INVESTIGACIÓN ACADÉMICA

VIRTUAL

Tema Esquemas de redacción

Logro El estudiante entiende la función del esquema de redacción para una
investigación bibliográfica.

Integrantes del grupo:

1. De la Cruz Chavesta Julio
2. Baldera Zapata Cielo
3. Monja Farro Carlos Brayan
4. Vásquez Peralta Angie
5. Silva León Emmy Annabeth (NO TRABAJO)
6. Fernández Chambio Ashley Nayibeth del Rocío (NO TRABAJO)

Actividad: A partir de lo trabajado en las semanas anteriores, elabora el esquema de

redacción para tu trabajo de investigación. Recuerda, que esta presentación la debe hacer
cada miembro del equipo, aunque el trabajo lo desarrollen en grupo.

INTRODUCCIÓN

Tema
Desarrollo de la tecnología de la información en el Perú:2019 – 2023

Pregunta
¿Cómo ha contribuido la tecnología de procesos en la producción de
industrias alimentaria en el Perú: 2019-2023?

Hipótesis Durante el período 2019-2023, la tecnología de procesos ha tenido

un impacto positivo en la producción de las industrias alimentarias en
el Perú. La implementación de nuevas tecnologías avanzadas en los
procesos de producción, como la automatización, la robótica y la
inteligencia artificial, ha permitido mejorar la eficiencia y la calidad de
los productos alimentarios. Estas tecnologías han facilitado la
optimización de los procesos de producción, reduciendo los tiempos
de producción y minimizando los errores humanos. Además, la
tecnología de procesos ha contribuido a la mejora de la seguridad
alimentaria, garantizando la trazabilidad y el control de calidad en
todas las etapas de la cadena de producción.
Definición Definición: Desarrollo de la tecnología de la información en el Perú
Básica
Título de la ficha que se usará para redactar la definición:
La Inteligencia Artificial en empresas peruanas e impactos laborales
en los trabajadores.
 Contexto Idea principal: La inteligencia artificial en el ámbito laboral en Perú

Título de la ficha o fichas que se usará para redactar la

contextualización:
-La Inteligencia artificial en la industria de alimentos, (ed. Cámara de
la Industria de alimentos.

-Impacto de la inteligencia artificial en las empresas con un enfoque

global.
Justificación El tema elegido, se centra en analizar el desarrollo de la tecnología
de la información en el Perú durante el período 2019-2023, con un
enfoque específico en su contribución a la producción de la industria
alimentaria. Es por ello que la siguiente información brindada será
muy valiosa para el ámbito empresarial, ya que contribuirá a una
comprensión más profunda de los impactos y desafíos asociados a la
tecnología y el desarrollo económico en el país.
Presentación de
los argumentos A continuación, les presentaremos los argumentos que permitirán
sustentar nuestra postura:
Idea 1: Impacto de la tecnología de procesos en la calidad de los
productos alimentarios.
Idea 2: Adopción de tecnología en empresas peruanas.
Idea 3: Innovación en las tecnológicas dentro de los procesos
alimentarios.
Idea 4: Evolución de la infraestructura en los procesos industriales.

CUERPO
Argumento 1 Idea principal: La tecnología de procesos en la industria alimentaria
desempeña un papel esencial en la lucha contra el desperdicio de
alimentos. Mediante la aplicación de técnicas de conservación, como
el envasado al vacío y la pasteurización, es posible extender la vida
útil de los alimentos perecederos sin comprometer su calidad. Esto no
solo contribuye a la reducción del desperdicio de alimentos, un
problema global que afecta a la seguridad alimentaria y al medio
ambiente, sino que también permite a las personas acceder a
productos frescos y saludables durante más tiempo. Por lo tanto, la
tecnología de procesos no solo mejora la calidad de los productos
alimentarios, sino que también tiene un impacto positivo en la
sostenibilidad y la eficiencia en toda la cadena de suministro de
alimentos
Títulos de las fichas:
-Impacto de la tecnología de procesos en la calidad de los productos
alimentarios.
Argumento 2 Idea principal:
La adopción de tecnología en las empresas peruanas es esencial para
su crecimiento y competitividad en el mercado global. La inversión en
 tecnología no solo mejora la eficiencia operativa y la productividad,
sino que también permite a las empresas mantenerse actualizadas con
las tendencias y las demandas cambiantes de los consumidores.
Además, la tecnología facilita la expansión de los mercados a nivel
nacional e internacional, lo que puede impulsar el crecimiento
económico del país. Las empresas peruanas que adoptan tecnología
están mejor posicionadas para innovar, ofrecer productos y servicios
de mayor calidad y atraer inversión extranjera. La adopción de
tecnología no solo beneficia a las empresas individualmente, sino que
también contribuye al desarrollo económico y al fortalecimiento de la
posición de Perú en la economía global
Títulos de las fichas:
-Adopción de tecnología en empresas peruanas.

