán por ellos. Un anuncio recien-
te de BMW® lo explica de la siguiente manera: «hace mucho tiempo nos
dimos cuenta de que los sentimientos que provocamos en la gente son tan
importantes como lo que fabricas». «Una marca, un producto o un servicio
es más que sólo un objeto físico. Los seres humanos que se conectan con la
marca le añaden significado y valor», comenta un ejecutivo de marketing.
«La administración exitosa de la experiencia del cliente es la meta última»,
añade otro (Kotler y Armstrong, 2012).
98
Diseño y estrategias de productos y servicios
Producto
Producto real
Nivel
de calidad Empaque Características
99
Mercadotecnia
1. Productos de consumo
Los mercadólogos suelen clasificar los productos de consumo con base en lo
que los consumidores hacen para adquirirlos. Los productos de consumo
incluyen productos de conveniencia, productos de compras, productos de
especialidad y productos no buscados. Tales productos difieren en las formas
en que los consumidores los compran y, por lo tanto, en la manera en que se
venden. Entre estos podemos encontrar:
100
Diseño y estrategias de productos y servicios
2. Productos industriales
Los productos industriales son aquellos que se adquieren para un proce-
samiento posterior o para utilizarse en la realización de un negocio. Así, la
diferencia entre un producto de consumo y un producto industrial se basa en
el propósito por el que se adquiere el producto. Si un consumidor compra una
podadora de césped para arreglar su casa, compra un producto de consumo.
Si el consumidor adquiere la misma podadora para utilizarla en un negocio
de jardinería, entonces se trata de un producto industrial.
b. Asignación de marca
Una marca es un nombre, término, letrero, símbolo o diseño, o la combi-
nación de estos elementos, que identifica al fabricante o vendedor de un
producto o servicio. Los consumidores consideran la marca como parte
101
Mercadotecnia
c. Empaque
El empaque implica el diseño y la producción del contenedor o envoltura de
un producto. Por tradición, la función primordial del empaque era contener
y proteger el producto. Sin embargo, en tiempos más recientes varios factores
han convertido al empaque en una importante herramienta de marketing.
Con la competencia y el hacinamiento crecientes en los anaqueles de las
tiendas minoristas, los empaques ahora deben desempeñar muchas tareas
de ventas; desde llamar la atención, hasta describir el producto y venderlo.
d. Etiquetado
El etiquetado varía desde etiquetas sencillas adheridas a los productos, hasta
gráficos complejos que forman parte del empaque. Las etiquetas sirven para
diferentes funciones. Como mínimo, la etiqueta identifica el producto o la
marca. La etiqueta también describe varios aspectos acerca del producto
(quién lo hizo, en dónde, cuándo, y qué contiene, cómo se usa y las medidas
de seguridad). Finalmente, la etiqueta podría servir para promocionar la
marca, apoyar su posicionamiento y conectarla con los clientes. Para muchas
compañías las etiquetas se han convertido en un elemento importante para
campañas de marketing más extensas.
102
Diseño y estrategias de productos y servicios
103
Mercadotecnia
104
Diseño y estrategias de productos y servicios
Nuevo producto
Se entiende como nuevo producto, aquel que ofrece un grado de novedad
para el mercado y la empresa que lo produce. El producto puede presentar
un grado importante de innovación, Apple® por ejemplo lanza de manera
periódica dispositivos inteligentes al mercado llegando con ese atributo y el
consumidor espera con impaciencia estas novedades, desechando modelos
anteriores aún con beneficios y utilidad, ya que la marca fundamenta su
estrategia de venta en la innovación, es decir, es ofrecer un producto nuevo.
Ello permite a la marca mantenerse en el mercado y alcanzar importantes
niveles de venta, ya que la oferta es de un nuevo diseño, mejoras de desem-
peño, rendimiento, duración y servicio.
Por otra parte, el mercado presenta también actitudes diversas a la re-
cepción de nuevos productos, entre ellos la recepción negativa o de rechazo
al nuevo producto. Según Santesmases, Valderrey y Sánchez (2016), existen
diversas causas para el fracaso de productos nuevos:
105
Mercadotecnia
a. Generación de ideas
b. Desarrollo y prueba del concepto
c. Diseño de la estrategia de mercadotecnia y análisis económico
d. Desarrollo del producto
e. Prueba del producto
f. Prueba de mercado
g. Lanzamiento y comercialización
106
Diseño y estrategias de productos y servicios
Tiempo
Marketing de servicios
Los servicios han crecido de forma drástica en los últimos años. Las in-
dustrias de servicios varían de manera considerable. Los gobiernos ofrecen
servicios a través de tribunales, oficinas del empleo, hospitales, fuerzas mili-
tares, departamentos de policía y bomberos, servicio postal y escuelas. Las
organizaciones privadas sin fines de lucro dan servicios a través de museos,
beneficencia, iglesias, universidades, fundaciones y hospitales. Un gran nú-
mero de organizaciones de negocios brindan servicios: líneas aéreas, bancos,
107
Mercadotecnia
108
Diseño y estrategias de productos y servicios
La cadena servicio-utilidades
En una empresa de servicios el cliente y los empleados interactúan para
crear el servicio. A la vez, una interacción eficaz depende de las habilidades
de los empleados del servicio de línea frontal y de los procesos de apoyo que
respalden a tales empleados. Por lo tanto, las empresas de servicios exitosas
centran su atención tanto en sus clientes como en sus empleados; entienden la
cadena servicio-utilidades que vincula las utilidades de la empresa de servicios
con los empleados y con la satisfacción de los clientes. Esta cadena consiste
en cinco eslabones (Kotler, 2012):
109
Mercadotecnia
110
Diseño y estrategias de productos y servicios
111
Mercadotecnia
Valor de marca
Las marcas no sólo son nombres y símbolos, sino que son elementos funda-
mentales de las relaciones que tienen la compañía con sus clientes. Las marcas
representan las percepciones y los sentimientos de los consumidores acerca
de un producto y su desempeño, es decir, todo lo que el producto o servicio
significa para los consumidores. En el análisis final, las marcas existen en
la mente de los consumidores. Como señaló una ocasión un mercadólogo
respetado: «los productos se crean en la fábrica, pero las marcas se crean en
la mente».
Las marcas son activos poderosos que deben desarrollarse y administrarse de forma cuidadosa.
112
Diseño y estrategias de productos y servicios
• Posicionamiento de marca
Los mercadólogos deben posicionar sus marcas con claridad en la mente de
los clientes meta. Pueden posicionar las marcas en cualquiera de tres niveles.
En el nivel más bajo, la posicionan de acuerdo con los atributos del produc-
to. Una marca se posicionaría mejor al asociar su nombre con un beneficio
deseable. Las marcas más fuertes se posicionan más allá de los atributos o
los beneficios: lo hacen con base en creencias y valores sólidos. Estas marcas
conllevan una carga emocional. Las marcas exitosas involucran a los clientes
a un nivel emocional profundo.
