Nº295 JULIO 2020 3,00 € IVA INCLUIDO

AV E N T U R A D E P O R T E V I A J E S C U LT U R A N AT U R A L E Z A

150 IDEAS
PARA ESTE VERANO
Degustar, pedalear, observar, remar,
caminar, bucear, escalar, relajarse...

SENDERISMO
Las rutas para descubrir España

FORMENTERA
Naturaleza en estado puro

BENISSA, ALICANTE
Esencia del Mediterráneo

GRAN CANARIA
Itinerario para descubrirla
COMPROMISO AIRELIBRE
CON LA DIFUSIÓN DE

Y ADEMÁS...
Inmersión en las tradiciones asturianas, Premio Concurso AireLibre Fitur 2020
El Camí de Cavalls, Naturaleza e historia en Menorca
Sumario Armonía en equilibrio

(Número 295 Julio 2020 )

4 Objetivo 13 de Desarrollo Sostenible

6 Noticias

12 Concurso AireLibre FITUR

Inmersión a las tradiciones asturianas

14 Formentera
Naturaleza en estado puro La naturaleza como escenario

20 Camí de Cavalls
Historia y deporte en Menorca

26 Benissa, Alicante
La esencia del Mediterráneo

30 Gran Canaria
Una isla de cuento

30 Ideas para este verano

Las mejores ofertas para escapadas

40 Rutas de senderismo en España

Para recorrer nuestro territorio Majestuosamente admirables

70 Escaparate
Novedades en material

78 La buena mesa
Centroamérica y República Dominicana

80 Digital

82 Motor

Testigos de la historia
Muy bienvenidos

JULIO 2020 3
 Compromiso AireLibre con la Difusión de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
La Agenda 2030 es un plan de acción en favor de las personas, el planeta y la prosperidad, que quiere fortalecer la paz uni-
versal y el acceso a la justicia más ambicioso alguna vez adoptado por la comunidad internacional. Fue aprobada por unani-
midad por los 193 países de las Naciones Unidas. Los 17 Objetivos de la Agenda, Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
tienen un claro objetivo: Lograr un mundo donde nadie se quede atrás.
La revista AireLibre se suma en calidad de interesado relevante al ser los objetivos planteados por Naciones Unidas valores
inherentes a la filosofía y compromisos de la publicación desde su origen (año 1993) y a su vez consciente de la importancia
de su papel como soporte amplificador para la difusión del mensaje.
En AireLibre cada mes daremos difusión de cada uno de estos Objetivos de Desarrollo Sostenible.

