INAL DE TE 0 NACI INSTITUTO TECNOLOGICO DE CE Fendmenos de ‘Transporte 1 a Pe Examen Parcial 1 “nears one luis bo 'S Fernand Fecha: 131091 A033 sh Calif. a! 68 Lee con atencién y contesta de manera correcta, (2.5 pts c/s) Transferencia de Transferencia de calor Transferencia de masa | Ze 1 | dad canidad de | SOK Rk om )=-as~ Gy! wl x \ Ot ¢% oe Ry 2. {Qué es la viscosidad de un fluido? (VO La resistencia de un fluido a fluir (/) La velocidad de un fluido va (_) La temperatura de un fluido 3. {Cual de las siguientes ecuaciones representa la Ley de Viscosidad de Newton? ( )F=ma ee Ue (WF ()FaHAS 4. Cuil es la fuerza impulsora en el ferdmeno de Transferencia de Calor? 6radrent temperatura 5. $i disminuimos la viscosidad de un fluido, 6m afectard la velocidad del fluido en beria? a a La velocidad del fluido aumentara a (_ ) La velocidad disminuira idad se mantendré constan'e (_ ) La veloci f ida que la 6. {Qué tipo de fluido presenta una vigcosidad que disminuye a medida q (Slocidad de corte aumenta? : {__) Fluido no newtoniano dilatante {(,) Fluide no newtoniano pseudoplastic? (_ ) Fluido newtoniano (_) Fluido incompresiblecee con atencion y resueive io que se pide. 7. Bos estan idiendo Lerepenitar peqienedn Seaun Q Cootidas for te ave CoN » jug pulpa de mange En la empresa de/ Valle, se producen 1,009 potellas de jugo con f NOG ; ne Usted es el ingeniero de proceso a | pervisor a su cargo le at ee , antana debide hay un paro en la linea principy goma xan' ido a8 3.00 pm el su ail due inyecta ja mezcla de pulpa fi do} fla dicha mex a 55° a on de 2000 metro interior es de 4}ay pasa un volumen de 2000 L. por a de 0.6 Pats, y la a oma posee ung yiscosidad dindmica de 0 F J aes de 1349 te des de 134842 (15 ye) laminar o turbulento. Si fluye grado alimenticio cuyo di minuto, la pulpa con | densidad de la mezel, J: A gacion & Desarrollo de Ia empresa Bioteck Flavors se daios, Reative tus caiculus necesatios para de re tg diferentes regimenes segiin la cantidad de azul de metileno que se visualizaba en la 6 m2 tuberia que tiene un didmetro de 11 mm (15 pts) v = 1.15x10°° = MN a ( En el laboratorio de Investi tommuou fos siguicr Régimen |_Laminar\ Transicién ) a fija y una movil, se encuentran separadas por una pelicula de agua de eee sor! auba temperatura de 20°C placamty: eaeateeets una velocidad de 2 m/s a aplicarse una fuerza de 2N. La placa tiene las siguientes medidas: 0.02m a eax 0.04m de ancho. Estime la viscosidad cinematica y dinamica del fluido. (15 pts) D. : Velocidad | No. | Volumen (m?) | Tiempo (s) (ms) / | Reynolds OY Leas we Caudal (m3/s) 0.0002 0.0002 0.0002 69.3 49.5 12.0 1 6 HF B Lamouriia fae Lt ae t Datos | = OCmm id= a “a 3 Belt mg ere | Tal ai oe (01 16m =O. l0lé LO |_| aa Val m3, aes | mets 2.0.33" al |e jb fh Bilal eat co x Rane | |= = 2 B06 tofmedvqctor | | | |i | pets) | a4 5 Cao4a oe oI Ror icine Pe) t el | bib Re 106, 685 | 7 earn | | | | of Hebdcents LeWisgiots a | FSW iSO3K Om? poe TE HS +b 10a ID =0.01) m J RT fala ae 5532", i StH 834) (0,0)9) HE | EVieeee"s) ' HE | Rea TI Se eet Le et fei ck