TITULACIN: Graduado/a en Enfermera CENTRO: Facultad de Ciencias de la Salud CURSO ACADMICO: 2011-2012

GUA DOCENTE
1. DATOS BSICOS DE LA ASIGNATURA

NOMBRE: Bioqumica Humana y Microbiologa

CDIGO: 1003 Crditos ECTS: 6 CURSO:1 CARCTER: OB CUATRIMESTRE:1er

2. DATOS BSICOS DEL PROFESORADO

NOMBRE (coordinador/a de la asignatura turno maana): Rosario Lucas Lpez DEPARTAMENTO: Ciencias de la Salud EDIFICIO: B3 REA: Microbiologa N DESPACHO:260 E-MAIL rlucas@ujaen.es TLF: 953212006 URL WEB: NOMBRE: (coordinador/a de la asignatura turno tarde): Nabil Benomar El Bakali DEPARTAMENTO: Ciencias de la Salud EDIFICIO: B3 REA: Microbiologa N DESPACHO: 256 E-MAIL nben@ujaen.es TLF: 953212007 URL WEB: NOMBRE : Juan Bautista Barroso Albarracn DEPARTAMENTO: Biologa Experimental REA: Bioqumica y Biologa Molecular N DESPACHO: 347 E-MAIL jbarroso@ujaen.es URL WEB: NOMBRE: Esther del Pilar Martnez Lara DEPARTAMENTO: Biologa Experimental REA: Bioqumica y Biologa Molecular N DESPACHO: 357 E-MAIL elara@ujaen.es URL WEB:

EDIFICIO:B3 TLF: 953212764

EDIFICIO: B3 TLF: 953212766

Profesorado Prcticas Bioqumica Raquel Valderrama Rodrguez Ana Cauelo Navarro Jos Rabel Pedrajas Cabrera Eva Siles Rivas Profesorado Prcticas Microbiologa Rosario Lucas Lpez (Turno maana) Nabil Benomar El Bakali (Turno tarde)

3. REQUISITOS PREVIOS Y CONTEXTO

REQUISITOS PREVIOS: Ninguno CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIN: La Bioqumica Humana y Microbiologa es una materia de formacin bsica en el Grado en Enfermera, cuyo objetivo es proporcionar una visin general del funcionamiento del organismo humano desde un punto de vista molecular, que acerque al alumno a la comprensin de muchos procesos biolgicos normales y patolgicos, y de la relacin de los microorganismos con la enfermedad. Esta asignatura proporciona las bases tanto para la comprensin de otras asignaturas del Grado como para el desarrollo de la futura actividad profesional.

4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE

cdigo 1.1 Denominacin de la competencia Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un rea de estudio que parte de la base de la educacin secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye tambin algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su rea de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexin sobre temas relevantes de ndole social, cientfica o tica; Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y teraputicas Conocer e identificar la estructura y funcin del cuerpo humano. Comprender las bases moleculares y fisiolgicas de las clulas y los tejidos.

1.3

2.9 3.1

3.7

Conocer los procesos fisiopatolgicos (infecciosos) y sus manifestaciones y los factores de riesgo que determinan los estados de salud y enfermedad en las diferentes etapas del ciclo vital.

Resultados de aprendizaje Resultado 1 Comprende las bases moleculares de las clulas y los tejidos humanos. Resultado 2 Conoce los procesos fisiopatolgicos (infecciosos) y sus manifestaciones as como los factores de riesgo que determinan los estados de salud y enfermedad, en las diferentes etapas del ciclo vital.

5. CONTENIDOS
Unidad didctica I: Introduccin a la Bioqumica. Bioelementos y biomolculas. Tema 1.- Introduccin a la Bioqumica. Bioelementos y biomolculas. Disoluciones acuosas. Tampones biolgicos. Unidad didctica II: Estructura y funcin de glcidos, lpidos y protenas. Membranas biolgicas. Tema 2.- Estructura y funcin de glcidos. Aplicaciones clnicas. Tema 3.- Estructura y funcin de lpidos. Lipoprotenas plasmticas. Tema 4.- Estructura y funcin de protenas. Las protenas en la clnica. Unidad didctica III: Enzimologa. Vitaminas y coenzimas. Tema 5.- Conceptos generales. Mecanismo de accin. Catlisis enzimtica. Vitaminas y coenzimas. Las enzimas en la clnica. Unidad didctica IV: cidos nucleicos y flujo de la informacin gentica. Tema 6.- Estructura y funcin de los cidos nucleicos. Unidad didctica V: Metabolismo energtico. Mecanismos bioqumicos de accin hormonal. Tema 7.- Principios generales del metabolismo y su regulacin. Tema 8.- Metabolismo energtico. Unidad didctica VI: Concepto de la Microbiologa. Estructura y crecimiento de las bacterias Tema 1.- Concepto e historia de la microbiologa Tema 2.- Estructura y crecimiento bacteriano Unidad didctica VII: Desinfeccin, esterilizacin y Quimioterapia de las infecciones bacterianas Tema 3.- Esterilizantes, desinfectantes, antispticos, y quimioterpicos Unidad didctica VIII: Cocos Gram positivos y Gram negativos Tema 4.- Cocos Gram positivos