113
Mercadotecnia
• Patrocinio de marca
Los fabricantes tienen cuatro opciones de patrocinio. El producto podría
lanzarse como una marca nacional (o marca del fabricante).O el fabricante
puede venderlo a distribuidores que le dan una marca privada (también
llamada marca de tienda o marca de distribuidor). Aunque la mayoría de
los fabricantes crean sus propios nombres de marca, otros comercializan
marcas con licencia. Finalmente, dos compañías pueden unir fuerzas y
lanzar un producto de marca conjunta. Más adelante hablaremos de estas
opciones.
Marcas nacionales y marcas privadas: Las marcas nacionales (o marcas
del fabricante) han dominado durante mucho tiempo las ventas minoristas.
Sin embargo, recientemente un número creciente de minoristas y mayoristas
han creado sus propias marcas de tienda (o marcas privadas). Aunque las
marcas de tienda han ganado fuerza durante más de una década, los tiempos
difíciles recientes han creado un auge en estas marcas. Los estudios revelan
que los consumidores están comprando más marcas privadas, y la mayoría
no planea regresar a las marcas de renombre muy pronto.
114
Diseño y estrategias de productos y servicios
115
Mercadotecnia
• Desarrollo de marca
Una compañía tiene cuatro opciones para desarrollar marcas, lanzando ex-
tensiones de línea, extensiones de marca, multimarcas o marcas nuevas.
Extensiones de línea: Las extensiones de línea ocurren cuando una empre-
sa utiliza los nombres existentes de una marca para nuevas formas, colores,
tamaños, ingredientes o sabores de una categoría de productos existentes.
Extensiones de marca: Las extensiones de marca implican el uso de un
nombre de marca exitoso para lanzar productos nuevos o modificados en
una categoría nueva. La extensión de marca le da a un nuevo producto un
reconocimiento instantáneo y una aceptación más rápida. También ahorra
los altos costos publicitarios en que suele incurrir quien intenta construir
un nuevo nombre de marca. Al mismo tiempo, la estrategia de extensión de
marca implica algunos riesgos. La extensión podría confundir la imagen de
la marca principal.
Multimarcas: Las compañías a menudo introducen marcas adicionales en
la misma categoría de productos. Una desventaja importante de las multi-
marcas es que cada marca obtendría sólo una pequeña participación de
mercado, y quizá ninguna sea muy redituable. La compañía podría terminar
distribuyendo sus recursos en muchas marcas en vez de crear unas cuantas
mucho más redituables. Estas empresas deberían reducir el número de mar-
cas que venden en cierta categoría y establecer procedimientos de filtro más
estrictos para las marcas nuevas.
Los mercadólogos de las principales marcas suelen emplear grandes dosis de publicidad para crear
conciencia de marca y para lograr la preferencia y la lealtad.
116
Diseño y estrategias de productos y servicios
Administración de marcas
Las compañías deben administrar sus marcas de forma cuidadosa. Prime-
ro, el posicionamiento de la marca debe comunicarse continuamente a los
consumidores. Los mercadólogos de las principales marcas suelen emplear
grandes dosis de publicidad para crear conciencia de marca y para lograr la
preferencia y la lealtad.
Las campañas publicitarias ayudan a crear un reconocimiento de nombre
y de marca, e incluso cierta preferencia hacia la marca. Sin embargo, el he-
cho es que las marcas no se mantienen sólo gracias a la publicidad, sino a la
experiencia de marca de los clientes. En la actualidad, los clientes conocen
una marca a través de diversos nexos y puntos de contacto que incluyen la
publicidad, pero, además, abarcan la experiencia personal con la marca, los
comentarios de otros consumidores, las páginas web de la compañía, etcétera.
La empresa debe poner tanta atención a la administración de esos puntos
de contacto, como la que pone en la producción de sus anuncios. «Tal vez
la administración de la experiencia de cada cliente será el ingrediente más
importante en la creación de lealtad [hacia la marca]», afirma un experto en
marcas. «Cada interacción memorable… debe complementarse con excelen-
cia y… debe reforzar la esencia de su marca».
El posicionamiento de la marca no será total sino hasta que cada persona
de la empresa viva la marca. Por consiguiente, la compañía debe capacitar a
su personal para que se concentre en el cliente. Aún mejor, la compañía debe
desarrollar una estrategia interna de marca para que los empleados entiendan
y se sientan entusiasmados con la promesa de la marca. Muchos negocios
van más lejos, y capacitan y motivan a sus distribuidores y concesionarios
para atender bien a sus clientes. Por último, las empresas necesitan auditar
117
Mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. Define que es un producto y realiza un esquema donde contemples los
aspectos tangibles que lo constituyen.
2. Escribe un ejemplo de los tipos de productos.
3. Describe el proceso para la planeación de nuevos productos.
4. Esquematiza el ciclo de vida del producto y las recomendaciones en la
implementación de estrategias de mercadotecnia.
5. Analiza mediante un ejemplo de producto de marca reconocida, las ven-
tajas de contar con una administración de marca.
6. Describe la mercadotecnia de servicios a través de un ejemplo.
Términos clave
Concepto de producto
Características del producto
La mezcla de productos
Línea de productos
Productos, servicios y experiencias
Niveles de productos y servicios
Clasificaciones de productos y servicios
Decisiones sobre productos y servicios
Decisiones de productos y servicios individuales
Decisiones de línea de productos
Decisiones de mezcla de productos
Marketing de servicios
Naturaleza y características de un servicio
Estrategias de marketing para compañías de servicios
Estrategia de asignación de marcas: creación de marcas fuertes
Valor de marca
Construcción de marcas fuertes
Administración de marcas
118
Fijación de precios
y sus estrategias
Introducción
Hanna C. es una joven que escogió el Bennett Café y Bistro de Nueva York
para tomar un té con algunos amigos una tarde. Después de su experiencia
la joven escribió en TripAdvisor® su queja sobre el alto precio asignado a una
taza de agua con limón. Como la joven tenía poco dinero disponible pidió
solamente agua caliente con una rodaja de limón. Acompañado de ello, la
joven se quejó del servicio, ya que el agua no llegó junto con la pastelería
y bebidas de sus amigos. Cuando la cuenta llegó, marcaba que debía pagar
unas 2 libras (unos 50 pesos mexicanos). La joven preguntó la razón por la
que debía pagar tal cantidad por un poco de agua, a lo que el mesero respon-
dió, ¿usted sabe cuánto cuesta un limón?, la joven respondió, que si, y que
el costo de un limón no llegaba a dos libras. El dueño de la cafetería decidió
responder a la reseña, a través de la plataforma, sobre las razones del tan
alto precio por una taza de agua con una rodaja de limón con los siguientes
argumentos (Exame, 2016; Linning, 2016):
119
Mercadotecnia
con tarjeta de crédito y después, cuando usted se fue tomó la taza, el plato y
la cucharita, los llevó a la cocina, los lavó y secó —junto con la tabla y el cu-
chillo— y guardó el limón. Un poco después, volvió al salón, donde acomodó
la taza, el plato y la cucharita, limpió su mesa y dejó el menú en su lugar, a la
espera del siguiente cliente.
