SEGURIDAD ALIMENTARIA

Contamos con la tecnología y experiencia para verificar la inocuidad en los

alimentos tanto en la detección, medición y prevención. Ademas tenemos
productos que refuerzan las buenas practicas y seguridad en la industria
alimentaria, química, farmaceútica y demás industrias.
Con nuestros productos podemos asegurar la seguridad de sus operarios y
la mejor calidad de sus productos.

Termómetros, salinómetros, Monitoreo microbiológico de Accesorios de limpieza Guantes y elementos de Mandiles de protección para Accesorios para lavado - Productos para higiene
medidores de calidad de productos, ambientes y codificado por colores. protección de acero lavado industrial y tocas Pistola de agua. profesional
aceite y equipos de medición. superficies. inoxidable. reutilizables.
S. Alimentaria 189

Termómetros y equipos de medición

Somos su proveedor líder de dispositivos de medición profesionales para las áreas
de aplicaciones alimentarias, médicas, farmacéuticas e industriales.
Nuestras soluciones de análisis, medición y monitoreo ayudan a habilitar a
muchos de los laboratorios y procesos industriales modernos de hoy en día, y
brindan a nuestros clientes las soluciones confiables y de alto rendimiento que
necesitan para tener éxito.

Monitoreo para cadena de frío y procesos

E s nu es tra ga ma d e re g i s t r a do r e s d e h u m e da d y t e m p e r a t u r a p a r a di f e r e n t e s t i po s d e am b ien t es .
En esta gama encontramos los Ebi 20, un registrador estándar de humedad y temperatura recomendado p ara
u ni d a d es d e tra ns p o rtes , c o n t e n e d or e s o s a la s d e p r oc e s os ; Ebi 2 5, u n r e g i s t r a do r i n al ám b ric o d e
h u med a d y temp era tu ra r e c o m e n da do pa r a c o n t e n e d or e s y m o n i t or e o c on t i n u o e n s a las d e f río ; Eb i
4 0 , es u n regi s tra d o r d e t e m pe r a t u r a c a p a z d e c on e c t a r s e h a s t a c on 1 2 s e n s o r e s pa r a m o n it o rear y
v a l i d a r p ro ces o s ; y l o s EB I 3 x 0 , s on r e g i s t r a d or e s d e t e m p e r a t u r a y h u m e d a d c o n co n ex ió n USB
r e c o m e n da do s p a r a u n i d a d e s d e t r a n s po r t e y c o n t en ed o res .

Modelos Campo de Temperatura Intervalo Variables Grado de Durabilidad

Precisión Resolución Memoria Sonda Batería Certificado
disponibles medición de operación de medida que mide protección de la batería

Entre -30 oC Entre -30 oC 40,000 De 1 minuto 3 V Lithium (CR2450) 1 año Certificado de calibración
Ebi 20-T1 Set ±0,5 oC 0,1 oC NTC Temperatura IP 67
hasta 70 oC hasta 60 oC Valores a 24 horas Intercambiable aprox. de fábrica

Entre -30 oC Humedad ±3% 0,1% rF Entre -30 oC 40,000 De 1 minuto Temperatura y 3 V Lithium (CR2450) 1 año Certificado de calibración
Ebi 20-TH1 Set NTC IP 52
hasta 70 oC Temperatura ±0,5 oC 0,1 oC hasta 60 oC Valores a 24 horas humedad Intercambiable aprox. de fábrica

Entre -40 oC Entre -30 oC 288 De 1 minuto Lithium 3,6 Volt 2 años Certificado de calibración
Ebi 25-TE ±0,5 oC 0,1 oC NTC Temperatura IP 67
hasta 85 oC hasta 60 oC Valores a 24 horas Intercambiable aprox. de fábrica

Entre -30 oC Entre -30 oC 40,000 De 1 minuto 2 años Certificado de calibración

Ebi 300 ±0,5 oC 0,1 oC NTC Temperatura IP 65 Battery
hasta 70 oC hasta 60 oC Valores a 24 horas aprox. de fábrica

Entre -30 oC 0,1% rF Entre -40 oC 40,000 De 1 minuto Temperatura y 3 V Lithium (CR2450) 1 año
Ebi 300 TH ±0,8 oC - IP 20 No
hasta 70 oC 0,1 oC hasta 85 oC Valores a 24 horas humedad Intercambiable aprox.

Termómetros
Ebro ofrec e una amplia v a ri ed a d d e termó metro s p a ra d i v e r s a s a p li c a c i on e s c on f u n c i o n e s a de c u a -
d as para distintas aplicaciones, entre estos encontraremos termómetros simples, termómetros p le g a -
b le s y t e rmómetr os inf r a rro j o s .

