TEMA 3- LA DEMANDA TURÍSTICA

INTRODUCCIÓN

La demanda es el motor fundamental del sistema turístico y define la proporción de empresas de las industrias
proveedoras de las que participan en el turismo.

A diferencia de la mayoría de otros bienes y servicios, el consumo del producto turístico por parte de un individuo
implica la compra de una canasta o conjunto de bienes y servicios que se consumen en el destino, el cual es el punto
de suministro.

Como el análisis de la demanda turística es muy complejo, esta ha sido abordada por diferentes disciplinas,
encontrando factores que afectan a la demanda: aspectos psicológicos, geográficos, sociológicos y demográficos.

1.ANÁLISIS DE LA DEMANDA

La cantidad demandada de un bien es aquella cantidad que los consumidores quieren y pueden adquirir. El principal
determinante de la cantidad demandada de un bien es el precio. Esto viene expresado por Q = F (p).

“Q” representa la cantidad demandada y “P” el precio del bien. La relación negativa entre precio y cantidad
demandada, se conoce como ley de la demanda.

La ley de la demanda expresa que, ceteris paribus, cuando el precio de un bien aumenta, la cantidad demandada de
dicho bien disminuye, y cuando el precio disminuye, la cantidad demandada aumenta.

Convencionalmente a la hora de graficar esta relación el precio se coloca en el eje de ordenadas (eje vertical) y la
cantidad en el eje de abscisas (eje horizontal). Por tanto, la curva de demanda es una función con pendiente negativa
que muestra la relación entre el precio y la cantidad demandada de un bien.

Existen dos razones por las que un aumento en el precio de un bien nos lleva a consumir una menor cantidad de
éste:

- La cantidad de bien que podemos adquirir se reduce

- Existen bienes sustitutivos

Hay 2 tipos de demanda:

- Demanda Individual: es la demanda de un individuo para un producto concreto.

- Demanda de Mercado: es la suma de las demandas individuales de un bien o servicio.

El precio al cual un consumidor deja de adquirir un producto o servicio se conoce como precio de reserva.
2. DESPLAZAMIENTOS EN LA CURVA DE DEMANDA

Se parte de ceteris paribus; sin embargo, hay factores que van cambiando con el tiempo. Así, si ocurre cualquier
alteración de la cantidad demandada sin que se modifique el precio, se dirá que la curva de demanda se desplaza.

Un aumento de la demanda → la curva se desplazará hacia la derecha y diremos que ha habido una expansión de la
demanda.

Una reducción → la curva se desplazará hacia la izquierda. Existirá una contracción de la demanda.

¿Qué puede desplazar la curva de demanda?

• Cambios en los ingresos (renta) de los consumidores.

- Bienes normales. Aumento del ingreso expande la curva de demanda.

- Bienes inferiores. Demanda aumenta cuando la renta disminuye. Ej. transporte público vs. taxi.

• Cambios en los precios de los bienes relacionados.

- Bienes sustitutos. Cuando la reducción del precio del bien A, disminuye la demanda del bien B. Ej. Coca-cola
y Pepsi.
- Bienes complementarios. La reducción en el precio del bien A, incrementa la demanda del bien B. Ej. Café y
azúcar.

• Cambios en gustos y preferencias. Los gustos varían a lo largo de la vida. Modas.

• Cambios en las expectativas. Se refiere a la posibilidad de que algo suceda en el futuro. Las expectativas pueden
afectar la demanda de bienes y servicios el día de hoy.

• Cambios en el número de compradores. La demanda de mercado es la suma de las individuales, por tanto,
depende también del número de compradores que haya en un mercado.

3. ELASTCIDAD DE LA DEMANDA

La elasticidad mide qué tanto reaccionan los compradores a cambios en las condiciones del mercado.

Existe una clara relación entre la pendiente de la curva de la demanda y su elasticidad.

VALOR NÚMERICO GRÁFICO EXPLICACIÓN TÉRMINO

0 La demanda no responde Perfectamente inelástico
a cambios en el precio

>0<1 La demanda cambia en Inelástico

menor proporción que el
precio

1 La demanda cambia en la Elasticidad unitaria

misma proporción que el
precio

>1<infinito La demanda responde en Elástico

mayor proporción que el
precio
 infinito Cualquier incremento en Perfectamente elástico
el precio causa que deje
de haber demanda

ELASTICIDAD INGRESO (RENTA) Y ELASTICIDAD CRUZADA

Elasticidad ingreso de la demanda mide cómo cambia la cantidad demandada ante una variación en el ingreso
(renta) del consumidor.

- Bienes inferiores: Si elasticidad < 0

- Bienes normales: 0< E < 1
- Bienes de lujo: Si E > 1

Elasticidad Cruzada mide cómo la cantidad demandada de un bien responde a un cambio en el precio de otro bien.

CURVA DE DEMADA CON PENDIENTE POSITIVA

Son casos particulares que no cumplen la ley de la demanda.

Bienes Giffen: son bienes inferiores, donde pese a incrementos en el precio, se producen aumentos de demanda del
bien. Ej: Arroz en Asía.

Bienes Veblen: son bienes superiores, lo que significa que se demandan más cuando más alta es la renta, suelen ser
bienes de lujo, de compra reducida y exclusiva. Ej: Relojes o coches de lujo.