OBJETIVO 13: ADOPTAR MEDIDAS URGENTES PARA COMBATIR

EL CAMBIO CLIMÁTICO Y SUS EFECTOS
El cambio climático afecta a todos los países climáticas que reducirán las emisiones y crea-
en todos los continentes, produciendo un im- rán la resiliencia climática que el mundo ne-
pacto negativo en su economía, la vida de las cesita. Usted puede ver qué países han
Núm. 295 Julio 2020 personas y las comunidades. En un futuro se firmado el acuerdo y cuáles han presentado
www.airelibre.com desde 1993 prevé que las consecuencias serán peores. su ratificación. A abril de 2018, 175 Partes
Los patrones cli- han ratificado el
EDITA:
OUTSIDE Comunicación Integral, S.L. máticos están Acuerdo de París
Saavedra Fajardo 5 y 7, planta calle. 28011 Madrid. España
Tel.: +34 902 17 15 15.
cambiando, los ni- y 10 países en de-
Si llama desde Madrid: + 34 915 26 80 80. veles del mar sarrollo presenta-
Fax: 915 26 10 12. www.airelibre.com.
E-mail: outside@airelibre.com están aumen- ron la primera
CONSEJERA: Paloma Fernández Gª. tando, los eventos versión de sus pla-
DIRECTORA EJECUTIVA: Lola Peñalver. climáticos son nes nacionales de
SUBDIRECTORES: Enrique Bullón y José Ignacio cada vez más ex- adaptación, para
Fernández.
DIRECTOR DE ARTE: Juan de la Mata. tremos y las emi- responder al cam-
DISEÑO: Aida Holguera (Maquetación). siones del gas de bio climático.
ASESORAMIENTO Y PLANIFICACIÓN: Juan Mora.
REDACCIÓN: Sergio Amadoz, Álvaro Pérez. efecto invernadero
HAN COLABORADO EN ESTE NÚMERO: Basilio están ahora en los niveles más altos de la his- Metas del objetivo 13
Ardanaz, Alejandra Ramos, Luis Ortega, Gabriela Alcalá,
Toni Duart, Carlos Salgado, Melchor Gauss, Iñaki San toria. Si no actuamos, la temperatura media 13.1 Fortalecer la resiliencia y la capacidad de
Adrián, L. Torres de la superficie del mundo podría aumentar adaptación a los riesgos relacionados con el
PUBLICIDAD: David Muñoz, Pablo Ramón Ortega,
INFORMÁTICA: Antonio Jardón, José Mª Menéndez
unos 3 grados centígrados este siglo. Las per- clima y los desastres naturales en todos los
DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA E HISPANOAMÉRICA: sonas más pobres y vulnerables serán los más países.
SGEL
DEPÓSITO LEGAL: M-1977-1993. ISSN: 1133-1208.
perjudicados. 13.2 Incorporar medidas relativas al cambio
Outside Comunicación Integral no se responsabiliza ni comparte En la actualidad, tenemos a nuestro alcance climático en las políticas, estrategias y planes
necesariamente las opiniones vertidas en los artículos firmados.
Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotos, aun soluciones viables para que los países puedan nacionales.
citando su procedencia, salvo
permiso escrito concedido por la propia editorial. tener una actividad económica más sosteni- 13.3 Mejorar la educación, la sensibilización y
P.V.P.: 3,00 euros (IVA incluido) ble y más respetuosa con el medio ambiente. la capacidad humana e institucional respecto
Precio para Canarias con sobretasa aérea: 3,15 euros. Precio
suscripción 12 números, en España: 36,00 euros. Europa, por
El cambio de actitudes se acelera a medida de la mitigación del cambio climático, la
avión: 86 euros. Resto del mundo, por avión: 118 euros. que más personas están recurriendo a la adaptación a él, la reducción de sus efectos y
SUSCRIPCIONES: energía renovable y a otras soluciones para la alerta temprana.
OUTSIDE Comunicación Integral S.L.
reducir las emisiones y aumentar los esfuer- 13.a Cumplir el compromiso de los países de-
zos de adaptación. Pero el cambio climático sarrollados que son partes en la Convención
MEDIA PARTNER COORGANIZADOR COLABORADOR es un reto global que no respeta las fronteras Marco de las Naciones Unidas sobre el Cam-
nacionales. Es un problema que requiere que bio Climático de lograr para el año 2020 el
ODS la comunidad internacional trabaje de forma objetivo de movilizar conjuntamente 100.000
WORLD TOURISM
coordinada y precisa para que los países en millones de dólares anuales procedentes de
ORGANIZATION IFEMA/FITUR ALTO COMISIONADO DE
NACIONES UNIDAS DE
ESPAÑA PARA LOS ODS
desarrollo avancen hacia una economía baja todas las fuentes a fin de atender las necesi-
en carbono. dades de los países en desarrollo respecto de
El Jurado de los Premios Internacionales PICOT
Para fortalecer la respuesta global a la ame- la adopción de medidas concretas de mitiga-
2017 de la Comunicación Turística concedió a
la revista AireLibre el Premio al Mejor Soporte
naza del cambio climático, los países adopta- ción y la transparencia de su aplicación, y
para la difusión del Turismo Activo. ron el Acuerdo de París en la COP21 en París, poner en pleno funcionamiento el Fondo
que entró en vigor en noviembre de 2016. En Verde para el Clima capitalizándolo lo antes
EDITA: el acuerdo, todos los países acordaron traba- posible.
jar para limitar el aumento de la temperatura 13.b Promover mecanismos para aumentar la
global a menos de 2 grados centígrados. capacidad para la planificación y gestión efi-
Usted puede obtener más información sobre caces en relación con el cambio climático en
OUTSIDE el acuerdo aquí. La implementación del los países menos adelantados y los pequeños
COMUNICACIÓN Acuerdo de París es esencial para lograr al- Estados insulares en desarrollo, haciendo par-
INTEGRAL, S.L. canzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ticular hincapié en las mujeres, los jóvenes y
y proporciona una hoja de ruta para acciones las comunidades locales y marginadas.
4 JULIO 2020
 noticias
Pepín Román.
Pepín Roman: “Todos
tendremos la necesidad
de recuperar nuestra
libertad y muchos iremos
a la montaña tras el
confinamiento"
Después de estos meses de confina-
miento, la montaña será uno de los
destinos preferidos para recuperar la
libertad y el contacto con la natura-
leza. Pero también habrá que estar
más atentos que nunca a proteger-
nos de los riesgos que conlleva.
"Nuestro mayor consejo es no su-
bestimar nunca a una montaña o
simplemente, a la naturaleza, por
muy pequeña, accesible, cercana o
fácil que parezca”, aconseja el aven-
turero asturiano del Himal Mountain
y embajador de Helly Hansen, Pepín
Román. “Conocimiento, material
acorde con la actividad y alimenta-
ción es lo que más recomendamos”,
añade.
Nos trasladamos a los fiordos norue-
gos, el destino elegido por Pepín
Román para su próxima aventura
cuando finalice el confinamiento.
Concretamente a Svalvard, a cuyas
montañas se accede en barco y se
puede practicar esquí de montaña
hasta bien entrado el mes de junio.
Éste también es el terreno del Norks
Folkehjel, el equipo noruego de res-
cate equipado por Helly Hansen e in-
tegrado por voluntarios que se
dedican a salvar vidas, las 24 horas
del día durante 365 días al año.
Pepín y los miembros del equipo de
rescate noruego comparten la
misma filosofía: respeto por la mon-
6 JULIO 2020
taña, conocimiento, equiparse bien
y estar preparado para las condicio-
nes más imprevisibles para poder vol-
ver a casa. Norks Folkehjel nos
cuenta en su reciente film cuál es su
día a día en el rescate de montaña
para que seamos más conscientes y
responsables cuando salgamos al
monte. Pepín nos lo confirma en la
siguiente entrevista.
¿Van a producirse más accidentes
después del confinamiento?
Lo que puedo decirte es que, por
irresponsabilidades, se cometen mu-
chos errores que terminan en acci-
dentes. Vivimos en un mundo en el
que las irresponsabilidades nos ro-
dean en nuestro día a día. En la mon-
taña pasa lo mismo.
Y, ¿a qué crees que se deben?
Lo que sí esta claro es que la mayoría
de los accidentes se producen por
falta de planificación, experiencia y
equipo, lo que nos lleva a una impro-
visación y al aumento de la probabi-
lidad de accidentes, sin contar los
fortuitos que puedes tener en el pro-
pio entorno. Muchas veces, la gente
sobreestima su capacidad física y téc-
nica; y, con la facilidad de comunica-
ción con los equipos de rescate, la
gente baja la guardia y se arriesga
más de lo necesario.
En Noruega, vemos como estos vo-
luntarios rescatan a personas donde
ya no pueden acceder los bomberos.
¿Sería esto posible esto en España?
En España hay diferentes grupos de
rescate en Montaña como la Guardia
Civil o Autonómicos, pero sólo los
GREIM (Grupo de rescate especial de
intervención en montaña) realizan
rescates en todas las áreas de mon-
taña y están disponibles las 24 h. Ante
un rescate muy técnico, el GREIM es
el que está más cualificado para sol-
ventar una situación extrema en un
medio hostil como es la montaña.
Lo difícil es la localización, ¿no?
Sí. Sería muy recomendable que
toda la gente que acude a la natura-
leza tenga los conocimientos sufi-
cientes para poder llamar a los
grupos de rescate, ayudar a la apro-
ximación de un helicóptero, indicar
el lugar exacto, etc., para enviar a los
rescatadores la máxima información
y lugar exacto del accidentado.
Desgraciadamente he asistido a va-
rios rescates y esto no es así. Pero es
impresionante el compromiso que
adoptan el GREIM desde el primer
minuto, el esfuerzo y su buen hacer
para que el herido se sienta cómodo
y protegido. Su día a día se basa en
rescates en cuevas, grandes paredes,
barrancos, etc. Todo en situaciones
muy difíciles, expuestas y en cual-
quier época del año. Y como siem-
pre, cuando hay un problema,
posiblemente no sea a primera hora,
por lo que la noche siempre se echa
encima.
¿Qué situaciones comprometidas
has vivido como aventurero?
Afortunadamente, no hemos vivido
ninguna situación comprometida,
salvo alguna lesión fortuita o pro-
blema de salud en la que hayamos
realizado rescates. Somos muy escru-
pulosos en los márgenes de seguri-
dad y es algo que nunca nos salta-
mos ni a nivel profesional ni indivi-
dual. En la montaña, convivimos con
el lema “es mejor estar aquí abajo,
queriendo estar arriba, que estar
arriba, deseando estar abajo”. Y creo
que esto es aplicable a toda actividad
en la montaña y que puede ayudar-
nos mucho a todos. Justamente es
esa planificación, experiencia y
equipo lo que evitará un porcentaje
muy alto de situaciones comprome-
tidas y posteriores accidentes.
Y ya en España, ¿qué nos podemos
encontrarnos aquí?
Afortunadamente, al cabo del año
recorro muchos países y cordilleras,
todas con sus peculiaridades y com-
plejidades tanto técnicas como socia-
les. No es lo mismo estar a 6.000
metros en el Himalaya, donde el res-
cate es muy difícil, a hacerlo en nues-
tras montañas donde también
Estany de Malniu. Alex Tremps. Arxiu Imatges PTCBG
tienen sus riesgos.
Por ejemplo, los Picos de Europa
están expuestos a cambios meteoro-
lógicos, tiene grandes desniveles y
condiciones muy cambiantes por lo
que la aventura en mayúsculas siem-
pre está garantizada. Aquí es nece-
saria una planificación muy
escrupulosa; tener muy en cuenta la
meteorología, la hidratación por el
tipo de terreno calizo y el equipo
acorde a la actividad que vayamos a
desarrollar. Ante la duda, es mejor
contratar los servicios de un guía de
la zona.
¿Hasta qué punto es importante la
ropa para un aventurero y para un
rescatador?
Gracias a mi trabajo y recorrido,
tengo mucha relación con miembros
de grupos de rescate y uno de nues-
tros temas habituales de conversa-
ción es el material. Tanto para ellos,
como para mi, la ropa de calidad es
algo fundamental. Muchas veces
nos dejamos llevar por el “total, es
para ir al monte”. Debemos enten-
der que la montaña es un medio
hostil, donde la probabilidad de tener
un problema se multiplica, por lo que
es básico saber que nuestra única ga-
rantía de sobreponernos a un pro-
blema en primera instancia será la
calidad de nuestra ropa. Es en los
momentos complicados cuando
echas en falta tener un material de
primera calidad.
¿Por qué confías en Helly Hansen?
Sinceramente, por muchas cosas.
Helly Hansen me hace sentir en fa-
milia, algo que valoro mucho. Me
apoya en todo lo que hago y siempre
tienen hambre de nuevos proyectos,
costabrava.org
pirineugirona.org
 noticias
como yo. Han logrado una mezcla
perfecta entre la navegación y mon-
taña, sabiendo sacar las ventajas de
cada actividad para aplicarlo en las
otras. Cada año hago muchos viajes
de esquí (Japón, Canadá, Alaska…
) y de montaña (Nepal, India, Boli-
via…) y Helly Hansen siempre tiene
el material perfecto para el desarro-
llo de todas estas aventuras. Des-
pués de muchos años he
encontrado el material con el que
confío porque me hace sentir total-
mente seguro y protegido que es lo
más importante.
¿Cuáles serán tus próximos retos
tras el confinamiento?
Tenemos previsto para finales de
mayo ir al archipiélago de Svalbard,
en Noruega, para realizar un viaje de
exploración de navegación y esquí
de montaña. No sé si llegaremos a
tiempo por la situación en la que vi-
vimos. En agosto nos espera una vez
más el Ladakh, en el Tíbet, donde
iremos a una zona desconocida con
nuestros Jeep en busca de nuevas
montañas esquiables.
En octubre, regresaremos con nues-
tros amigos de Nepal y nos llevare-
mos las bicis para dar la vuelta a los
Annapurnas con ellas; será bonito
dar pedales por estos caminos que
tantas veces hemos pisado. Después
nos quedaremos en Nepal para lle-
var un grupo especial de fotografía
al campo base del Everest. Estuvi-
mos el año pasado con 20 personas
sin experiencia en montaña y para
los que fue la aventura de su vida.
Fue toda una experiencia con
mucho trabajo detrás de asesora-
miento, gestión de esfuerzos, segu-
ridad y salud continuos. Es fantástico
viajar con 20 desconocidos y regre-
sar con 20 nuevos amigos. Una vez
más, cumplimos el objetivo humano
8 JULIO 2020
y social de Himal Mountain Adven-
tures, algo que cada día nos es más
gratificante.
Más información:
www.youtube.com/watch?v=-
fbkwkiXsNk
www.himalmountain.com
• Rica, indicó que la participación y el
Costa Rica, país pionero
en preservar los territorios
indígenas y su cultura
Expertos indígenas diseñarán una
ruta para la recuperación de sus te-
rrenos después de la pandemia, que
contará con la ayuda del Plan Nacio-
nal de Recuperación económica de
los territorios indígenas afectados por
el Covid-19.
Este plan de recuperación se desarro-
llará en un plazo de tres meses y está
apoyado por el Gobierno de Costa
Rica y el Sistema de Naciones Unidas
(SNU).
Tiene como objetivos mantener el
sistema de producción artesanal y
mecanismos propios de distribución
e intercambio, aparte de las activida-
des turísticas.
El viceministro de la Presidencia, Ran-
dall Otarola, ha comentado que,
“con esta ruta queremos generar
respuestas a mediano y largo plazo
que permitan a las comunidades in-
dígenas adaptar sus actividades pro-
ductivas a la nueva normalidad”.
El SNU contratará a cuatro expertos
indígenas, quienes se encargarán de
identificar los impactos del Covid-19,
las propuestas comunitarias urgentes
-de mediano y largo plazo- y de la re-
copilación y sistematización de infor-
mación de los territorios indígenas.
Esta iniciativa surgió de parte del vi-
ceministerio de Asuntos Políticos y de
Equipo local de búsqueda y rescate.
Diálogo ciudadano como respuesta
a la afectación por el impacto de las
crisis generada por el Covid-19,
donde la economía en territorios in-
dígenas se vio afectada en el tu-
rismo, venta de artesanía y la
producción agrícola.
Alice Shackelford, Coordinadora Re-
sidente de Naciones Unidas en Costa
liderazgo de los pueblos, mujeres y
hombres indígenas es fundamental
para asegurar que el proceso de re-
cuperación socioeconómica de los
territorios frente al Covid-19 se lleve
a cabo el pleno respeto a sus dere-
chos y en concordancia con los Ob-
jetivos de Desarrollo Sostenible, para
así lograr que nadie se quede atrás.
El trabajo será la base para la formu-
lación de iniciativas de Recuperación
Económica post COVID-19 de los
Pueblos Indígenas de Costa Rica.
Actualmente Costa Rica cuenta con
8 grupos indígenas, los cuales ade-
más se encuentran diseminados en
24 Territorios Indígenas. Los Pueblos
Indígenas de Costa Rica son: Ma-
leku, Bribri, Cabécar, Brunca o Bo-
ruca, Térraba o Teribe, Chorotega,
Huetar y Ngöbe.
Maleku. Hace siglos, los malekus –
una rama de los chibchas– estaban
divididos en 23 pueblos.
En los últimos 100 años la población
ha ido descendiendo y hoy solo que-
dan los palenques de El Sol, Marga-
rita y Tonjibe, con una población
total de aproximadamente 1.000
habitantes. El pueblo maleku tam-
bién es conocido como “Guatuso”,
debido a una denominación colonial
del siglo XVIII relacionada con el
lugar donde fueron encontrados: el
Cerro La Guatusa.
Bribri. Es el pueblo más numeroso
noticias
con casi 17.000 habitantes dentro
artesanías de este grupo sobresale la
de sus 4 territorios ubicados en
confección de las máscaras de ma-
ambas vertientes de la Cordillera de
dera de balsa o de cedro. Constru-
Talamanca; en la vertiente Caribe
yen grandes y hermosas canastas, las
están los territorios Talamanca y Co-
cuales son llamadas javas, se carac-
cles o Keköldi (en el cantón de Tala-
terizan por tener fondo triangular y
manca) y en la vertiente Pacífico
la parte superior redonda. Además,
Salitre y Cabagra (en el cantón de
fabrican instrumentos musicales
Buenos Aires).
como tambores, maracas y flautas.
La reserva de los Bribris tiene gran
En este sentido sobresalen como ex-
importancia en cuanto a las activida-
celentes talladores. Mención especial
des que promueve. Los indígenas
merece su producción de canoas.
ofrecen servicios para que los visitan-
tes se adentren en su cultura: cuen-
tan con un criadero de iguanas Los chorotegas. Fueron el mayor
verdes, producen artesanías autóc- grupo étnico precolombino de Costa
tonas como arcos y flechas de ma- Rica. Históricamente se han ubicado
dera, bolsos, redes, hamacas, en la provincia de Guanacaste y
canastas, etc. Hay senderos en la re- parte de Puntarenas. Los chorotegas
serva para disfrutar su rica flora y pasaron por un proceso de amplio
fauna e incluso poseen dos torres mestizaje que se evidencia hoy en la
población actual de la península de Caminos de Osa, Costa Rica.
para observación de aves, particular-
mente rapaces en migración entre el Nicoya; los bailes, la música y la co-
norte y el sur del continente, durante mida se cuentan entre los legados periodo precolombino. territorios: Quitirrisí (cantón de Mora) más numeroso de la llamada Baja
los meses de enero y febrero, octu- del pueblo indígena chorotega. Ha- y Zapatón (cantón de Puriscal). Entre Centroamérica (siendo más nume-
bre y noviembre. bitan en el territorio indígena de Ma- Los huetares. Son el pueblo indígena sus tradiciones destacan la intrepre- roso en Panamá); en Costa Rica se
tambú y comunidades aledañas que está más cerca del Valle Central, tación musical por medio de la ma- estimaron en aproximadamente
Cabécar. Es el segundo pueblo más (cantones de Nicoya y Hojancha). Los de hecho el pueblo huetar se en- rimba y maracas, la elaboración de 5.600 personas viviendo dentro de
numeroso con casi 14.000 habitan- chorotegas que se identifican como frentó con los españoles y sus des- chicha y el conocimiento de las plan- territorios indígenas designados ngö-
tes dentro de sus territorios. Los ca- tales son uno de los pueblos más pe- cendientes para la recuperación de tas medicinales, ámbito este último bes, situados en el Pacífico Sur. El
bécar han ocupado zonas muy queños. Son famosos por su cerá- sus tierras en esta zona a mediados en el que sobresalen brillantemente. pueblo ngöbe es originario de Pa-
remotas en ambas vertientes de la mica, que alcanzó su esplendor en el del siglo XIX. Se encuentran en dos Los ngöbes. Representan el pueblo namá. Conservan un arraigo muy
cordillera de Talamanca. Debido a la
lejanía de sus territorios, han tenido
un menor grado de aculturación y su
habitat es el que se encuentra
menos alterado, por ende, conser-
van su idioma y muchas de sus tra-
diciones. Hay 8 territorios indígenas
Cabécar en diferentes enclaves del MENORCA, UN ESPACIO
país.
Borucas. Los borucas, también cono-
ÚNICO PARA EL DEPORTE
cidos como bruncas, se encuentran
hoy en los territorios indígenas de
Boruca y Rey Curré (en el cantón de
Buenos Aires de Puntarenas) y en co-
munidades que quedaron fuera de
los territorios indígenas como Puerto
Cortés y Palmar Norte, así como en
las grandes sabanas de la desembo-
cadura del río Térraba. La fiesta de
los Diablitos es el aspecto más repre-
sentativo de la identidad y la cultura
indígena Boruca. Esta tradición, cuyo
origen se remonta a la época colo-
nial, es una procesión que dura tres
días. Se realiza todos los 31 de di-
ciembre al 2 de enero.
Térraba o Teribe. Se ubica en el can-
tón de Buenos Aires, provincia de
Puntarenas, en Térraba y otros case-
ríos de la Reserva Boruca-Térraba. El
pueblo teribe o térraba de Costa Rica
es descendiente de los teribes que
fueron trasladados por los españoles
en los siglos XVII y XVIII desde Tala-
manca, en la vertiente Caribe, hasta
la vertiente del Pacífico. Dentro de las
www.menorca.es
 noticias
fuerte a su cultura tradicional. La
práctica de su idioma se mantiene al
100% en todos los territorios y co-
munidades, diferenciándose dos len-
guas, el Ngöbe y el Bugle. El sistema
tradicional de parentesco es muy
complejo, siendo la filiación en refe-
rencia a los abuelos maternos y pa-
ternos.
Las mujeres de esta etnia son las úni-
cas en el país en mantener sus trajes
tradicionales en la vida cotidiana.
Esta hermosa vestimenta consiste en
amplios camisones de colores lisos
con aplicaciones geométricas en
pecho y mangas, algunos hechos a
mano y otros confeccionados con
máquinas de coser.
Más información:
www.visitcostarica.com/es
www.puravidauniversity.eu
10 JULIO 2020
The North Face presenta
Towers of Tigray, un
nuevo cortometraje de la
marca protagonizado por
James Pearson y Caroline
Ciavaldini
La región de Tigray, en Etiopía, tiene
una larga trayectoria en el mundo de
la escalada y sus zonas siempre han
proporcionado una increíble oportu-
nidad para descubrir el mundo de
otra manera. Sacerdotes y adorado-
res han escalado torres de roca y
acantilados desde el siglo IV, constru-
yendo iglesias y lugares de culto
entre las torres de piedra que aún se
utilizan hoy en día.
En otoño del año pasado, los atletas
de The North Face, James Pearson y
The North Face: “Towers of Tigray”.
Caroline Ciavaldini, se pusieron en
marcha para explorar la región, en
busca de antiguas rutas y nuevas
aventuras, con el reto añadido de lle-
var a la exploración a un nuevo
miembro: su hijo Arthur.
Las dificultades y desafíos de em-
prender una expedición con alguien
tan pequeño eran considerables.
Sin embargo, la idea de hacerle
descubrir nuevas formas de escalar
y de mostrarle un nuevo mundo de
exploración a Arthur, dieron a
James y a Caro toda la motivación
necesaria para afrontar la aventura.
Su misión para encontrar la torre per-
fecta los llevó a Excalibur, en la cor-
dillera de Gheralta.
La dificultad de la subida pronto se
hizo evidente, ya que tardaron dos
horas para escalar los primeros
cinco metros. La cara de la roca fue
más complicada de lo que espera-
ban a causa de las condiciones in-
creíblemente secas y arenosas, y la
colocación de los diferentes mate-
riales y la búsqueda de sujeciones
estables resultó ser muy limitada.
Después de preparar y planear de
nuevo la ruta del primer día, volvieron
a la cara de la roca para finalizar la as-
censión, una experiencia desafiante y
estimulante para ambos que le dio a
James un fuerte sentido de perspec-
tiva en un paisaje tan histórico.
"No soy una persona religiosa, pero
después de haber pisado una de
estas torres por primera vez y sentir
el poder que conlleva, creo que
puedo entender por qué querían
estar ahí arriba".
El cortometraje de James Pearson y
Caroline Ciavaldini completando por
primera vez la ruta "Excalibur" de
6B, 100m, ya está disponible en el
canal oficial de YouTube de The
North Face.
Más información:
www.thenorthface.co.uk
•
La OMT da la bienvenida
a la nueva aplicación
diseñada para facilitar
cruces fronterizos
seguros
La Organización Mundial del Tu-
rismo (OMT) se ha asociado con
Wanderlust World para el lanza-
miento de una nueva aplicación di-
señada para facilitar un viaje seguro
y sin problemas a raíz de COVID-19.
Mientras muchos países del mundo
comienzan a levantar las restricciones
de viaje surgidas por la pandemia, el
organismo especializado de las Na-
ciones Unidas ha acogido con satis-
facción el reinicio responsable del
sector. Al mismo tiempo, la OMT ha
subrayado la importancia de mante-
ner la confianza en el turismo en
estos tiempos inciertos.
La nueva aplicación de Identificación
Turística Mundial (conocida como
World Tourist Identification por sus si-
glas en inglés WTID) es una de las
muchas soluciones desarrolladas para
satisfacer las nuevas demandas tanto
de turistas como de destinos, y una
de las muchas iniciativas que la OMT
apoya para impulsar la recuperación
del turismo. La aplicación permite a
los turistas llevar copias digitales de
documentos clave en un solo lugar.
Dicha aplicación agilizará el proceso
de identificación de las llegadas de tu-
ristas, de una forma más fácil, rápida
y segura. La aplicación también está
diseñada para reducir el riesgo de
fraude y robo de identidad.
El secretario general de la OMT,
Zurab Pololikashvili, dijo: “El reini-
cio del turismo brinda oportunida-
des para millones, especialmente
aquellos cuyos medios de vida de-
penden del sector. El reinicio debe
gestionarse con cautela y respon-
sabilidad, priorizando la salud pú-
blica y haciendo pleno uso de la
innovación. La aplicación de Iden-
tificación Turística Mundial pro-
mete facilitar los viajes en las
fronteras internacionales y promo-
ver y generar confianza en el tu-
rismo, fundamentos esenciales
para la recuperación del sector“.