Modelos Campo de Temperatura Variables Grado de Durabilidad

Precisión Resolución Sonda Batería Certificado
disponibles medición de operación que mide protección de la batería

Entre -50 Co
Entre -25 C
o 3 V Lithium (CR2450) 5 años Certificado de calibración
TFX 410 ±0,3 oC 0,1 oC Pt 1000 Temperatura IP 67
hasta 300 oC hasta 50 oC Intercambiable aprox. de fábrica

Entre -30 oC Entre -20 oC CR 2032 100 horas de Certificado de calibración

TTX 200 ±0,3 oC 0,1 oC - Temperatura IP 55
hasta 199,9 oC hasta 60 oC Intercambiable uso aprox. de fábrica

Entre -50 oC Entre 0 oC 1,5V - LR44m G13 5,000 horas

TDC 150 ±0,8 oC 0,1 oC NTC Temperatura IP 65 No
hasta 150 oC hasta 50 oC Intercambiable de uso aprox.

Entre -50 oC Entre -25 oC 10 horas Certificado de calibración

TLC 750i ±0,5 oC 0,1 oC Typ K Temperatura IP 65 2 x AAA
hasta 250 oC hasta 50 oC aprox. de fábrica
Intercambiable

Infrarrojo Entre -60 oC 2 x AAA 10 horas Certificado de calibración

±2 oC 0,1 oC - - Temperatura IP 20
TFI 260 hasta 550 oC Intercambiable aprox. de fábrica

pHmetro
Co nta mo s co n u na v a ri e da d de e qu i p os p a r a la m e d i c i ón d e p H (n i v e l de a c i d e z e n los al im en t o s );
d es d e eq u i p os e s t á n da r e s h a s t a e qu i p os de u s o p r of e s i o n a l c o n d i f e r e n t es el ec t ro d o s .

Modelos Campo de Variables Grado de

Precisión Resolución Memoria Batería
disponibles medición que mide protección

pH: de 0 pH a 14 pH pH: ± 0,03 0,01 pH 4000 pH, mV y 3 pilas AA, LR6 1,5V
PHT 830 Set IP 65
temperatura: de -10 oC a +100 oC temperatura: ± 0,1 oC 0,1 oC valores temperatura Intercambiable
S. Alimentaria 190

Higrómetros
Co nta mo s co n tres mo d e los d e h i g r ó m e t r os q u e s e a de c u a n a c a d a n e c e s i da d: u n h i g ró m et ro c o n
s o nd a d e h u med a d fi j a , u n o c o n s on da de h u m e da d y c a ble y u n h i g r óm e t r o qu e t a mb ién m id e l a
t e m pe r a t u r a de la s u pe r f i c i e a t r a v é s de in f rarro jo s .

Modelos Campo de Temperatura Intervalo Variables Grado de Durabilidad

Precisión Resolución Sonda Batería Certificado
disponibles medición de operación de medida que mide protección de la batería

Humedad de 0 a 100% rH y Humedad 90% rH 0,1% rF Entre 0 oC De 1 a 15 Temperatura y 3 V/1000 mAh Lithium 5 años Certificado de calibración
TFH 610 Thermistor IP 40
Temperatura de 0 oC a 50 oC Temperatura ±0,5 oC 0,1 oC hasta 50 oC segundos humedad Intercambiable aprox. de fábrica

Humedad de 0 a 100% rH y Humedad 98% rH 0,1% rF Entre 0 oC De 1 a 15 Temperatura y 3 V/1000 mAh Lithium 5 años Certificado de calibración
TFH 620 + TPH 100 PT 1000 IP 67
Temperatura de 0 oC a 60 oC Temperatura ±0,3 oC 0,1 oC hasta 50 oC segundos humedad Intercambiable aprox. de fábrica

Infrarrojo Temperatura de -60 oC - Temperatura y 2 x AAA 180 horas Certificado de calibración

±1 oC 0,1 oC - - IP 20
THI 350 a 5000 oC humedad Intercambiable aprox. de fábrica

Refractómetros
Ref r actó metro s d i gi ta l es d e ma no p ar a m e di r la c o n c e n t r a c i ón de di f e r e n t e s s u s t a n c i a s e n p r od u c to s l íq uid o s y
sem i s ó l i d o s . L o s d i s p o s i ti v o s cu ent a n c o n u n a c o m p e n s a c i ó n a u t o m á t i c a de t e m p e r a t u r a y s on f ác il es d e us ar.

Modelos
Escala Rango Resolución Exactitud
disponibles

DR 10 % de azúcar ( oBrix) 0 - 54 0,1 ± 0,2

DR 12 % de azúcar ( oBrix) 40 - 95 0,1 ± 0,2

DR 13 % de azúcar ( oBrix) 0 - 85 0,1 ± 0,2

DR 14 % de azúcar ( oBrix) 0 - 95 0,1 ± 0,2

Medidor de compuestos polares

Equi pos p ar a medir los c o mp u es to s p o l a res en a cei tes de c oc i n a . Es u n di s po s i t i v o de f á c i l
l ectura, cuenta c on una l a mp a ra d e s eña l ( R o j o , a ma ri l l o y v e r d e ) q u e i n d i c a e l e s t a do d e l
a ce i t e y te ayudar á a evita r s a nci o nes co rrecti v a s d el e s t a d o.