El costo de los gastos generales de la empresa, que incluyen aspectos como
la renta, las tasas del negocio, los costos de electricidad, los gastos bancarios,
entre otros, giran alrededor de 25,50 libras. Pago a mis colegas un salario
digno y decente, tomando en cuenta el pago de vacaciones, seguro y el tiempo
productivo antes de abrir y después de cerrar el café. El mesero que le sirvió me
cuesta 12,50 libra por hora. Por tanto, en conjunto, el costo es de 40 libras por
hora, lo que significa que el costo de brindarle el servicio entre 2 y 3 minutos
sería entre 1,34 y 2 libras. Dado que el gobierno añado el 20% de impuestos,
se justifica que la taza de agua con limón cueste entre 1,60 y 2,40 libras.
Adicionalmente, tengo que pagar a mis proveedores, sino, las instalaciones
estarían disponibles para otras empresas…concuerdo en que tomar una taza de
té en el centro de la ciudad es caro, comparado con la que usted prepara en casa,
pero por desgracia, esa es la cruel realidad de la vida… tanto las instalaciones
como los ingredientes cuestan dinero…tal vez la mala educación que usted
percibió de mi fue provocada por la falta de respeto que yo percibí de usted
por asumir que podía usar nuestras instalaciones y ser atendida gratuitamente.
120
Fijación de precios y sus estrategias
Fijación de precios
La fijación de precios está relacionada con su establecimiento, lo que implica
una tensión entre los costos y perspectivas del vendedor y la disposición a
pagar y el valor que los compradores otorgan al producto o servicio en cues-
tión. Así, el mayor desafío en la fijación es encontrar el precio en que ambos
actores concilien sus respectivos intereses. Una fijación de precios efectiva
logra: atraer la atención del cliente, refuerza la idea de «valor» por el dinero
a pagar y considera el costo del producto o servicio, lo que los competidores
están cobrando por productos o servicios similares y la disposición del cliente
a pagar por este.
En la fijación de precios deben considerarse siete aspectos básicos:
121
Mercadotecnia
• Condiciones económicas
• Estructura del mercado
• Costo del producto o servicio
• Metas y objetivos de la compañía
• Competencia
• Necesidades y características del cliente
• Valor percibido por el cliente hacia el producto o servicio
122
Fijación de precios y sus estrategias
Las condiciones económicas afectan y benefician de forma directa a la fijación de precios. En la imagen
se muestra un espacio del Gran Bazar Khan el-Khalili en la ciudad de El Cairo, en Egipto.
123
Mercadotecnia
La elasticidad de la oferta significa qué tan sensible es la cantidad ofrecida de un bien o servicio ante
un cambio en su precio.
La elasticidad de la demanda implica la capacidad de respuesta o sensibilidad en la cantidad
demandada por los consumidores ante un cambio en el precio.
Los efectos de estos cambios se observan a mediano plazo. Las empresas deben comprender cómo la
elasticidad de cada producto o servicio que ofrecen impacta en sus estrategias y por ende en sus ventas
y rentabilidad del negocio.
124
Fijación de precios y sus estrategias
125
Mercadotecnia
Oferta
p1
p2
Demanda
Precio $
q2 q1 Cantidad q
126
Fijación de precios y sus estrategias
Los costos fijos son costos que no varían con el nivel de ventas.
Los costos variables son costos que varían con el nivel de producción.
Los costos totales son la suma de los costos fijos más los costos variables para un nivel de producción
determinado.
127
Mercadotecnia
proveedores, etc. Por tanto, los objetivos de precio se vinculan con los de la
compañía a través de las decisiones y políticas de precio establecidas.
Un ejemplo interesante y desafiante lo tiene la transnacional McDo-
nald’s®. Es la cadena de franquicias más grande del mundo, contando con
más de 34,000 establecimientos en 118 países, pero si ha acudido reciente-
mente a una de sus franquicias tal vez haya notado que ofrece un servicio
cada vez menos rápido, que su mercado está cambiando sus gustos y prefe-
rencias y, que enfrenta competidores dinámicos y con estrategias agresivas.
Así, los últimos tiempos ha tenido que replantearse tanto los objetivos como
las estrategias para mantener una posición competitiva privilegiada… ¿Qué
ha anunciado la compañía? Por lo pronto, ha mencionado la renovación
de todos sus McCafé® en el mundo, algunos dicen que buscará parecerse a
Starbucks, pero con adolescentes y niños incluidos. También ha mencionado
la renovación de sus cocinas para incrementar la calidad y ha prometido
que cambiará totalmente de la carne congelada a la carne fresca en sus ham-
burguesas, lo que implica cambios en sus proveedores, en sus procesos, en
su sistema logístico y en su estrategia de mercadotecnia (incluido el precio)
… lo interesante es… ¿cómo estos cambios incidirán sobre la propuesta de
valor de rapidez y barato, al mismo tiempo que se cumple con saludable,
fresco, sabroso y mejor experiencia?... seguramente pronto lo sabremos…
(Robertson; 2017).
Necesidades y características del cliente. El ejemplo de McDonald’s® que
acabamos de revisar nos muestra también que las empresas necesitan recon-
figurar sus estrategias cuando los consumidores cambian y, los consumido-
res cambian sus demandas a las organizaciones cuando sus necesidades y/o
deseos, o sus características cambian. Expertos mencionan que la caída de
las ventas de McDonald’s® y por tanto, la reconfiguración de su estrategia se
debe a que cada vez más consumidores buscan opciones de alimentos más
nutritivos y saludables, así como un ambiente agradable donde comer. En
el caso de México, McDonald’s® tenía en 2015 el 31% de la participación
de mercado, seguido por Burguer King® con 27% y en tercer lugar Carl’sJr®
con 12%. Algunos estudios muestran también que muchos de los clientes
mexicanos prefieren evitar formarse para solicitar sus alimentos, prefiriendo
que un mesero les tome la orden y la traiga a su mesa, por tanto, ante los
cambios de los consumidores, es probable que varias compañías de comida
rápida tendrán que ajustar sus estrategias, finalmente es un mercado que
128
Fijación de precios y sus estrategias
hace pocos años valía 661 millones de dólares y el año pasado alcanzó los
942 mdd (Forbes, 2015).
Valor percibido por el cliente. El valor percibido por los clientes es una
brújula que indica si el precio fijado es correcto. En el intercambio que los
consumidores realizan pagando un precio (valor) y recibiendo un producto
o servicio a cambio, se espera recibir un beneficio en la posesión, uso o con-
sumo del bien.