Argumento 3 Idea principal:

Títulos de las fichas: Innovación en las tecnológicas dentro de los
procesos alimentarios.
- La industria alimentaria se enfrenta a grandes desafíos en el siglo
XXI, como satisfacer las demandas de una población creciente y
diversa, garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, reducir el
impacto ambiental de la producción y el consumo, y adaptarse a los
cambios en las preferencias y hábitos de los consumidores. Para
afrontar estos retos, la industria alimentaria necesita innovar
constantemente y aprovechar las oportunidades que ofrecen las nuevas
tecnologías.
En conclusión, las tecnologías digitales, biológicas y físicas están
revolucionando la industria alimentaria y ofreciendo soluciones
innovadoras para los desafíos actuales y futuros. Estas tecnologías
requieren una inversión continua en investigación y desarrollo, así
como una regulación adecuada que garantice su seguridad y
aceptación por parte de los consumidores. La industria alimentaria
debe estar atenta a las tendencias emergentes y a las oportunidades
que ofrecen estas tecnologías para crear productos alimentarios más
sostenibles, saludables y personalizados.

Argumento 4 Idea principal:

La diversidad de disciplinas que conforman el campo de la

inteligencia artificial (IA), que va desde matemáticas y lógica hasta
psicología y neurociencia, y explora varias definiciones que conectan
la IA con sistemas y tecnologías. La Inteligencia Artificial se
relaciona con la gestión de datos y algoritmos, desempeñando un
papel fundamental en sistemas de programación y dispositivos, al
mismo tiempo que se señalan preocupaciones éticas y económicas
relacionadas con los algoritmos que presenten los procesos
industriales, en su procesado, envase y comercialización. Así mismo,
se considera el impacto de la IA por su capacidad para interactuar y su
 influencia en la sociedad en general.

Títulos de las fichas:

Evolución de la infraestructura en los procesos industriales

CONCLUSIÓN
Síntesis de ideas La tecnología de procesos en la industria alimentaria es clave para
centrales combatir el desperdicio de alimentos al extender la vida útil de
productos perecederos sin comprometer la calidad, lo que beneficia
tanto a la reducción del desperdicio como al acceso a alimentos
frescos. En Perú, la adopción de tecnología en empresas es esencial
para su competitividad y crecimiento, permitiendo eficiencia,
innovación y expansión de mercados. Por otro lado, la industria
alimentaria enfrenta desafíos como la seguridad alimentaria y
sostenibilidad, impulsando la necesidad de innovación y adopción de
nuevas tecnologías. Por último, la inteligencia artificial abarca
diversas disciplinas y se relaciona con la gestión de datos y algoritmos
en procesos industriales, con implicaciones éticas y económicas,
impactando la interacción entre tecnología y sociedad en general. En
resumen, la tecnología y la innovación son esenciales en la industria
alimentaria y en la sociedad en su conjunto.
Demostración de La tecnología y la innovación desempeñan un papel crucial en
la hipótesis diversos contextos. Por un lado, en la industria alimentaria, la
tecnología de procesos contribuye a la lucha contra el desperdicio de
alimentos al extender la vida útil de los productos perecederos
mediante técnicas de conservación como el envasado al vacío y la
pasteurización. Esto no solo aborda el problema global del desperdicio
de alimentos, sino que también tiene un impacto positivo en la
seguridad alimentaria y el medio ambiente. Además, permite a las
personas acceder a alimentos frescos y saludables durante más tiempo,
mejorando la calidad de los productos alimentarios y promoviendo la
sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos.

Por otro lado, la industria alimentaria se enfrenta a desafíos

significativos, como satisfacer la creciente demanda de una población
en aumento y garantizar la seguridad y calidad de los alimentos. La
innovación tecnológica desempeña un papel esencial en la resolución
de estos retos. Las tecnologías digitales, biológicas y físicas están
transformando la industria alimentaria, ofreciendo soluciones
novedosas para mejorar la eficiencia y la calidad de los productos
alimentarios. Sin embargo, es importante destacar que el desarrollo y
aplicación de estas tecnologías requieren una inversión constante en
investigación y desarrollo, así como una regulación apropiada para
asegurar su seguridad y aceptación por parte de los consumidores. La
innovación tecnológica en la industria alimentaria es un elemento
crucial para abordar estos desafíos y para mantenerse a la vanguardia
en un mercado en constante cambio.
La inteligencia artificial (IA) abarca diversas disciplinas, desde
matemáticas hasta psicología, y está conectada con la gestión de datos
y algoritmos. Se plantean inquietudes éticas y económicas en relación
con los algoritmos industriales. La IA impacta la sociedad a través de
su interacción y su influencia en la vida diaria, siendo vital la atención
continua a la tecnología e innovación para afrontar desafíos presentes
y futuros.