Modelos Campo de Variables Grado de Durabilidad

Precisión Resolución Batería Certificado
disponibles medición que mide protección de la batería

FOM 330 Entre 50 oC y 200 oC ± 1 oC 1 oC Temperatura y IP 67 3 C Lithium 3 años Certificado de calibración

De 0% a 40% ±2% 0.5 % compuestos polares Intercambiable aprox. de fábrica

Si desea saber
más de nosotros,
descargué nuestro
catálogo completo Aquí
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equipos para Monitoreo microbiológico

Ofrecemos soluciones rápidas de detección, monitoreo e identificación microbiana a una amplia
gama de industrias, como alimentos y bebidas, hospitales, productos farmacéuticos y más.
Utilizando tecnologías avanzadas y diseños patentados, Hygiena proporciona
sistemas de monitoreo ATP líderes en la industria, detección de patógenos transmitidos
por alimentos basados en PCR, sistemas de caracterización molecular de huellas
dactilares de ADN, pruebas de alérgenos, dispositivos de recolección ambiental y
más. Hygiena se compromete a proporcionar a los clientes tecnologías innovadoras
de alta calidad que sean fáciles de usar y confiables, respaldadas por un excelente
servicio y soporte al cliente.

Luminómetro EnSure
EnSURE™ es un sistema de monitoreo que utiliza una plataforma de instrumentos para
recoger, analizar y reportar datos de múltiples indicadores de calidad. Se puede conectar a
un Software “EnSure Trend V4” que permite organizar la data por áreas, equipos y líneas que
se manejan en producción, con ello, se puede reportar los resultados mediante gráficos, o
líneas de tiempo.
Nuestro Luminómetro EnSure cumple con la cuantificación de contaminantes en superficies - ATP
en superficies; Cuantificación de contaminantes en agua - Aqua Snap – ATP en agua; Análisis de
microbiología – Acreditados con la AOAC (Aerobios mesófilos, coliformes, E. coli); Cuantificación
de alérgenos – En general (camarón, harina de trigo, mantequilla de maní, clara de huevo, leche
en polvo, soya almidón y ajonjolí) y específicos (lactosa y glucosa).

InSite Prueba ambiental para especies de Listeria InSite Salmonella

Es una prueba rápida y fácil de usar para la detección de especies
de Listeria en los entornos del procesamiento de alimentos. La
prueba contiene un medio líquido formulado con potenciadores de
crecimiento, antibióticos y compuestos cromogénicos específicos
para el crecimiento de especies de Listeria. Un cambio de color
de amarillo a marrón claro/negro es un presunto positivo.
Interpretación de resultados
Es una prueba de detección independiente que es fácil de realizar y
reduce tiempos de espera, costos de mano de obra y materiales.
La prueba contiene un medio líquido formulado con potenciadores
del crecimiento y compuestos cromogénicos selectivos para las
especies de Salmonella. Un cambio de color de púrpura a amarillo
brillante en 24 a 48 horas es un supuesto positivo para las
Interpretación de resultados especies de Salmonella.

Ventana de
Amarillo/ Amarillo/ visualización
Color Negro
color ámbar color ámbar

Punto negro

Negativo Negativo Positivo

Negativo Negativo Positivo

Pro-Clean Prueba para residuos de proteína MicroSnap Coliform

Monitorea con rapidez y precisión la limpieza de superficies para
ayudar a garantizar la calidad del producto mediante la detección de
residuos de proteínas que quedan después de la limpieza. Simplemente
limpie la superficie, libere el reactivo y si los residuos de proteína están
presentes el reactivo se volverá de color púrpura. Cuanto más
contaminación presente, más rápido y más oscuro será el cambio de
color. PRO-Clean valida rápidamente la higiene de una superficie, lo
que permite acciones correctivas inmediatas que deban tomarse
si hay necesidad. Interpretación de resultados
Es una prueba rápida para la detección y enumeración de la bacteria
de Coliformes. La prueba utiliza una reacción bioluminiscente noble
que genera luz cuando las enzimas que son características de la
bacteria de coliformes reaccionan con sustratos especializados.
La señal de generación de luz se cuantifica con el luminómetro
EnSURE. Los resultados están disponibles en 8 horas o menos,
dependiendo del nivel de detección requerido. Organismos de una
sola cifra pueden ser detectables en 8 horas, entregando resultados
en el mismo día de trabajo o turno.