El concepto de «valor» es complejo porque involucra tanto a los clientes
como a la empresa en la oferta, intercambio y consumo del producto o ser-
vicio, logrando como resultado la satisfacción y la lealtad del cliente. En la
asignación del valor el cliente realiza una evaluación subjetiva respecto de los
beneficios en relación con los costos del cliente (véase la figura 19). Cuando
los consumidores perciben una necesidad o un deseo y buscan un producto,
comúnmente realizan una comparación de precios, a fin de identificar el me-
jor valor en su proceso de intercambio. Cuando hablamos del «mejor valor»,
no necesariamente se trata del precio más bajo, sino que puede tratarse de
cualquier otro u otros atributos o beneficios que satisfacen lo que el cliente
quiere (por ejemplo, calidad, comodidad, rapidez, estatus, etc.), en relación
a los costos que tiene que invertir para obtener dichos beneficios (dinero,
tiempo, esfuerzo, lo que abre una oportunidad a la organización para pasar
de una transacción o intercambio al establecimiento de una relación futura
con el cliente.
Estrategias de precio
Existen varias posibilidades estratégicas sobre el precio, describiremos las
más utilizadas, pero es necesario saber que hay diversas opciones y, conforme
surgen nuevas tecnologías, también lo hacen las posibilidades estratégicas
de la mercadotecnia.
129
Mercadotecnia
Consideración de Consideración
aspectos externos de aspectos internos
4
<www.amazon.com>, <www.amazon.com.mx>.
130
Fijación de precios y sus estrategias
131
Mercadotecnia
5
<http://www.lala.com.mx/producto.php>.
132
Fijación de precios y sus estrategias
133
Mercadotecnia
134
Fijación de precios y sus estrategias
Mercado
en el que
Estrategia Táctica
generalmente
se aplica
Ofrecer un precio menor que los competidores gracias
Liderazgo en costos Nuevo al desarrollo de economías de escala y una curva de
experiencia optimizada.
Ofrecer un precio alto a un mercado que percibe un
Diferenciación Nuevo/Existente valor agregado en el producto o servicio, lo que genera
una demanda inelástica.
Enfoque en costos La empresa puede ofrecer precios bajos al mercado,
Nuevo
bajos pero su variedad de productos o servicios es limitada.
Precio y valor percibido alto, atendiendo a un nicho
Diferenciación de mercado particular, por lo que es común ofrecer
enfocada a un Nuevo beneficios adicionales que son apreciados por el
segmento o nicho mercado atendido.
Consiste en fijar un precio alto en la introducción del
producto o servicio debido comúnmente a su grado de
Descremado o Nuevo innovación, para luego con el avance del ciclo de vida
desnatado de precios del producto, ir disminuyendo gradualmente el precio y
llegar con el bien a otros mercados.
Mantener el precio hasta tener un mercado ganado
Penetración Nuevo estable.
135
Mercadotecnia
Mercado
en el que
Estrategia Táctica
generalmente
se aplica
Mantener temporalmente el precio bajo para reducir
Precio-promoción Existente inventarios o ganar clientes.
Precios de productos relacionados entre sí dentro de
Precio de la línea de un rango o escalones de precios. Dentro de la línea
Nuevo/Existente
productos pueden desarrollarse otras estrategias como: precio de
productos necesarios, accesorios o subproductos.
Basada en la percepción o respuesta emocional del
Precio psicológico Existente cliente. Una aplicación común son los precios impares
y las comparaciones de precios (antes vs. ahora).
Fluir de precios en función de la demanda, el ciclo
Precio dinámico o de Nuevo/existente de vida, la incertidumbre o el tiempo. Común en el
subasta comercio electrónico.
Un solo precio por un conjunto de productos o
Precio de paquete/ Existente servicios. Generalmente se agrupa un producto de alta
conjunto/agrupación demanda con alguno de baja.
Precio «cero» y Ofertar un servicio básico gratuito para el cliente y
Precio premium Nuevo cobrar los servicios adicionales de mayor valor para el
(freemium) cliente.
Discriminar los precios de un bien entre mercados a
Discriminación de Existente fin de atraer a un mercado particular y maximizar los
precios ingresos.
Al menos nueve combinaciones estratégicas entre
Precio-calidad Nuevo precio y calidad altas-medias-bajas.
Arreglos al precio fijado a fin de ser competitivo o
Ajustes de precio Existente lograr objetivos planteados a través de descuentos,
precios de referencia, precios psicológicos o de paquete.
Preguntas de aplicación
1. Se considera que la fijación de precios es más compleja en los servicios.
Considere el caso de una empresa que comercialice servicios en su lo-
calidad. Evalúe los factores que influyen en la fijación de precios de la
compañía.
2. Reflexione sobre la elasticidad de los siguientes productos o servicios en
su contexto: a) pan, b) concierto de un cantante internacional de gran
reconocimiento, c) tratamiento contra la malaria, d) un nuevo dispositivo
tecnológico.
3. Busque ejemplos de las siguientes estrategias de precio y explique las
características de cada una: diferenciación, penetración de mercado, pre-
cio de la línea de productos, precio-promoción, precio «cero» y precio
premium.
4. Solicite a un consumidor le conceda una entrevista y pídale que recuerde
una experiencia agradable, sorprendente o desagradable relacionada con
136
Fijación de precios y sus estrategias
Términos clave
Liderazgo en costos
Diferenciación
Enfoque en costos bajos
Diferenciación enfocada a un
segmento o nicho
Fijación de precios
Descremado de precios
Valor percibido por el cliente
Oferta Penetración en el mercado
Condiciones económicas
Demanda Precio-promoción
Estructura del mercado
Elasticidad precio de la demanda Precio de la línea de productos
Costo del producto o servicio
Elasticidad de la oferta Precio psicológico
Metas y objetivos de la
compañía Economía de escala Precio dinámico
Competencia Deseconomía de escala Precio de paquete/conjunto/
agrupación
Necesidades y características
del cliente Precio cero
Precio premium
Discriminación de precios
Precio-calidad
Ajustes de precios
137
Estrategias de distribución
Introducción
139
Mercadotecnia
6
https://logistics.amazon.com/
140
Estrategias de distribución
Canal de distribución
Los productores pueden vender de forma directa los productos o servicios
que elaboran o pueden apoyarse de intermediarios debido a su eficiencia en
hacer llegar los bienes o servicios a los mercados meta. Los intermediarios
suelen contar con la información, experiencia, especialización, contactos y
escala de operación suficientes para hacer más eficiente el proceso de comer-
cialización.
Los canales de
distribución funcionan
como un sistema en el que
se generan interacciones e
interrelaciones dinámicas
entre las organizaciones
que lo conforman.