INMERSION EN LAS TRADICIONES
XX
V
El pasado mes de enero se falla-
ron los premios de la XXV edi-
ción del Concurso al Mejor
Producto de Turismo Activo en la
Feria Internacional de Turismo
(Fitur). Más de 8.000 lectores de
AireLibre, periodistas especializa-
dos y personalidades del sector
eligieron los mejores de entre to-
dos los presentados. Los ganado-
res han sido en categoría Inter-
nacional: Exploración con trineo de
perros en Thule, Groenlandia; Pas-
sadiços de Paiva, Portugal; Vacacio-
nes Sostenibles en los Fiordos de
Noruega, Noruega. Y en categoría
Nacional: Vuelos en globo accesi-
bles, Segovia; Inmersión en las Tra-
diciones de Asturias, Asturias; Un
Viaje en el Tiempo. Jornadas Cul-
turales de Urriés, Zaragoza.
20
9 Precio por persona: 4 días / 3 noches. Pensión
12 JULIO 2020
ASTURIANAS
“VIAJE AL
OPTIMISMO”
Producto Turístico para mejorar el estado de Ánimo
E
s una oferta de aventura y gas-
tronomía en el Valle del Navia
que nos acerca a la tradición
en la elaboración de productos
artesanos.
Una escapada siempre nos proporciona
desconectar de la vida cotidiana y recupe-
rar la energía para enfrentarse a nuevos re-
tos. Nuestra propuesta une la aventura y la
gastronomía; los recursos de una tierra vir-
gen con las exquisiteces de la elaboración
de productos artesanos; descubrir nuevos
espacios y degustar nuevos sabores, queso,
embutidos, pan de maíz, miel, etc. que se
funden en la boca, enriquecido con textu-
ras de antaño, productos artesanos, de sa-
bores equilibrados y persistentes, con
tradición popular, cargado de aromas úni-
cos de este valle y del mejor ambiente ru-
ral. Pero si a eso añadimos la capacidad de
ilusionar y de potenciar el grado de entu-
siasmo, potenciar la euforia y la alegría del
cliente seguro que esta escapada va a favo-
recer un viaje al optimismo.
Es una Multiaventura que se adapta a to-
dos los perfiles de clientes y se puede valo-
rar como turismo accesible. Se trata de
desarrollar en varios días actividades que
nos acercan a las costumbres y tradiciones
artesanas del Valle del Navia en la elabora-
ción de distintos productos gastronómi-
cos. A lo largo de estos días realizaremos:
• Una ruta en canoa de Serandinas y Cas-
trillón, que nos acerca al caserío de embu-
tidos artesanos “Pico Fiel” con el fin de
compartir tareas y la elaboración de un
embutido artesano. (www.picodefiel.com)
• Recorreremos en bici parte del cordal de
Coaña desde Serandinas a la aldea de
Abredo, lugar donde se encuentra la que-
sería del mismo nombre, para nutrirnos
de sus conocimientos y elaborar un queso
fresco, que da origen al requesón más po-
pular de Asturias, www.queseriaartesana-
labredo.com. (Para las personas que por
su estado de forma resulte difícil la activi-
dad de bicicleta se facilita el recorrido en
otro vehículo).
Experiencia enriquecedora.
• Efectuaremos el recorrido de
una senda caminando para llegar
a Boal, donde visitaremos una pa-
nadería con el pretexto de llevar a
hornear un pan de maíz y un “bo-
llo Preñao” hecho a la antigua
usanza, realizar una visita al Aula
Apícola y a la Cooperativa Apícola
donde encontraremos la mejor
miel de Asturias. Y por último, en
función de la temporada, efectua-
remos una recolecta de algún pro-
ducto de temporada para la
elaboración de algún licor o mer-
melada, o conocer algunas tradi-
ciones de plantas medicinales.
(www.facebook.com/pg/La-Boalesa-
115671315117770/about/?ref=pa-
ge_internal)
Contamos con la infraestructura
del albergue de Serandinas como soporte,
con opción de hoteles y alojamientos rura-
les de la comarca. La duración es de 4 días
y 3 noches en régimen de pensión comple-
ta o de fin de semana (3 días 2 noches).
Los guías, además de efectuar las indica-
ciones técnicas de cada actividad, propi-
cian la interpretación de los escenarios
naturales por donde discurren y las distin-
tas formas de elaborar los productos arte-
sanos y gastronómicos así como una
revisión costumbrista de la historia de ese
producto en la comarca.
La cultura gastronómica de Asturias es sin
duda un referente de primer orden; los re-
cursos naturales y las condiciones propi-
cias para el cultivo de las materias primas
necesarias, además de ser óptimas, crean
un escenario rural cargado de costumbres
y tradiciones muy importantes y de gran
arraigo en la vida de nuestros pueblos. Con
este marco, pretendemos unir dichos ele-
mentos, que además nos proporciona un
entorno rural excelente para desarrollar
cualquier actividad al aire libre. Nuestra
oferta crea un producto de aventura a la
medida de nuestro cliente, con un objetivo
fundamental que es influir en su grado de
satisfacción y alentar la buena disposición
para cargarnos de energía positiva para
afrontar nuestra vida cotidiana.
La creatividad está implícita en nuestra
oferta y, por lo tanto, la elaboración de to-
dos los productos pasará a la cesta de viaje
Ruta en canoa hasta el
caserío Pico Fiel.
Paseo en bicicleta desde Serandinas
a la aldea de Abredo.
de nuestros clientes para que puedan com-
partir con familiares y amigos, tras su re-
torno, las excelencias de estos productos y
contagiarles de la vitalidad, la ilusión y el
optimismo de esta tierra.
A través de estas experiencias, nuestra me-
todología de trabajo y del guía que acompa-
ña al cliente, pretende dar una versión
lógica de cómo en pueblos, aldeas o caserí-
os tan pequeños, aislados del mundo, con
productos artesanos, de elaboración casera
y artesanal, son capaces de hacerse ver en
un mundo tan competitivo y triunfar en
sus respectivos trabajos. Para el turista
que se acerca a nosotros y a este producto,
alentamos el espíritu creativo y su estado
de ánimo.
A todas estas personas que quieren disfru-
tar de esta oferta, queremos ofrecerles
nuestro “VIAJE AL OPTIMISMO”.
Valle del Navia.
DATOS DE INTERÉS
Completa en Albergue y actividades 220,00€
Mínimo 4 personas.
Precio por persona: 3 días / 2 noches. Pensión
Completa en Albergue y actividades 190,00€
Mínimo 4 personas.
Más información:
www.kalyaventura.es
JULIO 2020 13
 FORME NTERA
NATURALEZA
EN ESTADO
PURO
La menor de las Pitiusas es como un oasis de paz y bienestar
mecido en el Mediterráneo. Un paraíso natural que invita a relajados
paseos a pie o en bicicleta por su centenar de kilómetros de
vías verdes; a escuchar la celestial sinfonía de los pájaros en sus
rutas birding; o a sumergirse en las cristalinas aguas ‘azul
Formentera’, esa transparencia única en el mundo que le otorga la
Posidonia Oceánica, su tesoro submarino.
Respirad profundamente y empezad a disfrutar... de forma segura.

14 JULIO 2020 JULIO 2020 15

S
alvaje, tranquila y de serena be-
lleza; así es Formentera. Una
experiencia slow que comienza
en el mismo momento de subir
al ferry –único modo de acceder a la
isla– y empezar a olvidarse de las pri-
sas y el estrés de nuestra vida cotidia-
na. Además, el hecho de ser el primer
destino español en iniciar la desesca-
lada –junto a tres islas canarias– le
permitió también ser el primero en ir
adaptando esas medidas de seguridad
imprescindibles en la ‘nueva normali-
dad’ que hemos empezado a vivir. Un
auténtico ‘laboratorio’ de nuevas expe-
riencias turísticas que apuesta por la
sostenibilidad como una de sus gran-
des señas de identidad.
Nada más poner pie en tierra en La
Savina, su puerta de entrada, uno es
consciente de estar en un lugar distin-
to, especial. Con más bicicletas que
coches, no solo se restringe su entrada
en verano sino que se premia a los que
son eléctricos, favorecidos por multi-
tud de zonas de recarga gratuitas y
también con gratituidad en los par-
kings.
Sus escasos 20 kilómetros de largo de
oeste a este, de La Savina a El Pilar de
la Mola, la convierten en muy asequi-
ble tanto a pie como pedaleando. Y la
mejor manera de descubrir su interior
es a través de sus 130 kilómetros de
rutas verdes, distribuidas en 32 itinea-
rios en los que perderse... para reen-
contrarse con uno mismo.
Otra ruta que cautivará a los amantes
del turismo al aire libre es la de ‘bir-
ding’, que este año ha incorporado una
nueva señalización ornitológica: es el
Camí des Brolls; una senda de 4,3
kms que recorre el perímetro del Es-
tany Pudent, uno de los humedales
con mayor valor biológico del Parc Na-
tural de ses Salines. Allí, ocho paneles
informan sobre el valor natural del

El Faro de Cap de Barbaria está situado sobre un

Las calas de Formentera majestuoso acantilado, ofrece una panorámica
son remanso de paz y de espectacular y una de las mejores puestas de sol
aguas cristalinas. de las Islas Baleares. La ruta de los faros invita a
conocer los tres faros de Formentera.

16 JULIO 2020 JULIO 2020 17

Formentera destaca por su
gran diversidad de fauna y
flora marina: corales, peces de
cientos de especies diferentes,
estrellas de mar…
Formentera es destino de
observación de aves.
área y las más de 200 especies de aves
migratorias censadas; y una pantalla
de observación permite admirar mu-
chas de ellas. Con calma, en respetuo-
18 JULIO 2020
so silencio. Aunque en la isla hay
otros lugares donde disfrutar del avis-
tamiento de pájaros, como los islotes
de Es Freus –brazo de mar que separa
Formentera de Ibiza– santuario de
aves marinas; la meseta de La Mola o
la Planicie del Cap de Barbaria.
Los más activos pueden dar rienda
suelta a sus inquietudes deportivo-te-
rrestres al aire libre con la Ruta Run-
ning, señalizada desde la zona de
Levante y rodeando el Estany Pudent.
Y los amantes de la cultura hallarán
en las Rutas Patrimoniales la manera
de descubrir y admirar 14 interesan-
tes elementos de esta isla, de apenas
84 km 2; como el sepulcro megalítico
de Ca Na Costa, el yacimiento arqueo-
lógico más antiguo de las Islas Balea-
res, del año 2.000 a.C.
Pero Formentera son también –¡cómo
no!– playas y calas. Las hay para todos
los gustos en sus 69 kilómetros de li-
toral; unas de arena blanca y otras ro-
cosas. Destaca Ses Illetes, al noroeste,
siempre en el top mundial. Un poco
más al norte de esta, la de Llevant, mi-
rando al este, y Cavall d’en Borras, a
poniente, mucho más tranquila y sal-
vaje. Al norte, las playas de Es Pujols
(primera playa sin humos) y Sa Ro-
32 itineraruios recorren
los 132 kilómetros de vías
verdes que posee la isla.
queta están cerca de la población que
acoge la mayor parte de oferta hotelera
y de ocio de la isla. Al sur, la más lar-
ga, Mignorn, 5 kilómetros de playas
paradisíacas divididas en playas y ca-
las. Y al noreste, Ses Platgetes, ampa-
radas por Es Caló, villa que aún
destila aire de antiguo puerto de pes-
cadores.
Otros de los espectáculos naturales
que atesora Formentera son sus ama-
neceres y atardeceres de ensueño. Ma-
drugar en la pequeña Pitiusa tiene
premio: ver cómo el sol irrumpe por
arte de magia desde el horizonte medi-
terráneo en el faro de la Mola, al extre-
mo más oriental. Es la zona más
elevada de la isla... aunque apenas se-
an 192 metros sobre el nivel del mar.
Para enamorarnos con los románticos
atardeceres deberemos desplazarnos
En Formentera el
al otro lado de la isla, al oeste. Tanto atardecer es de ensueño.
cala Saona como, sobre todo, el Cabo
de Barbaria, con sus vertiginosos
acantilados, son lugares perfectos pa- Mare Nostrum hasta desaparecer, de- DATOS DE INTERÉS
ra despedir el día, viendo cómo el sol jando el cielo teñido de su roja estela. PARA MÁS INFORMACIÓN:
vuelve a acunarse en el horizonte del ¡Good night Formentera! www.formentera.es
JULIO 2020 19
 CAMÍ DE
CAVALLS
MENORCA
HISTORIA Y DEPORTE

La isla de Menorca, en el archipiélago balear, es bien

conocida por ser Reserva de la Biosfera desde 1993 y
por concentrar tal cantidad de recursos naturales que
la convierten en el destino perfecto para practicar
actividades al aire libre. El Camí de Cavalls es, sin dudas,
TEXTO: DAVID PLAZA
su joya más valiosa. FOTOS CARRERA: IANCORLESS.COM

20 JULIO 2020 JULIO 2020 21


Menorca posee un litoral digno
se ser recorrido en kayak.
C
orría el año 1330 cuando el rey Jai-
me II ordenó a los caballeros menor-
quines tener siempre armado un
caballo de vigilancia para defender las cos-
tas ante posibles ataques por mar. Era el
origen del Camí de Cavalls (Camino de Ca-
ballos), actualmente una ruta perfectamen-
te señalizada que permite recorrer los 185
km. de todo el perímetro costero. Fue recu-
perado para el uso público en 2008, fruto
de un gran trabajo basado
en motivos históricos y
culturales. Además está
homologado como Gran
Recorrido (GR-223) y per-
tenece a la Red de Cami-
nos Naturales. Visitándolo
no solo se descubren unos
paisajes maravillosos;
también la cultura, la his-
toria y la gastronomía de
la isla. Se puede recorrer a
pie, en bicicleta de monta-
ña o a caballo, pero nunca
con vehículo de motor.
El ‘Trail Menorca Camí de
Cavalls” (TMCdC) –carrera
pedestre que en 2020 de-
bía haberse celebrado del
22 al 24 de mayo, pero fue
suspendida debido al CO-
22 JULIO 2020
VID19– permite conocer el camino en su
totalidad. También existe la opción de re-
correr solo la costa norte, o solo la costa
sur. La salida en la plaza de Senplaxada de
Ciudadela –la ciudad más poblada de la is-
la, con casi 30.000 habitantes– es todo un
espectáculo. Una emocionante exhibición
de caballos engalanados honra a los valien-
tes que osan recorrer la isla entera en sen-
tido antihorario en menos de 40 horas.
Se sale en dirección sur hasta llegar al faro
de Cap d’Artrutx. Aquí comienza el espec-
táculo de arenas blancas y aguas cristali-
nas que jalonan todo el sur de la isla. Tras
disfrutar de Son Saura y de las calas En
Turqueta y Galdana, llega la playa de Son
Bou, la más larga de la isla con más de 3
km. Seguimos con más paisajes fantásti-
cos: cala Macarella, cala Mitjana, la playa
de Binigaus y Binibeca, un encantador en-
El Camí de Cavalls está
señalizado en todo su recorrido.
Playa de Cavalleria,
en la ruta del Cami
del Cavalls.
calado poblado de pescadores. Desde Pun-
ta Prima, enfilamos dirección norte y llega-
mos al puerto de Cales Fonts, en Es
Castell, el escenario perfecto para degustar
el pescado local. Dejamos al este la fortale-
za de la Mola (1875), lugar privilegiado ya
que es el primero de España en ver salir el
sol.
El trayecto alcanza su punto medio entran-
do en Maó, cuyo puerto natural, de más de
6 kms. de longitud, es de los más grandes
del mundo. Es obligatorio probar el céle-
bre queso con denominación de origen
protegida D.O.P Mahón Menorca. Salimos
de Maó en dirección norte y nos adentra-
mos en el Parque Natural de s’ Albufera
des Grau, la mayor zona húmeda de la isla
(más de 5.000 hectáreas), con un ecosiste-
ma formado por gran variedad de especies
endémicas. Es la zona de mayor interés na-
tural por su biodiversidad, además de ser
un auténtico paraíso para los amantes de
la observación de aves, en especial durante
las maravillosas puestas de sol. La laguna
salobre de Morella, la más extensa, alberga
una importante colonia de tamarindos. El
Parque limita al noreste con el faro de Fa-
vàritx, un paraje lunar moldeado por el
mar y azotado por los vientos, como la
Tramuntana.
Meta del Trail Menorca Camí de Cavalls.
Comienza la costa norte, más virgen y más
JULIO 2020 23

