Gestión de Recursos Ejercicio: "Pronósticos para Don Federico" 04 - Pronósticos

Don Federico, el peluquero del barrio, se enteró que Ud está aprendiendo a realizar pronósticos, y le pide que lo ayude en este tema.
Según le han dicho a Ud sus profesores, lo aprendido en la materia le debería ser útil para cualquier tipo de Empresa. Por lo tanto,
le sugerimos que trate de aconsejarlo a medida que avanza sobre este tema, y de paso irá asimilando la metodología sin grandes
riesgos en caso de equivocarse...
Qué le dice Don Federico?:
"Hay días que viene mucha gente, y no doy abasto... Y otros días, nos quedamos mirandonos la cara
porque no entra nadie... Los días que estamos colmados de gente, perdemos algunos clientes que no quieren esperar tanto...
Tengo la posibilidad de tomar peluqueros por el día, siempre y cuando les avise con una semana de anticipación...
Pero cómo hago eso, si esto parece ser totalmente al azar???"

Vamos a concentrarnos primero en ver las demandas por semana, y al final revisar qué sucede día a día.
Objetivo incial: decirle cuánta gente por día esperamos que deba atender la semana próxima (semana nro 6)
Lo primero que hacemos, es ordenar en una tabla la cantidad de gente que atendió por día, de las últimas 5 semanas, y
así podemos ver un promedio semanal y total: n=3
media simple real provision
semana: 1 2 3 4 5 6 145 0
Lunes 10 12 11 14 13 12 175 0
Martes 20 23 25 29 26 24.6 179 0
Miércoles 15 19 19 21 20 18.8 200 166.3333333
Jueves 20 25 25 27 27 24.8 190 184.6666667
Viernes 30 36 37 41 38 36.4 189.6666667
Sábado 50 60 62 68 66 61.2
Demanda diaria Media 24.2 29.2 29.8 33.3 31.7 29.6 31.61111111
Media movil 3 27.722 30.778 31.61111111
t-1 0.8 Media movil ponderada 28.167 29.7 32.633 32.0
t-2 0.2

Utilizando los diferentes métodos de pronóstico, vaya sugiriéndole el pronóstico para la semana 6

Media simple 29.63 clientes / día

Media móvil con n=3: 31.60 clientes / día

Media móvil ponderada 32.00 clientes / día

con 80% t-1 y 20% t-2:

Suavización exponencial 31.26 clientes / día

con a= 0.5

semana: 0 1 2 3 4 5 6
𝐷_𝑡 25 24.2 29.2 29.8 33.3 31.7
𝐷 ̅_𝑡 25 25.00 24.60 26.90 28.35 30.83 31.26
Error 0 -0.8 4.6 2.9 4.9 0.9

Suavización exponencial con ajuste de tendencia con a= 0.5

y estos valores iniciales: y b= 0.6

semana: 0 1 2 3 4 5 6
𝐷_𝑡 25 24.2 29.2 29.8 33.3 31.7
(𝐷𝑇) ̅_𝑡 25 26.50 26.40 28.19 29.69 32.22 33.01
𝑇_𝑡 3 2.10 0.78 1.39 1.45 2.10 1.31
(𝐷𝐼𝑇) ̅_𝑡 28 28.60 27.18 29.58 31.14 34.32 34.33
Error -2.30 2.80 1.61 3.61 -0.52
DAM 2.30 2.80 1.61 3.61 0.52
ECM 5.29 3.92 0.86 3.26 0.05
EPAM (%) 9.50 4.79 1.80 2.71 0.33
| Sesgo -2.30 0.50 2.11 5.72 5.20
Señal de Rastreo -1.00 0.18 1.31 1.58 9.99