141
Mercadotecnia
142
Estrategias de distribución
a. Productor-detallista-consumidor
b. Productor-mayorista-detallista-consumidor
c. Productor-distribuidor de negocios-cliente de negocios
d. Productor-representantes o sucursal de ventas del fabricante-distribuidor
de negocios-cliente de negocios
143
Mercadotecnia
7
<www.steren.com.mx>.
144
Estrategias de distribución
Figura 21
Detallistas Mayoristas
Mayoristas industriales
Revendedor
Consumidores finales
145
Mercadotecnia
146
Estrategias de distribución
Intensidad de la distribución
Uno de los pasos del diseño del canal de distribución implica la intensidad
apropiada de este (paso 8). Se entiende por intensidad de la distribución el
nivel de miembros elegidos para ofrecer los productos o servicios. Se conocen
tres tipos: exclusiva, selectiva e intensiva (figura 23), describiremos cada uno
de ellos.
Distribución exclusiva. Solamente se elige un distribuidor del producto
o servicio, sea por territorio o alguna otra variable. La concesión de una
exclusividad implica que el intermediario se compromete a ciertas cláusu-
las estipuladas en un contrato con el proveedor o fabricante, un aspecto
comúnmente incluido implica no distribuir productos de los competidores
y mantener un inventario determinado del producto en existencia. Común-
mente la demanda de un producto o servicio con distribución exclusiva es
inelástica, sin embargo, el desafío para el productor es que su marca sea lo
suficientemente valiosa para que los clientes no consideren aspectos como el
tiempo o la distancia tan relevantes y se acerquen al único distribuidor de la
zona. El hecho de que exista un número limitado de distribuidores pude ser
un beneficio para un negocio ya que adquiere el derecho exclusivo de venta
y distribución en un territorio determinado previamente. Un ejemplo común
de este tipo de distribución son los concesionarios de automóviles de lujo.
Distribución selectiva. Consiste en seleccionar unos cuantos distribuidores
para hacer llegar el producto al cliente a fin de mantener cierto control en la
estrategia de distribución, no obstante, no existe un contrato de exclusividad
con el distribuidor, el cual puede funcionar como canal de distribución de
varias marcas competidoras, por tanto, el cliente puede comparar entre ellas.
Los proveedores buscan establecer buenas relaciones de trabajo y coopera-
147
Mercadotecnia
ción con los miembros del canal a fin de aprovechar distintos mecanismos de
mercadotecnia que incrementen las ventas del producto en el canal, tal es el
caso de la capacitación de vendedores, entrega de materiales promocionales
para el punto de venta, entre otros. Ejemplos típicos son mueblerías, tiendas
de colchones e incluso tiendas departamentales.
Distribución intensiva. Esta decisión implica buscar la mayor cantidad de
cobertura posible para distribuir el producto o servicio en el mercado. Por
tanto, el proveedor debe esforzarse por que haya la mayor disponibilidad,
exposición de la marca, facilidad y accesibilidad de adquisición para los con-
sumidores. Este tipo de distribución se utiliza frecuentemente en productos
de demanda elástica, por lo que generalmente coexisten con un gran número
de marcas que también están buscando la mayor penetración posible en el
mercado. Algunos ejemplos se encuentran en la industria de alimentos, como
los dulces o las bebidas carbonatadas.
Dos aspectos relevantes a considerar en la distribución intensiva tanto
para el productor como para el distribuidor son la conveniencia y la rotación
del producto en el punto de venta, ya que cuando el producto no se encuen-
tra en existencia fácilmente el consumidor puede elegir el de la competencia
dentro del mismo negocio o en otro. Además, muchos de estos productos
se eligen a partir de una compra no planeada, por lo que su adquisición se
alimenta del impulso, como cuando se adquiere un caramelo en la fila de
espera de pago de un supermercado.
148
Estrategias de distribución
149
Mercadotecnia
miembros del canal, a fin de satisfacer los requerimientos para hacer llegar el
producto o servicio al cliente, lograr sinergias y realizar economías de escala.
La integración puede ser hacia atrás, hacia adelante o compensada. Hacia
atrás implica que la empresa decida elaborar algunos de los componentes o
materiales que requiere para la fabricación de sus productos. Hacia adelante
implica que la empresa establezca unidades que distribuyan sus productos
y finalmente la integración compensada implica que la empresa invierta en
integración hacia atrás y hacia adelante (Figura 24). Las franquicias son
consideradas un sistema vertical de mercadotecnia, ya que con su formato
reducen los conflictos de canal y logran penetración de mercado.
Sistema Horizontal de Mercadotecnia (SHM). Funciona a través de un
acuerdo en el que dos o más compañías en un mismo nivel se unen o combi-
nan para aprovechar oportunidades de mercado. Pueden combinarse recursos
financieros, de producción o de mercadotecnia para hacer frente a variables
del entorno, competidores o entrar a un nuevo mercado. En algunos casos
este sistema funciona de manera temporal, en otros de manera permanente.
Pueden ser dos fabricantes, dos mayoristas o dos detallistas. La compañía de
servicio telefónico por internet Skype® utilizó el SHM con Nokia® para que
su servicio se instalara en los teléfonos de Nokia®, con ello, ambas compañías
salieron beneficiadas.
Mayorista A Mayorista B
Mayorista Detallista
Mayorista
Detallista A Detallista B
Detallista
Consumido
Consumido
150
Estrategias de distribución
del mismo ramo, puede decidir vender sus productos a través de detallistas
y telemarketing, mientras que una tercera compañía puede decidir establecer
su propia fuerza de ventas y tener concesionarios. Una de las principales
ventajas de los sistemas de distribución multicanal es que cada canal propor-
ciona la posibilidad de incrementar las ventas y ampliar cobertura pudiendo
ajustar esta y otras estrategias de a mezcla de mercadotecnia, como precio
y promoción a los diferentes mercados de clientes. Sin embargo, uno de los
mayores desafíos de la estrategia multicanal es que más fácilmente pueden
generarse conflictos de canal.
Por otro lado, principalmente con la llega de internet, algunas compañías
han optado por la desintermediación que implica la eliminación de un inter-
mediario en el canal, generalmente es realizada por parte de un fabricante o
un mayorista que decide «saltar» la figura del detallista y vender directamente
a los consumidores. Un ejemplo son las aerolíneas que, con la llegada de
internet, decidieron seguir vendiendo a las agencias de viaje, pero también
realizar ventas de vuelos y paquetes directamente a los consumidores. Para
lograr la desintermediación es necesario innovar en varios de los procesos
de la compañía y mejorar la cadena de suministro.