Bien Precaución Superficie

contaminada
S. Alimentaria
MicroSnap Recuento total de aerobios
MicroSnap Total es una prueba rápida para la detección y enumeración
de bacterias viables totales en 7 horas o menos. La prueba utiliza
una reacción bioluminiscente noble que genera luz cuando las
bacterias viables están presentes. La señal de generación de luz
se cuantifica con el luminómetro EnSURE. Los resultados de
MicroSnap Total obtenidos en un mismo día permiten medidas
correctivas inmediatas que deben tomarse en caso de haber
necesidad. MicroSnap Total cuenta con validación AOAC-RI PTM
para una variedad de matrices alimentarias.
AllerSnap Prueba para residuos de proteína
El AllerSnap monitorea con precisión la limpieza de las superficies
para ayudar a asegurar la calidad del producto mediante la
detección de residuos de proteínas que quedan en la superficie
después de la limpieza. Simplemente frote la superficie, libere el
reactivo, incube y si el residuo de proteína está presente, el reactivo
se volverá de color púrpura. El cambio de color proporciona una
medida semi cuantitativa de la limpieza de una superficie. Una mayor
contaminación produce un cambio de color más rápido y más oscuro
a púrpura. AllerSnap valida rápidamente la higiene de una superficie,
permitiendo una acción correctiva inmediata de ser necesario.
Interpretación de resultados
Bien Precaución Superficie
contaminada
Productos para monitoreo rápido
y análisis microbiológico
192
MicroSnap E. coli
MicroSnap E. coli es una prueba rápida para la detección y
enumeración de Escherichia coli. La prueba utiliza una reacción
bioluminogénica novedosa que genera luz cuando las enzimas que
son características de las bacterias E.coli reaccionan con sustratos
especializados. La señal de generación de luz se cuantifica en el
luminómetro ENSURE. Los resultados están disponibles en 8 horas
o menos, según el nivel de detección requerido. Los organismos de
una sola figura se pueden detectar en 8 horas, lo que da resultados
en el mismo día o turno de trabajo.
SpotCheck Plus - Residuos con presencia de glucosa y lactosa
SpotCheck Plus detecta la presencia de glucosa y lactosa en
una superficie como un indicador rápido de la higiene en la
superficie. Simplemente limpie la superficie, libere el reactivo y
cualquier residuo que contenga glucosa y/o lactosa que esté
pr e s e n t e v o lv e r á e l r e a c t i v o de c o lo r v e r de. C uan t a m ás
contaminación este presente, más rápido será el cambio de color
y más oscuro. SpotCheck Plus valida inmediatamente la higiene
de la superficie, lo que permite acciones correctivas inmediatas.
¡Si se pone verde, está contaminado!
Interpretación de resultados
Bien Superficie
contaminada
 Equipos para monitoreo
microbiológico de productos,
ambientes y superficies

H I S O P O S PA R A D E T E C C I Ó N D E :
L I S T E R I A , S A L M O N E L L A , C O L I F O R M E S , E . C O L I , A E R O B I O S , E N T E R O B AC T E R I A S , A L É R G E N O S .

E l s i ste m a de s u p e r v i si ó n E n S u r e e s tá d i se ñ a d o p ar a s e r u t i l i z ado p ar a m úl ti pl e s
pruebas de calidad y seguridad alimentaria. Los usuarios pueden utilizar el sistema
p a r a e l contr ol d e l a h i g i e n e A T P o te n e r u n p r o gr a ma am p l i a do q ue i ncor po r a
p r ue ba s de m i cr o o r g a ni s mo s r áp i d o s p a r a l a vi g i l an c i a am b i e n tal y l as pr ue bas
d e l pr odu cto te r m i n a do . E n sa y o s a d i ci o n a l e s p ar a l a p as te u r i z aci ón y e l domi ni o
d e c occi ón e s tán t am b i é n d i s po n i bl e s .

Luminómetro

Incubadoras Hisopos UltraSnap

digitales
S. Alimentaria

fabricante de herramientas higiénicas de limpieza

desarrollamos las herramientas de limpieza profesional más eficaces del mundo, además
de prestar excelentes servicios de asesoramiento.
La gama Hygiene de herramientas de limpieza codificadas por colores de Vikan da
respuesta a los requisitos de productores de alimentos y bebidas mundialmente en cuanto
a la clasificación de herramientas de limpieza y la mejora de la seguridad alimentaria.

Portautensilios
Logre mayor higiene y amplíe la vida útil de sus equipos con este soporte complementario.
Un diseño especial garantiza la distancia suficiente entre la pared y el soporte para facilitar
la limpieza, en dos presentaciones de acero inoxidable y prolipropileno

Jaladores
Jaladores ultrahigiénico para eliminar el agua sobrante y los residuos de alimentos
de superficies destinadas a la preparación de alimentos. Hoja blanda y flexible
íntegramente moldeada para garantizar y facilitar su completa limpieza.

Cucharones
Saque todos los ingredientes de alimentos secos o húmedos con la cuchara para manos de
diseño ergonómico de Vikan. El agarre perfectamente equilibrado protege contra las tensiones,
mientras que un fondo plano evita que la pala se mueva sobre las mesas.

Porta Mopa
Diseñado para usarse con nuestros mangos ergonómicos y es perfecto para limpiar
suelos, paredes, techos, mesas y otras superficies planas, así como superficies
curvadas, como puertas giratorias, las bañeras convencionales y de hidromasaje.