Parque Natural de
s'Albufera des Grau, a
dos kilómetros de Mahón..
ventosa que la costa sur. Son tan diferentes
entre sí que parecen islas distintas. Tras
pasar el arenal d’en Castell, llegamos a For-
nells, otro pueblo de pescadores. En las
24 JULIO 2020
tranquilas aguas de su puerto se practican
deportes náuticos como windsurf, vela, ka-
yak y buceo. Entramos en una zona que la
Unión Europea ha declarado como LIC
(Lugar de Importancia Comunitaria) y ZE-
PA (Zona de especial Protección para las
Aves), además de su riqueza geológica. En-
tre la vegetación destacan los socarrells, ar-
bustos endémicos que se adaptan a las
duras condiciones ambientales. En las pla-
yas de Tirant, Cavalleria y Binimel·là po-
dremos contemplar dunas que acogen
Los habitantes de Benissa
importantes comunidades vegetales.
conservan Conti-
sus tradiciones.
nuamos hasta los peñascos de Binidelfà,
desde donde se observa cómo las faldas
del pizarral desembocan al mar. El faro de
Punta Nati marca el límite al noroeste, ya
muy cerca de Ciudadela, completando la
vuelta entera a la isla en la plaza des Born.
Tras un merecido descanso, es obligatorio
visitar el puerto natural, la Catedral y per-
derse por su laberinto de calles angostas.
A lo largo del camino, y en muchas vivien-
das, está muy presente la Paret Seca (Pared
Seca), construida con piedras y rocas unidas
sin cemento ni argamasa. Puede alcanzar
dos metros de altura. Además de su función
básica de delimitación de terrenos, caminos
y fincas, tiene tres objetivos: protege los cul-
tivos del viento, elimina las piedras de los
campos - lo que favorece el trabajo de arado-
Puerto de Ciudadela,
lugar emblemático de la isla.
, y permite el pasto rotacional para que la ve-
getación se recupere entre pasto y pasto.
Fuera del Camí de Cavalls, el interior de la
isla sorprende por la riqueza de su patri-
monio arqueológico y cultural. Habitada
desde el tercer milenio a.C, cada civiliza-
ción ha contribuido en conformar una cul-
tura única: talayóticos, fenicios, griegos,
cartagineses, romanos (que acuñaron su
nombre en latín, Minorica), musulmanes,
cristianos y británicos hasta 1802.
De la cultura talayótica destacan la Naveta
des Tudons (1400-900 a.C.), monumento fu-
nerario en perfecto estado de conservación,
y los poblados Torre d’en Galmés y Trepucó
(desde el 2000 a.C.). Los ingleses construye-
ron el Fuerte Marlborough (1726), magnífico
ejemplo de ingeniería militar, la Torre de 185 kilómetros de playas, de
roca, de camino y de pista
Fornells (1802), un importante enclave de- siempre pegado al mar.
fensivo, y el Lazareto (1807), un espacio pa- componen el Camí de Cavalls.
ra aislar a quienes padecían enfermedades
infecciosas, como la peste bubónica.
En definitiva, cualquier fecha es buena pa- ‘Epic 360º Camí de Cavalls’ (marzo, trasla- DATOS DE INTERÉS
ra visitar la llamada ‘Isla del Deporte’ (bici- dado a Octubre), la ‘Mitja Marató de For- PARA MÁS INFORMACIÓN:
cleta de montaña, senderismo, equitación, nells’ (abril), el ‘Half Menorca Triatlón’ www.menorcaesportiva.com
deportes acuáticos, etc.), pero hay que (septiembre) y la ‘Mitja Marató de Menorca’ www.menorca.es,
mencionar el ‘Trail dels Fars’ (febrero), el (noviembre). www.camidecavalls360.com
JULIO 2020 25
 BENISSA
U
n enclave lleno de historia, de histo-
rias… Un magnífico espacio para
sentir, palpar y experimentar ese
inigualable marco mediterráneo entre el
mar y la montaña.
Benissa cuenta con un centro histórico de
origen medieval, viajarás a la Edad Media
sin necesidad de encontrar una máquina
del tiempo al pasear por un centro históri-
co perfectamente conservado, al adentrarte
en sus callejuelas empedradas, al deleitarte
con sus enrejados moriscos y escudos he-
ráldicos en casas antiguas y señoriales.
Una gastronomía mediterránea y enoturismo
Recorrer Benissa es también conocerla a
través de sus sabores y olores. Nombres
que abren el apetito como "Borreta de mel-
va", "Bull amb ceba", "Mullador de pelleta",
"Sang amb ceba", "Putxero de polp", "Mulla-
dor de sangatxo", "Coques al calfó i amb
mullador".
La variedad de arroces es casi infinita des-
tacando entre ellos el "arròs al forn", el
"arròs amb faba pelada", el "arròs amb fè-
sols i naps", el "arròs de senyoret", el "arròs
a banda" y un largo etcétera.
Mención especial merecen los embutidos
artesanales que han conseguido pasear el
nombre del pueblo de Benissa y de la co-
marca de la Marina por todos los ámbitos
nacionales.
La principal fuente de riqueza de Benissa
era la uva moscatel, y más concretamente
26 JULIO 2020
ALICANTE
la uva pasa lo que ha dejado su huella en
esta población. Descubrirás los riuraus
(donde se secaba y protegía la uva pasa,
que descansaba sobre cañizos) y podrás
ver estissorar (limpiar la uva a base de tije-
ras, para luego ser vendida como uva de
mesa).
Lugares con encanto que vale la pena
visitar y fotografiar
La Ermita de Santa Ana, de 1613. Dispone
de una bonita fachada de piedra arenisca
con puerta de arco de medio punto. Desde
esta ubicación podemos observar el ba-
rranco de santa Ana que se une al del Qui-
si, también veremos cultivos como
almendro, vid y olivos.
Los habitantes de Benissa
conservan sus tradiciones.
Lavadero de Orxelles, es el lavadero más
grande del término municipal y su fuente
todavía conserva agua potable. En la parte
de arriba tiene un aljibe.
Fuerte de Bèrnia, es un fuerte renacentista
El entorno y la calidad de sus
aguas convierten a Benissa en
destino de actividades acuáticas.
¿DE QUÉ ESTÁN HECHOS LOS SUEÑOS?
Relájate, desconecta, déjate llevar
por lo que marquen tus sentidos
del SXVI que fue mandado construir por
Felipe II para defender la costa de los ata-
ques otomanos (piratas).
No te puedes quedar sin subir al “Forat”,
desde donde podrás inmortalizar las dos
“Marinas”: La Marina Alta al norte de la
sierra de Bernia y la Marina Baja en la par-
te sur de la sierra.
Cueva de la Fustera desde donde podemos
divisar una magnífica perspectiva tanto del
litoral de Benissa como del Peñón de Ifach.
Además puedes ver florecer las espectacu-
lares orquídeas que habitan en el término
municipal.
Benissa ofrece cuatro kilómetros
de costa escarpados, con
Senderismo y ciclismo
acantilados y pequeñas calas.
Benissa esconde preciosos senderos en sus
70 km² de extensión y en los que tendrás
un contacto más cercano con el medio am- mera, circular, se trata del PR-CV 7, que El agua como protagonista
biente. tiene su punto de inicio en les Cases de Si eres más de mar, la costa ofrece especta-
Por la Sierra de Bèrnia, frontera natural Bèrnia y se dirige hacia a la Font de Bèrnia. culares acantilados con calas tranquilas de
entre las comarcas de la Marina Alta y la La segunda ruta, el PR-CV 436 une la Er- aguas transparentes donde disfrutar de un
Marina Baja, discurren dos rutas. La pri- mita de Pinos con Altea la Vella. baño y contemplar sus fondos marinos lle-
Las dos rutas de bicicleta de montaña en nos de vida. Es perfecta para la natación y
Benissa recorren la Vall de Pop. La Ruta de snorkelling con la familia, el buceo, el padel,
Moscatell, tiene como finalidad conocer los el windsurf, kayak y stand up, paddle surf ...
viñedos, siendo la produción de uva mos- Ahora cierra los ojos y regálate un minu-
catel una de las más reconocidas para la to para imaginar, sentir y viajar hasta
elaboración de vino dulce. Une Benissa con aquí. ¿Parece un sueño, verdad? Hazlo re-
la Vall de Pop por caminos agrícolas, aleja- alidad. Benissa te está esperando.
dos de la carretera. La segunda ruta, es la
Los carniceros artesanales locales
Ruta Sierra de Bernia, travesía de Benissa DATOS DE INTERÉS
siguen empleado las fórmulas de a Parcent, sin lugar a dudas, la ruta estre- PARA MÁS INFORMACIÓN:
sus antepasados. lla del Centro BTT Vall de Pop. www.benissa.es
JULIO 2020 27
 CANARIA GRAN

Una isla de cuento

¿Imaginas conocer multitud de paisajes en una
misma isla? En Gran Canaria es posible. Por eso,
te recomendamos un itinerario para que no te
pierdas ni un rincón de esta magnífica isla.

> Día 2
El norte y sus tradiciones
Al norte de la isla se encuentra Arucas, una
ciudad en la que casas y plantaciones de pla-
taneras coexisten juntas. En este itinerario
podrás contratar la excursión a la fábrica del
ron Arehucas, la bodega más antigua de ron
de Europa.
Continua por el pintoresco pueblo de Agaete
para ver su abrupta orografía que decora la
costa y termina el día disfrutando de la pues-
ta de sol y visualizando la cola de dragón
que han dibujado los acantilados en el océa-
no durante millones de años.
lón, donde se conserva un valioso legado cul-
tural fruto de la relación que la isla ha man-
tenido con América a lo largo de cinco siglos.
Disfruta de una tarde de ocio y compras en
la Calle Mayor de Triana descansando en al-
guna de sus terrazas, para por último, poner
rumbo hacia una de las mejores playas ur-
banas de España, Las Canteras.
> Día 4
Su inmensa naturaleza
Por último, proponemos adentrarnos al
interior de la isla para observar el in-
menso patrimonio natural que guarda
esta isla. Desde Teror, podrá iniciar la

> Día 1 > Día 3

El sur y sus playas
Dirígete al sur para tomar un chapuzón en
Maspalomas y Playa del Inglés, observar sus
largas extensiones de arena rubia donde to-
mar el sol y sumérgete en sus aguas para re-
frescarte. Podrás hacer excursiones por sus
dunas o actividades acuáticas surcando las
olas del Atlántico.
No olvides visitar el Puerto de Mogán, un lu-
gar ideal para dar un agradable paseo y sa-
borear el pescado fresco que ofrecen sus
restaurantes junto al mar.
Una capital sofisticada y
colonial
Es hora de conocer la capital de la isla, Las
Palmas de Gran Canaria, una ciudad moder-
na y cosmopolita. Recorre el barrio de Ve-
gueta con su corazón histórico y sus casas
coloniales, haz una parada en la Casa de Co-
ascensión que debe culminar en Tejeda
y Artenara. Allí te encontrarás con el fe-
DATOS DE INTERÉS
nómeno conocido como “mar de nubes”
GRAN CANARIA GASTRONÓMICA Y DE OCIO MÁS INFORMACIÓN:
donde pondrá el cielo a tus pies, un pa-
4 DÍAS/3 NOCHES NAUTALIA VIAJES
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28 JULIO 2020 JULIO 2020 29

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Menorca Reserva de Biosfera Hospederías de Menorca bajo el mar Patrimonio de

Castilla-La Mancha Castilla-La Mancha

E n tu visita a Menorca conocerás nuestro ex-

traordinario patrimonio natural, histórico y
paisajístico que, junto con el interés de nuestras
gentes por conservarlo, todo esto nos ha valido
la distinción de la UNESCO como Reserva de
Biosfera desde el 8 de octubre de 1993, pre-
miando nuestra capacidad de desarrollo y creci-
miento de una manera sostenible con el
ecosistema.
www.menorca.es
info@menorca.es Tel.: 97 115 78 00
Relájate y disfruta
en la red de Hos-
pederías de Castilla-
L as tranquilas aguas mediterráneas que rodean
Menorca hacen de esta isla un paraíso para
practicar deportes acuáticos. Sumergirse en aguas
L
ugares Patrimonio de la
Humanidad como Tole-
do, Cuenca, Minas de Al-
La Mancha, una cristalinas, contemplar las praderas de posidonia (el madén… pueblos de los
cadena de estableci- secreto de la limpieza de las aguas de esta isla), ex- más bonitos de España
mientos hoteleros plorar las cuevas submarinas o toparse con la flora como Hita, Valverde de
de carácter y muy y la fauna que viven bajo el mar son experiencias los Arroyos, Belmonte, Almagro, Villanueva de los
especiales, emplazados en edificios históricos sin- excitantes. Menorca cuenta con dos reservas mari- Infantes, Consuegra, Alcalá del Júcar… y parques
gulares y ubicados en el corazón de algunos de los nas, donde la protección del entorno es máximo. arqueológicos y yacimientos visitables te esperan
destinos más evocadores de nuestra tierra. para aprender disfrutando mientras viajas.
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Rutas del Vino de

Descubre los senderos de la isla
Castilla-La Mancha
Descubrir la costa en kayak o stand-up paddle Aventura en Namibia 5%
DTO.