Con lo anterior, también se desarrolló la reintermediación que implica la
reconfiguración de algún miembro del canal de distribución. Comúnmente
implica que los intermediarios tradicionales se reconfiguren ante la presencia
de internet o bien que sean reemplazados por una empresa que apoya sus
estrategias en nuevas tecnologías. Por ejemplo, la cadena de tiendas de mú-
sica Mixup® ha presentado desafíos debido a las nuevas formas en que el
mercado accede a escuchar música, donde empresas como Spotify®, han
aprovechado su ventaja competitiva y los cambios en el mercado para esta-
blecerse y lograr una reintermediación en
la cadena de intermediarios.
Con el desarrollo de nuevos modelos
de negocio a través de internet y la lle-
gada de nuevos dispositivos, los consu-
midores obtienen muchos contenidos y
experiencias a través de múltiples canales,
Empresas basadas en tecnologías desarrollándose la experiencia omnica-
como Spotify o Netflix han reconvertido
su industria y con ello los canales de nal (omnichannel en inglés). Dispositivos
distribución.
como tabletas, teléfonos y otros artefac-
151
Mercadotecnia
Logística
Cadena de suministro, logística y distribución inciden en la forma en que
las organizaciones adquieren, transportan y revenden bienes dentro de una
industria, de hecho, son conceptos que se traslapan de varias formas, pero
es posible identificar diferencias entre ellas.
La logística comprende la planeación, diseño, coordinación, gestión y me-
jora de los procesos de movimiento de recursos y bienes. Por tanto, requiere
coordinar también el flujo de información entre los miembros de un canal
para asegurar y optimizar su disponibilidad en el lugar o lugares adecuados,
en las cantidades correctas, los momentos apropiados y con los menores
costos para los actores involucrados. Se identifica a la logística con la distri-
bución física, pero el concepto logístico suele ir más allá, porque incluye ac-
tividades de servicio al cliente, gestión de pedidos, equipos y transportación,
almacén y manejo de materiales, sistematización e inventarios y cualquier
otra actividad involucrada en los procesos de movimiento de bienes o entre-
ga de servicios, de tal forma que mejoren su eficiencia. En consecuencia, la
logística involucra muchos sistemas internos que repercuten en la cadena de
suministro y los canales de distribución.
Recuerde que la distribución es uno de los cuatro elementos de la mezcla
de mercadotecnia. A lo largo de este capítulo hemos mostrado las formas
en que las organizaciones pueden lograr hacer disponibles los productos y
servicios a sus clientes. En este sentido, un canal de distribución implica que
un conjunto de organizaciones se involucre en el proceso necesario para que
el producto o servicio esté a disposición de los consumidores, esto implica
la coordinación de un sistema de interacciones dinámicas y muchas veces
complejas. En el dominio de la mercadotecnia, la logística involucra:
Distribución saliente (outbound distribution). Involucra el movimiento
del productor a los revendedores y consumidores.
Distribución entrante (inbound distribution). Involucra mover materias
primas, materiales y productos de los proveedores al fabricante.
Distribución reversa (logística inversa). Implica trasladar productos des-
compuestos, no deseados, por reciclar o excesos desde los consumidores hacia
152
Estrategias de distribución
153
Mercadotecnia
154
Estrategias de distribución
Preguntas de aplicación
1. Elija una empresa e identifique la cadena de suministro a la que pertenece,
¿qué características presenta esta?
2. Identifique ejemplos para cada uno de los siguientes canales de distri-
bución: a) canal de marketing directo, b) productor-mayorista-detallis-
ta-consumidor.
3. Realice una búsqueda de notas recientes sobre Amazon®. ¿Qué nuevos
aspectos logísticos ha probado o implementado la empresa?
4. Elija una marca que aún no se vende en su país, imagine que es selec-
cionado(a) para diseñar su canal de distribución. Siguiendo los pasos
aprendidos en el capítulo, aplíquelos para la estrategia de mercadotecnia
de esta marca.
5. Describa con ejemplos de compañías reales, una estrategia de distribución
exclusiva, selectiva e intensiva.
155
Mercadotecnia
Términos clave
Intensidad de la distribución
Integración del canal
Canal de distribución Distribución selectiva
Sistema horizontal de
Canal de marketing directo Distribución exclusiva mercadotecnia
156
Estrategias de promoción
Introducción
157
Mercadotecnia
Métodos de promoción
El desarrollo de comunicaciones persuasivas con el fin de cultivar el mercado
final presente de las compañías se desarrolla mediante métodos como; la pu-
blicidad, ventas directas, promociones de venta y relaciones públicas, Galindo
(2006). A continuación se describen cada uno de los métodos promocionales:
Publicidad, es una herramienta que se distingue por tener un patrocinador
identificado, una forma de comunicación masiva por parte de este. La pu-
blicidad utiliza una serie de técnicas creativas para diseñar comunicaciones
persuasivas e identificables, transmitidas a través de los diferentes medios de
comunicación; la paga un patrocinador y se dirige a una persona o grupo
con el fin de desarrollar la demanda de un producto, servicio o idea. No es
exclusiva de las empresas comerciales ya que también la utilizan instituciones
culturales y estatales como los museos, el ejército, los que buscan fondos para
algunas empresas, asociaciones de tipo social, etcétera.
Objetivo de la publicidad
El objetivo básico de la publicidad es estimular las ventas ya sea de manera
inmediata o a futuro. El fin real de la publicidad es el efecto último creado,
o sea, la modificación de las actividades y el comportamiento del receptor
del mensaje; para ello procura informar a los consumidores, modificar sus
gustos y motivar su preferencia por los productos o servicios de la empresa.
La publicidad también tiene muchos otros objetivos como:
158
Estrategias de promoción
159
Mercadotecnia
Las ventas personales son una de las profesiones más antiguas del mun-
do. La gente que realiza esta actividad recibe muchos nombres: vendedores,
representantes de ventas, agentes, gerentes de distrito, ejecutivos de cuenta,
consultores de ventas e ingenieros de ventas. Las personas tienen muchos
estereotipos de los vendedores, incluidos algunos desfavorables.
160
Estrategias de promoción
Promoción de ventas
Considerado como un esfuerzo es-
porádico de la organización, son ac-
tividades comerciales diferentes de
la publicidad y de las ventas directas
o personales que tienen por objeto
estimular la eficiencia compradora
del intermediario y del consumidor
a través de sorteos, ofertas, regalos,
exposiciones, muestras, exhibicio-
nes, y demás esfuerzos, no perte-
La promoción de ventas es toda comunicación
necientes a la rutina ordinaria para impersonal y remunerada de un promotor
determinado para la presentación de ideas, bienes
efectuar la venta. o servicios.
La promoción de ventas es dar
a conocer los productos en forma directa y personal, además de ofrecer
valores o incentivos adicionales del producto a vendedores o consumidores.
161
Mercadotecnia
• Premios
• Cupones
• Reducción de precios y ofertas
162
Estrategias de promoción
• Muestras
• Concursos y sorteos
• Exhibidores
• Vitrinas
• Demostradores
Relaciones públicas
Esta herramienta promociona la imagen corporativa, son todas aquellas
actividades que realiza una organización para desarrollar o incrementar su
imagen corporativa o institucional.
