INSTALACIONES

SANITARIAS
 INSTALACIONES SANITARIAS.

MEMORIA DESCRIPTIVA

1. NOMBRE DEL PROYECTO.

MERCADO.

2. UBICACIÓN
CURA MORI - PIURA.

3.- PROPIETARIO

ASOCIACION DE PROPIETARIOS DEL MERCADO MIGUEL GRAU.

4.- GENERALIDADES
La presente memoria descriptiva, forma parte del expediente a nivel de proyecto y se
complementa con los cálculos hidráulicos, y los planos que en ellas se indican
correspondiente al Proyecto: “MERCADO” la cual se encuentra ubicada en la dirección
antes mencionada.

El Proyecto se ha elaborado en función de los planos de arquitectura: distribución, cortes y

elevaciones, y el Reglamento Nacional de Edificaciones en la norma IS-010, referido a
instalaciones sanitarias.

5. DESCRIPCION DEL PROYECTO

ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE

Solución Adoptada

El diseño del abastecimiento de agua potable para el MERCADO será para un cálculo de
consumo para su Caudal de Máxima Demanda Simultanea, este será del tipo indirecto, el
sistema será mediante el almacenamiento de agua en un tanque cisterna y por medio de
electrobombas de presión constante y velocidad variable impulsarlo para el abastecimiento de
todos los aparatos sanitarios del Mercado MIGUEL GRAU.
El agua será proporcionada por la EPS respectiva.

Según el cálculo de la dotación para el mercado, se ha previsto volúmenes de dotación diaria

de AGUA POTABLE para el mercado Miguel Grau es de 49,374.96 litros por día, el cual serán
almacenado en una cisterna de 50.4 m3.

6. CÁLCULOS JUSTIFICATIVOS

Cálculo de la Dotación de Agua Fría:

Para realizar dicha evaluación tomaremos como punto de partida lo descrito en el Reglamento
Nacional de Edificaciones en la IS-010 referido a Instalaciones Sanitarias para edificaciones en
el anexo 2.2 (f) el cual nos proporciona la dotación de agua potable para los siguientes tipos de
local:

Dotación para Mercados y Establecimientos

De la arquitectura tenemos lo siguiente:

PRIMER NIVEL

Puestos de Carnes Blancas = 13 Dotación = 13 x 9.69 x 15 = 1889.55 l/d

Puestos de Carnes Rojas = 16 Dotación = 16 x 10.06 x 15 = 2414.4 l/d

Puestos de Pescados y Mariscos = 27 Dotación = 27 x 10.06 x 15 = 4074.3 l/d

Peluquerías = 14 Dotación = 14 x 9.59 x 15 = 2013.90 l/d

Lavanderia y Tintoreria = 14 Dotación = 12 x 10 x 30 = 3600.00 l/d

Jugueria = 24 Dotación = 24 x 9.64 x 15 = 3470.40 l/d

Puestos de Comida = 8 Dotación = 8 x 18 x 15 = 2160.00 l/d

Mercancia Seca = 2539.08m2 Dotación = 2539.08 x 2 = 5078.16 l/d

Estacionamiento = 935.00m2 Dotación = 935.00 x 2 = 1870.00 l/d

SEGUNDO NIVEL

Patio de Comidas = 735.25m2 Dotación = 535.00 x 40 = 21400.00 l/d

Oficinas = 235.25m2 Dotación = 235.25 x 6 = 1411.25 l/d

DOTACION TOTAL = 49,374.96 L/D

7. CÁLCULO DE LOS VOLÚMENES DE ALMACENAMIENTO:

El sistema para dotar de agua a la edificación será de dos cisternas con sus respectivos equipos
de presurización. Para determinar los requerimientos de almacenamiento de las cisternas
empleamos lo descrito en el Reglamento Nacional de Edificaciones en la IS.010 referido a
Instalaciones Sanitarias para edificaciones en el punto IS.2.4.d el cual nos proporciona la
siguiente información:

Cálculo del volumen de la Cisterna:

Vol. de Cisterna. = (Dot. Total) = (49,374.96) litros/d

Empleamos por ello una cisterna de las siguientes dimensiones:

Volumen útil de la cisterna = 6.00 mts x 3.50 mts x 2.40 mts = 50.40 m3 OK

Calculo de las Tubería de Aducción:

Aquí se determinará el diámetro de la tubería que comprende el tramo entre el medidor y la

cisterna. Para la determinación de ésta tubería empleamos la siguiente fórmula:

Q = Vol. / t

Dónde: Q = Gasto probable

Vol. = Volumen útil de la cisterna = 50.40m3
t = Tiempo de llenado de la cisterna = 12 x 60 x 60 seg.

Pero también por otro lado tenemos que:

Q=V x A

Dónde: Q = Gasto probable

V = Velocidad promedio = 1.50 mts /seg.
A = Área o sección de la tubería a emplear = (PI * 2 / 4)
De las 2 ecuaciones planteadas igualando obtenemos:
  Aducción de la Cisterna (Volumen = 50.40 m3)

1.5 x Área = 50.40 / 12 x 60 x 60

1= 0.01253 m = 31.40 mm
Por lo tanto, el  de la tubería de aducción de la Cisterna será de 1 1/2”

Cálculo de la Máxima Demanda Simultanea (Q mds):

En éste acápite se usará lo indicado en el R.N.E en la IS-010 en el ANEXO 1 nos proporciona las
unidades de gasto para el cálculo de las tuberías de distribución de agua considerando en éste
caso para agua fría (METODO DE HUNTER), el siguiente cuadro:

TIPO DE UNIDADES DE DESCARGA

APARATO (HUNTER)
Inodoro 8
Lavatorio 2
Urinario 2
Ducha 4
Lavadero 3

En función a ello y tomando nuevamente como referencia los planos arquitectónicos de

distribución elaboramos los siguientes cuadros en función a nuestro proyecto:

 Número de Unidades Hunter Mercado Miguel Grau

INODOROS LAVATORIOS URINARIOS DUCHAS LAVADEROS

AMBIENTES TOTA TOTA TOTAL TOTA TOTAL
CANT U.H CANT U.H CANT U.H CANT U.H CANT U.H
L U.H L U.H U.H L U.H U.H
1º Piso 14 8 112 15 2 30 3 3 9 8 4 32 112 3 336
2º Piso 14 8 112 15 2 30 3 3 9 8 4 32 2 3 6

TOTAL UH 224 60 18 64 342 708

Dónde: U.H. = Unidades a evaluar por el METODO DE HUNTER

Seguidamente aplicando lo indicado en el R.N.E. en la IS.010 en el Anexo 3 aplicamos el Método
en función al Número total de Unidades de Gasto, obteniendo lo siguiente:

Caudal de Máxima demanda Simultánea = Qmds= 5.98 lps.

Cálculo de la Tubería de Alimentación:

Para la determinación de ésta tubería empleamos la siguiente fórmula:

Q=VxA

Dónde: Q = Gasto probable

V = Velocidad
A = Área o sección de la tubería a emplear
Considerando una Velocidad promedio de 1.50 m /seg. elaboramos lo siguiente:

Diámetro Tubería de Alimentación

Q = VA 5.98/1000 = 1.5 Πd2 / 4 D = 7.11 cm D1 = 3” Diámetro Comercial

CALCULO DEL EQUIPO DE BOMBEO:

Cálculo del caudal de bombeo (Qb):

Q B = Q M D S =5.98

Dónde: Qb = Caudal de bombeo

QMDS. = Caudal de máxima demanda simultanea

Cálculo de la altura dinámica (HDT):

Para realizar éste cálculo se empleará la siguiente fórmula:

HDT = H G + H F + P S

Dónde: HDT = Altura dinámica total

Hg = Altura geométrica = 14.75mts
Hf = Pérdida de carga = 0.2 (78.75 + 2) =16 .15
Ps = Presión de salida = 12.00 m.

Cálculo de la electrobomba a emplearse:

 Para ello emplearemos la siguiente fórmula:

H. P. = (Q B X HDT)/ ( N X 75)

Dónde: H.P. = Potencia en H.P de la electrobomba a utilizarse.

Qb = Caudal de bombeo
HDT = Altura dinámica total
N = Eficiencia de la bomba = 0.5

A continuación, se hallará el equipo de bombeo para el mercado miguel grau

 Equipo de Bombeo de la Cisterna

Caudal de Bombeo: Qb = Qmds = 5.98lps

Altura Dinámica Total:HDT 1=Hg + Hf + Ps = 42.90
Reemplazando valores:
Altura Dinámica Total = HDT = 50.00 m.

Potencia de la Bomba:
H. P. = (Q b x HDT)/ (n x 75)
Reemplazando valores tenemos: P = 7.97 H.P
Dándole un valor comercial P = 8.0 H.P

Para el Abastecimiento de Agua Potable, se emplearán 3 electrobombas de presión constante

y velocidad variable, de las siguientes características:

HDT1 = 50 m
P = 8 HP
QB = 5.98 lps

Cálculo de las Tuberías de Impulsión y de Succión:

A continuación, y utilizando el R.N.E. en la IS-010 en el inciso Anexo 5 tenemos los diámetros

de las tuberías de impulsión en función del gasto de bombeo lo cual se plantea de la manera
siguiente:
 Gastos de bombeo Diámetro de la tubería
de impulsión
en ( lt / sg )

Hasta 0.50 20 mm ( 3 / 4 “ )
Hasta 1.00 25 mm ( 1 “ )
Hasta 1.60 32 mm ( 1 1 / 4 “ )
Hasta 3.00 40 mm ( 1 1 / 2 “ )
Hasta 5.00 50 mm ( 2 “ )
Hasta 8.00 65 mm ( 2 1 / 2 “ )
Hasta 15.00 75 mm ( 3 “ )
Hasta 25.00 100 mm ( 4 “ )

En función a nuestro valor obtenido podemos escoger de la tabla anteriormente

planteada el valor que le corresponde.

Para ello decimos, para un Qb = 5.98lts / seg. Tendremos :

Diámetro de la tubería de impulsión = 2 1/2“

Para la tubería de succión se considera el diámetro inmediato superior es decir:

Diámetro de la tubería de succión = 3“

Disposición de Aguas Servidas y Ventilación

La disposición del desagüe de cada uno de los aparatos sanitarios, se llevará a cabo por
medio de montantes de diámetro 6” y 4” estas son tuberías de P.V.C que cumplan con las
norma N.P.T, 399.003 las cuales bajaran por ductos hasta el primer nivel, para luego por
medio de cajas de registro de 12” x 24” ubicada en las áreas comunes del mercado para
luego evacuarlos hacia el colector de la calle.
Las descargas de los lavaderos de puestos de carnes aves, pescados, juguerias y cocinas
descargaran hacia una trampa de grasa de 3.00m3.

la ventilación se hará por medio de tuberías de 2” de diámetro, de tal forma que cumplan
con las normas del R.N.E.