L os espacios naturales que ofrece la isla argumen-

tan un gran número de motivos para visitarla,
propiciando escenarios donde la práctica deportiva
y lúdica se convierte en una experiencia especial.
Una de estas actividades es el senderismo, que en-
cuentra en Menorca trazados singulares, que per-
miten explorar por completo esta isla, tanto su
costa como su interior. El conjunto de senderos
más popular es el llamado “Camí de Cavalls” (GR-
223), ruta circular que circunvala el litoral de la isla.
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D isfruta del eno-
turismo más
cercano en las tres
S urcar el mar, en un kayak paleando en busca
de islotes desiertos, plácidas calas de arena
blanca con aguas turquesas o secretas grutas. O
E
n esta ruta os propongo una
aventura por este país de belleza
tanto animal, como de paisajes y
de tribus. No os dejará indiferente.
Rutas del Vino cer- si lo que os apetece es subiros a una tabla, jugar El parque nacional de Etosha es
de los más maravillosos de toda África y en él encontrare-
tificadas de Casti- con las olas y poner a prueba vuestro equilibrio, mos todo tipo de fauna salvaje: leones, rinocerontes, ele-
lla-La Mancha: nada mejor que optar por aprender windsurf o fantes, leopardos, antílopes sable, oryx…
Visitaremos el desierto más antiguo del mundo con dunas
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actividades acuáticas. Personal capacitado para queletos e incluso de un encuentro directo con guepardos:
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cubrir “el mayor viñedo del mundo”. elijan realizar. ¡Independientemente del destino!
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Gastronomía de
Menorca sobre dos ruedas - Rutas BTT
Castilla-La Mancha Menorca un referente gastronómico Aventura en Tanzania 5%
DTO.

M enorca es una isla apta para recorrerla de

punta a punta sobre las dos ruedas de una
Bicicleta. Su belleza natural invita a explorarla a
golpe de pedal. Existen gran variedad de opcio-
nes: caminos rurales, el “Camí de Cavalls” (GR-
223), rutas circulares, rutas fáciles o que
requieren de técnica, en el norte o el sur. Pero
sea cual sea la elegida el paisaje de la isla os de-
jará cautivados por sus colores, diversidad, luz o
simplemente por su encanto.
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D escubre sabores y
platos de una co-
cina con raíz, con
L a gastronomía constituye uno de los motivos
por los que visitar la isla y disfrutarla plenamen-
te. La herencia de recetas típicamente menorqui-
identidad, basada en nas, recibida y transmitida a través de las diversas
productos de excelen- generaciones, da cumplida cuenta de la riqueza del
te calidad y reconoci- producto autóctono y de cómo éste origina platos
dos internacionalmente. Una cocina rica y diversa. que forman parte de la cultura popular. El respeto
Una cocina con la sencillez de siempre, pero tam- por la tradición, la creatividad y los productos de
bién con la sofisticación de la vanguardia. Rica, sa- kilómetro 0 se concentran en una Menorca que se
na y deliciosa. reivindica con fundamento como destino gastronó-
mico.
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La gran migración en tierra de
guerreros Masai y leones.
Los safaris por excelencia nacieron
en Tanzania. País con dos de los
mejores parques nacionales del
mundo, el Serengeti y el cráter del Ngorongoro. Nos esperan
leones, guepardos, manadas de elefantes, búfalos, leopar-
dos y mucho más.
Aquí se produce un acontecimiento espectacular como la
gran migración de los ñus y cebras. 2 millones de animales
moviéndose en masa por las llanuras de la sabana africana.
Visitaremos tribus milenarias como los Hadzabe, los Masai
o los Datoga y acabaremos relajándonos en las paradisía-
cas playas de Zanzibar.
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Subirse a lomos de un caballo
S ímbolo indiscutible de la cultura menorquina,
los caballos no sólo forman parte del paisaje
sino que dan vida a fiestas patronales, y permi-
ten el disfrute de Menorca a través de diferentes
rutas que recorren la isla. Pero si de verdad quie-
res vivir tu propia experiencia, súbete a lomos de
un caballo para adentrarse en las llanuras de la
isla y al rato aparecer al borde de un acantilado.
La sensación de libertad es indescriptible y po-
drás descubrir y parajes maravillosos.
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Espacios Naturales:
ecoturismo y turismo activo Menorca talayótica: pasado y presente Aventura en Zimbabwe 5%
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Comenzaremos nuestra ruta en
E n Castilla-La
Mancha en-
contrarás una
L os más de 1.500 yacimientos talayóticos que
salpican Menorca, una isla de apenas 700
km2, constituyen un tesoro monumental tan sig-
Zimbabwe para llegar directamen-
te al Parque Nacional Hwange,
principal y mayor área protegida
de animales del país. Más adelan-
gran variedad de nificativo que incluso aspira a ser Patrimonio de te visitaremos la mítica ciudad perdida del oro, las ruinas del
alojamientos y la Humanidad de la UNESCO. Y no solo por la Gran Zimbabwe, donde exploraremos todo el complejo du-
rante horas escuchando leyendas e historias del lugar.
casas rurales, cantidad, que equivale a dos monumentos por ki- Participaremos del proyecto Lion Encounter, donde podre-
junto con empre- lómetro cuadrado, sino especialmente por su es- mos interactuar con leones y aprender sobre ellos, a la vez
sas de turismo activo y ecoturismo de cuya mano tado de conservación y autenticidad. Se han que apoyamos un gran trabajo de protección y reintroduc-
ción de este animal en otras grandes reservas o parques na-
experta podrás descubrir y disfrutar de los espa- registrado hasta quince construcciones diferen- cionales africanos… Sin olvidar nuestro mítico rastreo de
cios naturales de la región, con 2 parques nacio- tes, algunas de ellas únicas de la isla. Menorca es rinocerontes a pie y un safari a caballo! Todo acabando en
las Cataratas Victoria, intocadas desde su descubrimiento
nales y 7 naturales. un autentico museo al aire libre. por el gran explorador Sir David Livingstone.
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32 JULIO 2020 JULIO 2020 33

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La artesanía menorquina
E l Centro Artesanal de Menorca, es un espacio donde
se valora el producto local, que está estrechamente
asociado con las idiosincrasias de la isla, un testimonio
de los conocimientos de los productores y artesanos de
Menorca y el resultado de la adaptación del ser huma-
no a su entorno. De hecho, aquí es donde se establece
el vínculo entre el pasado, el presente y el futuro de las
actividades económicas fundamentales.
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Desconectar en una playa paradisíaca
E ntre los mayores reclamos turísticos de Menor-
ca se encuentran sus playas y calas. Aguas cris-
talinas rodea la isla y permite disfrutar de amplias
superficies de arena y mar, de servicios pensados
para toda la familia, también de calas recónditas
de más difícil acceso y rodeadas por un paisaje na-
tural en estado puro. Desconectar en una playa de
Menorca no solo es posible, sino que es una de las
muchas razones por las que merece la pena visitar
esta isla.
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República Checa, el más allá de la Praga
S omos la Oficina de Turismo de la República Checa en España y nuestro objetivo
es motivar, inspirar e incentivar a los viajeros para que el viaje a Chequia se haga
realidad. Aun cuando Praga presenta un gran potencial es necesario que sepas que
existen otras ciudades y poblaciones, más allá de la capital, que te sorprenderán y
lograrán cautivarte.
Nuestra labor se desarrolla tanto con medios de comunicación como con profesio-
nales del sector y público final para lograr que se conozca todo el potencial de las
regiones checas. Tratamos de que su patrimonio monumental, espacios naturales, eventos culturales, experiencias
originales y gastronomía local sean razones más que suficientes para que digas: “Quiero viajar a Chequia”.
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Spa y Wellness en Asturias
E l ritmo de vida actual nos lleva a la necesidad de
buscar espacios que nos aíslen y de asumir el des-
canso por el descanso.
Asturias dispone de espacios adecuados para disfrutar
de la relajación, muchos de ellos ubicados en entornos
de auténtico valor natural. El paisaje asturiano concede
a estas instalaciones el telón de fondo idóneo para su
función relajante. Además de zonas dedicadas a Spa y
Wellness, disponen de amplios servicios integrando co-
modidad, gastronomía y entornos naturales.
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Patrimonio y cultura de Braga
¡2000 años de historia por descubrir!
C on más de dos mil años de
historia, le permite viajar en
el tiempo y revivir períodos his-
tóricos como la gloriosa Bracara
Augusta, el exuberante período
barroco y el arte contemporá-
neo más reciente. Elegida el se-
gundo mejor destino europeo por “European Best
Destination” en 2019 y con el Santuario de Bom Jesus
clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la
UNESCO, Braga es una ciudad donde se puede visitar el
pasado, vivir el presente y sentir el futuro.
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turismo@cm-braga.pt / Tel. +351 253 262 550
Gastronomía de Braga
¡Sabores únicos para descubrir!
C onocida por su fa-
mosa gastronomía,
donde se destacan el Ba-
calhau à Braga y el Pu-
dim Abade de Priscos, la
ciudad también se desta-
ca por su multiplicidad de restaurantes, donde se
puede degustar la cocina tradicional, así como dis-
frutar de experiencias culinarias de todo el mundo.
El verde de nuestro paisaje se refleja en el famoso
vino verde que puede acompañar cualquier plato.
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Experiencias
Descubre los encantos de Braga
C onsiderada una de
las ciudades europe-
as más jóvenes, Braga
tiene que ofrecer múlti-
ples experiencias indivi-
duales y familiares,
desde paseos por la naturaleza, aventuras radica-
les en Picoto Park, hasta un merecido descanso en
sus playas fluviales o una subida en el elevador im-
pulsado por agua del Santuario de Bom Jesús.
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Rutas se senderismo y
naturaleza en Braga
A lo largo de 280
km, la Red de
Rutas de Senderismo
revela los secretos
mejor guardados del
municipio, permi-
tiendo experiencias
de descubrimiento, divididas en cuatro categorías:
La Ciudad y la Naturaleza; Colinas y valles; Ríos,
Playas Fluviales y Caminos con Historia.
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Aventura y deporte en Asturias
A nímate a descubrir el Paraíso Natural, donde
la aventura forma parte de Asturias. Vívela
entre paisajes salpicados de aldeas, montañas ta-
pizadas por bosques multicolores y verdes prados,
una alfombra verde rota por el gris de las monta-
ñas cantábricas, y el azul de los ríos y el mar. Dis-
fruta de tu aventura dentro de una postal.
Y a la hora de vivir experiencias y sentir la natura-
leza nada mejor que alojarte en ella y dormir en
contacto con la naturaleza.
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“Asturias Paraíso Natural”
¡Descubre por qué y déjate sorprender por la riqueza de sus paisajes!
L os asturianos están orgullosos de su naturale-
za, sus misteriosos bosques, su costa, sus ríos y
sus escapadas montañas. Este orgullo se traduce
en una magnífica conservación que protege a
más de un tercio de su territorio y exhibe la costa
mejor preservada de España.
Entender esta pasión por la naturaleza sólo es po-
sible si se experimenta. Prepara tu maleta y…
¡zambúllete en un bosque! ¡Sigue las huellas de
la fauna! ¡Sumérgete en el mar Cantábrico!
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Visitas guiadas por Asturias
V isita Asturias de la mano de los guías oficiales del
Principado de Asturias, profesionales de acredita-
do prestigio que hacen posible que una visita guiada
a cualquier punto de la geografía asturiana y sus múl-
tiples recursos y equipamientos resulte amena, dife-
rente, agradable y muy satisfactoria.
Descubre Avilés, Gijón, Oviedo, el oriente y el occi-
dente de Asturias, los monumentos del prerrománico
asturiano, el interior y la costa asturiana, de la mano
de un guía local.
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Conoce la historia y las tradiciones de Asturias
A sturias es lugares preñados de historia, cami-
nos inmemoriales, monumentos de gran cali-
dad artística, bienes que integran colecciones
museográficas, celebraciones muy sentidas, las tra-
diciones…
Descubre las cuevas rupestres, el pasado romano,
el arte prerrománico asturiano, el Camino de San-
tiago del Norte, el santuario de Covadonga, las
tradiciones y el paisanaje, la huella de la industriali-
zación y la memoria obrera… y mucho más.
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Braga en el corazón de Minho
U bicada en el corazón de Min-
ho y dotada con excelentes ví-
as de comunicación, la proximidad
al aeropuerto Sá Carneiro con un
servicio de shuttle directo, la ciu-
dad se convierte en un punto de
excelencia y centralidad para
aquellos que desean establecerse
y visitar toda esta área verde que se extiende entre
la costa atlántica y el Parque Nacional de Gerês.
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de Asturias”, “Sidrerías de Asturias”, son las caras K
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más conocidas de la gastronomía asturiana, pero hay nos cercanos con nuestra se-
muchas más. En cada rincón, en cada pueblo hay casas lección de viajes de turismo de
de comida donde se puede comer bien y a buen precio. proximidad, perfectos para
En las ciudades se puede encontrar fusiones de cocinas una escapada corta en familia
del mundo con el producto local. Las experiencias de Si- o con amigos. Ven a conocer
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V ive esta experiencia en la cual disfrutarás de la
magnifica cultura vinícola de la comarca del Bierzo
a través de una e-bike. En la ruta encontrarás la tran-
C onsiste en recorrer las profundas
gargantas talladas por el agua a
lo largo de los siglos, utilizando las
quilidad del lugar y podrás ver el bosque didáctico de técnicas de rápel para superar los
desniveles creados por las cascadas.
Arganza, con más de 6.000 árboles de especies autóc-
tonas. ¡Toda una aventura con saltos, rápe-
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en e-bike de 1 hora y 20 minutos. De regreso a la bo- 974 510 008
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Asturias desconocida
Del 20/07/2020 al 24/07/2020
5
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% de Arán, Aigües Tortes Boi Taüll
Del 10/08/2020 al 16/08/2020
5%
DTO.
Del 18/07/2020 al 19/07/2020 5%
DTO.
Monfragüe 10%DTO.
4x4 Valle del Jerte 10%DTO.
Berrea en Monfragüe 10%DTO.
e llevamos a conocer los
T
lugares más desconoci-
dos de una región tan apa-
P
asarelas de Mont Rebei, pai-
saje de altura con sabor a
aventura, Somontano tierra de
E
ste viaje nos lleva al corazón
de una de las comarcas más
espectacular y desconocida de
escubre Monfragüe de
D
una forma diferente, a
través de nuestra ruta en pi-
R
uta 4x4 por uno de
los valles más bellos
del norte de Extremadu-
E
ntre mediados de sep-
tiembre y mediados de
octubre se produce el espec-
sionante como variada, si Vinos, Alquezar medieval y alti- la frontera con Portugal.. Con- ragua por la Reserva de la ra, donde os enseñare- táculo de la berrea del ciervo,
crees que conoces Asturias, va, pueblos medievales del Piri- junto de cañones fronterizos Biosfera, navegamos una zona de uso restringido en mos los rincones más época de celo donde los grandes machos rompen
seguro que éste viaje te lleva a conocer lugares que neo. El Valle del Boi (Patrimonio de la Humanidad), más abruptos y llamativos de la península. Estamos en el río Tiétar donde disfrutarás de paisajes espectacula- mágicos del Jerte, las mejores cascadas de cada el silencio del bosque con sus potentes bramidos y
no conoces de éste maravilloso paraíso Ven a conocer Valle de Arán, costumbres y pueblos de ensueño. Ai- época de nidificación y con un poco de suerte vere- res y observarás animales. Es una actividad para todos época y durante el verano os llevaremos a disfru- disputan a otros machos el territorio y los grupos
la comarca de la sidra, a disfrutar de su gastronomía. gües Tortes, donde el agua juega con la montaña. mos las especies más representativas. los públicos, a partir de 5 años. tar de piscinas naturales de aguas cristalinas. de hembras
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Señorío de Molina, Portugal oculto, tras la Monfragüe y el Valle del La berrea, el sonido del
Fin de Semana en Babia Tradición en la dehesa
Del 11/07/2020 al 12/07/2020 5
DTO.
% tierras del Cid
Del: 04/07/2020 al: 05/07/2020
5
DTO.
% huella del Temple
Del 17/08/2020 al 20/08/2020
5
DTO.
% Jerte
Del 7 al 9 de agosto
10 DTO.
% bosque
25 al 27 septiembre / 2 al 4 octubre
10%DTO.
Del 6 al 8 de noviembre 10%DTO.