163
Mercadotecnia
164
Estrategias de promoción
Elementos de la CIM
El empleo de un método de CIM para la promoción refleja lo que piensan
los directores acerca de las necesidades de información de los receptores del
mensaje. Las organizaciones que han adoptado una filosofía CIM tienden
a compartir varias características, entre las que destacan las señaladas por
Stanton, Etzel y Walker (2007):
165
Mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. ¿Qué es la promoción como función de la mercadotecnia?
2. Explica mediante ejemplos la aplicación de la promoción a través de la
comunicación, información y persuasión.
3. Enuncia las diversas herramientas que emplea la promoción.
4. ¿Qué se entiende por publicidad?
5. ¿Cuál es la función de las relaciones públicas como método promocional?
6. Realiza un análisis de la función de la venta personal, mediante el uso de
un ejemplo de marcas reconocidas en el mercado.
Términos clave
Tipos de estrategias de
Métodos de promoción El papel de la fuerza de venas promoción de ventas
Publicidad Vínculos de la compañía con sus Relaciones públicas
Objetivo de la publicidad clientes Comunicación integrada de
Promoción de ventas marketing
Ventas personales o directas
Elementos de la CIM
166
Mercadotecnia social
y relacionada con causas
Introducción
8
<www.canneslions.com>.
167
Mercadotecnia
Mercadotecnia social
Esta fue desarrollada como una aplicación de las estrategias de mercadotec-
nia a fin de facilitar el cambio social a través de la diversidad de herramien-
tas de la mercadotecnia. Desde su desarrollo se han establecido principios,
conceptos y teorías que han fortalecido la naturaleza y el alcance de la
mercadotecnia social para conducir los procesos requeridos para lograr un
cambio de comportamiento en la sociedad (Hastings, 2003).
La mercadotecnia social se suscribe en lo que Hunt (2011) denominó los
sectores micro y macro «no lucrativos», y lo que Sheth, Gardner y Garrett
(1988) consideran como parte de las escuelas de pensamiento no econó-
9
<www.dormimundo.com.mx>.
10
<www.apec.org.mx>.
11
<http://ogilvy.com.mx/>.
168
Mercadotecnia social y relacionada con causas
169
Mercadotecnia
12
<www.casadelaamistad.org.mx>.
13
<http://ogilvy.com.mx/>.
170
Mercadotecnia social y relacionada con causas
171
Mercadotecnia
A partir del ejemplo anterior resulta más fácil explicar que la mercado-
tecnia social no se improvisa, sino que requiere de planeación para lograr
cambios de comportamiento voluntario. A continuación, describimos breve-
mente los pasos de un plan de mercadotecnia social comúnmente aplicados
y con resultados razonablemente exitosos.
172
Mercadotecnia social y relacionada con causas
173
Mercadotecnia
174
Mercadotecnia social y relacionada con causas
175
Mercadotecnia
La Mercadotecnia Relacionada con Causas requiere de la interacción de tres actores para su buen
funcionamiento: consumidor, empresa y responsable de la causa social, cultural o ecológica.
Un ejemplo que dio resultados positivos por muchos años fue la alianza de Danone® y Casa de la
Amistad®
176
Mercadotecnia social y relacionada con causas
177
Mercadotecnia
Restablecimiento
de una alianza
Ejecución
14
<www.toks.com.mx>.
178
Mercadotecnia social y relacionada con causas
15
<http://jbs.com.br/es/>.
16
<https://www.brf-global.com/brasil/en>.
179
Mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. Cemex es una empresa global que ha evolucionado en el desarrollo de sus
programas de responsabilidad social a fin de no solo trabajarlos con ética
sino también hacerlos sostenibles. Entre al sitio web de la compañía en
algún país e identifique los programas que está llevando a cabo. Evalúe
qué tanto cumple su responsabilidad con la sociedad. Después, identifi-
que un problema social o ecológico relevante en el contexto que eligió y
proponga cómo esta empresa podría contribuir desde sus programas de
RSE a solucionarlo.
2. Seleccione tres empresas que elaboren o comercialicen productos o servi-
cios de cualquier industria y que tengan un impacto económico relevante
en su contexto. Analice su impacto ambiental y revise su utilización de
energías renovables (p. e. solar, eólica) para satisfacer toda o una parte de
sus necesidades energéticas.
3. Busque una campaña de mercadotecnia relacionada con una causa. Reali-
ce un análisis de la misión de las organizaciones involucradas, los objetivos
de la campaña, el mercado objetivo, el problema social a disminuir o re-
solver, la población beneficiada con la campaña, las estrategias y tácticas
mercadológicas utilizadas y los resultados obtenidos.
180
Mercadotecnia social y relacionada con causas
Términos clave
Mercadotecnia social
Sector no lucrativo Mercadotecnia relacionada con Comunidad
causas (MRC)
Cambio de comportamiento Clientes
Alianza
Audiencia meta Colaboradores
Estrategias y tácticas de
Problema social o ecológico mercadotecnia relacionada con Stakeholders
causas Compromiso consciente
Investigación formativa
Coparticipación Congruencia
Beneficios
Responsabilidad Social Ética de la mercadotecnia
Mezcla de mercadotecnia social Empresarial (RSE)
Intervención Confianza
Responsabilidad Social
Evaluación de resultados e Corporativa (RSC) Compromiso sostenible
impactos Impacto social Credibilidad
Implementación
181
La construcción de nuevos enfoques
de la mercadotecnia
Introducción
183
Mercadotecnia
184
La construcción de nuevos enfoques de la mercadotecnia
185
Mercadotecnia
En 2003 se acuña el concepto de la Web 2.0, pero fue en 2004 que el di-
rector de una conocida agencia de publicidad, Tim O’Reilly, promovió entre
los expertos de mercadotecnia trabajar hacia la transición de la Web 2.0. Esta
etapa se caracteriza por ir más allá de las especificaciones técnicas de la web,
es decir, evidenció la necesidad de cambios que facilitaran el trabajo colabo-
186
La construcción de nuevos enfoques de la mercadotecnia
Herramienta Conceptualización
Herramienta publicitaria que despliega un mensaje promocional en una caja
Banner rectangular en una página web.
Mensaje que aparecen en una pequeña ventana individual sobre la pantalla sin
Pop-up que el usuario lo busque.
187
Mercadotecnia
Herramienta Conceptualización
Es un tipo de blog en el que los usuarios pueden publicar pequeños fragmentos
de contenido digital como imágenes, videos o audio en Internet. Estas
Microblog publicaciones, denominadas microposts, están disponibles de inmediato para
comunidad.
Software que crea una interfaz que permite a los usuarios agregar o editar el
Wiki contenido.