 Tema 5.- Bacilos Gram positivos Unidad didctica IX: Bacilos Gram positivos y Gram negativos Tema 6.- Bacilos Gram negativos Tema 7.- Cocos Gram negativos Unidad didctica X: Espiroquetas, Micoplasmas, Clamidias y Rickettsias Tema 8.- Espiroquetas, Rickettsias, Clamidias, y Micoplasmas Unidad didctica XI: Otros microorganismos patgenos: Eucariotas y virus Tema 9.- Eucariotas Tema 10.- Virus Prcticas de laboratorio: Bioqumica 1. Identificacin y manejo del material y aparataje bsico en el laboratorio de Bioqumica. Preparacin de reactivos y tampones. Determinacin del pH. 2. Determinacin de glucosa en suero. 3. Determinacin de lpidos en suero. 4. Determinacin de la actividad de una enzima. 5. Determinacin de la concentracin de protenas. Microbiologa 1. Descripcin y manejo del microscopio ptico. Observacin de microorganismos mediante tincin sencilla. Movilidad bacteriana. 2. Tinciones diferenciales para bacterias. Tincin de Gram y Tincin de Ziehl Neelsen. 3. Tinciones estructurales. Tincin de la cpsula bacteriana y de formas de resistencia (esporas) 4. Sensibilidad a antibiticos. Pruebas de sensibilidad en medios slidos. Antibiograma

6. METODOLOGA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESENCIALES HORAS DE TOTAL CRDITOS TRABAJO DE ECTS AUTNOMO HORAS COMPETENCIAS (Cdigos)

Clases tericas gran grupo (Actividad 1) Prcticas de laboratorio (Actividad 2) Resolucin de ejercicios plataforma virtual (Actividad 3)

30

45

75

1.1,1.3,2.9,3.1,3.7

30

30

60

2.4

1.1,1.3,2.9,3.1,3.7

7.5

7.5

0.3

1.1,1.3,2.9,3.1,3.7

Evaluacin (Actividad 4) TOTALES:

7.5 67.5 82.5

7.5 150

0.30 6

1.1,1.3,2.9,3.1,3.7

7. SISTEMA DE EVALUACIN
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO Formacin Valoracin de los conocimientos: Examen terico Terica Estructura, calidad y claridad de la respuesta, integracin de conocimientos. Se evaluarn las competencias: 1.1,1.3,2.9,3.1,3.7 Formacin Asistencia a todas las sesiones Prctica prcticas, participacin activa en el laboratorio y entrega de cuestionarios Se evaluarn las competencias: 1.1,1.3,2.9,3.1,3.7 Resolucin Entrega de los ejercicios realizados, de razonamiento y adecuacin de los ejercicios resultados, aplicacin apropiada de conocimientos y recursos utilizados, en su caso. Se evaluarn las competencias: 1.1,1.3,2.9,3.1,3.7 Trabajo en el laboratorio, revisin y correccin de los cuestionarios Revisin y correccin de los ejercicios entregados PESO 75

15

10

El sistema de calificacin se regir por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de crditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carcter oficial.

8. DOCUMENTACIN/BIBLIOGRAFA
ESPECFICA: Bioqumica Devlin TM 2004. Bioqumica. Libro de texto con aplicaciones clnicas. 4 edicin. Ed. Revert. Lozano, J.A., Galindo, J.D., Garca-Borrn, J.C., Martnez-Liarte. J.H., Peafiel, R. y Solano, F. 2005. Bioqumica y Biologa Molecular para ciencias de la Salud. 3 edicin. McGraw-HillInteramericana Daz Zagoya J.C., Jurez Oropeza MA. 2007. Bioqumica. Un enfoque bsico aplicado a las ciencias de la vida. Ed. McGraw Hill-Interamericana. Mathews CK, Van Holde KE, Ahern KG. 2002. Bioqumica. 3 edicin. Pearson