Mopas
Elimine con facilidad la suciedad difícil, las manchas y las rayaduras en suelos de seguridad o en
áreas de mucho tránsito

Acoplamiento de manguera
Acoplamiento para manguera o grifo hecha de Latón cromado

Cepillos y escobas
Asegura un barrido eficaz de partículas finas secas en cintas transportadoras, superficies
destinadas a la preparación de alimentos, mesas y equipos en áreas de alto riesgo. Cuentan con
un exclusivo sistema de cerdas que minimiza el riesgo de contaminación y la pérdida de cerdas.

Espátulas
Diseñadas para limpiar espacios pequeños y equipos, ideales para desprender las
suciedades difíciles, como restos de masa, chocolate y alimentos quemados.
S. Alimentaria

Palas, tenedores y rastrillos

Para trasladar o descargar grandes cantidades de residuos alimentarios o ingredientes de
alimentos. Su diseño ergonómico tiene en cuenta la postura de trabajo del usuario, y
resulta idóneo tanto para trabajar a nivel del suelo como para mover grandes volúmenes
de un contenedor a otro.

Fibra y Portafibra
Asegure las fibras con un portafibras que incorpora sistema de bloqueo. Compatible con
todos los mangos Vikan, permite a los usuarios limpiar de forma segura suelos, debajo de
equipos, plataformas de acero inoxidable y paredes de PVC de color blanco.

Carro de limpieza
De tamaño compacto, es ideal para zonas concurridas y se almacena con facilidad en espacios
pequeños. Permite múltiples opciones con accesorios adicionales para adaptarse a aplicacio-
nes específicas.

Pistolas de agua y mangueras

Adecuada para limpiar suelos y máquinas, así como para enjuagar
superficies de trabajo y paredes tras una operación de limpieza con
espuma y sustancias químicas

Cubos
Ideal para transportar sustancias químicas de limpieza e ingredientes tanto calientes como
fríos. Dispone de boca antigoteo, asa en la base y mango robusto de acero inoxidable.

Juegos de recogedor y plumeros

Barra y recoja residuos secos y húmedos con una sola maniobra limpia y uniforme. borde
de contacto sólido para almacenar los residuos con facilidad y eficacia. Recoja los
residuos de alimentos, la suciedad de suelos y superficies de trabajo con nuestros
recogedores de diseño ergonómico. Ideal para usarse en el sector alimentario.
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Agitadores
Agitador moldeado. Incorpora una pala pequeña y un mango de gran longitud. Adecuado para
agitar ingredientes de alimentos en ollas y recipientes grandes.

Mangos
Con un diseño ergonómico, empuñadura cómoda, extremo redondeado y
colgador, este mango es compatible con cualquier producto Vikan que
requiera mango.

Equipos espumadores y dosificadores

Limpie las zonas pequeñas de saneamiento y procesamiento sin aerosoles aplicando la
espuma a una presión normal del agua. Asegura la dosificación correcta (0,4-10 %) en todo
momento. La codificación por color facilita la identificación de las sustancias químicas.

Máxima seguridad alimentaria

Hoy convertida en un estándar industrial en la mayor parte del mundo, la codificación higiénica por colores de las herramientas de
limpieza, inventada por Vikan, reduce el riesgo de contaminación cruzada (un importante foco de problemas de seguridad alimentaria),
garantizando que las herramientas se usen sólo en la áreas destinadas de la planta.
 Vikan es una empresa líder a nivel mundial en la fabricación
de herramientas higiénicas de limpieza para el sector de la
alimentación y las bebidas, así como para otros entornos en
los que la higiene posee carácter crítico.

Referencias que normalmente se encuentran en inventario

77144

29373 Mango de aluminio , Ø31 mm, 1510 mm

77143

29623 Mango Ultra Higienico , Ø34 mm, 1500 mm

Jalador higienico c/repuesto en casete, 605 mm

29626 29376

29625 29375

29624 29374

29622 29372

Mango Ultra Higienico, Ø34 mm, 1500 mm Mango de aluminio, Ø31 mm, 1510 mm

5523

38855 5524
38853
38852 Fibra, Medio
55103 Portafibra de 245 mm, Medias
35873 Cepillo pequeño de 71253 Jalador de manO Cepillo de mano polipropelino, 235 mm
mano M 165 mm, Medias ultrahigiénico, 245 mm Ø110 mm, Duras

71406

45826
71606 71405

71605 45825
71404

71604
45823
71403
71603

45822
71402
71602

Jalador ultrahigiénico, 600 mm

Cepillo para po lvo
7 1403 Jalador 300 mm, Blandas
ultrahigiénico, 400 mm

10186
70476

10185
70475
35876
10184
70474
35875

10183 35874
70473
10182 35873

70472
35872

Cepillo pequeño de mano M 165 mm, Medias

Portautensili os 70473 Cepillo angular 265 mm, Medias
4-6 Productos, 395 mm

56755 38925

5381905

5381903
38923
56753

Cepillo de mano XL 38903 Cepillo de mano L Escobillón c/mango

56703 Cuchara, 2 Litros
240 mm, Muy duras 200 mm, Duras una pieza, Ø90 mm, Medias/duras
Cuchara, 1 Litro
 70372 70373 70375 70376