188
La construcción de nuevos enfoques de la mercadotecnia
189
Mercadotecnia
de servicio no solamente para crear valor, sino para cocrearlo con los clientes
(Manglio y Spohrer, 2008).
Por otra parte, la lógica dominante de servicios plantea una serie de premi-
sas que dan sentido a un sistema de servicios y sus fundamentos se compren-
den desde el paradigma de la mercadotecnia
de relaciones (Gummesson, 1994), la teoría de
las competencias (Prahalad y Hamel, 1990), la
teoría de la gestión de recursos (Constantine
y Lusch, 1994) y la teoría de redes (Barozet,
2002). El principio básico de la lógica domi-
nante de servicios se sostiene en que el núcleo
de toda economía son los servicios y que todo
negocio, aun cuando produzca o comercialice
bienes tangibles, es en esencia una empresa de
servicios (Vargo y Lusch, 2004). El cuadro 15 La Lógica Dominante de Servicios
sostiene que, en esencia, el núcleo
presenta los siete principios de la lógica domi- y, que la esencia de todo negocio
de toda economía son los servicios
190
La construcción de nuevos enfoques de la mercadotecnia
Mercadotecnia de relaciones
La mercadotecnia relacional representó un
cambio de paradigma en la mercadotecnia, pa-
sando de un enfoque transaccional al énfasis
de las relaciones entre los actores del mercado
(Berry, 1983; Grönroos, 1994; Gummesson,
1997). La mercadotecnia relacional tiene como
objetivo construir a largo plazo una relación
consistente y continua con el consumidor, la
cual permite su retención y fidelización (Bu-
ttle, 1996). Implica una estrategia de negocio Transitar de la Mercadotecnia
basada en transacciones a
centrada en anticipar, conocer y satisfacer las relaciones implica desarrollar
estrategias durante y después del
necesidades y los deseos presentes y previsibles proceso de compra.
17
<www.uber.com>.
18
<www.airbnb.com>.
191
Mercadotecnia
192
La construcción de nuevos enfoques de la mercadotecnia
Preguntas de aplicación
1. Conceptualice y busque ejemplos en el campo de la mercadotecnia de:
Realidad Aumentada, Realidad Virtual, Internet de las cosas e Inteligencia
Artificial.
2. Busque un ejemplo de un negocio electrónico de nuestro país. Analice: a)
las características del modelo de negocio, b) ¿cómo se realiza la comer-
cialización electrónica?, c) ¿cómo realiza su mercadotecnia electrónica?
y d) ¿qué herramientas utiliza para llevar a cabo su estrategia de merca-
dotecnia electrónica?
3. Realice un mapa conceptual de la Lógica Dominante de Servicios, luego
replique el mapa aplicando los aspectos incluidos a una empresa; es de-
cir, traslade los conceptos teóricos a la realidad práctica de una o varias
organizaciones.
193
Mercadotecnia
Términos clave
Negocios electrónicos
Comercialización electrónica
Mercadotecnia digital
Lógica Dominante de Servicios
Internet
Ciencia de los servicios
Extranet
Ecosistema de servicio
Intranet
Mercadotecnia de Relaciones
Web 1.0
Valor creado
Web 2.0
Valor en uso
Realidad Virtual (RV)
Valor en contexto
Realidad Aumentada (RA)
Internet de las cosas
Inteligencia Artificial (IA)
194
Referencias
195
Mercadotecnia
196
Referencias
197
Mercadotecnia
198
Referencias
a hot water and lemon cost her £2. Daily Mail. Desde http://www.
dailymail.co.uk/news/article-3398925/Unfortunately-s-cruel-reality-li-
fe-Cafe-boss-takes-Tripadvisor-spell-angry-customer-just-hot-water-le-
mon-cost-2.html
Lins, G. (2006). OtherGlobalizations, AlternativeTransnational Processes
andAgents.Série Antropologia, 389. Universidade de Brasília. Desde http://
vsites.unb.br/ics/dan/Serie389empdf.pdf
Lins, G. (2008) ‘El Sistema Mundial No-Hegemónico y la Globalización
Popular’, Alambre. Comunicación, información, cultura. 1. Desde http://
www.revistaalambre.com/Articulos/ArticuloMuestra.asp?Id=7
Lomnitz, L.A. (1988). Informal Exchange Networks in Formal Systems: A
theoretical Model.American Anthropologist, 90, (1), 42-55.
Lusch, R. F., y Vargo, S. L. (2014). Service-dominant logic: Premises, perspec-
tives, possibilities. Cambridge: Cambridge University Press
Maglio, P. P. y Spohrer, J. (2008). Fundamentals of service science. Journal of
the Academy of Marketing Science, 36(1), 18-20.
Mann, M. (2012). The sources of social power: Volume 4, globalizations,
1945–2011. New York: CambridgeUniversityPress.
Merca 2.0 (23/08/2018) Beneficios de la ética en la mercadotecnia y có-
mo lograrlos, Merca 2.0. Desde https://www.merca20.com/5-benefi-
cios-de-la-etica-en-mercadotecnia-y-como-lograrlos/
Merca2.0 (15/07/2016). ¿Cómo está siendo la evolución del sector de in-
vestigación de mercados?, Merca 2.0. Desde http://www.merca20.com/
esta-la-evolucion-del-sector-investigacion-mercados/
Mileti, A., Guido, G., y Prete, I. (2016). Nanomarketing: A new frontier for
neuromarketing. Psychology y Marketing, 33(8), 664-674.
Monferrer Tirado, D. (2013). Fundamentos de marketing. España: UNE.
Monroe, K. B. (2003). Pricing: Making Profitable Decisions. Boston: Mc-
Graw-Hill.
Muñiz, R. «Marketing del siglo XXI» Ed. CEF.2014https://cursosespeciales.
files.wordpress.com/2011/07/3-3-marketing-en-el-siglo-xxi.pdf
Neo (2016). Proyectos productivos de restaurantes Toks, Revista neo. Des-
de: http://www.revistaneo.com/articles/2016/09/21/proyectos-producti-
vos-de-restaurantes-toks
Paramo Morales, D. (2004). «Concepto de mercadeo». Marketing. Barran-
quillas: Ediciones Uninorte. En Vélez Zapata, C. P. (2008). Rompiendo la
199
Mercadotecnia
200
Referencias
201
Mercadotecnia
202
Mercadotecnia
de César Amador Díaz Pelayo y Judith Cavazos Arroyo
se terminó de imprimir en noviembre de 2018 en
Editorial Página Seis, S. A. de C. V.
Teotihuacan 345, Ciudad del Sol,
C. P. 45050, Zapopan, Jalisco
Tels. (33) 3657-3786 y 3657-5045
www.pagina6.com.mx • p6@pagina6.com.mx
Se tiraron 215 ejemplares
CUCOSTA SUR
GRANA