L
a comarca leonesa de Ba-
bia ya fuera lugar de des- C
astillos, tierra de frontera,
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monarquía de León para to- rismo con historia y hotel con aún desconocidas con una his-
Actividades: 1º día: Ruta de senderismo + Ruta del jamón y comida 1º día: Ruta del toro + comida en la dehesa. Visita a fin-
mar decisiones importantes encanto son algunos de los atractivos del viaje. Por toria oculta. Visitaremos un sinfin de localidades con 1º día: Ruta 4x4 “Safari por Monfragüe” Medio día + Pa- en la dehesa + transporte en autobús. ca de toros acompañados de propietarios de la ganade-
o simplemente para descansar y retirarse, de ahí la las tierras del Señorío de Molina, tierras de fortale- encanto descritas en el itinerario, lejos de los circui- seo en piragua por la Reserva de la Biosfera de Monfragüe. 2º día: Ruta de observación de ciervos y aves en Monfra- ría + comida campera.
expresión "Estar en Babia" con la que el Chamber- zas, ermitas en enclaves únicos y frontera entre tos tradicionales y poco frecuentadas, disfrutaremos 2º día: Visita turística al Valle del Jerte, incluye transporte. güe + transporte en autobús. 2º día: Ruta del jamón visita a una dehesa donde se crían
lan de la corte excusaba la ausencia del Rey. Castilla, Aragón y la España musulmana. de la esencia de un país que fue galardonado. cerdos ibéricos + comida campera.
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Ribeira Sacra y Rías Baixas, Las Hurdes, la comarca Otoño en el Valle del Jerte Vacaciones en familia en Birds & wines en Valencia
la esencia de Galicia
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% del olvido
Del 19/09/2020 al 20/09/2020
5
DTO.
% La Gascuña francesa
Del 01/09/2020 al 07/09/2020 5
DTO.
% y el PN de Monfragüe
Del 5 al 7 de diciembre
10 DTO.
% la naturaleza
Del 1 de julio al 28 de agosto
10DTO.
% (Alto Turia)
27-29 noviembre / 11–13 diciembre

L
as Rías Baixas y sus me-
jores secretos, vino, pue- L
as Hurdes, en el norte de
la provincia de Cáceres y G
ascuña, región de pueblos
medievales, Patés y Armag- 2
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O
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nuestros sentidos deberán estar aten-
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medieval, el mundo del región montañosa encajada cia con mayor concentración de
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marisco, caballos salvajes, entre el embalse de Gabriel Bastides (Poblaciones medievales construidas para la 1º día: Visita al Valle del Jerte de día completo, senderis- sionales del ocio se encargarán de leza y la observación de aves, con la degustación de vinos ela-
Pontevedra, la joya gallega. Tui la catedral fortifi- y Galán y la vecina comarca de la Sierra de Gata, defensa de sus habitantes, lo más parecido a las locali- mo y recorrido turístico en autobús. diseñar unas vacaciones de aventura y naturaleza adap- borados en los mismos ecosistemas donde viven los animales.
cada, Combarro, pueblo singular. LA RIBEIRA SA- se encuentra una de las comarcas más deprimidas dades del propio medievo). Hablar de Gascuña es ha- 2º día: Senderismo en el Parque Nacional de Monfragüe. tada para disfrutar en familia.
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o estación del AVE. Desayuno casero en ruta. Recorrido en coche con guía ornitológico provis-
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ñamos a montar en bicicleta. El
objetivo básico es aprender a mante-
E
l auténtico viaje de cicloturis-
mo comienza bastante antes
de la primera pedalada: prepa-
encuentro
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guía acompañante duran-
•Ruta en vehículo 4×4 con
guía acompañante
•Rutómetro
degustando el magni昀co
chuletón de Ternera de
Extremadura en un
te todo el recorrido •Visita guiada a una bo- lugar con encanto, incluye:
nerse en equilibrio para realizar las rando los itinerarios, estudiando dega Ribera del Guadiana
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primeras pedaladas o realizar el curso que desees. los mapas, hablando, acumulando información, tación de cerdos ibéricos •Cata comentada de los la actividad.
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completa con una visita disfrutar en este espacio las parcelas y rincones de •Vino espumoso con acompañados por una
a la Fajana de France- del restaurante Jardín de la 昀nca, viñedos, olivar. ensalada de perdiz tabla de ibéricos. Esta
ses, situada al pie de un la Sal con unos platos de Visita a la almazara y la •Vino blanco con queso bodega está situada
imponente acantilado la más elevada cocina bodega del año 1927. manchego dentro de la población
de 300 metros. Un lugar vanguardista. Degusta- Paseo por jardines de •Vino tinto con brocheta de Carrión de Calatrava,
marcado por la historia, remos la sal de Fuenca-
por las vivencias de gene- eucaliptos centenarios. de solomillo donde también se
liente y podremos ver en Cata de dos vinos y aceites. •Vino crianza con guiso de arroz encuentra el Parque Arqueológico de
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recibiremos a la hora del
Vicario. Un espacio único
compuesto de hotel, res-
taurante, bodega y viñedo
ca norte, el visitante podrá
disfrutar de la experiencia
de conocer una quesería
Vermouth. propio donde se combina con sabor a tradición. La
Los paseos son llevados a cabo en un triciclo eléctrico donde opcio- Se servirá un menú un diseño vanguardista Granja de los Tumbitos
nalmente el pasajero puede o no pedalear. Y podrá disfrutar como degustación (consulta con la tradición de varias ofrece la oportunidad de
el menú completo en el generaciones de viticulto- conectar con el sector
no había soñado acompañando a la familia en bicicleta. primario al desnudo, viendo pastorear a
botón inferior). res. Visita guiada a la bodega, con degusta-
cabras en medio de las praderas y conocer
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JULIO 2020 45
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SENDERISMO
EN ESPAÑA
Las mejores rutas para este verano

46 JULIO 2020 JULIO 2020 47


Disfrutarás del limpio fluir del
río Borosa, uno de los afluentes
del Guadalquivir, apodado por
sus vecinos Aguas Negras.
Río BoRosa
Es una ruta apta para casi
todos los públicos.
Salto de los Órganos.
48 JULIO 2020
Ruta del
Sierra de Cazorla.
Ruta del río Borosa,
Jaén
La subida siguiendo el curso del río Borosa
hasta su nacimiento es una de las rutas sende-
ristas más famosas y populares del Parque Na-
tural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las
Villas .
Explora paisajes que nunca imaginaste que en-
contrarías en una provincia tan desconocida
como fértil. Los rápidos dentro del río Borosa,
las rocas y cuevas en las que se encaja el cauce,
cascadas como el impresionante Salto de los
Cerrada de Elías. órganos, y la frondosa vegetación de la ribera.
JULIO 2020 49
 Ruta del
CaRes Vistas al Naranjo de Bulnes.

Túnel de acceso a la Presa de Caín.

Puente de los Rebecos.

Ruta del Cares,

asturias y león
La Ruta del Cares es una de las infinitas cami-
natas que ofrece los Picos de Europa, el parque
nacional más visitado de toda la península.
Son 12 kilómetros de recorrido que unen las
provincias de Asturias y León. La ruta, en algu-
nos tramos excavados literalmente en la mon-
taña, discurre paralela al canal que se realizó
para llevar agua del río Cares a una presa. La
fuerza del río esculpió una garganta preciosa,
conocida como ‘La garganta divina’. Río Cares.

50 JULIO 2020 JULIO 2020 51

 MontfalCó al
Congost de
Mont-ReBei
Desfiladero de Mont-Rebei.

Reserva natural de La Noguera y la Sierra del Montsec.

Ruta de Montfalcó al
Congost de Mont-rebei
En la comarca de Ribagorza, Aragón, se encuen-
tra el Camino Natural de Montfalcó al Congost de
Mont-rebei, un secreto a voces que cada vez más
gente se atreve a explorar.
La ruta, de aproximadamente 8 km, transcurre
bordeando el embalse de Canelles, que divide
Aragón y Cataluña, con tramos donde la pasarela
de tránsito está colgada, lo que unido a unos
magníficos paisajes hace que este sendero cada
Pasarelas Montfalcó. Congost de Mont-Rebei. vez sea más popular.

52 JULIO 2020 JULIO 2020 53

 los galayos,
sieRRa de
La cabra montés, símbolo de Gredos.

Ruta los galayos,

Los Galayos.

gRedos
sierra de gredos
La Sierra de Gredos, en el Sistema Central, es
otro de esos lugares casi secretos en los que los
amantes del senderismo se sentirán satisfechos
sobre todo por las excepcionales vistas. La as-
censión al pico del Mira (2.343 metros) por los
Galayos es una misión solo apta para los más
valientes y experimentados.
Aunque es un ruta corta, tiene mucho desnivel,
lo que la hace larga en tiempo. Todo ello mere-
cerá la pena con sus fabulosas vistas.
La Mira, el Espaladar de Los Galayos y la cordal
de la sierra desde el Embalse de Riocuevas.

Refugio Victory. Garganta en la base de Los Galayos.

54
48 SEPTIEMBRE
JULIO 2020 16 JULIO 2020 55
 CahoRRos del
Río ChillaR
Los Cahorros, una sucesión de 3
grietas en la montaña por donde
cruza el río a través de ella.

Ruta de los Cahorros del

Río Chillar, nerja
La ruta por el río Chíllar, en Nerja, Málaga, es quizás
una de las rutas más populares de la zona y más
cuando aprieta el calor y apetece refrescarse.
A lo largo de 15 kilómetros explorarás un paisaje
en el que el agua es el protagonista, ya que se trata
de una ruta que se realiza íntegramente por el cau-
ce del río. Caminarás rodeado de agua, arboles y
flores autóctonas. Además de disfrutar del relajan-
te ruido de las aves de la zona.

El Vado de los Patos.

Es una ruta que se realiza Caminarás rodeado de agua, arboles

íntegramente por el cauce del río. y flores autóctonas.

56 JULIO 2020 JULIO 2020 57

 Ruta de los
PantaneRos
Atravesarás el río y el cañón
mediante puentes colgantes.

El Charco Azul. Chulilla vista desde el aire.

Ruta de los Pantaneros,

Chulilla
En este pueblo valenciano seguirás los pasos de
los obreros que construyeron el embalse de Lo-
riguilla y podrás admirar las hoces del río Tú-
ria, y cómo creó una profunda garganta que
atraviesa la roca calcárea y constituye un espec-
tacular cañón, con paredes verticales de más de
80 m. de altura.
También es conocida como la ruta de los puentes
colgantes, ya que cruzarás varios puentes de ma-
dera sobre el río. Una experiencia de senderismo

@CECI.LALA
y comunicación absoluta con la naturaleza. Cañones de Chulilla. Embalse de Loriguilla.

58 JULIO 2020 JULIO 2020 59

 MonasteRios,
Monasterio de San Esteban de Ribas de Sil.
RiBeiRa saCRa

Monasterio Santa Cristina de Ribas de Sil.

Ruta de los Monasterios

Monasterio Santa María de Montederramo.
en la Ribeira sacra
En Galicia se encuentran unos de los mejores pa-
rajes para disfrutar del senderismo, y es que la Ri-
beira Sacra es una de las zonas más bonitas y, al
mismo tiempo, más desconocidas de España.
La ruta discurre por los Cañones de Sil, una im-
presionante obra maestra de la naturaleza, que te
permitirá conocer de cerca algunos de los edificios
religiosos e históricos que pueblan la zona. Una
combinación perfecta. entre el patrimonio natural e
histórico de la zona
Cañón del Sil.

60 JULIO 2020 JULIO 2020 61

 Ruta uBide-
goRBea
Cascada de Uguna.

Ruta ubide-gorbea,
País Vasco
Una de las rutas más visitadas por los amantes
del senderismo en el País Vasco es esta ruta cir-
cular que parte de Ubide y recorre el Parque Na-
tural del Gorbea para volver a la localidad
vizcaína de la que salimos.
Te permitirá aproximarte a los rincones más
bonitos de la mayor reserva natural de Euskadi.
Admirarás la belleza de la naturaleza en su má-
ximo esplendor y la fauna de la zona donde des-
tacan ciervos, gatos monteses y diferentes
Hayedo de Otzarreta. Cascada de Gujuli. Cascada de Belaustegi. mamíferos y rapaces.

62 JULIO 2020 JULIO 2020 63

 islote de
loBos,
fueRteVentuRa
Faro de Martiño.

Salida desde el muelle.

Ruta islote de lobos,

fuerteventura
Es uno de los espacios mejor conservados de las
Islas Canarias con sus apenas 5 kilómetros cua-
drados de extensión, permite disfrutar de gran
variedad de atractivos: desde saladares hasta
formaciones de pequeños conos volcánicos, lla-
mados hornitos. La ruta que recorre el islote es
un trayecto circular que lleva desde el muelle
hasta el faro de Martiño. La ruta de regreso se
realiza a través del Puertito, que fue un antiguo
asentamiento temporal para los pescadores y
mariscadores isleños que faenaban en la zona. Caldera de Lobos. Parque Natural del Islote de Lobos.

64 JULIO 2020 JULIO 2020 65

 La Pedriza, una impresionante formación granítica. Río Manzanares. La Charca Verde.

ChaRCa VeRde,
la PedRiza
Ruta a la Charca Verde,
la Pedriza
A los pies de la majestuosa Pedriza, Ma-
drid, caminaremos entre cascadas y saltos
de agua junto al cauce del Río Manzanares,
llegando hasta uno de los enclaves más ca-
rismáticos del Parque Natural de la Sierra
de Guadarrama, la Charca Verde.
Esta ruta que sigue en paralelo al río permi-
te disfrutar de la belleza cromática de la zo-
na entre abedules, sauces, chopos, fresnos
Parque Natural de la Sierra de Guadarrama. y pinos.