Education, S.A Microbiologa Abbas AK, AH Lischman, J. S. Pober. Inmunologa celular y molecular. 2000. 4 Edicin. McGraw-Hill. Brostoff, J., G.K., Scadding, D., Male, I.M., Roitt. 1991. Clinical immunology. Gower Medical. Publishing. Philadelphia. Ingraham, J.L., C.A., Ingrahan. 1998. Introduccin a la microbiologa. Editorial Revert. Barcelona. Madigan, M.T, J.M., Martinko, J., Parker. 2003. Brock Biologa de los Microorganismos. 10 edicin. Prentice-Hall Iberia, Madrid. Mims, C.A., J.H.L., Playfair, I.M., Roitt, D., Wakelin, R., Williams, R.M.1999. Microbiologa mdica. 2 ed. Harcourt Brace. Madrid. Prescott, L.M., J.P. Harley, D.A., Klein. 2004. Microbiologa. 5 edicin. McGraw-Hill, Madrid. Spicer W.J. 2009. Microbiologa clnica y enfermedades infecciosas. Bos T.J., Somer K.D., 2008. Microbiologa y enfermedades infecciosas. De la Rosa, M, Prieto, J, Navarro J.M. 2011 Microbiologa en Ciencias de la Salud. Conceptos y aplicaciones. Bibliografa de clases prcticas Mac Faddin, J.F. 2003. Pruebas bioqumicas para la identificacin de bacterias de importancia clnica. 3 ed. Buenos Aires: Mdica Panamericana. Montiel, F. Lam M. Manual de Microbiologa clnica. 2001. Publicaciones tcnicas Mediterrneo. Ltda. Santiago de Chile. GENERAL: Bioqumica Nelson DL y Cox MM. 2006. Lehninger Principios de Bioqumica. 4 edicin. Omega, S.A. Voet, D, Voet, JG y Pratt CW. 2007. Fundamentos de Bioqumica. La vida a nivel molecular. 2 edicin. Ed. Mdica Panamericana. Stryer L, Berg, JM y Tymoczko. 2003. Bioqumica. 5 edicin. Ed. Revert. Mckee, T y Mckee, JR. 2003. Bioqumica. La base molecular de la vida. 3 edicin. McGraw-Hill/Interamericana. Horton, HR, Moran, LA, Scrimgeour, KG, Perry, MD y Rawn JD. 2007. Principios de bioqumica. 4 edicin. Pearson Education, S.A. Microbiologa De la Rosa, M. 1997. Microbiologa, enfermera, Ciencias de la Salud, conceptos y aplicaciones. 1 edicin. Harcourt Brace. Madrid. Garca Rodrguez, J.A., J., Picazo. 1998. Microbiologa mdica. HarcourtBrace. Madrid. Murray, P.R., K.S., Rosenthal G.S., Kobayashi, M.A., Pfaller. 2004. 4 Edicin. Microbiologa Mdica. Elsevier. Barcelona.

9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)

Clases magistrales Seminarios Problemas Exmenes Prcticas Tutoras grupales

SEMANA

Observaciones

Cuatrimestre 1 1: 26-30 septiembre 2011 2: 3-7 octubre 3: 10-14 octubre 4: 17-21 octubre 5: 24-28 octubre 5 5 4 3 1 2 9 2 Bioqumica (3T) Microbiologa (2T) Bioqumica (3T) Microbiologa (2T) Bioqumica (2T) Microbiologa (2T) Bioqumica (1T) Microbiologa (2T) Bioqumica (1T) Bioqumica: Prcticas 1 y 2 Microbiologa: Prctica 1 Microbiologa (1T) Bioqumica: Prcticas 2 y 3 Microbiologa: Prctica 2 Bioqumica (1T) Bioqumica: Prcticas 3 y 4 Microbiologa: Prctica 3 Microbiologa (1T) Bioqumica: Prctica 5 Microbiologa: Prctica 3 y 4 Bioqumica (1T) Microbiologa (1T)

6: 31 oct. - 4 noviembre

7: 7-11 noviembre

8: 14-18 noviembre 9: 21-25 noviembre 10: 28 nov. - 2 diciembre 11: 5-9 diciembre 12: 12-16 diciembre 13: 19-23 diciembre 14: 9-13 enero 2012 15: 16-20 enero 16 : 21-27 enero 17: 28 enero - 3 febrero 18: 4-10 febrero 19: 11-18 febrero HORAS TOTALES:

1 1 1

1 Bioqumica (1T) 1 1.5 Microbiologa (1T) 24 de diciembre de 2011 - 8 de enero de 2012 1 Bioqumica (1T) 1 Microbiologa (1T) Periodo de exmenes 27