Ingredientes CHAO MEIN

Un paquete de pasta Chao Mein.

1 libra de pollo, cortado en pequeños pedazos.
1 zanahoria mediana, cortada en tiras.
2 ajos.
1 chile pimiento verde, cortado en tiras.
1 chile pimiento rojo, cortado en tiras.
Aceite de oliva.
1 güisquil, cortado en tiras delgadas.
1 apio picado en tiras.
Sal y pimienta al gusto.
1 cebolla cortada en tiras.
1/2 taza de soya.

Preparación
Primero, en un sartén, agregar aceite de oliva y freír el pollo.
Luego sazonar con pimienta, ajo y sal.
En una olla aparte, agregar aceite de oliva y freír las verduras, la zanahoria, güisquil, apio,
cebolla, chile pimiento verde y rojo.
Después, incorporar el pollo frito a las verduras y cocine a fuego bajo.
En seguida, hervir agua en una olla y vierta la pasta.
Agregar sal al gusto, hasta que la pasta esté lista.
Retirar la pasta del fuego y destilar.
Agregar agua fría para que no se cocine mucho.
Entonces, añadir la pasta a la mezcla de pollo y verduras.
Mezclar bien y complementar con la salsa de soya al gusto.
Finalmente, toda esta mezcla, la puedes agregar sobre tostadas al gusto

FIAMBRE
Fiambre
Tabla de ingredientes:
Cantidad Ingredientes
1/2 libra Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1/2 libra Lomo de cerdo cocido y cortado en tiras
1/2 libra Salchichas en rodajas
1/4 libra Jamón cocido en cubos
1/4 libra Mortadela en cubos
1/4 libra Salami en cubos
1/4 libra Queso Gouda en cubos
1/4 libra Queso Edam en cubos
1/2 taza Aceitunas verdes rellenas
1/2 taza Aceitunas negras rellenas
1/2 taza Alcaparras
1/2 taza Zanahorias en juliana
1/2 taza Chícharos (guisantes)
1/2 taza Ejotes (judías verdes) cortados en trozos
1/2 taza Brócoli en trozos
1/4 taza Cebolla picada
1/4 taza Perejil picado
1/4 taza Betabel (remolacha) cocido y en cubos
1/4 taza Pimiento rojo en juliana
1/4 taza Pimiento verde en juliana
1/4 taza Vinagre blanco
1/4 taza Aceite de oliva
1/4 taza Salsa Worcestershire
Sal y
Preparación del Fiambre
Tabla de preparación:
Paso Descripción Tiempo
1 En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes en cubos y rodajas. 15
minutos
2 Agrega el vinagre, el aceite de oliva y la salsa Worcestershire. Mezcla bien para
incorporar los sabores. 5 minutos
3 Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar. 2 minutos
4 Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 24 horas. 24 horas
5 Sirve el fiambre frío como plato principal o como parte de un buffet. –