Cepillo de tanques, 205 mm, Duras

29316
29312

29313

29315
70132 70133 70135 70136
56253 56255

56613 Recogedor, cerrado Pala, 327 x 271 x recogedor metalico y cepillo Paleta rascadora para mango, 220 mm
con escoba, 370 mm 50 mm, 1040 mm con mango largo, 900 mm

Mango telescópico de aluminio, 1305 - 1810 mm Mango de aluminio

Ø22 mm, 840 mm

41906

64406
41905
31746
64404
41904
31745
38907 64403
41903 31744
38906
31743
41902
38905
31742

38902

31743 Escoba, 410 mm Cepillo de mano P/

Cepillo de mano
Cepillo de mano L, 200 mm, Duras Blandas/duras para uñas, 130 mm, Duras
c/mango corto, 270 mm, Medias

40514
40512
41826
30885
41825 71256 40513
30883
41823
71255
41822 30882
71253

71252

Cepillo de mano Jalador de mano 40516 40515

Cepillo de t allar
c/mango largo, 415 mm ultrahigiénico, 245 mm 260 mm, M e d i as
Rascador flexible,165 mm

56922 56923 56925 56926

31943 Escoba, 610 mm, Blandas/duras

10173 Portautensilios,
93243 Pistola de agua 1-3 Productos, 160 mm
Cubo, 20 Litros de alta resistencia
41956

41955
41953
41952
56736
5552506
5552502

5552503

5552505

56735
56733
56732 53796

53795

53793

53792

Pala de mano, 327 x 271 x 50 mm, 550 mm Escobillón, Ø50 mm, 510 mm, Medias Brocha de repostería Cepillo angosto, 300 mm
50 mm, Blandas Muy duras
S. Alimentaria 199

gUANTES y elementos de seguridad DE ACERO INOXIDABLE

Somos una marca francesa, reconocida a nivel mundial en accesorios de protección
personal para operario de la industria.
Si busca mandiles de trabajo (nitrilo, poliuretano, vinilo, etc.), mandiles de
carnicero para recorte, para despiece de carne o de pescado, para deshuesado
o guantes de malla metálica para protección contra cortes, descubra nuestros
productos en las diferentes secciones.
En MANULATEX, podrá encontrar guantes de malla metálica, mandiles metálicos
y mandiles de trabajo.

Guantes GCM de malla metálica

Se recomienda el uso de los guantes de malla metálica inoxidable de tipo GCM en las industrias
agroalimentarias, los mataderos, los saladeros, los centros de despiece, las carnicerías, las
charcuterías e incluso las industrias textiles. Este guante no debe ser utilizado con máquinas o
herramientas dentadas porque se correría el riesgo de quedar atrapado.
Gracias a la tira higiénica flexible y ajustable, este guante puede adaptarse al usuario.
Disponemos de tallas las cuales se diferencian por el color de las correas XS (Verde) - S (Blanco)
- M (Rojo) - L (Azul) - XL (Amarillo).

Guante de malla metálica 100% inoxidable Wilco

Los guantes de malla metálica WILCO brindan la mejor protección para el deshuesado y el
despiece con cuchillos de mano o con tijeras y cuchillos eléctricos. Ningún elemento sobresale
por fuera del guante, lo que garantiza la perfecta seguridad.
Ajuste de antebrazo regulables automáticamente gracias al sistema patentado de resorte ultraplano
indeformable. Este sistema asegura su perfecta conservación a lo largo del tiempo. El resorte
está unido a la malla metálica.
Disponemos de tallas las cuales se diferencian por un botón de diferente color: XS (Verde) - S
(Blanco) - M (Rojo) - L (Azul) - XL (Amarillo).

Ajustador de guantes
El ajustador de guantes es un sistema exclusivo creado por MANULATEX.
Permite que el guante de malla metálica se adapte a la forma de la mano y
facilita el agarre de los objetos.
Tira de la malla hacia atrás y, así, evita que la malla cuelgue de la punta de
los dedos

Delantal de acero inoxidable Flexinox

Los resultados de las pruebas de perforación muestran una resistencia excepcional: cuarenta
veces superior a los requerimientos de la norma EN ISO 13998 vigente.
Las dimensiones y la forma de las placas aportan gran flexibilidad y adaptabilidad.
Gracias a su sistema de ensamblado exclusivo y patentado, el mandil FLEXINOX es reversible y
asegura una perfecta protección, tanto del derecho como del revés, contra perforaciones con la
hoja de un cuchillo.