4. DETERMINANTES DE LA DEMANDA TURÍSTICA

Def: “El número total de personas que viajan, o desean viajar, para utilizar las instalaciones y servicios turísticos en
lugares alejados de sus lugares de trabajo y residencia”

• Renta:

- Ingresos (renta) medidos como el PIB, renta personal o renta disponible, siendo esta última la variable más
adecuada.
- A través de las elasticidades podríamos saber si nuestro destino es considerado como un destino “inferior”,
“normal” o “de lujo”.

Respecto al factor renta hay 2 puntos importantes:

- El ingreso disponible per cápita es un promedio, por tanto, descuida la distribución del ingreso.
- Puede existir desfase temporal entre el gasto turístico y la creación de ingresos. En el sector turístico, la
compra y el consumo no tienen por qué coincidir en plazos. Expectativas.

• Tiempo:

- Sin tiempo disponible para viajar no hay vacaciones. Por ende, el tiempo es uno de los recursos
indispensables del turismo.
- La demanda turística se incrementó considerablemente con la implementación del sistema de vacaciones
pagadas por parte de muchos países. Estas vacaciones pagadas mejoraron la participación en vacaciones,
especialmente las segundas vacaciones y las pausas más breves.
- Otro punto importante es la edad de jubilación.
• Precio:

- El precio no solo debe considerarse en términos absolutos, sino también en precio relativo de un producto
turístico frente a otros productos similares.
- Para un consumidor individual, el turismo compite con otros productos o servicios (comprar un coche,
mejorar o reformar el hogar, adquirir un ordenador, etc.) por una parte del presupuesto.
- Otros dos componentes importantes del precio en el turismo internacional: inflación, tipo de cambio.

• Determinantes demográficos:

- Tamaño o volumen y el crecimiento de la población de los mercados generadores son muy importantes. En
muchos casos, lo que cuenta no es la población total, sino el tamaño de los segmentos relevantes del
mercado, lo que nos lleva a la estructura por edades de la población de varios mercados generadores.

- Tendencia de envejecimiento generalizado en Europa y EE. UU. lo que da una creciente importancia al sector
senior. Este sector se caracteriza por disponer de poder adquisitivo y de tiempo y experiencia para viajar.

Por tanto, si se acaba por aumentar la edad de jubilación se puede esperar algún tipo de repercusión sobre el
mercado turístico.

• Medios de comunicación:

- El efecto de la televisión y el internet a lo largo de los años ha ayudado a la configuración de las expectativas
de viajes y turismo en los principales países generados de demanda
- Los medios de comunicación han permitido acercar los destinos, atracciones, personas y eventos a millones
de hogares en todo el mundo.

• Seguridad:

- La seguridad es un factor importante que en muchos casos ha sido pasado por alto en el análisis económico.
- Ante situaciones de inseguridad en un país o destino, los turistas podrían temer por su integridad física o
verse en situaciones de estrés. Algunas situaciones como:
o Imposibilidad de visitar atracciones según lo programado
o La imposibilidad de retornar a casa dentro de lo programado
o La posibilidad de necesitar asistencia sanitaria en destino debido a eventos extremos

Se distinguen dos tipos de efectos en la relación entre demanda turística e inseguridad:

- Efecto sustitución: Cuando se suceden diversos eventos vinculados con la seguridad, los turistas cambiarán
su destino. Esto implica que ante la inseguridad la demanda turística no se contrae fuertemente, sino que
sustituyen su destino. Ejemplo: España se vio favorecida en sus destinos de Sol y Playa durante y después de
la “Primavera Árabe”.
- Efecto generalizador: algunos turistas, al percibir la amenaza de un evento violento en un destino, tienden a
suponer que toda la región (o país) es peligrosa.

• Segmentación: La segmentación responde a la necesidad de identificar a aquellos que presentan características

similares. La segmentación del mercado separa a los compradores potenciales en grupos que tienen necesidades
comunes y responden de manera similar a una acción de marketing.

Hay 4 criterios fundamentales para la segmentación:

- Segmentación geográfica: se basa en que personas de la misma procedencia comparten características,

estilo de vida y hábitos de consumo.
- Demográfica: agrupa a los turistas por género, edad, ciclo de vida, estructura familiar, etnia o antecedentes
socioeconómicos.
- Psicográfica: estilos de vida, personalidades, valores e intereses de los turistas objetivo.
- Conductual: en función de los hábitos de consumo como la frecuencia o la fidelidad a la marca.
5. DEMANDA TURÍSTICA EN ESPAÑA

El turismo es la tercera actividad con mayores cifras de exportación por detrás de combustibles y productos químicos
(OMT).

En 2019, España ocupa el 2º lugar tras Francia y por delante de EE. UU. en volumen de llegadas.

Una de las características del turismo en España es su elevada estacionalidad, concentrándose en los meses de
verano (temporada alta) la mayor parte de la demanda con los problemas de congestión y saturación que ello
genera. Asimismo, la aportación del PIB se situó en 154.487M€, lo que representa el 12.4% del PIB, con 2.72M de
puestos de trabajo creados, el 12.9% del empleo total.

• Turismo interno: El originado por los residentes que viajan dentro del propio territorio económico.

• Turismo emisor: El relacionado con los viajes de residentes fuera del territorio económico.

• Turismo receptor: Relacionado con no residentes que se desplazan al territorio económico del país de referencia.

Para conocer las magnitudes relativas a cada una de las diversas formas de turismo el INE realiza las siguientes
operaciones:

- Estadística de movimientos turísticos en frontera (Frontur).

- Encuesta de gasto turístico (Egatur).
- Encuesta de turismo de residentes.