66 JULIO 2020 JULIO 2020 67

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Tel.: 913 77 11 67. Correoe: senderismo@pleamar.com. Internet: 985 84 40 70. Fax: 985 84 42 20. Correoe: info@picos
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WPF, que va desde el área del pecho hasta las rodillas. de confinamiento está mejorando, lo que significa pasar más
momentos disfrutando de nuestras actividades al aire libre. Ya
La marca Picture es reconocida por su conciencia con el medio ambiente y la sostenibilidad. Por sea para ir a caminar o para salir a correr o hacer deporte de
este motivo, el 100% de sus colecciones se confeccionan a partir de productos orgánicos, gran intensidad, Picture presenta las prendas ideales para
reciclados, naturales o de origen biológico. Así pues, este traje está fabricado con Eicopreno, una disfrutar al máximo tus aventuras.
espuma sintética sin base de petróleo elaborada con una mezcla de piedra caliza y neumáticos
reciclados. Además, para pegar el revestimiento de poliéster reciclado se utiliza un pegamento a base de Aunque la crisis sanitaria no está del todo solventada y debemos
agua Aqua-A, que es completamente libre de solventes y sin productos químicos nocivos. seguir tomando medidas de seguridad y no exceder los límites de
Con el neopreno puesto, podrá sentir como prácticamente no pasa el agua gracias al GBS y a las costuras precaución, nada nos impide adquirir nuevo equipamiento para
selladas, que aseguran una alta impermeabilidad. Del mismo modo, las costuras se pegan por triplicado con nuestras futuras salidas.
cinta adhesiva y luego se cosen a ciegas con hilo de nylon, que proporciona una máxima flexibilidad y
hermetiza aún más el traje. Mucho más cómodo gracias al doble espesor (zona de confort) situado en el área • Robust Short. Estos pantalones cortos para hombre y las demás prendas presentadas a continuación,
de las costillas, que las protege al remar. forman parte de la gama de productos tecnológicos ecológicos Picture, diseñados para las actividades al
Este modelo está disponible en varios colores. ¡Disfrutará de la calidad de Picture y reducirá el impacto aire libre de alta intensidad. Los pantalones Robust Short están elaborados con tela Strech, que incluye
ambiental! paneles elásticos Fast Dry 4D, proporcionando una gran libertad de movimiento y comodidad.
PVP: 279,99 € Además, cuenta con bolsillos laterales y frontales con cremallera, cordones para ajustar la cintura y
Más información: www.picture-organic-clothing.com que te quede a medida, y detalles reflectantes para mantenerte visible en condiciones de menos luz.
PVP: 79,99 €
• Yago Tee. Una camiseta de mangas raglán, construida con zonas Dry Now que mantiene la
Crocs elevado a su mejor versión
humedad fuera, proporcionándote un mayor confort, y con el tratamiento antimicrobiano Dry Feel,
Quien no arriesga, no gana. Probablemente este sea el pensamiento de todo aquel que busca calzarse unas Crocs. Así que,
obtendrás el pack perfecto para tener la sensación de estar seco cuando
puestos a arriesgar, la marca de zuecos más famosa del mercado te presenta los modelos no aptos para los más clásicos.
realices tus actividades físicas. Además, sus costuras planas te darán
una mayor comodidad, y sus detalles reflectantes te mantendrán
visibles durante tus ejercicios nocturnos, evitando así cualquier
situación de riesgo.
PVP: 49,99 €
• Arane Shorts. Pantalones cortos para mujer de lo más prácticos.
Cuenta con el sistema de tejido exclusivo de Picture Dry Now que
mantiene la humedad fuera y el tratamiento antimicrobiano Dry Feel.
El modelo BAE ha sido la revolución de esta primavera y ha conseguido conquistar el verano 2020. El zapato, que sigue la estética de
Asimismo, está elaborado también con costuras planas,
sus icónicos y originales zuecos, está disponible en diferentes colores, desde el tono pastel hasta los más llamativos y atrevidos, como
proporcionándote una mayor comodidad. Un bolsillo interno oculto, una
rosa chicle o amarillo.
cintura elástica para una máxima sujeción y detalles reflectantes para que
Con la maxi plataforma atesoran la tendencia actual de la industria del calzado y, aunque el rasgo principal de este diseño sea la altura,
te mantengas visible cuando oscurezca. Sin duda, un
mantiene las virtudes que definen a la marca: comodidad, versatilidad, ligereza y agradables de llevar.
artículo imprescindible para cualquier aventurera.
PVP: 79,90 €
PVP: 59,99 €
Más información: www.crocs.es
• Milli Tech Tee. Una camiseta con todas las
características esenciales para salir a hacer deporte. Construida también con el sistema
Sujeción extrema: hasta un 80% de reducción del rebote Dry Now, que localiza las zonas en donde más necesitas mantener la humedad fuera, y el
El Ultimate Run Bra Padded es un sujetador deportivo específicamente creado para tratamiento antimicrobiano Dry Feel exclusivo de Picture. Al igual que las demás piezas, la
corredoras, desarrollado para aportar una sujeción extrema al pecho sin fricción durante tu camiseta Milli Tech Tee está confeccionada con costuras planas y detalles reflectantes.
sesión de entrenamiento y realzando tu pecho, gracias a esta nueva versión con relleno. Su espalda abierta le da un toque de estilo, sin dejar de ser una camiseta técnica y
transpirable.
• Sistema de Sujeción Infinity 8: Estructura exterior de las copas con costuras que PVP: 45,00 €
encapsulan y mantienen el pecho. Contrarresta el movimiento “en ocho” que realiza el pecho
durante el running. Estas prendas de Picture son la perfecta combinación de comodidad, practicidad y estilo. ¡No te quedes sin ellas!
• Panel interno de una sola pieza para mayor compresión. Más información: www.picture-organic-clothing.com
• Dry Action System: termorregulación y tratamiento de tejidos con el sistema Moisture
Management para una mayor evacuación del sudor.
• Fit perfecto: pecho firme y sujeto con un ajuste perfecto.
Las sandalias de Teva llevarán tus estilos
• Comodidad sin fricción: forro interior de microfibra suave que de verano a nuevas alturas
evita el roce. Evocando una mentalidad de mezclar y combinar, el nuevo Original
• Transpirabilidad total para mantener el cuerpo seco. Universal Upcycle hace una declaración audaz sobre la sostenibilidad.
• Doble cierre trasero colocado en una posición ergonómica
para recoger el pecho hacia atrás fijándolo. Hecho de tela 100% remanente de temporadas pasadas, esta sandalia
• Tirantes regulables, pieza de regulación rígida para ecológica asegura que las correas se mantendrán fuera de los vertederos y en
minimizar el rebote. los pies donde corresponde.
• Relleno micro-perforado que deja que tu piel transpire. PVP: 60,00 €
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72 JULIO 2020
DIC 2010 DIC 2020
JULIO 2010 73
73
 escaparate

SEA TO SUMMIT MOSQUITO PYR NET DOUBLE THURSO SURF Tabla Paddle Surf Hinchable Waterwalker 320 x 79 x 15 cm
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y otros insectos. Paddle Surf Hinchable y versátil para todo
Tienen un diseño de tienda de campaña único, lo que maximiza su cobertura con el tipo de remadores. Al incorporar de forma
mínimo peso y volumen. única una forma de gira al contorno
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• Forma asimétrica para más espacio en la zona del cabezal condiciones acuáticas, proporciona un
• Se puede ajustar fácilmente la altura excelente seguimiento y puede viajar sin
• Esquinas de color para facilitar la colocación esfuerzo para viajes de remo de
• Los laterales ajustables ofrecen una protección adicional larga. El Waterwalker es amigable
• Tiene su propia bolsa de almacenaje para los principiantes y divertido
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militar en la cubierta y en los
FOGÓN DE GAS CAMPINGAZ CAMP BISTRO CON UN
laterales. En la cubierta, una lona
QUEMADOR revestida de PVC de DOS capas se
Hornillo portátil de un quemador ideal para camping, picnic, excursiones y otras situaciones fuera del hogar. Con sistema une a un núcleo de Drop Stitch
de cierre de seguridad de cartucho, encendido piezo integrado y su sistema de bloqueo cartucho. recubierto de PVC. Dos de estas
capas de PVC refuerzan los laterales.
Fácil y cómodo de usar, viene con su propia maleta de transporte de plástico rígido. Las costuras de la cubierta y el fondo
• Hornillo portátil de un quemador están cubiertas con dos envolturas
• Medidas producto: 33 x 28 x 9 cm. laterales adicionales
• Potencia: 2300 W Nuestra pala de eje CARBON es
• Encendido: Piezo eléctrico muy superior a las de aluminio o
• Número de quemadores: 1 fibra de vidrio. Es más fuerte, flota y
• Tecnología de quemador: potente quemador con ajuste individual de temperatura se puede convertir en una pala de
• Consumo de gas: 160 g/h kayak con una pala adicional (compra por separado). La construcción de 3 piezas lo hace portátil y es ajustable de 1,7m a 2,1m. La
• Autonomía: 1 h 30 min en máxima potencia cuchilla es un compuesto de nylon resistente reforzado por una costilla central para evitar que se deforme bajo tensión. Ligera y fuerte,
• Combustible: Cartucho CP250. nuestra pala es la mejor que se encuentra en cualquier paquete iSUP
• Tiempo de ebullición: 1 litro de agua en 5 min 25 seg Los tabla paddle surf hinchable THURSO SURF tienen 3 aletas extraíbles. Las 3 aletas instaladas le dan a la tabla la mejor estabilidad y
• Incluye maletín de plástico rígido para un fácil transporte maniobrabilidad, ideal para aguas agitadas. Usar solo la aleta central le da a la tabla el mejor seguimiento y la menor resistencia al
• Incorpora sistema de bloqueo automático de seguridad de cartucho arrastre, lo que es excelente para una velocidad recta y para aguas tranquilas. Las dos configuraciones ofrecen la capacidad de remar
• También sistema de cierre de cartucho usando diferentes técnicas y en diversas condiciones de agua
• Encendido automático, a través de sistema de encendido piezo integrado Mejor Ingeniería + Mejores Materiales + Accesorios de Lujo + Servicio Insuperable = THURSO SURF. Todos nuestros productos pasan
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Gafa EOS para alta montaña. bicicleta de alta calidad que garantice proteger nuestra cabeza adecuadamente.
Lentes deportivas graduadas, anti impactos, categoría 3 con espejado azul y antireflejante en la cara interna. Existen muchos tipos de cascos, pero casi todos los podemos agrupar en: cascos de
Incluye accesorios como cinta elástica, y varillas y puente ajustables. mtb o montaña, cascos carretera, cascos aero o cascos triatlón, cascos de trail o all
Graduación de la lente progresiva del paciente, hipermetropía, astigmatismo y mountain, enduro, cascos urbanos, cascos integrales para enduro o DH, cascos
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74 JULIO 2020
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JULIO 2010 75
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Completa Adulto 180° Vista Panorámica con
todas las puertas, la tarjeta Cámara Deportiva para Bucear Natación Anti-Vaho
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Una máscara integral para los que quieren grabar bajo el agua

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Para evitar el empañamiento, la Unigear cuenta con un sistema de doble flujo de aire y
la pantalla tiene un tratamiento especial anti-vaho. Aún así, mi experiencia ha sido que