Delantal de acero inoxidable Parinox

El delantal PARINOX aportan toda la flexibilidad y el confort de la malla metálica y garantizan la
facilidad de movimiento para el trabajador.
La gama PARINOX está limitada a la protección contra cortes provocados por el uso de un cuchillo
de mano o de una herramienta cortante, especialmente para el recorte o el despiece pequeño de
carne, pescado, animales de caza y aves de corral.
No debe utilizarse como protección contra los riesgos que suponen las máquinas en movimiento.
S. Alimentaria 200

Delantal de nitrilo Delantal de poliuretano

Es un delantal flexible en el que ambas partes
están cubiertas en poliester. Tiene alta resistencia
a las grasas animales, la sangre y la temperatura.
Disponible en color:
Es un delantal suave, brillante y fácil de limpiar.
Tiene buena resistencia a las grasas animales, la
sangre y productos de limpieza estándar.
Disponemos de dos versiones: Con ojal de metal y
gancho de plástico; y con ojal y gancho de plástico.
Disponible en color:

Ojal Ojal
metálico de plástico

Delantal de vinilo Golf Delantal de poliuretano - Julieta

Es un delantal con recubrimiento de vinilo en Es un delantal de poliuretano con poliamida.
ambos lados. Es el delantal más recomendado Resistente a los productos de limpieza estándar.
para la industria pesquera. Es apreciado por su flexibilidad, peso ligero y
Disponemos de modelos con y sin mangas. excelente resistencia al desgarro.
Disponemos de modelos con y sin mangas.
Disponible en color:
Disponible en color:

Modelo con
mangas Ojal
metálico

RECOMENDACIÓN DE MANDILES DE ACUERDO AL ÁREA DE TRABAJO

Industria cárnica Industria pesquera Industria láctea Agroindustria

Alimentos procesados Limpieza Industria química

Área de aplicación recomendada

Nombre Material

ALFA Nitrilo

BRAVO Nitrilo

DELTA Poliuretano

GOLF Vinilo

JULIETA Poliuretano /

LIMA Nitrilo

MIKE Vinilo /
S. Alimentaria 201

Delantales industriales y tocas reutilizables

Nos dedicamos a la elaboración de productos industriales desarrollados con los más
altos estándares de calidad y utilizando siempre la mejor tecnología.
Con 25 años en el mercado nos hemos encargado de materializar las ideas, productos
y necesidades propias de la industria alimentaria y así hemos desarrollado productos
como gorros de malla y delantales industriales en plastiquim.

Delantal industrial
Delantal industrial blanco o amarillo fabricados en PVC resistente a químicos y
t e m p e r a t u r a s d e - 1 0 a 6 0 oC , r e c o m e n d a d o p a r a u s o e n p r o c e s o s a l i m e n t a r i o s .

Resistencia Nivel de Resistencia Nivel de

química a: protección química a: protección

Astm # 1 oil A Aceite vegetal A

Astm # 3 oil A Aceite mineral A

Astm fuel A A Aceite de linaza A

Astm fuel C B Grasa animal B

Isooctano A Alcohol metílico A

Cloruro de calcio al 30% A Alcohol etílico A

Acetato de etilo C Ácido nítrico al 10 % A

Etilenglicol A Hidróxido de sodio 25 % A

Fenol al 30 % C Ácido sulfúrico al 30 % A

Hipoclorito de sodio 5.25 % A Ácido sulfúrico al 97 % C

Jabón neutro 1 % A Ácido clorhídrico 10 % A

Gasolina comercial B Ácido láctico A

Varsol b agua A

Toca reutilizable
Gorro de malla higiénica lavable y reutilizable recomendado para su uso en plantas de diferentes
procesos de alimentos, personal de aseo, almacenes, laboratorios y demás áreas donde se quiera
evitar el riesgo de contaminación por el desprendimiento del cabello del personal.
Disponemos de mallas con liga para sujetar de diferentes colores (Blanco, azul, rojo, verde y amarillo)
para diferenciar al personal por áreas de trabajo.

Disponible en los siguientes colores:

Pistolas de agua
Fabricamos y comercializamos accesorios para la higiene en mataderos y plantas de
alimentos.

Pistolas de agua EcoJet

Esta diseñado para un lavado eficiente con el mínimo de agua. Esta
pistola de lavado con flujo variable esta recomendada para toda la
industria alimentaria.
Está fabricada con cuerpo plástico cubierto con una protección de
elastómero. Funciona con una presión de agua de hasta 10 bares y
u n a t e m p e r a t u r a m á x i m a d e l a g u a d e 8 5 oC . L a t e n e m o s d i s p o n i b l e e n
azul y blanco
S. Alimentaria 202

Productos para la higiene profesional

Ofrecemos una amplia gama de productos y sistemas que garantizan los mejores resultados
en todas las tareas relacionadas con la higiene profesional
Somos una marca que genera confianza por lo que nuestros productos están
diseñados para cada cumplir con las necesidades que el mercado exige. Con
Sucitesa usted podrá garantizar el nivel óptimo higiénico de sus productos y
ganará confianza con sus consumidores.
Disponemos de productos para higiene ambiental, aseo personal, higiene alimentaria,
limpieza y desinfección.

Aquagen Dip - Lavavajillas manual de alto rendimiento

Lavavajillas de espuma estable y duradera de gran eficacia y acción desengrasante con excelente brillo y sin huellas. Excelentes
resultados eliminando grasas y restos de comidas en vajilla, cubertería, cristalería, ollas, y utensilios similares.
Dosificar en el agua de lavado hasta conseguir una espuma abundante. La dosificación depende del nivel de suciedad y
el número de piezas a limpiar (Se recomienda de 5 a 10ml/lt. de agua). Sumergir los utensilios y frotar con una esponja.
Cuando la espuma disminuya debe cambiarse la solución limpiadora.

Aquagen Antical - Desincrustante de cal y óxido

Elimina incrustaciones de cal y óxido en vajillas y máquinas lavavajillas. Limpia y mantiene los componentes en óptimas
condiciones. Evita obstrucciones en la instalación y prolonga la vida del equipo garantizando su buen funcionamiento con
mejores resultados de lavado.
Para aclarar vajillas debe de dosificar de 10 a 20% de producto en agua. Sumergir los utensilios y dejar actuar hasta eliminar la cal.
Para máquinas lavavajillas: Desconectar el dosificador de detergente, llenar el lavavajillas con agua, dosificar de 10 a 20% de
producto y finalmente realizar un ciclo de lavado.

Aquagen SDF - Desinfectante

Limpia, desinfecta y desodoriza en profundidad eliminando olores desagradables. Proporciona un elevado nivel higiénico.
Su aplicación se recomienda para baños, suelos y superficies lavables. Para su aplicación se debe de diluir de 10 a 20 ml/lt de
agua y fregar del modo habitual.
Funciona como bactericida y fungicida.

Aquagen Vitro - Limpiavidrios

Es un limpiador y abrillantador de secado rápido para cristales, vidrios, espejos y demás superficies similares.
Se aplica mediante pulverización sobre la superficie que se desee limpiar, luego se debe de frotar con gamuza hasta
conseguir la limpieza y brillo homogéneo.

Aquagen DH - Desengrasante
Elimina grasa y suciedad persistente en cocinas, mesas, paredes, suelos y utensilios.
Para aplicar en suelos de debe de diluir de 0,2 a 1% del producto en agua. Para superficies y utensilios se debe de diluir de 5 a
10% en agua.
S. Alimentaria 203

Aquagen Hot Griddle - Desengrasante para equipos en caliente

Emulsiona y elimina todo tipo de grasas y residuos carbonizados en equipos calientes fabricados en hierro fundido o
acero inoxidable.
El Aquagen se debe de aplicar directamente sobre la superficie (Temperatura no mayor a 220 oC, dejar actuar por 30 segundos
y enjuagar con abundante agua. No se recomienda para superficies sensibles a pH alcalino.

Alca chlor - Detergente para lavadoras de jabas

Gran eficacia y acción desengrasante con cloro activo para reforzar la acción higienizante. Especial para lavado por spray.
Para lavado por spray se dosifica de 0,5 a 4 ml/lt de agua. Por inmersión se dosifica de 0,5 a 2ml/lt de agua.
No se recomienda aplicar sobre aluminio, cobre, metal galvanizado, ni demás superficie sensibles a pH alcalino.

Aquagen Plus DF - Detergente para máquina lavavajilla

Gran eficacia y acción desengrasante con cloro activo para reforzar la acción higienizante en equipos industriales lavavajillas.
Se diluye de 2 a 5ml/litro de agua a temperaturas entre 55 y 60 oC.

Dermogen Foam - Jabón antibacterial

Es una espuma antiséptica con acción desinfectante para prevenir la propagación de escarmenes en manos. Indicado para
actividades profesionales donde se exige una máxima higiene como plantas de alimentos, industria farmacéutica, baños,
almacenes y otros. El pre espumado reduce la cantidad de agua.

Dermogen Dry - Gel antiséptico

Asegura la higiene de las manos eliminando los microorganismos patógenos sin enjuague y de secado rápido. Se dosifica sobre
las manos secas y se debe de dejar actuar hasta secarse solo, aprox. 60 minutos.

Equipos y accesorios para la aplicación de las soluciones de higiene

Polidisp Polidisp Dosideter Sinimix Sinimix Easymix dilutor
Disinf-Dry CS Disinf-Water CF PR Abrillantador 100 Foamer 300 4 Lts/minuto

Dispensador manual Dispensador manual Dosificador peristáltico, Equipo portátil Equipo para Central de dilución con
tipo spray. 0,25 ml tipo espuma. 0,75 ml abrillantador para para espumado espumado, rociado caudal de 4 lt/min.
por pulsación. por pulsación. máquina lavavajillas. y aclarado y aclarado con presión de
trabajo de 1,5 a 6 bar.