actividades, escapadas y alojamientos... se empaña un poco cuando el agua está muy fría.
Para poder sumergirte, Unigear, además de contar con el sistema de bola en el tubo,
posee una cámara donde se acumula el agua y un sistema de drenaje en la barbilla
que se vacía automáticamente cuando sacas la cabeza fuera del agua.
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DIC 2020 77
77
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 la buena mesa
8 platos tradicionales para viajar a
Centroamérica
República Dominicana
a través de sus
El uso de especias, junto con la combinación de sabores e ingredientes nativos,
hacen única la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana.
uca, frijoles negros y rojos,
Y
maní, arroz, chile, aguaca-
te, cacao, piña o coco son
algunos de los alimentos
que unen y hacen de la gas-
tronomía de Centroamérica y República Domini-
cana algo único. A ello hay que añadir el uso de
diferentes especias, que, junto con la rica combi-
nación de sabores e ingredientes nativos, dan vi-
da a una explosión de sabor que hace que esta
gastronomía sea apreciada por todo tipo de pala-
dares.
En este período a veces difícil, cuando la mejor
opción es quedarse en casa, Centroamérica y Re-
pública Dominicana invitan a todos los amantes
de la buena mesa y a aquellos que están descu-
briendo sus habilidades culinarias a un viaje en
el que disfrutar de sus sabores y aromas. Para
ello, no necesitarás moverte de casa, ni siquiera
de tu cocina. Aquí tienes 8 recetas para llevar una
pizca de Centroamérica y República Dominicana
a tu mesa.
Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas clásicas, las típi-
cas de Guatemala destacan por el sabor armo-
nioso creado por la combinación de lechuga,
remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fres-
co, huevo y queso. El secreto radica en organizar
correctamente todos los ingredientes sobre la tor-
tilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una hoja de lechuga,
CATA
sobre la cual se debe colocar una mezcla de ver-
duras de tu elección, entre las cuales no deben
faltar la cebolla y la remolacha. Para los amantes
de la carne, este es el momento adecuado para
agregar carne de res o pollo cortada en trozos pe-
queños y (al gusto) un poco de salsa de tomate.
Para cerrar la enchilada, se coloca un huevo duro
78 JULIO 2020
sabores
rebanado, una buena pizca de queso duro y ci-
lantro picado.
Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una explosión de sa-
bores debido a las múltiples influencias de los
países cercanos a su cocina. Este guiso, muy pa-
recido a una sopa, es de origen maya y muy po-
pular en este país. Está hecho con una mezcla de
especias, y el “Recado Negro”, que le aporta un
extraordinario sabor ahumado que le da al plato
un carácter muy especial.
Elaboración: Desecha las venas y semillas de 10
pimientos rojos y ásalos hasta que se tuesten, de-
jándolos reposar en un bol con agua. En un moli-
nillo de especias moler unos clavos, unos granos
de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de semillas
de achiote y media cucharadita de comino. En
una licuadora, mezclar 5 dientes de ajo, 1 cucha-
radita de orégano, 1 cucharada de vinagre de vi-
no blanco, media cucharada de pimienta, una
pizca de sal, los ingredientes del molinillo de es-
pecias y los pimientos asados. Mezclar todos los
ingredientes para formar una pasta/sopa negra y
acompañar, según el gusto, con huevos duros.
Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas
muy sabrosas y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina de maíz, puedes
mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de
Chimole.
y sofríe un rato. Añade el orégano, la cebolla, el ají,
agua. Tomamos porciones de la masa y las ama-
samos, haciendo formas de cuencos. Estos los
rellenamos con un poquito de quesillo y chicha-
rrón o frijoles. Ahora cerramos el cuenco y for-
mamos con cuidado una tortilla gruesa con
orillas. Calienta una plancha o una sartén, engra-
sa ligeramente y cocina cada tortilla hasta que la
Enchiladas.
masa esté bien cocida por ambos lados.
Bandera - República Dominicana
La bandera es lo que los habitantes de República
Dominicana llaman comida típica para el al-
muerzo. Este platillo es la insignia tricolor llevada
a la mesa. El color blanco está representado por
el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un
poco de licencia poética, la carne (pollo o res gui-
sados) representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la carne con sazón
ranchero, sopita, aceitunas y un poco de su jugo,
un chorrito de vinagre, ajo, pimienta, sal, oréga-
no, añade la cebolla, ajíes y dejar marinar duran-
te una hora. En un caldero, calienta el aceite y
agrega el azúcar, da vueltas hasta que se disuelva,
agregar la carne y sofreír hasta que la carne esté
dorada, echar el jugo de la marinada de la carne
y un poco de agua para evitar que se queme.
Cuando la carne esté blanda reducir el agua.
Añade los demás ingredientes (tomate, cebolla y
ajíes) y sofreír. Añadir más o menos agua para
que la salsa quede en su punto. Habichuelas: Ca-
lienta 4 cucharadas de aceite. Agrega el cerdo y
el tomate frito, el apio, el ajo y las hierbas. Re-
mueve y agregar dos cucharadas de agua. Cuan-
do el agua casi se haya evaporado añade el dado
de caldo de carne. A continuación, echa las habi-
chuelas y tres tazas de agua. Remueve regular-
mente hasta que se alcance una consistencia
CATA
cremosa. Por último, añadir sal y pimienta al
gusto. Arroz: Cocínalo a tu gusto.
Picadillo de papa y carne - Costa Rica
La patata es un ingrediente que forma parte de la
dieta básica de muchos países en Latinoamérica.
En Costa Rica hay diversas recetas para hacer el
picadillo de papa y son muy sencillas de prepa-
rar.
Elaboración: Para preparar el picadillo, calienta
el aceite de oliva en una cacerola gruesa; una vez
listo, agrega 300 g de carne molida de res, 4 re-
banadas de panceta, media cebolla picada, 150 g
de pimientos picados, 2 dientes de ajo, 1 cucha-
radita y media de sal y cilantro picado. Cocina re-
moviendo ocasionalmente hasta que la carne ya
no esté rosada. Añade 1 kg de patatas cortadas
en cubitos junto con un vaso de agua y orégano.
CATA
Pupusas.
Cubre y cocina a fuego lento hasta que las patatas
estén suaves (unos 15 minutos). Añade un poco
más de cilantro y déjalo durante unos minutos
más. Se recomienda servirlo caliente con torti-
llas.
Pescado frito con tajadas de plátano verde y en-
curtidos – Honduras
Se trata de uno de los platos más tradicionales y
que más se cocinan en el país, muy apreciado
por su suculencia y textura crocante. Es la comi-
da insignia de la zona norte, su popularidad se
debe a la abundancia de pescado en la zona y su
exquisito sabor y suele servirse con tajadas de
plátano, encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado (mojarra, por
ejemplo, o alguna otra variedad similar) con sal,
tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de
pollo. Colocar la harina en un recipiente hondo y
CATA
pasar el pescado vuelta y vuelta. Freírlo en sartén
con el aceite bien caliente dorándolo
por ambos lados. Para las tajadas de
plátano, rebanar un plátano verde en
láminas de medio centímetro de gro-
sor y freírlas durante 3 minutos por
cada lado hasta que queden doradas
y crujientes. A continuación, escurrir
con papel absorbente para retirar el
exceso de aceite. El encurtido puede
hacerse con muchos vegetales, pero
uno de los más típicos es el de cebo-
lla roja y repollo. Se vierte en una ca-
cerola profunda 1 taza de agua, otra
de azúcar, 2 de vinagre blanco y 2 ho-
El
jas de laurel. Llevar a ebullición y, se-
guidamente, añadir 2 cebollas rojas y Bandera.
un repollo en juliana (pueden incor-
porar jalapeño o chile) y se retira el CATA
recipiente del fuego colocándolo en otro con agua fuego y cocina durante otras 2 horas. Si el agua
y hielo para que los ingredientes enfríen rápida- se evapora, añade más (hirviendo). Corta en ro-
mente. El encurtido puede guardarse en la neve- dajas y sirve en una hoja de plátano. No olvides el
ra y dura hasta tres meses refrigerado. curtido como toque final, hecho de repollo y en-
salada de tomate sazonado con vinagre y zumo
Baho – Nicaragua de lima o de limón.
A pesar de que su preparación requiere tiempo,
el baho es un plato que hará felices a los amantes Sancocho panameño – Panamá
de la carne. El sancocho es una sopa típica de Panamá en la
Elaboración: Marina 1 kg de carne picada con 2 que los protagonistas son el pollo y las patatas.
cebollas por la mitad, sal, 2/3 de dientes de ajo y Elaboración: Coloca 1,5 kg de pollo en una cace-
1 taza de jugo de naranja; déjalo reposar durante rola y cubre con agua: hierve y cocina a fuego alto
24 h. Enjuaga la carne. Corta las cebollas utiliza- durante 5 minutos. Baja el fuego y agrega 1 kg de
das para marinar, 1 kg de yuca y 3 plátanos en patatas picadas, dos mazorcas cortadas en tres
rodajas finas. Con hojas de plátano, cubre el fon- pedazos cada una, unos 400 g de yuca y cocina a
do y los lados de una cacerola, dejando que parte fuego lento durante 45 minutos. Luego añade
de las hojas salga por los bordes. Verticalmente, una cebolla picada, un pimiento verde cortado en
coloca las rodajas de yuca y plátano alternativa- cubitos, cilantro, unos dientes de ajo, una pizca
mente tres veces. En el centro, coloca la carne, de sal y una pizca de orégano. Cocina nuevamen-
aproximadamente 500 g de tomates pelados en te durante 15 minutos. Retira del fuego, tapa y
cubitos, la mitad de un pimiento rojo y la otra deja reposar 10 minutos antes de servir junto
mitad de pimiento verde y las cebollas. Cierra to- con arroz blanco.
do con las hojas para que no haya espacio entre
una y otra y todo esté sellado. Agrega 1 taza y me- DATOS DE INTERÉS
dia de agua alrededor y cocina a fuego medio du- PARA MÁS INFORMACIÓN:
rante aproximadamente 2 horas; luego baja el www.visitcentroamerica.com/
Picadillo de papa y carne.
JULIO 2020 79
 digital

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AirPano, un viaje
alrededor del mundo
En esta fantástica web puedes disfrutar de
espectaculares panorámicas 360º a vista de
pájaro de más de 300 lugares del mundo,
incluidos el Polo Norte, la Antártida, las
erupciones de volcanes e incluso panoramas
de la estratosfera.
Alrededor de 3.000 panorámicas de más de
300 lugares de la Tierra. Un proyecto enfo-
cado a tours virtuales de alta resolución de
los lugares más interesantes de nuestro pla-
neta. Dedícales un tiempo y descubre cada
rincón del mundo.

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Smartify, el Shazam del

arte
Smartify permite identificar pinturas y obras de
arte escaneándolas en un teléfono inteligente.
Además del nombre de la obra, nos proporciona
información sobre ella y la historia que hay detrás.
La App alberga una base de datos de alrededor de
dos millones de obras de arte de más de 120 luga-
res. Debido a la pandemia de COVID-19, las exhi-
biciones se lanzarán en la aplicación como recorri-
dos audiovisuales. Además, Smartify ha hecho que
todos sus recorridos sean gratuitos durante el res-
to de 2020.

ISS on Live: Esta-

ción Espacial y Tie-
rra HD en vivo
¿Te gustaría ver la tierra desde la Estación
Espacial Internacional como la ven los
astronautas? Con la App Iss on Live es posi-
ble ver la Tierra las 24 horas del día, los 7
días de la semana, a través de la transmi-
sión en vivo de las cámaras de la Estación
Espacial.
Gracias a esta conexión en directo se puede
observar la tierra tal y como la contemplan
los astronautas.
Además podrás vivir el día a día de los
astronautas viendo como trabajan en el
interior de la ISS.

80 JULIO 2020
 motor
Mercedes-Benz EQV: Primer
monovolumen eléctrico
M
ercedes-Benz sigue apostando porque
la era eléctrica sea una realidad. La ver-
sión 100% eléctrica del Clase V, el
Mercedes-Benz EQV, está equipado por un motor
de 204 CV sobre el eje delantero asociado a una
batería de 90 kWh para una autonomía de hasta
405 km (WLTP), así como la posibilidad de recar-
ga rápida a 110 kW, para recuperar un 80 % de
la carga de la batería en menos de 45 minutos.
Este nuevo modelo cero emisiones estará disponi-
ble en dos carrocerías (5,14 y 5,37 metros) y múl-
tiples configuraciones de asientos, con opciones
de seis, siete u ocho plazas y se fabricará en la
planta española de Mercedes-Benz en Vitoria
donde también se fabrican el Clase V y la furgo-
neta Vito.
Además de 405 kilómetros de autonomía homo-
logada y una velocidad máxima de 160 km/h, la
Mercedes-Benz EQV anuncia un consumo eléctri-
co de 27 kWh a los 100 kilómetros. El EQV cuen-
ta con un sistema de recuperación de energía
para recargar la batería sobre la marcha. El con-
ductor puede elegir el grado de recuperación (y,
por tanto, de reducción de la velocidad al levantar
el pie) mediante las levas situadas tras el volante.
En la posición de menor recuperación, el vehículo
llanea, mientras que en la de mayor recuperación
FICHA TÉCNICA
PRESTACIONES Y CONSUMOS HOMOLOGADOS:
POTENCIA MÁXIMA: 204 CV / 150 kWh
DIMENSIONES, PESO, CAPACIDADES:
Número de plazas: hasta 8 plazas
Largo/ancho/alto (mm): 5.140 / 1.928 / 1.880;
Peso (kg): 3.500; Volumen de maletero: 1.030 l.
MOTOR: Eléctrico. 150 kW
Tiempo de carga: 80% en 45 minutos (carga CC, 110 kW)
AUTONOMÍA ELÉCTRICA: 405 km (WLTP)
VELOCIDAD MÁXIMA: 160 km/h
81
82 JULIO2009
MAR 2020
es posible conducir con un solo pedal dado que la
elevada desaceleración sirve de freno.
Por su parte, el cargador integrado es de 11 kW y
permite la carga tanto en un enchufe doméstico co-
mo a través de un Wallbox (menos de 10 horas) o
en puntos de carga rápida. El EQV se beneficia del
ecosistema de servicios para modelos eléctricos de la
marca. Así, incluye navegación hasta los puntos de
carga a través de Mercedes me Charge, una aplica-
ción con la que el cliente recibe acceso a la red de
carga más grande del mundo con más de 300.000
puntos de carga y a través de diferentes operadores
de estaciones de carga públicas solo en Europa (mu-
nicipios, aparcamientos, autopistas, centros comer-
ciales, etc.), y a una función de pago integrada, así
como a la red de carga rápida IONITY.
A nivel estético, tiene un diseño emocionante y
progresivo, tanto en el exterior como en el habitá-
culo. Sin embargo, se mantiene lo que caracteriza
a los tourer Mercedes-Benz: el EQV también mi-
ma con el confort y la funcionalidad que caracte-
rizan a la marca.
Espacioso tanto para personas como para carga.
Para hasta 8 personas más el equipaje, el Clase V
transporta todo estupendamente. En función del
espacio necesario, puedes encargar el Clase V en
longitud compacta, larga y extralarga.
Convocamos
Convocamos a ttodas
odas
EN BREVE
LA CAMPAÑA DE FORD
llas ciudades
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el mundo a
“COMPARTE EL CAMINO”
Camina o corre por el Clima y el
OFRECE CONSEJOS Y
TRANQUILIDAD PARA VOLVER A
LA CARRETERA
Mientras la gente de toda Europa
Desarrollo Humano Sos
resurge del confinamiento, muchos de
nosotros estamos probando por
primera vez nuevas formas de So
S
Sostenible
Sostenible.
Sostenibl
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Sosteni
Sosten
Soste
Sost
ostenible
¡¡Sin dejar a nadie atrás!!
transporte o rutas para ir a trabajar.
Con una capacidad todavía limitada
en algunas redes de transporte
público, las ciudades han estado
reclamando y reutilizando carreteras
para hacerlas más accesibles a los
peatones, las bicicletas y los patinetes
electrónicos.
Paso 1: ¿Estás en condiciones de
trabajar? ¿Estás tú, o alguien en su
casa, experimentando algún síntoma
de COVID-19? ¿Has estado en
contacto con alguien más que los
CORRE RUN
CORRE
haya tenido? Si tienes alguna duda,
busca asesoramiento antes de salir de
casa y sigue todas las directrices
locales.
Paso 2: Planifica tu viaje. Es posible
POR LOS PORFOR LOS
que algunas carreteras estén cerradas
o hayan cambiado, y que el transporte
ODS SDG
ODS
público tenga un horario diferente.
Contempla utilizar rutas más
tranquilas que podrían reducir tu
contacto con los demás. Sigue las
directrices locales sobre
desplazamiento y transporte.
Paso 3: Viaja de forma inteligente.
Antes de irte, asegúrate de que llevas
contigo algunos artículos esenciales
como desinfectante de manos,
pañuelos y una mascarilla. Sigue las
directrices locales sobre el uso del
protector facial en lugares públicos.
Paso 4: Lávate regularmente las 17 GOALS TO TRANSFORM OUR WORLD
manos con jabón y agua caliente o
frótate las manos con una fórmula
con un mínimo de 70 por ciento de
alcohol. Limpia las zonas comunes
como surtidores de gasolina antes de
27 de Septiembre de 2020
tocarlos y desinféctate las manos
después. En 2015, la ONU aprobó la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible, una oportunidad para que los países y sus sociedades
Paso 5: Mantén una distancia segura emprendan un nuevo camino con el que mejorar la vida de todos, sin dejar a nadie atrás. La Agenda cuenta con 17 Objetivos
con los demás usuarios de la
carretera. Las distancias seguras de Desarrollo Sostenible (ODS), que incluyen desde la eliminación de la pobreza hasta el combate al cambio climático, la edu-
pueden ser diferentes si vas en cación, la igualdad de la mujer, la defensa del medio ambiente o el diseño de nuestras ciudades.
bicicleta, corres o caminas y pueden
variar de un país a otro. Sigue siempre
las directrices locales. Corre por los ODS convoca a todas las ciudades del mundo para
Paso 6: Share the road. Ten en cuenta
que otros pueden estar utilizando que en 2020 los habitantes del planeta corramos al unísono
rutas nuevas para ir al trabajo.
Señaliza de manera clara y con
para transformar nuestro mundo.
antelación. Nunca uses el teléfono
mientras conduces, mantente alerta.
Paso 7: Has llegado. Cuando llegues a
tu destino, lávate las manos y sigue
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los protocolos de tu lugar de trabajo.
CONVOCA: PARTNERS CONVOCATORIA: